#كل_يوم_أكلة حلقة الأحد 8 سبتمبر 2024 تقديم فيفيان فريد واعدت خلال الحلقة حلاوة مولد النبي.. طريقة عمل اللديدة والنوجا
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:22يا مساء الفل وجمال والصحة والسعادة على أحلى وأجمل وألطف ناس في الدنيا
00:27يا حبابي الغاليين يا رب دايما طيبين
00:30أهلا بيكوا في حلقة جديدة ومختلفة جدا
00:33كل سنة وكلنا طيبين ورب يعود علينا وعلى الأمة الإسلامية كلها بخير
00:37النهاردة طبعا المولد النبوي الشريف
00:39وطبعا دي المناسبة ما تفوتنيش أن احنا نحتفل بيها ونعمل أحلى حلويات المولد
00:45استعدوا الحلقة حلوة جدا بعد الفوصل استنوني
00:50موسيقى
01:02كل سنة وكلنا طيب كلنا طيبين طبعا مفيش بيت فيكي
01:07في مصر مفيش حلويات المولد
01:09اللي بيحب السمسمية واللي بيحب الفولية
01:12واللي بيحب لا يا فيفا دي احنا بنحب النوجة
01:15دي احنا بنحب الملبن دي احنا بنحب الأشطة
01:18لأ الجزرية بصوا أشكال ولوان علبة حلوة المولد دي متشكل
01:25عايزة أقول لكم طبعا أحيانا نشتريها وتطلع حلوة وخطيرة وجميلة
01:30وأحيانا نشتريها نقول لا ما كانتش قد كده
01:33طب وليه تعالي هنا بقى
01:36عملنا من أسبوعين حلقة السمسمية والفولية والمكسرات المشكلة
01:44وشكرا شكرا شكرا لكل حد جربها
01:47طبعا احنا قد خلصت كل سنة وأنتوا طيبين خلصت
01:51نقوم احنا نعيده تاني بقى
01:53بس طبعا بحاجات مختلفة
01:55بصوا الملبن طبعا فيه ناس كتير بتحبه وخطير ويجنن
02:01وطبعا ملبن الحبل بعين الجمل والملبن اللي هو الأحمر بالسوداني
02:06بصوا حاجات كتير قوي
02:08فيه حاجتين بقى كده مهضور حقهم قوي يا جماعة فيه قلبة حلوة المولد
02:14ايه هي بقى
02:16النوجة واللذيدة
02:18تيجوا نعمل النهاردة النوجة واللذيدة
02:22أنا بالنسبة لي بعد السمسمية
02:24اللذيدة والنوجة
02:26النوجة أساسا بصراحة يعني أنا منين ما لقيها قدامي أشتريها
02:31بحبها حب غير عادي
02:33بحبها جدا
02:34فالنهاردة بقى هنعمل النوجة واللذيدة
02:37وطبعا النهاردة يعني مناسبة حلوة قوي قوي أنتوا تتصلوا وتعيدوا على حبيبكم وقريبكم
02:44وطبعا يعني خط البرنامج بتاع التليفون مفتوح
02:49علشان طبعا نستقبل مكالماتكم ومعايداتكم
02:52وكمان تقولونا أنتوا بقى أكتر حاجة في علبة حلويات المولد كده
02:59تجرو إيديكم عليها وتشدوها وتقولوا بس هي دي بتاعتنا
03:05تعالوا بقى نبدأ بإيه نبدأ بإيه نبدأ بإيه
03:08نبدأ طبعا بقى أول حاجة عندي هنا النوجة
03:11تعالوا نشوف المقادير وعنعملها إزاي
03:14يلا بينا
03:15أول حاجة النوجة دي بتتكون من حاجتين
03:18خلاص
03:19أول حاجة السيرب أو الكراميل
03:23مبارا عن إيه يلا بينا
03:25مبارا عن كبايتين سكر
03:28نص كباية مي
03:32كباية يلا ربع عسل كولوكوز
03:36عسل كولوكوز
03:38طيب عندي بقى الخليط الثاني هو خليط بياض البيض
03:43عبارة عن إيه
03:45عبارة عن بالطين واحدة منهم البياض بس
03:50اتنين بياض بيض
03:53طبعا على بياض البيض ده لازم زرة الملح كده على طول
03:59عايزة بقى تحط فيها المكسرات بتاعتك
04:02سوداني
04:03لا أنا مش بحب السودانيين عايزة مش عارفة بندق
04:07لا أنا مش بحب البندق أنا عايزة مثلا فصدق برحتك
04:12بس هي عايزة المكسرات اللي هي نشفة دي
04:15السوداني بندق لوز
04:18ايه تاني فصدق الحاجات دي
04:21بس كده
04:23بس كده
04:24تيجوا نقولها تاني يلا بينا
04:26عندي هنا إيه
04:29اللي بالسوداني عبارة عن إيه؟ عن سيرب
04:33سيرب ده عبارة عن إيه؟
04:34كوبيتين سكر
04:36نص كوبية مية
04:38كوبية اللي ربع عسل الجولوكوز
04:42نهي من أطلع خطير
04:44عسل الجولوكوز
04:46بتحسوني كلمة سئلة قوي
04:48ويه بياض البيض اللي عبارة عن اتنين بياض بيض
04:52زرة ملح
04:54ويه السوداني
04:55وعايزة ورقة زبدة وشوية زيت
04:57خلاص طيب
04:59رقم واحد يا جميعا
05:01عشان فيه ناس كتير وبلاد كتير
05:03لما عملت الحلوات المودة على سوشال ميديا
05:06حبايب اللي عايشين برا وفي أمريكا وفي اليونان وفي استراليا
05:10قلولي يا فيفا إحنا معندناش عسل الجولوكوز
05:14نعمله بإيه؟
