SOFRALARI ŞENLENDİRECEK TARİFLER ŞAMPİYON LEZZETLER İLE KANAL 7’DE
Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.
Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.
Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:20’de Kanal 7’de…
Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.
Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.
Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:20’de Kanal 7’de…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Esra Tokendi, şampiyon lezzetler. Esra Tokendi, şampiyon lezzetler.
00:18Günaydınlar. Evet sevgili izleyicilerim, herkese hayırlı sabahlar diliyorum.
00:24Hayırlı iftarlar olacak inşallah. Nasılsınız? İnşallah herkesin keyfi yerindedir.
00:29Tabi ramazan biraz sarsıyor ama işte idare ediyoruz onun güzelliği de burada.
00:34Akşamüstü okurulan sofralar, o güzel lezzetler gün sonunda keyifli ana dönüşüyor.
00:39Bacım nasılsın? Çok şükür iyiyim. İyi misin? İyiyim.
00:43Biraz keyiflen yine sahurdan mı kaldın? Yok akşamdan kaldım.
00:48Yani sahurdan kaldım yani oturuyorum zor oluyor birkaç gün.
00:52Sahuru bekliyorsun tabi. Evet. Hazırlıyorsun sahurdan sonra cup yatağa.
00:57Hadi bakalım. Efendim biz bugün neler hazırlıyoruz? Şöyle bir göz atalım.
01:02Yeşil mercimek çorbası yapacağız. Kırmızı mercimekten mercimek çorbası yapmaya çok alışkınız ama yeşil mercimekten inanılmaz lezzetli bir o kadar da pratik yeşil mercimek çorbamız var.
01:14Susam tatlımız var. Saray pilavımız var. Böyle ağzınıza layık. Hibiskus şerbetimiz var.
01:21Şimdi saray pilavı dedik ama saray pilavında yine iki lezzet bir araya gelecek.
01:26Üzerine güzel bir hibiskus şerbeti. Bakın o kadar güzel menü hazırladım ki siz hiç dert etmeyin akşam iftara ne yapacağım.
01:34Ben sabah sizler için yapıyorum sizde akşam iftara kendinizi hazırlayın.
01:38Sen burada böyle malzemeleri hazırlarken ben hemen hediyelerimizin yanına gitmek istiyorum.
01:44Bugün neler veriyoruz? Bakın yine hanımlar bugün hediyelerimiz veriyoruz veriyoruz hiç ucu bucağı yok.
01:50Çok bereketli Ramazan. Paylaşıyoruz. Her şey paylaştıkça çoğalıyor.
01:55Güzel bir halımız var. Salonlarımızı süsleyecek. Güzel bir temizlik setimiz var.
02:00Kirlenen bütün çamaşırları, lekeleri temizleyecek.
02:04Otomasamız var. Çamaşırlığımız var. Her işi bitirdik.
02:08Çarşıya, pazara, alışverişe çıkacağız bir pazar arabamız var.
02:12Bu da bitmedi, yetmedi. Güzel dedim ya her gün bir aile iftar yemeğimiz var.
02:18Yapmanız gerekenler çok kolay. Markalarımızı takibe almak.
02:22Üç arkadaşınızı etiketlemek. Vereceğimiz şifreleri not etmek.
02:26Şimdi ben şifreleri de söyledim. Ne yapacağımızı da söyledim.
02:30Hadi sıradaki lezzeti bir görelim.
02:34Ferahlatıcı, aromatik ve mis gibi kokan bir Ramazan klasiği geliyor.
02:39Hibiskus şerbeti şimdi.
02:42Evet hanımlar hediyelerimizi gördük. Sıradaki lezzetimizi gördük.
02:46Tabi onun biraz soğuması lazım. İlk önce şerbetimizden başlıyoruz.
02:50Güzel böyle lezzetli bir hibiskus şerbeti yapacağız.
02:53Gerekli malzemelerimiz dört yemek kaşığı hibiskus, bir çubuk tarçın,
02:58bir tatlı kaşığı karanfil, çeyrek dilim limon, iki litre su,
03:03bir buçuk su bardağı, bir buçuk çay bardağı şeker kullanacağız.
03:07Şimdi Kübra'cığım her şeyi hazırlamış. Şöyle şekerimi ilave ediyorum.
03:12Bakın bütün malzemeleri bir araya alıyoruz.
03:17Şöyle hibiskusunu ekledim. Bir çubuk tarçınım, karanfilimi de ekledim.
03:22Harikasın.
