En esta emisión:
1.- El Kiwi, el ‘rey de las frutas’ por su aporte nutricional
2.- Universidades argentinas se unen para mejorar la situación de personas con discapacidad
3.- El rábano negro ayuda a reducir el colesterol y la formación de cálculos biliares
4.- En Argentina se populariza el aprendizaje de la medicina tradicional china
5.- En Uruguay liberan mosquitos esterilizados para controlar los casos de dengue
6.- Afectados por eccema crónico de manos piden adaptar su puesto de trabajo
7.- TOCO: un topógrafo corneal portátil que detecta problemas visuales en segundos
8.- Centros de salud en República Dominicana: un oasis para migrantes haitianos
Foto de portada: Freepik.
1.- El Kiwi, el ‘rey de las frutas’ por su aporte nutricional
2.- Universidades argentinas se unen para mejorar la situación de personas con discapacidad
3.- El rábano negro ayuda a reducir el colesterol y la formación de cálculos biliares
4.- En Argentina se populariza el aprendizaje de la medicina tradicional china
5.- En Uruguay liberan mosquitos esterilizados para controlar los casos de dengue
6.- Afectados por eccema crónico de manos piden adaptar su puesto de trabajo
7.- TOCO: un topógrafo corneal portátil que detecta problemas visuales en segundos
8.- Centros de salud en República Dominicana: un oasis para migrantes haitianos
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00:32Bienvenidas y bienvenidos al Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano
00:36NSC, en su versión especializada en salud.
00:40Un espacio de la Asociación de Televisiones Educativas y Culturales
00:44Iberoamericanas ATEI, dedicado a compartir la información
00:48más relevante sobre ciencia y tecnología.
00:52En los alimentos, la interacción que tienen las vitaminas
00:56con los minerales permite que el organismo lleve a cabo procesos
01:00de reparación celular o producción de energía, entre muchas otras cosas.
01:04Lo importante es encontrar un balance entre
01:08lo que comemos basado en su aporte nutricional.
01:12En este sentido, una fruta en particular se posiciona como la opción más completa.
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01:20Yo soy Paloma Muñoz Aguirre, soy nutrióloga de formación
01:24y soy investigadora, doctora en ciencias en epidemiología clínica.
01:28Las frutas son los alimentos que nos van a aportar las vitaminas
01:32que necesitamos, los minerales que necesitamos y
01:36la fibra sobre todo. Si nosotros consumimos una variedad
01:40importante de frutas, pues tenemos el aporte necesario de fibra.
01:44Las frutas tienen fibra soluble.
01:48La fibra soluble es la que nos va a ayudar a que nuestra
01:52digestión sea más cómoda, más rápida, nuestras heces sean más suaves,
01:56alivian el estreñimiento. Entonces, las frutas
02:00tienen muchos beneficios y yo recomiendo que al menos consumamos
02:04cinco frutas al día.
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02:16El kiwi es una fruta rica en vitaminas, en minerales
02:20y yo le llamo como el rey de las frutas.
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02:28El kiwi tiene vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitamina K.
02:32La vitamina A principalmente nos va a ayudar a prevenir
02:36el daño ocular, previene la ceguera nocturna
02:40y pues es para la salud de los ojos en general.
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02:48La vitamina C nos ayuda a prevenir la ceguera nocturna con
02:52resfriados menos frecuentes y menos severos. Esto por su alto contenido de vitamina C
02:56y además la vitamina C no solo ayuda al sistema inmunológico, sino también
03:00ayuda, por ejemplo, a la absorción del hierro. Entonces, esto nos ayuda, por ejemplo,
03:04también a prevenir anemias. Ese es otro punto a favor de esta fruta.
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03:12Los antioxidantes previenen el daño celular, están relacionados, por ejemplo, al cáncer,
03:16y es para ayudar a prevenir este tipo de enfermedades.
03:20Y el kiwi hay una variedad que se llama Songolf, que es el kiwi dorado
03:24y esta tiene el doble de actividad antioxidante
03:28que incluso el kiwi verde y que otros frutos cítricos.
