Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed avec Jimmy Mohamed du 23 avril 2024
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00 40 ans, Jimmy interpellé en état d'ivresse, mais ce dernier assure ne pas avoir bu une seule goutte d'alcool.
00:05 Et bien, après vérification, il s'avère qu'il disait évidemment la vérité, qu'il souffre en fait d'un syndrome extrêmement rare,
00:11 c'est le syndrome d'auto-fermentation.
00:13 Oui, syndrome dans lequel votre corps va produire de l'alcool et plus particulièrement de l'éthanol.
00:17 Éthanol qui entre dans la composition de toutes les boissons alcoolisées qu'on va consommer.
00:21 Et cet alcool est produit tout simplement par la fermentation des glucides.
00:25 La fermentation des glucides ?
00:27 Oui, les glucides, je vous rappelle que ce sont les sucres qu'on va trouver dans les bonbons, les boissons gazeuses,
00:31 mais aussi le pain, les pâtes ou encore les frites.
00:33 Et ces sucres, absorbés en trop grande quantité, vont être fermentés, c'est-à-dire transformés en éthanol,
00:39 donc en molécules d'alcool, donnant lieu aux symptômes de l'ivresse classique.
00:44 Auriez-vous l'amabilité de nous expliquer ce phénomène ?
00:46 Alors, le premier facteur nécessaire, c'est l'absorption de ces glucides en grande quantité.
00:50 Le second, en fait, c'est un déséquilibre de ce qu'on appelle le microbiote ou encore la flore intestinale,
00:54 avec la présence dans le tube digestif de certains champignons ou certaines bactéries
00:59 qui vont favoriser ce processus d'autofermentation.
01:02 Et puis, on a retrouvé que la prise de certains antibiotiques pouvait là encore perturber le microbiote,
01:07 donnant lieu à ce processus.
01:09 Et puis, dans certaines pathologies du tube digestif, on a aussi décrit ce phénomène.
01:13 Et alors, quels sont les symptômes d'une ivresse ?
01:15 Oui, lorsque l'alcoolémie est faible, on peut avoir des maux de tête, de la fatigue, des crampes à l'estomac, des nausées,
01:20 une sensation de bouche sèche et puis évidemment une sensation d'ébriété avec une marche déséquilibrée,
01:25 des troubles de la parole, une confusion avec le lendemain, une énorme gueule de bois
01:29 sans avoir bu une seule goutte d'alcool.
01:31 Ça peut aller jusqu'où ce processus d'autofermentation ?
01:33 En fonction de la quantité d'aliments consommés, l'alcoolémie peut monter jusqu'à 4 grammes par litre dans le sang.
01:39 C'est énorme !
01:39 Ce qui correspond grosso modo à avoir bu une quinzaine de verres d'alcool.
01:43 Alors, c'est vrai que ça peut prêter à sourire, mais en réalité, c'est extrêmement dangereux,
01:46 car à 4 grammes, on risque évidemment un coma éthylique, donc évidemment, là encore, un accident en prenant le volant.
01:51 Peut-il y avoir d'autres conséquences sur la santé ?
01:53 Oui, malheureusement, car la consommation d'alcool est nocive pour la santé, vous le savez,
01:57 et ce processus d'autofermentation va produire exactement les mêmes effets que la consommation d'alcool classique,
02:02 à savoir un risque d'hépatite, de cirrhose, d'hypertension ou encore de certains cancers.
02:08 On peut guérir ?
02:09 Alors oui, en limitant sa consommation de glucides, donc de sucre,
02:12 en traitant une éventuelle infection avec les champignons dont je vous ai parlé
02:15 ou en arrêtant un traitement antibiotique, quoi qu'il en soit.
02:18 Je rappelle que ce syndrome reste rare et qu'on rappelle que l'alcool au volant reste malgré tout la première cause de mortalité routière,
02:23 donc ne l'oubliez pas, boire ou conduire, il faut choisir.
02:27 Ça va beaucoup mieux avec le Dr Jimmy !