03:23Limonumu da atıyorum. Şimdi üzerine hemen sıcak suyumu ekleyeceğim.
03:28Buyur.
03:29Teşekkür ettim.
03:30En altını da yakayım hocam.
03:32Daha sıcak suyu döker dökmez hibisküslerim renk vermeye başladı.
03:38Valla böyle inanılmaz lezzetli bir şerbet hazırlıyoruz.
03:42Evet ben dün böyle çok mesaj atanlar var ama şimdi görenler için de
03:49dün böyle küçük bir kaza yaşadık, elimi kestim.
03:53Bütün düzel dilekleriniz için, geçmiş olsun mesajlarınız için
03:57de teşekkür ediyorum. Şerbetimizi koyduk, kaynıyor.
04:00Ama biraz sonra güzel bir susam tatlısı yapacağız.
04:04Susam tatlısının da şerbetini bir bardak şeker, bir bardak su, bir dilim limon.
04:10Ne yapıyoruz? Ocağımıza bırakıyoruz ki 10 dakika kaynasın, şerbetimiz soğusun.
04:16Eee Kübra şerbeti koyduk. Tatlının şerbetini koyduk.
04:21Hibisküs şerbetini koyduk.
04:23Bakalım sıradaki lezzetimiz ne? Hemen bakalım.
04:29Antep fıstığı, çam fıstığı ve bademle saray sofralarına layık bir lezzet geliyor.
04:35Saray pilavı, şimdi.
04:43Evet hanımlar şerbetlerimiz ocakta. Saray pilavı yapacağız.
04:48Evet hanımlar şerbetlerimiz ocakta. Saray pilavı yapacağız.
04:52Bakın yine bildiğimiz pilavlardan çok başka. İki tane lezzeti bir araya getireceğiz.
04:58Hem sunumuyla hem de lezzetiyle böyle inanılmaz güzel bir pilav hazırlayacağız.
05:03Saray pilavı için gerekli malzemelerimiz 500 gram kuşbaşı dana eti, bir adet soğan,
05:09iki çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kırmızı toz biber.
05:14Pilavı için iki su bardağı basmati pirinç, üç su bardağı sıcak su,
05:19iki yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı zeytinyağı.
05:22Üzeri için üç yemek kaşığı badem, üç yemek kaşığı antep fıstığı,
05:28üç yemek kaşığı dolma fıstığı, bir avuç ayıklanmış nar ve biraz maydanoz.
05:34Tabi narınız varsa kullanın yoksa mecburi değil. Bu reçetede olmazsa olmaz diye bir şey değil o.
05:40Şimdi ben hemen saray pilavımızın yapımıyla başlıyorum.
05:45Önce soğanımı alayım, önce soğandan başlayalım.
05:51Tencereme bırakıyorum. Kübra tencerelerimizi ısıtmış.
05:55Hemen üzerine tuzumu ilave ediyorum ve bir tane şeker.
06:01Biliyorsunuz ben şeker kullanmadan olmuyor. Tatlıysa tuzlu, tuzluysa tatlı.
06:06Sıvı yağımızı da alalım.
06:08Hemen vereyim.
06:10Şöyle. Sen yorma elini.
06:12Ben elimi yormayayım. Ah benim güzel bacım. Ramazan günü ben de bir sevap işleyeyim.
06:17Sen bırak yorulma.
06:18Şimdi soğanlarımız burada kavruluyor. Soğanlarımız.
06:22Kübra etimizi haşladı, bize hazırladı. Sadece kavurması kaldı. Yani kendi suyuyla çekti.
06:29Haşladı demeyelim ona da.
06:31Bu arada pilav tenceremi de ocağa aldı. Yine sıvı yağımı alayım.
06:37Aslında bu sıvı yağı şöyle bir yere mi koysak, ne yapsak?
06:41Kübra'ya bir kolaylık yapalım.
06:44Şöyle sıvı yağımı ocağımda, tencereme bıraktım.
06:472 yemek kaşığı da tereyağımı bırakıyorum.
06:51Bir tane daha kaşık alacağım pilavım için.
06:54Ben verirdim sana.
06:55Ben alırım. O kadar da değil. Bir elimde bir şey yok. Sol elimde sıkıntı.
07:02Şimdi kaynar suyumuz da hazır.
07:04Bakın dedim ya, böyle sunumuyla güzel, lezzetiyle güzel.
07:09Kübra, dün akşam iftarda sendeydi.
07:13Bugün o görüntüleri bir paylaşasım var.
