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00:00 Nous sommes dans ce beau bâtiment et nous avons Falder derrière nous,
00:04 son fils Eweruns et Isabelle de Hohenfelden avec nous.
00:08 Bonjour.
00:09 Isabelle, depuis quand travaillez-vous ici?
00:11 Depuis 13 ans.
00:13 13 ans.
00:14 13 ans.
00:15 Vous avez fait quelques ballons de chaleur dans le bâtiment.
00:18 Oui.
00:19 Comment travaillez-vous quand il fait si chaud?
00:21 Quand il fait chaud, je travaille de 7h à 12h et de 11h à 14h.
00:25 Mais vous êtes toujours dehors?
00:27 Oui, je suis toujours dehors et je travaille.
00:30 Quelle est votre spécialité?
00:33 Vous faites un peu de tout?
00:35 Oui, je fais du pétrave, des carottes, du navet et je travaille.
00:42 Je travaille dehors et je récolte.
00:45 C'est clair.
00:46 Quand il y a du temps, il faut faire des choses.
00:48 Oui, c'est clair.
00:50 Vous faites tout depuis plus de 10 ans.
00:55 Avez-vous appris ça avant ou après?
00:58 J'ai appris après.
01:00 Avant, j'ai travaillé avec ma soeur Béatrice dans la cuisine.
01:05 On a fait la production dans la cuisine.
01:08 Après, j'ai été à la Femme de Ménage et après, je suis allée à la Maréchal.
01:12 C'est clair.
01:13 Il y a encore des soeurs comme là-bas?
01:15 Oui, il y en a 4 qui sont encore morts.
01:19 Mais elles ne vous aident pas?
01:21 Non, elles ne nous aident pas.
01:23 Vous êtes seule et vous êtes encore toute la semaine là-bas.
01:27 Un bébé peut aussi se faire des vacances.
01:29 Vous devez être seule le matin ou vous avez un repas?
01:33 Non, je travaille le matin et je suis là-bas jusqu'à 11h.
01:38 Vous avez un repas la semaine?
01:40 Oui, un repas.
01:41 Et quand on récolte les carottes, Frédéric m'a dit qu'il allait m'aider.
01:47 Et comment est la situation avec les gens ici?
01:50 Vous vous en rendez compte?
01:52 Oui, on se rend compte.
01:55 Les filles ne sont pas beaucoup, elles sont plus âgées.
01:59 Et combien d'hommes sont-ils?
02:01 70 personnes.
02:02 Oui, 60 environ.
02:04 On ne veut pas les arrêter.
02:08 À quoi travaillez-vous?
02:11 On fait... je ne sais pas.
02:14 On fait du chou-chourabe.
02:17 Ah oui, des carottes.
02:19 C'est un bon repas.
02:21 Et c'est une bonne saison avec le commerce?
02:25 Oui, normalement c'est une bonne saison.
02:28 Frédéric ne me dit pas ça, mais c'est une bonne saison.
02:32 Merci beaucoup, c'était un plaisir.
02:36 Merci beaucoup, à bientôt.
02:39 Merci beaucoup.
02:42 Au revoir.
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