TVPlaza
  • dün
Döküm
00:00Merhabalar, Adem Arslan'la Tatlı ve Tozu programına hoş geldiniz.
00:03Her pazartesi sabahı olduğu gibi bu sabahlar ilham veren bir konuk ve lezzet dolu bir tarifle karşınızdayız.
00:09Bugünkü konuğumuz, yazıları ve teorileriyle büyük ilgi uyandıran,
00:13sağlıklı yaşam ve zihinsel dönüşüm üzerine önemli çalışmalara imza atan Barış Muslu.
00:18Kendisiyle yeme alışkanlıklarını, bilinçaltıyla olan bağlantısını,
00:23o lezzetiye karşı zihinsel yönetim yöntemlerini ve daha birçok ilgi çekici konuyu konuşacağız.
00:30Tabii mutfağımızda yine nefis bir tarifimiz var.
00:33Ispanak dolgulu, paneli tavuk göğsü, hem lezzetli hem de bilgilendirici bir program.
00:39Bizden ayrılmayın lütfen. Tatlı ve Tuzlu başlıyor.
00:46Barış Hocam hoş geldiniz.
00:47Hoş bulduk Adem Şef.
00:48Çok güzel gözüküyor, daha da güzel olacak diye düşündüm.
00:51Güzel bir tarif yapacağız bugün.
00:53Nasılsınız, iyisiniz?
00:53Çok iyiyiz, çok iyiyiz. Gayet böyle her şey yolunda.
00:56Ufak bir kaza geçirmiştim üç buçuk ay önce.
00:59Hayırdır inşallah.
01:00Normal şartlarda böyle ufak bir moto, ufak değil büyük bir kaza.
01:03Büyük bir kaza.
01:03Beş gün...
01:04Moto kazası mı?
01:05Evet. Birisi beni biçti de, beş gün hastanede yattım.
01:08Normalde bypassları iki günde salıyorlar.
01:10O yüzden ufak diyemem.
01:12Ufak değil, ciddi bir kaza.
01:13Ufak değil ama biraz da böyle çok iyi bir bakım, iyi bir ameliyat, biraz moral, biraz beyin gücü sayesinde zımba gibiyim.
01:21Önce size bugün çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapacağız.
01:23Takviye olacak üzerine.
01:24Eyvallah.
01:25Daha da iyi olacaksınız inşallah.
01:26Zaten çocukluğumuzdan beri, yani her zaman bir vardır ya, ıspanak, demir.
01:30Demir, kuvvet, temel reis.
01:31Temel reis, yani oradan bize gazı verdiler.
01:34Sonradan biraz yalan dalan oradaydı.
01:36Ama esasında, belki de bilgilerin delirici çizgi filmlerinin en başında o geliyor.
01:40Sonraki, şu anki zamanki çizgi filmler biraz daha şiddeti içeriyor.
01:45Ama şey vardır ya orada böyle zamanında, ıspanak lobisi onu aslında.
01:49Amerika'daki ıspanak lobisinin çizgi filmli olduğu ortaya çıktı.
01:53Yani bu, ıspanak'ı biz çocukken böyle mucizevi olarak görürdük.
01:57Temel reis.
01:58O biraz ıspanak.
01:59Öyle de ama.
02:00Yani olabilir ama biraz sanki biraz fazla.
02:03Fazla köpürtürdü galiba.
02:04Fazla köpürtmüşler zamanı.
02:05Hani bir zamanlar fındık şeyi, lobis Türkiye'de fındık reklamı için diyorlar diye böyle bir reklam vardı falan gibi.
02:12Her dönemin bir ürünü var esasında.
02:14Ama yani iyidir, iyidir.
02:15Ben bu arada çok konulara böyle yiyecekleri değil daha çok buraya bağlıyorum.
02:19Biliyorum.
02:20Yani natizane insanlar biraz şey gibi bakın herkesin yediğinin faydası biraz kendi beyniyle ilgili.
02:27Çünkü hepimiz farkındaysanız birimiz bademle inanılmaz güzel besleniyoruz ve birisi bademle ölebiliyor.
02:34Çünkü alerjisi var.
02:35Olabilir.
02:36Yani baktığınız zaman demek ki aslında yediğimiz her zaman kesin bir genele uymuyor.
02:41Yok mutlaka.
02:43Mantarı çok seven var ve bunların alerjisi olan da var.
02:47Veya hiç sevmeyen var.
02:48Önyargılı olan da çok var.
02:49Denemediğine de önyargılı yapan var.
02:51Şimdi sevmek ayrı bir yandan da böyle şunu da söyleyeyim enteresan bir şey söyleyeceğim.
02:55Şimdi marul normalde kilo yapmaz değil mi?
02:57Ama alerjisi varsa marul yediği için suyu tutup ödem yapabilen yani o biraz insanın yaşadıklarıyla ilgili.
03:06Kesinlikle.
03:07Onları konuşuruz zaten.
03:08Ispanak dolgulu paneli bir tavuk göğsü tarifimiz var.
03:12Yüksel Usta'm bize yardımcı olacak.
03:14Biz Barış Hocam'la sohbet edeceğiz burada.
03:16Biraz rahatsızlığım var kusura bakmayın sesimden dolayı da.
03:20O yüzden Yüksel Usta'm bugün bize yardımcı olacak.
03:23Tavuk göğüslerimiz var.
03:25Tavuğun yağsız olan kısmı.
03:28Buradan filota şeklinde atacak ustamız.
03:30İçerisine ıspanaklı soğanlı bir dolgu yapacak.
03:35Bunu sardıktan sonra paneleyip yani yumurta, pane.
03:38Sonrasında yağda kızartacak.
03:40Yanına da hafif bir bulgur pilavı.
03:43O da sebzeli yapacağız.
03:45Biraz daha renklendireceğiz ve sizlere sunacağız.
03:47Hocam şeyi sormak istiyorum.
03:49Zihin sağlığı ve beslenme arasından nasıl bir bağlantı var?
03:53Çok fazla yok.
03:56Soruyu geri alıyorum.
03:59Şimdi ben şekle göre, olaya, ortama göre konuşan biri değilim.
04:04Tabii ki yediklerimiz belli oranda önemli.
04:06Ama bence lezzet mi önemli, sağlık mı dersen.
04:10Saçma sapan şeyler yemediğin sürece zaten
04:13yani beyni öyle ya da öyle idare ediyor.
04:15Tabii ki oturup her gün aynı şeyi yiyip
04:17bütün böyle onomuzu yiyerek yiyen yağlarla
04:19bilmem ne yapmadığın sürece
04:21aslında baktığın zaman
04:23zihin sağlığı biraz yaşadıklarını karşılamanla ilgili.
04:27Yediklerinizle çok ilgili.
04:29Bence naçizane yediklerinizi lezzetli yiyin.
04:32Yani yediklerinden yani
04:34çok bir şey umma, medet umma diyeyim.
04:36Ama bunu da söylerken
04:38tabii insanlara şunu vermiş oluyorum.
04:40Ondan hoşuma gitmiyor.
04:42Şimdi bir insan yediğinin faydalı olduğuna inanırsa
04:44ondan belli oranda fayda görür.
04:46Değil mi inandığı için?
04:47Tabii ki inandığı için.
04:48İnandığı için ama.
04:49O faydalı olduğu için değil.
04:51Yani inandığı için.
04:52Bu arada o yüzden kimseye de çok şey yapmak istemiyorum.
04:54Ama yani çünkü ona placebo dönüp
04:56placebo nedir?
04:57Aslında olmayan bir ilacı
04:59sırf inandırıp
05:02kabul edebilmesi.
05:04Şöyle olur mesela bunun tersi de vardır.
05:06Örnek vereyim.
05:07Bir şef olarak
05:09belki başınıza gelmiştir bununla ilgili.
05:11Şimdi diyelim ki bir restorandasın.
05:13Restorana gittin herkes yiyorsun falan
05:15hep beraber balık yiyoruz.
05:17Muhteşem bir balık yiyoruz.
05:19Ama sonra şef geliyor diyor ki
05:21kusura bakmayın diyor.
05:23Ben size yanlış balık vermişim.
05:25Benim verdiğim balık
05:27işte bayatmış.
05:29Tamam mı bayatmış.
05:32Aman zehirlenmeyin dedi.
05:34Ama aslında balık muhteşemdi.
05:36Bu insanların kaçı
05:38o zehirlenme tepkisi verir?
05:40O psikolojik olarak der ki ben zehirlendim.
05:42Çoğu verir değil mi?
05:44Yani aslında baktığın zaman yedi.
05:46Yani şu yediklerinin önemli olabilir de
05:48daha önemlisi
05:50düşünceler.
