ANADOLU’DAN İÇLERİ ISITAN KARELER GÜNDÜZ GECE’DE
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Gündüz Gece programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Gündüz Gece programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00Müzik
00:00:20Kapatacaktık niye açtık?
00:00:22Açacaktık niye kapatıyoruz?
00:00:24Ama içi kat kat olacak.
00:00:26Bu dernekte bir çay içilir var. Acayip güzel oldu.
00:00:28Bu fasulye yedi buçuk lira.
00:00:31Muhteşem bir antik kentteyiz.
00:00:33Hulerim'e antik kentindeyiz.
00:00:35Müzik
00:00:38Fatma Hanım'dan katmer buyurun.
00:00:40Fatma Hanım siz buralı mısınız?
00:00:42Evet hayır.
00:00:43Ah! Karar ver.
00:00:47Nereden geliyor bu değirmenin suyu?
00:00:49Paran varsa bakır al, artarsa katır al.
00:00:52Tam iki bin yıllık antik tiyatrodan aşağı.
00:00:55Prohedri'ye doğru iniyorum.
00:00:57Şu an Prohedri'ye de oturuyorum.
00:00:59Yani protokolde oturuyorum.
00:01:00Vay vay vay vay.
00:01:03Su değirmenleri dünyada çok az.
00:01:05Belki de Ege'de bir tane mi?
00:01:07Bitinceye kadar benim elimden 18 defa geçiyor.
00:01:10Sevgili seyirciler saymakla bitmez tarihi ve doğal güzellikleriyle,
00:01:14deniziyle, plajlarıyla, yaylalarıyla, birbirinden özel şahane lezzetleri,
00:01:19hoş sohbet insanlarıyla harika bir yerdeyiz.
00:01:22Hazır mıyız gezmeye?
00:01:23Muğla'dayız Muğla'da.
00:01:25Gidiyoruz gündüz gece.
00:01:37Kapatacaktık niye açtık?
00:01:39Açacaktık niye kapatıyoruz?
00:01:40Ama içi kat kat olacak.
00:01:42Fatma Hanım'dan Katmer buyurun.
00:01:44Burada en çalışkan sensin.
00:01:45Çünkü niye her yeri unutuyorsun belli çok çalışmışsın.
00:01:48Vay vay vay vay.
00:01:49Sevgili seyirciler Muğla'nın Kavaklı derecesinin güzel köyü Derebağ'dayız.
00:01:53Derebağ köyü muhtarı Erdoğan abim bizi evinin bahçesine davet etti.
00:01:57Kıymetli anneleri başlamış bile.
00:01:59Selamun aleyküm.
00:02:00Aleyküm selam.
00:02:01Hoş geldin.
00:02:02Hoş bulduk.
00:02:03Anacığım ismin ne senin?
00:02:04Nurşen.
00:02:05Bu gözleme mi bu bazlama mı?
00:02:07Bu gözleme.
00:02:08O katmerimiz o bazlama etmemiz.
00:02:10Tamam.
00:02:11Dur şunu çıkarayım çok sıcakmış burası.
00:02:13Nurşen ana.
00:02:14Efendim.
00:02:15Biz de az geldik valla.
00:02:16Gayrı nam seviyor muymuş kız?
00:02:18Evet.
00:02:19Vallahi seviyormuş.
00:02:20Gayrı nam beni artık net.
00:02:21Gayrı nam beni çok seviyor.
00:02:22Çok seviyormuş.
00:02:23Bu elindekinin adı ne?
00:02:24Biz buna hapaz deriz.
00:02:26Hapaz.
00:02:27Evet.
00:02:28Tahin hapaza.
00:02:29Bu çevirmek için değil mi?
00:02:30Evet.
00:02:31Sen şimdi çevirdiğin oradaki o ne?
00:02:32Bu gözleme.
00:02:33Bu gözleme.
00:02:34Şunun adı ne?
00:02:35Bu sacımız.
00:02:36Odunla yakıyoruz biz bunu.
00:02:37Kışlık ekmek de yapar mısınız böyle?
00:02:39Hazır almayız devamlı.
00:02:40Siz hazır almıyorsunuz mu?
00:02:41Yok yok almayız.
00:02:42Biz hiç marketten çıkamıyoruz ya.
00:02:44Burada herkesin kendi evinde ekmeği var.
00:02:46Var var.
00:02:47Peki bu bazlama mesela ne kadar süre dayanır?
00:02:50Biz buna azıcık çok et değil mi?
00:02:52Buzluğu koyuyoruz.
00:02:53Buzdolabına koyuyoruz.
00:02:54Bir hafta yeter dışlığı koyduğumuz.
00:02:57Buzdolabına koyduğun?
00:02:58O bir aydır diye çıkar çıkar.
00:03:01İstediğin zaman çıkar ya.
00:03:02Evet.
00:03:03Bu arada otlar var değil mi?
00:03:04Otlardan da yapılıyor sevgili seyirciler.
00:03:06Hapazla bir çevir.
00:03:07Nasıl çevireyim bakayım?
00:03:08Şöyle altını sokuyoruz.
00:03:10Tamam.
00:03:11Şöyle çeviriyoruz.
00:03:12Bir o tarafını bir o tarafını pişirelim diye.
00:03:14Aktarıyoruz çeviriyoruz.
00:03:15Bunun bir dakikası falan yok değil mi?
00:03:16Yok yok.
00:03:17Pişişine bak.
00:03:18Gözler ağır mı?
00:03:19Evet.
00:03:20Sen o zaman başından ayrılamazsın hiç.
00:03:21O zaman yanı veririm.
00:03:22Yanı verir.
00:03:23Gülcan abla şimdi bu hamur açmak bir maharet ister.
00:03:26Her gelin kız bunu bilmek zorunda.
00:03:29Yaşlanınca da artık ustalığını kanıtlıyor.
00:03:31Ve dolayısıyla çok önemli değil mi?
00:03:33Aynen öyle.
00:03:34Sana kim öğretti?
00:03:35Annemimizden öğrendik.
00:03:36Sen nasıl açıyorsun görebilir miyiz abla?
00:03:40Şöyle açıyorsun.
00:03:41Bu ustalığı ne kadar ince açarsan o kadar iyi mi?
00:03:45Yani katmer olacağı için tekrar yağlanacak, toplanacak.
00:03:48Ben bu arkadaşı vereceğim.
00:03:50Sen burada yapacaksın.
00:03:52O arkadaşı vereceksin.
00:03:53O arkadaşı oraya verecek.
00:03:54O pişecek.
00:03:55Burası boş kalıyor.
00:03:56Bu kadın 1 saat işsiz.
00:03:57Bak bu kadın.
00:03:58Yetiştirmeye çalışıyoruz.
00:03:59Burada bekliyor.
00:04:00İşsiz yani.
00:04:01Yetiştirmeye çalışıyoruz.
00:04:02O zaman sen yetiştir.
00:04:03Ben hemen o tarafa geçiyorum.
00:04:04Kolay gelsin.
00:04:05Sağol.
00:04:06Hoş geldin.
00:04:07Burada en çalışkan sensin.
00:04:08Çünkü niye her yeri un serin belli.
00:04:09Çok çalışmış.
00:04:10Zeytinyağı mı?
00:04:11Evet.
00:04:12Bu köyümüzde yetişen 1 zeytinyağı.
00:04:15Yılların asırların zeytinlerinden.
00:04:17Kendi zeytinleriniz var.
00:04:18Evet.
00:04:19Kendimizin.
00:04:20Fatma abla bir şey soracağım.
00:04:21Kendi zeytinlerinizden zeytinyağınızı alıyorsunuz.
00:04:22Evet.
00:04:23Herkesin burada kendi içerisinde özel zeytinyağları var değil mi?
00:04:24Evet.
00:04:25Bütün köyün herkesin yeri.
00:04:26Dışarıdan siz de almazsınız.
00:04:27Hayır almıyoruz.
00:04:28Ekmeğe de almıyorsunuz.
00:04:29Almıyoruz.
00:04:30Zeytin de almıyorsunuz.
00:04:31Almıyoruz.
00:04:32Kahvaltılık çetişler.
00:04:33Yumurta da almıyorsunuz.
00:04:34Zeytin yapıyoruz.
00:04:35Tavuklar var.
00:04:36Evet.
00:04:37Ama siz ne alıyorsunuz bu bakkaldan?
00:04:38Biz sadece portakal, mandalina.
00:04:39Portakal.
00:04:40Muz.
00:04:48Katmer yapıyoruz.
00:04:49Katmerin içine bir şey konuyor mu abla?
00:04:50Konmuyor.
00:04:51Çeşit çeşit katmer yapılıyor.
00:04:52Ama biz sadece yağlı yapıyoruz.
00:04:53Bu yağlı katmer mi?
00:04:54Evet yağlı.
00:04:55Kabakta yapılıyor.
00:04:56Cevizden yapılıyor.
00:04:57İsteğe göre.
00:04:58Ha öyle mi?
00:04:59Bizim buranınki sade.
00:05:00Evet bu sade.
00:05:01Bol bulduğumuz için bol harcıyoruz.
00:05:02Yağ bol ya.
00:05:03Değil mi?
00:05:04Evet yağ bol.
00:05:05Peki abla burada mı doğdun sen?
00:05:06Evet.
00:05:07Bu köyde doğdun.
00:05:08Evet.
00:05:09Burada büyüdün.
00:05:10Evet.
00:05:11Okula gittin.
00:05:12Gittim.
00:05:13Çalışkan mıydın?
00:05:14Çalışkanım.
00:05:16Çalışkan mıydın?
00:05:17Doğru söyle.
00:05:18Ortaokul mezunudum.
00:05:19Oğlan kardeşim okusaydı ben de okuyacaktım.
00:05:20Maalesef o okul gitmeyecek oldu.
00:05:21Beni salmadı ailem.
00:05:22E o niye okumadı?
00:05:23Babası traktör sürüyordu.
00:05:24Traktör sürünce kadar okumak istemedi.
00:05:25Adam lazım.
00:05:26Okumak istemedi.
00:05:27Değil mi?
00:05:28Evet.
00:05:29Babamı da işçi lazımdı.
00:05:30Mecbur.
00:05:31Biz okula gitmedik ne yazık ki.
00:05:32Ortaokuldan sonra ilerisini okumadım.
00:05:33Gene abi ortaokul okumuşsun gene değil mi?
00:05:34Ortaokul okudum ama.
00:05:35İlerisini okumadım.
00:05:36Ortaokul okumuşsun.
00:05:38En sevdiğin ders neydi?
00:05:39Türkçeydi.
00:05:40Küçükken sizde şey yok ama hayvancılık yoktu değil mi?
00:05:41Var var.
00:05:42Ne vardı?
00:05:43İnekler var.
00:05:44Yapan koyun yapıyorum.
00:05:45Yeni doğum yaptılar.
00:05:46Aha nerede?
00:05:47Gidelim de görelim.
00:05:48Biraz ileride.
00:05:49Gerçekten mi?
00:05:50Evet.
00:05:51Daha yeni mi doğdu?
00:05:52Yeni doğdu.
00:05:53Ta 15-20 günlük falan.
00:05:54Ufak.
00:05:55Ufak mı?
00:05:56Ufak.
00:05:57Ufak.
00:05:58Ufak.
00:05:59Ufak.
00:06:00Ufak.
00:06:01Ufak.
00:06:02Ufak.
00:06:03Ufak.
00:06:04Ufak.
00:06:05Ufak.
00:06:06Ufak.
00:06:07Ufak.
00:06:08Ufak.
00:06:09İsmini ne koydun?
00:06:10İsimi koymadım.
00:06:116 tane.
00:06:12Aboo 6 tane mi?
00:06:13Şimdi bununla bir şey koymayacaksın.
00:06:14Bu tamamen sade tamamen yağlı olacak.
00:06:15Bunu bir daha yorucan mı yoksa...
00:06:16Toparlıcan.
00:06:17Toparlıcan değil mi?
00:06:18Şimdi kenarlarından kesişini bir daha görelim mi onun abla?
00:06:19Tamam.
00:06:20Şunu yaptım.
00:06:21Şu yağlayalım da.
00:06:22Arıları bunun kat kat olması için her tarafın yağ görmesi lazım.
00:06:29Şimdi oradan kestin.
00:06:322, 3, 4, 5.
00:06:355, böyle yaprak gibi.
00:06:376, 6 yapraklı yonca oldu bu.
00:06:407, buralardan ortaya topluyorsun hepsini değil mi?
00:06:44Evet, toplarken bu yağla kat kat olmasın neden oluyor.
00:06:48Şimdi açıyoruz, açtığımızı yağlıyoruz.
00:06:52Sonra kapatıyoruz, yine açıyoruz.
00:06:54Evet.
00:06:55Hayır, kapatacaktık niye açtık?
00:06:57Hayır, açacaktık niye kapatıyoruz?
00:06:59Ama içi kat kat olacak.
00:07:00Ha, onun için, ondan dolayı, doğru.
00:07:02Tamam, şimdi bir daha açacak ablam onu.
00:07:05Oradaki gibi güzel bir katmer olacak.
00:07:08Bu genelde komşuyla olan şeyler değil mi bunlar?
00:07:10Evet.
00:07:11Tek başına zor oluyor.
00:07:12Evet.
00:07:13Bizim komşular, birbirimiz yardım severiz.
00:07:15Birbirimize çok yardım buluruz.
00:07:17Yani biri bir şey olsa çağırırsa hemen gideriz yardım için.
00:07:21Para almıyorsunuz değil mi?
00:07:22Yok, yok.
00:07:23Parasız.
00:07:24Evet, parasız.
00:07:25Her şey para demek değil ya.
00:07:27Konum komşu, birbirimize yardım etmek zorundayız.
00:07:30Aynen öyle.
00:07:31Şimdi açtım, oraya mı vereceksin?
00:07:32Oraya bir şey yok.
00:07:34Anacığım kolay gelsin.
00:07:36Sağ ol, hoş geldin.
00:07:37Hoş bulduk, nasılsın, iyi misin?
00:07:38İyiyim, sen de iyisin?
00:07:39İyiyim ben de.
00:07:40Şimdi bu katmer değil mi?
00:07:41Bu katmer.
00:07:42Böyle sade miyenin arasına bir şey koymamız gerekiyor mu yemek için yani?
00:07:45İstersen koyabilirsin.
00:07:46Fatla yiyebilirsin.
00:07:47İstersen.
00:07:48Reçel gibi şeylerle yiyebilirsin.
00:07:49Canımız isterse.
00:07:50Evet.
00:07:51Bu pişti ama.
00:07:52Al al al.
00:07:53Yandı yandı.
00:07:54Yandı mı?
00:07:55Yandı yandı.
00:07:56Al al al al.
00:07:57Bir tane daha geliyor zaten.
00:07:58Fatma ablam getiriyordu zaten.
