• 4 gün önce
SOFRALARI ŞENLENDİRECEK TARİFLER ŞAMPİYON LEZZETLER İLE KANAL 7’DE



Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.



Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.



Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:20’de Kanal 7’de…
Döküm
00:00ESRA TOKELLİ ŞAMPİYON LEZZETLER
00:18Günaydınlar efendim. Ben sunducu şefiniz Esra Tokelli.
00:23Kanal 7 ekranlarına şampiyon lezzetlere hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
00:27İnşallah herkesin keyfi yerindedir. Mübarek Ramazan her şey gönlünüzce oluyordur.
00:33Tabi hastalara şifa, dertlere deva diliyoruz. Rabbimden şu mübarek Ramazan yüzü sıyörmetine.
00:39Malum artık son haftaya girdik. Bayram haftası, bayram hazırlıkları.
00:44Ben yine Kübra'ya döneceğim. Bacım nasılsın, iyi misin?
00:47İyiyim. Bayram hazırlığı yapıyorum.
00:49Başlamadan ben söyleyeyim.
00:51Başladın bayram hazırlığına.
00:52Tabii başladım şimdiden.
00:53Tabi ne kadar yemek tatlı yapmayacaksan da ille bir bayram temizliği vesaire yapıyoruz.
00:58Evet, o şekilde gidiyor. Şu anda bayram hazırlığına başladık.
01:02Biz bugün yine sizler için harika bir menü hazırladık.
01:05Hem pratik, hem güzel, hem çok lezzetli, göze de hitap eden, damaklarımızı şenlendirecek bir menümüz var.
01:12Biz bugün neler yapıyoruz?
01:14Şimdi yine çocukların çok sevmediği, aslında büyükler de çok sevmez ama,
01:18biz o kadar lezzetli bir kereviz çorbası yapacağız ki yemeğe, tadına doyamayacağız.
01:23Harika bir kereviz çorbamız var.
01:25Hemen güzel bir çiçek ekmek yapacağız.
01:28Şöyle papatya edasında yine sofralarımızda çiçek açtıracağız efendim.
01:33Sonra saçaklı bir tavuğumuz var.
01:35Bu çok ilginç. Siz çok merak edeceksiniz ama gerçekten inanılmaz lezzetli.
01:40Hem pratik, hem çok lezzetli bir saçaklı tavuğumuz var.
01:43Çıtır çıtır.
01:45Sonra bir yaprak tatlısı yapacağız.
01:47Şöyle dediğim gibi hem görsel çiçek ekmeğimiz var, yaprak tatlımız var.
01:52Böyle hem pratik, hem de çok lezzetli.
01:54Dediğim gibi böyle sofralarımızda, son iftarlarımızda inanılmaz güzel tariflerimiz var.
02:00Şimdi bu bayram haftasına girdik ya, inanılmaz.
02:04Ramazan bereketliydi, hediyelerimizin ardı sonu gelmedi.
02:08Ama bayram daha da bereketiyle geldi.
02:10İnanılmaz hediyelerimiz var.
02:12Ben şöyle hediyelerimin yanına gideyim mi?
02:14Sen git hediyelere.
02:15Hadi ben hediyelerimin yanına gideyim.
02:18Evet hanımlar, sevgili izleyicilerim.
02:21İnanılmaz güzel hediyelerimiz.
02:23Bir kere bayram geliyor.
02:24Bayram hazırlığında gözlemeler, yufkalar, işte ekmekler, börekler, harika bir elektrikli saçımız var.
02:33Sonra inanılmaz güzelliğine böyle hayatınıza kolaylık katacak, işinizi kolaylaştıracak bir temizlik setimiz var.
02:41Ankastre ocağımız var dörtlü.
02:43Güzel bir nevresim takımımız var.
02:46Güzel bir armatürümüz var.
02:50Yetmedi halımız var.
02:52Ama bu halı bir tane değil, tam beş tane.
02:55Her gün beş tane halı veriyoruz.
