ANADOLU’DAN İÇLERİ ISITAN KARELER GÜNDÜZ GECE’DE
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Gündüz Gece programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.
Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.
Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.
Gündüz Gece programının tüm bölümlerini izle7.com’da izleyebilirsiniz.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00Müzik
00:00:20Ye, ödemiş köftesine gel.
00:00:23Bedia Kartop çok küçük yaştan itibaren hem sahnelerde yer almış hem de dikiş nakışa çok özel ilgisi varmış.
00:00:28Hocam defileye erkek manken lazım mı?
00:00:30Tabii olur.
00:00:32Kralı da burada yaşıyordu.
00:00:34Evet.
00:00:35Şimdi diyeceksiniz sevgili seyirciler.
00:00:36Aa!
00:00:37Sıcaktır.
00:00:38Elinize yakmamaya gayret edin.
00:00:39Bu nedir? Bu nasıl bir zarafet?
00:00:40İlk içesi bu. Mis kokulu.
00:00:42Koklayabilirsiniz.
00:00:43Allah!
00:00:44Ayı yok mesela.
00:00:46Ana bunun fiyatını sorabilir miyim?
00:00:48Ver beş tane.
00:00:50Yazımı kışa çevirdim.
00:00:54Bence bu yılın en romantik erkeği senin olmalısın.
00:00:57Eşinin hayalini gerçekleştiren Muzaffer abi.
00:01:00Sevgili seyirciler köftesiyle, tulum peyniriyle, kestanesiyle, ceviziyle, şahane tongül pidesiyle birbirinden özel lezzetleri, tarihi konakları, tarım ve hayvancılığıyla çok özel bir yerdeyiz.
00:01:13Hazır mıyız gezmeye? İzmir'de Ödemiş'teyiz. Ödemiş'te gidiyoruz gündüz gece.
00:01:22Ödemiş köftesine gel.
00:01:31Hey maşallah.
00:01:32Şimdi diyeceksin sevgili seyirciler.
00:01:34Sıcaktır.
00:01:36Elinize yakmamaya gayret edin.
00:01:37Selamun aleyküm.
00:01:39Aleyküm selam.
00:01:40Hüseyin abi nasılsın?
00:01:41Teşekkür ederim. Hoş geldiniz.
00:01:43Vallahi şahaneyiz.
00:01:44Sevgili seyirciler Ödemiş'te bankalar caddesinin Hüseyin abimin yanına geldik.
00:01:48Hüseyin Demirel efsane. Bizim dünyaya nam salmış artık.
00:01:51Ödemiş köftesini görmeye, anlatmaya geldik.
00:01:53Ödemiş köftesi, dana kaburga, hafif but var. Etin en lezzetli yeri kaburgası.
00:01:58Ondan sonra içimize meşhur olan, özelliği olan irmik, kimyon, tuz. Başka bir şey yok.
00:02:03İrmik çok Ödemiş'te meşhur değil mi? Tatlısı da meşhur, ete de konuyor, kıymaya da konuyor.
00:02:07Doğrudur. Atadan gelme işte.
00:02:08Adet.
00:02:09Evet adet. Etin en lezzetli yeri kaburgası. Daha lezzetli oluyor.
00:02:12O zaman başlayalım mı abi?
00:02:13Başlayalım. Ben başlayayım. Bismillahirrahmanirrahim.
00:02:17Şahane, efsane Ödemiş köftesi yapıyoruz saygısız izleyiciler.
00:02:21Hüseyin abi harcını hazırlıyor.
00:02:23Hakikaten milletin canını çekti. Bir Ödemiş köftesi olsa da yesek dediği o köfteyi anlatacağız inşallah.
00:02:29Evet.
00:02:30Şimdi ilk önce tuzu mu attın abi?
00:02:32Tuz attım. Sonra kimyon.
00:02:33Kimyon.
00:02:34Önce bunu da bir yemiştireceğiz.
00:02:40Hüseyin abi.
00:02:41Efendim.
00:02:42Yani irmik olmazsa olmaz mı?
00:02:44Bizimkinin özeliği bu. Eti daha iyi tutuyor. Et dağılmıyor.
00:02:48Şu an kaç kilo burada kıyma var?
00:02:50Şu anda 2 kilo aldık.
00:02:512 kilo.
00:02:52Evet.
00:02:53Bir porsiyonda kaç tane oluyor?
00:02:54Bir porsiyonda 2 tane oluyor.
00:02:55En büyük farkı irmik olması.
00:02:58Bir de et işte dana eti olması gerekiyor.
00:03:00Dana eti olacak.
00:03:01Bir de kaburga mı olacak?
00:03:02Evet.
00:03:03Başka köftelerde yani Ödemiş köftesi olmayan diğer köftelerde dana eti kullanılmıyor mu?
00:03:06Kullanılıyor da işte şimdi bazı dueti kullanılıyor. Daha yüksek olsun diye.
00:03:11Köftenin o meşhur olan yerine durumuna bağlı.
00:03:14Bu meslek benim dededen kalmadı.
00:03:16Ha öyle mi?
00:03:17Evet.
00:03:18Benim dedem harpten kaçmış gelmiş. O zamanlarda Hafız amca diye bir amca vardı.
00:03:22Kebapçı Hafız. Eski.
00:03:24Onunla birlikte bu işi başlıyorlar.
00:03:27O zamandan bu zamana geliyor.
00:03:30Yani ben 3. kuşak, oğlum 4. kuşak.
00:03:33İlk önce bunlar oradan gelince köylüye şey yapıyorlar. Yağlı ekmek.
00:03:37Ondan sonra tabi çok tutuluyor.
00:03:39Çok tutulduktan sonra diyorlar ki yani bu kuru kuru olmuyor. İçine bu köfte yapalım.
00:03:44Bir dakika. Yağlı ekmeği nasıl yapıyorlar?
00:03:45Yağlı ekmek normalde...
00:03:47Ben şuraya oturayım ya.
00:03:49Fırından, o zaman fırında çarşı küçüktü. Fırından alıyorlar ekmeği.
00:03:54Bu tereyağı ve margarin yağı tavanın içerisine yağlıyorlar.
00:03:58Toz biberle karıştırıp da.
00:03:59Allah Allah.
00:04:00Öyle yağlıyorlar.
00:04:01Bütün yemek o yani.
00:04:02Evet.
00:04:03Yağlı ekmek satıyorlar.
00:04:04Evet. Ondan sonra bakıyorlar böyle olmuyor.
00:04:06Ne yapacağız?
00:04:07Sadece kuru ekmek olmuyor.
00:04:09Ondan sonra başlıyorlar bu köfteyi buluyorlar.
00:04:11Vay be.
00:04:12Ondan sonra işte bu, bu zamana geliyor. Meşhur olarak tutuluyor. Herkes çok seviyor.
00:04:15Onun adı neydi?
00:04:16Mustafa.
00:04:17Mustafa. Mustafa şu anda orada zaten yapıyor.
00:04:19Evet.
00:04:20Köftelere başladı bile sevgili seyirciler. Ödemiş'in meşhur köftesi.
00:04:23Bunu böyle bu kadar uzun yapmak gerekiyor mu yani?
00:04:25Evet, evet. Etle bu irmiği getirmemiz gerekiyor.
00:04:27Getirmek gerekiyor.
00:04:28İyice iç içe olacak.
00:04:29Bu makinede olmuyor mu?
00:04:31Makinede olabilir. Esası usulü bu.
00:04:34Günlük yapıyorsunuz değil mi bu işi?
00:04:35Günlük evet.
00:04:36İşte bir gün önce yapıyorum.
00:04:38Mesela bugün satacak olduğum eti bir gün önce de almam gerekiyor.
00:04:41Neden? Bekleyecek mi?
00:04:42Bir gece bu aromasıyla birlikte irmik, tuz ve kimyonla yemişmesi gerekiyor.
00:04:47Bunun ne olduğunu nasıl anlayacaksın?
00:04:49Tavana mı açacağız? Ne yapacağız?
00:04:50Yok değil.
00:04:51Çiğ köfte gibi.
00:04:52O kendine belirt. Et şimdi şu anda hazır.
00:04:53Hazır mı şu anda?
00:04:54Hazır. Şu anda hazır.
00:04:55Şimdi önce de elimi ısıtmamam gerekiyor.
00:04:59Makineye koyuyoruz. Bismillahirrahmanirrahim.
00:05:01Nerede bu? Bizim et nerede?
00:05:03Et yok.
00:05:04Çıkacak.
00:05:05Sabır.
00:05:06Yeni çıktı. Allah Allah bizim et yok.
00:05:08Evet.
00:05:09Tamamen artık böyle aroması geçiyor değil mi?
00:05:11Evet.
00:05:12Böyle uzun uzun mu oluyor?
00:05:13Evet.
00:05:17Bunları böyle yapıyoruz.
00:05:19Bunlar bir gece yatacak.
00:05:20Ertesi gün satıcı hazır.
00:05:22Bunlar bekliyor öyle mi bir gece?
00:05:24Evet. Bir gece bekleyecek.
00:05:25Daha önce böyle değişik köfte görmüş müydünüz?
00:05:27Yok. Bu kadar uzun görmemiştim.
00:05:28Özelliği bir de uzun olması herhalde böyle değil mi?
00:05:30Evet.
00:05:31Tire köftesine de çok benziyor. Onun farkı var mı?
00:05:33Var.
00:05:34Ne?
00:05:35O koyun etinin oluyor.
00:05:36Kuzu eti.
00:05:37Onda irmik var mı?
00:05:38Hayır. Onda irmik yok.
00:05:39Kuzu eti oluyor. Bir ikincisi onların şişe takıp
00:05:43onun biraz daha büyük oluyor. Biziminden daha ir oluyor.
00:05:45Şişe takıp pişiriyorlar.
00:05:47Ondan sonra az pişirip dolaba atıyorlar.
00:05:50Daha sonra ertesi gün onu dolaptan çıkarıp
00:05:53tereyağı içinde kızartıyorlar.
00:05:55Onun özelliği o.
00:05:56Tipi benziyor sadece biraz.
00:05:57Evet. Tipi benziyor.
00:05:58Ama lezzet farklı. Bizimki de farklı.
00:06:00Kışın soğan, domates kullanıyoruz.
00:06:03Onda domates, biberimiz var.
00:06:04Ondan sonra bunun çeşitli olarak yoğurtlu.
00:06:07Yani İskender usulü de yapabiliyoruz bunu.
00:06:09Ben öyle şey bostada yemiştim sanki.
00:06:11Köfteçi, köfteçi.
00:06:13Konuştukları bizim büyükler de oradan geldi ya.
00:06:15Atalarımız oradan geldi ya.
00:06:16Bir benzerlik vardır.
00:06:18Olduysa azıcık da ben sürüyüm.
00:06:20Azcık sürün ya.
00:06:21Şunu bir şey çevirebilir miyim şuna?
00:06:22Çevir.
00:06:28Dur. Dur, dur, dur. Yavaş.
00:06:30Dur gaza geldim. Elleme beni.
00:06:32Ben elleme gaza geldim.
00:06:33Alıyorsun oradan.
00:06:34Beğenmiyorum.
00:06:35Bazı uzun kısa oluyor. Beğenmiyorum.
00:06:36Beğenmediğim için de standart olması gerekiyor.
00:06:38Şimdi köfte önüne geldiğinde biri uzun bir kısa dediği zaman olmaz.
00:06:42Niye bunlar standart değil diyeceksin.
00:06:43Değil mi?
00:06:44Evet.
00:06:45Kaç santim bu mesela? 8-9 santim mi var?
00:06:47Yarım olarak 7 tanesi 140-150 gramı geliyor.
00:06:50Şimdi bu çekirdekten yetişmiyor bir şey biliyor musunuz?
00:06:53Böyle.
00:06:54Kaç yaşında başladın?
00:06:5545 sene oldu.
00:06:56Yani 8 yaşında.
00:06:57Bizim daha önce dedemden kalma aşağıdaki bir dükkanımız vardı.
00:07:01O dükkanındayken ben 8 yaşında çatlak yapıyordum.
00:07:05Müşteri doluydu.
00:07:06Müşteriye de küçük çay tabağı içinde soğan verirdim.
00:07:08Bütün işin oydu.
00:07:09Oydu.
00:07:10Oydu. Bulaşık yıkardım.
00:07:11Çekirdekten geldiğin zaman bu işi yapmak zorundasın.
00:07:13İyice en dikten başlayacaksın bu işi.
00:07:15Öyle böyle, öyle böyle.
00:07:17Bu zamana geldik.
00:07:18Rahmetli amcam o azıcık azıcık beni hani sorumluluk alsın diye
00:07:21yavaş yavaş ocağa geçirdi.
00:07:23Acaba yaparım mı?
00:07:24Yapamaz mıyım?
00:07:25Diye tedirgin ola ola ola ola.
00:07:27Öğrendim gittim.
00:07:28Oldu.
00:07:29Sabah ben köfte istiyorum diyen oluyor mu?
00:07:31Var. Geliyor.
00:07:32Sabahın köründe geliyor.
00:07:338'de köfte istiyor.
00:07:34Hatta şöyle söyleyeyim.
00:07:35Eskiden bizim bir alışkanlığımız vardı.
00:07:38Köylülerin.
00:07:39Babamlar sabah 5'te dükkan açıyorlar.
00:07:41Sabah namazında köylüler geliyor.
00:07:43Gazete kağıdının içine alıp alıp.
00:07:45O zaman normallik yok.
00:07:46Sadece ekmeğin arasında köfte ve domates koyuyor.
00:07:48Kadınlar zararın içinde kapanıyorlar.
00:07:50O caminin kıyık üstünde orada yemek köfteyi oraya almışmış.
00:07:53Vay be.
00:07:54Şimdi bu zamanla bu alışkanlık değişti.
00:07:56Cumartesi pazarı var bizim burada.