00:07:59Fatma abla veriyor musun onu?
00:08:02Biraz daha biraz daha.
00:08:03Güven abla sen de buralı mısın?
00:08:05Ben buralı değilim doğup büyüğümde Ortaköy'liyim.
00:08:08Ha Ortaköy'den buraya geldiniz.
00:08:10Ortaköy'den buraya gelin geldim.
00:08:11Ooo maşallah gelin kızımız da buradaymış.
00:08:15Evet.
00:08:16Kaç sene oluyor?
00:08:1731 yıl oldu ben geldim.
00:08:19Maşallah bayağı olmuş ona göre.
00:08:20Oldu.
00:08:21Vay be.
00:08:23Yakın mı Ortaköy buraya?
00:08:2445 dakika süre.
00:08:25Ha bayağı yakında değil mi şurada?
00:08:27Ne hissettin ilk geldiğinde?
00:08:28Yabancılık çektim.
00:08:29Yabancılık çektin doğru söylüyorsun.
00:08:30Çektin mi?
00:08:31Biraz çektim.
00:08:32İlk başta tabii başka bir köye geliyorsun yani değil mi?
00:08:34Evet.
00:08:35Yabancı köye geliyorsun.
00:08:36Kendi köyün gibi olmuyor ki.
00:08:38Orayla adetler aynı mı buranın?
00:08:39Çok fark etmiyor.
00:08:40Orası da köy burası gibi.
00:08:42Değil mi aynı yani adetleri?
00:08:43Aynı sayıda.
00:08:44Aha geldi.
00:08:45Fatma hanımdan katmer.
00:08:46Buyurun.
00:08:47Ver.
00:08:51Güven abla.
00:08:52Efendim.
00:08:53Şimdi bunu beraber pişirelim bana bunu bir öğret.
00:08:55Bunu şimdi altında nasıl anlayacağız?
00:08:57Gözümüz mü var bizim altta?
00:08:58Bizim altta biz bunu nasıl göreceğiz pişmiş mi?
00:09:00Bu piştiği zaman şu kenarları biraz şey oluyor.
00:09:02Kalkıyor mu?
00:09:03Yukarı mı kalkıyor?
00:09:04Nohut nohut oluyor.
00:09:05Nohut mu oluyor?
00:09:06Nohut gibi kabarıyor bak.
00:09:07Ha nereler?
00:09:08Bak kenarlara.
00:09:09Şurası mı?
00:09:10Ha şuralar kabaracak.
00:09:11Bak buralar kabaracak.
00:09:12Kabardığında o taraf piştiğini haber veriyor değil mi?
00:09:14Şöyle yapıyor.
00:09:15Pişmediği tarafı.
00:09:16Tamam.
00:09:17Döndürüyoruz.
00:09:18Eee şimdi gidip geliyor musun köye?
00:09:20Gidip geliyorum her sıra.
00:09:21Çoluk çocuk nerede?
00:09:22Çoluk çocuktu burada.
00:09:23Normal şartlarda bu katmeri yaptık ya.
00:09:25Katmer genelde kahvaltıda mı yenir yoksa her yemek yenir mi?
00:09:28Kahvaltıda yeriz.
00:09:29Normal çay içerken de yeriz çayın yanında.
00:09:31Bunun arasına peynir koysak?
00:09:34Peynir pek koymayız da.
00:09:36Benim katmer arasında bir peynir koyasım var.
00:09:39Niye bilmiyorum ya.
00:09:40Öyle bir şey var mı?
00:09:41Niye öyle bir şey?
00:09:42Nasıl yenir katmer?
00:09:43Normal düz mü yenir böyle?
00:09:44Biz düz yiyoruz.
00:09:45Arasına bir şey koymuyor musunuz?
00:09:46Koymuyoruz.
00:09:47Bende bir terslik var ha.
00:09:48Şunu ben yağlayayım mı Gönül abla?
00:09:49Yağla.
00:09:50Tamam şunu dök.
00:09:52Tamam tamam.
00:09:53Vay vay vay vay.
00:09:54Buyurun.
00:09:55Yağlayayım mı?
00:09:56Yağla yağla.
00:09:57Yağ çekeyim mi buna?
00:09:58Çek çek çabuk çek.
00:10:02Çabuk çekmezsen yanacak alttan.
00:10:03Tamam tamam hemen yağlayayım.
00:10:05Şöyle.
00:10:06Vay vay vay vay vay.
00:10:08Çok güzelmiş değil mi?
00:10:09Vallahi çok güzelmiş ha yemin ediyorum.
00:10:11Tamam.
00:10:12Zevk alıyor bu iş bu gece.
00:10:13Gönül abla buraya da yağlıyorum.
00:10:15Yağla yağla.
00:10:16Her tarafını yağlayacaksın.
00:10:17Vallahi bir şey diyeyim mi?
00:10:18Yağ çekmek güzelmiş ha.
00:10:20Yağcılık iyiymiş be.
00:10:21İyi ya.
00:10:24Pişiyor sanki biraz değil mi?
00:10:25Kabarıyor.
00:10:26Altı üstü yağlandı.
00:10:27İçi de yağlı kabarıyor.
00:10:28Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
00:10:29İçi yağlı.
00:10:30Zaten yaparken Fatma ablam iyice yağladı.
00:10:32Evet.
00:10:33Altını yağladık.
00:10:34Üstünü yağladık.
00:10:35Böyle sadece zeytinyağı var.
00:10:37Niye çok yağ var bu kadar yağ?
00:10:38Çünkü bizim burada yağ çok.
00:10:40Bizim burası hep zeytinyağı.
00:10:41Cennet.
00:10:42Zeytin ağacı.
00:10:43Zeytin ağacı dolu burada.
00:10:45Evet.
00:10:46Bunu ben mi yesem buna?
00:10:47Bunu sen ye.
00:10:48Ha?
00:10:49Bunu sen ye çok güzel oldu.
00:10:50Vallahi çok güzel oldu.
00:10:51Şu kenarlarını da yağlayalım.
00:10:52Bunu senin için özel yapmış olalım.
00:10:53Allah razı olsun.
00:10:54Ablam.
00:10:55Allah kesenize bereket versin.
00:10:56Afiyet şekerim.
00:10:57Oldu mu diyorsun?
00:10:58Oldu.
00:11:11Sevgili seyirciler.
00:11:12Derebağ köyünün birbirinden kıymetli hamarat anneleri, ablaları bütün saç ürünlerini
00:11:17işte burada sergilediler.
00:11:18Daha neler neler var da hepsimizi nasıl gösterelim değil mi abla?
00:11:21Güzel gösterdik ya.
00:11:22Şu gözleme.
00:11:23Şu gözleme.
00:11:24Şu kamer.
00:11:26Bu gönül ablam.
00:11:27Bu gönül ablam.
00:11:29Ve arkada kıymetli ablalarımız var.
00:11:31Evet.
00:11:32Fatma ablam var.
00:11:33Gülcan ablam var.
00:11:34Nurşen ablam var.
00:11:35Nurşen ablam var.
00:11:36Allah razı olsun.
00:11:37Bize ocaklarını evlerini açtılar.
00:11:38Şahane lezzetleri sizlere anlattılar.
00:11:39Kaldıralım mı?
00:11:40Kaldıralım.
00:11:41Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:11:42Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:11:43Vay vay vay vay.
00:11:44Sevgili seyirciler.
00:11:45Güzel Muğla'nın çok güzel köyü Derebağ'da birbirinden şahane lezzetler.
00:11:51Afiyet olsun.
00:11:52Bereketli olsun.
00:11:53Güzel Derebağ'dayız.
00:11:54Buyurun gelin beraber olsun.
00:11:55Olsun mu?
00:11:56Beraber.
00:11:57Afiyet olsun mu?
00:11:58Afiyet olsun.
00:11:59Olsun.
00:12:00Buyurun.
00:12:10Sevgili seyirciler.
00:12:11Derebağ köyümüzün kıymetli baş tacı analarımızla beraberiz.
00:12:15Annemin adı nedir acaba?
00:12:16Anamın adı nedir acaba?
00:12:17Gülayşak.
00:12:18Gülayşak.
00:12:19Kaç kardeşsiniz siz?
00:12:205 kardeşiz.
00:12:211 kaldık.
00:12:221 sen mi kaldın?
00:12:23Allah ömür versin.
00:12:24Bu köyde mi doğdun?
00:12:25Bu köyde.
00:12:26Peki çoluk çocuk nerede?
00:12:27Burada.
00:12:28Bu kızım benim orada.
00:12:29Nusret abla mı?
00:12:30Nusret abla senin kızın mı?
00:12:31Benim.
00:12:32Kurbette çoluk çocuk yok o zaman.
00:12:33Hepsi yanında.
00:12:34Çocuk çocuk benim yanımda.
00:12:35Hep burada.
00:12:36İyi.
00:12:37Gençken ne yapardınız burada?
00:12:38Mal güzeldik.
00:12:39İş işledik.
00:12:40İş işler ne işliyordunuz?
00:12:41Eşim bıçağıdık.
00:12:42Eşim bıçağıdık.
00:12:43Eşim bıçağıdık.
00:12:44Eşim bıçağıdık.
00:12:45Eşim bıçağıdık.
00:12:46Eşim bıçağıdık.
00:12:47Eşim bıçağıdık.
00:12:48Eşim bıçağıdık.
00:12:49Eşim bıçağıdık.
00:12:50Eşim bıçağıdık.
00:12:51Eşim bıçağıdık.
00:12:52Eşim bıçağıdık.
00:12:53Eşim bıçağıdık.
00:12:54Eşim bıçağıdık.
00:12:55Eşim bıçağıdık.
00:12:56Eşim bıçağıdık.
00:12:57Eşim bıçağıdık.
00:12:58Eşim bıçağıdık.
00:12:59Eşim bıçağıdık.
00:13:00Eşim bıçağıdık.
00:13:01Eşim bıçağıdık.
00:13:02Eşim bıçağıdık.
00:13:03Eşim bıçağıdık.
00:13:04Eşim bıçağıdık.
00:13:05Eşim bıçağıdık.
00:13:06Eşim bıçağıdık.
00:13:07Eşim bıçağıdık.
00:13:08Eşim bıçağıdık.
00:13:09Eşim bıçağıdık.
00:13:10Eşim bıçağıdık.
00:13:11Eşim bıçağıdık.
00:13:12Eşim bıçağıdık.
00:13:13Eşim bıçağıdık.
00:13:14Eşim bıçağıdık.
00:13:15Eşim bıçağıdık.
00:13:16Eşim bıçağıdık.
00:13:17Eşim bıçağıdık.
00:13:18Eşim bıçağıdık.
00:13:19Eşim bıçağıdık.
00:13:20Eşim bıçağıdık.
00:13:21Eşim bıçağıdık.
00:13:22Eşim bıçağıdık.
00:13:23Eşim bıçağıdık.
00:13:24Eşim bıçağıdık.
00:13:25Eşim bıçağıdık.
00:13:26Eşim bıçağıdık.
00:13:27Eşim bıçağıdık.
00:13:28Eşim bıçağıdık.
00:13:29Eşim bıçağıdık.
00:13:30Eşim bıçağıdık.
00:13:31Eşim bıçağıdık.
00:13:32Eşim bıçağıdık.
00:13:33Eşim bıçağıdık.
00:13:34Eşim bıçağıdık.
00:13:35Eşim bıçağıdık.
00:13:36Eşim bıçağıdık.
00:13:37Eşim bıçağıdık.
00:13:38Eşim bıçağıdık.
00:13:39Eşim bıçağıdık.
00:13:40Eşim bıçağıdık.
00:13:41Eşim bıçağıdık.
00:13:42Eşim bıçağıdık.
00:13:43Eşim bıçağıdık.
00:13:44Eşim bıçağıdık.
00:13:45Eşim bıçağıdık.
00:13:46Eşim bıçağıdık.
00:13:47Eşim bıçağıdık.
00:13:48Eşim bıçağıdık.
00:13:49Eşim bıçağıdık.
00:13:50Eşim bıçağıdık.
00:13:51Eşim bıçağıdık.
00:13:52Eşim bıçağıdık.
00:13:53Eşim bıçağıdık.
00:13:54Eşim bıçağıdık.
00:13:55Eşim bıçağıdık.
00:13:56Eşim bıçağıdık.
00:13:57Eşim bıçağıdık.
00:13:58Eşim bıçağıdık.
00:13:59Eşim bıçağıdık.
00:14:00Eşim bıçağıdık.
00:14:01Eşim bıçağıdık.
00:14:02Eşim bıçağıdık.
00:14:03Eşim bıçağıdık.
00:14:04Eşim bıçağıdık.
00:14:05Eşim bıçağıdık.
00:14:06Eşim bıçağıdık.
00:14:07Eşim bıçağıdık.
00:14:08Eşim bıçağıdık.
00:14:09Eşim bıçağıdık.
00:14:10Eşim bıçağıdık.
00:14:11Eşim bıçağıdık.
00:14:12Eşim bıçağıdık.
00:14:13Eşim bıçağıdık.
00:14:14Eşim bıçağıdık.
00:14:15Eşim bıçağıdık.
00:14:16Eşim bıçağıdık.
00:14:17Eşim bıçağıdık.
00:14:18Eşim bıçağıdık.
00:14:19Eşim bıçağıdık.
00:14:20Eşim bıçağıdık.
00:14:21Eşim bıçağıdık.
00:14:22Eşim bıçağıdık.
00:14:23Eşim bıçağıdık.
00:14:24Eşim bıçağıdık.
00:14:25Eşim bıçağıdık.
00:14:26Eşim bıçağıdık.
00:14:27Eşim bıçağıdık.
00:14:28Eşim bıçağıdık.
00:14:29Eşim bıçağıdık.
00:14:30Eşim bıçağıdık.
00:14:31Eşim bıçağıdık.
00:14:32Eşim bıçağıdık.
00:14:33Eşim bıçağıdık.
00:14:34Eşim bıçağıdık.
00:14:35Eşim bıçağıdık.
00:14:36Eşim bıçağıdık.
00:14:37Eşim bıçağıdık.
00:14:38Eşim bıçağıdık.
00:14:39Eşim bıçağıdık.
00:14:40Eşim bıçağıdık.
00:14:41Eşim bıçağıdık.
00:14:42Eşim bıçağıdık.
00:14:43Eşim bıçağıdık.
00:14:44Eşim bıçağıdık.
00:14:45Eşim bıçağıdık.
00:14:46Eşim bıçağıdık.
00:14:47Eşim bıçağıdık.
00:14:48Eşim bıçağıdık.
00:14:49Eşim bıçağıdık.
00:14:50Eşim bıçağıdık.
00:14:51Eşim bıçağıdık.
00:14:52Eşim bıçağıdık.
00:14:53Eşim bıçağıdık.