07:16Kübra bana inanılmaz güzel bir masa hazırladı.
07:19İnanılmaz güzel yemekler hazırlamış. Ellerini sağlık bacım.
07:22Sonra tabii ben geç var etti. Eve gitmek zorundaydım.
07:26Babam için.
07:28Tereyağımızı, sıvı yağımızı biraz ısıttık, böyle kızdırdık.
07:31Şimdi ben hemen pirincimi ilave ettim.
07:34Suyumu da almak istiyorum.
07:36Tamam, hemen veriyorum.
07:38O arada soğanlarım da kavruluyor.
07:43Şöyle.
07:45Kaynar suyumuzu da alalım.
07:50Bakın dedim ya, inanılmaz, görseliyle bir kere çok güzel.
07:54Böyle sofralarınızı süsleyecek.
07:57Tamam, vereyim hemen.
07:58Tamam.
07:59Bir dakika böyle beklerseniz.
08:01Soğanımı kavuruyorum şu an.
08:05Şerbetimiz kaynıyor.
08:06Kaynıyor.
08:07Ama daha zamanı var.
08:08Bakın daha çok sulu zaten.
08:11Hibisküs şerbetimiz inanılmaz güzel değil.
08:13Onu da bir karıştırayım mı ben?
08:14Hayır, hiç gerek yok şerbeti karıştırmaya.
08:18Ben sana vereyim.
08:21Soğanlarımız kavruluyor, şöyle güzel.
08:24Suyumuz hazır mı?
08:25Evet.
08:28Evet, suyumu verdim.
08:33Pilavımın çekmesini bekliyorum.
08:35Şimdi tuzunu da ilave edeceğim.
08:40Şöyle.
08:42Yine üzerine 2 çay kaşığı kadar tuz ilave ettim.
08:47Oo, ceketime takıldı.
08:49Ve karıştırıyorum.
08:50Şöyle çevireyim ben istersen.
08:52İstediğin yere çevirebilirsin Bacım.
08:54Tenceremizin kapağını da kapattık.
08:56Pilavımız suyunu çeksin.
08:58O arada biz etimizin hazırlığına devam edelim.
09:02Soğanlarım kavruldu.
09:03Hemen üzerine etimi almak istiyorum.
09:12Gitme.
09:16Şöyle vereyim.
09:19Soğanımla etlerimi kavuruyorum.
09:26Soğanla da et buluşunca nasıl lezzetli oluyor.
09:29Nasıl lezzetli oluyor.
09:31Bir bademlerimiz.
09:38Şimdi etimin de kapağını kapatacağım.
09:41Altını da kıstım.
09:43Biraz soğanımla etim kavrulsun.
09:45Pilavım çeksin.
09:46O arada Kübra tekrar bir tava ısıttı bize.
09:49Bu tavada ne yapacağız?
09:50Bu kalacak.
09:51Bademlerim var.
09:53Dolma fıstığı.
09:54Ben biraz file badem ile bütün badem kullanıyorum.
09:57Onları da tavama aldım.
10:00Şöyle bir kaşık daha çıkartacağım.
10:05Bademlerimi kavuruyorum.
10:06Bu da saray pilavımın üzeri için bana lazım.
10:11Şöyle güzel kavuralım.
10:16Şerbet ver bakalım.
10:19Kübra bu akşam misafir var mı evde?
10:21Yok.
10:22Yalnız mısın?
10:24Ben gideceğim iftara.
10:26Sen gideceksin iftara nereye?
10:27Evet.
10:28Beni de götürür müsün?
10:29Kadir'imin götürdüğü yere.
10:31Seni de götürürüm ne demek.
10:34Kübra beni de iftara götürecek.
10:37Şimdi bademlerimi kavuruyorum.
10:38Çünkü kavrulduğu zaman inanılmaz lezzetli oluyor.
10:41Bir de sıcak pilavın üzerine bırakacağımız için gevşemeyecek.
10:47Böyle gevşek gevşek olduğu zaman hoş olmuyor.
10:51Of pilavımız çok iyi gözüküyor.
10:54Şöyle altını da kıstım.
10:58Şimdi bana ne lazım biraz sonra?
10:59Ete bir bakalım mı?
11:00Yok etimiz kavruluyor.
11:03Orada da hiç sıkıntı yok.
11:04Şöyle bir karıştıralım.
11:07Zaten dedim ya Kübra eti pişirmişti.
11:09Sabahtan kendi suyunda.
11:11Kendi suyuyla yağıyla pişti.
