5 RECETAS EN DOS HORAS | Menú semanal fácil y económico

NGREDIENTES

Sopa de champiñones
Para 2 personas

1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
200 g Champiñones
Sal
150 g Patata
10 g Harina de trigo (1 cucharada colmada)
500 ml Caldo de verduras
25 ml Nata líquida
Tomillo seco 1/2 cucharadita

Empanadillas de atún y huevo
Para 2 personas

8 obleas grandes para empanadillas
1/2 cebolla
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
100 g de atún en conserva, peso escurrido (al natural, en aceite o en escabeche)
75 g de salsa de tomate
Sal
Pimienta negra molida

Pastel de verduras al curry
Para 2 personas

1 calabacín grande (200g)
2 zanahorias (200g)
1/2 Puerro
Aceite de oliva virgen extra
3 Huevos
100 ml Nata líquida
1/2 cdta de curry molido
Sal
Pimienta negra molida

Arroz con conejo
Para 2 personas

Aceite de oliva virgen extra
½ conejo troceado
1 rama de romero
½ cebolla
1 tomate
1 cucharada de carne de pimiento choricero
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal
75 ml de vino blanco
1 cabeza de ajos
700 l de caldo de carne, de pollo o de verduras
200 g de arroz bomba

Garbanzos con espinacas a la crema
Para 2 personas

300 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
150 gramos de espinacas frescas
2 dientes de ajo grandes
200 mililitros de leche evaporada
1 cdta de almidón de maíz
Garam masala
nuez moscada
pimienta negra
sal
aceite de oliva

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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