Am 20.1.2025 veranstaltete der Verein für Gastronomie in Wien, unter der Leitung von Wolfgang Peschka, eine Feier zum Jahresbeginn. Anwesend waren 250 Gäste aus der Gastronomiebranche Wiens und ihren wichtigsten Kooperationspartnern, um das neue Jahr gebührend zu begrüßen. Der Präsident der Wirtschaftskammer, Walter Ruck, eröffnete die Feier mit einer Rede über die Perspektiven...
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00:00Am 20. Januar 2025 veranstaltete der Verein für Gastronomie in Wien unter der Leitung von Wolfgang Peschka eine Feier zum Jahresbeginn.
00:10Anwesend waren 250 Gäste aus der Gastronomiebranche Wiens und ihren wichtigsten Kooperationspartnern, um das neue Jahr gebührend zu begrüßen.
00:19Der Präsident der Wirtschaftskammer, Walter Ruck, eröffnete die Feier mit einer Rede über die Perspektiven und Hindernisse, denen die Gastronomie im kommenden Jahr gegenüberstehen wird.
00:30Markus Grießler, Leiter der Abteilung für Tourismus und Freizeitwirtschaft, betonte die entscheidende Rolle, die die Gastronomie für die Wirtschafts- und Tourismuslandschaft Wien spielt.
00:40Die Reden wurden ergänzt durch Wolfgang Binder, Leiter der Cafésider Interessensvertretung, und Martina Haslinger-Spitzer, stellvertretende Vorsitzende des Vereins für Gastronomie in Wien,
00:51die beide die Wichtigkeit einer fundierten Ausbildung durch moderne Lehrmethoden in den Fachschulen der Stadt hervorhoben.
00:57Der Höhenpunkt des Abends war, als der Goldenen-Kloche-Preis an den herausragenden österreichischen Koch Robert Letz verliehen wurde,
01:04als Anerkennung seiner Verdienste für die österreichische Gastronomie und zur Motivation des vielversprechenden Branchennachwuchses, seinem erfolgreichen beruflichen Weg zu folgen.
01:14Die Ehrung wurde von Peter Dobczak, dem Leiter der Fachgruppe Gastronomie in Wien, vorgenommen.
01:21Robert Letz tritt somit in die Reihe prominenter Preisträger dieser renommierten Auszeichnung ein, wie zuvor Heinz Reitbauer, Kurt Guttenbrunner oder Wolfgang Puck.
01:30Unter den Gästen der Veranstaltung befanden sich ebenfalls zahlreiche Persönlichkeiten wie Eva Pölzel,
01:35Herr Ferrari, Herbert Kasper, der Sänger Andi Lilang, der Koberin-Züchter Gerhard Sadro-Bilek, der Magier Nikolaus Fortellini und viele andere.
01:44Inspiriert von der brillanten Musik von Michael Mould und seiner Jazzband fügte sich der unterhaltsame Abend im Stil der goldenen Zwanziger nahtlos in seine weiteren festlichen Höhepunkte ein.
01:55Beim Wettbewerb für das am besten gekleidete Kostüm wurde der Gewinner gekürt,
01:59während bei der Verlosung der Tombola hochwertige Preise wie eine Heißluftballonfahrt von der Otterkringer Brauerei gesponsert wurden.
02:07Diejenigen, die bisher keine Fotos in der Fotokabine gemacht hatten, nutzten spätestens kurz vor ihrer Abreise die Gelegenheit,
02:14um einen Beweis für ihre Teilnahme an diesem stimmungsvollen Start in das neue Jahr der Wiener Gastronomie zu sichern.