11:13Biz sadece soğanlarla bir araya getirdik ve biraz da kavuruyoruz.
11:21Kübra bayram hazırlığına başladın mı?
11:23Yok o kadar.
11:24Ramazan hazırlığı yaptın yaptın günlerce sürdü.
11:28Bayram hazırlığı yok daha.
11:29Yok daha yok.
11:31Bayram hazırlığına başlamamış.
11:32Ya bayramda zaten bana kimse gelmiyor aslında.
11:34O zaman ne gerek var?
11:36Hiçbir şey hazırlama bacım.
11:37Ben hiç bayram hazırlığı yapmıyorum.
11:39Ramazan hazırlığı yapmana hiç gerek yok.
11:41Genelde ben gidiyorum en küçük ben olduğum için.
11:43Bayram sabahı mutlaka bütün kardeşler biz de toplanırız.
11:48Ben de toplanırız.
11:49O geleneği hiç bozmadık.
11:51Her bayramın ilk sabahı beraber kahvaltı ediyoruz.
11:55Şöyle pilavımı da bir karıştırmak istiyorum.
12:01Bakın hanımlar nasıl güzel bir pilav olacak bu şimdi.
12:05Bunun baharatları da olacak değil mi?
12:07Tabii ki de.
12:10Çok güzel koktu.
12:12Olur olur olur olur.
12:14Her şey çok güzel kokuyor.
12:20Evet bu çok.
12:31Evet hanımlar pilavımızın suyunu verdik.
12:34Pilavımız çekmek üzere demlenecek.
12:36Etimiz kavruldu hazır bizleri bekliyor.
12:39Şerbetimiz hazır.
12:41Şimdi bakalım sıradaki lezzeti bizde.
12:43Ama sıradaki lezzetten sonra ne gelecek?
12:46Şifre gelecek.
12:47Sakın bir yere ayrılmayın.
12:50Mercimek haşlandı.
12:52Kıyma kavruldu.
12:53Tereyağı lezzeti taşlandırıyor.
12:56Yeşil mercimek çorbası.
12:58Şimdi.
13:04Evet hanımlar pilavımız çekiyor.
13:06Etimiz kavruldu kenara aldık.
13:08Biraz sonra hepsini bir araya getireceğiz.
13:10Ama gördüğünüz gibi güzel bir yeşil mercimek çorbası yapacağız.
13:14Yeşil mercimek çorbası için reçetemiz.
13:16Bir su bardağı haşlanmış yeşil mercimek.
13:18İki yemek kaşığı un.
13:20İki yemek kaşığı tereyağı.
13:21Bir adet soğan.
13:22200 gram kıyma.
13:24Kırmızı toz biber ve tuz.
13:26Bu kadar kolay bakın.
13:27Tek tencerede yine inanılmaz lezzetli bir mercimek çorbası yapacağız.
13:31Ama bu sefer mercimek çorbamız yeşil mercimekten olacak.
13:35E peki hemen şifreyi de verelim mi?
13:38Bence sabırsızlanıyorsunuz.
13:39Verelim verelim.
13:40Ben sizi çok heyecanlandırmadan ilk şifremizi vermek istiyorum.
13:43Ramazan.
13:44Ramazan.
13:45İlk şifremiz Ramazan.
13:47Şimdi bacım tencereyi ocağa koydu.
13:50Ne yapıyoruz?
13:51Soğanımı alıyorum.
13:53Bir tane soğanımızı doğradık.
13:55Tenceremize aldık.
13:58Biraz yağını ilave ediyorum.
14:04Evet yağımızı da ilave ettik.
14:06Şimdi unumu, kıymamı ve mercimeğimi aldım.
14:11Ne yapıyorum?
14:12Bir tane daha kaşık alıyorum.
14:14Bir dakika bacım.
14:17Soğanlarımı kavuracağım biraz.
14:20Bunun içinde yine bir tane çay kaşığı ile şöyle tuz ekledim.
14:27Bir tane de şeker ekledim.
14:30Hemen kavrulmasını istiyoruz.
14:33İftara az kaldı.
14:34Aceleyiz.
14:35İftar yaklaşıyor.
14:37E bir beş on dakikada dinlenmek lazım.
14:40Yorgunluğu atmak lazım.
14:41Hiç dinlenemiyorum.
14:42Ben o beş dakikayı hiç duramıyorum.
14:44Son ana kadar sofrayı hazırlayana kadar ha bire bir şey.
14:48Ya bitmez.