05:15على طول عسل النحل
05:17مفيش الجولوكوز يبقى عسل النحل
05:20نفس الكمية
05:22اوه هتاخد وقت شوية على النار
05:25ويفضل يكون عسل النحل شوية ثقيل
05:32هحط ايه بقى كده عندي على النار هنا
05:36يلا نشغل عندنا هنا النار
05:40بص هحط السكر
05:44وعلي عندي هنا نص كوبية الميا
05:48وتعالي أقولكوا حاجة بقى
05:52أنا عندي هنا العسل بتاع الجولوكوز ده فيه مشكلة
05:56هو بيبقى ماسك قوي في الحاجة
05:58حطيه 30 ثانية بس فيه الماكرويف
06:01أو لو عندك البرتمون مقفول
06:06حطيه تحت الحنفية
06:09برتمون مقفول هتخرجي برحتك العسل الجولوكوز
06:13هتحطيه برحتك في قلب الكوبية
06:16هتخذيه من قلب الكوبية
06:18بردو الطريقة سهلة جدا
06:19أهم حاجة بس إن احنا مش هنسيحه
06:21لكن احنا بس بنفكه
06:23خلاص بس كده ثواني هلاقيه تمام معايا
06:27أهو
06:29خلاص دلوقتي أجيب بقى عندي
06:33أهو الاسباتيلة بصو وهنزل
06:35أهو أهو أهو بصو بصو بصو
06:37أهو نزل معايا على الطول
06:39بعدش ثواني في الماكرويف أهو نزل
06:43لكن هو فعلا التعامل معه صعب جدا
06:47حاجة كده تحس إن هما كلبوش فيه العلبة
06:51بس كده إما ندخل العلبة بحالها 30 ثانية
06:55هتقولوا اه ده العلبة بلاستيك
06:57ما أنا 30 ثانية أنا مش هيك
06:59خلاص يا إما زي ما أنتوا شايفين كده
07:02بحط بقى بعد كده فيه الكوبية ونزل بالطريقة دي
07:06بس كده شكرا
07:08على النار بقى
07:10خلاص ونقول ألو يا ستك كله كل سنة وإنتي طيبة
07:13أهو إنتي طيبة يروح قلبي
07:15عاملة إيه يا حبيبتي أخبارك
07:17الحمد لله الحمد لله يا حبيبتي
07:19حبيبتي رب يعود عليكي الأيام بخير
07:22رب إنتي وكل حبيبك
07:24ربنا يخليكي علينا وعليكي يا رب
07:26مالش تبقيني
07:27أمين يا رب أمين
07:28دول بس بيقجعني شوية مالش
07:30ألف سلام عليكي
07:31الله يسلمكي
07:32حبيبتي
07:33تعرف بقى تقليب الجو وكده
07:35حبيبتي ألف سلام عليكي
07:37حبيبتي ربنا يديكي الصحة وألف سلام عليكي
07:41أنا عاملة حلويات المولد النهارده
07:44قوليني بقى إيه أكتر حاجة بتحبيها في علبة الحلويات
07:49وعملت قبل كده حلويات المولد في البيت ولا لسه
07:51عملت قبل كده بس التناجلة ما عملت الصراحة
07:55عملت قبل كده تمسمية وفولية وهموسية
07:59إيه أكتر حاجة منهم بقى
08:02بصي يعني أنا دي ما بشوفها شفت كتير بيعملوها مربط جوز الهند
08:09مربط جوز الهند
08:12اللي دي ده يعني؟
08:13لا لا لا
08:14اللي دي ده البيضة والبني دي حاجة
08:18ودي اللي هي الجوز الهند بتاعة نعم جدا
08:22آه اللي هي آه آه الجوز الهند المشراية التانية
08:26لا مش الدوافر التانية النعمة قوي
08:29النعمة قوي آه آه آه
08:31وفي منها الدوافر وفي منها الشرائط
08:34شرائط لكن دي نعمة قوي أو تحسيها أن هي بيدوف بوقك كده
08:38أيوة أيوة فهمتك فهمتك
08:40آه هي دي يعني أكتر حاجة بحبها فيها
08:44والملبن عن الجمع
08:48أيوة
08:49الحبل
08:50الحبلة آه طبعا
08:51أزواء بقى يا جماعة سبحان الله
08:53أنا الملبن ده
08:55ما بتحبهول
08:56أنا الملبن ده بصي اللي هو انت لو ايه أنا مش حاكلك
09:00بس جربيه جربيه
09:02نعم مش عارف حاولت كتير أنا عندي مواد حبها قوي الملبن
09:06قوي
09:07آه
09:08لكن أنا لا لا بعيد عني خال مش أفقاري أنا سمسمية
09:11مكسرات مشكلة
09:13آه آه
09:14مثلا فزدقية ما تقولش لا
09:17فزدقية لذية
09:18لذية ما تقولش لا
09:19لذيدة نوجة بقى
09:20عارفة اللي هو بعد كل المكسرات دي لذيدة نوجة
09:24عارفة بقى البطاعة البيضة اللي بالحمص دي
09:26أو بالسمسم
09:28يعني دي بقى أنا ما بفهمهاش
09:30القرز
09:31ما بفهمهاش خالص بقى
09:34دي عايزة سنان بقى عايزة سنان
09:36عارفة اللي هو ما بفهمهاش بقى
09:38والغريمة تلاقي ناس بتحبها قوي قوي
09:41جدا
09:42آه سبحان الله
09:43ناس بتعشقها
09:44يعني في ناس ما بيحبوش الحاجات الطريقة لا
09:47يحبوا دي النواتج بقى
09:49اللي تقصر سنان دي على طول بفارق
09:52اللي يدوروا عليها
09:54ايوة حبيبتي كل سنة وكل سنة
09:56الأول كانت بيبقى إراثة كبيرة
10:00دلوقتي بتبقى إراثة صغيرة شوي
10:02آه دا حقيقي