00:07:57Cumartesi pazarı o zaman burada her yer pazar kuruluyor.
00:07:59Yerel pazar.
00:08:00Onlar orada satar.
00:08:01Parası alır.
00:08:02Hadi yemeği köfte yiyeyim gideyim.
00:08:04Şu anda insanlar kahvaltılık diyorlar.
00:08:06Nadir de olsun insanlara kahvaltı gelen oluyor.
00:08:09Eskilerden eski müşteriler var.
00:08:10Onlar geliyorlar.
00:08:11Marmaris'ten bir aile geldi.
00:08:13İlla dediler biz sabah kahvaltısı köfte yiyeceğiz.
00:08:15Sabah kahvaltısı?
00:08:16Evet.
00:08:17Sabah kahvaltısı köfte yiyorlar.
00:08:18Bir tane de zeytin peynir istedin mi?
00:08:19Yok.
00:08:20Yok o kadar değil.
00:08:31Ve kömür ateşinin başına geçtik sevgili seyirciler.
00:08:33Şahane efsane ödemiş köfte yapıyoruz.
00:08:35Hadi bismillah.
00:08:36Ne sürdün abi?
00:08:37Yağ.
00:08:38Yağ.
00:08:39Köfteyi atıyoruz.
00:08:40Yapışmaması için.
00:08:41Tamam.
00:08:42Şimdi tereyağımızı alalım.
00:08:43Vay vay vay.
00:08:44Tereyağı buralara mı?
00:08:45Haa.
00:08:46Evet.
00:08:48Önce ekmeğe yağlı ekmek yapıyorsun.
00:08:49Doğru mu?
00:08:50Doğru.
00:08:51Yine o devam ediyor o zaman.
00:08:52Evet.
00:08:53Sen ne vefalı bir torunmuşsun ya.
00:08:54Sen bütün adetleri devam ettiriyorsun.
00:08:56Evet.
00:08:57Şöyle sevgili seyirciler.
00:08:58Eskiden tabii yokluk da var.
00:08:59Yani 100 yıl önce falan.
00:09:01Sadece yağlı ekmek satıyorlarmış değil mi?
00:09:03Evet doğru.
00:09:04Yağlı ekmek.
00:09:05Tereyağı.
00:09:06Bir de ekmeğe böyle yağlı yok.
00:09:07Onu satıyor yani.
00:09:08Sonra demişler ki bu böyle olmayacak.
00:09:10Buraya ekmek, yağlı ekmek nereye kadar?
00:09:13Ondan sonra köfteye dönmüşler.
00:09:14Biraz daha lezzetli olsun.
00:09:17Daha zengin olsun.
00:09:18Ne yapacağız şimdi buradaki yağını?
00:09:20Şimdi tereyağı toz biberle karıştırıyoruz.
00:09:22Allah Allah.
00:09:24Ya bu ne güzelmiş abi.
00:09:26Bence en güzel özelliklerinden bir tanesi bu.
00:09:28Öyleymiş köftesi.
00:09:29Özelliği bu.
00:09:30Değil mi?
00:09:31Evet.
00:09:32Bol biberli.
00:09:33Tereyağlı.
00:09:34Vay vay vay vay.
00:09:35Allah Allah.
00:09:36Ben onu öyle yerim.
00:09:37Böyle böyle değil mi?
00:09:38Yerler de var.
00:09:39Çok güzel.
00:09:40İşte eskiden şöyle, şöyle satılıyormuş.
00:09:42Yani yoklukta sadece yağlı ekmek satıyorlarmış.
00:09:46Ondan sonra demişler ki biraz böyle olmayacak.
00:09:48Sonra köfteye geçmişler.
00:09:50Yüzyılda önce böyleymiş.
00:09:52Sonra torun Hüseyin demiş ki,
00:09:54Dedem yapmış.
00:09:56Biz de yapalım.
00:09:57Devam ettirelim demiş.
00:09:58Mustafa da devam ettiriyor oğlu.
00:10:00Bu aslında ödemiş köftesinin hikayesi.
00:10:02Ve sonra dünyaya da nam salıyor.
00:10:05Nerelere gönderiyorsun?
00:10:06Almanya'ya.
00:10:07Gerçekten mi?
00:10:08Gidiyor.
00:10:09Evet gidiyor.
00:10:10Ondan sonra Türkiye içerisine.
00:10:11Değil mi?
00:10:12Ankara'ya.
00:10:13İstanbul'a.
00:10:14Van'a.
00:10:15Malatya'ya.
00:10:16Erzurum'a gönderdim.
00:10:17Onlar da böyle az pişmiş olarak yapıyoruz.
00:10:20Ekmeği soğutuyoruz.
00:10:21Soğuttuktan sonra paketi yapıp da oraya gönderiyoruz.
00:10:23Hani oraya vardığı zaman,
00:10:26siparişleri vardığı zaman,
00:10:27onlar ne yapıyorlar?
00:10:28Fırını hafif bir ısıtıyorlar.
00:10:29Öyle aynı bu lezzet devam ediyor orada.
00:10:31Geçer mi bu tarafa?
00:10:32Buyurur muyuz?
00:10:33Buyurun buyurun.
00:10:34Seni de yağlattık oğlum şöyle.
00:10:36Ben yağlayacağım.
00:10:37En sevdiğim şey.
00:10:39Ekmanen yiyin.
00:10:40Karnınız doysun.
00:10:41Biraz tereyağı koy.
00:10:44Şöyle.
00:10:45Yeter mi?
00:10:46Yeter.
00:10:47Tamam.
00:10:48Şunu şöyle bir kızartır.
00:10:49Eritir.
00:10:50Bu tamamen kömür ateşi değil mi?
00:10:52Evet kömür ateşi.
00:10:53Kömür var altta.
00:10:54Doğrudur.
00:10:55Bu da ayrı lezzet veriyor değil mi abi?
00:10:56Evet.
00:10:57Şimdi toz biberle karıştırıyoruz.
00:10:58Karıştır.
00:10:59İyice karıştır.
00:11:04Ye.
00:11:05Ödemiş köftesine gel.
00:11:06Hey maşallah.
00:11:07Hey maşallah.
00:11:08Tamam.
00:11:09Şimdi yağlı ekmek.
00:11:10Şimdi yağlayayım mı?
00:11:11Evet.
00:11:12Şuradan mı bastıracağım böyle?
00:11:13Şu yağı şöyle asılıyorsun.
00:11:14Şöyle.
00:11:15Başını asılıyorsun.
00:11:16Ekmeği bana üstüne.
00:11:19Allah Allah.
00:11:20Allah Allah.
00:11:23Vay be.
00:11:24Ya senin dede nasıl ağzının tadını bilen bir adammış.
00:11:27Direkt koyayım mı?
00:11:28Koy.
00:11:29Şunu da yağlayacağım.
00:11:30Evet.
00:11:33Akşamları iş yoğun olursa beni çağır ekstra.
00:11:36Hemen.
00:11:38Bol yağlı.
00:11:39Allah Allah.
00:11:40Allah Allah.
00:11:42Bakar mısınız?
00:11:44Vallahi hakkınızı helal edin.
00:11:45Canınızı çekecek.
00:11:46Geleceksiniz ödemişe değil mi?
00:11:47Evet.
00:11:48Çiçek dalında her şey yerinde güzel.
00:11:50Yiyeceksiniz inşallah bütün güzellikleri böyle.
00:11:54İsterseniz evinizde deneyebilirsiniz.
00:11:56Allah razı olsun.
00:11:57Bütün her şeyin söylüyor.
00:11:58Ama tabii burada yenilen başka oluyor.
00:12:00Tabii.
00:12:01Ben şöyle bir doğrayayım bunu.
00:12:02Tamam buyurun.
00:12:03Doğruyor muyuz şimdi?
00:12:04Evet.
00:12:07İsteyen ekmek arası da yapabilir değil mi?
00:12:08Evet.
00:12:09Bu arada biberlerimiz de oluyor şu anda.
00:12:14Böyle üstüne?
00:12:15Evet.
00:12:16Şöyle.
00:12:30Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:12:33Şahane bir nimet, efsane bir lezzet sevgili seyirciler.
00:12:36Buyurun.
00:12:37Şu an hazır.
00:12:38Şu an görmüş olduğunuz gibi bu bir porsiyon değil mi abi?
00:12:40Evet bir porsiyon.
00:12:41Bir porsiyon da hani böyle aslanlar gibi doyarsın yani.
00:12:44O kadar güzel böyle.
00:12:45Çünkü niye?
00:12:46Hem domatesi hem biberi altında da şahane ekmeği var.
00:12:49Ekmeği de böyle tereyağlı ekmek.
00:12:51Ustam çok sağ ol ya.
00:12:53Teşekkürler.
00:13:00Şimdi sırada ne var?
00:13:01Sırada şu an servis var.
00:13:02Yani başka yapacağımız, ekleyeceğimiz bir şey var mı?
00:13:04Soğanımız var.
00:13:05Soğanı yıkamayacağız.
00:13:06O zaman kim yapsın soğanı?
00:13:07Mustafa yapsın.
00:13:08Mustafa gidilir misin?
00:13:09Mustafa evet bir nesil gidiyor, öbür nesil...
00:13:11Eski nesil pardon bir önceki nesil.
00:13:13Şöyle Mustafa'cığım sevgili seyirciler.
00:13:15Merhabalar.
00:13:16Mustafa geldi.
00:13:17Ne kadar oldu öğrenmenin?
00:13:18Yaklaşık bir 10 yıldır babamın yanındayım.
00:13:20Seviyor musun?
00:13:21Baban böyle çok seviyor mesela.
00:13:22Sen seviyor musun sen de bunu?
00:13:23Evet tabii ki de.
00:13:24Ya sevilmez mi?
00:13:25Burada ben 5 yıldır...
00:13:26Okulu bıraktıktan sonra zaten direkt babamın yanına giriş yaptım.
00:13:28Başka bir mesleğe yönelmedim.
00:13:29Hani devam etmek üstüne yavaş yavaş iş öğrenmeye başladım.
00:13:33Şahane.
00:13:34Çok güzel.
00:13:35Şimdi Mustafa bize soğan lazımmış.
00:13:37Tamam hazırlayalım.
00:13:38Baban dedi Mustafa.
00:13:39Şimdi bu arada köftemiz görmüş olduğunuz gibi.
00:13:41Şöyle göstereyim ya.
00:13:43Abi köfte zaten çok güzel de.
00:13:45Şu alttaki o ekmek var ya.
00:13:47Benim mesela ona acayip takıldım yani.
00:13:49O alttaki o tereyağlı ekmeğe acayip takıldım.
00:13:53Soğanımız buradan.
00:13:54Doğranmış ve yıkanmış soğanımız bu.
00:13:56Öncelikle doğradıktan sonra suyun içine çitirleyerekten acısını alıyoruz.
00:14:00Doğradıktan sonra ne yapıyorsunuz?
00:14:02Suyun içine götürüyoruz.
00:14:04Ve çitirliyoruz.
00:14:05Çamaşırı çitirlediğimiz gibi.
00:14:07Acısını alıyoruz o şekilde.
00:14:09Süper.
00:14:10Şu içine attın soğanı.
00:14:11Evet suyun içine attım.
00:14:12Böyle çitirliyorsun soğanı.
00:14:13Evet çitirliyorsun.
00:14:14Acısı gidiyor mu?
00:14:15Evet acısı gidiyor.
00:14:16Ben bundan sonra hanıma öyle diyeyim.
00:14:17Hanım biz soğan getir.
00:14:18Sana zahmet.
00:14:19Çitile de geçirdim.
00:14:22Şimdi sumak.
00:14:23Sumak ekşimiz.
00:14:24Olmazsa olmazımız.
00:14:25Olmazsa olmazımız.
00:14:26Sumak bu arada faydası saymak da bitmez.
00:14:29Bağışıklığı güçlendiriyor.
00:14:30Antioksidörün özelliği var.
00:14:31Sinirim sistemine çok faydalı.
00:14:33Sumak o yüzden olmazsa olmazlarımız.
00:14:36Yeterli mi kardeşim?
00:14:37Yeterlidir tabii ki de.
00:14:38Ama ben bugün öğrendiğim en iyi şeylerden bir tanesi soğanı çitlemekti.
00:14:41Tabii ki de.
00:14:42Bundan sonra soğanı çitleyip yiyeceğiz.
00:14:44Bu biberleri acayip seviyorum.
00:14:46Bunlar acı mı?
00:14:47Evet tabii ki de.
00:14:48Ya.
00:14:49Kardeş bizi acımayasın.
00:14:50Allah'ını seversen ya.
00:14:51Çok kişi öyle diyor ama yeniden sonra öyle konuşuyorlar tabii ki de.
00:14:54Şimdi o kısmı çekmeyeceğimiz için sıkıntı yok.
00:14:56Bırak ben havamı atayım.
00:14:58Bu nedir bize bu?
00:14:59Mustafa'cığım bu bize acı değil mi Mustafa'cığım?
00:15:01Ya bu nedir Mustafa Allah'ını seversen ya.
00:15:03Bir tadalım isterseniz.
00:15:05Taburdan gözümü yakıyor ya Mustafa.
00:15:07Taburdan gözümü yakıyor vallahi.
00:15:08Sağlam acı değil mi bunlar?
00:15:09Evet sağlam.
00:15:10E işte canınız isterse acıyı da yiyebilirsiniz.
00:15:13Vallahi şahane oldu.
00:15:14Yani ödemişin güzellikleri ayrı da.
00:15:16Bunu görünce bunu yiyince iyi ki ödemişe gelmişim diyeceksiniz sevgili seyirciler.
00:15:19Ah!
00:15:20Sıcaktır.
00:15:21Tabii elinize yakmamaya gayret edin.
00:15:22Şimdi en altında böyle ısıttığımız ekmek var.
00:15:26Onun üstüne erittiğimiz tereyağı döktük.
