Degustando platillos: el jurado es crítico en sus calificaciones | MasterChef Celebrity
Jorge, Adria y Nicolás degustan cada uno de los platillos que realizaron los participantes en donde califican la creatividad de cada uno.
Conoce más detalles de MasterChef Celebrity 2024: https://bit.ly/3RzkKzk
Conoce más detalles de MasterChef Celebrity 2024: https://bit.ly/3RzkKzk
Category
📺
TVTranscript
00:00pero sí creo que es demasiado yogurt a comparación del huevo.
00:03Ahí tuve un descache y es que eché mucho yogurt para un huevo.
00:08¿Su mamá qué tiene de turca?
00:10¡Ja, ja, ja!
00:15¿Por qué es así?
00:16Porque se llaman huevos turcos, pero estaban inspirados en mi mamá.
00:19Mi mamá era como una turca, digamos, porque se movía mucho,
00:22pero no era turca.
00:23Sí, estoy de acuerdo con Adria, aunque está delicioso,
00:26hay un tema de balance.
00:28Menos yogurt, más huevo.
00:30Entonces, bueno, ya esa es otra cosa.
00:35Me queda claro el descache.
00:36Teniendo algo muy bueno, esa cantidad de yogurt,
00:39hace que se vaya para abajo. Gracias, Marce.
00:40Muchas gracias, Marce.
00:43Gracias, Marcela, puedes pasar a tu lugar.
00:44Gracias.
00:47Es muy bonito ver que les gusta mi plato,
00:50mi huevito picaresco.
00:53¿Qué pasa con su plato?
00:56Yo.
00:57Sí, Vicky.
00:58¡Bien!
01:02Yo estoy feliz por cómo me quedan los huevos, ¿cierto?
01:05Yo los pinté para que me parezcan más a usted.
01:09Rosaditos con morraos.
01:10Rosaditos con morraos.
01:12Sin embargo, voy dudosa, porque en mi cabeza
01:15tengo la idea de ponerle más cosas.
01:18Cuéntamelo todo.
01:19Bueno, se llama Simplemente Berry.
01:22De Berenice, Berry.
01:30El plato de Vicky está absolutamente espectacular.
01:33Mi madre siempre ha pensado que ella no fue nadie en la vida
01:36por no haber estudiado.
01:38Entonces, yo hice una obra de teatro con ella,
01:41donde actuamos juntas, y le hago honor y le agradezco
01:44y le demuestro que ella siempre ha sido alguien en la vida,
01:47no por no haber estudiado.
01:49Su plato es simplemente...
01:51Bello.
01:52Hermoso.
01:54O sea, más bonito no se puede.
01:57Parece que Vicky hizo un plato divino.
02:00Vicky la está rompiendo.
02:02O sea, me emociona, de verdad, que...
02:04Yo no sé si usted está entendiendo lo que hizo,
02:06pero el tamaño del plato, la simetría,
02:09el borde moradito,
02:12el plato, el plato,
02:15la simetría,
02:17el borde moradito del huevo
02:20con la salsa también como moradita.
02:23Todo es bello.
02:27Vicky está saliendo con ideas muy bonitas.
02:29Esto es alta cocina.
02:31Ay, Dios mío, muchas gracias.
02:33Mi hija le pagué, de verdad.
02:34Que Raúl te diga que un plato es de alta cocina,
02:37yo creo que automáticamente a ella la mente le comienza
02:40a viajar y a decirle en qué arena me estoy metiendo, ¿no?
02:43Ahora vamos a ver si sabe rico.
02:44Esperemos que sí a la madre.
02:46Exacto, caras, vemos corazones, no sabemos.
02:48Es brócoli, zanahoria, tomate, cebollita, todo,
02:52y hago la bolita y lo forro en parmesano
02:54para que quede cronchito.
02:56El contraste era el amarillo de la yema,
02:58me parecía espectacular.
02:59Son colores totalmente opuestos,
03:00el morado y el amarillo, entonces son muy chéveres.
03:03¿Y cómo le dice el color al huevo?
03:05La dice con la remolacha.
03:06Ah, perfecto.
03:07Unos huevos duros color remolacha
03:09que traen todo un trabajo artesanal de pintarlos.
03:12Aunque su plato está muy bonito.
03:17¿Le falta sazón o qué?
03:19Está muy rico también.
03:20Ay, Cristo Zaragoza.
03:21Ay, no, muchachos, me da una felicidad.
03:24Yo quería hacer muchas cosas en el piso, quería saltar,
03:26quería...
03:27Como cuando uno es tan niño y le dan una cosa
03:29y uno es muy feliz.
03:31¿Rico o no delicioso?
03:34De anorí.
03:35Se ve que en anorí comen muy espectacular.
03:38Va con toda por ese pin.
03:40Toma tu pin.
03:42Ay...
03:44Esto va a estar difícil.
03:46A mí lo que más feliz me hace de este plato
03:48es ver en el camino en el que vas.
03:49Estás descubriendo a la cocinera,
03:51estás entendiendo el camino.
03:53Creo que ella ha sido la más halagada
03:55durante este proceso.
03:57No, no, no, Vicky, ha crecido un montón.
04:00Estás estudiando lo que hay que estudiar,
04:02estás en el camino correcto.