05:51Yani bir şeyi
05:53o sana faydalı diye inandığın zaman
05:55faydalı hale belli oranı tabii.
05:57Faydalı olmak mı?
05:58Doymak mı?
05:59Keyif almak mı?
06:00Bence keyif almak zaten Allah'a şükür.
06:02Yani şu anda
06:04Türkiye'mizde çok da böyle doyma
06:06sorunu olan ufak tefek dışında
06:08yok gibi gözüküyor.
06:10Biraz durumlar daha kötü umarım.
06:12Geçecek ama.
06:13Geçer inşallah.
06:14Doyma sorunumuz az eskiye göre.
06:16Daha çok keyif alma sorunumuz var.
06:18Yani bence keyif alma.
06:20Aslında bir de tatmin olmama sorunumuz.
06:22O aynen.
06:23Evet en güzel yemekleri yapıyorsunuz.
06:25Bir merak var.
06:26Onu da yiyeyim, bunu da yiyeyim.
06:29Keyifli bir yemek olmuyor.
06:31Doluyduğunda da fazlasının üstüne çıkıyorsun.
06:33Tabii tabii.
06:34Bence olay yemek bulamaktan çok daha fazla
06:36çok yemek sorunu var.
06:38Yani bizim genelde toplumun sorunu şey değil.
06:40Yani çok az yemek buluyoruz.
06:42Hepimiz açtan ölüyoruz değil.
06:44Yani bu çok nadir de olsa olabiliyor.
06:46Umarım hiç öyle şeyler olmaz.
06:48Ülkemizde, dünyada.
06:49Ama daha çok konu fazla yemek var.
06:51Ağzımıza, şeyimize, iştahımıza
06:55mani de olamıyoruz.
06:57Yani sürekli ondan.
06:59Olay biraz daha o tarafta.
07:01Yemek alışkanlıklarımızı bilinçaltımız mı kontrol ediyor?
07:03Evet biraz o açıdan öyle.
07:05Biraz şöyle bir şey var.
07:07Yetiştirme tarzı toplum, ananeler.
07:09Çok şeyler var.
07:11İnsanlar var.
07:13Hatta enteresan.
07:15Daha dün bu konuyu ben sosyal medyada
07:17bir canlı yayında detaylı anlattım.
07:19Sevdiklerimiz bile
07:21mutlu günlerde
07:23mutlu günlerimizde ilk defa yediğimiz
07:25şeyleri genelde
07:27beynimiz mutlulukla çağrıştırdığı için
07:29oraya kodladığı için
07:31daha sonra o besinleri
07:33daha sonra seviyoruz.
07:35O yemekleri.
07:37Üzüntü olduğu zaman o yemekten bir soğuma oluyor mu?
07:39Bak şöyle bir örnek vereyim.
07:41Ameliyat oluyorsun Allah göstermesin.
07:43Annen geliyor.
07:45Hastane yemeği de değil.
07:472-3 gün çok zor zaman geçiriyorsun.
07:49Annen geliyor benim oğlum diyor.
07:51Çok sever diyor mantı diyor.
07:53Getiriyor böyle tam böyle hayatından kötü
07:55anlarında mantıyı dayıyor.
07:57Şimdi o insan genelde
07:59mantından soğuyabilir.
08:01Çünkü bu sefer çocukluğundan
08:03beri mantının mutluluğu
08:05çağrışımı hastanenin
08:07mutsuzluğu ve korkusuyla
08:09çağrışım
08:11terse dönebilir. Yani insanlar aslında
08:13yaşadıkları büyük olaylarda
08:15sevdiklerini sevmediklerini
08:17biraz değiştiriyorlar.
08:19Yani aslında yaşadıklarımız ve
08:21zihnimiz sevdiklerimizi değiştiriyor.
08:23Şöyle bak
08:25çok teknik bir olay anlatayım.
08:27Şimdi
08:29beni tanıyanlar, kitaplarımı iyi bilenler
08:31benim travmatik olaylarla
08:33çok ilgilendiğimi
08:35hastalıkların önemli bölümünün
08:37travmatik olaylarla
08:39tetiklenebileceğini
08:41birçok rahatsızlığın da bu travmaları
08:43bulup da bu travmaları
08:45beyinden kazıdığımız zaman
08:47çözülebileceğini anlatıyorum. Bunun örneklerini
08:49milyonlarca insanla sürekli paylaşıyorum.
08:51Şimdi travmanın
08:53niye önemli anlattığımı yiyecekle örnek vereyim.
08:55Şimdi
08:57diyelim ki o gün ıspanak yiyorum.
08:59Ispanak şeyden
09:01yedim, ıspanağı yedim. Midem o anda
09:03yani daha sinirimde
09:05ıspanak var. Ve bir telefon geliyor.
09:07Acı bir telefon?
09:09Acı bir telefon. Tamam.
09:11Bir anda ben böyle yapıyorum. Eyvah Allah kahretsin!
09:15Ağlıyorum bir yandan.
09:17İçim nasıl boğulacak ne yapacağım diyorum.
09:19Beynim düğmeye bastı. Neyle ilgili?
09:21Büyük bir tehlike var.
09:23Bir yandan da ıspanak yiyorum.
09:25Şimdi şöyle bir kural vardır.
09:27Beyinde aynı anda
09:29olan şeyler kodlanır birbiriyle.
09:31Eşleşir. Eşleşir.
09:33Aynen öyle. Eşleşir.
09:35Bu şu anlama geliyor. Beyin artık ıspanağı
09:37tehlikeli görebilir.
09:39Yani şu
09:41anlama geliyor. Aslında
09:43gıda intoleransını bağışladı. Neye?
09:45Ispanağa karşı. Peki o
09:47travmanın büyüklüğü küçüklüğü etki eder mi?
09:49Tabii ki. O çok zaten büyük olaylarda
09:51beyin örnek o anda
09:53gluten alerjisi. Mesela
09:55o anda ben eğer buğday
09:57tonlu bir şey yiyorsam
09:59beynim o travmayı
10:01glutenle eşleştirip bununla ilgili
10:03mesela alerji çıkarabilir. Peki genetik faktörü
10:05burada etken mi? Genetikte olabilir
10:07ama genetikte de bak şimdi
10:09Genetikte çok böyle geriye gitmek gerekiyor.
10:11Anne, anneanne. Şimdi onu konuşalım.
10:13Şimdi şöyle bir şey var. Diyelim ki
10:15genetikler nereden geliyor?
10:17Genetiklerde de aynı şey.
10:19Diyelim ki anne
10:21yemek yerken bir anda
10:23yani buğdayı yerken
10:2550 sene önce
10:27telefon geldi. O zaman tabii telefonu yok.
10:29Böyle şeyli dönmeli
10:31şey var. Çeyirmeye telefonlar.
10:33Anne bunu aldı ve
10:35o zaman da hamileydi özellikle.
10:37Özellikle yani
10:39sana hamileydi.
10:41Senin yani bir şekilde
10:43gluten alerjin sonra çıkarıyor. Aslında
10:45annenin alarma
10:47yani annenin yaşadığı o beynindeki
10:49o kodlaması
10:51gluten tehlikeli çocuğa
10:53aktarılabiliyor ve
10:55çocuğun gluten alerjisi çıkıyor.
10:57Şimdi buna da illa
10:59hamile olmasına da gerek yok. Çocukluğunda
11:01yaşadığı
11:03yani yine büyük bir travma. Diyelim ki
11:057 yaşında bir olayla beraber
11:07yine glutenle beraber bir olay
11:09yaşıyor ve beyni travma
11:11ve tehlikeli glüteni eşleştiriyor.
11:13Bunu da çocuğa epigenetik
11:15olarak geçiyor. Bu arada
11:17anlattığım çok ezber bozan konu var.
11:19Bunun farkındayım.
11:21Çünkü çok da merak ediyorum. Sizi de takip ediyorum ben.
11:23Yani epigenet en mutlu
11:25bana bu arada. Genelde erkekler daha çok
11:27değil de kadınlar bende çok böyle
11:29ilgileniyorlar. Yok ben televizyon
11:31programını falan da izledim.
11:33Onunla alakalı da tabii ki soracaklarım
11:35da var. Merak ettiklerim de var.
11:37Peki stres ve duygusal
11:39yeme arasında bir bağ var mı?
11:41Kesinlikle var.
11:43Ben genelde insanlara
11:45şunu sorarım. Sen abi
11:47yediğine hak ediyor musun?
11:49Kilonu hak ediyor musun?
11:51Yediğine hak etmek ayrı bir
11:53konu. Orada ayrı bir şey var ama.
11:55Kazandım yedim.