00:15:28Üstte köfteler, domatesler, biberler var.
00:15:30Şimdi onun en üstüne yine tekrar o şahane tereyağımızdan şöyle döküyoruz.
00:15:36Birazcık daha döküyoruz.
00:15:38Şöyle.
00:15:39Allah Allah.
00:15:41Vallahi çok güzel oldu.
00:15:42Efsane.
00:15:43İnanılmaz güzel.
00:15:44Şahane lezzet.
00:15:45Güzel nimet.
00:15:46Ödemiş köfte sevgili seyirciler.
00:15:47Ama Hüseyin abi de gelsin.
00:15:49Çok emek verdi.
00:15:50Hüseyin abi.
00:15:51Gel abi.
00:15:52Sıkışırız gel gel sıkışırız gel.
00:15:53Baba, oğul beraber yaptılar.
00:15:55Allah'a razı olsun.
00:15:56Afiyet olsun.
00:15:57Abi bereketini versin.
00:15:58Afiyet olsun.
00:15:59Bereketli olsun.
00:16:00Buyurun.
00:16:01Şahane ödemiş köftesi.
00:16:02Çıkın gelin beraber olsun.
00:16:03Afiyet olsun.
00:16:04Olsun mu?
00:16:05Olsun.
00:16:06Olsun.
00:16:07Buyurun.
00:16:19Yöresel kumaşlarımızda biz de kıyafetler dikiyoruz.
00:16:22Hocam defileye erkek manken lazım mı?
00:16:24Evet tabii olur.
00:16:25Tabii olur.
00:16:26Evet olur.
00:16:27Yüzyıllık kumaş, yüzyıllık ipliklerle tekrar baştan yapılmış.
00:16:31Kızılcıklar oldu mu senelere doldu mu?
00:16:36Hey!
00:16:38Sevgili seyirciler, Birgi aynı zamanda dokunmasıyla da meşhurmuş.
00:16:41Şimdi Birgi El Senatları evine geldik.
00:16:43Bakalım neler var, neler dokunmuşlar.
00:16:46Hanımefendilerle onları konuşacağız.
00:16:47Buyurun beraber geçelim.
00:16:56Kolay gelsin.
00:16:57Hoş geldiniz.
00:16:58Nasılsınız hocam?
00:16:59Hoş geldiniz.
00:17:00Dokuması meşhur değil mi bizim Birgi'nin?
00:17:01Evet.
00:17:02Yıllardan beri hep dokunan ürünler zamanla bu sokaklarda hep dokuma sesleri gelirmiş.
00:17:07Tarihte de var dokumamız çok eski zamanlarda.
00:17:11Birgi'de ipek dokuma, pamuklu dokuma onlar meşhur.
00:17:15Bu yüzyıllarda devam eden bir gelenek aslında olmazsa olmazımız Birgi'nin.
00:17:19Meşhur bu kumaş, ipek kumaş üzerinden mi oluyor genelde?
00:17:22İpek dokunuyor.
00:17:23İnce iplerden, ibrişimlerden, menendikle kıvrak ipler karışık çarşaf dokunmuşlar.
00:17:29İç kıyafeti yine ipek karışık gölnek dokunmuşlar.
00:17:33Hanımlarımız bunları iç kıyafeti çarşaf olarak değerlendirmişler.
00:17:38Hocam siz öğreticisiniz değil mi?
00:17:40Evet usta öğreticiyiz.
00:17:41Öğretiyorsunuz.
00:17:42Siz?
00:17:43Ben de usta öğreticiyim.
00:17:44Şimdi bu nedir tam olarak?
00:17:45Bu hal bu peşkir olarak geçiyor.
00:17:47Bunu zamanla böyle bellerine koyar kullanıyorlarmış.
00:17:52Sonra mutfak bezi olarak da kullanılıyor.
00:17:55Zamanla ilerleyince artık sehpa örtüsü olarak da kullanılıyor.
00:18:00Bu hala devam ediyor mu bizim evlerimizde devam ediyor mu?
00:18:03Yani Birgi'de yapanlar var mı yoksa?
00:18:05Birkaç aile var yapıyor.
00:18:07Yapıyorlar değil mi?
00:18:08Ama biz halk eğitim bünyesinde mi burada?
00:18:10Burası halk eğitim bünyesinde.
00:18:11Eyvallah hocam.
00:18:12Peki var mı öğrencilerimiz bayağı geliyorlar mı?
00:18:15Geliyorlar.
00:18:16Öğrencilerimiz geliyor.
00:18:17Kursiyerlerimiz geliyor.
00:18:19Şimdi siz dokuma siz moda tasarı.
00:18:21Evet.
00:18:22Burada dokunan ürünlerden ya da diğer Birgi'de üretilen ürünlerden, yöresel kumaşlarımızdan biz de kıyafetler dikiyoruz.
00:18:29Sosyallerimizle birlikte.
00:18:30Onlar dikiş dikmeyi öğreniyorlar.
00:18:32Bizim kumaşlarımızı kullanıyorlar.
00:18:34Eskileri canlandırıyoruz.
00:18:36Yeni versiyonlarını sunuyoruz.
00:18:38Defile falan olacak mı?
00:18:40Evet geçtiğimiz dönem bir defilemiz oldu.
00:18:42Yine planlıyoruz.
00:18:43Hocam defileye erkek manken lazım mı?
00:18:45Tabii olur.
00:18:48Şimdiye kadar hep bayan ürünleri ürettik, giysileri ürettik.
00:18:51Erkeklere var mı? Erkeklere var mı?
00:18:53Bundan sonra olabilir tabii ki.
00:18:55Kadın güzeldir, en güzeli yakışır hanımefendilere, analarımıza, ablalarımıza ama erkeklere de biraz dikseniz mi?
00:19:01Evet hep aynı şeyleri.
00:19:03Pantolon, ceket kıktık ya.
00:19:05Haklısınız.
00:19:06Hocam mesela bu nedir tam olarak?
00:19:08Bunu eskiden bayanlarımız beline böyle sarıyorlarmış.
00:19:11Bir dakika neler geldi bir dakika.
00:19:13Ne kadar güzel bunlar.
00:19:15Bu ne kumaşı hocam?
00:19:16Bu yöresel kumaşımız bizim.
00:19:18Daha önce dokunan, burada dokunan kumaşlardan. İpek.
00:19:22Bu ipek mi?
00:19:23Tabii.
00:19:24Bunlar 90-100 yıllık kumaşlar.
00:19:26Yani sandıktan çıkmış ürünler.
00:19:28Bu 100 yıllık kumaş, bozdunuz onu, aynı kumaşla aynı tütlerle daha doğrusu yeniden veriyorsunuz.
00:19:35Yine gündemimize uygun kıyafet modellerini uyguladık.
00:19:38Üzerindeki desenler de eskiden kalma ürünler.
00:19:41Onlar da başörtüsü olarak kullanılan ürünlermiş.
00:19:44Millet işi yapıyorlarmış.
00:19:45Ne demek millet işi?
00:19:46Yani daha önce bunları başörtüsüne kullanmışlar, süs olarak.
00:19:50Şimdi de biz bunları aldık kıyafetlere uyguluyoruz.
00:19:54Yani eskiyi canlandırıyoruz.
00:19:56Harika. Çok sık görmüş olduğunuz gibi çok güzel valla.
00:19:59Bayıldım yani buna.
00:20:01100 yıllık kumaş, 100 yıllık ipliklerle tekrar baştan yapılmış.
00:20:06Ne kadar sağlam, hiçbir bozulma olmuyor.
00:20:09Ödemişlilerin, bilgilerin sandıklarında kalmış.
00:20:13Onları değerlendiriyoruz.
00:20:15Yani şimdi yetişen nesiller artık bunları kullanmıyorlar.
00:20:18Bir ihtiyaçlarını karşılamıyor.
00:20:20Ama biz aldık bunları böyle yaptık.
00:20:22Güzel de oldu.
00:20:23Eyvallah.
00:20:24Bu şık, bu ondan da şık.
00:20:26Defile ne zaman var mı? Bir defile var mı?
00:20:28Defilemiz genelde yıl sonları oluyor.
00:20:30Evet, Mayıs, Haziran gibi.
00:20:32İnşallah sizi de davet ederiz.
00:20:33İnşallah valla.
00:20:34Bediye ablamı da alır gelirim.
00:20:35Tabii tabii niye olmasın.
00:20:36Bekleriz her zaman.
00:20:38Çok güzel, çok şık.
00:20:39Valla ellerinize sağlık, harikasınız.
00:20:41Arka tarafta şu an dokunuyor galiba değil mi?
00:20:43Evet.
00:20:44O zaman ben müsaadenizle oraya bir geçeyim.
00:20:57Sevgili seyirciler, Birge Ersan Atları evinde kursiyerlerimizden.
00:21:01Nurgül ablacığım ne kadar oldu başlayalı?
00:21:03Üç ay oldu başlayalı.
00:21:04Ama maşallah tezgaha oturmuşsunuz.
00:21:06Evet, öğrendim çok şükür hocalarım sayesinde.
00:21:08Şu an dışarıda okuyorum.
00:21:10İpek mi oluyor?
00:21:11Bu tamamen angora yün.
00:21:13İlk mi bu?
00:21:14Bu yaklaşık 15. dokuman belki.
00:21:16Nurgül abla üç ay olmuş sen maşallah.
00:21:18Elin ne kadar yatkınmış.
00:21:19Seviyorum.
00:21:207 yıldan beri de buradaki bütün sanatlara katıldım.
00:21:23Tel kırmadan tuttuğum nakışlardan, dikişlerden.
00:21:26Sandıktan çıkan o kıyafetleri dikip, değerlendirip burada satılıyor.
00:21:32Ne güzel.
00:21:33Dokuma da öğrenmek istedim.
00:21:34Nurgül abla senin kolunda bilezik çok maşallah.
00:21:36Her şeyi biliyorsun yani.
00:21:39O şekilde tavar.
00:21:40O şekilde.
00:21:41Memnunum, seviyorum da.
00:21:42Genelde şal mı dokuyorsunuz?
00:21:44Burada sadece kumaş dokuyoruz.
00:21:45Mesela bunu dokuduk.
00:21:46Ben bundan kıyafet yapmak istiyorsam, bunun yan taraflarını, ikisini birleştiriyorum.
00:21:51Model ne çiziyorsam, işte yapmak istiyorsam.
00:21:54Ceketse ceket, yelekse yelek, elbiseyse elbise.
00:21:57Bu şekilde bunun üzerine kalıpları koyup, o şekilde dikiyorum bunları.
00:22:01Ne kadar devam edecek bu öğrencilik?
00:22:03Yapabildiğim kadar.
00:22:04Şey var mı yani?
00:22:05Yapabildiğim kadar.
00:22:06Ben dokunda kalmıyorum ki.
00:22:07Resim kursunda da başladım mesela.
00:22:08Bir gece Türk Halk Müziği korusunda varım.
00:22:11Hadi canım.
00:22:12Nurgül abla maşallah ya.
00:22:13Seviyorum etkinlikleri.
00:22:15Nurgül abla evli misiniz?
00:22:16Evliyim.
00:22:17Yemeği kim yapıyor Nurgül abla?
00:22:18Beraber yapıyoruz.
00:22:19Maşallah valla harikasın.
00:22:21Ve hocam getirdi.
00:22:22Nurgül ablamın çıkısı geldi.
00:22:24Hepsi bunun içinde.
00:22:25Bütün mallar bunun içinde.
00:22:27Bu ne?
00:22:29Şimdi size gösterecek olduğum şey şu.
00:22:31Dokunan kumaşlar.
00:22:33Tamam.
00:22:34Bu şekilde.
00:22:35Bu şekilde yapılıyor.
00:22:37Bunun yakasının kapalı olmasının sebebi.
00:22:40Niye kapalı?
00:22:41İlk defa siz giyeceksiniz.
00:22:43Eğer bunun yakası açıksa.
00:22:45Ben mi?
00:22:46O şekilde söylemiyorum.
00:22:47Ben giyemiyorum.
00:22:48Yani size özel olarak söylüyorum.
00:22:50Yakası açıksa daha önceden giyilmiş.
00:22:52Satılmış olarak görülmüş.
00:22:54Evet.
00:22:55Kişiye göre.
00:22:56Kişiye göre yaka açıyoruz.
00:22:58Bak burada yaka yok mesela.
00:22:59Evet.
00:23:00Yakası şey mi olur yok.
00:23:01Şimdi bu dokuduğumuz kumaşların elleri işte bu kadar oluyor.
00:23:03Hadi kilo duysa ne olacak?
00:23:04Kilo oluyorsa ona göre büyük dikilir.
00:23:06Sen bunu birine mi diktin mesela?
00:23:07Var mı kafanda biri?
00:23:08Bu daha önceden sandıktan kalan çılağdan.
00:23:10Bu şimdi.
00:23:11Ben şimdi bunu elbise yapacağım.
00:23:13Çok güzel.
00:23:14Bunların mesela kollarını ipek yapmışlar.
00:23:15Bu büyük ihtimalle erkeklere giydirilecek olan şey.
00:23:18Erkekler de abdest alırken kollarına sıvadıklarında bu ipekleri iğne oyalı görülsün diye.
00:23:25Güzel görülsün diye bu şekilde işlem yapılmış.
00:23:28Eski ne kadar zarifmiş değil mi abla?
00:23:30Bakar mısın neyi düşünüyor.
00:23:31Abdest alırken sıvıyor.
00:23:33Ama şuradaki şey de görülsün.
00:23:35Evet ipek ve iğne oyası görülmüş oluyor.
00:23:37Yaparken türkü söylüyor musun abla?
00:23:39Pek söylemiyorum öyle.
00:23:40Arada söyle bir dinleyelim.
00:23:42Hocam değil mi?
00:23:44Yaparken türkü de söylenir yani.
00:23:45Olabilir aslında ama.