02:57E bir de iftar yemeğimiz var.
02:59Daha ne olsun?
03:01Gerçekten bayram bereketiyle geliyor.
03:03Yapmanız gerekenler çok kolay.
03:05Sponsorlar markalarımızı takibe alalım.
03:07Şifrelerimizi not edelim.
03:09Üç arkadaşımızı etiketleyelim.
03:11Ama mutlaka sayfaya bir göz atalım.
03:13Şimdi biz hediyelerimizden de bahsettik.
03:16Bakalım sıradaki ilk lezzetimiz ne?
03:18Puf puf kabaran hamur üzerine susam ve çörek otu serpilip fırında kızarıyor.
03:27Sofraya mis kokulu çiçek ekmek geliyor.
03:30Şimdi.
03:31Evet hanımlar dedim ya.
03:38Gerçekten bayram daha da bereketli geldi.
03:40İnanılmaz güzel hediyelerimiz var.
03:42Şimdi ilk tarifimiz çiçek ekmek.
03:44Çiçek ekmek için malzeme listemiz.
03:47Bir buçuk su bardağı ılık su.
03:49Üç buçuk su bardağı un.
03:51Bir tatlı kaşığı tuz.
03:52Bir tatlı kaşığı şeker.
03:54Bir paket maya.
03:55Bir yemek kaşığı sıvı yağ.
03:57Üzeri için bir yumurta sarısı.
03:59Susam ve çörek otumuz var.
04:01Şimdi Kübra sabahleyin geldiğimizde hemen hamurumuzu yoğurdu.
04:05Sadece burada şekillendirmesini yapacağız.
04:07Ben şöyle hamurumu kenarlarından alıyorum.
04:11Bakın o kadar da güzel mayalanmış ki.
04:14Ellerine sağlık bacım.
04:15Afiyet olsun.
04:17Senin hakkını ödeyemeyiz.
04:19Şöyle hemen tezgahıma biraz un serpiyorum.
04:24Ve hamurumu alıyorum hanımlar.
04:30Hamurumuz inanılmaz güzel mayalanmış.
04:36Şimdi şöyle bir de birazcık yuvarlayacağım.
04:43Şöyle biraz açıyorum.
04:45Çiçek ekmek için bezelerimizi ayıracağım.
04:48Kaç bezeli yapalım? Kaç tane yaprağı olsun bunun?
04:51Şimdi buna bakacak olursak çok fazla olmasın.
04:552
04:563
04:574
04:585
04:596
05:007
05:018
05:02ve 9
05:04Şimdi hanımlar mayalanmış hamurumu şöyle alttan toplaya toplaya yuvarlıyorum.
05:11Ben sana versem sen onları dizsen.
05:13Olur.
05:16Şöyle alttan toparlıyorum.
05:22Yuvarlıyorum.
05:24Yine alttan toparladık.
05:27Yumuş yumuş.
05:28Evet yumuş yumuş.
05:30Gerçekten dedim ya ellerine sağlık hamur çok güzel olmuş mayalanmış.
05:34Tam kıvamında.
05:37Şöyle topluyoruz.
05:40Yani hamuru yoğurduk mayaladık hazırladık.
05:43Siz de kalktığınız zaman hemen şöyle program bittikten sonra hamurunuzu mayalayın.
05:49Şöyle bir yarım saat bir saat dinlensin mayalansın.
05:52Sonra ekmeğinizi iftar sofrasına hazır edebilirsiniz.
05:58Şöyle yuvarlıyorum.
06:02Evet kim bilir sevgili hanımlar siz de bayram hazırlığına başlamışsınızdır.
06:07Temizlikler, tül perde yıkamaları, cam silmeler.
06:12Şunu bir tane ortaya alalım.
06:15Birazcık sıkıştıralım.
06:17Biraz sıkıştıralım hepsini sığdıralım.
06:38Ben onu başka yere yapayım.
06:40Burayı bozmayalım mı?
