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ÉducationTranscription
00:00Aujourd'hui, nous allons parler de ce qui s'appelle « zimmet ».
00:04« Zimmet » en allemand signifie « zimmt » et en français « cannel ».
00:10Ce qui s'appelle « zimmt » ou « zimmet » en allemand signifie « zimmt ».
00:15Au Moyen-Âge, on disait « zinimet » ou « zinmet ».
00:23Il y avait différentes prononciations.
00:27Si je me souviens bien, on disait « zinimin » ou « zinmet ».
00:35D'où vient-il ce mot ?
00:39On entend qu'il vient d'un endroit où il n'est pas allemand.
00:44Il vient du latin « kinamon »
00:47et le latin « kinamon » vient du grec « kinamon »
00:52et le grec « kinamon » vient des mots sémitiques.
00:58Il y a quelques mots, mais on sait qu'en hébraïque, il y a aussi « kinamon ».
01:05C'est très proche.
01:09Dans les langues sémitiques, le mot signifie aussi « sesol ».
01:18Et ce qui est intéressant, c'est que dans les anciens recettes,
01:23dans les très anciennes recettes, dans les recettes de la langue allemande,
01:27on voit même « zimmet » inscrit.
01:30Cela signifie aussi qu'il y avait aussi « zimmet » inscrit dans la langue allemande,
01:37et qu'il disait que l'on « zimmt ».
01:41Alors, qu'est-ce qu'il a dit et inscrit ?
01:48Sous-titrage Société Radio-Canada