03:32La vitamina E que tiene el kiwi es un antioxidante muy poderoso
03:36que participa en la síntesis de colágeno.
03:40Nos va a ayudar a tener más tono en la piel y que tengamos una piel más firme,
03:44y la vitamina K, también presente en el kiwi,
03:48esta participa en el proceso de cicatrización.
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03:54Bueno, imaginemos que los seres humanos necesitamos tener glucosa disponible
03:58para realizar nuestras actividades. No es como nuestra gasolina.
04:02El azúcar de todos los productos alimenticios en general tiene un índice,
04:06se llama índice glucémico. El índice glucémico es la velocidad con la que el azúcar
04:10o la glucosa se va a absorber en nuestras células.
04:14Como personas sanas realmente no importa
04:18la fruta que tú consumas. Hay frutas con mayor índice glucémico
04:22que otras. Tienen azúcar, sí, tienen fructosa, pero este azúcar
04:26tarda más tiempo en llegar a las células. El azúcar, por eso guíense,
04:30tiene un índice glucémico de 100. El kiwi tiene un índice
04:34glucémico bajo, tiene un índice glucémico de 52. Entonces
04:38podemos consumirlo sin miedo.
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04:44Que la gente consulte siempre a los especialistas
04:48y que en base a las necesidades de cada persona les va a dar
04:52un requerimiento calórico. Y también necesitamos que nos digan
04:56qué alimentos son los que tienen lo necesario. No es lo mismo
05:00ver en la tele consejos sobre productos milagrosos. Creo que
05:04es necesario que todas las personas acudamos con un especialista
05:08para que nos valoren y nos den un tratamiento personalizado.
05:12La educación inclusiva es un elemento base sobre el que
05:16se apoya uno de los objetivos en desarrollo sostenible,
05:20que busca hacer posible en cualquier rincón del mundo una educación equitativa
05:24y de calidad en favor de fomentar el potencial humano.
05:28Es la búsqueda de un futuro más justo y resiliente en donde todos
05:32y todas puedan estar involucrados sin importar sus capacidades.
05:36Con motivo del Congreso de Extensión Universitaria
05:40del año 2024, se realizó en la ciudad de Mar del Plata
05:44la reunión anual presencial del Comité Académico de Accesibilidad
05:48y Discapacidad de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo.
05:52Esta asociación es un grupo de universidades
05:56públicas autogobernadas y pertenecientes a 6 países.
06:00Chile, Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay.
06:06En realidad es una asociación que viene con una trayectoria de 30 años,
06:10tiene la función de cooperación y colaborar
06:14en distintas acciones transversales a nuestra vida universitaria.
06:18Y el comité es un comité relativamente nuevo
06:22que surge en el marco de un Congreso de Extensión en el año 2017,
06:26por eso para nosotros es tan importante hoy poder estar en el marco
06:30de este Congreso que tenemos acá en Mar del Plata.
06:34Así que bueno, para nosotros vamos a volver a reeditar esa actividad que se hizo,
06:38que es un foro donde va a haber participación de la comunidad y de la comunidad universitaria
06:42de las propias personas con discapacidad.
06:46Para volver a discutir estas problemáticas que están en discusión día a día,
06:50que están en el contexto universitario y poder trabajarlo hacia adentro
06:54de las universidades. Bueno, nosotros tenemos el desafío constante de poder visibilizar
06:58y poder transversalizar la accesibilidad y la discapacidad en todas las acciones.
07:02Por ahí es muy difícil, en algunas universidades y países
07:06está más desarrollado, en otros no, pero bueno,
07:10la línea de AUGM tiene que ver con estos eventos que son comunes,
07:14como el Congreso de Extensión, como la AGIGE,
07:18los encuentros de jóvenes investigadores, entonces nosotros tratamos de transversalizar
07:22en esto, que los trabajos sean accesibles, que los lugares de encuentro
07:26puedan ser libres de obstáculos, que la comunicación
07:30también se pueda proveer de intérpretes de lengua de señas.