14:50İftar sofrasında ne eksik biter ne heyecan biter.
14:53Zaten heyecandan insan oturamıyor ya.
14:56Şunu da götüreyim.
14:57Bu da olsun sofrada.
14:58Bunu da ekleyeyim.
15:03Şimdi soğanlarım kavruldu.
15:05Ne yapıyorum?
15:06Hemen üzerine kıymamı alıyorum.
15:09Bu kıyma da suyunu salıyor.
15:11Çekmesini bekliyoruz biraz değil mi?
15:13Tabi tabi.
15:16Soğanlarımla kıymamı güzel kavuracağım hanımlar.
15:20Bakın çok lezzetli bir çorba.
15:23Çok beğeneceksiniz.
15:24Bir de mercimek yemeği.
15:26Vitamin ya dev vitamin.
15:27Gerçekten mükemmel.
15:29Evet.
15:30Gerçekten vitamin konusunda.
15:32Etle eşdeğer diyorlar mesela.
15:35Gerçekten kırmızı etle vitamin konusunda.
15:39Şimdi hanımlar güzel kıymamı kavuruyorum soğanımla beraber.
15:44Sırada hangi malzemeyi ekleyeceğim buna?
15:49Şöyle kenarlardan da toplayalım.
15:55Valla böyle hanımlar iyi olmuyor mu?
15:57Ben kavurayım mı?
15:58Ben sizler için böyle güzel lezzetli tarifler hazırlıyorum.
16:00Lezzetli menüler hazırlıyorum.
16:02Siz akşama hiç düşünmeden bence hazırlıyorsunuzdur.
16:06Ama bu tarifleri mutlaka deneyin.
16:08Gerçekten çok lezzetliler.
16:11Kıymamızı da kavurduk.
16:13Şimdi hemen bir bardak.
16:15Bu normalde bir bardak mercimek.
16:17Haşlandığı zaman çoğalıyor.
16:19Hemen bir bardak mercimeğimi de ekledim.
16:24Evet.
16:26Allah'ım sen nasıl güzel bir nimetsin.
16:29Sen nasıl güzel bir nimetsin.
16:32Kime dedim bana mı?
16:33Sana dedim tabii ki size.
16:36Sana dedim.
16:37Şimdi kıymamız, soğanımız, yeşil mercimeğimiz hepsi bir araya geldi.
16:42Şöyle bir iki daha çevireceğiz.
16:45Bir iki çevirdikten sonra ne yapacağım?
16:48Hemen artık çorbaya döndüreceğim.
16:53Valla şimdi duyuyorum ki Esra Hanım bu zaten güzel bir mercimek yemeğine benzedi diyeceksiniz.
16:59Ama hayır.
17:00Şimdi ne yapıyorum biliyor musunuz?
17:02Bakın iki kaşık unumu ekliyorum.
17:06Şey gibi de oldu bu tutmaç çorbası.
17:08İçine hamur konsa, erişte.
17:10Dün erişte yapmıştık ya.
17:11Evet.
17:12Erişteden ayırıp bunun içine ekleseydik.
17:14Ondan tutmaç çorbası süper.
17:19Evet. Kars'ta da kesme çorbası deniyormuş.
17:22Kesme aşı.
17:24Şöyle unumla beraber bütün malzemelerimi harmanladım.
17:28Bir iki daha çevirmek istiyorum hanımlar.
17:30Sonra güzel o sıcak suyunu vereceğiz.
17:32O kendi kendine pişecek.
17:34Üzerine de güzel bir tereyağı hazırlayacağız.
17:36Ben istersen yapayım.
17:37Çevireyim.
17:38Sen bence sosunu hazırla.
17:40Bence sosunu hazırla.
17:42Ben hadi sosunu hazırlayayım.
17:44Sen de sosunu hazırlarsan.
17:46Sos hazırlayanlardan kim kaldı birden gibi?
17:48Evet. Sen sosluca hazırlama işini iyi yapıyorsun.
17:52Şimdi ben hemen çorbamın sıcak suyunu ilave ediyorum.
17:56Meyanesiyle beraber şöyle inanılmaz lezzetli bir çorbamız olacak hanımlar.
18:10Gidiyorum geliyorum abla şu bademlere bakıyorum.
18:13Karıştırıyorum.
18:15Normalde olsa Allah razı olsun.
18:17Tabi tabi sen alışkınsın ona.
18:20Bir bakıyorum.
18:22Bir kere ekmeği yedin diye çok korkmuştum.
18:24Ekmek nerede?