10:04إن شاء الله بقى يبطلوا
10:06إن شاء الله
10:07ويحطلنا حاجة تانية بقى
10:09حبيبتي كل سنة وكل سنة
10:12يوم يهود علينا كلنا الأيام بخير
10:14ربنا يخليك علينا وعليك
10:16وكل المزيدين الطيبين
10:18مديحة ومسلم
10:19أمين يا رب دايماً
10:21أفرحنا واحدة مناسبتنا واحدة
10:23كل أيامنا الخير واحدة
10:25كل كروب برنامج كل سنة وأنتوا طيبين
10:28وبشكر نور ورحمة ورنون
10:31كل الفريق اللي بيردوا
10:33على رأسنا من فوق
10:35حبيبتي ربنا يخليك لينا
10:37نتحرمش منك أبداً أبداً
10:39اسلميني يا حبيبتي
10:41طيب بصوا بقى أنا بسيب الخليط دا
10:43على النار يا جميعا
10:45لحد ما يتحول لونه للون الدهبي
10:48عايزة بقى بولة فيها مياه ساعة بتلج
10:51دي مهمة جداً
10:53هحتاجها يعني التلج يكون جاهز
10:55والمياه الساعة تكون جاهزة
10:57هحتاجها علشان نعمل اختبار الكارامل دا
11:00ماشي
11:01هقولكوا لي اختبار الكارامل دا وإمتى
11:03علشان برضو في ناس كتير مش فاهمين
11:07بصوا يا جميعا دلوقتي
11:09أنا عندي هنا بقى أهم حاجة
11:12أتأكد أن الدنيا عندي هنا فلّة
11:15ما عنديش نقطة مياه
11:16ما عنديش نقطة زيت
11:18هنا كل دا
11:19ليه علشان بياض البيض
11:21لإني هعمل حاجة كده زي المارينج
11:23هحط عندي هنا بقى بياض البيض
11:26وزرّة الملح علي
11:29أهي
11:31خلاص يبقى كده أنا حط هنا بياض بيض فقط لا غير
11:34بياض بالطين
11:36وزرّة الملح علي ونزّل
11:38خلاص وضرب بقى
11:45موسيقى
12:01هون بيبالكوا دا بياخد وقت
12:03ماشي إيه رايكوا نروح لفصل ونرجع تاني
12:05نضرب في حبة
12:07علشان دا بياخد وقت
12:08بصوا عندي هنا السيرب أو الكراميل
12:11بصوا
12:12أهو أهو
12:14بقى اللي فيه وبسيبه على النور
12:16لحد ما لازم يبقى لونه كده
12:18وفيه خطوة زي ما بقولكوا لازم أختبرها مهمة جدا
12:22قبل ما أحط أي حاجة على أي حاجة
12:24فتعالوا نضرب هنا ونستنى هنا دا يتحول لونه الكراميل
12:27نروح لفصل ونرجع نشوف هنعمل إيه
12:29موسيقى
12:43بصوا بقى عندي هنا خليط المارينج بعمل إزاي
12:46بس بس بياض بالطين بزرة الملح
12:50وبضرب فيه أهم حاجة أتأكد
12:52إن عندي الويسكي هنا مفيش نقطة زيت
12:54لازم أكون مسحة كويس جدا
12:57عندي هنا البولة اللي أنا أعمل فيها خليط المارينج دا
13:00أو البياض البيض لازم أتأكد إن هي مفيش نقطة ماء ومفيش نقطة زيت
13:03لازم أكون مسحة عندي الحاجات كويس جدا
13:06أحط بياض البيض عندي أفصله كويس قوي
13:08ويه عليه زرة الملح
13:10بصوا بقى عندي عمل إزاي
13:12تعالوا بقى نروح لأكتر تركيا
13:15بتبقى فاصلة في حلويات المولد
13:18إيه هي بقى يا فيفا بصوا يا جماعة
13:20شان عملت عندي خليط الكراميل ها
13:23قوي تحطي عندك المكسرات أو أي حاجة من غير الخطوة دي اللي هي إيه
13:30باخد من هنا معلقة
13:33ويه بنزلها عندي هنا في العسل
13:37سوري فيه المية الساقة بتلك
13:40وأسبها تبرد خلاص
13:43وبعدين أمسكها بعد ما تبرد
13:47وأختبرها
13:49بصي بقى
13:50فايصل
13:51لو لسه بتشده وتمطي معيكي
13:54فإحنا مش هينفع نحط فيها الخليط اللي لسه أو المكسرات بتاعتنا
14:00لازم تدينا كسرة
14:03خلاص
14:04تعالوا كده نختبرها
14:10بصوا لسه ما بردتش
14:11لازم تبرد تماما
14:13لازم
14:17خلاص
14:19مهمة قوي تبرد
14:21بصوا
14:22لازم
14:25تكسر
14:26شفتوها كسرت إزاي
14:27بس كده
14:28شفتوها كسرت إزاي
14:29مهمة قوي تبرد تكسر معي
14:32اتفقنا
14:33يا حجة نعمة
14:35إزايك يا روح قلبي
14:36إزايك حبيبتي كل سنة وإنتي طيبة
14:38وإنتي بخير
14:40إنتي وكل اللي أنكي شايفاهم وكل حبيبك
14:43حبيبنا يخليكي لي يا حبيبتي
14:45كل سنة وإحنا كلنا طيبين وبخير
14:47وكل مصر طيبة وبخير
14:49أمين يا رب كل سنة وكلنا بخير يا حبيبتي
14:52يا رب يا رب
14:53وليلي بقى
14:54قولي يا روحي
14:55انا عارفة انت دلوقتي ملكيش في حلويات المولد قوي
14:58انا باكلها
15:00بتاكليها
15:01انا لما قلتلك مليش في الحلوية
15:03في الحاجة الحلوة
15:04ان انا زيك بحب الحاجة الحرشة
15:08بحبش الحلوة قوي
15:10ايوة فاهميكي