07:34Bueno, esa es la idea, poder que
07:38la comunidad universitaria entienda que hay un público diverso
07:42y que tenemos que estar preparados para eso.
07:44Desde Argentina, reportó para el noticiero científico y cultural
07:48Iberoamericano NCC, la Universidad Nacional de Mar del Plata.
07:54Los compuestos bioactivos de las plantas y sus frutos
07:58son moléculas que no están directamente relacionadas a su crecimiento o desarrollo,
08:02pero que desempeñan roles en su defensa contra amenazas externas
08:06como plagas o estrés ambiental.
08:10Para los seres humanos, estos compuestos representan un tesoro medicinal,
08:14con propiedades terapéuticas que pueden prevenir y tratar diversas enfermedades.
08:20Ibrahim Guillermo Castro Torres, alumno del doctorado
08:24en Ciencias Biomédicas de la UNAM, demostró en su investigación
08:28que el rábano negro ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre
08:32y a evitar que se formen cálculos biliares, por lo que planea desarrollar
08:36un compuesto herbolario de rábano para facilitar su consumo.
08:40¿Te gustan los rábanos? Comparte el saber de tu curiosa mente.
08:44¿Qué otras plantas tienen propiedades medicinales? Coméntalo.
08:48Si te gustaría aprender a cultivar tus propios alimentos,
08:52te recomendamos que visites La Huertina de Tony,
08:56un canal para horticultores respetuosos de la naturaleza. ¡Está muy interesante!
09:04La medicina ancestral es el resultado de siglos de observación,
09:08práctica y conocimiento sobre el cuerpo humano,
09:12la salud y la conexión con la naturaleza.
09:16Combinando espiritualidad, filosofía y remedios naturales,
09:20trasciende fronteras y culturas, ganando reconocimiento fuera de su lugar de origen,
09:24gracias a su enfoque.
09:28La medicina tradicional china fortalece su presencia en Argentina,
09:32donde cada vez más personas se interesan en su estudio
09:36para formarse de manera profesional y así poder brindar sus servicios
09:40y beneficios a la población.
09:44Uno de los principales centros de difusión de la especialidad en Argentina
09:48es el Instituto Técnico Superior de Medicina China, ITSMC,
09:52institución ubicada en la zona sur de la capital de la provincia de Mendoza,
09:56en el oeste del país.
10:00El maestro Rodrigo Lemos, quien es técnico superior en acupuntura recibido en esa institución,
10:04dijo en entrevista reciente con Xinhua que se interesó por conocer más
10:08sobre la medicina tradicional de la nación asiática hace ya unos cuantos años
10:12para mejorar su propia salud.
10:16Lemos enfatizó de igual manera que cada vez más argentinos se interesan
10:20por la medicina tradicional china y lo hacen por distintas razones,
10:24entre ellas porque es un legado cultural de la propia China con miles de años de desarrollo.
10:28La medicina china es una forma de acercarnos a este legado,
10:32a este conocimiento tradicional y de muchos años para mejorarnos.
10:36El ITSMC, entidad que trabaja en coordinación
10:40con la Universidad de Medicina Tradicional China de Guangzhou,
10:44fue fundado en 2004 y para 2020 se graduó
10:48la primera cámara de profesionales allí formados.
10:52Actualmente en la provincia de Mendoza hay unos 60 acupunturistas,
10:56un número alto si se tiene en cuenta que la población del distrito asciende
11:00a más de dos millones de personas, mientras que el ITSMC
11:04tiene a la fecha unos 50 alumnos divididos en tres cursos.
11:08La escuela ofrece la asignatura técnico superior
11:12en acupuntura, el diplomado en medicina china para quinesiólogo
11:16o especialista en sistema músculo-esquelético y médicos,
11:20además de cursos de tuína, un tipo de masaje terapéutico,
11:24así como clases de qigong o manejo de la energía médico.
11:28Uno de los estudiantes es el quinesiólogo especializado
11:32en traumatología y deportes Fernando Polidori, quien señaló a Xinhua
11:36que se interesó por aprender sobre medicina tradicional china porque buscaba
11:40un enfoque distinto, una forma de sumar otro tipo de tratamiento
11:44más allá de los conocidos en occidente.