18:25Ekmeği ne yaptın?
18:26Ekmeği bütün yiyecek halim yok. Bir parça ucumdan aldım.
18:29Şimdi çorbamızın suyunu verdim.
18:32Niye ki ramazan girdi diyorsun.
18:33Hemen şöyle çok az tuz ekliyorum.
18:35Çünkü biz soğan kavrulurken tuz eklemiştik.
18:40Ve çorbamı küçük ocağıma alacağım.
18:44Ha ona mı alacaksın?
18:45Kısık ateşte olmasını istiyorum.
18:48Şöyle kenarlarını da düzelttim.
18:52Sen de orada yap sosu balım.
18:54Hiç fark etmez şurada yap.
18:58Dur hemen yapıyorum.
18:59Çorbamız kaynarken kapağını da kapattım.
19:02Ve hemen pilavımı kontrol etmek istiyorum.
19:05Evet pilavım da hazır.
19:07O zaman ne yapalım?
19:08Hemen pilavımızın sunumunu da hazırlayalım hanımlar.
19:12Pilavımı tahtamın üzerine aldım.
19:14Evet.
19:15Şöyle koydum ben.
19:17Şöyle bir harmanlıyorum.
19:20Yine bacım bana bir sunum tabağı hazırlamış.
19:23Evet.
19:24Sunum tabağımı aldım.
19:25Yine üzerinde bir kelepçem var.
19:27Kelepçem.
19:28Kelepçem, kelepçem.
19:29Ama bana yardım etmeni istiyorum.
19:31Bana yardım etmeni istiyorum.
19:33Şunun bir tanesini tutarsan.
19:35Ha böyle mi?
19:36Evet evet.
19:37Ben istersen iki elimle tutayım sen al.
19:39Sen böyle gel o zaman hadi.
19:41O kadar şeylik yaptım, artistlik yaptım ama yani şeyde alayım.
19:44Sıcak kenarları.
19:46Şöyle alalım.
19:48Şimdi pilavımın bir kısmını kalıbıma alıyorum hanımlar.
19:56Evet.
19:57Sen onu alırken ben sana etini vereyim.
19:59Ben etimi alırım sen ona bak.
20:03Kalıbımın dibine güzel pilavımı yayıyorum.
20:09Şöyle.
20:10Şöyle.
20:15Evet.
20:16Şimdi dedim ya çok lezzetli olacak.
20:18İki lezzeti bir araya getireceğiz.
20:20Kavurmamızı hazırlamıştık.
20:22Şimdi hemen üzerine kavurmamı alıyorum.
20:25Bunu ben kendim alabilirim.
20:26Bu biraz soluklandı ya.
20:31Şöyle.
20:32Hemen kavurmamı bırakıyorum.
20:37Bakın ne kadar lezzetli olacak.
20:39Hem etiniz hem pilavınız ayrı ayrı değil bir yerde.
20:46Eşit miktarda kavurmamı bırakıyorum.
20:48Kırmızı toz biberini.
20:51Sosumuzu kırmızı toz biberle mi yapacaksın?
20:56Ay pul biber almışım.
20:58Görmemişim.
21:00Olur böyle yanlışlıklar hatalar.
21:09Evet.
21:11Kavurmamı da bıraktım.
21:13Ben biraz kavurmayı fazla kullandım.
21:16Bayağı kullanmışsın kız fazlasını.
21:19Ama bakalım bu yemeğin nasiplisi kim olacak.
21:23Kimin nasibinde kısmetinde var bakalım.
21:27Tabi ramazan değil normal günde olsak 3 dakika sürmüyor yemeklerin bitmesi.
21:34Hadi bakalım kimin kısmetinde bu yemekler.
21:37Şimdi kavurmamı da şöyle yaydım.
21:40Ve tekrardan basıyorum hanımlar.
21:43Biraz sıkışmasını istiyorum.
21:55Kavurmamızı da aldık.
21:57Şimdi ne yapıyorum?
21:59Kalan pilavımı alacağım.
22:02Ben tutayım mı onu istersen?
22:06Yok yok ben tuttum.
22:08Çünkü hafifledi ya.
22:10İhtiyacım yok sana diyorsun.
22:12Hayır estağfurullah öyle bir şey söylemedim.
22:14Sana hep ihtiyacım var.
22:20Şimdi yine pilavımı etimin üzerine şöyle yaydırıyorum.
22:24Yağımız da hazır.
22:27Hoppala hoppala.
