Chou rouge coquin

✨ Nouvelle aventure culinaire en collaboration avec mon incroyable ami et chef de cuisine @jo.bohaer à Marseille! ✨

Quand la créativité et la passion se
rencontrent, les saveurs explosent dans nos assiettes! ️
Cette recette totalement improvisée est le fruit de notre complicité en cuisine et de notre amour pour les bons petits plats. ‍‍

Nous avons marié des ingrédients inattendus pour créer un plat à la fois audacieux et délicieux!

‍‍ La magie opère lorsque nos deux esprits culinaires se rencontrent pour jouer avec les saveurs et les textures. Et le résultat est tout simplement génial! Chaque bouchée est une explosion de goûts qui nous transporte directement au cœur de notre amitié. ☀️

Ingrédients :

∙ 1/2 chou rouge
∙ jus d’1 orange
∙ 1 patate douce orange
∙ 1 patate douce violette
∙ 1 c à c de curry vert
∙ 1 boîte de crème de coco
∙ 50g de farine
∙ 2 oeuf entiers
∙ 50g de chapelure panko
∙ 1 gousse d’ail
∙ 10g de gingembre frais
∙ 5 c à s de sauce soja
∙ 1 c à s de sucre muscovado
∙ 1 c à s de miel
∙ le jus d’un citron
∙ quelques herbes fraîches


Bon appétit!

Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!