06:41Tamam bunu ayrı bir yere bırakacağım.
06:43Bu kadar yeterli.
06:44Şimdi hemen yumurta sarımızı alalım.
06:47Bunu da küçük bir tepsiye tek bir ekmek olarak bırakacağız.
06:53Şimdi ben hemen fırçamı almak istiyorum.
06:59Şöyle susamımla çerokotumu da alayım.
07:08Bir yumurta sarım var.
07:09Hemen fırçamla eziyorum hanımlar.
07:11Sadece üst kısımlarına susamı ve çerokotunu tutmasını istiyorum.
07:17Şöyle üstlerine yumurta sarımı da sürüyorum.
07:28Biz kalıbımızın içine pişirme kağıdı serdik kenarlarına.
07:32Hiçbir şekilde ekmeğimiz yapışmasın diye.
07:36Siz de serebilirsiniz.
07:39Bu büyük bir kolaylık oluyor.
07:45Bir tane güveç.
07:46Bak güveçte ekmek hanımlar bakın.
07:49Şöyle koyalım.
07:50Evet güveçte ekmeğimiz var.
07:53Böyle yetim kalmasın onu da yumurtalıyorum ben şimdi.
07:57Hepten öksüz olmasın.
07:59Şimdi susam ya da çerokotu hangisini seviyorsanız ben ikisini de seviyorum.
08:04Ama bir çerokotu istiyorum bir susam istiyorum.
08:10Bir çerokotu bir susam.
08:13Bir çerokotu bir susam.
08:16Ama burası da olmadı ya.
08:19Neyse şöyle yapalım buna da çerokotu atalım.
08:22Ortaya da çerokotu bırakalım.
08:23Ben bunu karışık istiyorum.
08:24Sen bunu karışık istiyorsun.
08:26Evet hanımlar biz çiçek ekmeğimizi hazırladık.
08:29Şöyle de göstermek istiyorum.
08:31Şöyle bir görün.
08:33Bakın inanılmaz güzel.
08:36Bakın şöyle.
08:39Harika.
08:42Şimdi biz ekmeğimizi fırına atıyoruz.
08:44Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
08:49Kereviz, patates ve havuç unla kıvam buluyor.
08:52Biber ve tereyağı ile taşlanıyor.
08:54Mis gibi kereviz çorbası.
08:56Şimdi.
09:02Evet hanımlar çiçek ekmeklerimizi fırına attık.
09:05Ekmeklerimiz pişerken harika demiştim size.
09:08Çok lezzetli olduğunu söyledim.
09:10Güzel bir kereviz çorbası hazırlayacağız.
09:12Kereviz çorbası için malzeme listem.
09:15Ama malzeme listesinden hemen sonra şifrem gelecek.
09:18Sakın bir yere ayrılmayın.
09:20Kereviz çorbası için bir yemek kaşığı tereyağı.
09:23Bir yemek kaşığı sıvı yağ.
09:24İki yemek kaşığı un.
09:26Bir adet orta boy soğan.
09:27Üç diş sarımsak.
09:28Bir adet patates.
09:30Bir adet havuç.
09:31Bir adet kereviz.
09:32Bir buçuk litre sıcak su.
09:34Bir tatlı kaşığı tuz.
09:36Üzeri için iki yemek kaşığı tereyağı.
09:38Kırmızı toz biber.
09:39Bakın.
09:40Dedim ya kerevizi herkes sevmez.
09:42Ama çorba olduğu zaman inanılmaz lezzetli oluyor.
09:46İçine diğer sebzeler de girince o tereyağı ile.
09:48Müthiş lezzetli.
09:49Mutlaka denemelisiniz.
09:51E şimdi.
09:52Hadi söz verdiğim gibi.
09:53İlk şifremi de veriyorum.
09:54İlk şifrem mutluluk.
09:56Bakın ne kadar güzel bir kelime.
09:58Mutluluk.
09:59Mutluluk böyle paylaştıkça çoğalır.
10:01Sevgi paylaştıkça çoğalır.
