Celebridades se inspiraron en sus recuerdos más preciados para cocinar | MasterChef Celebrity
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La cocina más importante del mundo se inundó de los recuerdos más preciados de las celebridades, pues a través de sus platos buscaron transmitir esos sabores del pasado.
La cocina más importante del mundo se inundó de los recuerdos más preciados de las celebridades, pues a través de sus platos buscaron transmitir esos sabores del pasado.
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00:00Los 60 minutos comienzan ya.
00:07Váyanse, sean muy felices cocinando todos.
00:10Felices, felices. Y Víctor y yo...
00:15Quise traer un plato que me recuerda a mi mamá
00:17y que yo no veía la hora de que fuera Semana Santa
00:19para comer esta comida.
00:21¡Abrid!
00:31Yo creo que este es un reto para mostrarle tus raíces.
00:35Gracias a Dios no hay delantal negro.
00:37Llévenselo justo y necesario.
00:39Y como la despensa está abierta, pues si les hace falta algo, pues vuelven.
00:54¿Será que me hago unas empanadas?
00:57Una señora Paulita.
00:59Pero es que nadie hace las empanadas como la señora Paulita,
01:01entonces yo no voy a correr ese riesgo.
01:16En este reto en particular me gusta que todo el mundo está como calmado, como tranquilo.
01:19La no amenaza del delantal negro nos deja tranquilos.
01:29¿Qué pasa?
01:30¿Qué pasa?
01:31¿Qué pasa?
01:57Obviamente yo nunca pierdo los nervios y la ansiedad que me da.
02:00Sin embargo, ya disfruto mucho más de estar acá.
02:16¿Qué vas a hacer, guapa? ¿Un charroncito?
02:18Voy a hacer una bandeja paisa.
02:19Hay una cosa que a mí me ha marcado toda la vida y es que los sábados se come...
02:23¿Una bandeja paisa?
02:24En mi casa.
02:30Gracias.
02:50Mi mayor recuerdo, es los siambres para los paseos.
02:54Acá hay unos envueltos bien divinos.
02:56O sea, un siambre envuelto en esto.
02:58Sí, no, que te escuché con el plato, pero es que esto es lo más...
03:00No, pero es que, un momento, es que tú lo hagas acá no significa
03:04que no pueda ser un plato hermoso para un bastoncito.
03:06Por supuesto que sí.
03:07Déjame, amor.
03:08Siento que cuando uno está corriendo mucho en la cocina,
03:10como que a veces está como enredadito.
03:29Vamos.
03:42Hoy me fui más bien como por la parte colombiana que también tengo,
03:45porque mi mamá es colomboecuatoriana.
03:47Entonces, pues, yo también tengo una parte muy fuerte de los sabores de acá.
03:51Entonces, hoy me voy a ir por ese lado más bien.
03:53Se me vino la de pecho, Crosi.
03:54Y alguna vez la hice y me quedó bien.
03:59Toda la comida es, en gran parte, emocional.
04:02Hay muchos sabores que a uno le gustan
04:04simplemente porque lo educaron con que le guste, ¿sabes?
04:08Utilizar el colisero me pareció muy dulce y muy entrañable,
04:12pues, porque es un elemento que no lo comes siempre.
04:15De hecho, no siempre lo consigues.
04:23Hoy ya estoy como haciendo el plato.
04:26Hoy ya estoy como haciendo esto en honor a mi mamá
04:28porque es un plato que me encanta, que me cocina, es súper sencillo,
04:32pero a mí me fascina y me recuerda mucho a ella
04:34y como a cuando yo era chiquita y vivía en la casa con ellos.
04:37Creo que hoy se podía ver como una armonía en la cocina
04:41porque todos estábamos cocinando con el corazón.
04:44Este plato, este plato es precisamente
04:47lo que me enseñó a preparar mi papá al desayuno.
04:51Mi papá muere el 16 de noviembre del 2001.
04:53Un día viernes.
04:55Entonces, lo estoy haciendo feliz.
04:57Y el hospital quedaba a una cuadra y mi papá me cogía la mano duro
05:00y me hacía así.
05:02Me hacía así.
05:05Y yo no sé si decía adiós o Dios,
05:08porque solo se le escuchaba eso de Dios.
05:10No se necesita libreta porque todo está en los recuerdos.
05:14Mientras él tenía la mano bien apretada,
05:16yo era feliz porque eso me decía que estaba vivo.
05:19Pero hubo un momento que se quedó callado
05:21y yo sentí cuando hizo así.
05:23Y ahí ya.
05:28Entonces, ahí estoy.
05:30Espero me quede bien porque sería feo honrarlo
05:33con un plato que no quede bien.
05:35Y yo creo que preparar este plato después de 24 años
05:39de que él muere, resulta como tenerlo a él ahí.
05:43Pero solo lo pienso hoy, después de 20 y pico de años.
05:48Él con los platos de comida nos enseñaba
05:52sobre el amor de familia.
06:03Me encanta viajar por carretera para llegar a mi mamá,
06:07pero casi siempre le llego de sorpresa, ¿no?
06:09Porque ella está pendiente siempre para guardarme
06:12un pescado hecho con coco, arroz y patacones.
06:16Entonces, le llego de sorpresa cuando no sé
06:18que va a conseguir esa comida.
06:19Así que hoy voy a hacerla con memoria de ella.
06:24Ese plato que voy a presentar hoy tiene tierra,
06:28tiene amor, tiene todo lo que mi mamá plasma en un plato
06:33que espero que a los jueces les guste.
06:36Este plato se lo voy a dedicar a todas las novias
06:38que he llevado a Cúcuta y que han conocido
06:41este delicioso pastel.
06:42Sí, varias novias entre los 18 y los 44 años
06:46han visitado la ciudad y eventualmente ya sabrán
06:49lo que estoy diciendo.
06:50Espero conquistar el día de hoy el paladar de Adria
06:54y, por supuesto, a mi mamá.
07:08Yo siento que cuando uno viaja y come,
07:11se trae recuerdos para toda la vida
07:13y siento que los sabores son como una máquina del tiempo.
07:16Hay sabores que te transportan a ciertos puntos de la vida
07:19que tal vez ya no vas a regresar nunca más.
07:22Me imaginé, si alguien viene de viaje a mi tierra,
07:27¿qué le daría yo?
07:29¿Y eso fue qué?
07:35No comía cebolla hace un mes, nada.
07:37No la probaba, nunca había picado una cebolla hace un mes.
07:41Nada, todavía no me gusta mucho.
07:44Se está cambiando el paladar, amigo.
07:46Eso sí.
07:55Me gusta verlos como evocando esa nostalgia,
07:58evocando ese pasado y como diciendo,
08:00yo puedo sacar esto.
08:01Porque es que yo creo que uno lo ha comido tantas veces
08:03que uno dice, yo tengo que saber cómo se hace esto.
08:05Nosotros teníamos una finca en mesitas del colegio
08:08e íbamos los fines de semana
08:10y por la carretera había puestos de fritanga.
08:14Pues no hay mayor dificultad hoy
08:16porque realmente es algo sencillo
08:18y es algo con lo que yo creo que crecimos todos en Colombia,
08:21que es la fritanga.
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