Programa # 51: Nuestras Regiones Heredia

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Programa # 51: Nuestras Regiones Heredia

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00:00¿Qué tal amigos y amigas? Bienvenidos y bienvenidas a nuestras regiones. Hoy estamos
00:25en Heredia, un cantón que se caracteriza por su gran riqueza histórica, cultural y
00:30natural. Hoy en nuestras regiones, Ángela Aguilar, alcaldesa de Heredia, contará la
00:40historia del cantón y hablará del aporte municipal. Doña Leidy Molina presentará
00:46su famosa y deliciosa soda Gustos y Sabores en Barablanca y presentaremos el calicanto
00:54colectivo artesanal, una iniciativa que apoya a 38 artesanos de Heredia. Acompáñenos
01:05a conocer el cantón de Heredia. Heredia es el cantón primero de la provincia de Heredia
01:13y se encuentra a 10 kilómetros de San José. Heredia limita al norte con Barba y San Rafael,
01:28al oeste con Flores y Belén, al sur con el cantón central de San José y al este con
01:34San Pablo y Santo Domingo. Bienvenidos a Heredia, una ciudad declarada cuna de la educación.
01:46Heredia se fundó el 7 de diciembre de 1848, ¿verdad? Inicialmente, antes de ser colonizada
01:55Costa Rica, la población que había acá era huetache, ¿verdad? Y también chorotea,
02:01que ahí, por ejemplo, que tenemos una comunidad que se llama Cujuqui, precisamente a lo largo
02:06de eso. Inició sus subillas precisamente con lo que es la iglesia católica, ¿verdad?
02:14Que eran a nivel histórico de Costa Rica, donde se generaban los centros. Entonces aquí
02:21tenemos en Heredia la Inmaculada, que es patrimonio, y tenemos 18 edificios patrimoniales. En el
02:30casco central tenemos lo que es el Liceo Heredia, tenemos también la Casa Alfredo
02:36González Flores, tenemos el Fortín, ¿verdad? Que fue hecho por don Fabrique Gutiérrez
02:45y en 1876. Igualmente tenemos la Fuente, que es patrimonio, el Quiosco, la Gobernación,
02:55el Centro Cultural Adriano Mardengo, la Joaquín Lizano, la Casa de Domingo González. Igualmente
03:02tenemos esos en lo que es el casco histórico, ¿verdad? Continua acá, que se ha convertido
03:07en un sitio para ir a hacer todo un recorrido turístico, pero donde se da la historia de
03:14cada uno de estos edificios. Igualmente tenemos los otros edificios patrimoniales, uno que
03:20está en el terreno del hospital, otro que son privados, y otros que pertenecen también
03:24al Ministerio de Educación Pública. Entonces tenemos toda una oferta de 18 edificios patrimoniales
03:29más todos los diferentes atractivos turísticos que posee el cantón. Entonces nos caracteriza
03:35el amor, ¿verdad? La parte de la solidaridad. Igualmente Heredia tiene costumbres hermosas,
03:43tenemos cinco distritos. De esos cinco distritos, cuatro son urbanos. El distrito de lo que
03:50es Ulloa, que tiene una zona franca muy amplia. Tenemos una de las zonas francas más fuertes
03:58del país, con una generación de empleo bastante considerable. Igualmente San Francisco. San
04:04Francisco es uno de los distritos más grandes, y ahí tenemos una de las poblaciones más
04:09vulnerables, que es la parte del sector de Guararí, que tenemos que también hacer todo
04:14un abordaje, ¿verdad? Muy fuerte, porque tenemos muchas invasiones en las cuencas,
04:19y entonces eso nos obliga como gobierno local a lo que es la parte de la gestión del riesgo
04:23con esta población. Tenemos también el distrito de Mercedes, y tenemos el distrito central.
