Conoce más detalles de MasterChef Celebrity 2024: https://bit.ly/3RzkKzk
Cada minuto cuenta en la cocina más importante del mundo, por lo que las celebridades pusieron en marcha sus preparaciones para lograr deslumbrar en el atril.
Cada minuto cuenta en la cocina más importante del mundo, por lo que las celebridades pusieron en marcha sus preparaciones para lograr deslumbrar en el atril.
Category
📺
TVTranscripción
00:00¿Qué te falta?
00:01Eh...
00:02No.
00:03Creo que nada.
00:04Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:07de mi abuela.
00:08¿Qué te falta?
00:09Eh...
00:10No.
00:11Creo que nada.
00:12Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:13de mi abuela.
00:14¿Qué te falta?
00:15Eh...
00:16No.
00:17Creo que nada.
00:18Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:19de mi abuela.
00:20¿Qué te falta?
00:21Eh...
00:22No.
00:23Creo que nada.
00:24Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:25de mi abuela.
00:26¿Qué te falta?
00:27Eh...
00:28No.
00:29Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:30de mi abuela.
00:31¿Qué te falta?
00:32Eh...
00:33No.
00:34Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:35de mi abuela.
00:36¿Qué te falta?
00:37Eh...
00:38No.
00:39Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:40de mi abuela.
00:41¿Qué te falta?
00:42Eh...
00:43No.
00:44Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:45de mi abuela.
00:46¿Qué te falta?
00:47Eh...
00:48No.
00:49¿Qué te falta?
00:50Eh...
00:51No.
00:52Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:53de mi abuela.
00:54¿Qué te falta?
00:55Eh...
00:56No.
00:57Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
00:58de mi abuela.
00:59¿Qué te falta?
01:00Eh...
01:01No.
01:02Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:03de mi abuela.
01:04¿Qué te falta?
01:05Eh...
01:06No.
01:07Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:08de mi abuela.
01:09¿Qué te falta?
01:10Eh...
01:11No.
01:12Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:13de mi abuela.
01:14¿Qué te falta?
01:15Eh...
01:16No.
01:17Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:18de mi abuela.
01:19¿Qué te falta?
01:20Eh...
01:21No.
01:22Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:23de mi abuela.
01:24¿Qué te falta?
01:25Eh...
01:26No.
01:27Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:28de mi abuela.
01:29¿Qué te falta?
01:30Eh...
01:31No.
01:32Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:33de mi abuela.
01:34¿Qué te falta?
01:35Eh...
01:36No.
01:37Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:38de mi abuela.
01:39¿Qué te falta?
01:40Eh...
01:41No.
01:42Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:43de mi abuela.
01:44¿Qué te falta?
01:45Eh...
01:46No.
01:47Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:48de mi abuela.
01:49¿Qué te falta?
01:50Eh...
01:51No.
01:52Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:53de mi abuela.
01:54¿Qué te falta?
01:55Eh...
01:56No.
01:57Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
01:58de mi abuela.
01:59¿Qué te falta?
02:00Eh...
02:01No.
02:02Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:03de mi abuela.
02:04¿Qué te falta?
02:05Eh...
02:06No.
02:07Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:08de mi abuela.
02:09¿Qué te falta?
02:10Eh...
02:11No.
02:12¿Qué te falta?
02:13Eh...
02:14No.
02:15Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:16de mi abuela.
02:17¿Qué te falta?
02:18Eh...
02:19No.
02:20Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:21de mi abuela.
02:22¿Qué te falta?
02:23Eh...
02:24No.
02:25Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:26de mi abuela.
02:27¿Qué te falta?
02:28Eh...
02:29No.
02:30Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:31de mi abuela.
02:32¿Qué te falta?
02:33Eh...
02:34No.
02:35Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:36de mi abuela.
02:37¿Qué te falta?
02:38Eh...
02:39No.
02:40Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:41de mi abuela.
02:42¿Qué te falta?
02:43Eh...
02:44No.
02:45Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:46de mi abuela.
02:47¿Qué te falta?
02:48Eh...
02:49No.
02:50Creo que lo primero que se le viene a la mente es a lo que le toca apuntar, el postrecito
02:51de mi abuela.
02:52¿Qué te falta?
02:53Eh...
02:54No.
02:55Traje el día de hoy una receta que hacía mi mamá cuando yo estaba chiquita, ¡Con
03:06un chocolatito con nueces!
03:13Todo lo que tiene que ver con Ducales me evoca recuerdos, de la niñez, del colegio, es
03:22muy familiar. Lo comí toda mi vida.
03:25Voy a incorporar todo y espero ganarme este reto.
03:28La magia es lo mío.
03:37No sabes si son dulces o saladas,
03:39pero son deliciosas, son crocantes.
03:42¿Cómo hacerles un dulce? Hacer magia.
03:45Sé para dónde voy, sé lo que quiero,
03:48sé lo que me gustaría que prueben los chefs.
03:53La magia de los postres o de la comida en general
03:56es que lo pueden transportar a uno.
03:59Hay sabores que los llevan a uno a momentos,
04:02ya sean buenos o malos, de la vida de uno.
04:09A veces no me sale la magia, a veces me sale.
04:12Eso les dice a los magos primíparos.
04:15Una de mis magias, y ha funcionado muy bien,
04:18ha sido la cocina.
04:22Estoy pensando más que todo en la magia,
04:25entonces creo que va a haber una combinación de esos elementos.
