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Programa #74: Nuestras Regiones Cartago

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00:00¡Hola amigos y amigas! Qué gusto que nos acompañen en un nuevo programa.
00:22Hoy continuamos en Cartago, un cantón con muchos atractivos naturales,
00:27históricos y religiosos. Hoy vamos a presentar a Doña Norma Solano,
00:33una encantadora docente jubilada protectora del medioambiente.
00:37También vamos a presentar la grandiosa oferta turística que ofrece el cantón.
00:42¿Qué les parece si iniciamos nuestras regiones repasando muy rápido el
00:47contenido que presentamos en el programa anterior?
00:51Iniciemos nuestras regiones recordando la popular Soda Río de Janeiro.
00:57Bueno, la Soda Río de Janeiro, gracias a Dios, ya tiene 62 años de estar funcionando.
01:06Este se dedicó veramente a familiar, me la comenzó mi papá con mi mamá.
01:10Hoy ya no contamos con la ayuda de mi papá,
01:13sigo dependiendo de mi mamá, que todavía labora, todavía viene y nos ayuda.
01:17Sí, pues nos hemos caracterizado en el tipo de comida,
01:21que es una comida criolla costalicense, lo que es el platillo, lo de carne,
01:26la sopita de mondongo, la sopita de mariscos y el famoso cazadora,
01:30el cazadito con chuleta, el bistecito, pescado y chuleta,
01:34pollo en salsa, las papitas con chorizo, que son muy apetecidos,
01:37y así varias cositas y pequeñas cosas que hemos ido implementando para ir saliendo adelante.
01:42La Soda Río de Janeiro es muy visitada por gente de todo el país.
01:50Enseguida recordaremos el proyecto de Ana Macís.
01:57¿Cómo empezaste a trabajar en la ceramica?
02:01Bueno, desde niña siempre estuve como a la pan de la cuestión de esculpir y demás,
02:07y la cerámica nos da esa flexibilidad de poder tener productos
02:10que se utilizan para el diario, digamos, para lo cotidiano,
02:14pero también para lo que es la expresión artística, que es, bueno, mi carrera propiamente.
02:20Entonces, trabajo una línea especial, más exclusiva, de piezas escultóricas,
02:26que también algunas son como para comercializar y otras son para exposición.
02:43Soy solo yo y, bueno, el apoyo, obviamente, moral y de siempre de mis papás,
02:48que están muy ahí, pero sí soy yo la cara detrás de mi emprendimiento por completo.
03:01Y ahora presentaremos los datos más relevantes del Cantón de Cartago.
03:09Cartago es el cantón central de la provincia de Cartago
03:13y limita al norte con Goicoechea y Vázquez de Coronado,
03:17al sur con Desamparados y El Huarco,
03:20al oeste con Montes de Oca, La Unión y Desamparados,
03:24y al este con Oriamuno y Paraíso.
03:27Es el cantón más antiguo del país.
03:30Se fundó el 7 de diciembre de 1848.
03:35Cartago posee gran diversidad de atractivos naturales, históricos y religiosos.
03:43Entre su riqueza natural sobresale el hermoso Jardín Botánico Lancaster
03:49y el Parque Ambiental Río Loro.
03:51Cartago también es un cantón con gran riqueza histórica.
03:55La Carta de la Independencia de Costa Rica fue recibida el 13 de octubre de 1821 en Cartago.
04:03Además, fue la capital de Costa Rica hasta 1823.
04:08Asimismo, Cartago también destaca en el ámbito religioso,
04:13por ser la casa de la patrona de Costa Rica, la Virgen de los Ángeles.
04:18El cantón tiene 11 distritos, Oriental, Occidental, Carmen, San Nicolás, Agua Caliente,
04:27Guadalupe, Corralillo, Tierra Blanca, Dulce Nombre, Llano Grande y Quebradilla.
04:34Su población supera los 167 mil habitantes.
04:39Las fuentes productivas de Cartago son diversas,
04:42pero predomina la actividad agropecuaria, industrial, el comercio y el turismo.
04:52Después del corte, presentaremos la historia de Norma Solano,
04:57una educadora jubilada apasionada por la agricultura orgánica,
05:02las tradiciones ricas y el medio ambiente.
05:05Además, conoceremos los atractivos naturales, históricos y religiosos
05:11que atesora el cantón de Cartago.
05:29Gracias por seguir en Sintonía de Nuestras Regiones.
05:33Y como lo anunciamos antes del corte, hoy conoceremos a doña Norma Solano,
05:38una simpática educadora jubilada, amante de la agricultura orgánica,
05:44de las tradiciones ricas y del medio ambiente.