15:11طب بقى قوليلي بقى
15:12اكتر حاجة كده طبيعية
15:14عارفة ايديك هتختفى كده من العلبة
15:17طبعا كله هيقولك السوداني
15:20السوداني
15:21السودانية
15:22السودانية
15:23السودانية
15:24انا بحبها قوي بردو
15:25والحمص
15:26والحمص طبعا طبعا
15:29طب قوليلي بقى تحب تعييزي على مين النهاردة
15:31على كل حبيبي وبالمناسبة عيد ميلاد بنتي النهاردة
15:36يا روحي قبل مليون سنة
15:37انا قلتلها عييد عليكي لو كلمت بيه بقى
15:43حبيبتي قبل مليون سنة وربنا يخليك
15:48وكمان 3 ايام عيد ميلاد حبيبتي خديجة
15:52هيبقى عندها سنة
15:54حبيبتي قبل مليون سنة
15:56ربنا يخليهم ليكي حاجة نهاردة
15:58بقولهم كل سنة وهم طيبين
16:00وربنا يخليهم لي
16:02ويفرحوا بعيالهم وحبيبهم يا رب
16:04يخليهم ليكي ويخليكي ليهم
16:08قبل مليون سنة يا حبيبتي
16:10قبل مليون سنة
16:11ويخليلك حبيب
16:12حبيبتي ربنا يخليكي لي
16:14تحيمش منك ابدا
16:16نورتينا
16:18بصوا بقى
16:19انا هنا خلاص ضربت كده
16:22ووصل معايا القواندة
16:23هعمل ايه
16:25هنزل بقى عندي الخليط ده
16:27وانا بقلب بالشكل ده
16:30دي بقى تسوية ايه يا جماعة
16:33هنا انا بسوي المارينك
16:37البيض البيض
16:39اهو
16:40انا كده بسويه بالطريقة دي
16:43مش هناكل اكيد بيض بيض نايم
16:46بياخد بقى ضرب حلوة قوي
16:50لحد ما عندي القوام ده
16:53يبقى قوام النوجة
16:57اهو
16:58هضرب بقى على العين
17:10كل ما عندي يبرد كل ما يمسك نفسه
17:13هو اللواتي سخني جدا
17:15بالضرب بقى يتقل ويمسك نفسه
17:17اقولكوا امتى بالضب
17:19بقول كفاية للضرب
17:20ماشي تعالوا نضرب
17:44بصوا بصوا عندي هنا
17:48ها لسه
17:49اهو
17:50شايفين
17:51سيل ازاي
17:52وهنا طبعا سخن مولع
17:54ده انا حطت الكرامل سخن جدا
17:56لسه سخن مولع
17:57بادرة فيه برضه
17:59اهو يا مادام ميرفت
18:07الو
18:11مادام ميرفت
18:14طيب حاولي تكلمينا تاني يا حبيبتي
18:16تعالوا نكمل الضرب
18:43لسه شايفين
18:45بس بدأ يتقله
18:47هو كان في الاول بيتزحلق قوي
18:49دلوقتي لا ده ماسك شوية
18:51تحميني
18:52ولسه هنا سخن جدا
18:54تعالوا ناخد تليفون ونكمل الضرب
18:56يا ايسل
18:59الو الو يا ايسل
19:01ايسل
19:03كمالكم يا جماعة مسامعيني النهاردة ولا ايه
19:05ايسل
19:07ايسل
19:09ايسل
19:11كمالكم يا جماعة مسامعيني النهاردة ولا ايه
19:13ايسل
19:15ايسل
19:17طيب تعالوا نكمل الضرب
19:25هنا لسه سخنة جدا
19:26يبقى انا لسه موصلتش
19:28لازم يبرد معايا
19:30هلاقي النتيجة على طول
19:32تعالوا بقى نكمل الضرب
19:33نروح لفاصل
19:34نرجع نشوف هنعمل ايه تاني الخطوة التانية
19:36كل حاجة
19:38بصوة بسيطة جدا
19:39ولكن التزموا بشوية
19:41التريكس اللي انا بقولها دي
19:43اللي هي تبصل نجاح وصفة
19:45عن اختها
19:46مشي
19:47تعالوا نكمل الضرب ونروح لفاصل
19:48ونرجع لنا على طول
20:00انا زي ما انا بس بصوا
20:02الخليط عندي هنا
20:04عمال يتقل ازاي
20:06فكل مرة
20:09بيتقل
20:10شايفين
20:11بس هو لسه مبردش
20:13فإذا لسه مش هيمسك نفسه دلوقتي
20:15لكن هو لسه برضو
20:17مدنيش القوام اللي انا عايزة
20:19امتى بوقف ضرب يا جماعة
20:21لما نزل كده
20:23وطلع كده
20:25الاقي عندي عار في الديك
20:27او منقارة ديك
20:29في الحالة دي بس هي اللي بوقف فيها
20:31خلاص شكرا
20:33لكن لحد دلوقتي
20:34هو لسه عندي موصلش
20:36نضرب شوية
20:37وبعدين نوصل الوصفة
20:47دعا نقول مقادير الوصفة اللي هنعملها
20:49التانية
20:50وبعدين نرجع نكمل هنا عندي
20:52في النوجة
20:53هنعمل النهاردة اللذيدة
20:55اسماء كده حلوة النهاردة
20:56النوجة واللذيدة
20:57حاجات حلوة
20:58طيب
20:59اللذيدة دي عبارة عن ايه
21:00جوز هند
21:01يا اما جوز هند بيضة
21:03يا اما جوز هند اورنج
21:06اتلي اورنج اسمها حمرة
21:08يا اما جوز هند بيضة
21:10بس انا شايفها انها غامقة
21:11مش حمرة خالص
21:12هي يا اما جوز هند بيضة
21:14يا اما جوز هند اورنج
21:16طيب اللون الارنج ده بيجي منين
21:18هقولوكوا دلوقتي بيجي منين
21:20تعالوا بس الاول نقول مقادير
