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00:00 - Nous sommes aujourd'hui à la François-Fischer,
00:03 au Gag de la Bruche.
00:05 Nous sommes devant une éve,
00:07 que vous avez plantée.
00:09 Pourquoi avez-vous fait ça pour vos chiens ?
00:11 - Ah oui,
00:13 le plan est le plan,
00:15 nous avons des chiens.
00:17 Avant, comme l'année dernière,
00:19 nous n'avions pas de chèvre.
00:21 Ils ont été élevés et ont directement de la soleil.
00:23 Et ils n'ont pas vraiment aimé ça.
00:25 Un chien aime un peu de soleil,
00:27 un peu de chouette.
00:29 Un peu de chouette,
00:31 pour qu'il ne soit pas trop froid.
00:33 Nous avons fait des chèvres,
00:35 mais isolées,
00:37 pour qu'ils ne soient pas trop chauds
00:39 en sommet,
00:41 et pour qu'ils ne s'enfoncent pas.
00:43 Nous avons aussi mis des chèvres.
00:45 Ici, nous avons les deux vieilles vagues
00:47 de la part de la partie du divan.
00:49 Ils peuvent jouer un peu.
00:51 Ils font un petit bruit,
00:53 et ils se plongent sur le sol.
00:55 Ils savent aussi que c'est très sable.
00:57 Ils ont tout arrangé.
00:59 Ici, j'ai mon sac,
01:01 et j'ai des choses
01:03 qui ne sont pas encore assorties.
01:05 Je les ai arrangées.
01:07 Je me suis dit que si j'avais un dépôt sérieux,
01:09 je les laisserais s'arranger.
01:11 Ils s'arrangent,
01:13 ils se nettoyent bien.
01:15 - Ils doivent aussi nettoyer
01:17 ici, c'est sable, n'est-ce pas?
01:19 - Oui, je fais aussi le chagermé,
01:21 ou le prairie temporaire.
01:23 Je fais aussi la chule de Gaël Spitzer.
01:25 Je fais aussi la chule de Gaël Spitzer.
01:27 Je fais aussi le prairie temporaire.
01:29 Le prairie temporaire, pourquoi?
01:31 Pour pouvoir nettoyer.
01:33 Quand je fais le chagermé,
01:35 je suis un peu plus bloqué,
01:37 dans le temps,
01:39 pour savoir comment faire.
01:41 Il y a des bûches, des fiches,
01:43 des mortaires, tout ceci est nature.
01:45 Il y a une meilleure éversion
01:47 de la parcours,
01:49 quand il n'y a plus de grain.
01:51 Je cherche aussi un vacuum,
01:53 pour ne pas avoir de chaleur.
01:55 Il n'y a pas de biowelle,
01:57 donc je ne fais pas de spray.
01:59 Je fais du citric acid,
02:01 et du plastique pour que ça grasse.
02:03 Je n'utilise pas beaucoup de plastique,
02:05 car les chaleurs sont plus faibles.
02:07 Et les chaleurs font
02:09 quand il y a un peu de pluie,
02:11 quand le vent ne passe pas directement,
02:13 quand elles se cachent dans la chaleur.
02:15 - On peut aussi
02:17 les chaleurs, comme les laies,
02:19 presque toutes, je disais,
02:21 avec l'âge,
02:23 ils ne sont plus
02:25 aussi efficaces.
02:27 - Oui,
02:29 quand il y a de bonnes lignes,
02:31 le bois est à 85-90 %.
02:33 La rentabilité économique
02:35 est à 75 %.
02:37 Après, il n'y a pas de rentabilité économique.
02:39 C'est le prix du pétrole,
02:41 de l'électricité, etc.
02:43 - Vous avez la responsabilité
02:45 de faire un vide sanitaire chaque année.
02:47 Expliquez-nous ce que c'est.
02:49 - Quand j'étais jeune,
02:51 quand je travaillais avec mon père,
02:53 il n'avait pas de vide sanitaire.
02:55 Il avait juste été sélectionné
02:57 avec un bout de clé.
02:59 On a acheté le vide sanitaire.
03:01 Après, on l'a désinfecté.
03:03 Si on l'ouvre,
03:05 on doit ouvrir le premier soir.
03:07 C'est là qu'on pifte.
03:09 On ouvre le premier soir
03:11 le pétrole.
03:13 Quand les nouveaux chaleurs arrivent,
03:15 c'est normalement
03:17 le 1er août, le 30e juillet.
03:19 On a donc 4 semaines
03:21 pour pifter le pétrole,
03:23 désinfecter,
03:25 faire un tricot
03:27 et faire des contrôles
03:29 pour le salmonelle.
03:31 Mais quand vous faites ça,
03:33 vous êtes sûr
03:35 que le pétrole est propre
03:37 et que tout ce qui a été
03:39 tricoté par les autres chaleurs
03:41 n'est plus là.
03:43 Vous pouvez avoir des maladies,
03:45 des maladies de salmonelle,
03:47 de tout.
03:49 Mais quand vous le piftez,
03:51 c'est bon.
03:53 Le vide sanitaire fait autrement.
03:55 Quand vous l'ouvrez pendant 3 ou 4 jours,
03:57 si vous avez jamais tricoté,
03:59 le pétrole ne vit plus.
04:01 - Et puis,
04:03 vous en utilisez quelques semaines,
04:05 quelques mois pour être plus productif.
04:07 Et puis, après,
04:09 tout est rempli de poulets.
04:11 - Voilà, c'est l'objectif.
04:13 On vend 20 ou 25 % plus
04:15 que la vignoire.
04:17 Il faut bien le tricoter.
04:19 Un chien,
04:21 quand on le tricote,
04:23 il a 18 ans.
04:25 Il faut environ 14 jours
04:27 pour qu'il commence à tricoter.
04:29 Ici, on tricote seulement des petits oeufs.
04:31 Et après ce qu'il a,
04:33 il faut qu'il se déplace
04:35 un peu,
04:37 pour qu'il puisse tricoter
04:39 plus vite les oeufs.
04:41 - Et c'est tout en technique?
04:43 - Tout en technique.
04:45 - C'est un bâtiment.
04:47 - Il ne faut pas faire autrement.
04:49 Un chien, aujourd'hui,
04:51 coûte plus que ce qu'on a acheté il y a 20 ans.
04:53 - Oui, mais combien ça coûte?
04:55 - Ah...
04:57 Si on vend un chien comme ça,
04:59 on a 10 euros.
05:01 Et on a vendu des chiens
05:03 plus tôt, avec le vignoire.
05:05 - Ici, j'ai tout.
05:07 Et les oeufs,
05:09 ils sont encore tricotés.
05:11 On va en savoir plus dans quelques minutes
05:13 sur «France Bleu» et «Fisher».
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