أشهر الوصفات والأطباق التقليدية في رمضان بإندونيسيا

أشهر الوصفات والأطباق التقليدية في رمضان بإندونيسيا  #رمضان_على_سفرتك

Transcript

00:00الاحتفالات والطقوس الرمضانية باندونيسيا

00:03بتبدأ من لما تعلم السلطات رؤية الهلال

00:06وأول شي بيعملوه بيقرعوا الطبول بالمساجد حتى موعد السحور

00:11هاي عادة اسمها البدوق

00:13وبيقوموا فيها كل سنة احتفالا بقدوم الشهر المبارك

00:17إلى جانب العديد من الطقوس والتقاليد

00:20يلي بيتميز فيه الشعب الاندونيسي

00:22والعادات والأكلات برمضان متنوعة جدا

00:25بحكم انه اندونيسيا مكونة من حوالي 17000 جزيرة

00:30يعني مثلا بجزر بالي وجوه الغربية

00:33الناس بيحبوا يتناولوا الطعام مع بعض

00:36كنوع من الاعتذار عن اخطاؤهم القديمة بحق احباؤهم

00:40وبالنسبة للمائدة فالاندونيسيين بيتميزوا عن غيرهم بشرب مشروب تيمون سوري

00:46وهو عبارة عن عصير نوع من انواع الشمام

00:49اما الاروز او ناس يورينغ هو الطعام الرئيسي باندونيسيا

00:53وبيتاكل مسلوق او مقلي

00:55وبيطبخوا بحليب جوز الهند

00:57والزيت واللحوم والاسماك والخضار

01:00او حتى بس مع مجموعة من التوابل الحارة

01:03وعندهم كمان اكلات تانية

01:05مثل غودنغان خضار مع جوز الهند

01:08وكولاك موز وكسافة

01:10والتوفو المقلي

01:12بالاضافة للاكلات المكونة من لحم الجاموس المائي

01:16وحيانا لحم الغزال ببعض المناطق

01:18اما التحلية فبتكون الاكلة الممشورة أبهم

01:22وهي حلوة شبيهة بالكعك في قطب مواهد تمر