Les viticulteurs face à un nouveau nuisible : le Mildiou

Sud Radio

Avec Gilles Vidal, Président de la fédération viticole du Puy de Dôme et le syndicat AOC Côte d’Auvergne   Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry  ______________________________________   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/  ______________________________________   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/  ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr    ##LE_COUP_DE_FIL_DU_MATIN-2023-07-21##

Transcript

00:00 7h36 sur Sud Radio et tout de suite le coup de fil du matin, les viticulteurs bordelaires

00:08 font face à un mildiou historique. 90% du vignoble est ravagé par le parasite qui touche

00:13 également d'autres régions de France, y compris l'Auvergne qui a été plutôt épargnée

00:17 jusqu'à présent.

00:18 Et pour en parler avec nous, Gilles Vidal, président de la Fédération Viticole du Puy

00:21 de Dôme et du syndicat Aossé-Côte d'Auvergne.

00:23 Bonjour Gilles.

00:24 Bonjour.

00:25 Bonjour Gilles Vidal et merci d'être avec nous ce matin sur Sud Radio.

00:29 L'Orille disait à l'instant, le bord de l'Est est sévèrement touché cette année

00:32 par le mildiou.

00:33 En ce qui concerne votre région, le Puy de Dôme, vous aviez déjà été confronté

00:38 à cette maladie par le passé ?

00:39 Oui, oui, oui.

00:40 On avait déjà été, voilà, on avait déjà vécu de pareilles attaques de mildiou.

00:45 Mais à l'époque, on avait des produits qui étaient plus curatifs.

00:51 On pouvait se permettre de traiter les vignes et d'éradiquer cette maladie.

00:56 Aujourd'hui, c'est un peu plus compliqué.

00:58 Parce que certains pesticides, en l'occurrence, c'est ce dont vous parlez, ont été depuis

01:03 interdits ?

01:04 Oui, voilà, on a des matières actives qui ont disparu.

01:07 Donc voilà, c'est un peu plus compliqué pour nous d'arriver à stopper cette maladie.

01:13 C'est important tout de même pour nos éditeurs, Gilles Vidal, de rappeler ce que c'est que

01:17 cette maladie.

01:18 C'est quoi le mildiou exactement et qu'est-ce qui favorise son développement ?

01:21 Alors le mildiou, c'est un champignon qui se propage comme tous les champignons.

01:27 Il lui faut de l'humidité et de la chaleur.

01:29 Tout simplement.

01:30 Et le mois de mai et le mois de juin qu'on a eu, où on avait des périodes pluvieuses

01:34 assez importantes, tous les huit jours on avait des phénomènes pluvieux avec des chaleurs

01:38 derrière importantes.

01:39 Et ça a favorisé la propagation de ce champignon, comme les champignons dans les bois.

01:45 Exactement pareil.

01:46 Qui s'attaque aux feuilles d'abord avant de toucher les grappes, c'est ça en gros ?

01:50 Alors souvent, l'attaque démarre sur le feuillage.

01:54 Mais il peut arriver que l'attaque se passe directement sur la grappe et qui provoque

02:01 un dessèchement de la grappe.

02:02 Et c'est ce qu'on a eu dans certains cas.

02:04 Les lignerons se sont aperçus, ceux qui avaient une attaque sur feuille ont réagi de suite.

02:11 Ceux qui avaient des attaques sur grappe n'ont pas forcément réagi de suite.

02:14 Et ça a été un petit peu la problématique.

02:16 Parce que quand c'est sur grappe, c'est trop tard après pour réagir ?

02:20 Une fois que l'attaque a été faite sur grappe, la grappe va dessécher complètement et elle

02:24 est perdue.

02:25 Et elle va tomber quelques jours plus tard.

02:27 Pour avoir un petit peu une idée, c'est quoi le pourcentage du vignoble depuis 2 mois

02:31 qui a été attaqué par le milieu et notamment sur ces grappes ?

02:34 L'attaque en général a été un petit peu généralisée suivant les secteurs.