10:03Bence paylaşalım.
10:05Şimdi kübra tenceremizi hazırladı.
10:07Ben hemen.
10:09Soğanlarımı ilave ediyorum.
10:11Cızırtıyı da duyuyoruz hemen.
10:17Biraz sıvı yağımı ekledim.
10:23Şöyle.
10:24Tereyağımızı en son ekleyeceğiz.
10:25Ne yapıyoruz?
10:26Hep söylediğim gibi.
10:28Soğanlarımı ilave ediyorum.
10:32Ve bir tane.
10:34Şeker ilave ediyorum.
10:36Şöyle soğanlarımı.
10:38Havuçlarımı da alabilirim.
10:40Havuçlar geç pişen bir ürün.
10:42Havuçlarımı da burada.
10:44Havuçlarımı da ilave ettim.
10:46Soğanlarımla beraber.
10:48Havuçlarım soteleniyor.
10:50Ben hemen üzerine.
10:522 diş de sarımsağımı bırakacağım.
10:54Rendeleyecek misin?
10:56Tamam.
11:00Şöyle 2 diş de sarımsağımı rendeliyorum.
11:08Kereviz bence çok vitaminli.
11:10Ve şöyle.
11:12Aldık sarımsağımızı da.
11:14Gerçekten hem vitaminli.
11:16Bakın kereviz gerçekten.
11:18Mide dostu.
11:20Bağırsak dostu.
11:22Bağırsaklarla problemli olanlar mutlaka bu çorbayı denemeli diye düşünüyorum ben.
11:24O yüzden.
11:26Şimdi kerevizimi doğradı.
11:28Ama kerevizim limonlu suyun içinde.
11:30Kerevizim kararmamasını istiyorsak.
11:32Limonlu suda bekletiyoruz.
11:34Biz çok erken geliyoruz.
11:36Hala daha kerevizimiz kararmadı.
11:38Patatese gelince.
11:40Patatesim de suyun içinde.
11:42Patatesin kararmamasını istiyorsak.
11:44Tuzlu suda bekletiyoruz.
11:46Asla kararmıyor.
11:481 günde kalsa kararmaz.
11:502 günde kalsa kararmaz.
11:522 sebzemi alacağım.
11:54Sularını süzeyim ben istersen.
11:56Tabii ki balım sen sularını süzebilirsin.
11:58Zaten çorbam aşağı yukarı olmak üzere.
12:00Zaten çorbam aşağı yukarı olmak üzere.
12:02Hemen kerevizle patatesimi dahil edeceğim.
12:04Hemen kerevizle patatesimi dahil edeceğim.
12:08Patatesimi ekledim.
12:16Valla hanımlar artık bayram haftasındayız.
12:18Dedim ya.
12:20Biraz güzel hediyeler var.
12:22Ve o çok beğendiğimiz.
12:24Çok istek alan halımız.
12:26Her gün 5 tane izleyicimize.
12:28Bakın 1 tane değil 2 tane değil.
12:30Sadece halı 5 tane.
12:32Sakın bizden ayrılmayın.
12:34Sakın bizden ayrılmayın.
12:38Ben bunun bir kaşığını alayım.
12:40Tabii ki ben patateslerimi kerevizlerimi de attım.
12:42Tabii ki ben patateslerimi kerevizlerimi de attım.
12:44Onlarla da biraz çevirdim.
12:46Şimdi hemen 2 kaşık unumu ekliyorum üzerine.
12:50Camda eritmek istediğim gibi.
12:52Camda eritmek istediğim gibi.
12:54Ve 1 yemek kaşığı da tereyağımı ekledim.
12:56Ve 1 yemek kaşığı da tereyağımı ekledim.
12:58Tereyağı en son ekliyorum.
13:00Onun yanmasını istemiyorum.
13:02Şimdi bir iki daha çevireceğim.
13:04Sonra suyumuzu ilave edeceğiz.
13:10Gerçekten çok lezzetli.
13:12Ben demiştim.