21:22بردو اي حاجة من حلوات الموند
21:24هي مسكرة
21:25اذا اي معلق السيرب او الكراميل
21:27زي ما انتو عايزين تسموه تسموه
21:29طيب تعالوا نشوف بقى هنعمل از دي
21:31اول حاجة عندي هنا
21:33الجوز هند الشرائط
21:35محتاجة نص كيلو
21:37اهي نص كيلو جوز هند شرائط
21:41طيب عندي هنا ايه بقى
21:43عندي معلقتين كوبار زبدة
21:45بقلب بيهم الجوز هند دي
21:47ويا اما بقى دخلهم الفرن يا جماعة
21:49عشان لازم تبقى معايا سخنة
21:51يا اما علق الجوتاجيز وقلب فيا لحد ما تديني اللون ده
21:53ايه هو ما قصر عليكم
21:55بالنسبالكم واسهل اعملوها
21:57طيب نيجي عندنا هنا بقى طبعا
21:59زيت عشان ندهن الصينية
22:01او نشتغل على المفرش السليكون
22:03طبعا برضه هندهنو
22:05تعرفين اي حاجة بستخدمها بعد كده
22:07او بستعملها بعد كده
22:09في حلوات المولد
22:11قلتلكوا لازم
22:13امنها بالزيت
22:15ودي اسهل طريقة عشان اتخلص من اي حاجة
22:17وما تبقاش معصلة جمعية
22:19خلاص قبل ما تبرد
22:21طيب عندي هنا بقى السيرب
22:23او الكراميل
22:25زي ما احنا بنقول عليه عبارة عن ايه
22:27كباية سكر
22:29وقدها عسل كولوكوز
22:31وربع كباية ميا
22:33وبرضه معلقة صغيرة
22:35او نص معلقة صغيرة او ظرة ملح
22:37نقول تاني نقول تاني
22:39عندي هنا اللذيدة
22:41نص كيلو جزهند شرايح
22:43زي ما انتو شايفين كده
22:45وبعدين عندي هنا معلقتين كبر زبدة
22:47وشوية زيت
22:49علشان ادهن دي الصينية
22:51ورق الزبدة
22:53او علشان اعمل ايه
22:55احط عندي هنا
22:57على مفرر سيليكون
22:59وبرضه لازم ادهنه بالزيت
23:01طيب عندي هنا كمان زبيب
23:03والشربات او السيرب او الكراميل عبارة عن ايه
23:05كباية سكر
23:07اللي هي 250 جرام
23:09وقدها 250 جرام عسل كولوكوز
23:11طبعا برضه ممكن نبدله بالعسل ابيض
23:13ربع كباية ميا
23:15والملح زرة الملح
23:17طيب تعالوا انشوف
23:19برضه عندي هنا ده الكولوكوز
23:21بصوا قبل ما دخلوا عندي هنا
23:23اهوا
23:25قبل ما دخلوا عندي هنا المايكرويف
23:27بصوا تقيل ازاي فحركته
23:29هو شفاف طبعا
23:31وطبعا اقدر ابدل الكمية دي
23:33في الاماكن اللي مفيش عسل الكولوكوز
23:35اقدر ابدلها بالعسل ابيض
23:37هروح ادخلوا المايكرويف
23:39بس زي ما قلتلكوا بس يشم ايه الحرارة
23:49خلاص تعالوا بقى نضرب هنا شوية
23:51لا تعالوا اول احط السكر
23:53اهوا
23:55ويحط
23:57ربع كباية ميا
23:59على فكرة الترتيب
24:01ولا يفرقلي
24:03مين الاول ومين الاخر
24:05ولا يفرقلي خلوا بالكم
24:07الترتيب ولا يفرقلي
24:09ما تلتزموش اوي
24:11بالمثلا الميا الاول
24:13عسل الكولوكوز بعد كده
24:15السكر ليلة كله هيسيخ
24:17وهيدوب ولا اي حاجة
24:19زي ما تشايفين كده
24:21خلاص واجيب عسل الكولوكوز كمان
24:23وحطوه
24:25قلنا بديل عسل الكولوكوز ايه يا جماعة
24:27عندنا هنا العسل الابيض
24:29اهوا عسل النحل
24:33هلا ناخد السباتيلة
24:35وننزل بص بص
24:37دلوقتي بيتزحلق لوحده
24:39ومش بحتاج اي مجهود
24:41اهوا
24:43خلاص
24:45تعالوا بقى
24:47معلش نضرب هنا شوية
25:17كده نرفع
25:21بصوا بدأ عمال يتقل
25:23ازاي عمال يتقل
25:25خلاص
25:27طبعا مفروض اني نقيت
25:29يعني كم ثانية وافصل وارجع اضرب تانية
25:31بس عشان تليفونيات وعشان نتكلم معيكو
25:33فاسيبو كده شوية ونرجع نكملو
25:35قلو يا ستة مندق
25:39ازايك يا حبيبتي عمنا ايه كل سنة وانتي طيبة
25:41وكل حبيبي طيبين وبخير
25:43حبيبتي طيبة يا حبيبتي قلبي
25:45قوليلي بقى
25:47حبيبتي ربنا يخليك
25:49اليك في النوجة واللذيدة
25:51ولا بعد قوي عنك
25:55يعني انا كده قصبت
25:59حبيبتي ربنا يخليك
26:01انا متحرمش منكو ابدا
26:03طب قوليلي حبيبتي عايزة على مين بقى النهارد
26:07ده ايه المناسبات الحلوة دي
26:09المايك معاكي بقى قوليلي كلمتين
26:15حبيبتي امين يا رب طيب
26:17قوليلي بقى المايك معاكي
26:19عايزة على ابو العيال
26:21الرجل صاحب البيت
26:25حبيبتي ربنا يخليكو البعض
26:31حبيبتي ربنا يخليكو اليك
26:33متحرمش منكو ابدا وكل سنة وانتم طيبين
26:35ودايما كل ايامكو يا رب عايزة
