Les ateliers de Tonton Pierrot, une marque française pour faire saliver petits et grands
La société, Les ateliers de Tonton Pierrot, existe depuis 1995. Une marque de confiserie, basée à Graissesac, qui ne cesse de se développer. Une chronique en partenariat avec ToulÉco Montpellier.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00 ce modèle économique ?
00:01 Oui, ça fait 30 ans que la marque existe.
00:04 Au début, c'était mon papa Pierrot qui faisait ses créations dans le grenier de la maison.
00:10 Et puis, c'est devenu une marque leader sur son marché européen dans l'acte d'achat.
00:16 Plaisir de la confiser en petites portions, qui privilégient vraiment le côté qualitatif et fait main.
00:21 Et aujourd'hui, on est présent dans toute l'Europe, bien ancré en France, avec une centaine de collaborateurs.
00:27 Oui, parce que tout part d'un socle pour fabriquer ses structures, ses gâteaux en bonbons.
00:33 Aujourd'hui, vous ne faites plus que ça. Ça fait partie toujours de votre business, mais ce n'est plus que ça.
00:37 Alors, on a trois grandes familles de produits. C'est vraiment les gâteaux de bonbons, comme vous le dites Sixteen,
00:41 mais on a également les bouquets de bonbons et les brochettes de bonbons.
00:44 Les brochettes de bonbons sous forme de licorne, par exemple, c'est vraiment un best-seller.
00:50 Il y a beaucoup de consommateurs qui l'ont vu dans l'émission Qui veut être mon associé en janvier dernier, d'ailleurs.
00:56 Oui, on a quelques brochettes et bouquets de bonbons sous les yeux.
01:00 Est-ce que vous pouvez nous en présenter quelques-unes, nous en décrire quelques-unes pour les auditeurs ?
01:04 Alors, la fameuse licorne qui a été beaucoup vue sur Qui veut être mon associé,
01:09 puisque les investisseurs s'en sont bien régalés, c'est du chamallow vanillé, du chamallow à la fraise,
01:18 une corne au goût tutti-frutti et une décoration à la framboise autour du chamallow vanillé.
01:26 Tout ça dans une portion de 50 grammes.
01:28 Donc, on est là vraiment pour proposer une expérience visuelle, mais également gustative aux consommateurs.
01:32 Vous avez aussi un bouquet à côté de vous, ça m'a tapé dans l'œil quand vous êtes arrivé.
01:36 Voilà, le bouquet de bonbons, c'est pour les demoiselles.
01:38 C'est quelque chose qui vient remplacer le bouquet de fleurs et qui ne pollue pas, puisque on va le manger.
01:46 Donc, c'est toujours mieux pour la Saint-Valentin et la fête de mer, un cadeau qui change de l'ordinaire.
01:51 Vous avez évoqué, il y a un instant, votre passage dans l'émission d'M6 qui veut être mon associé.
01:56 Ça vous a permis quoi cette émission ? Quel a été le retour d'expérience après votre passage ?
02:01 Cette émission, c'était une superbe expérience avec mon papa, beaucoup d'émotions,
02:06 parce que c'était un moment qu'on a vraiment partagé à deux.
02:09 Nos clients ont été dévalisés les quelques jours après la diffusion de l'émission.
02:15 Casino, Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc ou même des chaînes spécialisées comme La Grande Récré.
02:21 Ce sont des partenaires de longue date qui ont eu tout leur rayon absolument dévalisé en quelques jours.
02:29 Et par contre, à la suite de ça, nous, on a décidé de rester une entreprise familiale.
02:34 Oui, parce que vous avez eu une proposition alléchante pendant cette émission.
02:37 Exactement, on était parti pour demander 20 000 euros.
02:40 L'idée c'était vraiment de trouver un partenaire et quelqu'un qui peut apporter son expertise.
02:46 Et en fait, on nous a proposé 100 000.
02:48 Et donc, malgré tout, on a quand même décidé de rester une entreprise familiale.
02:53 C'est quelque chose qui nous tient à cœur.
02:55 Je tiens également à saluer une entreprise qui en a bien besoin en ce moment,
02:58 c'est Lucien Georgelin qui souffre beaucoup.
03:02 Il y a un hashtag en ce moment qui circule pas mal, c'est "Sauvez Lucien Georgelin".
03:07 C'est une entreprise également familiale qui a plus de 100 collaborateurs puisqu'elle en a 350.