13:14Ramazan bayram bereketli.
13:16Böyle tencere dışına taşıyor.
13:18Yüksel de diyor ki
13:20bu senin sakarlığın değil mi?
13:24Ben de diyorum ki
13:26buna sakarlık demiyoruz, bereket diyoruz.
13:28Çünkü böyle tencereden yemek çıkarsa,
13:30ürün çıkarsa biz deriz ki
13:32mutlaka misafir gelecek.
13:34Yüksel de hemen
13:36benim sakarlığıma bağırıyor.
13:40Şimdi hemen sıcak suyumu da ilave ediyorum.
13:42Yüksel de diyor ki
13:44benim işim bu.
13:46Tabii senin işin bu balım.
13:48Hiçbir şey demiyorum.
13:50Yapacak hiçbir şey yok.
13:52Bizde misafir gelir derler.
13:54Sizde sakarlık derlerse.
13:56Vallahi billahi geçtik yani.
13:58Yüksel diyor ki
14:00hemen de bir cevabım var.
14:02Tabii ara sıra da cevap vermek lazım.
14:04Ağzımız var, dilimiz var.
14:08Cevap vermeyi de biliyoruz.
14:10Susmayı da biliyorum.
14:12Şimdi hanımlar
14:14biraz daha sıcak suyumu ekliyorum.
14:16Tuzunu, her şeyini ilave ettik.
14:18Çorbamız burada.
14:20Pişecek bir tek sosunu yapacağız.
14:22Çorbamızın altını kapatır,
14:24kapağını kapatırken
14:26bakalım sıradaki lezzetimiz neymiş.
14:40Şimdi.
14:46Evet hanımlar, kereviz çorbamız
14:48olmak üzere. O pişiyor.
14:50Her şey ile hazır. Şimdi harika bir
14:52yaprak tatlımız var.
14:54Yaprak tatlımız için malzeme listemiz.
14:56Bir su bardağı un,
14:58yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya,
15:00bir fiske tuz,
15:02bir yemek kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı
15:04sıvı yağ, bir çay bardağı süt,
15:06şerbeti için iki bardak şeker,
15:08iki bardak su, bir parça limon.
15:10Kızartmak için de sıvı yağ
15:12ihtiyacımız var.
15:14Şimdi hanımlar gerçekten
15:16tatlımız hem pratik hem de çok lezzetli.
15:18Ama önce şerbetimizi
15:20ocağa bırakalım.
15:24Ben unumun üzerine,
15:26yanımda tekrar un getirdim.
15:28Yani her ihtimale karşı.
15:30Şöyle bir kaşık
15:32tereyağı,
15:34bir çay bardağı
15:36sütüm,
15:38şöyle yarım paket vanilyam,
15:40yarım paket de kabartma tozumu
15:42ekledim. Şöyle bir
15:44fiske de tuzumu ekliyorum.
15:50Kızartma yağımızı da
15:52bırakalım.
17:06Evet hanımlar,
17:08hamurumuzu yoğurduk.
17:10Hamurumuz hazır.
17:12Şimdi hemen şekillendirmeye
17:14başlayalım. Ben şuradan
17:16merdanemi alacağım.
17:20Hemen hamurumdan da şöyle
17:22bezeler hazırlıyorum.
17:26Şimdi bezelerimi de yuvarlıyorum.
17:28Biraz da
17:30üzerine serpiyorum.
17:32Ve
17:34hamurumu açıyorum.
17:38Çok ince açmıyoruz hanımlar.
17:40Şöyle bir
17:42kibrit eninde olmalı.
17:44Enişte hamuru gibi.
17:52Şimdi hemen bir bıçak alalım.
17:54Hamurumu dört eşit parçaya
17:56bölüyorum.
18:02Ve kenarlarından
18:04bakın topladım,
18:06bir yaprak şekli çıkarttım.
18:08Diğer parçamı alıyorum.
18:10Lezzet olarak da çok güzel ama.