11:57Hak ettim ben bunun parasını yapardım.
11:59Genelde o sorunda
12:01olabiliyor ya. Burada konu
12:03kilo mu hak ediyor muyum?
12:05Ben aslında kilomu
12:07yiyerek arkasındayım mıyım?
12:09Ya da kiloyu yemediğim halde mi alıyorum?
12:11Bundaki birinci olay
12:13şu. Yemediğim halde ise
12:15bu ayrı bir konu. Burada metabolizmanın
12:17ya da beyninin
12:19bir düzeni var ve seni öyle ya da böyle
12:21muhtemelen korumak
12:23için kilolu tutuyor. Bu
12:25belki de mesela cinsel taciz
12:27yaşadı. Vücuduna
12:29katman koyuyor ki güçlü
12:31olmak için mesela. Yaşadığı olay
12:33aslında beynimiz büyük travmalarla
12:35beraber güçlü olmamız için
12:37öyle saçma sapan önlemler alabiliyor.
12:39Bunlardan bir tanesinin de
12:41ortaya çıkacak
12:43sonucu kilolu olmak olabilir. Yani bir insan
12:45yemediği halde kiloluysa
12:47bunun sebebi genelde
12:49travmatik olaylar. İlla böyle saldırı bilmem ne
12:51olmak zorunda değil. Mesela şu da olabiliyor.
12:53Babasını kaybediyor ya da
12:55çok tek başına kalıyor bir yerde.
12:57Dışlanıyor ve beyin diyor ki
12:59yani travma sırasında ödem
13:01tutmam gerekiyor. Niye? Niye tutmam lazım?
13:03Korma ama şu da eski
13:05bir yazılımı devreye
13:07sokuyor. Bu şu, tek başınayım
13:09susuzluktan ölme ihtimalim var.
13:11Çok ilkel
13:13milyonlarca yıl öncesinin
13:15bir yazılımı. Yani güneşten de
13:17hidro olacağım şey var ya işte
13:19yani ben aslında biraz
13:21beyni ilkel programları
13:23devreye sokmasıyla çok anlatırım. Bunun
13:25en bariz örneği şudur.
13:27Örnek vereyim. Yani sen tam konuşma
13:29yapıyorsun. Kalbin çarpmaya
13:31başlıyor. Niye? Benim kalbimin
13:33çarpmasının konuşma yaparken
13:35bana bir faydası var mı? Neden
13:37beynim kalbimi çarptırıyor? Aslında burada gelen
13:39fayda şu. Beyin zannediyor ki
13:41ben çok anlık
13:43vahşi bir saldırı altındayım.
13:45Ve ben savaşayım ya da kaçayım
13:47diye kalbimin düğmesine
13:49basıp hızlandırıyor. Pompa
13:51hızlanıyor. Yani beynimiz aslında
13:53daha
13:55karmaşık konularda daha ilkel
13:57eski cevapları veriyor. O yüzden
13:59ödem konusu yani babayı kaybettin
14:01dışlandın bir şeyler
14:03yaşadın ve beyin diyor ki suyu tutmamız lazım.
14:05Yani o yüzden hayat boyu mesela
14:07yemediği halde kilolu olabiliyor.
14:09Bir. Şimdi burada ne anlattım?
14:11Hak etmediği halde kiloluları
14:13anlattım. Bir de hak ettiği yani
14:15yediği için kilolular var. O da
14:17duygusal yeme.
14:19Eyvallah şimdi o ayrı bir konu.
14:21Bu arada ben de mesela bazen şimdi
14:23insanlar diyecek. Bu arada çok kilolu muyum?
14:25Yoo değilsiniz. Kaç vardır?
14:27Üç, beş kilo falan mıdır? Üç kilo
14:29fazlam var. Bu arada insanlar yine otuz kilo
14:31fazlam var falan zannediyorlar da.
14:33Hocam
14:35ıspanak sotesini yaptın
14:37değil mi? Evet. İçine sardın.
14:39Göğüs etini
14:41şu anda rulo şeklinde
14:43verecek ustam onu. Sonra
14:45kızartacaksın.
14:47Önce paneleyeceksin değil mi?
14:49Bu da bir kolay
14:51rulo şeklidir.
14:53Evet.
14:59Muhabbete daldık. Yemeğe de bir yandan devam edelim ki
15:01sizi buradan aç gönlünü vereyim hocam.
15:03Yemek yanmaz. Allah'tan da
15:05yapmak da şey olabilir de.
15:07Şeyi bak onu tamamlayayım.
15:09Demin anlattığım şey olay şu.
15:11Ben daha çok. Ben şey demiştim.
15:13Üç, beş kilo falan vardır. İnsanlar
15:15genelde benim yüz şeklimden dolayı daha
15:17fazla kilo olduğumu zannediyorlar.
15:19Ben yemeği çok seven biriyimdir
15:21bu arada. Yani buna tolere edebiliyorum.
15:23Siz de öyle anladığım kadarıyla.
15:25Yani şimdi bu normal.
15:27Yiyorsun, keyif alıyorsun.
15:29Diyorsun ki şu üç, beş kilo fazlalık
15:31çok önemli değil.
15:33Yok üç, beş kilo fazlalık çok önemli değil tabii ki.
15:35Peki obaziteye yol açan bilinçaltı kalıpları
15:37nasıl değiştirilebilir?
15:39Tekrar beynine gidip
15:41yaşadığı tramvayla mı obazite
15:43eşleştirilir?
15:45Zaten beni takip eden, konuyu anlayan birisi
15:47böyle bir şey söylerdi.
15:49Birinci şey de genelde bu adam
15:51ne yaparsa yapsın kiloyu
15:53sadece tramvayı bulursa verebilir.
15:55Yani diyelim ki otuz sene önce
15:57cinsel tacize uğradığı için
15:59vücudunu büyütmeye çalışan
16:01tamam mı? Bir kalıp varsa
16:03bilinçaltında. Yani bu kişi mesela
16:05elli yaşında, yirmi yaşında tacize uğradı ve
16:07beynini orada düğmeye bastı ve büyümeye
16:09çalışıyor. Ne yaparsa yapsın.
16:11Ne kadar az yerse yesin.
16:13Hiçbir şekilde kiloyu atmıyor. Burada
16:15tramvayı bulup yaşadığı
16:17olayı önce keşfedip
16:19sonra o keşfettiği olayın
16:21duygusal etkisini
16:23belirli bir teknikle, bunun farklı farklı
16:25yolları var. Bunun bence ben en
16:27etkili yollarından bir tanesini anlatıyorum.
16:29Bunun adına nöroformat dedim.
16:31Nöroformat. İkincisi ise
16:33burada iki olay da şu.
16:35Şunun farkında varmak lazım.
16:37Aslında biz belirli rutinlerde
16:39olayı şey yapıyoruz.
16:41Ölçüsünü kaçırıyoruz.
16:43Diyelim ki mesela herkes bilir.
16:45Televizyonun karşısında saat 10'da
16:47geliyorsun, oturuyorsun.
16:49Orada böyle bir dizi var.
16:51Bunu çok iyi biliyorum.
16:53Elinde bir tane şey var.
16:55Uzaktan kumandayı ya da vesaire.
16:57Onu yaptığın an beyninde bir
16:59koşullanma var. Elin kolun boş.
17:01Aslında biraz önce emekten kalkmışsın.
17:03Mutlaka bir şey atıştıracaksın.
17:05Evet aslında burada açlık değil konu.
17:07Bu şey gibi bak.
17:09Ben Belgrad Ormanı'na
17:11herhangi bir odunlu bir yere
17:13gidersen, biraz dal, biraz
17:15ağaç, karnım hemen pirzola çekiyor.
17:17Mangal
17:19kodlanmış.
17:21Ormanda. Evet yani ben 3-5
17:23kez ya da birkaç kez gitmişim mangal yapmışım
17:25öyle bir yerde. Beynim keyif
17:27almış. Şimdi sen eğer
17:29bu arada ben de biraz önce boğazıma
17:31su kaçtı. Olur ya kendimi suda
17:33genzime su kaçtı.
17:35Kendimi suyla boğuyordum ama
17:37şey yok. Bende hastalık da yok da.
17:39Ne diyordum? Şimdi hikaye
17:41şu. Yaşadığımız böyle keyif aldığımız
17:43anlarla ilk kez yaşadığımız
17:45birkaç kez yaşadığımız şeyler artık
17:47o çağrışmı yapıyor. O yüzden
17:49artık ben televizyonun karşısında oturduğum
17:51anda benim elim kolum boş olduğunu
17:53hissediyorum. Belki bir kuru yemiş.
17:55Belki bir tane böyle bir içecek bilmem ne
17:57vesaire. Cips vesaire. Cips vesaire falan.