00:23:46Bir sana söyleyelim mi yaparken şimdi?
00:23:48Söyleyelim.
00:23:49Vallahi ben de eksik ederim.
00:23:50Sen söylersen.
00:23:51Hadi o zaman ablam bir başlasın.
00:23:54Hem böyle türkülü türkülü daha zevkli, daha şevkli olur.
00:23:57Değil mi hocam?
00:23:58Aynen öyle.
00:23:59Kızılcıklar oldu mu senelere doldu mu?
00:24:04Hey gönderdiğim koraplar ayağına oldu mu?
00:24:10Mendili eline, mendili verdim eline.
00:24:14Karakına yollamış yar benim ellerime.
00:24:20Karakına yollamış yar benim ellerime.
00:24:26Maşallah sende her yetenek var vallahi.
00:24:29Teşekkür ediyorum.
00:24:30Eskiyi yaşatmayı seviyorum.
00:24:31Eski yaşlı insanlarla oturup yeni şeyler öğrenmeyi seviyorum.
00:24:34Ben de aynen bayılıyorum.
00:24:35Yaşlılarla oturayım çok hoşuma gidiyor yani.
00:24:37Mesela inciri biliyordum da incirden pekmez olduğunu bilmiyordum mesela.
00:24:41İncirin pekmezini yapıyorum.
00:24:42Vallahi?
00:24:43Evet.
00:24:44Eski yerli tohumları buldum.
00:24:45Onları geliştiriyorum.
00:24:48Ne güzel vallahi.
00:24:49Yetiştiriyorum.
00:24:50Harikasın.
00:24:51Bir tane kızım var.
00:24:52Kızım öğretmen Elazığ'da.
00:24:53Üç tane torunum orada.
00:24:54El sallayalım.
00:24:56Elazığ.
00:24:57Kakko.
00:24:58Selamlar.
00:24:59Bir tane kızım burada Birgi'de yaşıyor.
00:25:01Ne güzel vallahi.
00:25:02O da el sanatlarına geliyor.
00:25:03Abla kolay gelsin.
00:25:04Görüşürüz inşallah.
00:25:05Çok teşekkür ediyorum.
00:25:06Görüşürüz.
00:25:07Beklerim bahçeyi de.
00:25:08İnşallah.
00:25:16Sevgili seyirciler.
00:25:17Birgi el sanatları evinde.
00:25:19Kıymetli hanımefendiler muhteşem ürünler yapmışlar.
00:25:21Biz zannediyorduk sadece dokuma var burada.
00:25:23Sizin vallahi maşallahınız var.
00:25:25Kesinlikle.
00:25:26Her şey var burada.
00:25:27Vallahi harikasınız.
00:25:28Neler neler var.
00:25:29Şimdi neyi konuşalım ilk önce?
00:25:30İpeği konuşalım.
00:25:31İpeği konuşalım.
00:25:32İğne oyalarımızı konuşalım.
00:25:33Bu değil mi?
00:25:34Mesela bu iğne oyası.
00:25:35O kadar zarif ki.
00:25:36Vallahi bak elime dokunur ki aman diyorum incinmesin.
00:25:38Evet.
00:25:39Bunu ne güzel yapmışsınız.
00:25:40Hala devam ediyor mu mesela?
00:25:42Ediyor.
00:25:43Çok az sayıda da olsa yapan büyüklerimiz mevcut.
00:25:45Ben hatırlıyorum.
00:25:46Doğrudur.
00:25:47Televizyonun üstüne.
00:25:48Telefonun üstüne.
00:25:49Evet.
00:25:50Bunlarsız çeyizler olmazdı.
00:25:51Olmazdı.
00:25:52Çeyiz bitti mi?
00:25:53Birgide devam ediyor mu?
00:25:54Hala çeyiz kültürümüz devam etmekte.
00:25:55Yaşatmaya çalışıyoruz.
00:25:56Yani Birgide çeyiz önemli mi?
00:25:57Önemlidir.
00:25:58Devam ediyor değil mi?
00:25:59Önemlidir.
00:26:00Devam ediyor.
00:26:01Tarihimiz, kültürümüz, örflerimiz, anenelerimiz, geleneklerimiz yaşatmaya çalışıyoruz.
00:26:02Tamam.
00:26:03Bu ne için mesela?
00:26:04Bunlar dediğiniz gibi sehpa artısı olarak.
00:26:05Sehpa artısı.
00:26:06Mobilyaların üstünde.
00:26:07Harika.
00:26:08Başka neler var neyi göstereceğiz?
00:26:09Bunlar çemberlerimizine.
00:26:10İpekten, çamaşır ipeklerinden yapılmış eski.
00:26:11Açabilir miyim bunu?
00:26:12Tabii ki.
00:26:13Şöyle sevgili seyirciler.
00:26:14Kenarında bak oyaları.
00:26:15Evet.
00:26:16İğneyle kuyu kazmak derler bizim burada.
00:26:17Hakikaten iğneyle kuyu kazmak.
00:26:18Kuyu kazmak.
00:26:19Bir arkeologların işi zor bir de sizin.
00:26:20Kesinlikle.
00:26:21Vallahi bak bunlardır.
00:26:22Çeremeyi çok kıymetli.
00:26:23Bak şöyle tek tek, tek tek, tek tek böyle.
00:26:24Görmüş olduğunuz gibi.
00:26:25Bu da çok güzelmiş kumaşı.
00:26:26Bunlar da yine büyüklerimizin kullandığı namaz örtülerimiz.
00:26:27İğne oyasından.
00:26:28Vay be.
00:26:29Çok güzelmiş.
00:26:30Çok güzelmiş.
00:26:31Çok güzelmiş.
00:26:32Çok güzelmiş.
00:26:33Çok güzelmiş.
00:26:34Çok güzelmiş.
00:26:35Çok güzelmiş.
00:26:36Çok güzelmiş.
00:26:37Şöyle sevgili seyirciler.
00:26:38Yine aynı zarafet inceliği burada da görüyoruz.
00:26:39Vallahi açarken incinecek diye o kadar korkuyorum ya.
00:26:40O kadar güzel.
00:26:41Bir de bu da ipek mi?
00:26:42Pamuklu değil.
00:26:43Pamuk mu?
00:26:44He ama ipek gibi.
00:26:45Oyaları ipek.
00:26:46Şuralar ipek değil mi?
00:26:47Çamaşır ipeği dediğimiz.
00:26:48Hanımefendilere aynı zamanda bir istihdam oluyor ya.
00:26:49Evet.
00:26:50Bunları nerede satıyorsunuz?
00:26:51Sosyal medyada mı satıyorsunuz?
00:26:52Kadınlar pazarımız var.
00:26:53Biz burada tanıtımını yapıyoruz.
00:26:54Kadınlar pazarımız var.
00:26:55Biz burada tanıtımını yapıyoruz.
00:26:56Kadınlar pazarımız var.
00:26:57Biz burada tanıtımını yapıyoruz.
00:26:59Neler var neler.
00:27:00Başımız döndü valla.
00:27:01Bu nedir?
00:27:02Bu nasıl bir zarafettir bu?
00:27:03Bunlar da keçe sabunları.
00:27:04Sabun değil mi bu?
00:27:05Sabun.
00:27:06Mis kokulu.
00:27:07Koklayabilirsiniz.
00:27:08Allah.
00:27:09Çok güzelmiş.
00:27:10İsterseniz banyolarınızda güzel koklaması için.
00:27:11Çocuklar için falan da çok iyi değil mi mesela?
00:27:12Evet.
00:27:13Çok güzel mesela.
00:27:14Şuraya bak.
00:27:15Şuraya bak.
00:27:16Şuraya bak.
00:27:17Şuraya bak.
00:27:18Şuraya bak.
00:27:19Şuraya bak.
00:27:20Şuraya bak.
00:27:21Şuraya bak.
00:27:22Şuraya bak.
00:27:23Şuraya bak.
00:27:24Şuraya bak.
00:27:25Şuraya bak.
00:27:26Şuraya bak.
00:27:27Evet.
00:27:28Çok güzel mesela şöyle.
00:27:29Sevgilileriniz nasıl güzel kokuyor, anlatamam valla.
00:27:31Bunun fiyatına sorabilir miyim ayıp olmasın seyederek.
00:27:33Ne kadardır.
00:27:34Söyle söyle söyle.
00:27:35200 TL.
00:27:36Ver 5 tane.
00:27:37Güzel valla çok güzel bir şey.
00:27:39Yemin ediyorum çok.
00:27:40Çok güzel kokuyor.
00:27:42Şöyle sevgili sevgililer.
00:27:43Bu içinde normal sabun mu var şey mi yoksa.
00:27:46Sabunumuz var.
00:27:47Zeytinyağlı.
00:27:48Zeytinyağlı.
00:27:49gaz piano.
00:27:50Ya onu ne yapıyorsunuz, nasıl diktiniz bunu buraya.
00:27:51Nasıl yaptınız sizi yahu.
00:27:52İğneleme tekniğiyle yapılıyor.
00:27:53Keçe iğneleme dediğimiz bir teknik var.
00:27:55O şekilde…
00:27:56Bu şekilde iğnelerek meşakkatli bir aşamadan geçiyor.
00:28:00Anı rengini oluşturduktan sonra yapmak istediğimiz objeyi tekrardan oraya oluşturuyoruz.
00:28:05Valla sevgisizler.
00:28:06Çeşit çeşit ürünler çıkıyor böyle böyle.
00:28:07Yani girgiye gelirseniz buraya mutlaka uğrayın.
00:28:10İnanılmaz hediyelik eşyalar, inanılmaz güzel böyle elemekleri var.
00:28:14Mesela bu ne mesela bunları da siz mi yapıyorsunuz?
00:28:15Su kabarından yine.
00:28:16Su kabağı mı bu?
00:28:17Evet minik su kabakları.
00:28:18Allah Allah.
00:28:19Üstüne yakma tekniğiyle, boyamalarla, matkapla şekil görüyor kursu yerlerimiz.
00:28:25Hatta bunu yaşlı bir teyzemiz yapıyor bizim için.
00:28:27Bahçesinde hem yetiştiriyor hem de bize bu şekilde satış asımlı hale getiriyor.
00:28:33Çok güzel ya.
00:28:34Valla bunun büyükleri de var.
00:28:35O da gece lambası aynı zamanda.
00:28:36Evet.
00:28:37Helerleri de yine kendilerine geri dönüyor bu arada.
00:28:39Ha o da çok güzel.
00:28:40Mesela buradan aldığınız ürünler o yaşlı teyzeye gidiyor.
00:28:43Ya da işte buradaki çalışan hanımefendilere, kursu yerlere gidiyor.
00:28:47Bu var ya ben bunu bak bu mesela İtalya'dan işte ya da derler de işte bilmem şuradan bir çanta aldım.
00:28:53Son moda Fransa'da bu.
00:28:54Bu hani oradaki neymiş ya oradaki çanta neymiş Fransa'daki çanta.
00:28:58Elmeğinin değeri biçilmez zaten.
00:28:59Şu ona 150 basar.
00:29:01Gitme Fransa'ya gel Birgi'ye.
00:29:04Gelin lütfen.
00:29:05Valla çok güzel şu ne kadar zarif.
00:29:07Bu nereden açılıyor bu arada?
00:29:08Hemen gösterelim.
00:29:09Şifreli mi şifreli mi?
00:29:10Şifreli değil biraz zor oluyor.
00:29:11Haa.
00:29:12Şöyle buyurun.
00:29:14Şuna bakar mısınız sevgili seyirciler?
00:29:15Zarafetli.
00:29:17Birgili hanımlar da zevkli valla.
00:29:19Çok becerikli.
00:29:20Çok zevkli.
00:29:21Çantası şöyle göstereyim.
00:29:22Özel günlerimizi önemsiyoruz.
00:29:24Şöyle maşallah.
00:29:25Aslında burada çok güzel bir ekip çalışması var.
00:29:27Var.
00:29:28Rabbim kadınların eksikliğini vermesin.
00:29:29Göstermesin.
00:29:30Sizin dokumunuz her yer güzelleşiyor.
00:29:32Kıymetli anneler, kıymetli ablalar.
00:29:33Dokumunuz her yer güzelleşiyor.
00:29:35Hem kültürümüzü hem anneannelerimizi hem geleneklerimizi yaşatıyorsunuz.
00:29:39Çok teşekkür ederiz.
00:29:40Biz teşekkür ederiz.
00:29:40Çok sağ olun.
00:29:52Çok özel bir sanatçı.
00:29:53Halk müziğine çok büyük katkıları oldu.
00:29:55Çok şükür ki yaşarken de kıymetli bilindi.
00:29:57Biliniyor.
00:29:58Yeterince yetenek çıkıyor valla.
00:30:00Zahide kurbanım ey dolacak hanım.
00:30:06Burada kendi ailesinin tasvir ettiği bebekler var.
00:30:09Bediye Akartürk'ün.
00:30:10Sevgili seyirciler Ödemiş'te yaklaşık 150 yıllık bir konağın önündeyiz.
00:30:14Bu konak İbrahim Hakkı Ayvaz'a ait bir konakmış.
00:30:17İbrahim Hakkı Ayvaz vefat ettikten sonra da çocukları bu konağa Ödemiş Belediyesi'ne bağışlıyor.
00:30:22Ödemiş Belediyesi'de Ödemiş'in kıymetli sanatçısı, doğayan sanatçımız Bediye Akartürk'e bir vefa borcu olarak burayı, bu konağı Bediye Akartürk Sanat Müzesi haline getiriyor.
00:30:33Şimdi Bediye Akartürk Sanat Müzesi'ni beraber gezelim.
00:30:36Buyurun.
00:30:48Sevgili seyirciler konağın üst katındayız.
00:30:50Fotoğrafların olduğu bölümdeyiz.
00:30:51Burada görmüş olduğunuz gibi Bediye Akartürk'e ait çok eski fotoğraflar var.