04:30El distrito de Barablanca, que queda a 30 kilómetros de acá. Mucha gente se pregunta
04:34por qué Barablanca es un distrito de Heredia. Sí, para poder llegar a Barablanca hay que
04:38pasar por varios cantones, pero bueno, es nuestro. Y ocupa el 92% del territorio del
04:45cantón, es el distrito de Barablanca, que es un distrito verde, ¿verdad? Caracterizado
04:50por la producción de leche, fresas, quesos, ¿verdad? La parte también ganadera, en lo
04:58que es la producción de leche. Tenemos una gran variedad, ¿verdad? Desde la parte industrial,
05:05que está muy innovado ahorita en la parte tecnológica, y la parte verde, que es todo
05:11el distrito de Barablanca, y también Cerro Dantas. Hay varias versiones de por qué Heredia
05:16es conocida como la ciudad de las flores. Una, debido a la familia Flores, ¿verdad?
05:21Que tenía unas hijas muy hermosas, y toda la gente decía, vamos donde las flores, ¿verdad?
05:26Que se refería a la familia Flores. Otra, precisamente, es porque siempre se ha caracterizado
05:32la mujer heredera como una mujer muy hermosa, ¿verdad? Entonces, su comparación con las
05:36flores. Y otra, más bien, ¿verdad? Una tercera que podemos decir, es que se dice
05:41que también se acostumbraba que en todas las casas al frente se sembraran siempre flores
05:48y se tuvieran hermosos jardines. Entonces, vamos, ¿verdad? A la ciudad de las flores
05:52también por eso. Entonces, son las tres versiones que la parte de la historia nos remite, y
05:59que, bueno, todas las podemos aceptar, ¿verdad? Porque realmente son parte de nuestra idiosincrasia.
06:05Igualmente, heredia es conocida, ¿verdad? Por heredia por media calle. Entonces, cuando
06:09ven a una persona que va a un distrito o a otro cantón del país y todo, y lo ven que
06:14anda por la calle, ya, usted debe ser herediano porque siempre anda por media calle. Y es
06:19que las aceras acá siempre han sido muy pequeñas, ¿verdad? Hemos tenido un proceso de renovación
06:25donde hemos tenido y todavía tenemos lugares donde las aceras son sumamente pequeñas porque
06:30son las casas más antiguas. Si ustedes, hacemos un recorrido, podemos corroborarlo
06:36y eso obliga a que precisamente cuando te topas a alguien, te tienes que tirar a la
06:40calle. Entonces, es muy conocido que en lugar de andar por las aceras, se ande por las calles.
06:45Nada más que ahora es sumamente peligroso por la parte vial, ¿verdad? Que tenemos mucho
06:49tránsito, pero heredia por media calle viene precisamente a que la gente está acostumbrada
06:55a no andar en las aceras porque son angostas andar, digamos, sobre la calle.
07:01La sección Historia es presentada por INMU.
07:18Seguimos con más información en nuestras regiones. El trabajo de las municipalidades
07:23es impulsar el desarrollo de cada territorio costarricense. ¿Pero cómo lo hacen? Enseguida,
07:28doña Ángela Aguilar, alcaldesa de Heredia, nos lo cuenta.
07:41La municipalidad de Heredia se caracteriza por ser una municipalidad que se ve como gobierno
07:46local. ¿Qué significa eso? Que no nos dedicamos únicamente a cobrar impuestos y asumir los
07:52servicios tradicionales de las municipalidades, sino que vamos más allá. Entendemos que como
07:57gobierno local tenemos que promover el desarrollo social, económico, cultural, ambiental, deportivo,
08:04en todo lo que es no solamente el cantón, sino que también estamos convencidos de que no somos
08:11islas y que también tenemos que apoyar los otros cantones que están en la provincia. Por ejemplo,
08:16la seguridad. La seguridad es un tema fundamental donde lo podemos realizar y las acciones en la
08:23medida en que estemos unidos con otras instituciones como Fuerza Pública, OIJ, Ministerio de Salud,
08:28Migración y Extranjería, entre otros. Igualmente, somos un gobierno que apoya a las otras instituciones.
