Le chef cuisinier Yannick Alléno a obtenu hier, du Guide Michelin, une 3ème étoile pour le restaurant 1947 à Courchevel. C'est la consécration d'un travail laborieux car le chef détient déjà 3 étoiles pour Le Pavillon Ledoyen à Paris. Selon Florence Cane, directrice du groupe Yannick Alléno, une 3ème étoile du Guide Michelin est le Graal et le gage de réussite de tout chef cuisinier, qu'il soit français ou étranger. Un important impact médiatique et financier suit cette réussite car le restaurant devient une adresse reconnue internationalement. Il est à noter que le groupe Yannick Alléno possède déjà 16 restaurants dans 5 destinations différentes et ambitionne de s'agrandir à l'international. - Good Morning Business, du vendredi 10 février 2017, présenté par Guillaume Paul, sur BFM Business.
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