17:59Artık bitti. Ben her televizyonun karşısında
18:01o saatte oturduğum an
18:03canım bunu istiyor. Bizim bu
18:05rutinlerin farkına varıp
18:07bu rutinleri bir şekilde
18:09ben bunu böyle belirli tekniklerle yapıp artık
18:11o rutinden çıkma
18:13egzersizi yaptırtıyoruz. Yani
18:15çünkü bu olay şey gibi değil. Senin karnın
18:17aç olduğu için sen o
18:19cipsi yemiyorsun. Yani bu
18:21açlık değil. Değil.
18:23Hocam çok keyifli bir sohbet oluyor.
18:25İzleyicilerimize yemeğe de
18:27tekrar üstünden geçelim.
18:29Tavuk göğüslerimizi
18:31ustam rular şeklinde getirdi.
18:33Şimdi onu panel
18:35yiyecek. Yine yumurtlayacaksın.
18:37Sonra kızartacaksın.
18:39Sonra fırına vereceksin.
18:41Burada iki adet
18:43tavuk göğüsümüz var. Biz porsiyon olarak bir tanesini
18:45kullandık. Ispanaklarımız
18:47var. 100 gram kadar ıspanak kullanacağız.
18:49Kapya biber,
18:51soğan, bir diş sarımsak
18:53lezzet versin diye. Tuz ve
18:55karabiberle. Çok böyle baharatlı değil.
18:57Panesi için de
18:59bir kağısı un ve
19:01galete unu kullandık.
19:03Sonrasında da yanına bir
19:05garnitür pilav yapacaksın değil mi?
19:07Evet.
19:09Hocam siz mühendissiniz.
19:11Ben mühendisim.
19:13Morbit
19:15obez. Artık belli bir kilonun
19:17üstüne çıktı. Ve mide
19:19ameliyatı. Cerrahi müdahili.
19:21Şimdi orada mide alınıyor.
19:23Siz beyinle de
19:25onu
19:27sürekli araştıran
19:29ve kitaplarınızda, programınızda
19:31sürekli aktarıyorsunuz.
19:33Şimdi buradaki sinyaller
19:35beyinden gelen sinyaller
19:37ve orada o mide yok.
19:39Nasıl birbirini
19:41karşılıyor? Nasıl olacak?
19:43Ameliyattan sonra.
19:45Midenin yarısı yok.
19:47Şu anda ama beyin istiyor.
19:49Çünkü alışmış. 200 kilo.
19:51Sürekli yiyor.
19:53Bunun sorunu yaşayan insanlar var.
19:55Evet ama bazı insanlar da
19:57bir şekilde
19:59o iştah da azalıyor. Ama
20:01dediğim gibi önce bir kez insanlar
20:03patenlerinin farkına varması gerekiyor.
20:05Yani ben, benim düğmeme nasıl basılıyor?
20:07Bilmiyorum anlatabildim mi?
20:09Günün hangi saatinde? Sabahleyin kalktım.
20:11Salonu gördüm.
20:13Orada mutfağı gördüm. Mutfağı
20:15gördüğüm an canım bir şey istedi.
20:17İşte 3 saat sonra, 2 saat
20:19sonra böyle böyle. Yani orada
20:21biraz duygusal yemeye çalışmak.
20:23Yani burada duygusal yeme diye bir olay
20:25var. Ve duygusal yeme dediğim şey
20:27biraz teknik bir konu ama
20:29bu konu şöyle bir şey basitçe.
20:31Şimdi beyin de ben bu arada mühendisim.
20:33Üzerine işletme master yaptım bu arada.
20:35Bunları yaparken de bu konuya gireceğim diye değil.
20:37Ben lise, üniversiteyi Amerika'da böyle
20:39bundan 95 yılında
20:41üniversiteden mezun oldum. Ben bu arada
20:4350 yaşındayım bu arada.
20:45Erken mezun oldum.
20:47İkisini atladım ben lise ve üniversiteyi.
20:49Yani ben mezun oldum.
20:5130 sene oldu.
20:53İnsanlar biraz daha genç
20:55zannediyor beni.
20:57Yani 50 yaş ayrı bir de erken mezun oldun.
20:5950 yaş zaten genç ama 50 yaşına düşük.
21:01Yani olabilir bir şekilde.
21:03Ne diyorduk? Şimdi ben
21:05yani onlarca yıldır bunun
21:07farklı ama farklı bakıyorum. Yani ben de
21:09aslında insanlar beni sanki
21:11böyle biraz uygu bir konu
21:13anlattığımı ya da böyle biraz böyle
21:15işte bir şeyler
21:17olmayan şeyler anlattığımı zannediyor ama.
21:19Ben burada uzman psikologlarla çalışıyorum.
21:21Benim bütün ekibim
21:23uzman psikolog ve benim anlattığım
21:25şeylerin tamamı bilimsel.
21:27Ama daha
21:29ne diyelim
21:31iddialı bir bilimsellikten bahsediyoruz.
21:33Çünkü burada şöyle bir hikaye var.
21:35Ne yazık ki akademi
21:37üniversiteler
21:39olması gerektiği kadar hızlı gitmiyorlar.
21:41Böyle bir hikaye var.
21:43Yani onlar kendilerini güncellemiyorlar.
21:45Yeni çıkan bazı
21:47havadislerden
21:49yöntemlerden haberleri çok
21:51yeni haberleri yok.
21:53Şöyle bir olay var. Ne anlatacaktım?
21:55İnsanlar neden
21:57korktukları zaman
21:59neden yiyorlar?
22:01Ya da neden endişeli oldukları zaman
22:03niye duygusal besleniyorlar? Çok basit anlatayım.
22:05Biraz teknik ama. Şöyle bir hikaye var.
22:07Bu arada anlatayım mı anlatmayayım mı
22:09diye biraz şey yapıyorum. Zor bir şey.
22:11Sempatik sinir sistemden bahsedeceğim.
22:13Parasempatikten bahsedeceğim.
22:15Parasempatik aslında dinlen
22:17ve sindir sistemi.
22:19Böyle yatıyorsun, yemek
22:21yapıyorsun böyle. Diğeri ise
22:23daha çok sempatik ise böyle
22:25savaş kaçma enerjisi böyle.
22:27Tehlike var gibi. Birisi gündüz gibi.
22:29Birisi gece gibi.
22:31Beyinde şöyle bir şey var. Yani aslında
22:33çok detaylı girmeyeyim.
22:35Anlatmak zor olur.
22:37Çıkamayız o işin içerisinde.
22:39O yüzden dedim ki bunu ben girmeyeyim.
22:41Biz aslında
22:43sempatik sinir sistemimizde sindirimiz
22:45aktif değil. Yani korkularımız ve
22:47hatta kötü bir haber alırsa
22:49ya da birisi hastanedeyse
22:51bir şeyler çok büyük bir sorun varsa
22:53yemek yiyebilir misin? Yok.
22:55Kesilirsin değil mi? Tabi tabi.
22:57Yemekten kesildim.
22:59İştahın gider. Niye? Çünkü aslında
23:01o kadar büyük korkular varken
23:03beyin der ki savaşma kaçma zamanı
23:05olan ne beslenmesi.
23:07Bizim önceliğimiz savaşma
23:09kaçmayla ilgili. Babayı kurtaracağız.
23:11Çocuğu bilmem. Öyle olduğu için
23:13sempatik sinir sisteminde
23:15sindirim aktif değildir.
23:17Sinir ne zaman aktiflenir? Rahatladığın zaman.
23:19Şimdi o yüzden şu oluyor.
23:21Biz aslında korkarken
23:23ya da birazcık endişeliyken
23:25ağzımıza bir şey attığımız zaman
23:27hani sindirim aktifleniyor ya.
23:29Bu da bize parasempatik
23:31yani rahatlama sinir sistemini
23:33aktive ediyor.
23:35Yani korkulu bir anda
23:37endişeli bir sempatik
23:39rahatlamaya geçebilmek için
23:41biz buna alışıyoruz.
23:43Yani sen
23:45korkak
23:47ama yani babanın bilmem nesinden bahsetmiyorum.
23:49Günlük rutin
23:51rutinden bahsediyorum. Birazcık
23:53endişelisin. Korkuyorsun.
23:55Hayatta ilgili endişelerin var.
23:57Atıyorsun ağzına bir şeyi.
23:59Yani çünkü
24:01bu sefer parasempatik aktiflendi.
24:03İşin mantığı o.
24:05Şimdi
24:07soğanların kilo için geçiyorsun değil mi?
