Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed avec Jimmy Mohamed du 28 août 2024.
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00:008h43, ça va beaucoup mieux avec vous Jimmy Mohamed et ce matin, un slogan qu'on n'aurait
00:07pas pensé prononcer un jour, vivons mieux mangeons de la patate, puisque une étude
00:12norvégienne pour le moins déroutante nous indique qu'effectivement manger des pommes
00:16de terre permettrait d'augmenter son espérance de vie.
00:18Oui, près de 80 000 Norvégiens suivis durant 30 ans chez qui on a comparé la consommation
00:23de pommes de terre au risque de décès.
00:25Les chercheurs se sont rendus compte que ceux qui mangent deux pommes de terre par jour
00:29avaient 12% de risque en moins de mourir de n'importe quelle maladie.
00:34C'est plutôt une bonne nouvelle effectivement, mais qui va quand même à l'encontre de
00:38ce qu'on pouvait penser de la patate jusqu'à présent.
00:40Oui, totalement, car il est vrai qu'elle est souvent considérée comme un aliment
00:43bas de gamme, de mauvaise qualité, mais il est temps de rendre ses lettres de noblesse
00:47à la patate.
00:48Car dans cette étude, les chercheurs ont observé quelque chose d'extraordinaire.
00:52Pour chaque centaine de grammes de pommes de terre que vous allez manger par jour, le risque
00:56de mortalité est réduit de 4%, y compris pour les maladies cardiovasculaires.
01:01Vite une tartiflette !
01:02Mais comment est-ce qu'on explique ces résultats ?
01:04Oui, attention, calmez-vous sur la tartiflette, car en fait c'est certainement multifactoriel.
01:08En fait, la pomme de terre contient notamment du potassium.
01:11Or, ce potassium que vous trouvez dans les fruits et les légumes permet de baisser la
01:15tension artérielle et de limiter le risque de maladies cardiovasculaires.
01:19La pomme de terre, elle contient aussi des fibres qui vont réguler votre appétit, votre
01:24transit, mais aussi amortir vos taux de sucre, qui permet ainsi de contrôler votre poids
01:29et de réduire le risque de diabète de type 2 et donc de maladies cardiovasculaires.
01:33La pomme de terre serait-elle donc devenue un aliment diététique ?
01:37Eh oui, car en fait c'est un aliment qui est très peu calorique et qui ne fait pas
01:40grossir.
01:41Ce qui pose problème dans la pomme de terre, c'est le mode de cuisson.
01:44Si vous prenez une pomme de terre que vous allez cuire à l'eau ou au four, vous aurez
01:4980 kilocalories pour 100 grammes environ.
01:52Si vous prenez cette même pomme de terre que vous trouvez dans votre fast-food, cuite
01:57à la friteuse pour avoir des frites, eh bien là, vous multipliez par 3 les apports caloriques.
02:02Donc la pomme de terre, c'est à la vapeur ou au four.
02:04Et merci beaucoup, mais on devrait donc en manger plus de pommes de terre ?
02:08Oui, on devrait en manger beaucoup plus puisqu'elles s'intègrent parfaitement dans le cadre
02:12d'une alimentation équilibrée.
02:13C'est d'ailleurs le féculent qui contient le plus de vitamine C.
02:17Elle contient aussi ce qu'on appelle de la colline.
02:19La colline, c'est un nutriment que vous trouvez en grande quantité dans les oeufs, qui permet
02:24de réduire votre taux de cholestérol.
02:26Comme quoi, « en potet omdagen alder legun una », qui veut dire en norvégien, d'après
02:32Google Traduction, « une pomme de terre par jour éloigne le docteur ».
02:35Merci, Jimmy Womel.
02:36On rappelle quand même peut-être le chiffre de l'étude initiale.
02:38Deux pommes de terre par jour, donc cuites dans des bottes conditionnées, on a bien
02:42compris.
02:44De mourir de n'importe quelle maladie.
02:47Manger des patates, c'est bon pour la santé.
02:48Incroyable ce chiffre.
02:49Merci beaucoup, Jimmy Womel.