00:14:54Eşim bıçağıdık.
00:14:55Eşim bıçağıdık.
00:14:56Eşim bıçağıdık.
00:14:57Eşim bıçağıdık.
00:14:58Eşim bıçağıdık.
00:14:59Eşim bıçağıdık.
00:15:00Eşim bıçağıdık.
00:15:01Eşim bıçağıdık.
00:15:02Eşim bıçağıdık.
00:15:03Eşim bıçağıdık.
00:15:04Eşim bıçağıdık.
00:15:05Eşim bıçağıdık.
00:15:06Eşim bıçağıdık.
00:15:07Eşim bıçağıdık.
00:15:08Eşim bıçağıdık.
00:15:09Eşim bıçağıdık.
00:15:10Eşim bıçağıdık.
00:15:11Eşim bıçağıdık.
00:15:12Eşim bıçağıdık.
00:15:13Eşim bıçağıdık.
00:15:14Eşim bıçağıdık.
00:15:15Eşim bıçağıdık.
00:15:16Eşim bıçağıdık.
00:15:17Eşim bıçağıdık.
00:15:18Eşim bıçağıdık.
00:15:19Eşim bıçağıdık.
00:15:20Eşim bıçağıdık.
00:15:21Eşim bıçağıdık.
00:15:22Eşim bıçağıdık.
00:15:23Eşim bıçağıdık.
00:15:24Eşim bıçağıdık.
00:15:25Eşim bıçağıdık.
00:15:26Eşim bıçağıdık.
00:15:27Eşim bıçağıdık.
00:15:28Eşim bıçağıdık.
00:15:29Eşim bıçağıdık.
00:15:30Eşim bıçağıdık.
00:15:31Eşim bıçağıdık.
00:15:32Eşim bıçağıdık.
00:15:33Eşim bıçağıdık.
00:15:34Eşim bıçağıdık.
00:15:35Eşim bıçağıdık.
00:15:36Eşim bıçağıdık.
00:15:37Eşim bıçağıdık.
00:15:38Eşim bıçağıdık.
00:15:39Eşim bıçağıdık.
00:15:40Eşim bıçağıdık.
00:15:41Eşim bıçağıdık.
00:15:42Eşim bıçağıdık.
00:15:43Eşim bıçağıdık.
00:15:44Eşim bıçağıdık.
00:15:45Eşim bıçağıdık.
00:15:46Eşim bıçağıdık.
00:15:47Eşim bıçağıdık.
00:15:48Eşim bıçağıdık.
00:15:49Eşim bıçağıdık.
00:15:50Eşim bıçağıdık.
00:15:51Eşim bıçağıdık.
00:15:52Eşim bıçağıdık.
00:15:53Eşim bıçağıdık.
00:15:54Eşim bıçağıdık.
00:15:55Eşim bıçağıdık.
00:15:56Eşim bıçağıdık.
00:15:57Eşim bıçağıdık.
00:15:58Eşim bıçağıdık.
00:15:59Eşim bıçağıdık.
00:16:00Eşim bıçağıdık.
00:16:01Eşim bıçağıdık.
00:16:02Eşim bıçağıdık.
00:16:03Eşim bıçağıdık.
00:16:04Eşim bıçağıdık.
00:16:05Eşim bıçağıdık.
00:16:06Eşim bıçağıdık.
00:16:07Eşim bıçağıdık.
00:16:08Eşim bıçağıdık.
00:16:09Eşim bıçağıdık.
00:16:10Eşim bıçağıdık.
00:16:11Eşim bıçağıdık.
00:16:12Eşim bıçağıdık.
00:16:13Eşim bıçağıdık.
00:16:14Eşim bıçağıdık.
00:16:15Eşim bıçağıdık.
00:16:16Eşim bıçağıdık.
00:16:17Eşim bıçağıdık.
00:16:18Eşim bıçağıdık.
00:16:19Eşim bıçağıdık.
00:16:20Eşim bıçağıdık.
00:16:21Eşim bıçağıdık.
00:16:22Eşim bıçağıdık.
00:16:23Eşim bıçağıdık.
00:16:24Eşim bıçağıdık.
00:16:25Eşim bıçağıdık.
00:16:26Eşim bıçağıdık.
00:16:27Eşim bıçağıdık.
00:16:28Eşim bıçağıdık.
00:16:29Eşim bıçağıdık.
00:16:30Eşim bıçağıdık.
00:16:31Eşim bıçağıdık.
00:16:32Eşim bıçağıdık.
00:16:33Eşim bıçağıdık.
00:16:34Eşim bıçağıdık.
00:16:35Eşim bıçağıdık.
00:16:36Eşim bıçağıdık.
00:16:37Eşim bıçağıdık.
00:16:38Eşim bıçağıdık.
00:16:39Eşim bıçağıdık.
00:16:40Eşim bıçağıdık.
00:16:41Eşim bıçağıdık.
00:16:42Eşim bıçağıdık.
00:16:43Eşim bıçağıdık.
00:16:44Eşim bıçağıdık.
00:16:45Eşim bıçağıdık.
00:16:46Eşim bıçağıdık.
00:16:47Eşim bıçağıdık.
00:16:48Eşim bıçağıdık.
00:16:49Eşim bıçağıdık.
00:16:50Eşim bıçağıdık.
00:16:51Eşim bıçağıdık.
00:16:52Eşim bıçağıdık.
00:16:53Eşim bıçağıdık.
00:16:54Eşim bıçağıdık.
00:16:55Eşim bıçağıdık.
00:16:56Eşim bıçağıdık.
00:16:57Eşim bıçağıdık.
00:16:58Eşim bıçağıdık.
00:16:59Eşim bıçağıdık.
00:17:00Eşim bıçağıdık.
00:17:01Eşim bıçağıdık.
00:17:02Eşim bıçağıdık.
00:17:03Eşim bıçağıdık.
00:17:04Eşim bıçağıdık.
00:17:05Eşim bıçağıdık.
00:17:06Eşim bıçağıdık.
00:17:07Eşim bıçağıdık.
00:17:08Eşim bıçağıdık.
00:17:09Eşim bıçağıdık.
00:17:10Eşim bıçağıdık.
00:17:11Eşim bıçağıdık.
00:17:12Eşim bıçağıdık.
00:17:13Eşim bıçağıdık.
00:17:14Eşim bıçağıdık.
00:17:15Eşim bıçağıdık.
00:17:16Eşim bıçağıdık.
00:17:17Eşim bıçağıdık.
00:17:18Eşim bıçağıdık.
00:17:19Eşim bıçağıdık.
00:17:20Eşim bıçağıdık.
00:17:21Eşim bıçağıdık.
00:17:22Eşim bıçağıdık.
00:17:23Eşim bıçağıdık.
00:17:24Eşim bıçağıdık.
00:17:25Eşim bıçağıdık.
00:17:26Eşim bıçağıdık.
00:17:27Eşim bıçağıdık.
00:17:28Eşim bıçağıdık.
00:17:29Eşim bıçağıdık.
00:17:30Eşim bıçağıdık.
00:17:31Eşim bıçağıdık.
00:17:32Eşim bıçağıdık.
00:17:33Eşim bıçağıdık.
00:17:34Eşim bıçağıdık.
00:17:35Eşim bıçağıdık.
00:17:36Eşim bıçağıdık.
00:17:37Eşim bıçağıdık.
00:17:38Eşim bıçağıdık.
00:17:39Eşim bıçağıdık.
00:17:40Eşim bıçağıdık.
00:17:41Eşim bıçağıdık.
00:17:42Eşim bıçağıdık.
00:17:43Eşim bıçağıdık.
00:17:44Eşim bıçağıdık.
00:17:45Eşim bıçağıdık.
00:17:46Eşim bıçağıdık.
00:17:47Eşim bıçağıdık.
00:17:48Eşim bıçağıdık.
00:17:49Eşim bıçağıdık.
00:17:50Eşim bıçağıdık.
00:17:51Eşim bıçağıdık.
00:17:52Eşim bıçağıdık.
00:17:53Eşim bıçağıdık.
00:17:54Eşim bıçağıdık.
00:17:55Eşim bıçağıdık.
00:17:56Eşim bıçağıdık.
00:17:57Eşim bıçağıdık.
00:17:58Eşim bıçağıdık.
00:17:59Eşim bıçağıdık.
00:18:00Eşim bıçağıdık.
00:18:01Eşim bıçağıdık.
00:18:02Eşim bıçağıdık.
00:18:03Eşim bıçağıdık.
00:18:04Eşim bıçağıdık.
00:18:05Eşim bıçağıdık.
00:18:06Eşim bıçağıdık.
00:18:07Eşim bıçağıdık.
00:18:08Eşim bıçağıdık.
00:18:09Eşim bıçağıdık.
00:18:10Eşim bıçağıdık.
00:18:11Eşim bıçağıdık.
00:18:12Eşim bıçağıdık.
00:18:13Eşim bıçağıdık.
00:18:14Eşim bıçağıdık.
00:18:15Eşim bıçağıdık.
00:18:16Eşim bıçağıdık.
00:18:17Eşim bıçağıdık.
00:18:18Eşim bıçağıdık.
00:18:19Eşim bıçağıdık.
00:18:20Eşim bıçağıdık.
00:18:21Eşim bıçağıdık.
00:18:22Eşim bıçağıdık.
00:18:23Eşim bıçağıdık.
00:18:24Eşim bıçağıdık.
00:18:25Eşim bıçağıdık.
00:18:26Eşim bıçağıdık.
00:18:27Eşim bıçağıdık.
00:18:28Eşim bıçağıdık.
00:18:29Eşim bıçağıdık.
00:18:30Eşim bıçağıdık.
00:18:31Eşim bıçağıdık.
00:18:32Eşim bıçağıdık.
00:18:33Eşim bıçağıdık.
00:18:34Eşim bıçağıdık.
00:18:35Eşim bıçağıdık.
00:18:36Eşim bıçağıdık.
00:18:37Eşim bıçağıdık.
00:18:38Eşim bıçağıdık.
00:18:39Eşim bıçağıdık.
00:18:40Eşim bıçağıdık.
00:18:41Eşim bıçağıdık.
00:18:42Eşim bıçağıdık.
00:18:43Eşim bıçağıdık.
00:18:44Eşim bıçağıdık.
00:18:45Eşim bıçağıdık.
00:18:46Eşim bıçağıdık.
00:18:47Eşim bıçağıdık.
00:18:48Eşim bıçağıdık.
00:18:49Eşim bıçağıdık.
00:18:50Eşim bıçağıdık.
00:18:51Eşim bıçağıdık.
00:18:52Eşim bıçağıdık.
00:18:53Eşim bıçağıdık.
00:18:54Eşim bıçağıdık.
00:18:55Eşim bıçağıdık.
00:18:56Eşim bıçağıdık.
00:18:57Eşim bıçağıdık.
00:18:58Eşim bıçağıdık.
00:18:59Eşim bıçağıdık.
00:19:00Eşim bıçağıdık.
00:19:01Eşim bıçağıdık.
00:19:02Eşim bıçağıdık.
00:19:03Eşim bıçağıdık.
00:19:04Eşim bıçağıdık.
00:19:05Eşim bıçağıdık.
00:19:06Eşim bıçağıdık.
00:19:07Eşim bıçağıdık.
00:19:08Eşim bıçağıdık.
00:19:09Eşim bıçağıdık.
00:19:10Eşim bıçağıdık.
00:19:11Eşim bıçağıdık.
00:19:12Eşim bıçağıdık.
00:19:13Eşim bıçağıdık.
00:19:14Eşim bıçağıdık.
00:19:15Eşim bıçağıdık.
00:19:16Eşim bıçağıdık.
00:19:17Eşim bıçağıdık.
00:19:18Eşim bıçağıdık.
00:19:19Eşim bıçağıdık.
00:19:20Eşim bıçağıdık.
00:19:21Eşim bıçağıdık.
00:19:22Eşim bıçağıdık.
00:19:23Eşim bıçağıdık.
00:19:24Eşim bıçağıdık.
00:19:25Eşim bıçağıdık.
00:19:26Eşim bıçağıdık.
00:19:27Eşim bıçağıdık.
00:19:28Eşim bıçağıdık.
00:19:29Eşim bıçağıdık.
00:19:30Eşim bıçağıdık.
00:19:31Eşim bıçağıdık.
00:19:32Eşim bıçağıdık.
00:19:33Eşim bıçağıdık.
00:19:34Eşim bıçağıdık.
00:19:35Eşim bıçağıdık.
00:19:36Eşim bıçağıdık.
00:19:37Eşim bıçağıdık.
00:19:38Eşim bıçağıdık.
00:19:39Eşim bıçağıdık.
00:19:40Eşim bıçağıdık.
00:19:41Eşim bıçağıdık.
00:19:42Eşim bıçağıdık.
00:19:43Eşim bıçağıdık.
00:19:44Eşim bıçağıdık.
00:19:45Eşim bıçağıdık.
00:19:46Eşim bıçağıdık.
00:19:47Eşim bıçağıdık.
00:19:48Eşim bıçağıdık.
00:19:49Eşim bıçağıdık.
00:19:50Eşim bıçağıdık.
00:19:51Eşim bıçağıdık.
00:19:52Eşim bıçağıdık.
00:19:53Eşim bıçağıdık.
00:19:54Eşim bıçağıdık.
00:19:55Eşim bıçağıdık.
00:19:56Eşim bıçağıdık.
00:19:57Eşim bıçağıdık.
00:19:58Eşim bıçağıdık.
00:19:59Eşim bıçağıdık.
00:20:00Eşim bıçağıdık.
00:20:01Eşim bıçağıdık.
00:20:02Eşim bıçağıdık.
00:20:03Eşim bıçağıdık.
00:20:04Eşim bıçağıdık.
00:20:05Eşim bıçağıdık.
00:20:06Eşim bıçağıdık.
00:20:07Eşim bıçağıdık.
00:20:08Eşim bıçağıdık.
00:20:09Eşim bıçağıdık.
00:20:10Eşim bıçağıdık.
00:20:11Eşim bıçağıdık.
00:20:12Eşim bıçağıdık.
00:20:13Eşim bıçağıdık.
00:20:14Eşim bıçağıdık.
00:20:15Eşim bıçağıdık.
00:20:16Eşim bıçağıdık.
00:20:17Eşim bıçağıdık.
00:20:18Eşim bıçağıdık.
00:20:19Eşim bıçağıdık.
00:20:20Eşim bıçağıdık.
00:20:21Eşim bıçağıdık.
00:20:22Eşim bıçağıdık.
00:20:23Eşim bıçağıdık.
00:20:24Eşim bıçağıdık.
00:20:25Eşim bıçağıdık.
00:20:26Eşim bıçağıdık.
00:20:27Eşim bıçağıdık.
00:20:28Eşim bıçağıdık.