18:12Evet, inanılmaz lezzetli.
18:16İkinci yaprağımız.
18:18Yağımız kızdı mı?
18:20Kızıyor.
18:22Hadi bakalım.
18:24Yağ kızıyor. Şerbet kaynayacak inşallah.
18:26Çorba da pişiyor.
18:28Sen aç, ben istersen
18:30kestikçe sen, ben katlayayım.
18:32Tamam, yağımız hazırsa zaten
18:34hemen yağ alacağım.
18:36Şöyle bir tane daha hamurumu açıyorum.
18:38Bakın çok ince
18:40açtım.
18:42Şimdi
18:44hamurumuz hazır.
18:46Bakın çok inceltmedi
18:48kanımlar.
18:50Kenarlarının nasıl
18:52olduğu da çok önemli değil çünkü
18:54topluyoruz, yaprak haline getiriyoruz.
18:56Yine dört eşit parçaya
18:58bölüyorum hamurumu.
19:00Ve kenarlardan
19:02topluyorum.
19:04Bakın.
19:12Şöyle.
19:14Tamamdır.
19:16Bir tane şöyle parça hamur
19:18alacağım. Yağımı kontrol etmek
19:20istiyorum. Evet, yağımız
19:22da hazır. Hemen tatlılarımızı
19:24yağımızın içine bırakıyorum.
19:26Bunlar
19:28pufidik pufidik olacaklar.
19:44Evet.
19:50Tatlılarımızı
19:52kızartıyoruz. Birazdan şerbetle
19:54buluşturacağız ama bakalım
19:56sıradaki lezzetimiz ne?
20:00Tavuk göğsü baharatlarla
20:02harmanlanıyor. Çıtır yufka saçaklarına
20:04sarılıp nar gibi kızartılıyor.
20:06Saçaklı Tavuk.
20:08Şimdi.
20:14Evet hanımlar yaprak tatlılarımız hazır.
20:16Antep fıstığıyla süsledik. İsterseniz
20:18kaymak, isterseniz dondurma
20:20nasıl tercih ederseniz servis yapabilirsiniz.
20:22Bu da tamamen size kalmış.
20:24Şimdi sıradaki lezzetimiz
20:26saçaklı tavuk yapacağız.
20:28Saçaklı tavuk için reçetemiz
20:30ama hiçbir yere ayrılmayın. Reçeteden
20:32sonra bu inanılmaz güzel
20:34muhteşem hediyeler için
20:36ikinci şifremi vereceğim.
20:38Saçaklı tavuğumuz için yarım kilo tavuk göğsü
20:40iki diş sarımsak,
20:42iki adet yumurta, bir çay kaşığı
20:44kırmızı toz biber, bir çay kaşığı
20:46karabiber, bir kaşık nişasta,
20:48bir kaşık un, bir çay kaşığı
20:50kekik, üç adet baklavalık
20:52yufka. Kızartmak için
20:54sıvı yağ ihtiyacımız var.
20:56Şimdi.
20:58Hemen ikinci şifreyi de vereyim sizlere.
21:00İkinci şifremiz gelir.
21:02Bu güzel hediyelerimiz için
21:04bayram bereketiyle
21:06bu inanılmaz hediyeler çoğaldıkça
21:08çoğalıyor. İkinci şifremiz gelir.
21:12Hadi bakalım.
21:14Hazır mısın? Hazırım.
21:16Ben tavuğu çok seviyorum. Tavuğu sevenler var mı?
21:18Deniz ürünlerini de
21:20severim. Kırmızı eti de severim.
21:22Ama kırk gün tavuk yesem
21:24bıkmam. O yüzden hep böyle tavukla
21:26ilgili tarifler
21:28çoğaltmaya çalışıyorum.
21:30Tavuklarımız salamura'daydı. Sabah erkenden
21:32salamura'ya bastık. Salamura neydi
21:34efendim? Tuzlu suda.