04:28¿Qué tal si de repente vemos una fruta que se ve como una fruta
04:32y cuando entramos vemos que allá adentro hay más procesos?
04:36Que cuando aparezcan digan...
04:38Esto no lo vi venir. Ese es mi intento.
04:40Eso es lo que me suena hacer hoy.
04:42Pues yo no sé si trucos de magia voy a utilizar,
04:44pero sí quiero hacer algo que sorprenda.
04:46Si me cuaja bien la cremita es remojar las galletas en aceite.
04:50Si me cuaja bien la cremita es remojar las galletas en café
04:53y lograr hacer capas.
04:54Voy a intentar hacer una versión de tiramisu.
04:57Unas panacotas de café para acompañar.
05:02Aquí estoy intentando hacer un postre que me gusta mucho,
05:06que es a base de galleta.
05:07Es como una crema de limón con queso crema.
05:13Entonces vamos a ver qué tal me sale este trucazo.
05:20Quiero hacer un pie de limón.
05:22Entonces aquí tengo las galletas con un poquito de la otra masa
05:26porque para que me dé uniformidad las pensaba mezclar.
05:29Pero cuando llegó Adria me dijo, no, usa solo las galletas.
05:32O sea, esto le puedes poner el huevo para que se comprima
05:35a la hora de hornearlo. Vas a hornear, supongo, ¿no?
05:37Sí. Yo al principio tenía la idea de cómo mezclar las dos masas
05:40y cuando llegó Adria me dijo, no, utiliza solo una.
05:42Pues yo pensaba hacer como una mezcla.
05:44Este tiene solo galletas y esta tiene...
05:45O sea, más o menos, ¿no?
05:47Sí, más o menos.
05:48Pues sí, voy a dejarlo solo con esas galletas
05:50para que resalte más el sabor.
05:52Y el huevo te va a ayudar a que se comprime y que se pegue, ¿no?
05:54Entonces me daba un poquito de miedo que al desmoldar
05:57tal vez se me... se me desbaratara.
05:59Sí, buena idea.
06:00Haz las dos opciones para ver qué te gusta más.
06:02Sí, sí, señora. Gracias.
06:03Fue un muy buen consejo.
06:05Intento hacer la primera bolita, como que sí coge la forma,
06:08le he hecho ajonjolí tostado,
06:09mientras que lo voy a hornear en el horno a 180 grados.
06:12Entonces voy a hornear en el horno a 180 grados
06:14¿Cómo vamos?
06:15Bien.
06:17Este es un mango...
06:19Sí.
06:20...que se ha bañado en amaretto y se ha metido en el horno.
06:23Ok.
06:24Yo estoy dudando si lo corto o no,
06:26y en ese momento aparece Jorge Rausch en mi estación.
06:28Te parece que lo mando entero y me dice, sí,
06:30ahí adentro está el mango, ¿no?
06:32Sí.
06:33Y me dice, Jorge, ¿te parece que lo corto o no?
06:35Y me dice, sí.
06:36Y me dice, Jorge, ¿te parece que lo corto o no?
06:38Y me dice, sí.
06:39Y me dice, Jorge, ¿te parece que lo corto o no?
06:41Y me dice, sí.
06:42Y me dice, sí.
06:44Allá adentro está la pepa.
06:45Y le dije, sí. Y me dijo, bueno.
06:46¿Cómo lo va a emplatar?
06:47Lo voy a poner paradito con un merengue encima.
06:51Ok.
06:52Que tendrá ralladura de limón.
06:54Ponerle un merengue y volverlo a meter
06:57para que saliera con el merengue armado.
06:59¿Qué otro uso de la galleta hay?
07:01La de chocolate va a ir simplemente afuera
07:04porque integrarla es muy complicado.
07:07Está bien. Está bien.
07:08¿Y la otra?
07:09Y la otra es la salada.
07:12Las tradicionales, que son saladas,
07:14mezcladas con las tentación, que son dulces.
07:17Y debe haber un juego de sal y dulce.
07:19Verdecito y toda esa vaina para que quede bien bonito.
07:22Ahí está la hierbabuena y todo.
07:23Y la aménaza.
07:24Hay muchos tipos de visita de los chefs.
07:28La de esta ocasión fue bien...
07:30bien agradable, bien atinada.
07:36Que la gente crea que es un maracuyá,
07:38abierto por la vuelta, que tenga maracuyá.
07:40Pero por dentro hay la capa de maracuyá.
07:42Abajo tenemos un crumble de chocolate.
07:44Luego tenemos un bizcocho liviano.
07:46Luego tenemos un queso crema dulce,
07:49crocante, con las galletas saladas.
07:51¿Puedo hacer este experimento?
07:52Ajá. ¿Qué es?
07:54Galleta con mantequilla.
07:55Y con azúcar.
07:56Eso va a funcionar.
07:57Sí quiero generar con estas galletas como algo crujiente.
08:02Yo presentaría una en un plato grande,
08:05de pronto una basecita de sal
08:06para que puedas de pronto acomodar esta ahí.
08:08Nico me da una idea buenísima.
08:09Debe ser como una arena,
08:11como una arena de sal para montar ese maracuyá.
08:14Juega, juega con el producto, ¿listo?
08:15Me encanta tu plan.
08:17Gracias.
08:18Y me dio muy bueno el consejo de cómo emplatar,
08:19entonces ahí tomé la recomendación.