Adria y Claudia presentan sus platos a los comensales | MasterChef Celebrity
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Tras un intenso reto donde el trabajo en equipo fue el protagonista, Adria presenta el plato del equipo morado a los comensales. De la misma manera lo hace Claudia, quien se enorgullece de usar por primera vez el sifón para servir una salsa.
Tras un intenso reto donde el trabajo en equipo fue el protagonista, Adria presenta el plato del equipo morado a los comensales. De la misma manera lo hace Claudia, quien se enorgullece de usar por primera vez el sifón para servir una salsa.
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00:00Hola, ¿cómo están?
00:02Por fin me toca estar por acá.
00:04Estamos muy contentos y a mí me tocó presentarles,
00:06pero tengo ahí un apoyo de cuatro mujeres
00:08que decimos las mujeres andamos rifando.
00:10En mi tierra, así decimos cuando andamos
00:12ahí controlando el asunto,
00:14así es que más les vale que nos califiquen bien.
00:16¡Ah!
00:18¡Eh!
00:20Ella es hermosa, ella tiene capacidad de todo,
00:22pero mujeres unidas somos más fuertes.
00:24Bueno, hicimos un menú
00:26con dos platillos principales
00:28y lo demás son acompañamientos
00:30con congruencia,
00:32con Challenger, todo sabe mejor.
00:34El primero es un arroz cremoso,
00:36tiene maíz, bueno,
00:38mazorca, elote, como le decimos por allá.
00:40Está inspirado mucho en los esquites
00:42que son las comidas callejeras
00:44que es un elote, mazorca,
00:46preparado con queso, con limón,
00:48con picante.
00:50Y el segundo,
00:52hecho en la estufa,
00:54pusimos una ensaladita de tomates,
00:56lleva cilantro, un poquito de salsa macha,
00:58chicharrón de pollo para darle crujiente
01:00y acaba bocado ahí,
01:02por eso está como con movimiento el platillo.
01:04¡Divino!
01:06Muy bonita la actitud de Adria
01:08y como tratando de explicar
01:10de la mejor manera los platos.
01:12De segundo, para nosotros era importante
01:14utilizar mucha técnica dentro del horno.
01:16Entonces hicimos un papillote
01:18o un salmón empapelado
01:20con verduras perfectamente cocinadas
01:22en el mismo horno.
01:24Pues no tenemos brasa,
01:26pero hicimos unos brócolis rostizados,
01:28las setas,
01:30que aquí se llaman orellanas,
01:32una salsa macha, que es una salsa
01:34a base de chiles secos
01:36y un pesto con suero costeño.
01:38Lo bueno de esto
01:40es que aprendimos mucho de Adria
01:42y nos acerca un poco más a ella.
01:44Las salsas, todo.
01:46Yo espero que sea un plato ganador.
01:48Yo lo veo súper variado.
01:50O sea, tiene muchas cosas
01:52hechas al horno
01:54y creo que hicimos muy buen uso
01:56de todo lo que nos pidieron.
01:58Muchísimas gracias.
02:00Los dejo para acá.
02:02Con permiso.
02:04¡Bien!
02:06Cada elemento nos enfocamos
02:08en que fuera preparado
02:10o en el horno o en la estufa.
02:12Los platillos los elegimos
02:14con la intención de que
02:16los probaran, tuvieran la mejor experiencia.
02:18Pero, pues, no sabemos.
02:20Huele delicioso.
02:22Bueno, vamos a ver esto.
02:24Y la presentación muy original.
02:26Yo voy a probar con los acompañamientos, a ver qué.
02:28Cómo combina esto.
02:30¿Cómo les parece el pescado?
02:32Está en su punto. Me gusta.
02:34Textura en el horno perfecto.
02:36En el horno Challenger
02:38quedó espectacular.
02:42Los platos están deliciosos.
02:44Usaron bien todos los implementos
02:46de Challenger. Seguimos las normas.
02:48A mí me queda faltando
02:50algo de sabor.
02:52Mezclarlo con el cremoso, te vas a dar cuenta.
02:54Aquí hicimos
02:56dos platillos que trabajaban
02:58en congruencia y ahí, pues,
03:00era comer de todo como estilo
03:02familiar, que te sirves de todo.
03:04Cuando estoy sentada en el lounge, me siento parte
03:06de ellas, una más, ¿no? O sea, como
03:08estoy hasta nerviosa en esos
03:10tres segundos de, porque,
03:12¿qué va a pasar? ¿Qué van a decir?
03:14Pero creo que la presentación fue diferente
03:16en el tema de platillos.
03:18El salmón quedó muy bien. Creo que lo supieron manejar
03:20el tema del término.
03:22De pronto, comparto un poquito tu
03:24idea de que le faltó un poquito más de sabor.
03:26Lo que siento cuando dicen que le falta
03:28un poquito como de sabor al
03:30salmón, pues, es como que ¡guau!
03:32Tenemos un punto menos.