02:41 Mais vous m'auriez appelé il y a 10 jours, j'aurais été, pas catastrophé, mais plus

02:48 qu'inquiété pour la production.

02:49 Au jour d'aujourd'hui, ça fait 10 jours qu'on a un temps clément avec un temps très

02:54 sec et le milieu s'est stoppé à sécher avec l'aide des produits bien sûr.

02:59 Mais c'est surtout l'acclimato qui fait que le milieu a pu sécher.

03:03 Donc là on est vraiment stoppé sur cette maladie.

03:07 Cette maladie s'est stoppée d'elle-même.

03:08 Enfin d'elle-même non, avec l'aide bien sûr des produits.

03:12 Et puis le travail des minions qui ont effeuillé, qui ont regardé un petit peu tout ça, qui

03:18 ont suivi de près, qui ont raccourci les cadences de traitement.

03:21 Et là on est dans une période très sèche.

03:24 Et là si on a encore 8 jours à 15 jours de temps comme ça, je pense que la partie

03:29 sera largement sauvée.

03:31 Parce que là on a des belles grappes, on a une belle sortie de grappes.

03:34 Il y avait une énorme sortie de grappes cette année, on est une année précoce.

03:38 Donc je pense qu'on va vers un très bon millésime.

03:42 Si l'acclimato reste en place.

03:44 Si ça tient encore quelques jours, on a bien entendu.

03:48 Ça a un impact ou pas sur la qualité des vins ?

03:49 Vous dites des très bons millésimes, mais quand on a une attaque de mildiou comme ça

03:53 ?

03:54 Alors si on a une attaque de mildiou comme j'ai vu sur le Bordelais ou sur l'Italie,

03:59 oui là ça aura un impact.

04:01 Pas de problème pour les vins.

04:04 Chez nous non, le pourcentage est très faible de grappes touchées, donc elles vont sécher,

04:08 elles vont tomber.

04:09 Et le feuillage ces jours-ci redevient vert.

04:11 Donc on a stoppé la maladie sur feuille.

04:14 Donc on aura un feuillage qui va pouvoir travailler toute la fin d'été et amener le raisin

04:20 à maturité jusqu'à la fin.

04:22 Donc si je vous entends bien Gilles Vidal, c'est-à-dire qu'il n'y aura pas besoin,

04:25 comme ça a été le cas dans le Bordelais, d'arrachage de vignes ?

04:28 Non, non, non, mais pour arracher le mildiou, ce n'est pas une maladie qui va faire arracher

04:37 des vignes.

04:38 Même une vigne qui a été touchée comme il faut par le mildiou cette année, elle

04:42 peut repartir l'année prochaine sans problème.

04:44 Il n'y a pas de souci effectivement.

04:46 Le ministre de l'Agriculture, Marc Faineau, s'est rendu ce mercredi dans le vignoble Girondin.

04:51 Les viticulteurs espéraient une reconnaissance de l'état de calamité agricole.

04:55 A vous entendre, j'ai l'impression que ce n'est pas ce que vous demandez.

04:57 Non, non, non, sur le département non.

04:59 Mais il est vrai que les collègues vignerons du Bordelais, avec un état des lieux comme

05:05 il est fait sur certains secteurs, des vignes touchées à plus de 90%, il n'y aura aucune

05:09 récolte sur ces vignes-là.

05:10 Donc c'est sûr que ça va poser problème et ça posera problème pour l'année prochaine

05:13 aussi bien sûr, puisque la vigne ne va pas faire briser et on ne sait pas comment elle

05:17 va réagir l'année prochaine.

05:18 En ce qui concerne en tout cas le Puy de Dôme, on va dire que vous êtes plutôt positif en

05:24 attendant ces prochains jours bien sûr de voir ce que ça va donner.

05:27 On aura bien compris.

05:28 Gilles Vidal, un grand merci d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio.

05:31 Je rappelle, président de la Fédération Viticole du Puy de Dôme et du syndicat AOC Côte

05:34 d'Auvergne.

05:35 Merci à vous et bon courage pour la suite.

05:37 Merci à vous et à vos auditeurs.

05:38 Merci.

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