00:30:55Annesinin, babasının, teyzesinin.
00:30:57Mesela şurada bir fotoğraf var.
00:30:581953 yılında çekilmiş bir fotoğraf bu.
00:31:00Bediye Akartürk annesi ve ablası var.
00:31:02Hemen yukarıda rahmetli babası var.
00:31:05Burada 23 Nisan'da çekilmiş, çok güzel, tam bizim böyle Ödemiş kostümleriyle çekilmiş bir fotoğraf var.
00:31:11Burada yine Bediye Akartürk'ün gençlik fotoğrafları var.
00:31:14İlkokul fotoğrafları var.
00:31:16Orada bebekliği, küçüklüğü var.
00:31:19Yine burada o bizim siyah önlük beyaz yaka.
00:31:22O fotoğraflardan ilkokul fotoğrafı var.
00:31:25Müzede aslında çok çok özel fotoğraflar da var.
00:31:30Cumhurbaşkanımız eski Turgut Özal'la fotoğrafı var.
00:31:33Süleyman Demirel'le fotoğrafı var.
00:31:34Çok özel bir sanatçı.
00:31:36Gerçekten de hakikaten doğayan bir sanatçı.
00:31:39Kıymeti de biliniyor.
00:31:40O zamanlarda bilinmiş.
00:31:42O zamanların hep stardı böyle eskilerden beri.
00:31:44Çok sevilirdi Bediye Akartürk ve halk müziğine çok büyük katkıları oldu.
00:31:48Çok şükür ki yaşarken de kıymeti bilindi.
00:31:50Biliniyor.
00:31:50Ödemiş Belediyesi de bu şahane müzeyi açmış.
00:31:53Ve inşallah siz de geldiğinizde Ödemiş Belediyesi'nin açmış olduğu
00:31:57bu Bediye Akartürk Sanat Müzesi'ni gezebilirsiniz.
00:32:09Gökçe Hanım.
00:32:10Merhabalar.
00:32:11Merhaba sevgili seyirciler.
00:32:12Gökçe Hanım'la birlikteyiz.
00:32:13Gökçe Hanım bize bilgileri verecek.
00:32:14Şu anda bulunduğumuz bölüm kostümlerinin olduğu bölüm değil mi?
00:32:17Evet.
00:32:18Bediye Hanım için çok özel bir bölüm.
00:32:20Sahne kıyafetlerinin bulunduğu bir bölüm.
00:32:22Biliyorsunuz Bediye Akartürk çok küçük yaştan itibaren
00:32:25hem sahnelerde yer almış hem de dikiş nakışa çok özel ilgisi varmış.
00:32:28Birçok kişi de bilmez Bağdat Caddesi'nde kendine özel bir moda atölyesi de bulunmuş.
00:32:33Daha sonra müzik tutkusu ağır basınca ara vermiş.
00:32:36Ama bütün kostümler hep kendisi dikmiş değil mi sahne kostümleri?
00:32:40Genel olarak kendisi dikmiş ve özel tasarımcıları varmış.
00:32:42Tasarımcı arkadaşları dostları varmış.
00:32:44Birlikte çalışmışlar.
00:32:45Kendisi daha çok müdahale etmiş.
00:32:47Ne güzel.
00:32:48Çünkü gerçekten inanılmaz sanat gözü var.
00:32:51Estetik gözü çok yüksek Bediye Hanım'ın.
00:32:53Burada başlıyor aslında sevgili seyirciler çok özel kostümler, çok özel kıyafetler var.
00:32:57Bunların çoğu kendi giydiği kıyafetler herhalde.
00:32:59Evet sahne kıyafetleri.
00:33:00Burada bir kısmı vardır zaten o kadar değildir değil mi?
00:33:03Evinde böyle hurçlar dolaplar dolu evi ayrı bir müze gibi Bediye Hanım'ın.
00:33:09Burada belli kıyafetleri var.
00:33:11Hepsini de vermek istemiyordur muhakkak.
00:33:14Özel kıyafetleri var.
00:33:15150 yıllık yelekleri var.
00:33:17Yani Türk gelinine çok önem verir.
00:33:20Bindanlılara, baş bağlamalarına, bütün yöreleri çok sever.
00:33:24Kars olsun Van olsun Diyarbakır olsun.
00:33:27Hepsiyle ilgili hem bebek çalışmaları vardır.
00:33:30Hem de kıyafetlerine uyarlamış.
00:33:32Yani aslında Bediye Hanım ödemişti ama.
00:33:34Hani Konyalı diyor ki bizim.
00:33:36Nevşehir diyor ki bizim.
00:33:38Karslı diyor ki bizim.
00:33:39Hani ödemişti olduğu çok bilinmiyor bile.
00:33:41Biliniyor tabii ki ama herkes sahip çıkmış yani.
00:33:44Kostümlerde de bu yansımış aslında.
00:33:46Kesinlikle çünkü her yörenin el işçiliğini kullanmak istemiş.
00:33:50Maraş işi, tel kırma, tel sarma, iğne oyası biliyorsunuz.
00:33:54Baş bağlamalarında ödemiş için çok özeldir iğne oyası.
00:33:57Hep kullanmıştır.
00:33:58Yani bu ödemişin, birginin kültür izlerini, giyim kültürü izlerini sahne kostümlerine de yansıtmıştır.
00:34:04Dediğiniz gibi Türkiye'nin her bölgesindeki el işlerini de yansıtmıştır.
00:34:08Aynen öyle.
00:34:09Şimdi kostümlerin olduğu kısma geçiyoruz.
00:34:11Orada şöyle bir kostümleri göreceğiz.
00:34:13Sonra en merak ettiğim kısım, bebeklerin olduğu kısma gireceğiz.
00:34:16Evet çok acayip.
00:34:16Buyurun girelim.
00:34:17Buyurun.
00:34:26Gökçe Hanım, şimdi yine çok özel bir kostümün önündeyiz.
00:34:28Bediye Hanım'ın sahne kostümlerinden bir tanesi.
00:34:31Tamamı gördüğünüz gibi kesme boncuk işlemeli.
00:34:34Çok özel bir iş.
00:34:35Zor değil mi bunları yapmak?
00:34:36Gerçekten zor ve uzun vadede yapılan bir şey tabii ki.
00:34:40Hem özel olarak prova çalışmaları yapılıyor hem de tabii gördüğünüz gibi üzerinde işte çiçek desenleri, desenler belirleniyor.
00:34:48Ona göre pullar dizayn ediliyor.
00:34:50Bu şekilde çalışmalarını sürdürüyorlar.
00:34:52Şahane.
00:34:53Aslında Bediye Hanım'ın o böyle güzel ruhunu da yansıtan kostümler var.
00:34:58Böyle cıvıl cıvıl renkler var.
00:34:59Hazırlıklar da var galiba.
00:35:01Bediye Hanım'ın da içinde bulunacağı bir defilemiz var.
00:35:04Defilemiz var.
00:35:04Ne zaman?
00:35:0530 Mayıs'ta olacak defilemiz.
00:35:06Bediye Hanım'la birlikte ortak bir proje bu.
00:35:09Onun hayatından ilhamla kıyafetler tasarlıyoruz.
00:35:12En sonunda kendisi de tasarladığımız kıyafetle sahneye alacak inşallah.
00:35:16Vay 30 Mayıs'ta.
00:35:1830 Mayıs'ta.
00:35:19İnşallah biz de geliriz.
00:35:20Bekliyoruz davetiye göndereceğiz tabii ki.
00:35:22İnşallah inşallah.
00:35:23O zaman gezmeye devam edelim.
00:35:24Buyurun.
00:35:25Şimdi de Bediye Hanım'ın kendi elemeye göz nuru yaptığı bebeklerin olduğu yerdeyiz değil mi?
00:35:39Evet.
00:35:40Hepsini kendisi mi yapmış?
00:35:41Evet hepsini kendisi yapmış.
00:35:43Maşallah ya.
00:35:43Gerçekten maşallah.
00:35:44Ya ben Bediye Abla'yı çok eski tanırım.
00:35:46Yani yetenekli olduğunu biliyorum da bu kadar maşallah ne kadar yetenekli.
00:35:49Matruşka gibi.
00:35:50Evet.
00:35:51İçinden sürekli yetenek çıkıyor.
00:35:52Sürekli yetenek çıkıyor.
00:35:53Bediye Hanım'ın içinden yetenek çıkıyor valla.
00:35:54Şimdi bunların isimleri de var değil mi?
00:35:56Evet.
00:35:56Bediye Akartürk'ün kendisini yaptığı bebeği.
00:35:59Şu ne kadar benziyor.
00:36:01Kendisine benziyor gerçekten.
00:36:02Evet çok benziyor.
00:36:03O baş bağlamaları özellikle.
00:36:04Şu Sultan Hanım.
00:36:05İlk bebeğinin ismini.
00:36:06İkincisi Zahide.
00:36:07Zahide.
00:36:08Onun türküsü var ya.
00:36:09Zahide kurbanım ey ne olacak hanım.
00:36:15Çok güzel söyler onu da.
00:36:17Onun bebeğini yapmış Zahide.
00:36:18Bu Türkmen gelini.
00:36:20Gelini.
00:36:21Türk gelini.
00:36:22Ve sürpriz kim bu?
00:36:23Bu kim?
00:36:24Hadi ismi kapatıyoruz.
00:36:26İsim nerede?
00:36:26Kim bu?
00:36:27Evet burada pul işlemesinden de görüldüğü gibi bir güneş şekli vermeye çalışmış.
00:36:32Öyle bir form var.
00:36:33Zeki Müren.
00:36:34Türk gelini Zahide kurbanım ne olacak hanım.
00:36:37Ve en başta da kendisi Sultan Hanım yapmış.
00:36:41Bebek birebir aynı olmuş.
00:36:43Kendisini yapmış.
00:36:44Baş bağlaması falan aynı.
00:36:45Burada da yine sanatçılarla çekildiği fotoğraflar var.
00:36:48Eskilerin fuarları geziyorlardı ya.
00:36:49Belki de yani Türk sanat tarihinin en çok gezen sanatçılarından bir tanesidir.
00:36:54Turneler, fuarlar.
00:36:55İşte İzmir fuarları.
00:36:57Onun da işte Müslüm Gürses rahmetli.
00:36:59Onun o var.
00:37:00İşte Ümit Besam var.
00:37:01Yukarıda Cem Karaca var.
00:37:03Allah rahmet eylesin.
00:37:03Barış Manço var.
00:37:04Ondan sonra rahmetli Cumhurbaşkanımız Türk Tuzalı Süleyman Demirel.
00:37:08Hepsi var.
00:37:09Hepsiyle anıları fotoğrafları var.
00:37:11Şahane bir ömre sığdırılan şahane bir sanat hayatı var.
00:37:15Şimdi burada da yine bebekleri var.
00:37:16Bir alt kata ineceğiz.
00:37:18Orada da bakalım neler var.
00:37:25Sevgili seyirciler Bediü Akartürk Sanat Müzesi'nde birinci kata indik.
00:37:28Burada kendi ailesini tasvir ettiği bebekler var.
00:37:31Bediü Akartürk'ün kendi yaptığı el emeği göz nuru bebekler var.
00:37:34Evet aynen öyle.
00:37:35Şimdi tanıyalım o zaman bebekleri.
00:37:37Bir tanışalım bebeklerle.
00:37:38Şurada kendisiyle başlayalım.
00:37:40Bu kendisi.
00:37:41Sarı saçlı olan Bediü Akartürk kendi tasvir etmiş burada.
00:37:43Çok da güzel yapmış vallahi.
00:37:45Şurada da Utçu Emine derlermiş.
00:37:48Annesi mi?
00:37:48Evet özellikle.
00:37:50Annesi mi?
00:37:50Annesi.
00:37:51Kendi annesi.
00:37:52Özellikle kadın düğünleri çok önemliymiş.
00:37:54Kadınlar erkekler ayrı şekilde tutturulurmuş.
00:37:56Utçu Emine de her düğünde yer alırmış o senelerde.
00:38:00Bediü Hanım da birlikte yanında gidermiş.
00:38:02Aileden sanatçı oradan geliyor o zaman.
00:38:04Tabii aileden sanatçı.
00:38:06Utçu Emine'nin kızı.
00:38:07Öyle.
00:38:08Bediü Akartürk vay be.
00:38:10Çok güzel.
00:38:10Orada eli sopalı bir nine var.
00:38:12Nine.
00:38:13Eli sopalı bir teyzemiz var orada.
00:38:15Kim ne yapıyor?
00:38:16Bu da düğünlere katılır ve baş bağlarmış.
00:38:19Nasıl yani?
00:38:20Yani şöyle evli olmayan genç kızlarımızı dürtermiş sopayla.
00:38:23Hadi kalkın oynayın sizi görsün gençlerimiz efelerimiz bir başınız bağlansın diye düğünlerde bulunuyormuş.
00:38:31Çok önemli bir görev için orada bekliyor eli sopalı teyzemiz.
00:38:33Evet çok hayırlı işler için teyzemiz bekliyor.
00:38:35Yanındaki ödemiş gelini tasvir edilmiş ve bu da ödemiş efesi.
00:38:39Yani aslında şu küçücük alanda bile o ödemiş kültürünü görebiliyoruz değil mi?
00:38:43Kesinlikle.
00:38:44Orada bir düğün tasvir edilmiş işte orada eli sopalı teyzemiz var.
00:38:49Efe var olmazsa olmazız.
00:38:51Efe ve ödemiş gelini.
00:38:53Burada yine bir ablamız var.
00:38:55Bu kim?
00:38:56Bunu bilmiyoruz.
00:38:57Bu bizim karı gönderilmiş.
00:38:58Bizim karı gönderilmiş.
00:39:00Yine yapmış.
00:39:01Bediye ablamızın yaptığı bir orada bebek var.
00:39:03Burada darbuka var galiba değil mi?