05:48NORMA SOLANO, EDUCADORA JUBILADA
06:08Norma Solano Yoa es una educadora jubilada
06:14que ha trabajado 32 años con el Ministerio de Educación Pública, con Primaria.
06:19Es tiempo que disfruté muchísimo y con adultos también, educación de adultos.
06:28Soy hija de Rodrigo Solano Carvajal y Emérita Ulloa Soto,
06:36mis padres que en el cielo están.
06:41Hermana de 14 y la quinta de los hermanos.
06:50Puedo decir que Norma Solano es una persona que ha trabajado mucho,
06:57pero con mucha felicidad, que he disfrutado los trabajos que he hecho
07:02desde la infancia hasta el momento.
07:11Norma Solano Yoa contrajo matrimonio con un agricultor muy respetable
07:18de aquí de la zona, José Rafael Calvo Jiménez.
07:22Agricultor muy respetable, igual que su padre, don Pánfilo Calvo también,
07:31y el hijo también, Gerardo Calvo.
07:34Personas muy destacadas en agricultura.
07:37Mi esposo falleció hace cinco años, tres meses, y Norma Solano ha estado aquí
07:46tratando de hacerle frente a las cosas que él atendía y las que yo atendía también.
07:55Hoy Norma Solano es una persona feliz, contenta, dentro de lo que cabe.
08:04Que cuida la naturaleza, que se dedica mucho a proteger el ambiente,
08:12se dedica mucho a trabajar la tierra.
08:16Hoy Norma Solano trabaja con un poco de agricultura orgánica, bastante diría yo,
08:25tratando de hacer las cosas de la mejor manera y protegiéndolas de la mejor forma.
08:32Hoy también Norma Solano ha dado un giro para montar un restaurante
08:43con el propósito de darle un valor agregado a esa agricultura orgánica,
08:50y que a su vez los visitantes, los clientes que nos visiten,
08:56tengan una mejor nutrición, una mejor calidad de vida en ese sentido.
09:04Veo la salud como una parte muy importante que debe verse desde el punto de vista preventivo y no curativo.
09:18Eso es una de las cosas que nos lleva a trabajar mucho en agricultura orgánica.
09:25Yo diría que Norma Solano tiene mucho contacto con el ambiente, con la naturaleza, con la humanidad.
09:34Y bueno, esto, a pesar de los golpes tan grandes que me he llevado,
09:41porque han sido cuando se mueren seres queridos, como el marido, la madre, el padre, hermano,
09:49todas estas profundidades en el alma son muy fuertes.
09:55Pero bueno, ahí vamos, ¿verdad?, sobreviviendo y tratando de salir adelante,
10:01y con el resto tratando de armonizar con el ambiente.
10:19Yo quiero invitarles para que me acompañen, para que vengan conmigo,
10:24para que continúe esa gran familia Airefresco,
10:28para que avancemos juntos a disfrutar de estos platillos que yo sé que son gustosos de ustedes,
10:36que han sido, por ejemplo, el pozol,
10:42que es un pozol con el maíz que nosotros producimos.
10:45Ese pozol tan encantador, me decían ustedes, ¿verdad?, muchos de ustedes.
10:51Los frijoles cuases, con costilla.
10:58También esos platillos como la olla de carne, con verduras producidas aquí.
11:04Esa condimentación de platillos, de verduras,
11:09en los jardincitos comestibles que hay dentro de la propiedad,
11:15que he ido estableciendo jardincitos comestibles con el propósito de
11:21tener ahí lo que yo necesito para cocinar.
11:26Y que cuando yo lo requiero, nada más es llegar y tomarlo de ahí y listo, ¿verdad?
11:33Eso es de la tierra a la cocina, exactamente.
11:37Eso es lo que se pretende.
11:39Por ejemplo, las papas, que son papas que aquí,
11:44dentro de la tradición que tenía mi esposo, que era cultivar papa, cebolla, zanahoria, remolacha,
11:53pues yo trato de mantener dentro de lo que cabe toda esa tradición.
11:58Y esas papas que ustedes se comen son también producidas aquí,
12:03zanahorias, remolachas, o sea, los diferentes cultivos, ¿verdad?
12:09Así que aquí estamos ahora con un horno de barro que está aquí atrás.
12:13Ustedes no están aquí y vieran qué calorcito más rico me está llegando, ¿verdad?
12:18Es delicioso.
