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00:00 - Un est-ce que vous avez réussi à construire,
00:02 en ce moment au centre de la rue du Faubourg National.
00:04 Nous sommes avec Geoffrey Anna du comptoir de Lilo et Lilo de la Mello.
00:09 Il ne faut pas oublier qu'il y a encore quelque chose à la Maine.
00:12 Comment ça va avec les coûts des bâtiments ?
00:15 Tout est en place,
00:17 peut-être les coûts d'énergie chez nous,
00:20 mais pour les bâtiments, il y a eu un autre échec ?
00:24 - Oui, un gros échec.
00:25 Cette année, nous avons reçu notre contrat électrique.
00:33 Il s'agit de 20'000 francs,
00:38 et maintenant, il s'agit de 40'000 francs.
00:40 C'est terrible pour nous.
00:43 Pour Cariche et pour Zimbabwe,
00:46 il y a eu un échec,
00:48 au moins 30%.
00:49 Tout est en train de s'arrêter.
00:53 C'est pourquoi nous avons investi dans Cariche,
00:57 pour en offrir.
00:59 J'espère que le flux ne s'arrête pas,
01:03 mais normalement, il devrait être plus costaud.
01:05 Et bien sûr, nous devons remettre les prix de nos bâtiments.
01:11 - Je pense que tous les produits sont en place.
01:16 - Cela dépend de quel produit.
01:18 Par exemple, une galerie,
01:21 où nous devons cuisiner pendant longtemps,
01:24 nous laissons la cuisine ici,
01:28 et nous laissons la cuisine ici pendant la semaine.
01:30 Mais une galerie,
01:31 où nous devons manger le mois suivant,
01:34 a un temps de cuisson de 6 mois.
01:38 Le réfrigérateur a besoin de flux,
01:41 et nous devons le faire.
01:43 C'est un bon exemple.
01:46 Depuis 10 ans,
01:48 nous avons vendu 1,50 € par kg.
01:52 Maintenant,
01:53 nous sommes à 1,80 €.
01:57 1,80 € n'est pas très cher.
02:00 Si nous laissons les prix pendant un an,
02:05 nous serons bien placés.
02:06 Cela veut dire que nous n'avons pas ouvert le marché.
02:09 Nous essayons de rester corrects,
02:13 mais nous devons en faire un peu plus.
02:16 C'est intéressant.
02:17 Nous devons toujours rester dans la galerie.
02:19 Nous devons acheter maintenant.
02:20 C'est plus cher que l'année passée.
02:21 Oui, mais nous devons laisser la galerie.
02:25 C'est plus cher.
02:26 Et la galerie ne fonctionne plus.
02:28 Elle ne fonctionne plus.
02:29 Si nous avions fait tout avant,
02:31 c'était parce que nous n'avions plus de place,
02:33 parce que l'hiver devient plus chaud.
02:35 Tout cela ne fonctionne plus sans énergie.
02:40 Nous devons ouvrir avec des feuilles
02:43 au centre de la galerie.
02:45 C'est plus cher que l'hiver.
02:50 Nous devons toujours payer les prix
02:54 d'une galerie comme celle-ci.
02:56 Est-ce toujours le cas ?
02:58 Oui, c'est toujours le cas.
03:00 Nous avons acheté la galerie
03:03 parce que nous avons une très longue stratégie.
03:08 Nous avons payé la pension des habitants.
03:15 Nous avons tout changé.
03:19 C'est un local qui était déjà
03:20 un peu trop dépassé.
03:22 Il a été bâti.
03:24 Il n'a pas pu fonctionner.
03:26 Nous avons tout dépassé.
03:27 Nous avons laissé la maison originale
03:30 revenir.
03:32 C'est un coût.
03:35 Nous n'avons pas reçu
03:36 de l'argent pour le bâtiment.
03:38 Nous avons fait un effort
03:40 pour que cela fonctionne.
03:42 Nous avons fait attention.
03:44 Je ne crois pas que nous avons
03:46 encore à manger pendant quelques mois.
03:48 Nous allons la vendre.
03:50 N'en espérez pas.
03:52 Nous soutenons nos habitants.
03:54 Nous faisons ceci directement
03:56 sur notre site.
03:58 Je ne peux pas le mentionner.
04:00 C'est «Rudyfauxbois national»
04:02 avec «Frausbluelsos.fr».
04:04 Et c'est un local qui fait du bien.
04:06 Je ne vous en dis pas trop.
04:08 Merci.
04:10 [Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org]