26:37عايزة على المناسبات الحلوة
26:39امين يا ربي حبيبتي نورتيني
26:41مع قلبي سليمة
26:43بقلب
26:45عندي هنا ايه
26:47هنا المياه ساقى بالتلج
26:49اهو انتو جفتو انا باختبرها ازاي
26:51تعالوا نضرب هنا شوية
27:07يبقى لما حد يقول دا فيها بياض بيت
27:11نقوله ايه اه بياض بيت بس مستوي
27:13مستوي
27:15بنسويس ده زي ما انتو شايفين كده
27:17بنزل عليه الخليط السخن بتاع الكراميل
27:19فهو بيسويلي بياض البيض
27:21بس زي ما انتو شايفين كده
27:23لازم اضرب
27:25لازم اضرب على طول علشان كله يختلط
27:27بصوا بدأ عندي يتقل جدا
27:29ويه كمان عندي درجة الحرارة طبعا عمالة قل
27:31طيب
27:33تعالوا هنا نشوف بقى
27:35بعد ما عندي الجوز الهند اتحمرت بمعلاقتين الزبدة
27:43يا اما زي ما قلنا نحطها في الفرن
27:45يا اما نحطها على البتجاز بس ايدنا فيها
27:49انا شايفة نحن نحطها في الفرن وكل شوية كده نطلعها نقلبها وندخلها تاني
27:55نطلعها نقلبها وندخلها تاني
27:56دي اسهل طريقة
27:57طيب مهمة قوي
27:59مهمة قوي قوي قوي
28:01ان اي حاجة هحطها عندي في الكراميل لازم تكون سخنة
28:04لازم تكون سخنة
28:06عارفين لو ساعة تعمليها تنزل تلعبك معايا
28:08مش انا بحاول
28:10يعني كل الاسئلة اللي بتسألها على حلوة المولد بحاول ايه اديها لكم نهاردة
28:14الاجابة
28:16من غير ما تسألوا
28:18حتى لو متحمصة يا فيفا حتى لو متحمصة يا فيفا
28:20حتى لو متحمصة
28:22لازم ادخلها الفرن
28:24او المايكرويف
28:26الحرارة لازم تبقى سخنة
28:28لازم الرطوبة تطلع
28:30ونقول اليه يا عم حسين
28:32ازاك يا عم حسين
28:34الو
28:36ايوة
28:38يامسال فل يا فيفان
28:40كل سنة وانت طيب يا عم حسين عامل ايه
28:42الحمدلله كثير نحن الطيب وكل
28:44الامة الاسلامية والعربية
28:46والشعب المطري
28:48كله يعني بصحة وصلاة
28:50يا فيفان
28:52وكل سنة حضرك منه مرانة وفرية العمل مع حضرتك
28:54والاعداد والمخرجين
28:56يعني ربنا يبرك فيهم جميعا
28:58امين يا رب ربنا يخليك يا عم حسين
29:00الله يخليك يا فيفان
29:02تسلم ايدك على النوجة واللذيدة النهاردة
29:04تسلملي ربنا يخليك
29:06قولي يا عم حسين بتحبيه اكتر حاجة
29:08النوجة
29:10النوجة
29:12بس كده عيوني
29:14الله يخليك
29:16عيوني يا عم حسين
29:18قولي عايزت عيد على مين تاني من حبايبك
29:20نعيد على الاسرة الكريمة
29:22ونعيد على اخواتي ونعيد على
29:24كل اهل اسوان كده وكل
29:26الشعب المصري ان شاء الله وكل حبايبك
29:28ربنا يخليك يا عم حسين
29:30ربنا يخلينا البعض دايما
29:32الله يخليك يا فيفان
29:34نورتني كالمعتاد مع السلامة
29:36طيب اختبر عندي
29:38الخليط اهو
29:40حطيته في المية لازم يسقع
29:42اهو
29:44مهم جدا
29:46على التلج واختبره يكسر معايا
29:48اهو تمام جدا
29:50يكسر معايا تمام جدا
29:52اعمل ايه
29:54انزل عندي هنا بقى
29:56اهي
29:58المكسرات او
30:00البوز الهند
30:02اللي هي ايه يا جماعة
30:04سخنت معايا مهم قوي انها تسخن طيب
30:06انا دلوقتي هشتغل
30:08بمعلقة صح
30:10ادهنيها زيت على طول
30:12اي حاجة هتشتغل بيها
30:14بقى دلوقتي ادهنيها
30:16زيت مهم قوي
30:18اهو شوية زيت
30:20هنا و الفرشة
30:22وندهنها اي حاجة بقى ندهنها بزيت
30:24اهو
30:30دبجت
30:32ازاي كده
30:34ماشي ننزل بقى كده
30:36اهو
30:40تمام
30:42ويهي بقى هتنقلب على طول
30:44هنا بقى السرعة مطلوبة
30:46السرعة ايه مطلوبة اهي
30:48اهو
30:52لازم اقلب كل عندي
30:54الجوز الهند
30:56الكرامل اللي انا عملته
30:58اهو معنا مين
31:00يا مدام مرفت
31:02يا صباح الفلور
31:04ازايك حبيبتي
31:06صباح الهن عاملة ايه
31:08الحمدلله ايه اخبارك
31:10يا رب دايما حلوة انت وكل حبيبك
31:12وانت طيبة يا حبيبتي
31:14اهو بلد مناسبة عيد النارول
31:16يا حبيبتي كل سنة وكلنا طيبين يا رب
31:20وعيد مولد النبي
31:22حبيبتي كل سنة وكلنا طيبين يا رب
31:24ربنا يفرح بلده طول يا رب
31:26امين يا رب شوفوا مناسبتنا دايما مع بعض
31:28ربنا يخلينا دايما لبعض
31:30قوليلي بقى
31:32حلويات المولد ايه
