Hotcakes de espinaca T1 E31
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00:00La verdad es que esta receta es muy interesante y tiene mucho sabor.
00:14La primera vez que yo la encontré, mi mamá me contó que su mamá le preparaba unos hotcakes
00:18muy parecidos.
00:20Entonces decidí intentarla y vale completamente la pena.
00:26Vamos a empezar con 200 gramos de harina blanca y 2 cucharaditas de royal.
00:35Después voy a poner 2 huevos y 450 mililitros de leche.
00:55Ahora voy a revolver todo muy bien.
01:09Y aquí viene lo interesante, hay que picar 150 gramos de espinaca y hay que picarla
01:15finamente para que se integre bien en toda la masa.
01:45Y voy a agregar sal, pimienta y voy a rallarle nuez moscada que le va a dar un toque riquísimo.
02:09Voy a revolver muy muy bien esto y ya que esté todo y la consistencia de la mezcla
02:13esté bien, si ven que está un poco aguada pueden añadir un poco más de harina, entonces
02:18ahora sí voy a poner un poco de mantequilla en el sartén y voy a empezar a hacer los
02:21hotcakes.
02:40Y ya que se ven esas burbujas reventadas en la parte de arriba, le voy a dar la vuelta.
02:54Lo dejo un poco más por el otro lado y ya está.
03:00Estos hotcakes se pueden comer con miel o lo que sea, pero yo los recomiendo con un
03:04poco de mermelada.