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00:00 - On est ici avec Jean-Michel Adès.
00:04 Merci d'avoir pris du temps avec nous.
00:06 Je sais que les bourgmen ont toujours de la tâche.
00:08 - Ici c'est très bien.
00:10 - Et on a le peu d'hiver.
00:12 On a le peu d'hiver.
00:14 On a le programme de Syrie pour aujourd'hui.
00:16 C'est une tradition vieille.
00:18 Qu'est-ce qui a été le premier jour ?
00:20 Le Syr-Grut ou le Syrie-Hiver ?
00:22 - Je crois que c'est un ensemble.
00:24 - Oui.
00:26 - Les frères ont donné des gâteaux d'ice.
00:28 Ils ont donné des gâteaux d'ice.
00:30 Et ils ont voulu les garder.
00:32 Et avec ce qu'ils avaient,
00:34 le Syrie-Hiver,
00:36 ils ont tout salué et laissé refroidir.
00:38 Et ils ont mis ça dans la tâche.
00:40 On a une famille de grottiers.
00:42 Un a fait le Syrie-Hiver,
00:44 l'autre le Syrie-Grut.
00:46 Et le s'est mis dans la tâche du Syrie-Hiver.
00:48 - Et ils sont restés en bonne santé ?
00:50 - Oui, mais il y a eu un jour
00:52 où le grottier est venu.
00:54 - Quelle surprise !
00:56 - C'était un grand défi.
00:58 Et c'était pour la durabilité.
01:00 - Et pas tous les Syriens
01:02 ont fait le Syrie-Hiver ?
01:04 - Bien sûr.
01:06 - Et le grand succès du Syrie-Grut,
01:08 c'est que le reste a explosé
01:10 après la seconde guerre mondiale.
01:12 Et le Syrie-Hiver reste toujours.
01:14 Il y a toujours un public pour ça.
01:16 - Oui.
01:18 Les plus vieilles ont toujours
01:20 mangé.
01:22 Et maintenant,
01:24 on les mange.
01:26 Mais c'est toujours
01:28 un peu plus dur.
01:30 Mais c'est toujours les jeunes.
01:32 On a fait des marées
01:34 et on les a courues.
01:36 Et on les a très bien mangées.
01:38 - Et ?
01:40 - Et quand on les a mangées,
01:42 on leur a dit "non, non,
01:44 on ne les mange pas".
01:46 Et quand on les a mangées,
01:48 on leur a dit "ah, c'est autre chose
01:50 que je croyais".
01:52 - Quand on les a mangées,
01:54 on leur a dit "non, non,
01:56 on ne les mange pas".
01:58 - On espère que
02:00 une nouvelle clientèle
02:02 va venir et qu'on parle
02:04 du processus, du couteau,
02:06 du désert.
02:08 C'est un peu comme aujourd'hui,
02:10 mais pas tout à fait.
02:12 Et on va en parler aujourd'hui
02:14 avec Aïch, Jean-Michel Adès,
02:16 un gruterier, et avec
02:18 Zaansturm Bild, Audrey.
02:20 Et on va parler de gruteriers,
02:22 et de gruteriers.
02:24 - On dit gruteriers,
02:26 mais on ne le comprend pas.
02:28 - Oui, on le dit gruteriers,
02:30 mais on ne le comprend pas.
02:32 - On ne le comprend pas.
02:34 ...