00:20:29Eşim bıçağıdık.
00:20:30Eşim bıçağıdık.
00:20:31Eşim bıçağıdık.
00:20:32Eşim bıçağıdık.
00:20:33Eşim bıçağıdık.
00:20:34Eşim bıçağıdık.
00:20:35Eşim bıçağıdık.
00:20:36Eşim bıçağıdık.
00:20:37Eşim bıçağıdık.
00:20:38Eşim bıçağıdık.
00:20:39Eşim bıçağıdık.
00:20:40Eşim bıçağıdık.
00:20:41Eşim bıçağıdık.
00:20:42Eşim bıçağıdık.
00:20:43Eşim bıçağıdık.
00:20:44Eşim bıçağıdık.
00:20:45Eşim bıçağıdık.
00:20:46Eşim bıçağıdık.
00:20:47Eşim bıçağıdık.
00:20:48Eşim bıçağıdık.
00:20:49Eşim bıçağıdık.
00:20:50Eşim bıçağıdık.
00:20:51Eşim bıçağıdık.
00:20:52Eşim bıçağıdık.
00:20:53Eşim bıçağıdık.
00:20:54Eşim bıçağıdık.
00:20:55Eşim bıçağıdık.
00:20:56Eşim bıçağıdık.
00:20:57Eşim bıçağıdık.
00:20:58Eşim bıçağıdık.
00:20:59Eşim bıçağıdık.
00:21:00Eşim bıçağıdık.
00:21:01Eşim bıçağıdık.
00:21:02Eşim bıçağıdık.
00:21:03Eşim bıçağıdık.
00:21:04Eşim bıçağıdık.
00:21:05Eşim bıçağıdık.
00:21:06Eşim bıçağıdık.
00:21:07Eşim bıçağıdık.
00:21:08Eşim bıçağıdık.
00:21:09Eşim bıçağıdık.
00:21:10Eşim bıçağıdık.
00:21:11Eşim bıçağıdık.
00:21:12Eşim bıçağıdık.
00:21:13Eşim bıçağıdık.
00:21:14Eşim bıçağıdık.
00:21:15Eşim bıçağıdık.
00:21:16Eşim bıçağıdık.
00:21:17Eşim bıçağıdık.
00:21:18Eşim bıçağıdık.
00:21:19Eşim bıçağıdık.
00:21:20Eşim bıçağıdık.
00:21:21Eşim bıçağıdık.
00:21:22Eşim bıçağıdık.
00:21:23Eşim bıçağıdık.
00:21:24Eşim bıçağıdık.
00:21:25Eşim bıçağıdık.
00:21:26Eşim bıçağıdık.
00:21:27Eşim bıçağıdık.
00:21:28Eşim bıçağıdık.
00:21:29Eşim bıçağıdık.
00:21:30Eşim bıçağıdık.
00:21:31Eşim bıçağıdık.
00:21:32Eşim bıçağıdık.
00:21:33Eşim bıçağıdık.
00:21:34Eşim bıçağıdık.
00:21:35Eşim bıçağıdık.
00:21:36Eşim bıçağıdık.
00:21:37Eşim bıçağıdık.
00:21:38Eşim bıçağıdık.
00:21:39Eşim bıçağıdık.
00:21:40Eşim bıçağıdık.
00:21:41Eşim bıçağıdık.
00:21:42Eşim bıçağıdık.
00:21:43Eşim bıçağıdık.
00:21:44Eşim bıçağıdık.
00:21:45Eşim bıçağıdık.
00:21:46Eşim bıçağıdık.
00:21:47Eşim bıçağıdık.
00:21:48Eşim bıçağıdık.
00:21:49Eşim bıçağıdık.
00:21:50Eşim bıçağıdık.
00:21:51Eşim bıçağıdık.
00:21:52Eşim bıçağıdık.
00:21:53Eşim bıçağıdık.
00:21:54Eşim bıçağıdık.
00:21:55Eşim bıçağıdık.
00:21:56Eşim bıçağıdık.
00:21:57Eşim bıçağıdık.
00:21:58Eşim bıçağıdık.
00:21:59Eşim bıçağıdık.
00:22:00Eşim bıçağıdık.
00:22:01Eşim bıçağıdık.
00:22:02Eşim bıçağıdık.
00:22:03Eşim bıçağıdık.
00:22:04Eşim bıçağıdık.
00:22:05Eşim bıçağıdık.
00:22:06Eşim bıçağıdık.
00:22:07Eşim bıçağıdık.
00:22:08Eşim bıçağıdık.
00:22:09Eşim bıçağıdık.
00:22:10Eşim bıçağıdık.
00:22:11Eşim bıçağıdık.
00:22:12Eşim bıçağıdık.
00:22:13Eşim bıçağıdık.
00:22:14Eşim bıçağıdık.
00:22:15Eşim bıçağıdık.
00:22:16Eşim bıçağıdık.
00:22:17Eşim bıçağıdık.
00:22:18Eşim bıçağıdık.
00:22:19Eşim bıçağıdık.
00:22:20Eşim bıçağıdık.
00:22:21Eşim bıçağıdık.
00:22:22Eşim bıçağıdık.
00:22:23Eşim bıçağıdık.
00:22:24Eşim bıçağıdık.
00:22:25Eşim bıçağıdık.
00:22:26Eşim bıçağıdık.
00:22:27Eşim bıçağıdık.
00:22:28Eşim bıçağıdık.
00:22:29Eşim bıçağıdık.
00:22:30Eşim bıçağıdık.
00:22:31Eşim bıçağıdık.
00:22:32Eşim bıçağıdık.
00:22:33Eşim bıçağıdık.
00:22:34Eşim bıçağıdık.
00:22:35Eşim bıçağıdık.
00:22:36Eşim bıçağıdık.
00:22:37Eşim bıçağıdık.
00:22:38Eşim bıçağıdık.
00:22:39Eşim bıçağıdık.
00:22:40Eşim bıçağıdık.
00:22:41Eşim bıçağıdık.
00:22:42Eşim bıçağıdık.
00:22:43Eşim bıçağıdık.
00:22:44Eşim bıçağıdık.
00:22:45Eşim bıçağıdık.
00:22:46Eşim bıçağıdık.
00:22:47Eşim bıçağıdık.
00:22:48Eşim bıçağıdık.
00:22:49Eşim bıçağıdık.
00:22:50Eşim bıçağıdık.
00:22:51Eşim bıçağıdık.
00:22:52Eşim bıçağıdık.
00:22:53Eşim bıçağıdık.
00:22:54Eşim bıçağıdık.
00:22:55Eşim bıçağıdık.
00:22:56Eşim bıçağıdık.
00:22:57Eşim bıçağıdık.
00:22:58Eşim bıçağıdık.
00:22:59Eşim bıçağıdık.
00:23:00Eşim bıçağıdık.
00:23:01Eşim bıçağıdık.
00:23:02Eşim bıçağıdık.
00:23:03Eşim bıçağıdık.
00:23:04Eşim bıçağıdık.
00:23:05Eşim bıçağıdık.
00:23:06Eşim bıçağıdık.
00:23:07Eşim bıçağıdık.
00:23:08Eşim bıçağıdık.
00:23:09Eşim bıçağıdık.
00:23:10Eşim bıçağıdık.
00:23:11Eşim bıçağıdık.
00:23:12Eşim bıçağıdık.
00:23:13Eşim bıçağıdık.
00:23:14Eşim bıçağıdık.
00:23:15Eşim bıçağıdık.
00:23:16Eşim bıçağıdık.
00:23:17Eşim bıçağıdık.
00:23:18Eşim bıçağıdık.
00:23:19Eşim bıçağıdık.
00:23:20Eşim bıçağıdık.
00:23:21Eşim bıçağıdık.
00:23:22Eşim bıçağıdık.
00:23:23Eşim bıçağıdık.
00:23:24Eşim bıçağıdık.
00:23:25Eşim bıçağıdık.
00:23:26Eşim bıçağıdık.
00:23:27Eşim bıçağıdık.
00:23:28Eşim bıçağıdık.
00:23:29Eşim bıçağıdık.
00:23:30Eşim bıçağıdık.
00:23:31Eşim bıçağıdık.
00:23:32Eşim bıçağıdık.
00:23:33Eşim bıçağıdık.
00:23:34Eşim bıçağıdık.
00:23:35Eşim bıçağıdık.
00:23:36Eşim bıçağıdık.
00:23:37Eşim bıçağıdık.
00:23:38Eşim bıçağıdık.
00:23:39Eşim bıçağıdık.
00:23:40Eşim bıçağıdık.
00:23:41Eşim bıçağıdık.
00:23:42Eşim bıçağıdık.
00:23:43Eşim bıçağıdık.
00:23:44Eşim bıçağıdık.
00:23:45Fatma abla siz buralı mısınız?
00:23:47Evet.
00:23:48Hayır.
00:23:49Ha!
00:23:50Karar ver.
00:23:51Asker yolu beklerim.
00:23:52Günüme gün eklerim.
00:23:53Erkek sayımız kadın sayısına göre 3 tane fazla.
00:23:543 fazla mıyız?
00:23:55100 fazlayız.
00:23:56Sevgili seyirciler, Derebağa Köyü'nün birbirinden özel şahane lezzetleri.
00:23:57Lezzetlerinin bir kısmı aslında.
00:23:58Daha neler neler var.
00:23:59Derebağa Köyü muhtarımız Erdoğan abi.
00:24:00Fatma ablam, Fatma ablam.
00:24:01Aa Fatma ablam dur.
00:24:02İki Fatma.
00:24:03Fatma ablam.
00:24:04Fatma ablam.
00:24:05Fatma ablam.
00:24:06Fatma ablam.
00:24:08Fatma ablam.
00:24:09Fatma ablam.
00:24:10Fatma ablam.
00:24:11Fatma ablam.
00:24:12Fatma ablam.
00:24:13Fatma ablam.
00:24:14Fatma ablam.
00:24:15Fatma ablam.
00:24:16Fatma ablam.
00:24:17Fatma ablam.
00:24:18Fatma ablam.
00:24:19Fatma ablam.
00:24:20Fatma ablam.
00:24:21Fatma ablam.
00:24:22Fatma ablam.
00:24:23Fatma ablam.
00:24:24Fatma ablam.
00:24:25Fatma ablam.
00:24:26Fatma ablam.
00:24:27Fatma ablam.
00:24:28Fatma ablam.
00:24:29Fatma ablam.
00:24:30Fatma ablam.
00:24:31Fatma ablam.
00:24:32Fatma ablam.
00:24:33Fatma ablam.
00:24:34Fatma ablam.
00:24:35Fatma ablam.
00:24:36Fatma ablam.
00:24:37Fatma ablam.
00:24:38Fatma ablam.
00:24:39Fatma ablam.
00:24:40Fatma ablam.
00:24:41Fatma ablam.
00:24:42Fatma ablam.
00:24:43Fatma ablam.
00:24:44Fatma ablam.
00:24:45Fatma ablam.
00:24:46Fatma ablam.
00:24:47Fatma ablam.
00:24:48Fatma ablam.
00:24:49Fatma ablam.
00:24:50Fatma ablam.
00:24:51Fatma ablam.
00:24:52Fatma ablam.
00:24:53Fatma ablam.
00:24:54Fatma ablam.
00:24:55Fatma ablam.
00:24:56Fatma ablam.
00:24:57Fatma ablam.
00:24:58Fatma ablam.
00:24:59Fatma ablam.
00:25:00Fatma ablam.
00:25:01Fatma ablam.
00:25:02Fatma ablam.
00:25:03Fatma ablam.
00:25:04Fatma ablam.
00:25:05Fatma ablam.
00:25:06Fatma ablam.
00:25:07Fatma ablam.
00:25:08Fatma ablam.
00:25:09Fatma ablam.
00:25:10Fatma ablam.
00:25:11Fatma ablam.
00:25:12Fatma ablam.
00:25:13Fatma ablam.
00:25:14Fatma ablam.
00:25:15Fatma ablam.
00:25:16Fatma ablam.
00:25:17Fatma ablam.
00:25:18Fatma ablam.
00:25:19Fatma ablam.
00:25:20Fatma ablam.
00:25:21Fatma ablam.
00:25:22Fatma ablam.
00:25:23Fatma ablam.
00:25:24Fatma ablam.
00:25:25Fatma ablam.
00:25:26Fatma ablam.
00:25:27Fatma ablam.
00:25:28Fatma ablam.
00:25:29Fatma ablam.
00:25:30Fatma ablam.
00:25:31Fatma ablam.
00:25:32Fatma ablam.
00:25:33Fatma ablam.
00:25:34Fatma ablam.
00:25:35Fatma ablam.
00:25:36Fatma ablam.
00:25:37Fatma ablam.
00:25:38Fatma ablam.
00:25:39Fatma ablam.
00:25:40Fatma ablam.
00:25:41Fatma ablam.
00:25:42Fatma ablam.
00:25:43Fatma ablam.
00:25:44Fatma ablam.
00:25:45Fatma ablam.
00:25:46Fatma ablam.
00:25:47Fatma ablam.
00:25:48Fatma ablam.
00:25:49Fatma ablam.
00:25:50Fatma ablam.
00:25:51Fatma ablam.
00:25:52Fatma ablam.
00:25:53Fatma ablam.
00:25:54Fatma ablam.
00:25:55Fatma ablam.
00:25:56Fatma ablam.
00:25:57Fatma ablam.
00:25:58Fatma ablam.
00:25:59Fatma ablam.
00:26:00Fatma ablam.
00:26:01Fatma ablam.
00:26:02Fatma ablam.
00:26:03Fatma ablam.
00:26:04Fatma ablam.
00:26:05Fatma ablam.
00:26:06Fatma ablam.
00:26:07Fatma ablam.
00:26:08Fatma ablam.
00:26:09Fatma ablam.
00:26:10Fatma ablam.
00:26:11Fatma ablam.
00:26:12Fatma ablam.
00:26:13Fatma ablam.
00:26:14Fatma ablam.
00:26:15Fatma ablam.
00:26:16Fatma ablam.
00:26:17Fatma ablam.
00:26:18Fatma ablam.
00:26:19Fatma ablam.
00:26:20Fatma ablam.
00:26:21Fatma ablam.
00:26:22Fatma ablam.
00:26:23Fatma ablam.
00:26:24Fatma ablam.
00:26:25Fatma ablam.
00:26:26Fatma ablam.
00:26:27Fatma ablam.
00:26:28Fatma ablam.
00:26:29Fatma ablam.
00:26:30Fatma ablam.
00:26:31Fatma ablam.
00:26:32Fatma ablam.
00:26:33Fatma ablam.
00:26:34Fatma ablam.
00:26:35Egemen ablam.
00:26:36Fatma ablam.
00:26:37Fatma ablam.
00:26:38Egemen ablam.
00:26:39Egemen ablam.