31:34الملبن
31:36ثم الملبن ثم الملبن
31:38لا دا احنا كده بقى ايه
31:40هنختلف
31:42اي حاجة نجفة لا ما بحبها ايش
31:44معقولة هو الملبن بس
31:46اه
31:48دي متعة تانية كده
31:50اه لا دا دي جميل
31:52بسيط كده ولذيذ
31:54والله حبيت انتي الجميلة
31:56معلش كنت عايزة اقول حاجة بس
31:58الحلقة اللي كان فيها
32:00الفراغ بتاعت الشركات
32:02اه
32:04ما كانش فيه الملح في الخلطة
32:06الملح
32:08مش عارفة هو بس في التسجيل
32:10لقيت حط ملح
32:12لا ايه ممكن يكون غلطة مطبعية
32:14لكن لازم ملح وفلفل اسود
32:16دا مهمة جدا
32:18اه
32:20دا لازم يعني ملح وفلفل اسود
32:22دي حاجة اساسية
32:24ورق الزبدة فين يا شباب
32:26ملح عادي مش كده
32:28اه اه لازم
32:30ممكن تكون غلطة مطبعية
32:32متحطتش بس في المانيو
32:34لكن هتلاقيني قلتها اكيد
32:36تسلم ايدك وكل
32:38اللي بتعمليه ويا رب
32:40اللي يفرح الكون
32:42ومسجيه قوي
32:44الاستاذة الزق جدا اللي بترد على السليفون
32:46ويا رب
32:48يسعد كل واحد يا رب
32:50حبيبتي ربنا يخليك
32:52ونتحرمش منك ابدا
32:54دايماً سمعين صوتك بكل خير
32:56شكراً حبيبتي
32:58دايماً من امام يا رب
33:00بصوا هنا انا بحاول
33:02المها كده
33:04ماشي
33:06علشان نبدأ
33:08نقطعها لازم
33:10نقطعها بس بعد مرور تلت داية
33:12تبتكر تلت داية دول معنا
33:14تعالوا طب نحط بقى عندي هنا كمان
33:16بصوا بقى
33:18عندي هنا الخليط
33:20بتاع النوجة
33:22ماشي انا زي ما قلتلكم
33:24هتقعدوا تضربوا فيه بصوا
33:26اهو نقتلع بالمنقار بصوا بده نقتلع بالمنقار
33:28ازاي اهو
33:30خلاص اهو
33:32تمام بس انا عايزها كمان
33:34اتقل من كده
33:36انا عايزها كمان اتقل من كده
33:38بصوا بصوا دا تقل جدا
33:40حلوة قوي بس انا كمان عايزها اتقل من كده
33:42فادربوا لحد ما يطلع معكم بالمنقار
33:44وبعدين نروح حطين ايه هنا
33:46السوداني
33:50ونضين تقليبة حلوة
33:52اهو
33:54بصوا بقى
33:56نيجي فيه قالب
33:58اهو عندي مدهون
34:00بالزيت ومحتوط له ورقة زبدة
34:02عشان دي بتلزق
34:04ثاني مدهونزيت
34:06ومحتوط له ورقة زبدة
34:08مدهونزيت لاني الحاجة دي بتلزق
34:10اهو تحط زيت و نشعد
34:12وبعدين بننزل بقى عندي ايه
34:14النوجة بصوا
34:18عايز اقول لكم ما بنجيش جنبها قبل تمن ساعات
34:20في الهواء
34:22قبل تمن ساعات Between 8 hours
34:24فين في الهوا
34:26اذا ماyeonفعش خالص انانا اعمل ايه
34:28انانا اجي جنبها
34:30قبلها
34:32نعم فعشان أنا عينها فيه التلاجة
34:34يا مدام سميرة بصوا بصوا
34:36يا صباح الفول يا حبيبتي
34:38ازايك حبيبتي عاملة ايه؟
34:40ازايك انت يا حبيبتي
34:42الحمد لله يا حبيبتي بخير
34:44الحمد لله
34:46كل سنة وانتوا طيبين
34:48وكل سنة واشتاق بالمطر
34:50كله طيب
34:52امين يا حبيبتي امين يا رب
34:54امين يا رب قوليلي بقى
34:56حلوة المولد ايه بالنسبالك؟
34:58ايه اكتر حبيبتي؟
35:00الملبن بعين الجمل
35:02اللي هو عين الملبن في الحبل
35:04الملبن الحبل؟
35:06اه بعين الجمل
35:08والسنسمية طبعا
35:10الله لا ده كلام عالي قوي
35:12ده كلام عالي قوي قوي
35:16حبيبتي كلسة
35:18طب قوليلي عملتها قبل كده؟
35:20عملت السنسمية اه والهموسية قبل كده
35:22طب ايه رأيك؟
35:24انا عملت في النوجة نفسي اعمل النوجة
35:26ايوه؟
35:28ما هي دي
35:30بس احنا غمقناها حمرناها
35:32بس هي ممكن تتعمل كده على طول
35:34تسخن وتتحط برضو
35:40اللذيذة؟
35:42اهي عملناها لها هي
35:48معلش حقها علي
35:50والله
35:52معلش يا حبيبتي والله سليميني عليها
35:54سليميني عليها اول اول
35:56سليميني عليها اول اول
36:02انتي طيبة
36:14مين بقى؟
36:16قوليلي
36:20حبيبتي كل سنة وهي طيبة
36:24كل سنة وهما طيبين
36:26وانتي طيبة يا حبيبتي
36:28ومش في على كل حاجة بتعمليها
36:30انا اللي مرسي ليكو والله
36:32ربنا يخليكو لي
36:34كل سنة وكلوكو طيبين
36:36مش في يا حبيبتي
36:38كل سنة وانتي جميلة يا حبيبتي
36:40مع الف سلامة
36:42بصوا بقى بعد مرور 3 دقايق
36:44ببدأ اطحص داي
36:46ما تسبحيش اكتر من كده