08:34En la medida en que el resto de las instituciones estén bien y la municipalidad esté bien,
08:40generamos desarrollo y el índice de desarrollo humano también vamos a tenerlo en índices muy
08:46altos. Estamos invirtiendo en el Hospital de Heredia, por ejemplo, en mi presupuesto extraordinario que
08:53recientemente se presentó al Consejo Municipal, va una partida de 152 millones de colores para
08:58comprar equipo médico para la prevención de cáncer. Igual, el año pasado tuvimos una donación bastante
09:05considerable para apoyar la parte de la niñez. También damos soporte y ayuda al Ministerio de
09:12Salud, a Fuerza Pública. Ya pronto vamos a empezar con la remodelación de la comandancia para mejorar
09:19las condiciones de ello. Igual, estamos con la firma de un convenio para poder apoyarles en
09:25diferentes necesidades que ellos tienen. Igualmente, invertimos en la parte de deporte, en la parte
09:30ambiental. Tenemos alianzas estratégicas con la Universidad Nacional y con otros centros
09:35educativos para promover los espacios públicos. Necesitamos que la comunidad sea propia de los
09:42espacios públicos y eso nos permite fortalecer la seguridad. Tenemos activado el CSSI, que es
09:50el Consejo de Coordinación Ministerio Institucional. Entonces, igualmente el Comité Municipal de
09:59Comerciencias está activado con más de 27 instituciones. Eso nos permite también dar
10:04soporte en todo lo que es la gestión de riesgo. Necesitamos un cantón, ¿verdad? Realmente donde
10:11la incidencia, cuando vienen circunstancias como lluvias y terremotos y diferentes circunstancias,
10:18estemos preparados para salvaguardar la vida de las personas y, en segundo lugar, la parte
10:23material. Realmente, también con el MEP, somos uno de los cantones con menos órdenes sanitarias
10:29a nivel de infraestructura del Ministerio de Educación. La municipalidad ha invertido,
10:33por ejemplo, en el 2023, más de mil millones de colones en centros educativos. Infraestructura
10:40vial, somos uno de los cantones a nivel país con mejor infraestructura vial. No obstante,
10:47hemos tenido prácticamente más de dos años de no tener el contrato mescalfáltica. Estamos
10:53esperando que el Consejo realmente se haga el trámite para poder hacer la adjudicación. Sin
10:58embargo, estamos ya haciendo un trámite paralelo para poder tenerlo. Hemos estado con procesos de
11:04bacheo dado que no tenemos el contrato habilitado en este momento para lo que es ya los procesos,
11:11digamos, más grandes. Tenemos 234 kilómetros, ¿verdad?, de calles cantonales y esos 234
11:20kilómetros, 10 son los que no tenemos en este momento asfaltados. De esos 10 kilómetros que
11:27no tenemos asfaltados, solo tenemos un kilómetro que está en tierra, que es en la colonia,
11:32¿verdad?, en la Virgen del Socorro, que es parte de nuestro cantón y que ya lo tenemos programado
11:37para poder intervenirlo y poder realmente ese kilómetro dejarlo en condiciones, ¿verdad?,
11:43aptas para el tránsito vehicular y también de las personas. Entonces, de esos 10 kilómetros son
11:51en el sector de Barablanca, precisamente, que ha sido una zona en la que hemos estado recientemente
11:57en lo que es La Legua, 5.29 kilómetros con un proyecto móvil ya quedó completamente asfaltado,
12:04nos faltan todavía ocho kilómetros más para que quede el 100% para activar las zonas.
12:09Proyectos ambientales, tenemos el proyecto de compostaje, ¿verdad?, tenemos 1.050 composteras
12:18en casas donde reciben un curso las familias para poder, la municipalidad les da la compostera y
12:24más de, tenemos 37 composteras en instituciones, que precisamente eso nos ayuda en toda la parte
12:30ambiental. Ahorita estamos con el convenio con la Empresa de Servicios Públicos de Heredia para
12:34las electrolineras y también con procesos de reforestación y rearborización. En lo que es la
12:42Oficina de Gestión Social Inclusiva, tenemos realmente todo un equipo interdisciplinario
12:46para poblaciones vulnerables. Heredia está declarado cantón amigo de la infancia, ¿verdad?,
12:53con la UNICEF y realmente tenemos todo un programa y tenemos una política en niñez y adolescencia.