00:26:40Egemen abihaba.
00:26:41Egemen abim canın acaba kalmadı mı?
00:26:44Egemen abi unutmuşnüz mu?
00:26:45Egemen abi changemendi.
00:26:47Egemen abi.
00:26:48Fatma abi.
00:26:49Fatma abi havende mi?
00:26:50Egemen abi now you have to have your dog name not egemen.
00:26:53Nobs.
00:26:54Faa.
00:26:55Nereden, nereden?
00:26:56değil mi? Tarhana. Tarhana. Bunun ne güzel yapısında abla
00:26:59böyle. Evet. Bunu yüklüyoruz. Tamam. Daha sonra pişiriyoruz
00:27:04ocakta tarhana otuyla. Bunu biraz soğuduktan sonra ocaktan
00:27:09alıyoruz, soğutuyoruz. Tamam. Soğudu mu yoğurdu sütlüyoruz.
00:27:13Tamam. Yoğurduna yoğuruyoruz. Yoğurdu mu üç gece yatırıyoruz
00:27:17bunu. Üç gece. Üç gece. Zaten üçten sonra misafirlik olmaz
00:27:20zaten. Misafirlik yok üç gece. Ondan sonra daha sonra bunu
00:27:25elimize şekil vererek seriyoruz. Ha kuruyor. Kuruyor.
00:27:29Kurudu mu? Bu niye böyle? Bunun bir özelliği var mı?
00:27:31Parmağımızdan kurusun diye. Kurusun diye. Evet. Şöyle
00:27:35alıyorsunuz. Şöyle tutam açlı. Evet. Çok güzel. Tarhananın
00:27:38böyle cipsini bile yapıyorlar artık böyle. Kışın devamını
00:27:41kullanıyoruz biz bunu kendimiz. Alıp tek tek alıp
00:27:43kullanıyorsunuz. Hayır. Tarhan çorbası yapıyoruz. Ha.
00:27:46Mesela şundan kaç kişilik çıkar tarhana çorbası şimdi
00:27:49mesela? Üç tanesini koysak dört kişiyi doyar. Rahat rahat
00:27:53doyar. Bu ne? Aynısı bunun ama bunu biber koymuşlar. Ha
00:27:58biberlisi bu. Bu da aynı tarhana değil mi? Aynı. Bu ne?
00:28:01Fatma abla sana sorayım. Fatma abla gelin Fatma abla. Cennet
00:28:04elmasının kurusu. Cennet elması dediğimiz forma mı? Forma.
00:28:08Evet. Ha bu. Evet. Ha ben bunu çok severim. Bunu da çok
00:28:13severim. Bunu da çok severim. Afiyet olsun. Çok sağ ol. Allah
00:28:15razı olsun. Bunu kendimiz kurutuyoruz. Kabuklarını
00:28:18soyuyoruz. Ama bunu nasıl kurutuyorsunuz? Yani bunu nasıl
00:28:21kurarız? Biraz yeşil kene kabuğunu soyuyoruz. Ha kabuğu
00:28:25soyuluyor. Evet kabuğunu soyuyoruz. Tamam. Güneşte
00:28:28asıyoruz. Bu şekilde geliyor ondan sonra. Güneşi nereye
00:28:31asıyorsunuz? Yani bir çok da güneş olmayacak. Çok da sıcak
00:28:34olmayacak. Böyle orta. Kaç gün kalacak? Kurumasına bak artık
00:28:38ya. Iki hafta olur. Üç hafta olur. Bu o kadar bekliyor mu?
00:28:41Evet bekliyor. Ama bunu yaz kışı ye değil mi? Evet. Şahane.
00:28:43Yaz kış derin dondurucuya koyun. İstersen dolaplarda. Şahane.
00:28:47Zeytinimiz zaten şöyle göstereyim. Olmazsa olmaz.
00:28:51Dünyanın en güzel zeytinleri diyebilirim. Bizim buradakiler
00:28:54çok güzel zeytin. Evet. Bayılıyorum ben. Yine
00:28:56zeytinimiz var. Eee patlıcanımız var. Muhterem köyümüz nereye
00:29:01bağlı? Kavaklıdere. Kavaklıdere'ye bağlı. Kaç
00:29:04kilometre buradan Kavaklıdere? On bir kilometre. Yakın. Evet.
00:29:07Normal şartlarda da burası aslında bir yol kenarında bir
00:29:10köy yani. Evet. Yol kenarında. Avantaj mı oluyor bu yani?
00:29:12Avantaj varken de zararı da var yani. Araçların çok kimisi
00:29:16halka hızlı geçmesi çoluk çocuk için. Allah korusun doğru.
00:29:20Rahatsız etme var. Ama avantajı da ışık kapıdan bin arabaya
00:29:25kapıda in. Değil mi? O da var. Bizim düğünlerde hala Efe
00:29:27oynanıyor mu muhtarım? Oynuyorlar ya. Gençlerimiz o
00:29:31işi beceriyorlar Allah'a çok şükür. Niye? Yaşlılarımız
00:29:34oynuyor mu? Onlar da oynuyor. Oynarlar oynarlar. Değil mi?
00:29:36Bağatoğlu'na askeri göndereceğim ben. Rabbim hayırlı
00:29:39tezkereler nasıl? Inşallah. Nereye gidecek belli mi? Şimdilik
00:29:42belli değil de ııı Şubat gibi falan. Pazar günü şimdi asker
00:29:46yemeği mi var? Ne var? Eee Cuma günü keşkek ayrımız var.
00:29:49Keşkek yapacağız. Akşam da kınasını yapacağız. Vay.
00:29:51Tertipleri geliyor mu tek başına mı oluyor? Yok tertipleri de
00:29:54var. Hep beraber. Hep beraber. Herkeslerine kına mı
00:29:56sürülüyor? Evet. Kına yakılıyor. Şey işte türküler
00:29:59falan söylenir. Evet. Ne söylenir mesela türküne gider
00:30:01bizim burada. Fatma abla sen bilirsin. Hadi bir prova yapalım.
00:30:03Pazar. Dur. Pazar gününe bir prova yapalım. Gel. Sağlam
00:30:06çıkalım pazar gününe. Yapalım. Ne mesela hangi türkü
00:30:09söyleyeceksiniz pazar günü? Kafanızda var mı bir türkü?
00:30:11Yani ben söylerim de üzülürüm yani. Anne olarak yani.
00:30:15Askere gidiyor inşallah sağlıklı gitsin. Evet inşallah
00:30:18sağlıklı gidip gelir. Asker yolu beklerim. Günüme gün
00:30:24eklerim. Sen git yarim askere de ben burada beklerim.
00:30:38Günlerim doya doya. Asker yolu beklerim günleri saya saya.
00:30:50Asker yolu beklerim. Günü güne eklerim. Sen git yarim
00:31:00talime ben yolunu beklerim ben dilimde gülüyorum. Gülmedim
00:31:11doya doya. Asker yolu beklerim günleri saya saya. Asker yolu
00:31:24beklerim. Günlerim saya saya. Bravo.
00:31:43Sevgili seyirciler Derebağ Köyü'nde fasulye ablamla
00:31:46fasulye yaptık. Değil mi abla? Evet. Senin adın da tam oydu
00:31:50abi. Oydu. Fasulye. Zaten bu köyde fasulye yetiştiğinden
00:31:53koymuşlar herhalde ismime. Aa olabilir. Başka türlü anlamı
00:31:58yok. Fasulye çok burada meşhur ya yetiştiği için. Evet.
00:32:01Belki de ondan koymuşlardı diyor. Evet. Ve şahane kuru
00:32:03fasulyemiz. Evet. Bismillah. Bismillah. Vallahi bir şey
00:32:07demeyeyim mi? Çok güzel görünüyor. Ben diyorum ya bak
00:32:09renginden ben anlarım biliyor musun abla? Gerçekten bak bu
00:32:11konuda şey değilim yani. Fasulyeyi anlarım renginden. Bu
00:32:14çok güzel. Bak. Şöyle Allah'ım yarabbim. Abla azıcık daha bir
00:32:19tane daha koy. Bir tane daha koyayım. Çok az. Tamam yeter.
00:32:23Allah Allah. Allah Allah. Var ya yani bazlamamız da var
00:32:29Allah'a çok şükür. Çok güzel oldu. Fasulye ablam efsane
00:32:33fasulye yaptı. Bizim buranın kuru fasulyesi çok meşhur
00:32:35Derebağ'ın. Inşallah siz de gelirsiniz, tadarsınız. Çiçek
00:32:39dalında her şey yerinde güzel. Evet. Şahane, efsane, kuru
00:32:43fasulye. Bu fasulyemizi kim yaptı? Fasulye ablam yaptı.
00:32:46Afiyet olsun. Bereketli olsun. Güzel Derebağ'dayız. Buyurun
00:32:50gelin. Beraber olsun. Olsun mu? Olsun. Olsun. Olsun. Her
00:32:53zaman bekleriz.
00:33:03Muhteşem bir antik kentteyiz. Tuğlerim'e antik kentteyiz.
00:33:07Tam iki bin yıllık antik tiyatrodan aşağı Prohedriye'ye
00:33:11doğru iniyorum. Şu an Prohedriye'de oturuyorum. Yani
00:33:14protokolde oturuyorum. Sevgili seyirciler Muğla'nın Kavaklı
00:33:17Dere ilçesinin Derebağ köyü sınırlar içerisinde kalan
00:33:19muhteşem bir antik kentteyiz. Antik kentindeyiz. Şu anda da
00:33:24o antik kentin antik tiyatrosunda bulunuyoruz.
00:33:26MÖ 2. Yüzyılda Helenistik dönemde yapılmış olan bu antik
00:33:30tiyatro tam iki bin kişilik. Tam iki bin kişilik diyorum.
00:33:33Aşağıda görmüş olduğunuz muhteşem bir sahnesi var. Orası
00:33:35da inşallah yakında ortaya çıkacak. Eee burada kazı
00:33:38çalışmaları devam ediyor. Hemen arkası sahne, sahnenin
00:33:41altında da beş odalı bir kulis olduğu düşünülüyor. Beş
00:33:44odalının altında duruyormuş. Orası böyle aslında Lego
00:33:47gibi. Bütün taşları yerindeymiş ve inşallah onlar da yakında
00:33:49oluşturulacak. Sonra ne olacak? Sonra inşallah burası
00:33:53herkesin gözdesi olan muhteşem bir yer olacak. Şimdi antik
00:33:56tiyatrodan biraz daha bahsedelim. Helenistik dönemde
00:33:59ikinci yüzyılda yapılmış olan bu antik kent artık depremlerden
00:34:03ve ya da başka sebeplerden dolayı mı? Yıkılıyor. Sonrasında
00:34:06milattan sonra Roma döneminde de tekrar burası restore
00:34:09ediliyor. Peki bunu nereden anlıyoruz? Buradaki arkeolog
00:34:12arkadaşlardan edindiğimiz bilgilere göre taşların üzerinde
00:34:15yazılar var. Buranın restore edildiğiyle alakalı yazılar
00:34:18var. Hayırsever bir vatandaş burayı restore ettiriyor ve bu
00:34:21da taşların üzerinde yazıyor. Arkamızda görmüş olduğunuz hemen
00:34:24ileride yine antik kentle alakalı çalışmalar devam ediyor.
00:34:28Eee şehir iki kilometrelik surlarla çevrili bir şehir. Çok
00:34:32özel bir şehir aslında. Tam iki bin yıllık antik tiyatrodan
00:34:36aşağı Prohedriye'ye doğru iniyorum. Prohedriye şimdiki
00:34:40protokolün eski adıymış. Yani protokol adını Prohedriye'den
00:34:44alıyor. Protokol. Protokolden böyle ilerliyorum. Görmüş
00:34:47olduğunuz gibi burası antik tiyatronun protokol kısmı. Eee
00:34:52buraların bozulmamış olmasının sebebi de buralar hep toprak
00:34:55altındaymış. Kazı çalışmalarından sonra buralar
00:34:57hep çıkarılmış. Toprağın aslında ne kadar güzel
00:35:00koruduğunu da burada hep beraber görmüş oluyoruz. Ben
00:35:02şimdi nerede oturuyorum? Şu an Prohedriye'de oturuyorum. Yani
00:35:06protokolde oturuyorum. O kadar sağlam, o kadar güzel kalmış ki
00:35:10buralar sevgili seyirciler. Yani şu kısım özellikle hani
00:35:13yepyeni yapılmış gibi. Toprağın altında kalması sebebiyle
00:35:16herhalde. Böyle inanılmaz güzel bir şekilde tertemiz duruyor.
00:35:19Eee tabii yukarılarda yapılacakmış. Yukarılarda
00:35:22sonradan restore olacak. Az önce bahsettiğim sahne burası işte
00:35:26altında beş odalı kulis olan sahne burası. Bu sahnenin de
00:35:30yine aynı şekilde yapılacağını söyledi arkadaşlar. Hani dedik
00:35:33ya hayırsever bir vatandaş tarafından yapılmış. Onu
00:35:35nereden anlamışlar? Hemen şurada yazılar var. Eee bu
00:35:38taşların üzerinde yazılar var. Milattan önce ikinci yüzyılda
00:35:42Helenistik dönemde tiyatro olduğunu sonradan işte buranın
00:35:45restore edildiğini milattan sonra ikinci yüzyılda Roma
00:35:48döneminde restore edildiğini buradaki yazılardan anlıyoruz.
00:35:51Şimdi tiyatrodan çıkıyoruz. Nereye gidiyoruz? Ileride bir
00:35:53Roma Çeşmesi var. Sonra Agora var. O dönemin AVM'si, pazar,
00:35:57alışveriş yeri ve bir de orada meclis binası var. Şimdi
00:36:00gidelim onları beraber görelim.
00:36:05Sevgili seyirciler Muğla Üniversitesi Arkeoloji Bölümü
00:36:09doçent doktor Bekir Özel ve arkadaşları tarafından bütün
00:36:12arkeologları tarafından burada inanılmaz güzel bir çalışma
00:36:15yapılıyor ve şu anda neredeyiz? Hemen sağ tarafın Agora
00:36:18alışveriş merkezlerinin olduğu yer. Pazar yeri, alışverişlerin
00:36:22yapıldığı yer. Hemen şu stüdyoların yan yapmış olduğu
00:36:24yerler. Sonra inşallah onlar kalkacak ayağa böyle. Sağlı
00:36:27soldu böyle ortada böyle çok güzel bir yol olacak ve sağda
00:36:30solda dükkanların olduğunu inşallah artık ne zaman ömür
00:36:34yeter bilmem. Çünkü onların işleri gerçekten çok zor.
