5/5 : la saisonnalité chez Jean-Michel Adès & fils
Transcript
00:00 Encore quelques minutes avec Jean-Michel Adès et son fils.
00:03 Comment nous recevons-nous dans le gruterier,
00:05 gruteriers,
00:06 pour parler de la Souris-Roewe.
00:08 C'est la haute saison,
00:10 la haute saison
00:11 avec ce produit.
00:13 Où pouvons-nous le trouver en ce moment ?
00:17 Ici, chez nos clients,
00:18 nous avons
00:20 un Supermarché de Fierfin
00:22 et nous avons quelques mezzes,
00:24 ce qu'il y a encore à Elsace.
00:27 Nous sommes à Elsace, à Lothringen.
00:29 Nous ne vendons pas tous,
00:31 mais nous avons quelques clients
00:32 et normalement, nous trouvons leur mezzes.
00:34 Donc, il n'y a pas beaucoup de gruteriers ?
00:37 Oui, nous sommes seulement trois.
00:39 Mais je veux dire quelque chose.
00:42 La plupart des clients pensent qu'ils ont fini avec la Roewe.
00:45 Ils disent que c'est le printemps,
00:49 et qu'il y a une Souris-Roewe
00:50 à l'été et au printemps.
00:52 C'est-à-dire jusqu'en mars ?
00:55 Jusqu'en mars, oui.
00:57 Il y en a encore,
00:59 mais il n'y en a pas beaucoup,
01:01 parce qu'il y a le printemps.
01:03 C'est comme la Spore,
01:05 les gens vivent ici.
01:07 La nouvelle Souris-Roewe est en été.
01:09 La nouvelle Souris-Roewe est en été.
01:11 Nous avons la Souris-Roewe tout l'année.
01:13 Et la Roewe,
01:15 nous avons depuis septembre,
01:17 à septembre, à l'arrivée d'octobre.
01:19 La Souris-Roewe est un peu plus tard,
01:21 parce qu'elle a été trop chaude.
01:23 Nous avons commencé en mi-octobre
01:25 et nous avons commencé en août,
01:27 et en février.
01:29 Nous avons toujours du temps.
01:31 - Vous devez la récupérer.
01:33 - Oui, nous devons la récupérer.
01:35 Nous ne pouvons pas attendre
01:37 jusqu'à la dernière minute.
01:39 C'est le moment, il fait très froid.
01:41 Il faut bien se réchauffer.
01:43 Il y a un jour,
01:45 un mec m'a dit qu'il ne va pas à la Souris-Roewe
01:47 en été, et je lui ai dit pourquoi pas.
01:49 Il m'a dit que c'était trop chaud.
01:51 Je lui ai dit que je devais en prendre deux.
01:53 Je lui ai dit que je ne payais pas
01:55 les coquettes, je payais mon père.
01:57 - Ah oui?
01:59 - Il me dit qu'il me faut une taille
02:01 et je lui donne deux.
02:03 Il me dit que je dois en prendre deux.
02:05 - Nous avons tous envie de la récupérer.
02:07 Nous avons tous envie de la récupérer.
02:09 Nous allons venir à la Souris-Roewe pour la récupérer.
02:11 - Oui.
02:13 - Quand?
02:15 - Il fait froid.
02:17 - Quel est le temps pour la consommation?
02:19 - Je vais venir pour le midi.
02:21 Je vais venir pour le midi.
02:23 Je vais manger à la table.
02:25 Je vais venir pour dormir.
02:27 Je vais venir pour le soir.
02:29 Je vais venir pour fêter le samedi.
02:31 Je vais fêter,
02:33 je ne veux pas vendre de la sucre.
02:35 - C'est clair.
02:37 Je suis sur la route Auvergnane.
02:39 Quand je viens de la Souris-Roewe,
02:41 je ne sais pas comment je vais.
02:43 Il y a un signe sur la route
02:45 et il y a du sucre.
02:47 Souris-Roewe, sucre et sucre.
02:49 - Oui, c'est ça.
02:51 Je peux tout récupérer.
02:53 25 kg de sucre,
02:55 c'est pour une grande famille.
02:57 - Oui, pour la famille de la voisine.
02:59 C'est pour 80 personnes.
03:01 - Je peux y penser.
03:03 Vous allez chercher tout pour récupérer le sucre?
03:05 - Oui, nous avons un kilo de sucre.
03:07 2 kg, 5 kg, 10 kg,
03:09 25 kg.
03:11 Et je vais en récupérer la moitié.
03:13 Et nous allons récupérer le sucre.
03:15 - C'est un peu comme la Souris-Roewe.
03:17 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:19 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:21 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:23 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:25 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:27 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:29 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:31 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:33 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:35 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:37 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:39 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:41 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:43 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:45 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:47 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:49 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:51 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:53 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:55 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:57 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
03:59 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:01 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:03 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:05 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:07 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:09 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:11 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:13 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:15 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:17 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:19 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:21 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.
04:23 - Oui, c'est comme la Souris-Roewe.