أبرز الأكلات العراقية التقليدية في رمضان
#رمضان_على_سفرتك
#رمضان_على_سفرتك
Category
📚
LearningTranscript
00:00بكل بيت عربي بتستقبل مواقد رمضان ضيوفها بأشهى الأطباق والألوان
00:05من الطبخات الطيبة للحلويات للمشروبات المنعشية
00:10وطبختنا اليوم من العراق يلي بيفتخر بموروثه التاريخي من الأطباق التقليدية
00:15وعلى رأسها أكيد الدولمة ملكة المائدة العراقية
00:20ويلي بتجمع بين ورق العنب والخضروات المشكلة
00:24مثل البيتنجان والكوسة والبطاطا والبصل
00:28وغيرها الكتير يلي بتكون كلها بحشية بالأرز واللحم والتوابل
00:34والتشريب العراقي هو خبز تنور بيتشرب بمرقة بلحم
00:38وبيحط فوقه اللحم والبصل والحمص المسقوق
00:42وما بننسى المسقوف يلي بيشتهروا فيه أهل بغداد خاصة
00:46وهو عبارة عن سمك مشوي عن الفحم بيتقدم مع خبز التنور العراقي الضازا
00:52والدوليمية من محافظة الأنبال
00:54يلي هي عبارة عن أرز العنبر المخلوط بالمكسرات
00:57وبينحط فوق طبقة من الخبز المغمور بمرقة اللحم
01:02بالإضافة للتبسي أو مساقعة الخضار مع اللحم المفروض
01:05والكبة الموسيلية والقوزي