22:29Ben yemeklerimin bademlerini vereyim sana istersen.
22:32Yemeklerimle konuşmayı çok seviyorum.
22:35Yemeklerle konuşan kadın.
22:37Valla çok seviyorum onları seviyorum ya.
22:45Şimdi pilavım hazır.
22:47Şunu sana vereyim.
22:48Şunu da sana vereyim.
22:50Ver bakalım.
22:52Şöyle bademlerimi serpiyorum üzerine.
22:56Maydanozu biraz sonra ekleyeceğim.
23:03Çünkü niye?
23:04Sıcaktan maydanozlarımın yumuşamasını böyle solmalarını istemiyorum.
23:09Biraz da antep fıstığı serpeceğim.
23:13Ooo tam saray.
23:15Tabii ki tam saray pilavı oldu bu.
23:18Şimdi ben hemen çorbama bir göz atmak istiyorum bu arada.
23:23Çorbama da bakayım.
23:26Ben çorbamı da.
23:28Biraz daha kaynaması lazım.
23:30Şimdi pilavımızı da hazırladık.
23:32Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
23:34Hemen lezzetimizi görelim.
23:51Evet hanımlar pilavımızı kalıbımızın içine aldık.
23:55Çorbamız pişiyor.
23:57Çorbamızın sosu hazır.
23:59Ben hemen çorbamın sosunu da vermek istiyorum.
24:01Şimdi sıradaki lezzetin reçetesinden sonra ikinci şifrem gelecek hanımlar.
24:06Bir yere ayrılmayın.
24:08Şöyle çorbamın sosunu da vereceğim.
24:15Çorbamın altını da kapattım.
24:18Evet son lezzetimiz susam tatlısı yapacağız.
24:23Susamlı tatlı.
24:25Hemen reçetesiyle başlayalım.
24:272 su bardağı un, yarım su bardağı susam, yarım çay kaşığı tarçın, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, bir tutam tuz, bir yemek kaşığı tereyağı.
24:36Kızartmak için sıvı yağ ihtiyacımız var.
24:38Şerbeti için bir bardak su, bir bardak şeker, bir parça da limon.
24:43Biz şerbetimizi önceden kaynattık.
24:45Hazırladık, soğuyor.
24:47Şimdi hemen başlamadan önce ne yapıyorum sizlere ikinci şifremizi veriyorum.
24:53Zamandır.
24:55İkinci şifremiz zamandır.
24:57Evet hanımlar şifreleri kayıt etmeyin.
25:00Bu güzel hediyeler kaçmaz.
25:02Bakın deseniyle fark yaratan salonlarınızı süsleyecek güzel bir halımız var.
25:06Güzel bir temizlik setimiz var.
25:08Çamaşırlığımız, ütü masamız, pazar arabamız.
25:13Bu hediyelerle kalmadık.
25:15Bir de iftar yemeği veriyoruz.
25:17Her gün bir ailemize iftar yemeğimiz var.
25:20Yapmanız gerekenler çok kolay.
25:22Sponsorlu markalarımızı takibe almak.
25:24Üç arkadaşınızı etketlemek.
25:26Verdiğimiz şifreleri note etmek.
25:28E tabii güzel de iftar menülerimiz var.
25:30Ben şimdi hemen tatlımla başlamak istiyorum.
25:33Şöyle ben alayım. Kübra bana dedi ki abla ben yoğurayım.
25:36Senin elin kesik dedim ki ben halledeceğim bacım.
25:39Tamam o zaman al.
25:40Bunun üzerine sısamımı ekledim.
25:43Şöyle iki yemek kaşığı tereyağımı ekliyorum erimiş tereyağımı.
25:49Bunu da sana vereyim yağlı olabilir.
25:51Yarım çay kaşığı tarçınım.
25:56Bir paket kabartma tozum.
25:58Bir paket vanilyam.
26:00Bir de çok minnak su isteyeceğim.
26:02Ve şuradan böyle bir tutam da tuzum var.
26:07Hemen hamurumu yoğurmaya başlıyorum.
26:09Su mu?
26:10Evet birazcık su ilave edeceğiz.
26:12Tarçın ne kadar güzel koktu.
26:14Nasıl güzel koktu.
26:16Ama susamla tarçın çok yakışıyor.
26:19Şöyle çok minik minik dökmen lazım suyu bana.
26:22Çok minik minik.
26:41Ben hamurumu tezgahımın üstüne aldım.
26:43Şöyle bir de tezgahımın üstünde şöyle birazcık yoğurmak istiyorum.