03:12 Et c'est une très belle marque qui existe depuis 40 ans
03:16 et qui ne veut pas céder des parts à des actionnaires et qui, aujourd'hui, peut être mis en péril.
03:23 Oui, parce que si vous aviez accepté les 100 000 euros, des parts de votre entreprise seraient parties ailleurs,
03:28 alors que là, pour l'instant, ça reste une entreprise familiale, ça reste dans le giron familial.
03:32 Voilà, c'est ça. Et ça, en fait, moi je savais pas trop ce que c'était, j'avais jamais fait de levée de fonds.
03:36 J'en en entendais vaguement parler, puisqu'on en entend souvent parler des startups qui lèvent des milliards.
03:41 Et quand je suis arrivé à "Qui veut être mon associé",
03:45 je connaissais pas les clauses, je connaissais pas ce genre de contrat,
03:48 mais j'ai préféré qu'on reste indépendant et fier de l'être et libre.
03:52 Quels sont les projets à venir pour les ateliers de Tonton Pierrot ?
03:57 Aujourd'hui, en amont, sur la partie production, distribution,
04:01 on est vraiment très indépendant, donc ça, on en est très fier.
04:04 Ce que j'aimerais développer, c'est l'aval, c'est la partie vente.
04:07 Aujourd'hui, on passe beaucoup par des partenaires.
04:11 Comme vous l'évoquiez, la grande distribution, par exemple.
04:13 Exactement.
04:14 Mais ce qui serait formidable, c'est d'arriver à proposer vraiment un lieu d'émerveillement
04:20 entre Charlie et la Chocolaterie et Alice au Pays des Merveilles,
04:23 où les clients viennent à l'intérieur, découvrent les ateliers de Tonton Pierrot
04:25 avec une gamme de confiseries, de Barbe Papa, de Chamallow,
04:30 et où les clients ressortent avec une expérience et avec un savoir.
04:33 Oui, bientôt, la chocolaterie a gré ce sac.
04:35 Bon, je me balade un petit peu sur le site.
04:37 Moi, j'aime bien le gâteau Panda, j'aime bien le gâteau Licorne,
04:41 la pièce montée aussi, trois étages, c'est pas mal.
04:44 Donc voilà, vous pouvez tout retrouver sur le site internet.
04:46 Il y a une voiture de course aussi, c'est pour vous, c'est Vivian,
04:48 vous êtes pilote automobile.
04:49 Ah, mais ça, c'est parfait, oui, oui, c'est très bien.
04:52 Vous en avez un préféré, une structure ou un bonbon préféré, vous ?
04:56 Ah ben moi, c'est la Licorne, cette histoire de Licorne.
04:59 On en vend beaucoup toute l'année, et c'est notre meilleure vente de loin.
05:04 Et à la base, c'est un dessin avec mon papa,
05:06 donc c'est aussi un souvenir pour moi.
05:08 Rémi Groussard, merci beaucoup d'avoir été l'invité de la nouvelle Éco sur France Bleu Éco.
05:12 Le site, c'est tonton-pierreau.com.
05:15 On va tout mettre sur francebleu.fr
05:17 pour retrouver toutes les infos concernant cette nouvelle Éco.
05:19 Et on précise qu'on peut voir la Licorne
05:21 dans la vidéo qu'on va mettre en ligne dans quelques minutes.
05:24 Et juste une question, le bouquet, ça coûte combien à peu près ?
05:27 Le bouquet, on va être aux alentours des 15 euros.
05:30 15 euros, donc c'est moins cher que des fleurs.
05:32 C'est moins cher qu'un bouquet de fleurs, exactement.
05:33 Et c'est meilleur au final.
05:35 On les mange plus original.
05:36 Et du coup, la chanson, là, je vous ai acheté les bonbons
05:39 parce que les fleurs, c'est moins périssable, de Jacques Brel.
05:42 Du coup, là, on les mange, du coup.
05:46 Bah oui, je vous ai apporté des bonbons parce que les fleurs, c'est périssable.
05:49 Et les bonbons, c'est tellement bon.
05:50 C'est un peu les deux.
05:52 Ah oui, voilà, c'est ça, c'est bien.
05:53 Et bien, vous retrouvez tout ça sur francebleu.fr.
05:55 Merci d'être venu.
05:55 Bon retour à Grèce, ça que vous avez 4 heures de route !