Gautier Le Molgat (Agritel) : « La hausse des prix des céréales et tourteaux devrait perdurer »
Alimentation animale
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00:00Bonjour et bienvenue à tous sur le plateau de la SPACE TERNET WEB TV. J'accueille sur
00:14ce plateau Gauthier Lemolga. Gauthier vous êtes consultant pour Agritel, spécialisé
00:20pour le marché des céréales et des matières premières agricoles. C'est juste, merci
00:25de m'accueillir sur votre plateau dans le cadre du SPACE 2012. Alors on va faire un
00:29petit point rapide sur les marchés agricoles avec une hausse de l'alimentation animale
00:34qui inquiète fortement les éleveurs et qui vient ponctionner leurs revenus cette année.
00:38Alors il y a le marché des céréales d'un côté et le marché des tourteaux de l'autre.
00:43Est-ce qu'on peut faire un rapide point sur le contexte ? Pourquoi on en est là aujourd'hui
00:49avec un prix du blé qui tourne autour de 263 euros ce matin je crois et un prix du
00:55tourteau à 530 euros sur le marché du blé ? Pourquoi on est à des niveaux si élevés ?
01:01Alors en effet, depuis on va dire maintenant trois mois, les cours des céréales ont connu
01:07vraiment une forte progression. On a pris quasiment 40% de hausse sur l'ensemble des
01:12céréales, que ce soit le blé tendre, que ce soit le maïs ou que ce soit l'orge fourragère.
01:17Tout simplement par rapport à un changement très net des fondamentaux, à savoir au
01:21mois de juin dernier, début de l'été, on espérait une belle production notamment
01:27sur les bassins de l'Est avec l'Ukraine et la Russie qui présentaient de gros potentiels.
01:31On est arrivé à la mi-juin jusque la mi-juillet sur une situation de sécheresse dans cette
01:39zone qui a engendré finalement une fonte des rendements et une situation un petit peu
01:44en rappel à celle de 2010, à savoir une baisse des disponibilités à l'export et
01:48donc une tension sur les marchés internationaux. Cette sécheresse sur le bassin mer Noire
01:54et finalement, c'est fait en parallèle d'une autre sécheresse peut-être plus grave encore
01:59qui est celle qui a été observée sur les Etats-Unis et notamment sur la Grande-Corne-Belte
02:05où là vous avez vu vraiment la situation de production de maïs vraiment se dégrader.
02:12On partait aux Etats-Unis avec une perspective au mois d'avril d'une récolte record avec
02:18une situation d'augmentation des emblèvements, un emblèvement record qu'on n'avait jamais
02:22vu depuis la guerre, une situation où tout semblait plutôt bien avec des semis qui s'étaient
02:29passés dans des conditions tout à fait acceptables et en 4 semaines de temps, une sécheresse
02:36terrible avec aujourd'hui finalement des révisions de rendement qui devraient avoisiner les 120
02:43boisseaux par acre, c'est-à-dire une fonte réelle des perspectives de production aux
02:47Etats-Unis. La sécheresse aux Etats-Unis c'était un peu la mauvaise surprise de ce
02:51printemps, sans elle les marchés auraient été moins tendus ? Il est clair que la situation
02:58que nous vivons aujourd'hui en Europe qui clairement n'a pas véritablement à rougir
03:04de ses productions, la production française de blé va tourner autour de 36 millions de
03:08tonnes, c'est plus que l'année dernière, la production de maïs devrait être un petit
03:11peu comparable. On a clairement une situation à l'échelle internationale qui a changé,
03:18à savoir un des principaux pays producteurs et surtout exportateurs de matières premières,
03:26à savoir les Etats-Unis, qui rencontrent une sécheresse inédite. On revient sur les
03:30années 88, des situations extrêmement tendues. On s'attendait vraiment à une augmentation
03:37de la production, il n'en est rien. Conséquence, une augmentation des prix et derrière la
03:42répercussion que l'on connaît sur l'ensemble des maillons de la filière animale et agroalimentaire.
03:47Alors on a le marché des céréales d'un côté, le marché des tourteaux, la situation
03:51est un peu moins nouvelle puisque l'an dernier on était autour de 350 eurotonnes, là en
03:57ce moment on est à plus de 530, c'est bien ça. Donc une situation moins nouvelle et
04:03pourtant ça continue d'augmenter.
