Inflation: comment faire pour s'alimenter correctement mais moins cher? BFMTV répond à vos questions
Comme chaque jour dans le Live Toussaint, BFMTV répond à vos questions.
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00:00 Oui, combien de temps encore les prix vont-ils continuer à monter ?
00:02 Vous êtes nombreux à nous poser la question, comme Madeleine.
00:04 Alors, selon notre panier BFM, en neuf mois, le prix de l'alimentaire a grimpé de 17%.
00:11 Et pour Michel-Edouard Leclerc, ce matin sur notre antenne, ça va continuer.
00:14 Les négociations, vous le savez, avec les industriels, on vous en parle souvent,
00:17 se terminent dans quelques jours.
00:18 La semaine prochaine, les hausses ne seront pas immédiates, elles vont en fait s'étaler.
00:23 Écoutez.
00:24 Ce n'est pas mars qui va être rouge, c'est le deuxième trimestre
00:29 qui va être aux alentours de 12, 13, 14% de hausse,
00:35 toutes choses égales par ailleurs, si ce passerait en Ukraine et tout ça.
00:37 Donc, ça veut dire très concrètement que les consommateurs français vont voir encore beaucoup de hausse.
00:43 Voilà, beaucoup de hausse pendant encore un certain moment.
00:46 Et après Gaëtan Mélin, est-ce que ça baissera ?
00:48 C'est ce qu'affirme Bruno Le Maire, un catégorique.
00:50 Est-ce qu'il n'est pas un petit peu optimiste ?
00:52 Alors, peut-être que le ministre confond baisse du taux d'inflation et hausse moins forte.
00:58 Ça monte toujours.
00:59 Exactement, effectivement.
01:00 Les hausses seront de toute façon beaucoup plus limitées.
01:02 Pourquoi ? Parce qu'aujourd'hui, on assiste à une baisse des prix d'électricité et du gaz sur les marchés mondiaux.
01:09 Et donc, forcément, à un moment, il va falloir aussi le répercuter sur la production et la fabrication de tous ces produits.
01:16 Et donc, on aura des hausses qui seront nettement moins élevées par rapport à celles d'aujourd'hui ou encore des prochaines semaines.
01:25 Parce que justement, les prochaines hausses qu'on nous annonce pour les prochaines semaines,
01:28 elles prennent en compte toute cette flambée des prix de l'énergie que l'on a connue ces derniers mois.
01:34 Donc, oui, ça va se ralentir.
01:36 Mais non, ne vous attendez pas à une baisse des prix.
01:38 Et en attendant, on reste toujours avec du +15%.
01:41 Alors, comment faire pour s'alimenter correctement mais moins cher ?
01:45 Déjà, vous pouvez remplacer certains aliments.
01:46 Par exemple, les végétariens connaissent bien les légumes secs.
01:49 C'est une très bonne source.
01:50 Mais non, mais ne rigolez pas, c'est une très bonne source.
01:52 Vous avez vu le prix de la viande aujourd'hui ?
01:54 Bon, effectivement, on parle de lentilles, de pois chiches, mais la saisonnée, ça passe.
01:57 Et puis, il y a un moment où surtout, on n'a plus le choix.
01:59 Et le meilleur moyen de payer moins cher, selon Famille Rurale, en fait, c'est du bon sens.
02:03 Tout simplement, consommer de saison.
02:05 Reportage Maxime Deveau, Edgar Béquet.
02:08 Aujourd'hui, on peut par exemple avoir des carottes.
02:11 Vous voyez qu'elles sont assez jolies et on les a à moins de 2,50 euros le kilo.
02:16 Privilégiez les légumes de saison.
02:17 Vous avez aussi une banane française et une banane qui ne vient pas de France.
02:22 Et bien sûr, l'Oco, c'est l'astuce numéro un pour manger mieux, tout en allégeant son portefeuille.
02:27 On recommande de manger le plus possible des produits bruts, non transformés.
02:32 C'est-à-dire de ne pas aller vers des plats préparés,
02:34 mais plutôt d'acheter les aliments bruts et de préparer soi-même à la maison.
02:39 Car acheter des produits équilibrés n'est pas forcément synonyme de grosses dépenses.
02:43 D'après l'association Famille Rurale, l'inflation est de 12% sur tout l'alimentaire,
02:48 mais descend à 8,3% pour les produits sains, comme le lait ou les fruits.
02:53 Même chose pour les légumes secs, la hausse de prix n'est plus que de 3,8%.
02:57 Pour 1,50 euros environ, vous pouvez donner de la protéine à une famille entière,
03:03 au lieu d'avoir 5 ou 6 euros ou 7 euros selon la viande que vous prenez.
03:08 Et vous êtes nombreux à suivre ses conseils pour payer vos courses moins chères.
03:11 J'essaye de toujours privilégier les légumes fruits de saison
03:15 et les producteurs français locaux de préférence.
03:18 J'ai réduit ma consommation de viande et notamment de poisson aussi.
03:24 Effectivement, on passe plus sur du légume.
03:27 Toujours selon Famille Rurale, s'alimenter correctement coûte chaque mois
03:31 entre 477 et 1179 euros pour une famille de 4 personnes.
03:36 Mais il manque 65 euros au plus précaire pour y parvenir.
03:41 Et le panier anti-inflation Gaëtan dans tout ça,
03:43 il était censé être prêt pour la semaine prochaine.
03:45 On le verra jamais.
03:46 Eh bien, la bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas enterré.
03:49 C'est ce que nous dit le cabinet.
03:50 Mais il est bien enterré !
03:52 C'est comme les légumes, il faut que ça pousse.
03:54 On est en germination.
03:56 Tous les distributeurs ne sont pas favorables à la mise en place de ce panier anti-inflation.
03:59 Supermule a mis de son côté.
04:00 Exactement.
04:01 Il y a Systemu qui est d'accord, Lidl est d'accord pour le mettre en place.
04:05 On rappelle, ce panier anti-inflation, c'est une cinquantaine de produits...
04:10 Bloqués.
04:11 Non, ce n'est pas bloqué.
04:13 En fait, c'est chaque distributeur qui met en place son propre produit.
04:16 Oui, mais le prix est bloqué.
04:17 Non, ce sont les prix de base.
04:22 C'est-à-dire que chaque distributeur va pouvoir composer son panier
04:26 et ensuite, les consommateurs vont pouvoir comparer ces paniers.
04:31 Ce qui permettra d'avoir beaucoup plus de lisibilité.
04:33 Et puis, de toute façon, l'avantage pour les distributeurs,
04:35 c'est de faire les prix les plus bas, les plus justes.
04:38 Donc, ce panier n'est pas enterré.
04:40 Mais certains distributeurs sont toujours hostiles.
04:43 Donc, les discussions se poursuivent avec eux.
04:45 Et ce que l'on nous dit à Bercy, c'est que le 15 mars,
04:49 eh bien, on aura la décision définitive.
04:52 Ah, voilà une info !
04:53 On les enculasse !
04:54 Le 15 mars, ou alors, effectivement, nous serons définitivement enterrés.