SMART IMPACT - Le débat du jeudi 29 juin 2023
Jeudi 29 juin 2023, SMART IMPACT reçoit Yann Priou (Directeur général, Bout' à bout) et Marie-Astrid Gossé (Directrice marketing, Verallia France)
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00:00 Retrouvez le débat de Smart Impact avec Veolia.
00:05 Le débat de ce Smart Impact avec Maria Strydgosy, bonjour, bienvenue, vous êtes
00:17 directrice marketing de Veralia France et puis avec nous en duplex en
00:21 visioconférence Yann Prillou, le directeur général de Boutabou, bonjour et
00:24 bienvenue à vous aussi. Maria Strydgosy, Veralia c'est quoi ? C'est un leader
00:28 européen, l'un des géants mondiaux du verre tout simplement, des emballages en
00:32 verre ? Absolument, donc Veralia c'est un groupe
00:34 industriel français qui existe depuis 200 ans et c'est effectivement le leader
00:39 européen des emballages en verre pour les bouteilles et les pots
00:42 alimentaires. Mais concrètement je dirais que c'est surtout une marque que les
00:46 français côtoient quotidiennement sans le savoir puisque ce sont les pots de
00:50 confiture, les pots de patates tartinées, les pots de yaourts mais aussi les
00:53 bouteilles de vin, les bouteilles de champagne, les bouteilles de spiritueux.
00:55 Donc en termes de chiffres on produit à peu près 17 milliards de pots et
01:00 d'emballages chaque année dans le monde et un quart de cette production est
01:03 réalisée en France grâce à nos sept usines verrières qui sont sur le
01:07 territoire français. Effectivement 17 milliards, plus de 17 milliards de
01:11 bouteilles et de pots en verre, chiffre d'affaires 2022 3,4 milliards d'euros
01:16 donc ça veut dire des usines en France, des usines aussi dans d'autres pays, vous
01:20 êtes présente dans combien de pays ? Nous sommes présents dans 12 pays, nous
01:23 avons effectivement 32 usines réparties dans le monde. Et alors la question de
01:29 l'impact carbone du verre et des moyens de le limiter on va en parler
01:33 évidemment dans un instant. Je me tourne vers Yann Prilhou bout à bout alors
01:37 c'est une start-up nantaise mais au départ racontez-moi un peu l'histoire
01:39 c'est une association c'est ça ? Absolument au départ bout à bout ça a
01:44 été fondé par un collectif de citoyens engagés en 2016 qui voulaient essayer de
01:49 comprendre pourquoi on avait arrêté la consigne et la réutilisation des
01:51 contenants en verre et puis de fil en aiguille le dispositif a grandi et on
01:56 s'est transformé en entreprise pour porter une dimension industrielle.
02:01 Donc bout à bout qu'est ce qu'on fait aujourd'hui ? On fait trois choses, on
02:03 accompagne les producteurs dans la transition vers le réemploi donc le
02:07 passage à des pots, à des bouteilles réutilisables, il y a tout un travail
02:11 aussi d'accompagnement sur les étiquettes, sur le fait que le
02:14 consommateur ait l'information que le produit qu'il consomme est dans un
02:18 emballage réutilisable donc ça c'est notre première mission.
02:21 La deuxième mission c'est de développer les circuits de récupération que le
02:25 consommateur puisse rapporter le contenant donc beaucoup dans les enseignes
02:29 bio, on travaille avec un partenaire de longue date avec BioCop avec des
02:33 enseignes de la distribution alimentaire bio et en vrac et puis de plus en plus on
02:38 se développe sur la grande distribution et puis un certain nombre de circuits de
02:44 café hôtel restaurant avec des distributeurs pour assister donc là l'idée
02:47 c'est vraiment de proposer au consommateur une solution pour qu'il
02:50 puisse rapporter ses contenants et donc voilà. Et notre troisième métier qui est
02:54 le métier principal c'est l'activité de collecte, de tri et puis de lavage de
03:00 contenants. En fait notre modèle est basé sur le fait de laver, contrôler et
03:04 remettre en marché les bouteilles Eboco en verre.