11:48La medicina china es muy interesante porque tiene un enfoque mucho más sistémico
11:52de las lesiones, por ahí nosotros vemos más desde la quinesiología
11:56la parte estructural y la medicina china aporta
12:00algo más sistémico, más global que por ahí
12:04nosotros no tenemos en cuenta.
12:08El país asiático cuenta con 41.700 clínicas de medicina tradicional,
12:12disciplina introducida en 196 países y regiones del mundo,
12:16a la vez que China ha firmado acuerdos de cooperación en la materia
12:20con más de 40 gobiernos extranjeros, autoridades regionales
12:24y internacionales, de acuerdo con datos de la Comisión Nacional de Salud de China.
12:28Con información de la oficina en Buenos Aires, Argentina,
12:32Noticias Xinhua.
12:36En las décadas de los 50 y 60,
12:40las campañas para eliminar al mosquito causante del dengue
12:44lograron que para 1972 este mosquito desapareciera
12:48en 21 países de la región de las Américas.
12:52Sin embargo, en los últimos años los casos de dengue han ido aumentando
12:56con brotes cada vez más grandes y frecuentes, lo que impulsa
13:00la creación de nuevas estrategias.
13:04Un plan piloto de liberar miles de mosquitos machos
13:08esterilizados es con el que Uruguay luchará contra el flagelo
13:12de cada temporada de verano, el aumento en los casos de dengue.
13:16Así lo explica en una entrevista
13:20a la jefa del Departamento de Parasitología y Micología
13:24del Instituto de Higiene de la Facultad de Medicina de la Universidad
13:28de la República de Uruguay, Esther Bazmayán.
13:32La idea es liberar mosquitos estériles
13:36para intentar disminuir la población de mosquitos.
13:40Estamos en la etapa ahora de cría masiva como para la liberación.
13:44El 31 de mayo pasado, el último informe diario
13:48entregado por el Ministerio de Salud Pública apuntó
13:52que el país registraba hasta ese momento 702 casos
13:56autóctonos de dengue y 410 importados,
14:00además de sumar cinco fallecidos.
14:04Mientras tanto, la epidemia del dengue en América se ha cobrado
14:087,713 vidas en 2024,
14:12con 12,6 millones de casos registrados, un récord
14:16que prácticamente triplica los datos del año anterior, según informó
14:20la Organización Panamericana de la Salud.
14:24Según Bazmayán, quien en diciembre fue citada en la revista científica
14:28Nature, la temperatura y las lluvias darán para que
14:32se desarrolle el ciclo de vida de los mosquitos, por lo que
14:36los casos de dengue probablemente aumenten en Uruguay este verano.
14:40Para luchar contra estos mosquitos que proliferan
14:44en los hábitats domiciliarios, el primer paso es eliminar
14:48todos los posibles criaderos presentes en las viviendas, además
14:52de la protección personal mediante repelentes o el uso de mosquiteras
14:56y vestimenta de manga larga. Sin embargo,
15:00estas medidas no han sido sumamente efectivas, por lo que se agregan
15:04otras nuevas, como la técnica del mosquito estéril, que se
15:08implementará este año por primera vez en Uruguay.
15:12Visibilizar enfermedades raras minimiza su impacto
15:16emocional, fomenta la empatía y reduce el estigma, ya que
15:20la mayoría de las personas podría desconocer la existencia de algunas condiciones
15:24médicas. El eczema crónico, por ejemplo,
15:28es una afección de la piel que requiere un manejo adecuado, con el fin
15:32de reducir complicaciones y mejorar el bienestar de pacientes.
15:36Apoyo emocional y adaptación laboral para las personas
15:40con eczema crónico de mano. Durante el segundo ciclo de jornadas sobre novedades en dermatología,
15:44el presidente de la Asociación de Afectados por la Dermatitis Atópica, Jaime Llaneza,
15:48y el jefe del Servicio de Dermatología del Hospital Universitario de La Paz
15:52en Madrid, Pedro Herrán, han pedido tener en cuenta el impacto social y físico
15:56en los pacientes. Dar difusión de lo que es vivir con esta enfermedad,
16:00lo que implica el impacto de esta enfermedad en el paciente.