04:03Bien jugado, Vicky, muchas gracias.
04:04Muchas, muchas gracias a ti.
04:06Vicky le está sacando el style.
04:09Chévere cómo salir de la zona de confort.
04:11Creo que es delicioso, pero también muy lindo.
04:13Gracias, Vicky.
04:14Linda usted, muchas gracias.
04:16Muchas, muchas gracias, de verdad.
04:17Bien, bien, Vickycita.
04:19Soy el resultado de un trabajo y de un estudio
04:21y hoy salió a descristar.
04:23Vicky, gracias.
04:24A usted, muchas, muchas gracias.
04:28No me esperaba en realidad todo el resultado
04:30y todo lo bonito que dijeron del plato.
04:32Hay que sacarla.
04:36Ya te empiezan a ver como una competidora
04:38que, ah, esta hay que sacarla.
04:41Que pase adelante don Víctor.
04:43Ocio.
04:48Llaman a Víctor con su tortilla, yo dije,
04:50ah, no, ya no me van a llamar a mí
04:51porque ya dos tortillas, pues, ¿para qué?
04:54Parece siendo un trasteo,
04:55cuando llega la tía es como con un trasteo,
04:57con un viaje de cosas.
04:59Se llama Cabo de Hornos.
05:01O sea, se llamaba el barco, que llegó mi madre.
05:08Cuando no aparece en el panorama un delantal negro,
05:12yo decidí contar una historia de austeridad
05:17y ponerlo en el plan de la historia
05:20de lo que comían en ese barco.
05:23Que se encontraron un barco camaronero
05:26que les regaló unos camarones y unos tomates
05:28y hacían ensaladas.
05:29Entonces, cocían los camarones con el agua del mar
05:32y un par de cosas que abrían la energía.
05:34Me pareció muy linda la historia del plato de Víctor.
05:38Bueno.
05:39Porque el término óptimo era que adentro estuviera bien mojadita.
05:42Eso sí, que estuviese más melosita.
05:44Acá habíamos claramente CTC, CTC con FOMO.
05:46Entonces, claro, se desocupa por debajo
05:48y queda la papita seca.
05:51Y la cebolla es un homenaje a Miguel Hernández.
05:54Estaba también inspirado en un poema de Miguel Hernández
05:56que se llama Las manas de la cebolla.
05:58¿La cebolla que se llama?
05:59La cebolla que se llama Las manas de la cebolla.
06:01Yo defiendo la cebolla en la tortilla de patata
06:03porque me gusta,
06:05pero normalmente la hago sin cebolla.
06:08¿Y este cuántas veces al mes lo haces?
06:10Este es más seguidito porque esto está delicioso.
06:13Muy, muy bueno.
06:14Y me recuerda,
06:15esto es como un híbrido de salmorejo con gazpacho.
06:17Sí, se llama salmorejo, tal cual.
06:19El salmorejo es un sabor bien agradable.
06:21Cuando se trabaja bien, es delicioso.
06:23Más linda la historia de Víctor Hernández
06:25que se llama Las manas de la cebolla.
06:27No, por supuesto.
06:28Y acá,
06:29esto,
06:30de aplaudir,
06:31o sea, esto está delicioso.
06:32Gracias, Víctor.
06:33Gracias.
06:34Le puse un atractivo suficiente
06:36confiando en que les iba a parecer interesante el plato.
06:39Me gusta cuando alguien cocina con el corazón.
06:42Entiendo que se te pasa un poco para los gustos, ¿no?
06:44Ya ves que la tortilla puede ser muy tierna,
06:46tierna o medio cocida.
06:48A mí me gusta un poco más cremosa.
06:50Debe ser durita afuera, selladita.
06:52¿Y la cebolla?
06:53La cebolla.
06:54La cebolla.
06:55La cebolla.
06:56Afuera, selladita.
06:57Y adentro,
06:58no mojada,
06:59no el huevo crudo,
07:01pero melosa.
07:06Mi forma de emplatar hoy
07:07es absolutamente intencionalmente austera.
07:12Sí, no quise jugarme
07:13en hacer un gran emplatado
07:14conservando como
07:16la idea del barco de carga.
07:18Y quiero mostrar
07:19la austeridad
07:20a la que obliga una guerra.
07:22¿Rico o bien jugado?
07:23Muchas gracias.
07:24Ya tiene una buena salsa,
07:25bien jugado.
07:27Víctor, muchas gracias.
07:28Gracias.
07:31Yo pensé
07:32que me iban a jalar las orejas
07:33mucho más
07:34porque se me partió
07:35una tortilla.
07:36No pude mostrar
07:37esa perfección
07:38que sí tenía mi tortilla
07:39porque se me partió.
07:41Bueno,
07:42el siguiente platillo
07:43es el tuyo, Carolina.
07:45¿Yo?
07:47Voy como con temor
07:48porque ya criticaron
07:49una tortilla.
07:52Bueno, pero hoy
07:53no hay delantal negro,
07:54así que cuéntanos
07:55el nombre,
07:56qué preparaste
07:57y cómo fue la inspiración.
07:58Bueno,
07:59se llama
08:00De paseo por España.
08:07Y bueno,
08:08este es un plato
08:09que yo aprendí
08:10cuando estuve allá,
08:11me lo enseñó un amigo.