Marché des céréales
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00:00Vous sortez du Conseil spécialisé sur les céréales de France Agrimaire aujourd'hui,
00:11mercredi 12 janvier. Quel état faites-vous des stocks de la récolte céréale 2010 ?
00:17Alors le Conseil céréale a vu une légère révision à la baisse de ce que nous on appelle
00:21le stock de report dans le bilan français qui traduit un grand dynamisme de nos ventes
00:27notamment à l'exportation sur pays tiers. Ceci étant, ce bilan montre aussi que ce
00:34report n'est pas le plus faible qu'on ait connu dans la décennie. 2003 a été le plus
00:37faible. Donc ça montre une tension mais une tension raisonnable et peut-être un décalage
00:43de perception entre ce qu'on peut lire actuellement ou entendre un peu partout et les fondamentaux
00:50qui sont toujours là, c'est-à-dire doubler en quantité au niveau mondial. Le bilan mondial
00:57est correct même si l'absence de Russie pèse et au niveau français une capacité
01:04d'approvisionner les besoins de chaque utilisateur français sans aucune difficulté.
01:08Vous êtes qualifié de serein en sortant de ce Conseil, qu'est-ce qui fait cette sérénité ?
01:12La sérénité c'est que les utilisateurs avalent, donc les acheteurs de céréales qui sont les
01:19fabricants d'aliments du bétail et les meuniers, nous ont dit certes les prix sont chers, certes
01:23nous avons du mal à répercuter les hausses vers nos acheteurs, à nous, nos vendeurs et à la vente,
01:28mais nous avons, nos besoins sont couverts et le marché doit être le marché. Donc il n'y a pas
01:34eu de tension comme on pouvait le craindre entre les producteurs et les premiers acheteurs sur des
01:40disponibilités. Donc on est sur un marché fluide, un des niveaux élevés mais fluide et ça c'est une
01:45bonne nouvelle. Il reste du blé dans les silos français ? Ça il en reste oui, c'est certain
01:50puisque des chiffres comme ça de calcul montrent plus d'11 millions de blé en ce moment.
01:54Évidemment ce blé est en partie engagé sur des contrats, mais du blé oui il y en a en France,
01:58on le collecte beaucoup, il bouge beaucoup et le blé est en train d'approvisionner les marchés et
02:03les besoins des utilisateurs. Est-ce que les agriculteurs aujourd'hui profitent des prix
02:07qui sont sur les marchés, sur le blé notamment ? Alors je l'espère pour eux bien naturellement,
02:13bon pas au niveau évidemment des maxima que l'on peut constater sur les marchés puisqu'ils ont
02:18engagé leur récolte petit à petit en général ou sur un prix un peu plus moyen. Donc la campagne
02:24a démarré, elle est bonne, elle est sur des prix très corrects. Après chaque agriculteur suivant la
02:32stratégie de vente qui l'aura adaptée aura un prix un peu différent entre prix moyen,
02:36prix spot, mais je pense que le moral est au bout fixe chez les Serraliers.