12:20Este horno de barro nos permite hacer un horno de barro
12:25que es un horno de barro que se hace en un horno de barro
12:29que es un horno de barro que se hace en un horno de barro
12:34que se hace en un horno de barro
12:38Este horno de barro nos permite hacer panes, tamal asado,
12:43torta chilena, torta de arroz,
12:52nos permite hacer pizza,
12:56asar carnes en diferentes cortes con verduras asadas,
13:01entonces es muy nutritivo y muy saludable.
13:04Vieron qué interesante que es.
13:08El barro Casona Airefresco ha sido galardonado cuatro veces
13:12con la bandera azul ecológica.
13:14En su propiedad, Doña Norma también tiene un lombricario y un biodigestor.
13:24Yo creo que para uno es importante ver todo el recorrido que has hecho,
13:30desde donde venís, que pasaste de ahí,
13:34luego fuiste para ir al colegio, no había opciones,
13:38había que ir hasta el hospicio de huérfanos de San José,
13:42a donde me recibieron, que eso fue un milagro que me recibieran,
13:46porque era la única interna con padres de familia,
13:52pero con el deseo que aprovechara los recursos.
13:56Y posteriormente venirme ya a Cartago nuevamente,
14:00yo digo, cuando ya mis padres se vienen a Cartago,
14:08venir y continuar mis estudios en el colegio nocturno de Cartago
14:12y continuar ahí con las universidades y lograr hasta obtener una maestría,
14:17yo digo Dios, es que cómo debo agradecerle a mi madre, a mi padre,
14:23a los maestros, a las monjas de la caridad en Turrialba
14:27que me ayudaron a buscar en el hospicio de huérfanos,
14:29allá donde usé hasta la cinta de María, el primer hábito de María y todo,
14:36casi se hace monja la mujer, entonces yo digo Dios,
14:41y hoy donde estoy aquí, mira qué maravilla donde estoy,
14:44gracias a Dios, y pensando en un futuro, pensando en un futuro,
14:50¿por qué pienso en el futuro?
14:52Porque para eso estoy cuidando la naturaleza,
14:54para que las nuevas generaciones puedan disfrutar de mucho de lo que yo he disfrutado,
15:00eso es una bendición de Dios.
15:10Cartago posee gran variedad de atractivos naturales, históricos y religiosos,
15:16a continuación Mabel Salazar,
15:18encargada de la oficina de turismo de la Municipalidad de Cartago,
15:22nos habla acerca de la oferta turística del Cantón.
15:39Cartago realmente tiene mucho que ofrecer,
15:42además de más de 400 años de historia,
15:44efectivamente nosotros tenemos ese gran bagaje de historia,
15:48y de todo la herencia de lo que somos hoy en Costa Rica,
15:52y efectivamente tenemos naturaleza, tenemos zonas rurales, tenemos agricultura,
15:57tenemos mucho para ofrecer en turismo rural y comunitario,
16:01la asociatividad de las personas es tan importante en nuestros tiempos,
16:04cultura, tenemos muchísimo que ofrecer,
16:08y de esto también se encadenan los comercios, restaurantes, hospedaje y demás,
16:13así es que es muchísima oferta.
16:15Es una de las más fuertes que tenemos acá en Cartago,
16:18empezando por la tradicional romería que todo mundo conoce,
16:21todos en Costa Rica conocemos la tradicional romería,
16:25que se realiza como una expresión popular,
16:28las personas salen a la calle a partir de la aparición y el hallazgo de la piedra,
16:35la Virgen de los Ángeles, y a partir de aquel momento se unen dos culturas,
16:40los españoles y los pardos, negros, mulatos, libertos,
16:44de repente se unen y confluyen con el paso del tiempo,
16:48en lo que hoy conocemos como la romería a la Virgen de los Ángeles,
16:51o al Santuario Nacional de la Virgen de los Ángeles,
16:54que ya es una tradición que lleva años,
16:56y que mueve a todo un conglomerado acá en Cartago,
16:59y fuera de nuestros límites en Costa Rica también.
17:04Es un templo que nunca se concluyó,
17:06por tanto acá decimos que también es un templo inconcluso,
17:09de la parroquia de Santiago Aposto, que fue el primer patrono de Costa Rica,
17:13las famosas ruinas que todos conocen,
17:15y que es un espacio abierto, gratuito para todo público,
17:18que hoy por hoy además de conservar mucha historia, mucha cultura,
17:22y ser testigo de muchos acontecimientos en el país,
17:25también guarda unos hermosísimos jardines como el que tenemos acá atrás,
17:29que podemos disfrutar para disfrute de todas las personas,
17:33y para tener un espacio de paz y tranquilidad en medio del centro de la ciudad,
17:37del casco urbano.