26:49Ve hamur bence en güzel de mermerde yoğuruluyor.
26:53Hamur işi mermerde olduğu zaman daha güzel.
26:56Bakın şöyle çok güzel bir hamurum var.
26:58Kübra'cığım ne yaptı?
27:00Kızartma yağını da hazırladı.
27:02Şuraya da.
27:03Tatlılarımızı kızartacağız.
27:05Şimdi benim şöyle hamurumu biraz açmam gerekiyor hanımlar.
27:09Yağlı bir hamur olduğu için zaten yapışmayacak.
27:12Bunun için hiç sıkıntı etmeyin.
27:24Evet hanımlar hamurumuzu açtık.
27:26Şimdi ne yapacağız?
27:28Şöyle hamurumuzdan şeritler çıkartacağım.
27:32Şöyle hemen bir parmak genişliğinde.
27:39Şimdi ben bu elime de saramayacağım bunu.
27:42Tamam ben sarayım böyle böyle istersen.
27:44Tamam ben sana yardımcı olayım.
27:46Şöyle.
27:48Bakın hanımlar şöyle bir hamur elde ediyoruz.
27:51Önce iki parmakla başlıyoruz.
27:53Üçüncü parmağı ekliyoruz, doluyoruz.
27:56Kopartıyoruz damla şeklinde.
27:58Şöyle hemen kenara alıyorum.
28:00Bu arada yağımız da kızıyor.
28:02Evet hanımlar.
28:03Bakın Kübra bacım benim bunların hamurlarımızın, tatlılarımızın şeklini verdi.
28:09Kalan hamurları, çıkan hamurları tekrar yoğurup, tekrar açıp, tekrardan şekillendirebiliyoruz.
28:15Şöyle bir parça hamurdan alabilir miyim?
28:17Yağımızı test edelim.
28:19Şöyle vereyim ben sana.
28:21Eğer hamurumuzu ısınmadan atarsak yağ çekebilir.
28:25Ooo kızarmış. Çok iyi ısınmış.
28:28Hemen tatlılarımı yağımın içine bırakıyorum.
28:34Şöyle şerbetimizi de alalım.
28:37Çünkü tatlılarımız çıkınca hemen şerbetle buluşturacağız.
28:44Şerbetimin içine alıp sonra sunum tabağına hazırlayacağız hanımlar.
28:49Bakın nar gibi kızardı.
28:53Şimdi şerbete girince de cızır cızır ediyor.
28:57Ben tatlımı da şerbetin içine alıyorum.
29:00Birazdan sunumlarla sizlerle beraberiz.
29:03Evet hanımlar biz sunumlarımızı hazırladık.
29:10Bugün neler yaptık? Akşam iftarda sizler neler hazırlayacaksınız?
29:14Yeşil mercimek çorbası hazırladık.
29:16Kıymasıyla, soğanlıyla, meyanesiyle.
29:18İnanılmaz lezzetli.
29:20Güzel bir saray pilavı hazırladık.
29:22Yine iki lezzeti bir araya aldık.
29:24Hem kavurması hem pilavı üzerinde kuru yemiş ile gözlerinize hitap eden,
29:29midelerinizi şenlendirecek bir saray pilavı hazırladık.
29:33Ne yaptık? Güzel bir susamlı tatlı yaptık.
29:36İçinde susam, en son şerbetten aldıktan sonra üzerine pekmez gezdirdik.
29:41Tahin pekmez kafasıyla.
29:43İçinde susam, dışında pekmezle.
29:45İnanılmaz lezzetli.
29:47Güzel bir hibisküs şerbeti hazırladık.
29:49Böyle yemek yediğiniz, mideniz sıçtığı bir bardak şerbet buz gibi mideniz ferahlayacak.
29:55Şimdi kapanışa geçiyoruz ama kapanışa geçmeden önce siz diyorsunuz ki son şifre Esra Hanım nerede?
30:02Son şifremiz iyilik.
30:04Bakın bütün şifreleri not edin.
30:06Bu güzel hediyeler kaçmaz.
30:08Ramazan boyunca bu hediyeleri vermeye devam edeceğim.
30:11Bizi ayrılan sürenin yine sonuna geldik.
30:13Yarın inanılmaz güzel tariflerle sizlerleyiz.
30:17Şampiyon lezzetlerden, Kanal 7 ekranlarından ayrılmayın.
30:21Ne haliniz varsa gülün efendim.
30:25Esra Tokendi, Şampiyon Lezzetler.