04:04Oui. Alors la situation des tourteaux est un petit peu différente dans le sens où
04:09ça fait plusieurs années qu'on tend le bilan mondial, à savoir une moindre capacité
04:15à construire des stocks compte tenu de la hausse de la consommation, ni plus ni moins
04:19de soja dans le monde et donc de tourteaux avec un accroissement du développement de
04:25l'élevage, notamment en Asie. Ce qu'il faut quand même se rappeler c'est que la Chine
04:29est un gros pays désormais importateur de soja et aujourd'hui sur l'origine amérique
04:35du sud, il participe vraiment au commerce de cette production. Concrètement on partait
04:41déjà avec une situation tendue, la situation aux Etats-Unis avec la sécheresse qui a touché
04:47le marché du maïs a évidemment pénalisé le développement des cultures de soja et
04:53on s'attend là dans les semaines à venir à avoir de nouvelles révisions à la baisse
04:58des rendements en soja, donc on ne pourra pas compter sur l'origine américaine pour
05:03détendre la situation qui était déjà en place avec une récolte hémisphère sud
05:11qui n'était quand même pas à la hauteur des attentes cette année.
05:14La demande chinoise c'est une tendance lourde pour les prochains mois ?
05:18Aujourd'hui en termes de tendance long terme il paraît à peu près évident que les marchés
05:23des matières premières devraient connaître une hausse régulière compte tenu en effet
05:29de la hausse de la consommation sur le marché asiatique et également sur d'autres places
05:33en développement. Par contre aujourd'hui on voit vraiment la Chine de plus en plus
05:38acteur sur le marché international avec des importations de maïs, des importations de
05:43soja, de graines ou de tourteaux et donc en effet c'est un acteur majeur qui clairement
05:48est un des plus gros pays producteur de céréales, il ne faut pas l'oublier, gros producteur
05:54de blé, gros producteur de riz et aussi un gros consommateur parce qu'il y a un marché
05:59local qui se développe avec le développement et d'ailleurs il y a quelques délégations
06:02ici de l'élevage dans ce pays.
06:06La répercussion de tous ces éléments pour les éleveurs en matière d'alimentation
06:14animale, les perspectives c'est quoi dans les 6 prochains mois, ça va être encore
06:18une augmentation constante des tourteaux et des céréales ?
06:22Alors le premier point important c'est que ce qui se passe à l'autre bout de la planète
06:27a évidemment un impact sur le marché européen et donc un impact local. Ce n'est pas parce
06:32qu'on a une belle production, des grosses disponibilités éventuellement en France
06:35que notre marché va être bas, bien au contraire, ça veut dire que cette année on risque d'avoir
06:40un gros potentiel d'exportation. Concrètement pour les éleveurs ça veut dire des matières
06:45premières plus élevées que l'année dernière avec une concurrence importante des pays importateurs
06:51c'est-à-dire que le débouché portuaire va aussi finalement chercher à récupérer
06:59des volumes et donc avoir un impact important chez les fabricants d'aliments du bétail
07:04qui vont devoir revoir petit à petit les prix à la hausse, c'est d'ailleurs ce qu'ils
07:08ont fait depuis plusieurs semaines maintenant, ils commencent à répercuter cette hausse
07:11des coûts et des céréales et des protéagineux sur leurs coûts de formulation. Donc en effet
07:17ça risque d'être une nouvelle situation délicate, en tout cas sur le coût de production,
07:23une hausse des coûts de production par le poste alimentaire qui paraît aujourd'hui
07:26obligatoire compte tenu de la répercussion assez logique des coûts dans la filière
07:31agricole.
07:32D'une manière assez concrète, un tourteau à 600 euros c'est possible dans les prochains
07:35mois ?
07:36Ça a déjà été vu, on peut imaginer un retour là-dessus. Si on a encore des dégradations
07:44de perspectives de production aux Etats-Unis, c'est un nouvel élément haussier pour le
07:48marché et ce qu'il faut voir aujourd'hui c'est surtout qui peut éventuellement atténuer
07:53cet effet haussier. On regarde avec attention ce qui se passe dans les misères sud avec
07:57aujourd'hui des conditions de semis en soja qui devraient être correctes dans le sens
08:01où il y a beaucoup de pluie qui arrive sur le Brésil et l'Argentine, par contre il
08:06reste encore beaucoup d'éléments avant de s'assurer d'avoir une récolte sud-américaine
08:11qui puisse atténuer finalement les prix des tourteaux en Europe. Aujourd'hui je dirais
08:17aux éleveurs surtout qu'il faut jouer les produits de substitution, le retour en force
08:23des tourteaux de colza, aux tourteaux de soja, le retour aussi des tourteaux de tournesol
08:30qui pourraient je pense remplir à plein leurs fonctions dans les compositions d'aliments.
08:37Gautier Lemolga, merci beaucoup pour cette analyse et à très bientôt sur le plateau
08:43de l'espace Internet WebTV. Merci à vous.