• hace 2 meses
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Como ganadores del pin de inmunidad, Ilenia Antonini y Roberto Cano tuvieron una gran responsabilidad, pues fueron los encargados de asignar los tiempos y platos de sus compañeros.

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Transcripción
00:00Bueno, dicho esto, ¿ya tienen claros cuáles son los tiempos
00:03y qué plato está ligado a ese tiempo?
00:05Entonces, vamos a repartir las caras.
00:07¡Tiempos!
00:14Hay un Robertico por ahí, una Ilenia,
00:17repartiendo las tarjeticas a diestra y siniestra,
00:19a quien le dan 30 minutos, a quien le dan 45,
00:22a quien le dan 60.
00:23Yo he estado en esa posición y no es nada agradable
00:25cuando uno le toca adjudicar ciertas cosas
00:29o cuando uno tiene que tomar decisiones.
00:34El plato de los 30 minutos es tacos de pescado y salsa.
00:38¿A quiénes le van a dar ese plato?
00:40Ninguno de los tres los he hecho,
00:42así que me dan todo el susto del mundo.
00:45Yo siento que precisamente estamos pensando
00:47en las habilidades de cada uno
00:49y como no de verdad hace presencia en Cádiz ya ninguno.
00:52¿Marcela?
00:53Listo.
00:54¿Marce?
00:55Listo.
00:56Listo, señor.
00:57Me sale el globo ocular.
00:59Tratando de decirles a ellos que me dieran eso.
01:03¿Yaco?
01:06¿Franco?
01:10Creo que estoy más familiarizada con los tacos,
01:12así que hago contacto visual con Ilenia,
01:14con Roberto y les digo...
01:17¿Queda uno?
01:18Y Domi.
01:19Listo, ahí están ya los de 30.
01:21Si hubiera querido tener 60 minutos,
01:23no tengo ni idea, ni siquiera he probado el mole,
01:25entonces me sentiría muy perdida.
01:34El plato de los 45 minutos es el chile relleno,
01:37guarnición, salsa y proteína.
01:40Si el ganador está dentro de los de 45 minutos,
01:42tiene que estar un chile perfectamente relleno.
01:46Roberto es un bonito juega para pasarla rica.
01:48No le interpareciese que no tuviera estrategias o algo.
01:51¿Katy?
01:53¿Victor?
01:56¿Vicky?
01:58Los 45 minutos que ella me da,
02:00me sirven para planear un poco lo que voy a preparar.
02:04¿Y Pau?
02:06Pues, creo que va a ser bastante exigente.
02:17Y los que faltan, que es 60 minutos, el mole,
02:21pues los que quedan.
02:22¿Qué son?
02:23Juanpa, Nina y Alejo.
02:25Exactamente.
02:26Confiando en lo que ellos creen que yo soy capaz de hacer.
02:29Me dan el mole, que no tengo ni idea qué sabe.
02:37¿Por qué decidieron así los tiempos o los platillos?
02:39Estratégicos.
02:41Siento que ahí no hay una estrategia.
02:42Parece que lo hicieron muy sin pensarlo mucho.
02:45¿Quién se sintió que le dieron en la cabeza o qué?
02:48¡A Nina!
02:49Yo quería el primer reto, que era el de los 30 minutos,
02:52porque me gusta mucho el pescado.
02:55A mí con los tres platos me hubieran destruido.
02:58Así que...
03:00Si has ido a México y lo has probado,
03:02pues te puedes dar una idea.
03:03Hay una referencia.
03:04Pero si no, ni siquiera sabes cómo te debe ser el sabor final.
03:07Y eso sí me parece que es dificilísimo.
03:09La persona que se gane este reto,
03:11se lleva una gran ventaja para el siguiente reto.
03:13¡Gran ventaja!
03:15Espero que me gane una buena ventaja para el siguiente reto.
03:18Podría ser como decidir uno mismo
03:20qué va a cocinar y ponerle a sus compañeros.
03:22Escoger la cantidad de tiempo que quiere demorarse uno.
03:25O sea, a mí me llegan a decir
03:26tiene dos horas y los demás una y los aprieto.
03:28Y para este reto probaremos todos y cada uno de los platos.
03:34Cocinarán de manera escalonada.
03:36Cada uno sabe cuánto es su tiempo.
03:38Uno tiene 30, 45 y 60.
03:40Y tendrán la despensa totalmente abierta.