00:36:36Böyle hani iğneyle kazar gibi araştırıyorlar. Hemen burası da
00:36:39şu görmüş olduğumuz yerde Roma Çeşmesi. Görmüş olduğumuz bu
00:36:43alanda. Burada bunların birçoğu toprak altında kalmış. Aslında
00:36:46korunmalar için de çok çok da iyi olmuş yani. Çünkü toprak
00:36:49üstünde kalanlar arkeolog arkadaşlarının aldığı bilgiye
00:36:51göre bu mermerde mantar diye bir şey varmış. Mantardan dolayı
00:36:55çoğu aslında zarar görmüş. Ama toprak altında kalanlar şahane
00:36:58görünüyor. Çok güzel görünüyor. Agora'dan şöyle aşağı doğru
00:37:00yürüyeceğiz. Sonra etrafını dolaşacağız. Burada artık
00:37:03bilmiyorum artık kaç tane arkeolog gelir gider buraya ama
00:37:07müthiş inanılmaz güzel bir kazanç. Binlerce yıl öncesine
00:37:10gidiyoruz ve hikayelerini birlikte görüyoruz. Bu dernekte
00:37:16bir çay içilir var. Acayip güzel oldu. Gördüğünüz gibi
00:37:22geçiş şu anda kalaylandı. Sevgili seyirciler Ege
00:37:25Bölgesi'nde ve Muğla'da bakırcılığın merkezi Kavaklı
00:37:28Dere'deyiz. Mehmet Ali Köroğlu'nun yanına gidiyoruz.
00:37:30Bakalım nasıl yapılıyormuş bakırcılık ve kalaycılık
00:37:33hakkında bilgiler alacağız. Buyurun beraber gidelim.
00:37:38Vay vay vay selamünaleyküm. Aleyküm selam. Mehmet Ali amcacığım
00:37:42nasılsın? Sağ olasın nasılsın? Hoş geldiniz. Allah razı olsun.
00:37:45Hoş bulduk amcacığım. Mehmet Ali amcam hem bakırcı hem
00:37:48kalaycı. Hepsini biliyor. Kaç senedir? Başlangıç altmış
00:37:52sene. Maşallah. Şu anda yaptığınız bir bakır tava galiba.
00:37:55Evet bakır tava. Bunu yapıyorsun. Bunu kalayını
00:37:57yapıyorsun. Ne yapıyoruz şimdi ilk önce? Temizlenmiş tava.
00:38:01Hı hı. Önce ısıtıyoruz. Kalay hangisi kalay? Bakabilir
00:38:06miyim bir?
00:38:10Kalay bu. Bütün iş burada. Bu attığın ne amca? Bu ııı
00:38:14nişatır bunu temizleyeceğin nişatır. Nişatır. Nişatır.
00:38:18Şimdi sırada kalay var. Evet. Ve işte kalay başladı sevgili
00:38:26seyirciler. Sıfır oluyor. Böyle böyle yeni fabrikadan
00:38:29çıkmış gibi oluyor. O kadar yani. Gördüğünüz gibi içi şu
00:38:32anda kalaylandı. Vay vay vay vay vay vay. Evet. Mehmet Ali
00:38:38amca. Çok güzel oldu vallahi. Şimdi sırada demlik var. Eski
00:38:43bir demlikte sıra. Şimdi demliğin hem içi hem dişi mi
00:38:48kalaylandı? Tabii. Bu ııı içini kalaylıyorsunuz. Sadece içini
00:38:51kalaylıyorsunuz. Dışında bir şey olmuyor. Dışında bir şey
00:38:53olmuyor. Doğru ya. Dışı kalaylanmaz.
00:38:58Var ya bu demlikte bir çay içilir var. Acayip güzel oldu.
00:39:03Hem Mehmet Ali amca. Çok güzel oldu vallahi. Mehmet Ali amca
00:39:08içi böyle tamamen sıfır gibi oldu sıfır oldu. Tabii tabii
00:39:12tabii. Aynı olur. Bakırım dışına bir şey oluyor mu?
00:39:16İstersen dışa da olur. Dışa da olur değil mi? Dışı kalaylı
00:39:20çok mu sıcaktır? Evet. Bunun içi kalayladı ya Mehmet Ali amca.
00:39:25Mesela ne kadar gider? Uzun süre gider. Şeyde önemli mi?
00:39:28Tavalarda. Onların da temiz tutulduktan sonra gene bir
00:39:31sakınca olmaz. Peki bu bakırlarda mesela yıkama usulü
00:39:34var mı? Makine atılmayacak, elde yıkanacak. Ha bulaşık
00:39:36makinesine atılmayacak. Elde yıkanacak. Kalayını çabuk alır
00:39:40makine. Kalayını almamız için elde yıkayacağız. Evet. Eee
00:39:42eskilerden kim kaldı? Mehmet Ali amcam kaldı. Artık son
00:39:46kalaycılardan. Mehmet Ali amca bakır diyor bulaşık makinesine
00:39:49girmeyecek. Bu bir. Ikincisi bunlar ııı daha uzun gider
00:39:54diyor. Hepsi hepsi uzun uzun gider. Yani bakırım bak. Elde
00:39:57yıkanacak, temiz tutulacak. Temiz olduktan sonra uzun ömürlü
00:40:00olur. Iıı sakınca olmaz. Peki şimdi bakırda yenilenle
00:40:04bakırda içilenle daha farklı değil mi? Bakır hem sağlıklı
00:40:07hem lezzetli. Eskisi gibi rağbet var mı mesela? Getiriyor mu
00:40:10insanlar? Ya şimdi yani ııı eskisi kadar değil ama bilenler
00:40:14biliyor, bilenler getiriyor genellikle. Ama eskiden daha
00:40:16çok kullanılıyordu değil mi? Eskiden daha çoktu. Daha çok.
00:40:18Yani eskiden daha çoktu derken ııı karşısında alternatif
00:40:21yoktu. Bakır elde yıkanca kısık ateşte temiz tutulacak.
00:40:25Durulanacak, kurulan. Oksitlenmeyecek bakır. Eyvallah.
00:40:27Şimdi altmış senedir yaklaşık bu işi yapıyorsunuz. Evet.
00:40:30Maşallah. Bu işten işte çoluğu çocuğu büyüttünüz. Aynen.
00:40:34Geçiminizi sağladınız. Bu işin devamı var mı amca?
00:40:37Yapıyorlar mı şu anda? Ya şimdi artık ben yok benim oğlum
00:40:41yapıyor ama ııı artık yani bugün ııı seksen yüz esnafın
00:40:46çalışan imalatçı esnafı içerikten beş on kişi kaldık.
00:40:49Ki Ege Bölgesi'nde Bakır'ın merkezindeyiz yani. Bakır'ın
00:40:53merkezi. Evet.
00:41:04Bakırcılık mesleğine tam altmış yılını vermiş Mehmet Ali
00:41:08amcan bizlere bakırın inceliklerini gösteriyor. Şimdi
00:41:11sevgili seyirciler. Mehmet Ali amca. Efendim. Maşallah sana
00:41:15altmış yıl. Şunu ben yapsam herhalde ben hastanelik oldum.
00:41:18Ayağımım. Benim baş parmak gitti Mehmet Ali amca. Evet. Benim
00:41:21ayak gittiydi. Ambulans çağırırdık buraya. Maşallah.
00:41:26Şimdi ne yapıyorsun? Bir maşrapa. Maşrapa. Maşraba.
00:41:30Bunu. Ha şunun gibi. Bunun gibi maşrapa olacak. Bunun gibi
00:41:32olacak. Bu işin hakikaten piri olmuşsunuz. Ehli olmuşsunuz.
00:41:36Maşallah. Yani altmış yıl diyoruz ya abi. Ilk başladığın
00:41:39günü hatırlıyorsundur. Tabii. Kaç yaşındaydın? On iki yaşında.
00:41:42Allah Allah. İlkokul bitirdim başladım. Peki baba Bakırcı
00:41:45mıydı? Ustamdan. Eti senin kemiği beni dediler mi? Evet.
00:41:48Onu diyorlar. O zaman öyle. Değil mi? Evet. Üç yıl. Üç yıl
00:41:51böyle şey çıraklık mı yaptınız? Üç yıl çıraklık. Bir sene
00:41:54kalfalık. Dört yıl. Ondan sonra da devamlı kendi başına.
00:41:57Usta sana ilk böyle yaptıktan sonra Mehmet Ali sen tamam
00:42:01hadi. Oğlum geç şuraya artık başla. Yani o çıraklık
00:42:03kalfalıktan sonra. Tabii tabii. O günün şarkılarını biz zaten
00:42:06şeydi. Küçük El Sanayi Gülmübrük'te başladık biz.
00:42:09Onları şey yaptık. Tabii o tür şeylere biz yıllar sonra
00:42:14kendimizi değiştirdik, yönlendirdik. Kendi kendimize
00:42:17yetiştirdik. Burası Ege Bölgesi'nin komple bakır
00:42:21imalat merkezi gibi bir yer. Eskiden hep bakırcık gidi
00:42:24buralarda. Irli ufalı elli altmış tane fail imalatçı.
00:42:27Maşallah. Bakırcık bir imalatçı var. Bir seyir satışı var.
00:42:30Ayrı bir seyir kalaycılar vardı. Altmış tane yapan var
00:42:33bu. Burada elli altmış tane mahalle aralarında çarşı
00:42:35merkezinin etrafı ağırlıklı. Satanlar hariç değil mi?
00:42:38Satanlar hariç. Biz imalatçıydık. Burada yapanlar
00:42:40imalatçı. Vay vay vay. Bir ayrı seyir satıcılar vardı.
00:42:43Ayrı bir seyir bile kalaycılar vardı. Eyvallah. Ama biz
00:42:46biz artık hepsine imalatın yaptı, kalayın yaptı. Hepsini
00:42:49yapıyoruz biz. Vurma da hep ritmik yani. Şunu görebilir
00:42:52miyiz? Şurada vurursun mesela. Tabii tabii. Hep böyle bir
00:42:54hep bütün böyle hiç böyle sentron kaçmıyor. Metronom gibi
00:43:06böyle. Bakır ııı çok yumuşak olduğu için bunları bir ııı
00:43:11önce şekillendiriyoruz.
00:43:14Bu bitmiş abi. Tamamen bakır. En sağlıklısı. Yıllardır
00:43:25yapılıyor aslında. Bizim Atatürk'den kullandığımız
00:43:29malzemeler bunlar yani değil mi? Evet. Günümüzde şimdi ııı
00:43:32birçok şeylerde bakırda ııı şu var. Bakırda tanıtım yok ve
00:43:35bakırda pandemiden sonra on kat artmasına rağmen bak. Evet.
00:43:39On kat kalay bakır on kat artmasına rağmen gene bakır
00:43:43karlı bakır daha geriden. Evet. Bakır daha geriden.
00:43:46Pandemide herkes bir bakıra saldırdı böyle bakır olsun,
00:43:49bakır olsun. Şimdi düşünelim. Bir bakır bak seksen yüz üstü
00:43:54var bak. Vay. Neyi kullanabiliyorsun bu kadar? Seksen
00:43:58yıl, yüz yıl bakırı kullanabiliyorsun. Mesela bu
00:43:59seksen yıl gider mi? Yüz yıl gider. Maşallah. Onun için
00:44:03bakır hem sağlıklı hem lezzetli hem karlı. Bir de bir kere
00:44:07alıyorsun. Bir kere alıyorsun. Al torununu da gör. Aynen.
00:44:10Bakıra dönüyorum. Hanım kır bizim şeyleri. Ya ecdat da bunu
00:44:13kullanmışlar. Tabii tabii. Eskiden her şey bakar. Ve mikrop
00:44:15tutmuyor değil mi mesela? Aynen. Böyle bir durumu var. Aynen
00:44:17aynen. Ya hala devam. Sen EYT olmadın mı EYT EYT? Hangi
00:44:24emeklilikten bahsediyorsun? Ne bileyim size EYT yok mu?
00:44:27Vurmadı mı? Vurmadı mı? Biz o ikinci EYT. Üçüncü. Üçüncü
00:44:33başladık biz. Ama ııı şu bir gerçek. Bir üç yıl var bak. Üç
00:44:37yıl. Hayır usta yanında üç yıl mecbur ııı bir çalışıyorsun.
00:44:40Ondan sonra ııı belliyorsun. Sonra kahvaltı. Ya aynı zamanda
00:44:43ııı ustalık yani şöyle öğrenebildiğin kadar çok fazla
00:44:47detaylı senin üstünde şey yapmazlar zaten. Bir iş yerin
00:44:50zaten sekiz on tane çırak var. Ya aa öyle mi? Tabii. Sadece
00:44:54sen değilsin. Tabii. Aman para alıyor muydunuz çırak ya?
00:44:57Hayır. Karın tokluğuna. Birinci hafta Cuma günleri bir lira.
00:45:02Bak birinci yıl hafta Cuma günleri bir lira. Ikinci yıl
00:45:06iki buçuklar üçüncü yıl haftada beş lira. Aman. Ve o
00:45:10dördüncü yılda yıllık bir yılı bin lira çalıştım. Aletlerimi
00:45:15de bin iki yüz lira yaptırdım. Bir yıl çalıştım. Hepsi tam
00:45:20değil. Demir çekiş aletlerini bin iki yüz lira yaptırdım.
00:45:24Vay vay vay. Yani öyle bir geçmişimiz var. Yani onun için
00:45:28ayrılamıyoruz, kopamıyoruz işte. Eyvallah. Gönülden
00:45:32bağlısınız. Aynen. Peki şimdi bakırcıya hangi aletler lazım?
00:45:35Hepsinin ayrı yeri var. Tamam. Yani bunlar ne kadar birbirine
00:45:37benzerse de bunun küçüklü büyülü yerleri var. Farklı.
00:45:40Bütün o ayrı yerler var. Bu ne? Bu sova denir. Bunun hep
00:45:45küçükü var, büyüğü var. Bu da mı o sova? Bu bu mıskıldan.
00:45:48Mıskıldan. Mıskıldan. Bu yatırma. Sova. Mıskıldan.
00:45:53Yatırma. Topmağı var. Çekişleri var. Çekiçin çekişleri var.
00:45:56Şu. Onlar makas. Normal makaslar. Bunların da boyları
00:45:59var. Bunlar bakır mı kesiyor? Tabii canım. Bunlar kesiyor.
00:46:02Vay. Bunlar bütün şeyse bunların aileleri. Bunlar ne oluyor?
00:46:06Elde oluyor bunlar. Aynen öyle. Hepsi elde. Biz makine yok.
00:46:08Hepsi elde. Vallahi harikasınız. Biz elde başladık, elde
00:46:11devam ediyoruz, götürüyoruz. Allah razı olsun. Allah eksiklerinizi
00:46:13vermesin. Sağ olun. Sağ olun. İyi ki varsınız. Sayenizde bu
00:46:16meslek devam ediyor. Gidebildiği yerleri de götürmeye
00:46:18çalışıyoruz. Eyvallah. Çok teşekkür ederim. Sağ olun amirim.