00:39:04Evet darbuka dümbelek o zaman ödemişte her evde bulunurmuş.
00:39:08Öyle mi?
00:39:08Öyle derler.
00:39:09Anneannesine ait diyorlar.
00:39:11Anneannesinden kalma bir dümbelek.
00:39:13Darbuka.
00:39:14Yine burada kendi çeyizi mi?
00:39:16Evet kendi çeyizi.
00:39:18Ödemişte bu çeyizler çok önemli.
00:39:20Çeyiz kültürü.
00:39:20İpek, mendiller, baş örtüleri, yazmalar, iğne oyaları.
00:39:25Şimdi çeyiz yok değil mi?
00:39:27Yine var.
00:39:28Burada çok önemli bir kültür.
00:39:30Ödemişte var mı?
00:39:30Hala devam ediyor.
00:39:31Vallahi sevindik.
00:39:32Büyükşehirlerde öyle çok çeyiz kalmadı gibi sanki.
00:39:35Evet.
00:39:35Çeyizini say.
00:39:36Laptop, son model telefon.
00:39:38Artı çeyizlerimizin olmazsa olmazı işte güzel kıyafetler ama.
00:39:42Eskiden böyle daha böyle sandıklar falan varmış değil mi yani?
00:39:46Ama ödemişte o devam ediyor.
00:39:47Bu kültür ödemişte hala devam ediyor.
00:39:49Şahane.
00:39:49Biz de ödemişi çok seviyoruz.
00:39:51Güzel ödemişi gezmeye devam ediyoruz.
00:39:53Çok teşekkür ederiz.
00:39:54Rica ediyoruz.
00:40:07Köyün tek kahvesi.
00:40:08Başka yok.
00:40:09Hediye krallığına aitmiş.
00:40:10Bakın burası.
00:40:12Bir de şeyde mi abi bu parayı bulamadık?
00:40:14Evet.
00:40:14Onlar buluyor, biz bulamıyoruz.
00:40:16Bu bayan ta Kolombiya'dan gelmiş.
00:40:19Son bir kişi gelinceye kadar bu kahveyi açacağım.
00:40:22İster gelen olsun ister gelen olmasın diyorum.
00:40:25Sevgili seyirciler İzmir Ödemiş'te terk edilmiş bir köydeyiz.
00:40:29Bu köyün adı Lübbey.
00:40:31Lübbey köyüne geldik çünkü bu terk edilmiş köyde terk etmeyen 5 insan yaşıyor.
00:40:36Bir tanesi de bizim kahveci Mehmet abi.
00:40:38Şimdi onun yanına gideceğiz.
00:40:39Bir de kahvaltıcı var.
00:40:40Bu terk edilmiş köyün hikayesini öğreneceğiz hep beraber.
00:40:43Buyurun kahveci Mehmet abinin yanına gidelim.
00:40:57Lübbey köyü gerçekten çok gizemli bir köy.
00:41:00Ben de çok merak ediyorum.
00:41:01Görmüş olduğunuz gibi çoğu ev boşaltılmış.
00:41:03Ve arkamda görmüş olduğunuz hemen o binada köyün camiymiş.
00:41:07Bir kere çok güzel evler var burada.
00:41:09Yani çok eski evler, tarihi evler var.
00:41:12Ama hep böyle kayrak taşları falan artık böyle yıkılacak gibi duruyor.
00:41:16Köyün hikayesini çok merak ediyorum.
00:41:18Çok gizemli bir köy.
00:41:195 kişi burada kalmış.
00:41:20Koca köy boşaltılmış.
00:41:22Gitmişler yani bilmiyoruz.
00:41:24O 5 kişi niye kalmış?
00:41:25Görmüş olduğunuz gibi evler hep eski tipli evler.
00:41:28Yani bunlar böyle 50 yıllık 100 yıllık evler de değil.
00:41:31Baya baya eski evler.
00:41:32Hepsinin işte ocaklığı var, işte üstte giriş kapısı var.
00:41:35Genelde iki katlı evler.
00:41:36Ve özel taşlar böyle kayrak taşlarıyla desteklenmiş.
00:41:39Beslenmiş evler.
00:41:40Ve ahşap, ağaçlarla etrafı çevrilmiş.
00:41:44Onların arasından böyle yürüyoruz.
00:41:54Mehmet abi selamun aleyküm.
00:41:56Aleyküm selam.
00:41:57Hoş geldin.
00:41:58Hoş bulduk abicim.
00:41:59Nasılsın abi?
00:42:00İyi Allah'a şükür sizlere sorumana.
00:42:02Valla sizi gördük daha iyi olduk.
00:42:03Köyün tek kahvesi.
00:42:05Başka yok.
00:42:06Kaç kişisiniz zaten köyde?
00:42:08Şu anda köyümüzde bir ailemiz yaşıyor.
00:42:105 kişi yaşıyor.
00:42:125 kişi değil 3 kişi yaşıyor.
00:42:13Senle beraber 4, kediyle 5.
00:42:15Kedimiz de var şurada sobanın dibi hemen kıvrılmış.
00:42:19Mehmet abi yani çok otantik, çok güzel bir kahve burası.
00:42:23Bizim burası cumartesi, pazar full time gelen giden olur.
00:42:27Tağcı, doğa yürüyüşçüler olsun.
00:42:29Bu trekkingçiler falan değil mi?
00:42:30Trekkingçiler.
00:42:31Bir de şimdi bizim Efeler Yolu, 500 kilometrelik bir Efeler Yolu projemiz yürürlüğe girdi.
00:42:37Tağcılar olsun böyle devamlı gelenimiz, gidenimiz çok olur.
00:42:41Konaklama amaçlı gelenlerimiz olur.
00:42:43Gelen geliyor yani.
00:42:45Gelen senin çayını, kahveni içiyor.
00:42:46Kahveci Mehmet'in kahvesini içiyor, çayını içiyor.
00:42:49Bize de kısmet olur inşallah.
00:42:50İnşallah.
00:42:51Mehmet abi kaç yıldır burada sen işletiyorsun burayı?
00:42:53Ben aşağı yukarı 18 senedir burada kahvecilik yapıyorum.
00:42:57İlk aldığında var mıydı insanlar burada?
00:42:59İlk ben 2006 yılında burayı satın aldığımda 50-60 kişi yaşıyordu.
00:43:03Mesela şu küçük fotoğraf bu kahvenin sahibisiydi.
00:43:06Ben ondan satın aldım burayı.
00:43:08Bu vefat ettikten sonra bu köy bitti.
00:43:11Ailesi bayağı da kalabalık bir ailesi vardı.
00:43:14Geleni gideni kalabalıktı.
00:43:16Sonra gitti onlar.
00:43:17Sonra hepsi de vefat etti.
00:43:19Belki 3-4 kişi anca yaşıyor 2006 yılından bu yana.
00:43:22Peki hiç düşündün mü ya bu köy birane, kimse yok.
00:43:25Ben bu işi bırakayım diye düşündün mü?
00:43:26Hiç bırakmamışsın da maşallah.
00:43:27İşte çok düşündük ama bırakalım diye hala burada yaşıyorduk.
00:43:32Mecbur çoluk çocuk buradaydık.
00:43:35Belgeseller dahi konu oldu benim bu kahveyi bırakıp bırakacaktım, bırakmayacaktım hesabı.
00:43:41Bırakamadık.
00:43:42Belgeselimizi de konu ettiğimiz için son bir kişi kalıncaya kadar bu kahveyi aç dediği için
00:43:49beni arkadaş onun için işte bırakamadık da.
00:43:53Kim dedi sana onu?
00:43:54Kahveyi satın aldığım kişi.
00:43:55Allah rahmet eylesin.
00:43:56Bir kişi kalıncaya kadar bu kahveyi kapatmamı dedi.
00:43:59O yüzden biz de kapatmadık.
00:44:02Mesela şu iki yaşlı amcalar biri 97 yaşında vefat etti.
00:44:07Biri 84 yaşında vefat etti.
00:44:09Köyümüzün duayeni 75 yaşında vefat etti.
00:44:13O zamanlar en son uçtan en yukarı başa kadar 50-60 kişi yaşıyordu bu köyde.
00:44:19Ben bir gün kahveyi açmasam kahve niye açılmadı diye soruyorlardı.
00:44:23O zamandan bu zamana bütün müşterilerim hepsi vefat etti.
00:44:27Şu anda da 3 kişi yaşıyor o anki müşterilerden.
00:44:322017 yılında hocamların, ninemin kahvaltı açılınca biraz daha güven gelmeye başladı.
00:44:39Kültür ve Turizm Bakanı'nı konuk ettik burada.
00:44:43Bakalım elimizden geldiği kadar uğraşıyoruz ama ne zaman lübbey lübbey olur.
00:44:47Bakan beye de geldi.
00:44:48Herkes sana geldi yani buraya geldi, köye geldiler.
00:44:51Senin çayını kahveni içtiler.
00:44:52Bize de nasip oldu.
00:44:54Köy boş kalmıyor mu?
00:44:55Köyünde bir şey var yani.
00:44:56Gideyim diyorsun gidemiyorsun.
00:44:57Köy bölgesinin en az 2 yerleşim birimlerinden bir tanesi.
00:45:01Lidya Krallığı'na aitmiş bu köy burası.
00:45:03Öyle mi?
00:45:04Sardes Krallık.
00:45:05Bir de şeyde mi abi bu parayı bulanlar?
00:45:07Onlar buluyor biz bulamıyoruz.
00:45:08Lidya bulmuş parayı biz kaybettik.
00:45:12Yani parayı bulanların kralının yaşadığı köy ya buralar.
00:45:15Aynen aynen kralının oğlu yaşıyor ismi Lüt.
00:45:17Lüt mü o?
00:45:18Evet.
00:45:18Kralın oğlu bizim köyde mi yaşıyor?
00:45:20Burada yaşamış.
00:45:21Allah Allah.
00:45:23Sen bir kahve et ben de bir türkü söyleyeyim.
00:45:31Sevgili seyirciler Lübbey Köyü'nde kahveci Mehmet abiyle beraberiz.
00:45:41Kahveci Mehmet abim bize kahve yaptı.
00:45:43Şöyle özel cezveler bunlar çok güzel cezveler Mehmet abi.
00:45:46Ben ilk defa böyle tek şilk cezve görüyorum.
00:45:48Kahvenin sahibisi onu yaptırmışmış zamanında.
00:45:51Dördüncü sahibisiymiş falan da.
00:45:54Oradan hatıra olarak hala daha o zamandır bu zamandır kullanıyoruz.
00:45:59Sobanın üzerinde şahane kahvemiz hazırlanıyor.
00:46:03Mal sahibi mülk sahibi.
00:46:05Nerede bunların ilk sahibi?
00:46:06Öbür tarafta.
00:46:07Ya mal da yalan mülk de yalan.
00:46:09İnsanlar geliyor buraya bayağı kahve ortamı.
00:46:13Mesela İzmir'den geliyorlar, çevre illerden geliyorlar.
00:46:16Ne yapıyorlar burada?
00:46:17Yerli turist de geliyor, yabancı turist de geliyor.
00:46:19Yabancı da geliyor mu?
00:46:19Mesela şu dik fotoğraf var ya oğlanın yanındaki.
00:46:22O bayan ta Kolombiya'dan gelmez.
00:46:24Hadi canım.
00:46:25Kolombiya'dan buraya mı?
00:46:26Kolombiya'dan gelmez buraya.
00:46:28Belgeseli izliyor kan filmi festivalinde.
00:46:30Oradan buraya geliyor.
00:46:32Baran Vardar, yönetmen Baran Vardar.
00:46:34Onur Çelik bunlar çekti.
00:46:36Ben oynadım onları o belgeselde.
00:46:38Orada izlemiş belgeseli.
00:46:40Eşiyle birlikte çıkıp geliyorlar buraya.
00:46:43Vay be.
00:46:44Kolombiya'dan buraya geliyor.
00:46:45Kolombiya'dan buraya geliyorlar.
00:46:46O belgesel kaç dakikalık?
00:46:4715 dakikalık.
00:46:47TRT destekli bir belgeseli bu.
00:46:49Adı neydi?
00:46:50Vefa.
00:46:51Vefa.
00:46:52Vefa dedim ya az önce.
00:46:53Vefa örneği göstererek son bir kişi kalıncaya kadar
00:46:57bu kahveyi aç diyor ya.
00:46:59Belgeseli de aynısını söylüyorum ben.
00:47:01Son bir kişi gelinceye kadar bu kahveyi açacağım.
00:47:04İster gelen olsun ister gelen olmasın diyorum.
00:47:06Yani o şartla vermedi değil mi?
00:47:08Tamamen böyle gönülden.
00:47:09Bu kahveyi ben almamış olsaydım kapanacak.
00:47:12Köy halkı kahvesiz kalacak.
00:47:14Gelip açan yok olmayınca.
00:47:16Bakımsızlıktan da yıkılacak.
00:47:17Bakımsızlıktan yıkılacak.
00:47:18Dediler ki köy halkı şu Ahmet amcamız 97 yaşında vefat etti.
00:47:22Rahmetli.
00:47:23Dediler bu kahveyi aç sen dediler.
00:47:25Biz dediler kahvesiz olmayız.
00:47:27Akşam oldu mu 3-5 kişi toplanacak.
00:47:30Yine bir dedikodu yapacak, muhabbet yapacak falan.
00:47:33Geliyorlar buraya değil mi böyle oturuyorlar?
00:47:34Geliyorlar oturuyorlardı.
00:47:35İyi dedik kıramadık onları.
00:47:37Aldık 3000 ytl'yi.
00:47:406 senede ödedik 3000 ytl borcu.
00:47:4315 kuruşa çay satıyordum.
00:47:4540 kuruşa ekmek satıyordum.
00:47:47Birikir mi bu 3 milyon para?
00:47:496 yıldır zor ödedik.