17:38Entonces parte del recorrido patrimonial,
17:40justamente este recorrido inicia en la iglesia o en la parroquia María Auxiliadora,
17:44que solía ser la capilla del hospicio de huérfanos,
17:47pero debido al terremoto de 1910, el de Santa Mónica,
17:50este terremoto tan famoso que acabó con nuestra historia arquitectónica,
17:54o por lo menos con grandes edificios de la historia colonial,
17:58de la arquitectura colonial,
18:00y a partir de ahí empieza la ruta de recorridos patrimoniales,
18:03esa iglesia de María Auxiliadora guarda unos frescos muy muy bonitos,
18:08que están dentro de la iglesia, aparte que la estructura,
18:10la arquitectura de esa iglesia ya por sí vale la pena ir a conocerla.
18:14Con la oferta gastronómica, Cartago tiene muchísimo que ofrecer,
18:17desde el producto que está en las zonas agrícolas,
18:20que Cartago ofrece a todo el país,
18:23un gran porcentaje de todas las hortalizas y las verduras
18:26que se venden en el país, en todos los mercados,
18:29a partir de ahí empezamos a ver cómo se les da un valor agregado
18:33y se hace un producto terminado,
18:35así es que tenemos producto en las zonas agrícolas
18:37y tenemos gastronomía muy rica aquí en Cartago,
18:39entre ellos la tradicional papa en todas sus versiones,
18:42no podía faltar en Cartago,
18:44las tortillas de queso, el pozole con maíz cartago,
18:47y toda una gama de productos riquísimos
18:49que se pueden ir a disfrutar en el mercado municipal de Cartago,
18:51ahí es todo un ambiente y muchísima oferta gastronómica para disfrutar.
19:01Cartago tiene varios sitios de espacios naturales
19:04que ofrece para que las personas,
19:06tanto nacionales, locales y extranjeros,
19:08puedan disfrutar de esos espacios armoniosos,
19:11siempre dentro del concepto y del enfoque regenerativo,
19:14donde necesitamos que también los visitantes tengan ese espacio tranquilo,
19:17pero respetando la naturaleza,
19:19que es algo que nosotros siempre promovemos
19:21en la municipalidad de Cartago,
19:23entonces contamos, por ejemplo,
19:25con el Parque Ambiental Municipal Río Loro,
19:27que es un espacio de 23 hectáreas,
19:29que está en San Nicolás,
19:31también tenemos oferta natural en Llano Grande,
19:34en Tierra Blanca, Corralillo,
19:36realmente todas las comunidades tienen un pedacito de naturaleza,
19:39pero hay puntos específicos que estamos desarrollando
19:42para hacer un producto, una ruta natural.
19:44Cartago tiene muchísimo que ofrecer,
19:46Cartago es la ciudad cuna de la nación costarricense,
19:48tenemos historia, naturaleza, arte, cultura,
19:52la gente en Cartago es diferente,
19:54somos amables y deseosos de recibirles a ustedes
19:57en nuestra linda ciudad,
19:59en los diferentes distritos que componen los diferentes circuitos
20:02y todo el producto turístico que tenemos acá en Cartago,
20:05muy digno de visitar, no se lo pierdan,
20:07porque Cartago tiene cosas que no existen en otra parte del país,
20:11porque nosotros tenemos más de 400 años de existir
20:14y aquí está la historia, aquí nació la historia,
20:17y usted puede venir a disfrutarla aquí
20:19y aprender mucho de nosotros, lo esperamos.
20:30CC por Antarctica Films Argentina
20:39Continuamos con más,
20:40enseguida nuestra colega Carmen Picado Navarro
20:43de TV Sur Pérez Celedón
20:45nos contará las noticias más importantes
20:48de la región brunca del país,
20:50adelante Carmen.
20:53Un gusto saludarles nuevamente,
20:55iniciamos este repaso de noticias importantes
20:58con una historia muy bonita de una mujer,
21:01una generaleña que se dedica a trabajar como taxista
21:04en la ciudad de San Isidro de El General,
21:07se trata de Zulemy Monge Arias,
21:10quien tiene ya siete meses de realizar esta labor,
21:13agradece la oportunidad que le dieron personas conocidas
21:16para trabajar en la Fuerza Roja,
21:18Zulemy por medio de este trabajo
21:20tiene más tiempo para compartir con sus dos hijos jóvenes,
21:23uno de ellos tiene autismo,
21:25por lo que debe estar más pendiente de ellos,
21:28así que bueno,
21:29una mujer taxista que brinda su trabajo aquí en la zona.