36:48لان اكتر من كده الا يحصل
36:50هتنشف معايا
36:52اهي
36:54اهو
36:56خلص هتنشف معايا
36:58مهمة قوي
37:00مهمة قوي ان انا اتأكد انها
37:02متقلبة حلوة قوي
37:04اهي
37:06دعونا نقطعه
37:08يا جيهان
37:10ازيك يا فيفا
37:12يا روحي ازيك عاملة ايه اغبارك
37:14انتي اللي عاملة ايه
37:16وحشاني جدا جدا جدا
37:18وانتي جدا يا حبيبتي
37:20التي شمات Bolivia
37:22الحمد الله كل سنة وانتي طيبة
37:24كل سنة وانتي طيبة يا حبيبتي
37:28واخبار ماما وبابا
37:30والدنيا عاملة ايه
37:32الحمد لله احسن كتير
37:34الحمد لله
37:36ربنا يتمن على
37:38وانتي عاملة ايه
37:40يعني ربنا يخليك كله حلو
37:42وبعدين الجريم
37:44واللي انتي عاملة تعميلي حبيبتي
37:46قريم حلوة
37:48لا حلوة قوي
37:50حلوة قوي صح؟
37:52بصي بصي خطيرة ازاي بقى
37:54ولما تقعد كده وتمسك نفسها
37:56تقعد فين يا ماما؟
37:58تتاكل هوا قصدي
38:00ايه عايزة اقولك
38:02انا مبارح ماسك اخر حتة السمسمية
38:04ملي انا عاملها عندي في البيت
38:06و ايه عمالة اقلب نفسي
38:08اقلب نفسي فبقول خلاص بقى دي اخر حتة
38:10يعني ما تعملش في نفسك كده
38:12بس بصي والله هو ايه لو اتاكلت بالطريقة المظبوط
38:14اولا الواحد مايكلش
38:16اي حلويات على معدة فاضية
38:18ده حقيقي
38:20وبيكلها في الساعة الاولى
38:22بعد الاكل الوجبة الرئيسية
38:24في الساعة الاولى كل فيها الحلويات
38:26ما بيرفعش نسبة الانسولين
38:28ده صح
38:30لكن بقى ناكلها بالراحة و اول ما نصحى الصبح
38:32و احنا هنهدم
38:34هنهدم ايدا هنرفع الانسولين للسما
38:36ده حقيقي
38:38بس دي جرائم لابد من
38:40والله خطيرة
38:42جرائم حلوة قوي
38:44وبعدين ما تسأليش ايه الحلوة و ايه الوحش
38:46انا عن نفسي بحبه كله
38:48كله
38:50بس يعني مثلا
38:52الملبن عن الجملة دي له حتى شوية حب زيادة
38:54الله
38:56ده طلع ليه جماعة معجبين كتير
38:58لقد انا كده هرجع بقى الامر فينا
39:00عارفة زي
39:02برضو الفلية ديها يعني شوية كده زيادة
39:04عارفة
39:06كده يعني
39:08احنا هنرجع نرجع نفسنا فيه
39:10احنا هنرجع نرجع نفسنا في كل حاجة
39:12كل سنة وانتي طيبة حبيبتي
39:14وتفلم ايديكي
39:16والله وانتي كمان
39:18وانتي كمان واسألي يا بنتي
39:20انا بطمن عليك دايماً والله
39:22والله شكراً ليك يا حبيبتي حاضر
39:24شكراً لك من نفسك وسلمي على ماما
39:26وبابا وان شاء الله كده
39:28موسم دراسي هادي
39:30هادي
39:32يعني انتي هادي
39:34دي بتاعتك انتي ليكي انتي
39:36يا رب يا حبيبتي
39:38يا رب يا رب وكل سنة وكل الناس طيبين
39:40وكل الناس طيبين يا رب
39:42وكل الحبايب والأطحاب
39:44وكل البيوت في خير بإذن الله
39:46خليني اسمع صوتك يا فيفا
39:48حاضر يا روحي حاضر
39:50نورتيني يا حبيبتي
39:52بصوا انا قطعت اللذيدة
39:54بصوا حايزة سنة كمان
39:56تستنى سنة كمان
39:58بصوا بقى تنشف مش حايزة اقولكوا
40:00خطيرة خطيرة
40:02اهي اهي بصوا
40:04بصوا هالناس داي
40:06بصوا اهي
40:08اهي بصوا
40:10تجنن تجنن
40:12ولسة كمان لما تنشف
40:14فحفا تعجبكوا جدا
40:16انا بالنسبة لي دي
40:18العشق الاول والاخير طيب
40:20النوجة بقى هنعمل فيها ايه
40:22النوجة مش هنيجي قبلها قبل 8 ساعات
40:24في الهوى كده
40:26تدخلش التلاجة
40:28ممكن نرش عليها رشة نشة من فوق
40:30ممكن نرش عليها رشة نشة من تحت
40:32انا قلبتي فيها سوداني
40:34بصوا هيعمل ازاي اهي
40:36قطعة قطعات اللي احنا عايزينها
40:38تطلع معاين احلى نوجة
40:40لا هي نشفة ولا هي طارية
40:42حاجة كده طازة
40:44فهتديكوا كمية حلوة جدا
40:46جدا اهم حاجة
40:48انا عايزاكوا تجبسوا اللي دي دا
40:50وانتوا بتعملوها عشان ما تبقاش مفتفتة منكوا
40:52تجبسوها كويس جدا جدا جدا
40:54بالورق الزبدة
40:56او الكيس
40:58او مفرش السيليكون
41:00علشان تطلع معاكم مظبوطة جدا
41:02عملنا النهاردة اللي دي دا
41:04كل سنة وكلنا طيبين
41:06بخير اشوفكم ان شاء الله في حلقة جديدة
41:08من الساعة 1 الى 2
41:10والعايدة الرابعة صباحا
41:12باي باي
41:34موسيقى
42:04موسيقى