00:47:50Var ya kahvede kahve ha böyle tam böyle sobanın üzerine.
00:47:55Ben may içtim ha.
00:47:56O ne güzel var ya şu.
00:47:57Bir türk söyleyeyim mi ben?
00:47:59Söyle valla iyi olur.
00:48:27Ne söylesen boşa Leyla
00:48:32Boşa Leyla
00:48:34Boşa Leyla
00:48:39Viran oldu evim yurdum
00:48:44Ne söylesen boşa Leyla
00:48:49Boşa Leyla
00:48:52Boşa Leyla
00:48:55Boşa Leyla
00:48:58Her an gözümde perdesin
00:49:03Nereye baksam sen oradasın
00:49:09Böyle kader böyle zulüm gelir garip
00:49:16Boşa Leyla
00:49:19Boşa Leyla
00:49:22Boşa Leyla
00:49:26Böyle kader böyle zulüm gelir garip
00:49:34Boşa Leyla
00:49:36Boşa Leyla
00:49:40Boşa Leyla
00:49:44Vay vay vay vay vay.
00:49:47Kahveye hak ettik mi abi?
00:49:49Ettik valla.
00:49:50Evet abi ha.
00:49:51Çok güzel oldu.
00:49:52Yiyin gari gezin gari kahveyi için gari.
00:49:56Bunu da sana ikimize.
00:49:57Kardeş bayı.
00:49:58Allah.
00:49:59Tük tük tük dur.
00:50:00Bu daha köpüklü olmuş ha valla.
00:50:02Getir şunu da koyalım abi.
00:50:03Çok güzel oldu.
00:50:05Ellerin dert görmesin.
00:50:06Şimdi sevgili seyirciler Türkiye'nin her yerinden hatta dünyanın her yerinden Kolombiya'dan bile insanlar buraya geliyor.
00:50:13Kahveci Mehmet'in kahvesini çayını içmeye geliyorlar.
00:50:15Evet.
00:50:16İnşallah siz de gelirsiniz abimin bu güzel böyle otantik yerine kahvesine.
00:50:21Bir kişi kalıncaya kadar kahveyi kapatma demişler.
00:50:24Kapatamadık artık.
00:50:26Sen böyle de zor kapatacaksın.
00:50:28Her geçen gün gelen giden çoğalıyor.
00:50:309 Kasım'da İzmir valimiz buradaydı.
00:50:33Çobanlardan Lübbey'e arası bir yürüyüş yaptı.
00:50:37Yani her geçen gün Lübbey'in ismi daha çok duyulmaya başlıyor.
00:50:42Yine de sanatçılarımız olsun onlarda gelenler klipler çekti.
00:50:47Valla buraya dua eden nasıl ettiyse devleti de sanatı da sanatçıyı da burayı ayağınıza getirmiş.
00:50:53Bakanından varisine, sanatçısından Kolombiya'lısına kadar herkes gelmiş.
00:50:57Niyet hayır, akıbet hayır.
00:50:59Niyet güzel olunca.
00:51:00Senin niyetin bozuksa ne yapsam boş.
00:51:04Hava.
00:51:05Hava aynen öyle.
00:51:06Teşekkür ediyoruz.
00:51:07Hadi buyurun.
00:51:08Buyurun Mehmet kardeş.
00:51:09Buyurun size.
00:51:10Buyurun.
00:51:12Hoş geldiniz.
00:51:39Kralı da burada yaşıyordu.
00:51:40Evet.
00:51:41Yok yok yok.
00:51:42Çakal var mı?
00:51:43Var.
00:51:44Canavar?
00:51:45Yok çakal böyle köpeğin biraz daha değişiği.
00:51:47Böyle pevkiriyor akşamları da öyle.
00:51:49Pevkiriyor mu?
00:51:50Bence bu yılın en romantik erkeği sen olmalısın.
00:51:53Eşinin hayalini gerçekleştiren Muzaffer Hanım.
00:51:55Ben değilim.
00:51:56Dedim ki nasıl kalıyorlar burada, niye kalıyorlar burada derken burayı gördüm.
00:52:00Burada kalınlar.
00:52:02Gönül abla.
00:52:03Buyurun.
00:52:04Aman da aman.
00:52:05Vay vay vay vay.
00:52:07Maşallah maşallah.
00:52:09Selamun aleyküm.
00:52:10Aleyküm selam, hoş geldin.
00:52:11Nasılsın ablacığım, hoş bulduk.
00:52:12İyiyim, sağ olasın.
00:52:13Nasılsınız?
00:52:14Valla bir şey söyleyeyim mi?
00:52:15İyiyim.
00:52:16Dedim ki nasıl kalıyorlar burada, niye kalıyorlar burada derken burayı gördüm.
00:52:20Burada kalınlar.
00:52:21Valla maşallah.
00:52:22Çok güzel, doğası güzel, havası güzel.
00:52:23Evet.
00:52:24Şimdi bu köyde kalan beş kişiden biri de sensin.
00:52:27Evet.
00:52:28Evet.
00:52:29Abla yani çok güzel bir yer, harika bir yer ama buraya çıkınca ne kadar güzel
00:52:33olduğunu daha iyi anladım.
00:52:34Evet.
00:52:35Burada kahvaltı veriyorsunuz değil mi?
00:52:36Kahvaltı.
00:52:37Öğleden sonra odun ateşinde kızartma yapıyoruz, gözleme yapıyoruz.
00:52:39Şimdi normalde düşünsen derler ki mesela ya kardeşim terk edilmiş köy.
00:52:43Evet.
00:52:44Virane köy.
00:52:45Buraya kim gelir diye düşünürken turizm bakanı gelmiş, vali gelmiş.
00:52:49Evet.
00:52:50Devlet gelmiş.
00:52:51Evet.
00:52:52Millet gelmiş.
00:52:53Herkes buraya geliyormuş, biz kalmışız.
00:52:55Siz de geldiniz çok şükür.
00:52:56Çok şükür Mevla'ya bizi de kavuşturdu buralara.
00:52:58Evet.
00:52:59Evet.
00:53:00Abla çok güzel burası valla.
00:53:01Burası kimin yeriydi burası?
00:53:02Anneannemin evi, ninemin evi.
00:53:03Haa neneyin evi mi?
00:53:04Evet.
00:53:05Nenem nerede?
00:53:06Nenem Çamilayla da yaşıyor maşallah.
00:53:07Ha orada.
00:53:08Doksanın üzerinde.
00:53:09Burada herkes bir doksanı görüyor sanki.
00:53:10Evet.
00:53:11Gerçekten.
00:53:12Ben gitmiyorum.
00:53:13Ben İstanbul'a gitmiyorum ben burada kalıyorum.
00:53:14Evet.
00:53:15Kaldım çocuğu buraya ben aldırayım.
00:53:16Var ya havası güzel ya.
00:53:17Çok güzel.
00:53:18Değil mi?
00:53:19Gönül abla havası güzel.
00:53:20Doğası güzel, insanı güzel.
00:53:21Kahvaltıyı da burada yaptık.
00:53:22Aaa çok güzel olur.
00:53:23Kahvaltıları yiyin gari.
00:53:24Çok güzel olur.
00:53:25Valla öyle.
00:53:26Allah razı olsun valla.
00:53:27Çok memnun oluruz.
00:53:28Nasıl karar verdiniz?
00:53:29Siz burada yaşıyor muydunuz?
00:53:30Yok hayır.
00:53:31Biz daha önce ödemişteydik.
00:53:32Tamam.
00:53:33Buraya anneannemiz ziyarete gelirdik.
00:53:34Ne ne?
00:53:35Hani nenem kışın buraya gelirdi.
00:53:36Yazın yaylaya giderdi.
00:53:37Kışın biz de onu ziyarete gelirdik.
00:53:38Çok böyle hayalimde bir şeydi.
00:53:39Gözlemeyle başladık.
00:53:40Dört odalı bütünümüz bile oldu.
00:53:41Çok güzel ya.
00:53:42Ayrıca hanım burası sevgili seyirciler.
00:53:43Dört odalar var değil mi ablamın?
00:53:44Evet.
00:53:45Böyle odaları işte gelen misafirlere sunuyorlar.
00:53:46İsteyen kalıyor.
00:53:47İsteyen sabah burada kahvaltısını yapıyor.
00:53:48Burası bu trekkingçilerin böyle yürüyüşü.
00:53:49Evet.
00:53:50Böyle yürüyüşü.
00:53:51Evet.
00:53:52Göz bebe.
00:53:53Acayip seviliyor.
00:53:54Seviliyor evet.
00:53:55Senin kahvaltının etkisi olduğunu düşünüyorum burada.
00:53:56Ay çok memnunlar.
00:53:57Bizi seviyorlar.
00:53:58Enerjiyi buradan alıyorlar sanki.
00:53:59Çok seviyorlar.
00:54:00Biz onları çok seviyoruz.
00:54:01Güzel dostlukları elde ettik.
00:54:02Aşağıda gördüm.
00:54:03Zeçeller meçeller yapmışsın.
00:54:04Evet.
00:54:05Kesin enerjiyi ondan alıyor bu yürüyüşçüler.
00:54:06Eşiniz ne iş yapıyordu?
00:54:07Eşimiz de yürüyüşçü.
00:54:08Eşimiz de yürüyüşçü.
00:54:09Eşiniz de yürüyüşçü.
00:54:10Eşiniz de yürüyüşçü.
00:54:11Eşiniz de yürüyüşçü.
00:54:12Evet.
00:54:13Çocuklarım, eşim hepsi bir destek oldu.
00:54:14Yalnız olacak bir şey değil çünkü.
00:54:15Akşam 5 kişi koca köyde ne yapıyorsunuz?
00:54:16Genelde konaklama olunca.
00:54:17Oluyor değil mi?
00:54:18Oluyor evet.
00:54:19Yalnız kalmıyorsunuz.
00:54:20Kalmıyoruz ya.
00:54:21Böyle sıkılmaya hep gelenler diyor ki sıkılıyorsun.
00:54:22Hayır sıkılmaya vaktimiz olmuyor.
00:54:23Vakit kalmıyor ki.
00:54:24Evet.
00:54:25Evet.
00:54:26Evet.
00:54:27Evet.
00:54:28Evet.
00:54:29Evet.
00:54:30Evet.
00:54:31Evet.
00:54:32Evet.
00:54:33Evet.
00:54:34Evet.
00:54:35Evet.
00:54:36Evet.
00:54:37Evet.
00:54:38Evet.
00:54:39Evet.
00:54:40Evet.
00:54:41Evet.
00:54:42Evet.
00:54:43Yok bir şey olmuyor.
00:54:44Evet.
00:54:45Allah Allah.
00:54:46Çok güzel.
00:54:47Onlarla bir odamıza oturuyoruz.
00:54:48Maşallah.
00:54:49Sabah onlara kahvaltı hazır.
00:54:50Onlar bir yürüyorlar.
00:54:51Kahvaltılarını yapıyorlar.
00:54:52Yürüyüşe çıkıyorlar.
00:54:53Aslında burası böyle doğal bir park.
00:54:54Böyle böyle tam doğanın ortasındayız.
00:54:55Hem yürüyüşünü yapıyorsun.
00:54:56Hem doğayı böyle hissediyorsun.
00:54:57Hem de bakir bir yer aslında burası.
00:54:58Çok güzel.
00:54:59Havası çok güzel diyor anneannem.
00:55:00Biz diyor hiç orada yorulurduk ama diyor böyle dinç kalkardık.
00:55:01Gerçekten öyle.
00:55:02Güzel bir havası var.
00:55:03Yaylaya bile benzemez diyor çok güzel.
00:55:05Gerçekten öyle. Güzel bir havası var. Yaylaya bile benzemez diyor. Çok güzel.
00:55:09Eskiden ne yetiştirirlermiş?
00:55:10Patlıcan biberlerini yetiştiriyorlarmış. Burada küçük taş hayvan çok.
00:55:14Bir de damları gördünüz. Küçük küçük dağ inekleri var.
00:55:18Onları sabah kovuyorlarmış. Akşam üzeri geliyormuş.
00:55:20Koyunlara da birisi gidiyormuş.
00:55:22Onları da dağlara ahıl yapıyorlarmış.
00:55:24Sonra da yaylaya tabii ekip biçiyorlarmış.
00:55:27Yayla tarlası daha oranın geniş, daha güzel.
00:55:29Burada şömine de yanıyor şu anda.
00:55:31Evet. Onu da hep yakıyoruz.
00:55:32O zaman bir şey diyeceğim. Ben iki dakika ısırayım.
00:55:34Tamam.
00:55:34Birazdan sohbet edelim mi? İki dakika ben çok üşüdüm kız.
00:55:36Vallahi üşüdüm.
00:55:37Tamam canım benim. Tamam buyurun.
00:55:45Gönül abla.
00:55:46Efendim abi.
00:55:47Şahane bir kahvaltı salonu vallahi burası.
00:55:49Sağ olun.
00:55:50Buraya geleceğim. Bak hanımı alıp geleceğim. Çocuğu alıp geleceğim.
00:55:52Ay ne olur gelin. Çok memnun olurum. İnan.
00:55:54Vallahi şahane manzarada sevgili seyirciler.
00:55:56Evet.
00:55:57Lübbey köyünün... Yani zaten köyde bir kişisi yok zaten.
00:55:59Biz bizeyiz. Arada bir coşuyor. Kalabalıklar geliyor da.
00:56:02Evet.
00:56:03Beş kişi yaşıyor. Onlar da ailemiz gibi oldu zaten. Artık herkes biliyor.
00:56:06Gönül abla. Lübbey ne demek?
00:56:08Sert Kral'ın oğlunun ismi Lübbey'miş. Köyün ismi de Lübbey kalmış.
00:56:12Kralı da burada yaşıyordu.
00:56:13Evet.
00:56:14Kral da burada yaşıyordu biz ya. Boşa gelmedik yani bu arada.
00:56:16Yani.