03:43En este momento me genera la satisfacción
03:45de que voy a aprender a hacer algo nuevo.
03:47Van a arrancar primero los que tienen 60 minutos.
03:50Juan Pablo, Nina y Alejo.
03:52Es algo con lo que uno no está familiarizado.
03:54Y además se lo ajustan con tiempo.
03:56Entonces, ¿qué?
03:57¿Cuáles participantes crees que se destacarán
04:00con sus versiones de mole?
04:02Escanea el código que aparece en pantalla
04:04y danos tu opinión.
04:07¿Ustedes empiezan a cocinar?
04:09Ya.
04:10Así que manos a la obra.
04:18MOLE
04:33¿Este cuál es el que tenemos aquí?
04:35Chile de árbol.
04:36La dificultad más grande del mole es que no tengo el sabor.
04:40No lo conozco.
04:41Yo creo que el chile de árbol es muy picante,
04:43entonces no lo utilizaría.
04:44No estoy familiarizado ni con el mole ni con el chile.
04:46Para tatemarlos, como si los van a utilizar fritos,
04:49se puede hacer frito, frito.
04:51Le metí chile ancho y chile pasito, creo que fue.
04:56No recomiendo poner esto directo en el fuego
04:58porque esto tiene tan poquita agua que se va a quemar de una.
05:01El chocolate aterriza el sabor del chile
05:03y ayuda bastante a caracterizar por completo este mole.
05:15MOLE
05:18Bueno, vayan, váyanse a cocinar,
05:20que el mole lo que necesita es tiempo, señores, vamos.
05:22Traigo chocolate porque también tiene chocolate.
05:25Traigo canela, curry, traigo absolutamente todo.
05:40Nina, abuela, cualquier vaina vuelve,
05:42pero tienes que poner a empezar ese sofrito.
05:44Corro por mi costilla para ponerla a cocinar desde el comienzo
05:47porque es lo que más se demora.
05:49Se la echas después, Juan, para empiezas a hacerlo.
05:51Eso después va.
05:52Yo te acuerdo, yo te acuerdo.
05:53Dale, porfa.
05:55Había que correr al principio para tatemar
05:57y al hacer esto muy bien quemadito
05:59ayuda bastante a que esta salsa agarre todo ese sabor.
06:06Nina también al principio le ayudamos un poco con el tema del mole.
06:10Pues no sabía qué traía un mole, entonces le soltamos algunas ideas.
06:17Mi mamá que trabaja muy rápido, lo admiré,
06:19creo que no me había detenido a observarlo.
06:22Corre como un loco y va lo que va,
06:24y chévere, pues cada quien tiene su manera de trabajar.
06:26Un mole versión Alejo,
06:29que va a ser una salsa
06:31con lo más parecido a todo lo que le gusta a Adria.
06:34Luego había que tener una proteína,
06:36un puerquito para ponerle esa salsa.
06:39Alguna guarnición,
06:41y en este caso le quise poner un encurtido.
06:43Quiero conquistar a Adria con este mole
06:45porque ya chévere tener un pincito por ahí, ¿no?
06:47Va bien cargadito de cariño.
06:58Me fui al momento en que yo comí mole por primera vez
07:01y yo me acuerdo que comí ese pollo en mole y yo no entendía.
07:04Tenía unos sabores que explotaban por allá
07:06y era una cosa loca.
07:08Jaco, ¿qué estás planificando?
07:10Empiezo a ver como a los que están ya empezando procesos
07:13y veo que pronto Alejandro tiene ya como seis ollas en esa estación.
07:17Veo tantos procesos, veo que todo uno está como empoderado
07:20y eso me da como angustia.
07:32Las tortillas casi que las sirven
07:34calienticas en una cosita guardada
07:36y uno es el que las usa.
07:38Ahí tenía a Connie al lado, que ella vive en México,
07:41tiene mucha idea de la comida mexicana.
07:43Y mucho queso.
07:44Me dio como una guía que me dijo cómo hacer el rebozado.
07:58Hay que ponerse una costra de queso.
08:00A Jaco lo veo bastante embolatado.
08:02Yo veía queso y le ponían a todo,
08:04por eso a él le gusta tanto la cebolla cruda.
08:06A Caron la conozco hace muchos años.
08:08Tenemos un approach más o menos parecido
08:10frente a cómo ayudar a los que están enfrente y al estrés.

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