24:09Orada panelenmiş
24:11tavuğumuz kızarıyor. Sonra
24:13ustam onu çevre çevre
24:15kızartacak. Burada da bulgur pilavını
24:17yapacak. Peki hocam
24:19sağlıklı beslenmeyi bilinçaltımızda kodlayabilir miyiz?
24:21Böyle bir bilimiz var mı?
24:23Gerek var mı?
24:25Bu arada
24:27şöyle söyleyeyim. Şaka yapıyorum ama
24:29bu arada biraz önce kızım 8 yaşında
24:31Allah bağışlasın.
24:33Çok gerçekten hayatımdan mutlu
24:35olayı yani. Bir kız çocuğu.
24:37Tek çocuğum var. Biraz önce o bana
24:39söyledi. Baba dedi sen neden böyle
24:41hep böyle sağlıksız besleniyorsun
24:43dedi. Kendi adıma. Ben biraz
24:45naçizane. İnsanlar ben
24:47beslenmeye önem de tabii ki
24:49ama ben beslenmeye insanların
24:51verdiği önemi
24:53düşündüğü kadar şey yapmıyorum. Çünkü aslında
24:55dediğim gibi olay
24:59en sağlıklı şey
25:01bir başkası için çok sağlıksız
25:03olabilir.
25:05En sağlıksız şey bir başkası
25:07için çok daha sağlıklı olabilir.
25:09Metabolizmasıyla da alakalı değil mi?
25:11Metabolizmayı ne kontrol ediyor?
25:13Beyin kontrolü. Onu ne kontrol ediyor?
25:15Genelde yaşadıklarımız. Demin anlattım
25:17o toleransı var ya. Bazen
25:19abartmamak kaydıyla
25:21mutlu olduğun bir şeyi
25:23yiyor olmak sana
25:25faydadan çok yani daha doğrusu zarardan
25:27çok o mutluluktan dolayı
25:29fayda sağlayabiliyor. Stresini azaltıyorsun.
25:31Bir yandan. Yani bunun
25:33çok dengesi böyle %100 şu gibi
25:35değil. Ben her şeyi bıraktım.
25:37Ben sadece marul yiyeceğim. Şunu yapacağım.
25:39Yok bilmem ne gibi değil. Yani
25:41bu benim iddiam. Hiçbir
25:43bir diyetisyen, hiçbir doktor
25:45lütfen bununla ilgili hiç olmasın.
25:47Rahatsız olmasın.
25:49Yani nişeymeyelim. Onu baştan söyleyeyim.
25:51Ben böyle düşünüyorum. Ben bununla ilgili
25:53binlerce insan farklı insan
25:55gördüm. Milyonlarca insan
25:57beni dinliyor, kitaplarımı okuyor. Çünkü
25:59o kadar enteresan iyileşmeler
26:01o kadar farklı sonuçlar gösterebiliyoruz
26:03ki insanların faydaları
26:05olarak yani o kadar etkili
26:07iyileşmelerden bahsediyorum. Neyse
26:09olay şu. Bak beyin
26:11hep burada. İçimizde.
26:13Yediğimiz seller gidiyor, geliyor.
26:15Bilmiyorum anlatabildim mi?
26:17Şimdi hangisi daha önemli?
26:19Burada bir yazılımda bir hata
26:21varsa. Yazılım hatalı.
26:23Yani yazılım bir tehlikeden
26:25dolu. Demin anlattığım marula
26:27tehlike varmış gibi tepki veriyor.
26:29Yaşadıklarımızdan dolayı
26:31yazılım artık bozuk.
26:33Peki hocam rezonans
26:35tedavi. Bununla bağlantısı
26:37var mı? Yani çok değil. Ben de oralarda
26:39bir makineden falan bahsetmiyorum. Bence
26:41sağlıklı olmanın yolu ne biliyor musunuz?
26:43Mutlu olmak.
26:45Peki bağırsak. Ama dengeli
26:47bir şekilde. Bağırsak beyin arasındaki
26:49bağlantı. Yani şimdi aslında olay
26:51şimdi baktığınız zaman
26:53ben bağırsak beyni de o kadar yani evet
26:55ikinci beyin gibi
26:57bakıyorlar. Yani oradaki
26:59mikrobiyota vesaire. Ben
27:01bu olayın naçizane yine
27:03kendi düşüncelerimi söylüyorum.
27:05Biraz overrated davranıyor.
27:07Biraz düşündüğümüz yani olması
27:09gerektiğinden biraz fazla abartılıyor olduğunu
27:11düşünüyorum. Evet önemli tabii ki mikrobiyota
27:13yani dengeli
27:15olması çok çok önemli ama bakın
27:17beyin yanlışsa
27:19beyin kontrolden çıktıysa
27:21düzeltemezsin.
27:23Yani şu anlamda beyin
27:25diyelim ki örnek vereyim.
27:27Adam her şeyi doğru yiyor.
27:29Yazılım bozulmuş.
27:31Sürekli belli bir organda o
27:33kadar çok yücre üretiyor ki.
27:35Kontrolden çıkmış.
27:37Turboda. Her şeyi doğru yiyor.
27:39Her şeyi doğru alıyor.
27:41Mikrobiyotası iyi gözüküyor vesaire.
27:43Ne oluyor? Yani beyin
27:45turboy basmış. Bunlar ne biliyor musunuz?
27:47Kanser.
27:49Yani belli bir organ.
27:51Yani şimdi şöyle bir şey.
27:53Çok uzun bir konu tabii burada seyircilerimizi
27:55çok sıkmayalım ama olay şu
27:57benim naçizane 40-50
27:59yaşındaki mühendis olan bak ben
28:01övmek için söylemiyorum ama ben çok
28:03analitik biriyimdir yani
28:05benim hayatta en önem verdiğim en iyi
28:07olduğum konu matematiktir.
28:09Matematiğim iyi diye ben liseyi
28:11toplam 2 senede üniversiteyi de
28:13dereceyle elektronik mühendisini
28:153 senede bitirdim. Bunu şey için söylemiyorum.
28:17Yani matematik olmayan
28:19gerçekten görmediğim sonucu ben burada
28:21paylaşmazdım. Yani benim için
28:23inanç ya da böyledir öyledir falan demek
28:25değil. Gördüğüm şey şu ki
28:27evet yani baktığınız zaman
28:29yemek evet
28:31ama eğer bak tekrar söylüyorum
28:33şimdi en
28:35büyük zehri içsek
28:37ama bizi öldürmezse vücut onu temizler
28:39değil mi? Tabii ki. Yani
28:412 gün sonra normal döneriz değil mi? Dönersin tabii ki.
28:43Vücut çünkü kendini sürekli yeniliyor.
28:45Yeniliyor ama ya burada bir zehir
28:47varsa? O zaman bitti. Yani onu
28:49anlatmaya çalışıyorum. Yani buradaki zehri
28:51yediklerini ortaya çıkarmıyor.
28:53Buradaki zehri
28:55yaşadıkların yazılımı
28:57değiştiriyor. Gamsız bir
28:59insanla yani böyle hayata... Gamsız insan
29:01uzun mu yaşıyor o zaman?
29:03Çevremize bakıyor muyuz? Yani
29:05böyle en kolay
29:07hastalanan kimler? Hassaslar.
29:09Stresle burada.
29:11Yani şimdi baktığınız zaman
29:13stres kime vuruyor?
29:15Hassasa. Gamsızın umurunda mı
29:17yaşadığı şeyler? Yok.
29:19Dünya yansa bir çöp samanı yanmıyor. Bu arada
29:21hastalanıyor mu? Yok hastalanmıyor.
29:23Çünkü hayatı güzel gidiyor. Çünkü kafasında bir şey yok adamın.
29:25Şimdi baktığın zaman herkes
29:27kötü olaylar yaşıyor. Hassaslar
29:29bu olayı çok ciddiye alıp büyük duygularla
29:31falan diyor.
29:33Gamsız da yaşıyor ama takılıyor. Gamsız ise böyle.
29:35Şimdi bunun vücudu yaşadığı
29:37travmalara ve strese
29:39büyük tepki verip bunu hasta ediyor.
29:41Öbürü de aynı şeyi yaşıyor ama tepki vermediği
29:43için vücudu da tepki vermiyor.
29:45Yazılım da tepki vermiyor.
29:47Yani şu anlamda yazılım bozulmuyor.
29:49Şimdi bu
29:51aslında büyük olaylar sırasında
29:53yazılımı yakıyor. Kısa devre yapıyor.
29:55Hassas adam. Çok basitçe anlatıyorum.
29:57Yani adamın çünkü hassas olduğu için
29:59bak duygular şöyleyken
30:01dikkatli olun.
30:07Dediğin anda beynin böyle.