03:34No me gustó mucho el brócoli.
03:36Me parece salado un poco.
03:38Pero la mezcla me gusta.
03:40La presentación de este salmón
03:42me pareció excelente. A mí me encantó la presentación.
03:44Me encantó. Espero que ese
03:46brócoli un poquito salado no nos
03:48quite punto. Bueno, ya probamos.
03:50Vamos a votar. Vamos a votar.
03:52Listo, a votar.
03:58Adrián, gracias por entrar
04:00a nuestro grupo morado. Creo que...
04:02Para mí es un honor. Estoy muy contenta
04:04con lo que presentamos, eso sí.
04:06Estoy optimista porque
04:08siento que de verdad les gustó nuestro menú.
04:10Este menú se llama
04:12Amar la Mar.
04:20Tenemos por un lado risotto
04:22de calamar con tinta de calamar
04:24y unos langostinos
04:26con una espuma de aioli.
04:28Se ve muy bien. El salmón se ve muy bien.
04:30Estoy seguro que hay un buen plato
04:32que va a gustar. Y por este lado
04:34unas verduras al horno
04:36con un salmón al horno
04:38y una salsa de maracuyá
04:40con un toque de picante.
04:42Esos crocantes
04:44de parmesano le pueden acompañar
04:46también al risotto.
04:48Está nervioso. Está nervioso.
04:50Tan linda. De verdad
04:52la toda, o sea, está muy emocionada
04:54y eso es muy bello. Dale.
04:56No, un segundo.
04:58Un segundo, Adri, no. ¿Esa ropita es mi cara?
05:02¡Bátelo! ¡Bátelo!
05:04Yo creo que en el momento que más nervios
05:06me dieron fue cuando
05:08me acuerdo que yo nunca he servido
05:10con un sifón.
05:14Pero ese sifón hay que usarlo alguna vez.
05:16¡Eso!
05:18¡Ay, qué es esta belleza!
05:20¡Por Dios!
05:24¡Guau!
05:26Yo empiezo a poner esa salsa y veo que sale divina.
05:28Y dije, ok.
05:30¡Vamos con confianza!
05:32Y vimos la cara de los comensales como que ¡guau!
05:34Les recomiendo. Gracias.
05:36El crocante es para el arroz y la salsa...
05:38Divina la salsa.
05:40¿La salsa se volvió salsa? ¡Divina la salsa!
05:42Cumplimos la premisa.
05:44Incluso la salsa que preparamos para el salmón está hecha en el horno.
05:46Bueno, si quieren más, hagan más.
05:48¡Buen provecho! ¡Muchísimas gracias!
05:50Gracias, Claudio.
05:52No habían probado los platos y ya
05:54la visual de los cuatro comensales
05:56era muy a favor de lo que estaban viendo.
05:58¡Venga, venga, venga!
06:00¡Ay!
06:02¡Súper lindo!
06:04¡Mucho amor!
06:06Hermoso, hermoso todo.
06:08El sifón fue perfecto.
06:10Si hoy ganamos o no ganamos, estamos felices.
06:12Estoy emocionada, estoy ilusionada,
06:14estoy contenta.
06:18La combinación de la salsa de maracuyá
06:20para el salmón es la que le da un sabor
06:22especial.
06:24Lo que me quedó faltando de pronto con el salmón anterior,
06:26aquí me parece que quedó perfecto.
06:28¡Por la combinación!
06:30¡Ay! ¡No puede ser!
06:32Uno se da cuenta en la cara cuando
06:34no están fingiendo.
06:36Están siendo honestos.
06:38Creo que es una preparación mucho más tradicional
06:40que el resto que nos han presentado,
06:42pero en ejecución muy bien.
06:44La presentación también estuvo muy bien.
06:46Me ha salido el corazón.
06:48Porque no importa qué tan complejo
06:50puede llegar a ser un plato y qué tantos ingredientes
06:52pueda tener, si al final está bien
06:54preparado, entre más sencillo
06:56siento que cautiva mucho al comenzar.
06:58Los calamares en su punto
07:00perfecto, no chicludos,
07:02no duros, no...
07:04Ni la salsa.
07:06No pasados de cocción, están perfectos.
07:08Y algo especial, la atención de Claudia.
07:10¡Ah!
07:12La atención de Claudia es...
07:14¡Ah!
07:16Lo fantástico que es
07:18que te pueda servir un plato
07:20claro de abalón, o sea, es un lujazo.
07:22Bueno, muchachos, vamos a votar.
07:24A votar.
07:30¡Dios mío!
07:32A votar.
07:34Si Claudia hoy gana...
07:36¡Ah!
07:40Le va a ganar a tres chefs.
07:42O sea, esto puede ser histórico.
07:46Bueno, cocineros, creo que este es uno
07:48de los momentos más complejos para mí
07:50como presentadora.
07:52Y parte del equipo rojo.
07:54Y por eso estoy aquí,
07:56porque hasta el final con mi equipo.
07:58¡Claro!
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