12:59Entonces damos todo un apoyo en lo que es la parte del no consumo de drogas, tenemos psicólogos
13:07que ayudan también a niños que han sido abusados, tenemos todo un proceso de capacitaciones que se
13:12dan en coordinación con el MEP en escuelas y colegios, también para la reinserción de los
13:18jóvenes que dejan la parte formal de la educación. Tenemos el Centro Cívico por la Paz, donde
13:24atendemos más de 28 mil personas al año en situación de vulnerabilidad, pero ahí se les
13:29da danza, teatro, se les da también habilidades para la vida, robótica, idiomas, la parte deportiva,
13:37¿verdad?, como karate y otros. Y ahí también tenemos sencinais, nosotros también en la parte
13:44de ayuda hemos estado invirtiendo fuertemente en los sencinais del cantón. Más bien tenemos en la
13:50parte de adulto mayor, heredia, te decía, digamos, son 148 mil 600 personas según la
13:57proyección del INEQ en el 2024 y tenemos un poquito más de un 10% de personas adultas mayores y que va
14:06cada día aumentando. Entonces es una población que tenemos que empezar ya y tenemos una política
14:11de lo que es envejecimiento y vejez que estamos en este momento aplicando y estamos con dos
14:19proyectos que nos tienen súper contentos porque son innovadores a nivel país, a nivel de Centroamérica
14:25y a nivel de América Latina, si bien es cierto existen en Europa, en Estados Unidos y Canadá,
14:30no en esta región, y heredia ya va a ser la pionera. Ya empezamos con el proyecto Sanamente,
14:36que es para atender personas adultas mayores con síndrome demencial o pérdida cognitiva,
14:40esto en coordinación también con lo que es el hospital y tenemos el otro programa que es de
14:46teleasistencia. Bueno, este de teleasistencia lo estamos haciendo en coordinación también con
14:51el IMAS y con el BID. Les fascinó la forma de trabajar de heredia y el BID se nos vino al
14:56cantón a apoyarnos en varios proyectos. Estamos muy esperanzados, hemos estado todo este tiempo
15:01visitando centros, hablando con las iglesias porque queremos realmente que la gente se
15:07apunte a estos proyectos y mejorar la calidad de vida de estas personas adultas mayores.
15:12Continuamos con más. Hace 15 años, Lady Molina y su madre fundaron en Barablanca
15:20Gustos y Sabores, una deliciosa soda de comida típica. Conozcámosla en el siguiente reportaje.
15:27Gustos y Sabores nació para el terremoto y empezamos vendiendo comida en la casa y cuando
15:45ya la gente trabajadora se fue vendiéndole comida a los trabajadores, cuando la gente se fue la misma
15:50gente que trabajaban nos recomendaban, llegaban a buscarnos a la casa y decidimos abrir un
15:56negocio pequeñito y hoy por día estamos aquí, ya lo hemos agrandado tres veces y aquí vamos
16:04con la mano de Dios y la fe de abrir otro más grande. Empezamos vendiendo solamente las tortillas
16:10aliñadas, cazaditos y olla de carne. En Gustos y Sabores venden desayunos y almuerzos.
16:19En el desayuno hay gallo pinto, con lo que gusten escoger carne en salsa, lengua, maduros,
16:30queso, natilla, huevo, son muy variados, hay tortillas aliñadas, las chorreadas,
16:37tamales de cerdo, empanadas, sándwiches, y los almuerzos, sí, cazados, olla de carne, sopa
16:44de mondongo. Gustos y Sabores es una de las sodas más visitadas de Vara Blanca. Gracias a Dios sí,
16:52no sé si la mano, la gente que les gusta mucho la olla de carne, la tortilla de queso. La gente
16:58debería visitar Gustos y Sabores porque tienen platillos súper grandes, queda uno muy satisfecho
17:04y tienen la mejor sopa de mondongo que he probado en toda mi vida y realmente la receta continúa
17:14constante a través del tiempo. También tienen unas súper empanadas de quesos grandísimas,
17:20deliciosas y los cazados son súper grandes también. Aquí les dejo la invitación para
17:26que vengan y nos visiten a Gustos y Sabores, estarán bienvenidos.