30:09Düğmeye basıyor. Başından kaynar
30:11sular dökülürken beyninde
30:13bir kısa devre oluyor. Bu şu anlama gelmiyor.
30:15Ertesi gün hastalanmıyorsun.
30:17Sonra belli
30:19bir sonra 2-3 sene içerisinde bir şeyler
30:21başına geliyor ve insanlar
30:23da şunu düşünmüyor.
30:25Ya ben burada büyük bir duygu
30:27kırılması yaşadım o anda. Çaresizlik.
30:29Bununla ilgisi olduğunu düşünmüyor.
30:31Diyor ki ben stresli
30:33falan diye. Benim burada
30:35bak benim buradaki en büyük farkım
30:37şu. Doktorlar
30:39hastalıkları önemli
30:41sebebi olarak stresi görüyorlar. Değil mi?
30:43Bunlar artık biliyorlar. Ben stres
30:45olarak görmüyorum.
30:47Bak niye? Niye hocam?
30:49Çünkü stres demek
30:51belirli kontrollü bir
30:53korku demek. Yani
30:55hayatında kötü duygu var
30:57ama kontrollü. Yani
30:59şu gibi işimden çok hoşlanmıyorum
31:01ama gidiyorum geliyorum.
31:03Yani aşırı büyük bir şey de yok.
31:05Şimdi beynimin kısa devre yapma
31:07ihtimali var mı kontrollü bir stresle?
31:09Yok. Değil mi? Yani böyle büyük bir
31:11bütün sistemler oturmuş bir şey.
31:13Yapmıyor. Hayatta kalabilmek için
31:15yanlış düğmelere basmak zorunda değil. Değil mi?
31:17Arıza vermiyor.
31:19Aslında şöyle söyleyeyim.
31:21Öyle bir dönemin içerisinde ya da normal bir dönemin
31:23içerisinde bir anda
31:25pik yaptığı zaman
31:27geri dönülmez düğmelere basıyor.
31:29Biz buna
31:31travmatik olaylar diyoruz. Biz belki
31:33ertesi gün normale döndüğümüzü zannediyoruz.
31:35Ama artık beynimiz kısa devre
31:37yaptı. Bunu Türkiye'nin elektrik
31:39sistemi gibi düşünün. Anladım. Her şey
31:41güzel gidiyorken ufak
31:43şeylerle, yalpalanmalarla bir arıza
31:45verecek mi? Bir yerde deprem
31:47oldu. Allah göstermesin.
31:49Yani şu anlamda
31:51yüksek stresle
31:53bir yer kısa devre
31:55yapıyor. İşin mantığı böyle. O yüzden
31:57bakıldığı zaman bunun güzel
31:59bir tarafı var.
32:01Klasik stres anlayışıyla
32:03hastalıkları beyinden çözmenin bir yolu yok.
32:05Niye? Yani ben stresten
32:07uzak durursam benim hastalıklarım çoğu zaman
32:09değişmiyor. Sadece dozajı
32:11azalıyor değil mi? Ama ben diyorum ki
32:13bunu beyin
32:15gücüyle nasıl çözebiliriz? Yani o zaman
32:17biz kısa devreyi bulalım.
32:19Bunun hangi eyvah anında
32:21ortaya çıktığını bulalım.
32:23Beyindeki o olayın
32:25beynimize yarattığı tahribatı
32:27duygusal olarak nokta
32:29atışı yapalım ama. Barış Muslu'nun
32:31diğerlerinden tüm farkı bu.
32:33Nokta atışı yapmayı
32:35öneriyorum. Eğer onlar yapıldığı
32:37zaman benim anlattığım
32:39kitaplarda herkesin de artık yaşamaya başladığı
32:41binlerce yüz binlerce insanın
32:43artık yani. Geri dönüşlerden
32:45verilen örneklerden onu siz destekliyor.
32:47Aslında şu anlamda orada sizin de
32:49takip ettiğiniz gördüğünüz iyileşmeden
32:51aslında stres yerine
32:53nokta atışı yapıp o nokta
32:55atışını geri almaya beyinde çalışmak.
32:57Çok linç yiyor musun hocam? Bence yiyorsun.
32:59Çok linç yiyor musun? Bu kadar detayı anlayınca linç
33:01yiyebileceğimi anlayabildik değil mi?
33:03Çünkü ben çok ters şeyler, ters demeyelim
33:05ama insan ezber
33:07bozumu biliyorum ama ben bunu... Gördüğüne
33:09inanıyorsun esasında. Bak ben ama
33:11bilimsel konuşuyorum
33:13ve bunu bak on dört seneden
33:15beri aynı şeyi söylüyorum. Benim ilk
33:17kitabım... Maneviyat iyileştirir mi?
33:19İyileştirir. İnan bak.
33:21Biraz önce konuştuk. Ben hatta
33:23şunu da söyledim. Her zaman
33:25da söylerim. Şimdi
33:27insana der ki
33:29hocam travmayı nasıl engelleyebiliriz?
33:31Dünyada kötü şeyi engelleyebilir miyiz?
33:33Yok. Değişebilecek
33:35ne vardır sadece?
33:37Senin beyninin verdiği tepki
33:39engelleyebilirsin. Yani travmayı
33:41nasıl engeller? Bu hassas, bu gamsız.
33:43Bu engelliyor. Niye? Gamsız.
33:45Peki hassas bir insan
33:47nasıl gamsız olabilir?
33:49İnanarak.
33:51Yani eğer kader inancı, ahiret
33:53inancı, yani eğer
33:55benim hayatımın nereye gideceğini
33:57ben belli ölçülerde Allah'a
33:59bırakıyorsam, Rabb'e
34:01bırakıyorsam, o zaman beynim diyor ki
34:03tamam yapabileceğim sınırlı.
34:05O yüzden travmanlarında o kısa devreleri
34:07yaşayacak kadar büyük
34:09bir teslimiyet.
34:11Bak benim bir kitabımın ismi
34:13dört öncesinin gecikmeli
34:15teslimiyet. Burası neden gecikmeli
34:17biliyor musunuz? Çok enteresan bir şey
34:19anlatacağım. Şimdi ben
34:21bu sistemin bu kadar
34:23detayını 34-35
34:25yaşında böyle kitabını yazdım. Daha
34:27önce bu kadar bu konuya hakim
34:29değildim. Yani 32-33'te bunları
34:31geliştiriyordum. Şimdi
34:3535'ten itibaren
34:37hayata teslim olmayı öğrendim.
34:41Daha bilimsel
34:43giderken biraz daha,
34:45hala bilimsel ama biraz daha maneviyatı
34:47Maneviyatın çok önemli olduğunu
34:49travmaları maneviyat
34:51ve teslimiyet duygusu ve akışa
34:53teslim olmaklaşacağımı öğrendim değil mi?
34:55Ama 35 yaşımdan sonra
34:57Çok güzel. Tamam.
34:59Ya 35'tekinden öncekiler?
35:01Travma olarak kaldı beynimde. Onları yok etmek gerekiyor.
35:03Bak şimdi konu ne biliyor musun? Demek ki
35:05travma çözmek ne demek biliyor musun?
35:07Gecikmeli
35:09olarak teslim oluyorsun. Yani
35:11bir travmayı çözmek nedir?
35:13Bir travma nedir?
35:15Tehlikedir değil mi? Tehlike.
35:17Beyin tehlikeyle neden travma olarak savaşır?
35:19Tehlike olduğunu zannettiği için değil mi?
35:21Beyinde travmayı çözmenin tek yolu
35:23nedir biliyor musunuz? Travmayı.
35:25Gecikmeli olarak
35:27travmayı yeniden yaşayıp
35:29bu sefer teslim olmak.
35:31Yani sen savaşı
35:33bitirmediğin sürece teslim olarak
35:35beyaz bayrağı ben seni kabul ediyorum
35:3722 yaşında yaşadığım
35:39travmadan bahsediyorum. 35 yaşında aynı
35:41travmayı ben kabul ettim dediğin anda
35:43Gecikmeli olarak o zaman beyninde
35:45travmayı çözüyorsun. Bunu yapmanın tabi
35:47metodolojisi var. Yani travmayı
35:49çözmek de teslimiyetli
35:51oluyor ama gecikmeli olarak.
35:53Niye? Zamanında teslim olmadığın için.
35:55Evet. Eğer ben
35:57bütün yaşadığım olaylara Allah
35:59birdir cennet %100
36:01ben zaten öldüğüm zaman çocuğuma
36:03bir şey olduğu zaman şöyle olduğu zaman
36:05hepsi işte hepimiz adetle beraber
36:07buna %100
36:09%100 ama
36:11şu halde inansaydım travma
36:13yaşar mıydım? Yok. Bence yaşamazdım.