00:46:21Sağ olun. Kolay gelsin. Sağ olun.
00:46:32Nereden geliyor bu değirmenin suyu? Su değirmenleri dünyada çok
00:46:36az. Belki de Ege'de bir tane. Hani tavşan kanından bir koyu
00:46:41yani daha fazla. Sevgili seyirciler, Muğla'nın Kavaklı
00:46:45Dereçesi'nin Çatakköy'ündeyiz. Bu köy gerçekten çok güzel bir
00:46:49köy. Böyle sağımızdan, solumuzdan derelerin aktığı bir
00:46:51köy. İnanılmaz güzel bir köyde ne yapacağız? Çok özel bir
00:46:54değirmen var. Bu değirmen yaklaşık üç yüz elli, dört
00:46:57yüz yıllık bir değirmen. Su değirmeni. Sabri abimin
00:47:00yanına gideceğim şimdi. Diyeceğim ki Sabri abi, nereden
00:47:02geliyor bu değirmenin suyu diyeceğim. Buyurun gelin
00:47:04beraber geçelim. Su değirmeni nasıl oluyor? Beraber görelim.
00:47:12Selamünaleyküm. Aleykümselam. Aleykümselam. Vay vay vay.
00:47:18Sabri abi nasılsın iyi misin? Hoş geldiniz. Ya ne güzel ortam
00:47:22burası. Ne kadar güzel bir yerdesin. Çay içiyorduk. Biz
00:47:25değirmene niye geldik? Burada baktım şömine başı muhabbet
00:47:29Allah razı olsun. Allah iyilik versin. Çay var mı çay? Var
00:47:34çayı. Çayı koyarız. Vallahi ben bir çay içerim o zaman. Ben
00:47:37şöyle oturuyorum. Otur bakalım. Sana bir çayı koyalım.
00:47:39Nasılsın ana? İyiyim Allah'a şükür. Sen nasılsın? Allah razı
00:47:42olsun. Bak şimdi görüyor musun Allah'ın hikmeti işte. Biz
00:47:45değirmen diye geldik. Burada çay muhabbeti. Evet. Şahane
00:47:49sıcacık ortam. Kendi. Evet. Yara demlikte. Vay vay vay.
00:47:53Ateş çayımız oluyor. Çayı da şöyle göstereyim. Hani tavşan
00:47:59kanından bir koyuyor yani daha fazla. Evet. Burada
00:48:03çalışıyorsunuz. Burada çalışıyorum. Su değirmenimiz
00:48:05var. Seninki ortam Avrupa'da yok. Evet. Amerika'da yok.
00:48:09Şükür. Nereden geliyor bu değirmenin suyu? Şimdi bu
00:48:12değirmenin suyu yukarıda Gökçukur diye bir yer var
00:48:16zarfoş çayı. Oradan geliyor. Böyle yantır yantır mı gidiyor
00:48:20Çaydan ııı üç kilometre daha değirmenden bendimiz var.
00:48:24Oradan geliyor. Arıktan geliyor benden. O banta geliyor. O
00:48:28banttan değirmene geliyor. Vallahi çok güzel. Çalışma
00:48:31ortamına bayıldım. Değirmende çarkımızı vuruyor. Taşımızı
00:48:35çeviriyor. Harika. Bu kaç yıllık yaklaşık? Kaç yıllık
00:48:37değirmen? Şimdi biz buraya altmış dokuz yılında aldık.
00:48:39Bin dokuz yüz altmış dokuzda. Ama burası o zaman için Osmanlı
00:48:43tapası bunun. Üç yüz yıllık diye aldık. Osmanlı. Osmanlı'dan.
00:48:47Evet. Ama şu anda bu üç yüz elli, üç yüz altmış yıllık
00:48:51bizim görüntümüze göre. Senin bildiğin üç yüz altmış var.
00:48:54Benim bildiğim kadar. O kadar. Işte ondan öncesinde vardır
00:48:56yani. Vardır da bilmiyoruz tabii. Biz üç yüz yıllık diye
00:48:59aldık. Babam mı buraya almış? Evet. Babam buraya almış. Bir
00:49:03kaç yıl önce tarla almış. Buraya yerleşmiş. O an öldükten
00:49:06sonra da biz bakıyoruz artık. Ana senin adın neydi? Güzelim.
00:49:10Ev nerede? Ileride. Ev nerede? Ileride. Evimiz yakın burada.
00:49:14Yakın değil mi? Yakın. Peki Gül Hanım Ana normalde burada
00:49:18sabah mı geliyorsunuz? Ne zaman olursa müşterinin gelişine bak.
00:49:21Ha müşteriye bağlı. Televona diyorlar. Evet. Evet.
00:49:24Buğday var diyorlar. Öğütüver diyorlar. Geliyoruz,
00:49:27öğütüveriyoruz. Almaya geliyorlar. Gelip veriyoruz
00:49:29değmem ben. Un öğütmeye gelen de oluyor. Bizden un almaya
00:49:32gelen de oluyor. Var. Devam ediyor mu bu işi yani? Bir kız
00:49:35bir oğlumuz var ama oğlan Bodrum'da. Ha o devam etmiyor.
00:49:39Etmeyecek. Kız burada köyde. Oğlan Bodrum'da çalışıyor. Babadan
00:49:43sana kalmış. Evet. Senden de oğlana geçer mi dedim
00:49:46beyefendiyi de ama. Inşallah geçer de tabii bunlar yapılır mı
00:49:50yapılmaz mı? Evet. Normal un herkes yer mi? Bilmiyoruz
00:49:53tabii. Değirmene giren unlanır derler ama biz gayet böyle
00:49:56çay falan şöyle yapışır. Evet. Ve gayet keyifliyiz yani
00:50:00aslında. Evet. Şu anda çalışıyor mu abi? Çalışıyor
00:50:03değirmenimiz. Unumuz ürünüyor. Değirmen çalışıyor. Bu
00:50:06Karaçay'danlık'ta şahane çay var sevgili seyirciler. Dışarıdan
00:50:12soğuktan geldik. Sürpriz oldu bizim için. Sabri abi benim
00:50:15buram ısındı. Benim buram ısındı. E ne yapacağız? Yerde
00:50:18işeceğiz. Ha yerde işeceğiz. Doğru. Nasıl olacak ki o zaman?
00:50:22Şimdi senin o tarafın ısınacak. Benim de bu tarafım ısınacak.
00:50:24Biz ocakta böyle. Bu kadar ben hiç aklıma gelmemişim bak
00:50:27yemin ederim. Şimdi benim buram ısınıyor. Sabri abi yaş kaç
00:50:30şimdi? Yaş şu anda altmış bir, altmış ikiye giriyoruz.
00:50:33Maşallah. Maşallah. Maşallah. Altmış üç doğumluyuz. Maşallah.
00:50:37Göstermiyorsun ha Sabri abi. Gösteriyoruz yani. Yaşlandık
00:50:39artık. Peki abi. Normalde yazın mı müşterisi oluyor? Daha
00:50:43çok oluyor değil mi? Şimdi ııı müşteriye bakarsan bu sene
00:50:46dört ay çalışmadı. Yaz döneminde. Öyle mi? Mısır
00:50:49suluyorlar suyu. Ha. Su gelmiyor su olmadığı için. Ama
00:50:53kışın şu anda çalışıyor. Yani yedi sekiz ay gibi normalinde
00:50:57çalışıyor değirmen. Yani sekiz ay hakkı geçiyor. Aşağı yukarı.
00:50:59İleride ne olur bilmiyoruz. Bu sene burak olduğundan dolayı
00:51:02dört ay kapandı. Bu suyla çalışan değirmenle elektrikle
00:51:06çalışan değirmenin çok fark var. Değil mi? Onun üttüğü
00:51:09kullanısı çok farklı. Evet. Şimdi elektrikli değirmen biraz
00:51:13unu yakıyor diyorlar. Yakıyor değil mi? Yakıyor. Isıtıyor.
00:51:16Bu biraz daha yumuşak oluyor. Bunu yekmeye de yumuşak
00:51:19oluyoruz. Fazlanması da oluyor. Yıkması da oluyor bunun. Ama
00:51:22bu kepekli bunu. Bunu ne getirirsen elli kilo getirirsen
00:51:26elli kilo büyüler. Öyle mi? İçinde kalıyor kepeğe. Altını
00:51:29üttüğün zaman altını kepeğe ayırıyoruz. Aynen. Kepeksiz un
00:51:33oluyor. Beyaz un oluyor. Oraya geçelim. Oraya geçelim.
00:51:35Geçelim. Ben sana göstereyim bunu. Tamam.
00:51:47Evet bu kepekli un. Kepekli un. Mesela ben sana elli kilo
00:51:52getirdim. Evet. Kaç kilo alacaksın? Elli kilo alacaksın
00:51:55bunu. Ama ne oluyor? Tamamını alıyor muyum? Piresi yok mu?
00:51:58Evet yok. Burada pire olmaz. Burada kaç kilo dökersek o
00:52:01kadar çıkar. Çok iyiymiş bu. Buradan döküyoruz. Buradan
00:52:04üğünüyor. Buradan çıkıyor. Bu şu anda üğünüp duruyor. Bu
00:52:08kepekli un. Bu şu anda görmüş olduğunuz buğday unu kepekli
00:52:11bunun. Oradan yukarıdan gelen su mu çeviriyor bunu? Evet o
00:52:16su altında çark var. Çark taşı çeviriyor. Taş buğdayı bunu
00:52:20ediyoruz. Bundan şuradan o yukarıdan döküyor. Evet.
00:52:22Oradan devam ediyor altın. Evet. Ediyor. Ondan sonra su
00:52:26taşı çeviriyor. Un haline getiriyor. Un haline getiriyor.
00:52:29Buraya bırakıyor. Buradan çuvala koyuyoruz. Mısırımız da
00:52:32var. Mısır da büyütüyoruz. Mısır unumuz da var. Şuradaki o
00:52:34tahtalar ne işe yarıyor? Bu tahtalar buğdayın dökülmesine
00:52:38çakıldak derler bunu. Ha. Çakıldak titrişim yapıyoruz.
00:52:42Buğdayı döküyoruz yani. Şurada bir tren gibi bir şey var. O
00:52:45ne? Ayağını. Hayır tren değil bu. İndirip kaldırma. Bunun ince
00:52:49olması kalın olması için. Ha. İndiriyor. Bunun ayarı. Onun
00:52:53ayarı. Vay. Evet. Şurada bir ayar var. O ne? Bu da azaltıp
00:52:57çuvaltıyor. Şimdi bunu böyle çevirdiğimiz zaman aşağıya çok
00:53:00akıyor. Kapattığımız zaman azaltıyor. Ona göre bunu ince
00:53:05oluyor yani. Sonra ne yapıyor orada? O biterse kapatacak. Ha
00:53:09bekliyor orada. Yok bekleniyor. Şimdi bu hazır mı şu an? Bu
00:53:14şu anda hazır. Bunu çuvala koyacağız. Koyalım çuvalı.
00:53:17Aslında çok az kaldı bunlardan değil mi abi? Çok az kaldı yani.
00:53:22Ege'de bir tane dese olacak kadar. Yok başkanım. Yani.
00:53:25Öbür taraftan kalk. Yerine koy. Yani onu böyle büyütüyorum.
00:53:31Bu değirmenleri dünyanın topar. Belki de Ege'de bir tane.
00:53:35Belki. Belki iki tanedir. Belki üç tane. Belki yoktur yani.
00:53:39Evet. Şu anda çuvalımız hazırlanıyor. Burada tamamen
00:53:45en organize şartlarda. Bunu da yakalanabilir mi abi? Evet
00:53:49yani bundan sonra ekmek olacak.
00:53:55Eee ne kadar zamanda yaptın bunu? Iki günde yapıyorum.
00:54:08Maşallah.
00:54:12Param varsa bakır al. Artarsa katır al. Bitinceye kadar
00:54:16benim elimden on sekiz defa geçiyor. Koca koca kazanlar,
00:54:20karayazı yazanlar, cennet yüzünü görmesin, aramızı bozanlar.
00:54:24Şu kocaman kazanları görüyor musunuz sayın izleyiciler?
00:54:27İşte bunlar hep bizim bu Kavaklıdere'nin efsane, şahane
00:54:30bakır kazanları. Bakırcı Mehmet abinin yanına geldik.
00:54:33Bakalım Mehmet abi bu koca koca kazanları nasıl yapıyor?
00:54:36Beraber görelim. Yapıyor. Başlamış gibi. Selamünaleyküm.
00:54:44Aleykümselam. Buyurun. Mehmet abi nasılsın? İyi misin?
00:54:47Teşekkür ederim. Şöyle geçeyim. Hemen şöyle geçeyim. Vallahi
00:54:50harikayız. Evet. Ta nerelerden sesler geliyor vallahi. Bu
00:54:53kadar büyük bakır kazan görmediydim ha. Afrika'da
00:54:56yamyamda içine koyuyor adam. O kadar büyük ya. İçine adam
00:54:59girer ha iki tane. Tamamı bakır mı? Evet tabii. Her yere
00:55:02bakır değil mi? Her tarafa bakır. Keşkek pişiyor. Pekmez
00:55:05kaynıyor. Bulgur kaynıyor. Cemiyelerde kullanıyorlar.
00:55:09Onlar da pekmez tavası, pilav tavası. Evet. Bunlar pekmez.
00:55:12Bu keşkek ama herhalde bin kişilik falandır yani. Tabii
00:55:15tabii. Evet. Kaç senedir yapıyorsun? Ben kırk altı
00:55:17senedir yapıyorum o şeyi. Hey maşallah. Babadan mı? Tabii
00:55:20dedemden babam ama babamdan bize. Üç kuşak mı oldu? Evet.
00:55:23Hey maşallah. Şimdi abi tabii bunlar da özel siparişle
00:55:26geliyor değil mi abi? Yani bunlar böyle gideyim de işte
00:55:29alayım öyle olmuyor. Evet. Siparişle. Eee ne kadar zamanda
00:55:32yaptın bunu? Iki günde yapıyorum. Maşallah. Abi çok
00:55:35hızlısın. Iki günde anca bitiriyoruz. Bak burada bir şey
00:55:38diyeceğim. Otuz altı yıl iki gün. Kırk altı. Pardon. Kırk
00:55:41altı. Şey diyecektim. Kırk altı yıl iki gün. Evet. Geçmişi
00:55:45var değil mi? Evet. Tabii. Maşallah. Bu abi bir şey
00:55:48söyleyeceğim. Buranın şurası daha kalın değil mi? Evet.