00:56:17Bir de her şey ananenin eviymiş ya. Nenenin evi.
00:56:21Evet.
00:56:21Hala sanki nenenin evi gibi döşemişsin yani.
00:56:24Öyle yaptık. Evet abi.
00:56:25Benim nenemin evi de böyleydi.
00:56:27Eski böyle otantik olmuştu.
00:56:29Evet. Gelenler en azından o eski duygusallığı yaşasın istedim.
00:56:33Böyle köy ortamı var yani burada. Bir de sobamız da orada böyle.
00:56:37Kahvaltıda neler var?
00:56:38Çok güzel şeyler var. Kendi el emeğimiz.
00:56:40Hamurumuzu yiyoruz. Ekmeğimizi kendimiz yapıyoruz.
00:56:43Cumartesi günü yapıyoruz. Cumartesi pazar.
00:56:45Onu söyleyeyim. Her gün var mı?
00:56:4715 tane de vardı. Şimdi bu kadar olmuyor artık.
00:56:49Yazın olur da böyle kışın bir.
00:56:51Ben geldim mesela abla dedim. Kahvaltı var mı dedim.
00:56:54Evet. Hafta sonu biraz daha ağırlık.
00:56:56Çok güzel.
00:56:56Bu arada şuna bak ya.
00:56:59Tarçın bu. Sevdirecek kendisini.
00:57:01Ben sevebilir miyim?
00:57:02Evet.
00:57:02Oy maşallah maşallah maşallah maşallah.
00:57:06Çok güzel.
00:57:06Abla Muzaffer abimle ikiniz yaşıyorsunuz.
00:57:08Çocuklar?
00:57:09Çocuklar evlendiler. Onlar kendi yuvalarındalar.
00:57:12Edi ile bütün kaldınız burada.
00:57:13Kaldık.
00:57:14Tamam. Siz kaldınız burada.
00:57:15Evet.
00:57:16Bir şey söyleyeyim mi? Muzaffer abim anlayışlı adammış.
00:57:18Senin hayallerini kavuşturmuş.
00:57:19Çok sağ olsun.
00:57:20Demiş ki senin hayalin değil miydi bu?
00:57:22Evet. Benim hayalim.
00:57:23Odunumuzu bile kendimiz yapıyoruz. Düşünebiliyorsunuz.
00:57:25Hiç hayatımızda daha odun yapmadık. İkimiz bir.
00:57:27Bir de öğretmendi değil mi Muzaffer abim?
00:57:29Evet. Emekli öğretmen.
00:57:31Cesaret işi yani.
00:57:31Şu an bir taraftan da böyle orman gibi her yer.
00:57:34Ağaçlık yabani hayvanlar var mı?
00:57:35Ayı yok mesela.
00:57:37Anam ayı var. Yutucu değil de ayı var diyeceksin.
00:57:39Yok yok yok.
00:57:40Tilki.
00:57:41Tilki. Çakal diyorlar.
00:57:42Çakal var mı?
00:57:43Var.
00:57:44Canavar?
00:57:44Yok. Çakal böyle köpeğin biraz daha değişiği.
00:57:47Böyle pevkiriyor akşamları da öyle.
00:57:49Pevkiriyor mu?
00:57:49Evet.
00:57:50Vay pevkir miyesi Cevay.
00:57:52Sensör var. Tavukları yiyor.
00:57:54Senin tavuk var mı?
00:57:55Yok hayır.
00:57:55Aman yer o. Dikkat et.
00:57:57Koyunum var ama.
00:57:57Aa. Gerçekten mi?
00:57:59Evet.
00:57:59Ay ne güzel ya.
00:58:00Sağıyorsun onları değil mi?
00:58:01Yazın. Şimdilik hamile. Doğum yapacağım.
00:58:03Haydi inşallah ya.
00:58:05Evet. Canım benim ya. Sağ olun.
00:58:07Doğursun inşallah. Çeremizi alıp gelin.
00:58:08Buyurun gelin. İnşallah.
00:58:11Burada hakikaten insan yaşlanmaz. Maşallah.
00:58:15Yani böyle diri tutuyor yani.
00:58:16Evet.
00:58:17E gidelim şöyle gezelim mi biraz?
00:58:18Gezelim.
00:58:18Hadi gezelim.
00:58:21Muzaffer abi emekli öğretmensiniz değil mi abi?
00:58:28Evet. 2017 sınıf öğretmeninden emekli oldum.
00:58:3233 yıl 8 ay görev yaptım.
00:58:34Maşallah.
00:58:35Ondan sonra eşimin bir hayali vardı.
00:58:37O hayalini gerçekleştirmek için hem gelen misafirlerimizi ağırlamak,
00:58:42hoşya vakitlerini geçirmek için köy hayatını geri döndük.
00:58:46Köyde başladık. Köyde devam ediyoruz.
00:58:49Maşallah. Bence bu yılın en romantik erkeği sen olmalısın.
00:58:53Eşinin hayalini gerçekleştiren Muzaffer abinin.
00:58:55Yılın en romantik erkeği. Çünkü Gönül ablamın hayaliymiş bu değil mi Gönül abla?
00:59:00Evet. Hayalimde ablacığım.
00:59:01Peki neden ilk başta demedin mi? Hanım bak yapma. Kız icat çıkarma.
00:59:05İcat çıkarma dedin mi?
00:59:07Demedim de destek oldum. Neden destek oldum?
00:59:10Çünkü Türkiye'mizde kadınları güvenildikten sonra yapabilecekleri her şeyi birebir şahit oldum.
00:59:18Ben de şahit oldum.
00:59:19Çünkü bizim köy fazla insan yaşamadığı halde,
00:59:22Kültür Bakanımızı bizzat köyümüzü davet ettik, getirdik, gördük.
00:59:27Artı İzmir valimizi, sayın valimizi ödemiş.
00:59:31Kaymakamımızı üst düzey yurdumuzda görev yapan bürokratları ağırlamakta memnunuz.
00:59:37Harika. Hanımın lafını dinleyen yolda kalmaz.
00:59:40Kendinden biliyorum.
00:59:41Evet.
00:59:42Burada mesela hiç tanıdığımız insanlar geliyor.
00:59:44Köy zaten beş kişi koca köy.
00:59:47Yıkık evler var, virane evler var.
00:59:49Çok eski bir köy.
00:59:50Lidyalılar burada yaşamış.
00:59:51Evet.
00:59:51Parayı bulanlar.
00:59:52Parayı bulanlar Lidya Krallığı.
00:59:55Burada yaşıyor.
00:59:55Burada yaşıyor. Artı oğlunu da buraya yerleştiriyor.
00:59:58Çünkü o zamanlar biliyorsunuz taşıt yok.
01:00:01Kervansaraylarını burada getirip, dinlendirip, karınlarını doyurup,
01:00:06Getirdikleri malları, ürünleri burada satıp Efes'e devam ediyorlar.
01:00:11Efes'ten de geri dönüşte de aynı şekilde burada dinlenme malısı mallarını satıp
01:00:17Arta'ya doğru hareket ediyorlar.
01:00:19Şimdi de bu trekking yapanların, doğa yürüyüşü yapanların Kervansaray'ı burası oldu.
01:00:23Evet.
01:00:23Burada dinleniyorlar.
01:00:25Evet.
01:00:25Karınlarını doyuruyorlar.
01:00:26Evet.
01:00:27Gönül ablam onlara yiyin gari, yiyin gari diyor.
01:00:29Yiyorlar.
01:00:30Doğru.
01:00:31Ondan sonra yola devam ediyorlar.
01:00:32Çünkü o trekking, Arta-Efeler yoluna dolaşan yabancılar ve Türkler
01:00:37Burada mecbur hem konukluyorlar hem de on, on beş kilometrelik mesafeden geldikleri için
01:00:44Dinlenme ihtiyaçlarını burada gidermiş oluyorlar.
01:00:47Şahane.
01:00:48Bir de Efeler yolu projesi var çok önemli.
01:00:50Evet.
01:00:50Buradan yaşıyor zaten.
01:00:52Gel, gel, gel, gel, gel, gel.
01:00:54Gel Tarçın, gel Tarçın, gel.
01:00:55Tarçın olmazsa olmaz.
01:00:57Olmaz.
01:00:57Yani köyde yaşıyorsa mutlaka hem hayvanları besleyeceğiz hem de misafirlerimizi ağırlayacağız.
01:01:05Ne istiyorsun, ne istiyorsun, ne istiyorsun kuzum?
01:01:06Peki şey, sıkılmıyoruz mu demiştim ama.
01:01:09Hiç sıkılmıyoruz, vaktimiz olmuş.
01:01:10Yani insan yok ama burada insansız kalmıyoruz.
01:01:14Hem yurt içi hem yurt dışından gelen misafirlerimizle beraber hoşça vakit geçirmeyi gayret ediyoruz.
01:01:20Artı köyümüzü tanıtmaktan, onları ağırlamaktan çok memnun oluyoruz.
01:01:26Harika, valla çok güzel.
01:01:27Bu arada Gönül ablam tüm misafirperverliğiyle bize ne yapacaksın?
01:01:31Kızartmışlar.
01:01:31Patates, köy özeli.
01:01:33Şurada, aha burada.
01:01:34Hadi geçiyoruz o zaman.
01:01:35İn, in kız, tarçın.
01:01:36İn, in.
01:01:38Gel.
01:01:39Anam anam iniyor.
01:01:40Maşallah, maşallah, maşallah.
01:01:42Beni sevdi ha.
01:01:43Ya beni sevdi ya bir şey hissettim bilmiyorum.
01:01:45Bizim her şeyimiz, %70'imiz sadece peynirimiz ve sucuğumuz dışarıdan.
01:01:51Diğer ürünlerimiz, reçelimiz, bazlamamız, her şeyimiz kendi ürünlerimiz.
01:01:56Muzaffer öğretmenim, Muzaffer öğretmenim, Muzaffer hocam.
01:02:00Hiç senin aklına gelir miydi emekli olduktan sonra böyle bir şey yapacağın?
01:02:03Valla benim hayalim değildi.
01:02:05Ben başka hayaller kuruyordum.
01:02:07Eşim ağırlık bastı.
01:02:08Senin hayalin neydi?
01:02:09Benim hayalim kendi köyümde yine köy hayatına dönmek.
01:02:13Ağaç yetiştirmek.
01:02:14Ama burada da ekip dikiyor musun?
01:02:15Duydun mu onları da yani?
01:02:16Evet, mutlaka, evet.
01:02:17Burada bayağı patlıcan, biber dikiyor musun?
01:02:20Evet, tabii patlıcanımızı, biberimizi, salatalığımızı, çileğimizi kendimiz yetiştiriyoruz.
01:02:25Harikasınız valla.
01:02:26Peki normalde kaç odamız var mesela?
01:02:28Misafir geldi kaç oda kalabilir?
01:02:29Şimdi bizim otelimiz için 4 tane odamız var.
01:02:324 aileye, bir odada 3 kişi kalabiliyor.
01:02:354 aileye ağırlayabiliyoruz.
01:02:37Bunlar sobalı değil mi?
01:02:382 tanesi şömineyle aynı burası gibi.
01:02:41Bir tanesi sobalı, bir tanesi de elektrikli sobalı.
01:02:44Peki ne yapıyorsunuz?
01:02:45Akşam mesela oldu Gönül ablayla.
01:02:47Gel Gönül, sana bir türkü söyleyeyim diyorum akşam.
01:02:49Türkü de gelen misafirlerimiz oluyor sizin gibi.
01:02:52Yani misafirlerimiz de böyle meraklı olanlar, saz çalanlar oluyor.
01:02:56Onlarla beraber hem türkü söylüyoruz, hem şiir söylüyoruz.
01:03:00Böyle bir ankit geçiriyoruz onları.
01:03:02O zaman Gönül ablama bir Gönül Dağı'nı söyleyelim mi?
01:03:05Söyleyelim, beraber.
01:03:30Yar oy, yar oy, yar oy, yar oy, yar oy
01:03:36Dil gizli gizli, dil gizli gizli
01:03:43Sinem yaralar, yar oy, yar oy, yar oy, yar oy, yar
01:03:52Dil gizli gizli, dil gizli gizli
01:03:59Dost elinden gel olmazsa varılmaz
01:04:05Rızasız bahçenin gülü derilmez
01:04:12Kalpten kalbe bir yol vardır görülmez
01:04:19Gönülden gönüle gider yar oy, yar oy, yar oy, yar oy, yar
01:04:30Yol gizli gizli, yol gizli gizli
01:04:36Gönülden gönüle gider yar oy, yar oy, yar oy, yar oy, yar
01:04:46Yol gizli gizli, yol gizli gizli
01:04:53Yol gizli gizli, yol gizli gizli
01:05:01Ağzınıza sağlık.
01:05:02Teşekkür ederiz.
01:05:04Gönül abla ne oldu bizim patatesler?
01:05:05Pişiyor.
01:05:06Pişiyor inşallah.
01:05:07Evet.
01:05:07Gönül ablam gözlerin doldu.
01:05:09Çok güzel söyleyebiliriz.
01:05:11Ağzınıza sağlık.
01:05:12Çok sağ olun.
01:05:14Gönül abla, Muzaffer abi, valla teşekkür ederiz.
01:05:17Biz teşekkür ederiz.
01:05:18Şahane bir köy sevgili seyirciler ama ne diyoruz?
01:05:20Çiçek dalında her şey yerinde güzel.
01:05:23İnşallah siz de güzel Lübbey köyüne gelirsiniz.
01:05:25Gönül ablama o şahane kahvaltılarını yaparsınız.
01:05:28Muzaffer hocamla da belki bir sohbet, belki bir türkü olur.
01:05:31Tarçın kucağınıza geliyor.
01:05:33Tarçın bir şey demeye gerek yok.
01:05:35Valla çok harikasınız.
01:05:37Çok çok teşekkür ederiz.