36:15Kesinlikle. Aslında travma dediğin şey
36:17inanç eksikliği biraz.
36:19Çok doğru. Burada
36:21gerçekten duymak istediğim
36:23buydu esasında. Çünkü ben sizi takip ediyorum.
36:25Bakıyorum. Yani şimdi mantığına
36:27çünkü gerçekten eğer inansaydın çocuğuna
36:29bir şey olduğu anda da. Yani ahirete
36:31iman ve inanç
36:33teslimiyet, dua
36:35bir şekilde. Çok önemli
36:37bunlar. Bu arada bunu sadece kendi dinimiz
36:39için değil bütün dünya. Bütün dinlerde
36:41teslimiyet ve dua
36:43ve maneviyetten iyileşme mutlaka
36:45vardır diye. Yani bu benim düşüncem.
36:47Bunu da sizin desteklerinize.
36:49Bak şimdi normal diğer
36:51herkes neden bahsediyor biliyor musunuz?
36:53Onlar şu günden itibaren
36:55teslimiyet olarak travmayı
36:57biraz belli oranda engelliyorlar ama
36:59hiçbiri
37:01geçmişte yaşadığım beynime
37:03kısa devre yaptıran şeylere teslim
37:05olmaktan bahsetmiyor. O yüzden
37:07yani insanlar beni sosyal medyada
37:09gördükleri zaman böyle biraz incelettikleri
37:11zaman ilk tepkisi şey oluyor. Bu adam
37:13yalan söylüyor. Bunlar gerçek
37:15olamaz. Yüzlerce binlerce insan
37:17böyle sürekli çıkmışlar. Benim şu sorunum geçti
37:19bu hastalığım geçti. Şuram şöyle oldu
37:21kamburluğum geçti, şeker hastalığım geçti
37:23şu geçti falan diyorlar. Bana ben genelde
37:25konuşmuyorum. Yayına katılanları anlatıyorum.
37:27Böyle yapıyor. Binlerce insan
37:29yalan söylüyor. Binlerce insan
37:31bazıları kapalı, bazıları köylü, bazıları
37:33üniversitede hoca, bazıları
37:35yani niye?
37:37Çünkü olmayacak şeylerden
37:39bahsediyorum ama buradaki fark ne?
37:41Ben şu andan itibaren teslim
37:43olmaktan bahsetmiyorum. Yaşadığım
37:45tüm olaylar beyinde travma olarak
37:47savaş olarak
37:49devam ediyor. Bu savaşları
37:51bitirmediğin sürece, bak bu çok önemli
37:53uzun anlatabiliyorum ama seyircimiz
37:55buna çok akademi
37:57olarak müsait olmayabilir ama
37:59bizim yaşadığımız tüm olaylar
38:01duygusalsam
38:03çok önemliyse beyin için
38:05sen hatırlamasan da burada var. Bunun örneği
38:07mesela diyelim ki
38:09bir yaşında bir çocuk
38:11Doberman tarafından
38:13ısırılıyor, konudan hiç habersiz.
38:15Otuz yaşındayken
38:17teriyeri görüyor, masanın üzerine
38:19çıkıyor. Doberman'ın
38:21ısırdığını hatırlıyor mu bir yaşında?
38:23Hayır. Ama teriyeri
38:25görünce, teriyer bu arada bak tekrar
38:27Doberman'dan bahsetmiyorum. Masanın üzerine
38:29çıkıyor mu? Demek ki beyin hatırlıyor.
38:31Yani bizim aslında olay
38:33şu değil. Alt tarafta bu arada bunun
38:35önemi şu. Ben her olayı hatırladığından
38:37bahsetmiyorum. Ama
38:39yaşamla ilgili olan eyvah
38:41dediğimiz olaylarda
38:43tap yapan travmalarda mutlaka oluyor.
38:45Yani buralarda bir şey gibi
38:47koruma mekanizması gibi düşün. Ama bu koruma
38:49mekanizması ne yazık ki bizim
38:51aleyhimize çalışıyor.
38:53Yani şu anlamda deprem olmuş
38:55bitmiş diyelim ki Allah
38:57rahmet eylesin o kadar insanlara başı sağ olsun ama
38:59bu adam diyelim ki
39:01dünyanın en
39:03deprem açısından doğru yerine
39:05yani böyle risksiz yerine
39:07taşındı tamam mı? Ve de
39:09yaşayan bir ev yaptırdı korkusundan dolayı.
39:11Şimdi bunun aslında
39:13hatta 24 saatte aynı evde kalıyor.
39:15Şimdi bu adamın beyni
39:17tamamen olaydan böyle şey olacak mı?
39:19Yok soyutlamaz ki orada sürekli onu hatırlar.
39:21O beyinde devam ediyor.
39:23Yani duygusal olarak alt tarafta
39:25bu travmalar çalışmaya devam ediyor.
39:27Beyin düşündüğümüz kadar kontrol ettiğimiz
39:29bir mekanizma değil. Hani uykuda
39:31uykuda yani
39:33ne oluyor uykuda uyuyorsun alt tarafta
39:35bir şey devam ediyor. Mutlaka.
39:37Bizim kontrol ettiğimiz beyin aslında
39:39beynimizin çok az bir
39:41iceberg'in tepesindeki yani.
39:43Kaçını kullanıyoruz hocam?
39:45Böyle bir şey var mı?
39:47Bence böyle bir mir diyorlar ya
39:49şu anlamda aslında
39:51beynimizi tamamını kullanabiliyoruz
39:53belli zaman beyin kendini her yere
39:55dokunuyor da ama
39:57bilinç dediğimiz şey beynimizin
39:59çok az bir bölümü prefrontal
40:01korteks denilen aslında işte ön taraftaki
40:03beyinden bahsediyoruz ve yani
40:05şöyle söyleyeyim. Orası
40:07çok beynimizin çok az güçsüz
40:09bir yeri. Alt tarafta bak
40:11şöyle söyleyeyim. Şuradaki beni
40:13bile bende yok. Şuradaki ben orada bir şey
40:15görüyorum mesela ufak bir ben. Kolesto.
40:17Bu değil. Onu söyleyeyim.
40:19Şuradaki bilmem ne
40:21saçın şuradan şey olması
40:23normalin dışında gelişen
40:25vücudundaki bütün her şey bile
40:27beyin tarafından kontrol ediliyor.
40:29Bunu nereden biliyorum? Bak
40:31garip bir şey anlatacağım. Şimdi ben dediğin şey
40:33orada kalır değil mi? Şimdi
40:35benim mantığım ne biliyor musun? Ben dediğim şey
40:37hastalık gibi düşünme ama eğer malin
40:39melanom değilse çok abartmıyorsa vesaire.
40:41Şimdi ben dediğim şeyin mantığı ne olabilir?
40:43Ben size söyleyeyim. Eğer belli
40:45bölgeye beyin
40:47bir saldırı hissederse
40:49saldırı içeri girmesin diye
40:51cildi kalınlaştırmaya çalışıyor.
40:53Yani o kadar çok cildi
40:55kalınlaştırır ki aynı bölgede takılıyor
40:57ve oraya öre öre
40:59öre ben oluyor. Şimdi bu ne anlama geliyor?
41:01Demek ki travmayı çözersek
41:03bazı benler düşebilir değil mi?
41:05Ben çok düştüğünü gördüm.
41:07Yani benim
41:09kendi kendime adam aa
41:11ben şuna bakarken düşmanlık hissetmiştim
41:13yani adam mesela örnek veriyorum
41:15sağ gözüyle birisine
41:17bakıyor o anda adam bir laflar ediyor ve
41:19diyor ki nasıl bana bunu yapabilir
41:21nasıl bana saldırdı öyle diyemeyin
41:23ilkel bir şekilde sağ
41:25gözünün bir şekilde bir bölümünde
41:27diyor ki saldırı var buraya ama
41:29ilkel anlamda söylüyorum ve
41:31yavaş yavaş oradaki beni
41:33oluşturuyor. 3-5 sene sonra buradan adamda
41:35ben çıkıyor. Sonra adam
41:37diyor ki yani beni dinliyor
41:39olayları anlıyor. Yani bunu niye anlattım ben
41:41benimiz bile beyin kontrolünde
41:43diyorum. Hastalıklarımızın
41:45ne kadar kontrolü olduğunu anlayın
41:47diye. Yani alt yazılım
41:49bizim kontrol ettiğimiz bir
41:51yazılım değil. Uykuda
41:53olan yani bazı insanlar
41:55var bitkisel hayata gireken anlaşılıp
41:57rahmetli 10 sene kaldı
41:59o bitkisel hayata. Allah rahmet eylesin.