00:55:50Tabanı daha kalın. Devamlı ocakta durduğu için ııı ısı fazla
00:55:54gördüğü için tabanı biraz daha kalın. Peki bu burun ya abi
00:55:57denmiyor mu? Ya da inceltmiyor mu bunu? Hayır bu hem düzeltiyor
00:56:00hem de desen veriyor. Sertleştiriyor bakıra. Abi bu
00:56:03nereye gidiyor? Bunlar civar köylerde, civar illerde ııı
00:56:06oralarda kullanıyorlar. Bu nereye gidiyorsa oraya gidelim
00:56:09canımızı keşke. Keşkek diye. Bunu takip edelim biz. Evet.
00:56:12Evet. İzmir Tire var, Milas var. Değil mi? Evet. Bunlar hem
00:56:16keşkek hem de bir de çok güzel pekmez olsun değil mi? Bakırda
00:56:19pişen yemeğin her şeyin tadı daha başkadır yani. Bunun içine
00:56:22ben girsem ben de başka bir taraftan vuruyorsun, bir
00:56:27taraftan şekil mi veriyorsun? Evet. Şuralar mesela öyle
00:56:29olmuş değil mi mesela? Evet. Evet. Şurası boş bak. Bu bir
00:56:31çekiştirilince onlar da bu hali alacak. Bu boş yer daha mı
00:56:34yumuşak? Tabii şu anda yumuşak. Vurdukça serleşiyor. Eee kaç
00:56:39yaşında başladın? Ben bu yıl on üç yaşında başladım. Okuldan
00:56:42çıktım on iki yaşında. Çıraklık. Evet çıraklık. Babanın yanında.
00:56:44Evet tabii babamızın yanında. O zaman altı, yedi tane çırağımız
00:56:47vardı. Onlara iki sene hizmet ettik. Öyle öğrendim ben bu
00:56:50bakırcılığı. Iki sene? Iki sene. Boş, parasız. Tabii tabii.
00:56:53Paralı mı? Eee kendi dükkanımız zaten. Babamın yanında. Evet.
00:56:56Bir buçuk iki sene hizmet ettik. Öyle öğrendik. Ondan sonra
00:56:59usta olduk. Kendi başımıza. Ondan sonra çalışmaya başladık.
00:57:01Peki sizin çocuğunuz var mı? Var. Onda var mı öyle bir
00:57:04bakırcılık? Yok hayır. O da okuyor. İstemiyor. Artık son
00:57:07bakırcılar diyebilir miyiz yani? Evet evet kalmadı. Ege
00:57:09bölgesinde kalmadı zaten. Denizli'de. Merkezi de burası
00:57:12yani. Burası. Evet. Değil mi? Esas merkezi Denizli'ydi
00:57:15yıllar önce. Ama şimdi Denizli'de yapan kalmadı.
00:57:17Burdur vardı. Orası da bitti. Manisa Kulo vardı. Orada da
00:57:20kalmadı. Kavallar'da bir biz varız. Şu anda. Biz de
00:57:23bıraktığımız artık bu işi yapacak olan yok yani. Tabii ki
00:57:27de en lezzetlisi de bu değil mi abi? Eee yemeğe de bakır
00:57:30çaydanlıkta pişirdiğin çayın dahi tadı başkadır yani. Evet.
00:57:32Evet. Şimdi nasıl vuracaksın abi? Bir görelim miyiz?
00:57:42Ha. Şuraya vurmuyorsun değil mi abi? Burası şey. Vuruyorum
00:58:00vuruyorum. Buraya da mı vuruyorsun? Evet burayı da
00:58:01vuruyorsun. Şimdi burası bu ek yatağı. Evet. Ek yer
00:58:04burası. Evet. Burası kaynak. Ha. Burası da kaynak. Şurası da
00:58:07kaynak. Tebi ile ııı bağrının birleştiği yer. Bir de bir şey
00:58:09çok sabır isteyen iş ha. Tabii evet. Bir de kulak da
00:58:12istiyormuş yani. Bitinceye kadar benim elimden on sekiz
00:58:15defa geçiyor. Yani her aşaması on sekiz aşamada bitiyor.
00:58:18Vay. Evet. Burası daha kalın. Tabii orası burada demir var.
00:58:22Ha burası demir. Demir olmasa bu tutmaz zaten bakır yamulur.
00:58:26Demir sayesinde böyle duruyor. Bakırları nereden alıyorsunuz?
00:58:30Manisa Kulo'dan alıyoruz. Ha oradan en yakın fabrika orası
00:58:32bize. Değil mi? Evet. Oradan burada da varmış aslında.
00:58:35Vardı bundan yirmi yirmi beş sene önce kapandı. Burada
00:58:38aşağı yukarı yüz elli iki yüz tane bakırcı yıllar önce ama
00:58:41tamam. Yoldan geçiyorsun. Çekiş setinden durulmazdı burada.
00:58:47Yani mahallede durulmazdı. Hayırlı işler. Aleyküm selam
00:58:49Ümit abi. Hoş geldiniz. Nasılsın Ümit abi? Nasılsınız?
00:58:51Sağ ol. Ümit Alper. Salsıdere Esnaf Odası Başkanı. Ayrıca
00:58:55Ümit abi sen de bakırcısın değil mi? Ben de bakırcıyım.
00:58:56Ben yalnız yeni nesil bakırcılardanım. Sen eskilerden
00:58:59değilsin. Turizm ve hediyelik eşyaya dönük. Ha. Ama sende
00:59:03var mı? Atadan, babadan var mı? Hayır. Benim babam tercih
00:59:05değilmiş. Ha. Ama benim sürü alemde altı amcamın beşi
00:59:08bakırcı yalnız. Ooo. Bizim eee resmi arşivlerimizde bin
00:59:11dokuz yüz yirmiliği yıllarda dört yüz elli tane bakırcı
00:59:14dükkanı. Dört yüz elli mi? On beş tane de günümüz fabrika
00:59:18niteliğinde olan eee tarzı çalışan bakırcıları malzeme
00:59:21hazırlayan eee maden eriterek yapılan yerler varmış.
00:59:25Maşallah ya. Ve bir dört yüz civarında da bu yapılan ve
00:59:29üretilen bakırları hem kalaylamak hem satışları
00:59:32yapmak için de Eskişehir Afyon'a kadar giden yine
00:59:35ayrıca ustalarımız varmış. Niye böyle bitti abi? Bakırcının
00:59:39alternatifleri çoğalınca işte melamindir, krom, aslanmaz,
00:59:44çelik artık çoğalınca bakırcılık günden güne geri
00:59:48gidiyor. Fakat bin dokuz yüz seksenli yıllarda bakırcılık
00:59:51turizm bölgesi canlanınca bu sefer hediyelik eşya ve
00:59:54dekorasyon bağımına yani turistik tesisler, oteller,
00:59:57restoranlar, villalara bu sefer bakır çalışmalar başlıyor. Daha
01:00:02o sonrada Kıvırlıdere bakırcılığı bu sayede biraz
01:00:04daha kaybolmaktan kurtuluyor. Yeni nesil olarak devam
01:00:08ediyoruz. Şu anda bakırcılarımız arasında
01:00:09ustamız gibi büyük kazanın tenceresi yapan ustalarımız
01:00:13var. Osmanlı-Selçuklu dönemi bakır çalışmaları yeniden
01:00:17yapıp kazandıran ustalarımız var. Ve aynı zamanda da
01:00:20dekorasyon, hediyelik eşya, heykel gibi, şömine, çöreng,
01:00:23ocakbaşı gibi çalışmalar yapıyoruz bu şekilde. Şimdi
01:00:26kaç yaş anlar bakırdan buradan? Kırk yaş üzeri olan herkes
01:00:30bakırcıdır. Mutlaka mutlaka ya çıralık yapmıştır, ya
01:00:34kalıfalık yapmıştır, ya usta olarak bırakmıştır. Şu an
01:00:37başka bir işte de meşgul oluyor olabilir. Ama kırk yaş üstü
01:00:40kavalı da herkes ömründe bir kez bakırcılığa eşit olmuştur.
01:00:44Mehmet abi desene ömrümüzü verdik bu işe. Evet. Ömrümüzü
01:00:47verdik. Ömür bitti. Kırk altı yıl abi ya. Biz bu saçları
01:00:50değermende artmadık desene abi. Saç kalmadı. Abi bir şey
01:00:55soracağım. Sürekli talep geliyor ama her halükarda bu
01:00:58keşkekler için talep geliyor. Tabii tabii. Bitmiş değil yani
01:01:00Göresel bazda ustalarımıza geliyor. Turizm ve hediyelik
01:01:04tarzında da bizlere geliyor. Bizlere geliyor. Aynen. Şu an
01:01:06faal olarak on beş tane bakıcı dükkanımız var. Yirmi tane de
01:01:10kalaycı ustamız var şu an. Eee kaval da çok eski
01:01:13yarenlerden iki eee ahlak çavuş muhabbet ederken birisi
01:01:17başlıyor anlatmaya. Diyor ki eee bizim köyde diyor büyük bir
01:01:21erkeş vardı. Erkeş büyük keçi mi? Keçi. Erkek keçi mi? Erkek
01:01:26keçi. Erkeş derdiniz. Ha erkeş. Eee üç kişi bir
01:01:29boynuzundan, üç kişi bir boynuzundan bir de kasap yedi
01:01:32kişi. Koca keçiyi kesiyorlar diyor. Yok daha neler. Şimdi
01:01:35yanındaki de bunu bozmak istemiyor. Ha. Yemekler yeniyor.
01:01:39Sohbetler edildi. Kahveler içilirken diyor ki bizim
01:01:41ustalar diyor bir bakır kazan yaptı diyor. Üç kişi içinden
01:01:45üç kişi dışından döverken ve bir de baş usta diyor yedi kişi
01:01:50bir kazanı zor bitirdiler diyor. Önceki keçi muhabbetini
01:01:53yapan bu sefer diyor ki amma attınlar sen de ustam diyor.
01:01:57Bu sefer öbürkü de tam diktatör olarak cevabı veriyor. Senin o
01:02:01diyor yedi kişinin kestiği keçi nerede pişti diyor. Işte bizim
01:02:05yedi kişinin çalıştığı bakırda pişti diyor. Ya görüyor musun?
01:02:09Senin o yedi kişinin kestiği keçiyi biz burada pişirdik.
01:02:11Evet. Bundan herhalde otuz, otuz beş yıl önce. Ha. Kırk yıl
01:02:15önce diyor. Burada bir arkadaş vardı. Denizli Tavaz tarafına
01:02:19bakır satmaya giderdi. Orada bir kızla anlaşmış. Kendi
01:02:23dükkanına. Evet he. Kızı kaçırmış yani dükkanı almış.
01:02:26Dükkanı birkaç gün neyse barındırmış. Kızı buraya
01:02:30getirecek ama nasıl getirecek? Kaçırmış. Kaçırmış. Iki tane
01:02:34büyük kazan. Böyle büyük kazan. Bak kazanın içine oturtuyoruz.
01:02:37Üstünden de öbür kazanı kapatıyor. Aralarına çubuk
01:02:40koyuyor. Yani hava alması için. Kızı kazana oturtuyor. Evet.
01:02:43Üstünden de kapatıyor. Evet. Kurtlarını bağlıyor. Kazan
01:02:47kaymasın diye yani görülmesin diye. Oradan kızın akrabalarından
01:02:52birisi geçiyormuş. Amca dayı neyse. Şunu arabaya koyalım.
01:02:55Adamı arabaya koyuyorlar. Aa. Pazara gidecek. Git gidecek
01:02:59oldu. Pazara geçiyor. On dakika sonra da oradan dönüyor.
01:03:02Kızı buraya getiriyor. Yolda tabii kazanın içinden
01:03:05çıkarıyor yani. Kız kaçırdı. Kazanın içine kız kaçırdı.
01:03:09Evet. Bu gerçek bu yani. Ne uyanıkmış o da ya. Bir de
01:03:12kızın akrabasına taşıttı. Evet. Akrabasına yardımcı ol
01:03:14amca demiş şu arabaya koyalım şunu. Vay maşallah hakikaten
01:03:18bunun içine de adam girer yani. Iki kişi de girer vallahi
01:03:21bunun içinde. Bizim kahvaltıda bakıcı hakikaten bir kültürdür.
01:03:24Hı hı. Iıı bizim hiçbir kahvaltıda enstrümanı çalan
01:03:28veya boş zamanı geçen insan olmadığı için böyle bir olay
01:03:31yoktur. Herkes sabah başlamıştır bakır dövmeye.
01:03:34Akşam bitirmiştir. Sizin enstrümanınızı söyleyeyim.
01:03:36Sizin enstrümanınız şu. Evet. Evet. Şu. Evet. Evet.
01:03:39Enstrümanız bu. Çekiş. Bundan daha enstrüman var mı? Çekiş ve
01:03:44tokmak. Ha tokmak da var değil mi? Evet. Çekiş ve niye
01:03:46vuruyorsun? Bunları düzeltiyoruz. Ha düzeltilecek
01:03:49Evet. Evet. Enstrüman burada. Bu konuda bir dil de
01:03:53geliştirmiş ustalarımız. Nasıl? Bakırcı dili. Palle deriz biz
01:03:56bakırcıya. Palle. Palle. Palle. Palleci dili diye. Nasıl?
01:03:59Sembolik rakamlar, sembolik kelimeler üzeriyle. Evet abi
01:04:03biliyor mudur palleci? Biliyor evet. Ben hepsi tamamını
01:04:05bilmiyorum da. Dışarıya giden ustalarımız özellikle dışarıya
01:04:08satış yapan giden ustalarımız orada hem mesleki olarak hem
01:04:11kendi aralarına itibar kurmak için bu dili kullanmışlar.
01:04:14Mesela ne diyor mesela? Mesela bir taban, iki kulak, üç
01:04:18saçyak. Ne? Kulak ne? Kulak yani iki rakamlı kulak olarak
01:04:22demişler. Ha rakamları da söylüyor. Rakamlar bu şekilde
01:04:25de. Saçyak semboliktir. Üç ayaklı olduğu için. Peki bu
01:04:27kaç kulak abi? Öğrendim. Hemen kardeşim çözdü. Neyse bunlar
01:04:32tabii bu arada çok güzel, çok kıymetli değerli bakır yani.
01:04:35Evet. Böyle bir bakır mesela eee kocaman bir keşkek kazımını
01:04:40mesela yaptırmaya çalışsak ne kadardır fiyatı yaklaşık? Bu
01:04:43on dört bin lira. Ama bu da tabii torununun torununa bırak
01:04:46yani. Tabii tabii. Düzgün kullandıktan sonra gider.
01:04:49Bizim bir atasözü vardır. Paran varsa bakır al, artarsa
01:04:53katır al. Vay vay vay vay vay. Abi çok teşekkür ederiz. Biz
01:04:57teşekkür ederiz. Çok teşekkür ederiz. Çok sağ olun. Sağ
01:05:01olun. Teşekkürler.