16:04Conciencial, para mí, es la mejor manera
16:08de conseguir esto. Los pacientes con eczema grave de manos
16:12no pueden trabajar adecuadamente,
16:16tienen problemas sociales, problemas de relación, problemas de estigmatización,
16:20y creo que es necesario buscar tratamientos
16:24adecuados. Nos hace falta nuevas terapias que controlen verdaderamente
16:28la enfermedad. La jornada, organizada por Leofarma y la Asociación Nacional
16:32de Informadores de la Salud, también ha incidido en la preocupación por los bulos y la mala información
16:36sanitaria en las redes sociales. El divulgador científico-farmacéutico Fernández
16:40y el secretario de la Asociación, Alipio Gutiérrez, aconsejan cómo actuar
16:44para luchar contra la desinformación y el estigma de las enfermedades dermatológicas.
16:48A través de la divulgación y de dar esa información sanitaria
16:52para que no solo los pacientes,
16:56también el resto de la población, sepa
17:00cómo son esas patologías, qué estigmas tiene,
17:04para contribuir a que eso, en cierta medida, se elimine.
17:08Hay que alfabetizar a los ciudadanos, desde los medios de comunicación,
17:12pero también desde las redes sociales, aquellos que tienen acceso a las redes sociales
17:16y que pueden ofrecer luz sobre determinadas patologías que afectan a la piel,
17:20como son los dermatólogos, como son las asociaciones de pacientes.
17:24Una buena información sobre el eczema no solo ayudará a desmentir bulos, sino que también
17:28concienciará a la sociedad para eliminar los estigmas alrededor de esta enfermedad.
17:32La vista es uno de los sentidos más importantes que usamos en todo lo que hacemos,
17:36aunque muchas veces no pensamos en ella y la damos por sentado
17:40hasta que algo no anda bien.
17:44A medida que envejecemos, es probable que en algún momento tengamos un problema ocular
17:48que necesite la atención necesaria,
17:52y el próximo dispositivo podría ser de gran ayuda.
17:56Especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM,
18:00desarrollaron un novedoso topógrafo corneal portátil
18:04que detecta en segundos problemas visuales.
18:08Se trata de TOCO, un dispositivo que identifica problemas de tipo refractivo
18:12como la ectasia corneal, una deformación producida por diversas enfermedades
18:16que afecta a gran parte de la población en México y en el mundo.
18:20Aprovechamos la tecnología última de las cámaras miniatura,
18:24del software,
18:28y además desarrollamos nosotros mismos el software.
18:32De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, OMS,
18:36entre las principales causas de discapacidad visual están los errores de refracción,
18:40algo que el dispositivo ayuda a diagnosticar.
18:44Una de sus ventajas es que puede utilizarse en niños y adultos con baja movilidad,
18:48así como llegar a los lugares más lejanos de México,
18:52pues solo requiere de un computador portátil para funcionar.
18:56El dispositivo usa una pantalla que identifica puntos débiles individuales
19:00para medir superficies esféricas de 7,8 mm de radio,
19:04la curvatura promedio de la córnea,
19:08lo que distingue si hay deformaciones en la superficie y, por tanto,
19:12se logra un análisis más preciso.
19:16El topógrafo corneal es capaz de identificar el queratocono,
19:20una afección que cambia la estructura ocular de esférica acónica,
19:24lo que le da a la herramienta su bajo costo, así como su acceso a espacios rurales
19:28donde no hay infraestructura suficiente para aparatos convencionales.
19:32Los topógrafos tradicionales trabajan un disco de plácido,
19:36o conjunto de anillos negros y blancos, en el que se refleja la córnea
19:40y se examina su curvatura.
19:44Se ha documentado, sin embargo, que dicha técnica presenta un problema de medición
19:48llamado rayo oblicuo, lo que propicia errores en los resultados.
19:52Resulta que nuestro instrumento va en esa dirección.
