Cambio di stagione: le colazioni per una carica di energia
Anche se le vacanze sono terminate da poco, il repentino cambio di stagione può portare con sé stanchezza e calo di energie. Ma con le giuste colazioni, ricche di tutti i macronutrienti necessari, si può ricominciare e dare avvio all’autunno con la carica che occorre. Perché, si sa, la colazione è il pasto più importante della giornata!
Ecco quindi alcune idee per renderla perfetta. In questo video la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, propone tre colazioni facili, gustose e complete.
«Le colazioni qui citate contemplano la presenza di carboidrati a medio e basso indice glicemico, fibre, grassi buoni e proteine» spiega l’autrice di La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli e del ricettario Serena cucina (Edizioni Lswr). Ecco quindi che pancake, pane e uova strapazzate, frullati con frutta di stagione possono diventare dei validi alleati.
Ecco quindi alcune idee per renderla perfetta. In questo video la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, propone tre colazioni facili, gustose e complete.
«Le colazioni qui citate contemplano la presenza di carboidrati a medio e basso indice glicemico, fibre, grassi buoni e proteine» spiega l’autrice di La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli e del ricettario Serena cucina (Edizioni Lswr). Ecco quindi che pancake, pane e uova strapazzate, frullati con frutta di stagione possono diventare dei validi alleati.
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NewsTranscript
00:00Quali sono le colazioni autunnali per riprendere il giusto ritmo con le giuste energie?
00:06Ebbene, sono colazioni che contemplano la presenza di carboidrati a medio-basso impatto
00:12glicemico, fibre, grassi buoni e proteine, un esempio dei pancake fatti con banane, farina
00:20d'avena, uovo e olio di cocco.
00:24Oppure possiamo optare per una colazione salata che può essere composta da un pane a lievitazione
00:30naturale o ai cereali o ai semi o senza glutine, se è necessaria una dieta senza glutine,
00:36e delle uova strapazzate con il burro chiarificato o l'olio extravergine d'oliva.
00:40Un'altra alternativa può essere un frullato da preparare in pochissimi secondi con frutta
00:46di stagione, proteine del siero di latte in polvere, dell'attosate se si è intollenanti,
00:52o con una bevanda vegetale senza addensanti, come ad esempio il latte di mandorle, il latte
00:57di cocco, il latte di nocciole.
00:59Si frulla tutto e la colazione è pronta.