42:01Yani bu şu anlama geliyor. Biz aslında
42:03beynimizi kontrol etmiyoruz.
42:05Yani alt tarafta
42:07ve o beyni
42:09kontrol eden
42:11konudan bahsediyorum. Bu genelde
42:13o beyni şey o beyne
42:15kısa devre yaptıran şeyler
42:17travmatik olaylar. İşte onları
42:19çözmek. Anladım. Hocam
42:21sohbet çok akıcıydı. Yemeği unuttuk.
42:23Bu sırada da ustam
42:25yemeği hazır hale getirdi.
42:27Ben tekrar üstünden geçmek istiyorum. Neler
42:29yaptık? Bugün ıspanak
42:31dolgulu paneli bir tavuk göğsü yaptık.
42:33Bir davet yemeği.
42:35Tavuk göğsümüzü pilota şeklinde
42:37açtık. Kırmızı
42:39toz biberle hafif bir
42:41baharatlandırdık. Sonrasında içine
42:43ıspanak, soğan
42:45ve kapya biberle
42:47birlikte bir harç yaptık. Bunu
42:49sardık. Sonrasında
42:51yumurta ve paneyle
42:53kızgın yağda kızarttık.
42:55Fırına verdik.
42:57Fırına verdik. Değil mi ustam? Fırında o pişerken
42:59ustam da yanına garnitür olarak
43:01bir sebzeli
43:03bulgur pilavı, salçasız yaptın değil mi?
43:05Salçasız. Salçasız bir bulgur pilavı yaptı.
43:07İçinde mantar var, havuç var.
43:09Soğan var. Soğan var ve kapya
43:11biber var. Yemek bir yerden pişerken
43:13biz de barış musluğu ile
43:15keyifli sohbetimize birazdan kaldığımız
43:17yerden devam edeceğiz. Yeme alışkanlıklarının
43:19bilinçaltı bağlantısını
43:21konuşuyor ve nefis bir tarif hazırlıyoruz.
43:23Ispınak dolgulu paneli
43:25tavuk göğsü. Şimdi kısa bir
43:27reklam aramız olacak. Sonrasında tekrar
43:29buradayız. Hocam, yemeğimiz pişti.
43:31Biz o kadar keyifli bakıcı bir sohbet yaptık ki.
43:33Valla biraz önce mantar vardı. Ne zaman mantar gitti?
43:35Onları iki dakikada biz yemeğe çevirdik.
43:37Olayı, yani işime
43:39o kadar aşığım ki ne kadar kaptırdım.
43:41Yani bir baktım. Nerede ya? Burada bu kadar
43:43malzeme vardı falan diye böyle konuşurken hiç
43:45görmedim olayı. Ben şimdi eldiven takayım mı?
43:47Yardımcı olayım mı sana? Sanki şey yapacağım mı?
43:49Sen hiç zahmet etme. Ben hiç zahmet etmeyeyim.
43:51Bugün beni çalıştırmıyorlar. Bugün seni çalıştırıyorlar.
43:53Bugün beni çalıştırmıyorlar.
43:55Sağ olsunlar. Bir bulgur
43:57pilavıyla yatak yaptık altına.
43:59Evet ustam.
44:01Valla çok güzel gözüküyor. Özellikle şu
44:03çok güzel kızarmış. Önce pilavı al.
44:05Sana zahmet.
44:07Sebzeli bir pilav yaptık.
44:09Burada.
44:11Hafif bir yemek.
44:13Yanına garnitur olarak verebiliriz. Salça
44:15kullanmadık.
44:17Evet. Kokular
44:19bana kadar geliyor. Çok güzel geliyor. Ben bu arada karnım aç değildi ama
44:21Belgrad ormanı
44:23gibi oldu öyle söyleyeyim.
44:25Yemek bulama gelince yemek yemeyeceğim.
44:27Kokuyla beraber oldu. Ben şimdi
44:29kesinlikle. Birçok yerde olur.
44:31Hiç aç değilim falan diye karşı tarafta yemek alır.
44:33Sonra ondan fazla yerim.
44:35Yani onun yemeğini. Doğrudur.
44:37İnsanın canı çekebiliyor.
44:39Canı çekebiliyor tabi.
44:41Canı çekmeyi de
44:43engellemeyelim beyinle.
44:45Bence hayat dediğim gibi bir yandan
44:47spontane gelişmek gerekiyor.
44:49İnsanlar herkes dinlesinler.
44:51İnsanlar beni
44:53sorumlu tutmasınlar ama ben
44:55önce beyindeki detoksun önemli olduğunu düşünüyorum.
44:57Şu güzelliğe bak hocam.
44:59O spanavrayı nasıl soktunuz?
45:03Onun mahareti.
45:05Gerçekten çünkü delik açılıp oraya mı
45:07şey yapıldı? Yok sardı.
45:09Orayı görmedim.
45:11Sohbet çok akıcı
45:13gittiği için. Hiç hatırlamıyorum.
45:15Benim için bir zamanda kırılma oldu.
45:17Bir zaman yolculuğu oldu.
45:19Ustamın maşallah porsiyonları da bol.
45:21Tamam mısın?
45:23En son maydanozunu da yaptıktan sonra
45:25tamamdır.
45:31Gerçekten yiyeceğim ya.
45:33Şöyle.
45:35Çok güzel bir görüntü oldu.
45:37Afiyet olsun.
45:39Afiyet olsun hocam. Ne kadar güzel gözüküyor.
45:41Kırk dakikada
45:43hepsini bitirdi.
45:45Çok güzel.
45:47Afiyet olsun.
45:49Hani hafif bir yemek.
45:51Bir davet yemeği. Misafir yemeği.
45:53Ben tavsiye ederim. Çok da böyle
45:55hafif de bir yemek. Şunu yaptığın zaman da
45:57yapıya olman, içinde olması falan
45:59görseliyle birlikte
46:01misafirlerinize özel hissettirebilecek bir yemek.
46:03Ya ben bana bunu böyle
46:05sevda arada falan dedim ki
46:07ne kadar uğraşmış.
46:09Yani.
46:11Şu pilavın tadına
46:13bakarsam.
46:15İsterseniz bunun üzerine sos da koyabilirsiniz.
46:17Krema sosu olabilir.
46:19Çok domates sosu gitmez.
46:21Öyle mi? Kestane mantarı mıydı o?
46:23Kestane mantarı.
46:25Yakışıyor bu pilava da.
46:27Renkli bir pilav oldu.
46:29Afiyet olsun hocam.
46:31Bunu nezaketen söylemiyorum. Ben çok nazik biri değilim.
46:33Eyvallah.
46:35Güzel olmuş derim ama bu çok güzel olmuş.
46:37Afiyet olsun hocam.
46:39Beğenmeniz mutlu etti beni.
46:41Ufak bir şey bile yapmıyorum.
46:43Benim gibi hala sıfır.
46:45Çok memnun oldum.
46:47Hocam çok keyifli bir sohbet oldu.
46:49Çok da bilinçlenirici bir sohbet oldu.
46:51Ben de çok keyif aldım.
46:53Çok keyif aldım da içim bu kadar akıcıydı bu arada.
46:55Gerçekten böyle anlayan gözünden
46:57anlayanı gördüğümüz zaman hatta
46:59beyefendi bile oradan bakarken çok böyle
47:01ilgi gözüktü.
47:03Çok çabuk geçti diyor program.
47:05Ben bir yemeği niye yetiştiremedim diyor neredeyse.
47:07İnsan genelde bir şeyi keyifle dinliyorsa
47:09zaman akıyor ama bir şeyi de keyif almıyorsan
47:11keyif almadığında
47:13mutsuzsan zaten hayat da geçmiyor.
47:15Hocam çok teşekkür ederim. Ayağınıza sağlık.
47:17Çok mutlu oldum ben de.
47:19Bugün Adem Arslan'la Tatlı ve Tuzlu'da
47:21harika bir sohbet gerçekleştirdik.
47:23Sevgili Barış Muslu ile
47:25yeme alışkanlıklarını,
47:27zihinsel boyutlarını ve sağlıklı
47:29bir yaşam için bilinçaltını
47:31nasıl yönetebileceğimizi konuştuk.
47:33Üstelik nefis ıspanak
47:35dolgulu paneli tavuk göğsü
47:37tarifimizi de sizlerle paylaştık.
47:39Umarız ekran başında
47:41hem keyifli hem de ilham
47:43dolu bir sabah geçirmişsinizdir.
47:45Yoğun iş tempomdan dolayı
47:47programımıza kısa bir sezon
47:49arası veriyoruz. Şimdilik
47:51hoşça kalın, sağlıklı ve mutlu kalın.