19:56Se puede utilizar por varias razones.
20:00Uno, por lo portátil, se puede llevar a cualquier región de México,
20:04por difícil que sea el acceso, desde luego, de caminos rurales.
20:08No hay problema de que se descomponga el instrumento
20:12por ir en un camino de terracería
20:16que tiene muchas vibraciones, por ejemplo.
20:20Uno de los aspectos diferentes es su tecnología, al brindar información rigurosa
20:24con un software desarrollado en específico para el dispositivo
20:28que arroja datos seguros al instante.
20:32TOCO es una herramienta con la que se busca llenar un hueco de instrumentación
20:36que afecta a los especialistas en optometría de México.
20:40La herramienta también es de utilidad para los oftalmólogos
20:44al asegurar que el área de contacto entre el lente y la córnea sea mayor,
20:48en el mundo hay alrededor de mil millones de personas con algún grado de deterioro visual
20:52que no ha sido tratado o que pudo haberse evitado con un diagnóstico oportuno
20:56y tratamiento adecuado, según datos de la UNAM.
21:00Con información de la Oficina en la Ciudad de México,
21:04Noticias Xinhua.
21:08La crisis migratoria pone a prueba a los países de origen,
21:12a los propios migrantes y a su destino.
21:16Una de las consecuencias es que los espacios territoriales de tránsito
21:20enfrentan retos logísticos y humanitarios.
21:24Como medida que promueve la dignidad,
21:28los hospitales dominicanos tienen un compromiso con la vida,
21:32pese a que las tensiones fronterizas siguen en aumento.
21:36Para los haitianos migrantes en República Dominicana,
21:40los centros de salud se han convertido en una tabla de salvación,
21:44un tratamiento sin peligro a ser deportados por las autoridades locales.
21:48Las redadas han ido en aumento después del anuncio del gobierno
21:52de la expulsión semanal de 10.000 indocumentados.
21:56Una mujer embarazada de ocho meses está en un hospital dominicano
22:00cerca de la frontera con Haití para un chequeo médico.
22:04Es haitiana. Es su segundo embarazo. El primero lo tuvo a los 18 años.
22:08Entonces acudió al mismo hospital.
22:12La mayoría de los pacientes son también aparentemente del país vecino.
22:16La doctora dominicana que la atendió,
22:20no identificada por precaución, explica que el problema extranjero
22:24es un problema a nivel nacional porque los hospitales públicos
22:28de todo el país que aceptan pacientes sin seguro están abarrotados
22:32de extranjeros. La doctora comenta que a veces llegan
22:36graves, pero a tiempo, y celebra lo que ha permitido
22:40han disminuido drásticamente las muertes maternas con transfusiones
22:44de sangre o traslados a UCI en hospitales con más recursos.
22:48A finales de noviembre, el presidente dominicano,
22:52Luis Abinader, afirmaba que la situación sin precedentes de inseguridad en Haití
22:56les hacía continuar con su plan de deportación masiva
23:00iniciado en octubre. De acuerdo con datos de la Dirección General
23:04de Migración, del 1 de octubre al 9 de diciembre,
23:08el presidente dominicano ha deportado a 76.000 personas,
23:12en su inmensa mayoría haitianas. Organizaciones defensoras de derechos humanos
23:16critican que esas expulsiones se hacen a un país
23:20sumido en la pobreza y la violencia de las bandas armadas.
23:24Uno de los lugares que suelen elegir los servicios migratorios para capturar haitianos
23:28es la entrada de los centros de salud.
23:38No se pierdan las emisiones de Ciencia, Tecnología y Cultura
23:42con Iván Carrillo y Ana Cristina Olvera.
23:46Gracias a los socios de Atei que a través de sus plataformas
23:50hacen posible esta transmisión.
23:54Agradecemos también a las agencias informativas
23:58AFP, EFE, Xinhua y Deutsche Welle.
24:02Visiten NoticiasNSC.com y síganos en redes sociales.
24:06Nos encuentran como NSC Iberoamérica.
24:10Soy Jonas Birmar, hasta la próxima.