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00:00Pour moi, l'organisation, c'est vraiment hyper important
00:02si on veut faire des économies, des économies de temps,
00:04des économies de charge mentale,
00:06puisque ce qui est organisé n'est plus à prévoir
00:08et donc n'est plus dans votre cerveau.
00:12Le fait de m'organiser, ça me permet aussi de faire des économies.
00:14Je prends l'exemple des repas.
00:15Une fois que j'ai organisé, prévu et cuisiné mes repas,
00:18ça ne m'arrive quasiment jamais de rentrer à la maison
00:20et de me dire, bon, par facilité, je vais aller commander à l'extérieur.
00:22Ça, c'est des coûts que je maîtrise.
00:23Pour moi, en fait, préparer mes repas, ça a plusieurs intérêts.
00:26Le premier, c'est de maîtriser ce que je mange
00:28et surtout ce que mangent mes enfants,
00:29puisque je peux gérer les ingrédients et étaler sur la semaine
00:32pour que ce soit équilibré.
00:33Pour préparer mes repas, bon, c'est un peu facile,
00:35je vais mettre de mes enfants.
00:35Ils adorent faire ça.
00:36On réfléchit ensemble le dimanche déjà à ce qu'ils ont envie de manger,
00:39aux produits de saison et on met en place ensemble les menus de la semaine.
00:42Une fois que cette liste de repas est faite et les courses sont faites,
00:44il faut cuisiner.
00:45Généralement, moi, je cuisine deux fois dans la semaine
00:47pour les jours qui suivent.
00:48Ça me permet de regrouper le temps où je suis en cuisine
00:50et je gagne un temps fou.
00:52Quand on veut faire du batch cooking,
00:53on a tendance à penser que ça va nous prendre une journée entière
00:55et qu'on n'a pas forcément le temps.
00:56C'est faux.
00:57L'avantage, c'est qu'au lieu de cuisiner sept fois dans la semaine,
00:59vous n'allez le faire qu'une fois ou deux fois.
01:01Donc, tout votre matériel et la préparation,
01:03au lieu de le faire sept fois,
01:04vous allez le faire une fois ou deux.
01:05Donc, c'est un vrai gain de temps.
01:06En ce qui concerne les plats préparés,
01:08je ne peux pas vous dire que je n'en consomme jamais,
01:09mais j'en consomme le moins possible
01:11parce que quand vous regardez le prix au kilo entre le plat préparé
01:15et la même chose que vous auriez fait maison,
01:16il y a une vraie différence.
01:18Et en plus de ça, c'est plein de produits chimiques,
01:21de sucre et d'eau.
01:22Donc, pour moi, ni en termes de rentabilité,
01:24ni de bénéfice pour la santé,
01:25pour moi, les plats préparés, ce n'est vraiment pas quelque chose à faire.