Guide Michelin 2025 : le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile

Dans quelques jours, les chefs de France connaîtront la nouvelle édition du Guide rouge Michelin. Lors de cette cérémonie qui se tiendra le 31 mars prochain, on saura enfin qui succède à Fabien Ferré et Jérôme Banctel, tous deux triplement primés lors de la précédente édition. Anticipant les mauvaises nouvelles, le célèbre guide gastronomique a levé le voile ce jeudi 20 mars sur les établissements qui se voient rétrogradés pour des raisons diverses. Cette année, c’est Georges Blanc, aujourd’hui âgé de 82 ans, qui voit son établissement perdre sa troisième étoile.

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