21:33Ya hoy por hoy tengo la oportunidad de trabajar aquí,
21:38gracias a Dios tengo personas muy importantes en mi vida
21:42que me han dado la oportunidad de estar aquí hoy
21:45trabajando con ellos,
21:50me dan muchas oportunidades como para salir temprano
21:54y poder ir a estudiar,
21:56poder dedicarme a mis hijos,
21:58es un trabajo que es un poquito duro,
22:02físicamente también,
22:04mentalmente hay que estar muy pendiente de todo,
22:08me gusta tratar bonito a mis clientes
22:10porque ellos me tratan bien también,
22:13y a la misma vez tengo la oportunidad de estar cerca de mis hijos,
22:17si alguno me necesita o si tengo que ir a desayunar,
22:20almorzar o tomar café,
22:23solamente me dirijo a mi casa y voy,
22:26estoy un ratito,
22:27entonces puedo ser mamá en la casa y trabajar también,
22:31y a la misma vez en la noche voy con ellos dos al colegio,
22:34entonces siento que es mi círculo.
22:38También les contamos que con votación positiva
22:42del Consejo Municipal,
22:44siete a favor y uno en contra,
22:46el Club de Leones de San Isidro del General
22:48tiene precisamente el visto bueno
22:50para la organización de las Expo PZ León 2025 y 2026,
22:55esta organización tuvo precisamente a cargo
22:59de la Expo PZ 2024
23:01y debido al éxito que se tuvo
23:03y también que lograron ganancias
23:05de alrededor de 15 millones de colones,
23:07es que se tomó este acuerdo.
23:08Por parte de la Asociación Club de Leones de San Isidro del General
23:12se llevó a cabo la Expo PZ 2024
23:16de forma satisfactoria
23:18y con muy buena aceptación
23:20por parte de los habitantes del cantón,
23:22por tanto, este Consejo Municipal
23:24acuerda autorizar a la Administración Municipal
23:27para que proceda con el inicio de gestiones
23:29de un convenio de cooperación
23:31entre la Municipalidad
23:32y la Asociación Club de Leones de San Isidro del General
23:36para que esta última proceda
23:39a realizar la tradicional Expo PZ en los años 2025 y 2026.
23:45Ya demostramos que sí se puede mejorar,
23:48sí se puede mejorar el campo ferial,
23:50se puede mejorar las utilidades
23:52y se puede mejorar todo el diseño
23:55de cómo reacomodar la Expo PZ.
23:58Yo creo que para nosotros es fundamental
24:00y aceptamos el reto.
24:02En una asamblea nuestra del Club de Leones
24:04le planteamos a los compañeros
24:06y unánimemente estuvieron de acuerdo
24:08de que hiciéramos la solicitud por los años.
24:10Ayer se nos aprueba la posibilidad
24:12y ahora lo que tenemos que sentarnos es a diseñar.
24:16Porque si usted va al campo ferial
24:18y conversamos un momento,
24:21si usted notó cosas que ni entendía ni se veían
24:26y se ve que es un desastre, ¿verdad?
24:28Entonces aquí es entre todos poner
24:30tanto la Administración de la Municipalidad
24:32junto con el Club de Leones
24:33el trabajo de los próximos años
24:35hay que proyectarlos
24:36a unas mejoras sustanciales dentro del campo ferial.
24:39Para nosotros es un reto, ¿verdad?
24:41Y lo vamos a asumir.
24:42Y ahora les vamos a mostrar los trabajos
24:44que realiza una joven emprendedora vecina
24:46de El Jardín de Páramo.
24:48Se trata propiamente de Mayling Gamboa.
24:51Gamboa quien emprende y hace hermosos trabajos en resina
24:55haciendo obras como diferentes collares,
25:00también anillos, llaveros y demás.
25:02Ella utiliza materiales naturales
25:05como piedras, flores y otros.
25:07Así que importantes trabajos
25:10que esta joven estudiante
25:12de Artes Plásticas y Diseño Gráfico
25:14pues busca emprender.
25:16Soy estudiante, soy de Artes,
25:19pero por otro lado también me gusta mucho esto de la resina
25:22que ha sido como un pasatiempo, trabajo también.
25:27Mi emprendimiento se enfoca en encapsular
25:29cosas naturales principalmente.
25:32Entonces hay desde collares, anillos, joyería, llaveritos
25:37y a veces combino tanto las cosas naturales
25:40como con otras cosas de metal o asientos.
25:42Esas son las noticias que les compartimos en esta oportunidad.
25:46Carmen Picado Navarro de TV Sur Pérez de León con este informe.
25:52Y con esta importante información desde la zona sur del país,
25:56lamentablemente llegamos al final de nuestras regiones
25:59en el Cantón de Cartago.
26:01Muchísimas gracias por su sintonía.