21:36Bol tuzlu suda beklettik ki
21:38hem tavuk göğüslerimiz pamuk gibi
21:40sulu kalsın hem de
21:42suyunu kaybetmesin.
21:44Şimdi ben o kapla
21:46beraber alayım. Veriyorum.
21:48Bir tane yumurta istiyorum
21:50buraya.
21:52Hemen içine
21:54sarımsaklarımı rendeleyeceğim.
21:56Kırık mı istersen?
21:58İkinci rendemi
22:00alayım oradan. Tabii veriyorum.
22:02Burada. Evet.
22:04Şimdi hanımlar tavuğumun üzerine
22:06yine iki diş, üç diş sarımsak
22:08rendeliyorum. Tavuğa en çok yakışan
22:10baharat.
22:14Kırmızı toz biberimizi alalım.
22:16Kekimizi alalım.
22:18Karabiberimiz burada.
22:26Şimdi sarımsaklarımı rendeledim.
22:28Şurada
22:30bir kaşık unum var. Unumu
22:32ekliyorum. Yumurtayı kırayım mı?
22:34Tabii ki tabii ki.
22:36Şimdi burada bir yemek kaşığı
22:38nişastam var. Bu
22:40nişastanın bir kısmını
22:42tavuğumun üzerine bırakıyorum.
22:44Şöyle bir tatlı kaşığı
22:46kadar olanını ayırıyorum. O bana birazdan
22:48tekrar lazım olacak.
22:50Toz biberimi getirdim.
22:52Şöyle bir kaşık
22:54toz biberimi attım.
22:58Bir kaşık
23:00kekimi de attım.
23:02Tuz.
23:04Biraz kullanıyorum çünkü bol tuzlusu
23:06da salamura yaptık. Şöyle minnak
23:08sadece sosun tuzu
23:10olsun diye. Ve hemen
23:12bir kaşık da
23:14karabiberimi ekliyorum. Bakın
23:16inanılmaz pratik. Görseli de çok
23:18güzel ama bir o kadar da lezzetli.
23:20Ben yağını yakayım onun.
23:22Tabii ki.
23:24Şimdi
23:26şöyle güzel tavuklarımı
23:28bu karışımla buluyorum.
23:30Her yerine
23:32gelecek şekilde.
23:36Hiç hariçten sos
23:38hazırlamıyoruz. Tavukla beraber
23:40hepsini güzel yoğuruyorum.
23:42Her yerine bulaşması için.
23:44Şimdi iki tane
23:46iki üç böyle baklavalık yufkam var.
23:48Hemen onları böyle
23:50katlayalım.
23:52İki üç taneyi.
23:56Şimdi ben tavuklarımı
23:58sosladım. Şu elimi bir
24:00çalkalamak istiyorum. Yine kirlenecek ama.
24:02Yine de bir çalkalamak
24:04istiyorum.
24:12Evet bakalım.
24:14Yufkalarımız ne alemde. Uzun uzun mu?
24:16Evet evet evet uzun uzun
24:18katlayabiliriz. Ben hemen tavuklarımı buraya
24:20aldım.
24:24Bir iki üç tane daha şöyle alayım ben. Ver bana
24:26balım. Bana bıçağımı verir misin?
24:28Sana zahmet olmazsa.
24:34Yufkamızı da saralım kuruması.
24:38Şimdi hanımlar şöyle ince ince
24:40baklavalık
24:42yufkamı kesiyorum.
24:44Makas da kullanabilirsiniz.
24:46El işte keser gibi.
24:52Şöyle de göstereceğim sizlere.
24:54Bakın böyle makarna gibi
24:56kesiyorum.
24:58Hatta
25:00makasımız nerede balım?
25:02Daha rahat olacak.
25:08Şöyle kesiyorum.
25:22Ben de makas kullanmaya hiç
25:24istemiyorum.
25:26Evet biraz kesebilirsin.
25:28Sen o arada bana. Bir dakika bir dakika.
25:30Sen bana acele etme dur.
25:32Şampiyon sakin.