17:43Hoy nuestras regiones se encuentra en Heredia. Si pusieron atención a su historia, acertarán la
17:55siguiente pregunta. ¿Cuántos distritos tiene el cantón? Opción A, 8. Opción B, 5. Opción C, 3. La
18:07opción correcta es la B. El cantón de Heredia tiene 5 distritos. Heredia, Su Cabecera, Mercedes,
18:15San Francisco, Ulloa y Vara Blanca. ¡Qué alegría que continúen con nosotros! Calicanto Colectivo
18:26Artesanal es una iniciativa que surgió para resaltar la identidad herediana a través de
18:32productos artesanales y también generar ingresos para las personas artesanas. Conozcámoslo en el
18:38siguiente reportaje. Instituto Nacional de Aprendizaje presenta la sección de emprendimiento.
18:48Calicanto Colectivo Artesanal es un grupo de artesanas y artesanos que nacimos, digamos,
18:57bajo este nombre. Calicanto quiere decir, es una técnica ancestral o muy antigua,
19:04de cerca del año 1700, en la cual se combinaba lo que es cal, arena y agua, junto con piedra,
19:15la piedra sobre todo volcánica, que se hacía para hacer las bases de los edificios en hoy día que
19:23son patrimonio, sobre todo de la cultura herediana, como la parroquia, como el fortín y
19:29demás construcciones, inclusive hasta las aceras de nuestra ciudad. Entonces quisimos darle ese
19:34nombre para resaltar esa técnica artesanal que nos distingue, digamos así, como cantón. Este
19:42colectivo surge gracias a un proyecto del ICT, que se llama Artesanía con Identidad, en la cual
19:49se desarrolla al artesano, se le da un curso introductorio y se lleva a mejorar su calidad
19:57de producto. Entonces nosotros nos unimos como colectivo y trabajamos en muchos proyectos como
20:03ferias, como trabajos de emprendedurismo a nivel no solo local, sino también nacional. Estamos
20:11nuevos en realidad, empezamos en diciembre y nos graduamos más bien en diciembre y pues aquí
20:17estamos funcionando ya, ya inclusive tuvimos la oportunidad de estar en Transit Arte y en la
20:22Feria de Gallos, una experiencia muy enriquecedora que nos ayudó a crecer y nos va también a dar
20:29una plataforma de crecimiento, sobre todo en el tema de las ventas, de muchos conocimientos que
20:35vamos adquiriendo. Nosotros somos miembros de edades muy variadas, tenemos adultos mayores,
20:42personas jóvenes, adultos jóvenes también, la mayoría mujeres y tenemos, somos el colectivo más
20:50grande del país en esta plataforma del ICT y aparte de eso, el adulto mayor con mayor longevidad que
20:57es don Rafael, que tiene 78 años. Ahora les vamos a mostrar algunos de nuestros productos. Esto es mi
21:04colección, se llama El Canto de la Noche, está basado en una historia, nosotros no solamente
21:09vendemos productos, sino también contamos nuestras historias a través del arte. El Canto de la Noche
21:13es porque cuando yo era niño solía visitar los cafetales de noche y me encontraba estas hermosas
21:19ranas, entonces sobre todo en la noche ellas cantan y de ahí nació ese nombre del Canto de la Noche,
21:26es ranas hechas en porcelana fría, candelabros, que tienen digamos ranas y tienen tres diferentes
21:35medidas para poner velas grandes, velas medianas como esta o velas pequeñas, son candelabros con
21:43ranas y resaltando ese arte, digamos esa historia mía y aquí vamos a mostrarles en el caso de
21:51nuestro compañero Hernán Marín. Don Hernán es de San Rafael y él quiso rescatar este lindo diseño
22:02de plato, plato hondo, plato plano y cucharas en cedro amargo, su historia se llama Entre Huellas
22:10porque cuando él en tiempos jóvenes visitaba el Cerro Dantas donde logró apreciar lo que es
22:17todas las huellas que dejaban las Dantas en su paso, entonces ahí nació esa historia tan linda
22:24y este compañero, este gran artesano nos demuestra aquí su historia. Hola mi nombre es Susan Garay,
22:31soy la artesana detrás de la colección Historia Floral, son estas hoyitas que son realizadas en
22:37cerámica y representa a mi familia de esas recetas que la abuela nos pasan de generación a generación,
22:43la primera hoyita que es la grande que está coronada con flores es mi abuelita, la que sigue
22:51de girasoles representa a mi mamá y la más chiquitita me representa a mí que son de esas que
22:58la abuelita nos enseñaba las recetas a la mamá y la mamá a la hija, entonces esa es mi historia
23:04y para aprovechar también que Heredia es la ciudad de las flores, representamos también con las flores.