03:08 Le partenariat avec Veralia devient intéressant puisque vous venez bout à
03:12 bout vient d'annoncer une levée de fonds de 7 300 000 euros avec
03:16 Veralia dans le tour de Tham. Maria Srigo, pourquoi vous rentrez
03:19 dans le tour de Tham au bout à bout et puis il y a toujours une question c'est
03:23 quand le modèle économique c'est de créer des bouteilles et des contenants
03:28 en verre pourquoi se dire finalement on va favoriser le réemploi ? Expliquez-nous.
03:32 D'abord je reviens, je commencerai par notre raison d'être qui est de
03:37 réimaginer le verre pour construire un avenir durable. Construire un avenir
03:40 durable ça suppose de recycler plus et comme vous le savez le verre est
03:45 recyclable à 100% et à l'infini mais aussi développer le réemploi.
03:50 Donc développer le réemploi c'est fondamental parce que c'est on sait que
03:54 dans un système mature une bouteille réemployée met 4, enfin on divise par 4
03:59 les impacts carbone de la bouteille et nous sommes nous dans une logique
04:05 d'accompagnement de nos clients pour participer à la reconstruction d'une
04:10 filière réemploi en France qui nous permettra de faire bouger les lignes
04:15 Mais je reviens à la question initiale parce que c'est toujours
04:19 passionnant moi je trouve quand en plus une entreprise bicentenaire c'est ce que
04:23 vous avez dit c'est quand même on touche presque au modèle économique de
04:27 l'entreprise c'est comme quand une grande enseigne de vêtements de sport dit
04:31 ben on va peut-être passer à la location et voilà il y a un abonnement plutôt que
04:35 d'acheter un vélo à chaque fois qu'un enfant grandit. Vous voyez ce que je veux
04:38 dire c'est une question centrale stratégique pour un groupe comme le
04:42 vôtre. Alors tout à fait et c'est là que pour nous on part de notre raison d'être
04:46 et nous sommes absolument convaincus que la boucle du réemploi est absolument
04:52 complémentaire de la boucle du recyclage et que nous devons explorer le réemploi
04:58 aussi parce que le matériau vert est parfaitement adapté au réemploi
05:01 puisqu'il est inerte qui veut dire qu'il n'y a pas de migration en dépit d'un
05:06 nombre répété de cycles de vie et qu'il est transparent facilement inspectable
05:12 résistant donc voilà pour l'ensemble de ses qualités on sait que ce matériau est
05:15 très adapté pour le réemploi. Je vais poser à Yann Prilau des questions sur l'usine
05:19 vous apportez votre expertise aussi c'est pas seulement une entrée autour de
05:23 table il y a aussi une expertise du vert que vous allez pouvoir apporter dans le cadre de cette usine de lavage ?
05:27 Absolument nous sommes dans une logique de partage d'expertise
05:31 effectivement puisque nous sommes convaincus qu'il faut réapprendre
05:33 ensemble et que du coup cette collaboration ce partage d'expertise est
05:37 absolument fondamental pour réussir à accélérer la reconstruction
05:42 de cette filière. Alors Yann Prilau expliquez nous cette usine elle est située
05:46 où elle va être située où quelle capacité c'est quoi le défi ?
05:50 Alors l'usine va être située à l'est de Nantes donc on est en train de
05:55 finaliser les investissements et elle sera opérationnelle à la rentrée donc
06:00 à partir du mois de septembre au démarrage elle va pouvoir adresser 10
06:05 000 bouteilles et contenants par heure et elle pourra monter jusqu'à 20 000
06:09 contenants donc une capacité totale installée d'à peu près 60 millions de
06:12 contenants par an ce qui en fera le site le plus
06:17 capacitaire de France. En fait les défis qu'on doit relever
06:20 aujourd'hui c'est forcément un enjeu de collecte pour développer le réseau de
06:26 récupération mais après sur la partie industrielle et c'est vrai que ça c'est
06:29 très intéressant et appréciable dans la collaboration avec
06:33 Veralia c'est que notre enjeu c'est surtout de garantir que les contenants
06:37 qu'on va remettre en marché vont être sains et que le consommateur va pouvoir
06:42 les réutiliser bon nombre de fois donc c'est vrai que là il y a un vrai partage
06:45 avec les équipes Veralia sur des sujets de contrôle, de qualité pour
06:51 garantir en fait la filière et les boucles de réemploi. Donc on
06:57 investit à peu près 3 millions d'euros sur ce site pour du lavage mais
07:02 aussi et surtout sur du contrôle et de la repalettisation.