25:34Sen bana çubuklarımı verir misin?
25:36Şimdi birkaç tane de
25:38çöp şişe ihtiyacımız var.
25:42Şöyle güzel açıyoruz bunları.
25:48Sen oraya kes biriktir ben tabağın içine alacağım.
25:50Sana bunu vereyim.
25:54Eğer tabak verirsen bana yaptığım
25:56tavukları hazırladıklarımı
25:58içine bırakabilirim.
26:00Şimdi şu ayırdığım
26:02nişastam vardı ya hanımlar
26:04hemen baklavalık yufkamın üstüne
26:06biraz da nişasta serpiyorum.
26:08Kübra'nın keseceklerine de
26:10ayırdım. Şöyle bir de harmanlıyorum
26:12yufkalarımı.
26:14Tavuklarımı aldım.
26:16Bir çöp şişim var.
26:20Şöyle alttan
26:24şöyle geçirdik.
26:26Şimdi ne yapıyoruz?
26:28Bakın.
26:30Şöyle buluyorum ve
26:32sarıyorum.
26:36Hatta fazlasını da
26:38alacağım. Çünkü
26:40sar sar bitmeyecek.
26:44Ve tabağıma bırakıyorum.
26:46Onlarla kızaracak değil mi?
26:48Tabii tabii. Onlarla kızaracak.
26:50Çıtır çıtır olacak Kübra.
26:52Bu kadar güzel oluyor ki.
26:54Ve çocuklar buna
26:56bayılacaklar.
26:58Şöyle tekrardan
27:00bakın hemen alıyorum.
27:02Ve
27:04sarıyorum.
27:12Şimdi hemen tavuklarımızı
27:14yağa atıyorum.
27:16Şöyle kızartalım.
27:18Bu arada sen de hazırla bacım.
27:20Diğerlerini.
27:46Evet hanımlar.
27:48Şimdi tavuklarımızı da kızartıyoruz.
27:50Çıtır tavuklarımızı.
27:52Birazdan az sonra sunumda
27:54sizlerle birlikte olacağız.
28:00Evet hanımlar.
28:02Biz sunumlarımızı hazırladık.
28:04Ama ilk olarak son şifremle
28:06başlamak istiyorum.
28:08Bu güzel hediyeler.
28:10Bu harika hediyeler.
28:12İnanın bana
28:14bu harika hediyeler
28:16inanın bana kaçmaz.
28:18Bakın o kadar çok hediye veriyoruz ki bayram bereketi devam ediyor.
28:20Hele halımız
28:22her gün beş kişiye veriyoruz.
28:24Beş izleyicimize.
28:26Bir tane değil iki tane değil üç değil.
28:28Son şifrem kalpten.
28:30Son şifremizi de verdim.
28:32Son şifremiz kalpten.
28:34Biz bugün neler yaptık.
28:36Bakın hanımlar damaklarınızı tatlandıracak.
28:38Midelerinizi şenlendirecek.
28:40Harika bir kereviz çorbası hazırladık.
28:42Kızı süsleyecek gözünüze hitap eden
28:44sıcacık dumanı üzerinde
28:46bir çiçek ekmeğimiz var.
28:48Bir tane de bacım hemen güveçte pişirdi
28:50kalan hamurdan.
28:52Saçaklı çıtır
28:54tavuklarımız var.
28:56Bakın böyle ısırdıkça çıtır çıtır edecek çocuklarınız
28:58ve siz de bayılacaksınız.
29:00Harika bir de yaprak tatlımız var.
29:02Hem pratik hem bir o kadar da lezzetli.
29:04Oruç bozduran tatlı diyorum.
29:06Gerçekten yapmaya bakacaksınız.
29:08Biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
29:10Her şey gönlünüzce olsun diyorum.
29:12Her istediğinizin olduğu bir günü olsun.
29:14Hayırlı iftarlar diliyorum.
29:16Ne haliniz varsa gülün efendim.
29:18Hoşçakalın. Hayırlı iftarlar.