23:10Mi nombre es Cat Barrantes, soy artesana texil de Heredia, les vengo a contar un poquito sobre
23:15mi producto con sello de identidad, yo representé la pasiflora escarlata presente en las montañas
23:24de Heredia, es hospedera de mariposas de gran variedad y escogí el color rojo porque son los
23:33colores que nos representan a la provincia, es un trabajo artesanal reversible por un lado con sellos
23:41artesanales que yo misma elaboré, la técnica de sellos artesanales y por el otro lado son tintes
23:49naturales de raíces, hojas y otros productos que yo misma he recolectado en una investigación muy
24:00interesante que dio como resultado colores de la naturaleza que quise impregnar en mi producto,
24:06entonces quisiera decirles que estoy muy agradecida y muy contenta de pertenecer a
24:13Calicanto Colectivo Artesanal. Yo me llamo Carmen Lilian Ocampo Viedo y pertenezco al
24:18colectivo Calicanto Colectivo Artesanal, estoy muy contenta y les voy a mostrar mis productos,
24:24mis productos son delantales de manta y mi colección se llama Desde la Memoria, tiene mucho
24:29significado porque es cuando mi mamá iba al cafetal a coger café con sus delantales blancos impecables
24:36bordados a mano y para ella lo aparte del caballito significaba nosotros jugando entre los callejones
24:43de café mientras ella se dedicaba a recolectar la cosecha. Son tres de la colección, son tres
24:49delantales, uno de peto, este de gola que ando puesto y el delantal de cintura. El bordado es
24:56un bordado especial de 1900 que quisimos rescatar y de verdad que estoy muy contenta con esta
25:02colección. También quiero agradecer muy especialmente a la Municipalidad de Heredia
25:06porque ella fue el enlace para que nosotros como artesanos pudiéramos llevar este curso
25:11con el ICT. La Municipalidad movió muchísimo para tener un lugar adecuado donde pudiéramos
25:17reunirnos todos los miércoles. Fueron 17 sesiones donde la Municipalidad siempre estuvo con nosotros
25:23de la mano apoyándonos, dándonos ánimos y diciendo ustedes compañeros ustedes pueden cuando
25:29queríamos rendirnos porque es algo muy fuerte llevar este curso de artesanía con identidad,
25:34pero la Municipalidad siempre siempre estuvo con nosotros hasta el día de la graduación.
25:40Estamos muy contentos y muy agradecidos como parte de los artesanos de Heredia.
25:44Instituto Nacional de Aprendizaje presentó la sección de emprendimiento.
25:53Qué iniciativa más valiosa además de resaltar y rescatar la identidad herediana también beneficia
26:00económicamente a muchos artesanos y artesanas y con este grupo de artistas heredianos llegamos
26:06al final de nuestras regiones. Muchísimas gracias por su sintonía. Nos vemos muy pronto en un nuevo
26:12programa.