07:05 L'objectif que l'on a en fait c'est qu'à la fin un industriel de la boisson
07:09 ou un industriel de l'agroalimentaire quand il reçoit une palette verrière ou
07:14 une palette de contenants réemployés en fait ce soit transparent pour lui et
07:18 qu'il puisse l'utiliser dans les deux cas.
07:23 Il y a des enjeux, des défis compliqués à relever, il y a une priori en termes de logistique aussi
07:28 quand on recrée une filière comme ça ?
07:31 Absolument, en fait notre enjeu il est sur la logistique de matifier en fait
07:38 il y a une économie d'échelle en fait plus on a de volume plus on va
07:42 réussir à optimiser le transport et donc du coup le modèle est environnemental
07:49 et économique. Après notre gros enjeu aussi c'est un enjeu de tri, on parle
07:55 beaucoup de lavage quand on parle de réemploi mais en fait quand nous on
07:58 accompagne des producteurs on essaie de travailler avec eux sur la
08:01 standardisation en fait si chaque producteur et productrice utilise son
08:05 contenant propriétaire on arrive avec des milliers de contenants à trier et à
08:10 garantir et à stocker et donc du coup là on est sur des filières qui sont
08:14 lourdes à porter versus ce que l'on porte nous c'est plutôt une
08:18 standardisation, une harmonisation d'ailleurs il y a des travaux en cours
08:21 avec Citeo, l'éco-organisme Citeo pour standardiser et proposer aux marques
08:27 en fait des contenants quel que soit le produit en fait des contenants
08:32 homogènes sur lequel ils pourront tous s'appuyer et les utiliser.
08:37 - Ça c'est une vraie question en entendant Yann Prillot en parler je pense
08:43 à l'univers du vin par exemple parce que la bouteille de vin c'est un
08:47 identifiant d'un terroir d'une région etc donc c'est quasi impossible non mais
08:52 difficile en tout cas de convaincre ces métiers là de tous faire la même
08:56 bouteille mais ça c'est un discours que vous tenez à vos clients, à vos
09:01 partenaires économiques ? - Alors nous notre ambition c'est de
09:04 favoriser le réemploi nous sommes au service de nos clients et nous répondons
09:08 aux besoins de nos clients l'idée c'est vraiment de les accompagner
09:11 cette transition elle va se faire progressivement ce sera quelque chose
09:16 qui sera très adapté dans certains segments de marché peut-être plus
09:19 difficile dans d'autres et voilà et notre objectif est vraiment d'être
09:23 au service du client. - Est-ce que dans le... alors j'ai bien compris l'engagement
09:28 la raison d'être etc mais est-ce qu'il n'y a pas aussi un élément un peu plus
09:32 alors pour l'instant conjoncturel on sait pas si ça va rester ça va devenir
09:35 vraiment structurel la hausse du coût de l'énergie à quel point ça vous incite à
09:40 favoriser le réemploi du verre ? - En fait tout nous incite à développer le
09:46 réemploi du verre effectivement l'énergie l'impact l'impact carbone on
09:51 en a parlé un peu plus tôt mais je pense aussi c'est tout un changement
09:54 sociétal qui est en train de se mettre en place avec des consommateurs qui ont
09:58 aussi à coeur de participer à un mouvement de fonds pour améliorer
10:04 l'impact de notre consommation on passe d'un système de consommation du jetable
10:09 à une système de consommation plus responsable où on va penser recyclage et
10:13 on va penser réemploi. - On est dans l'économie circulaire évidemment
10:18 merci beaucoup à tous les deux bon vent à Veralia et à Boutabou on va suivre
10:24 voilà le destin de cette usine de nettoyage du verre on passe tout de suite
10:27 à notre rubrique start-up, start-up éco responsable Foodals