TVPlaza
TVPlaza
  • dün
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz. Beyaz TV ekranlarına, Nermin Nenfes mutfağına çok fazla hareket edemesem de hareketler kontrol altında ama tabii ki çok şükür ki karşınızdayız canlı canlı efendim.
00:14Bugün yine birbirinden lezzetli tariflerimiz var. Çok güzel bir içerikle geldik. Öncelikle bakalım bakalım neler yapıyoruz.
00:21Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarla Nermin'in enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:33Altın renkli tostun çıtırlı, taze domates çorbasının sıcaklığıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor.
00:42Tostu yanında domates çorba, ince dokusu ve zengin iç harçlarıyla her lokmada geleneksel lezzetin modern bir yorumu olarak sofralarda parlıyor.
00:54Hamursuz mantı, sağlıklı ve doyurucu bu eşleşme karnabaharın hafifliğiyle yeşil mercimeğin besleyiciliğini mükemmel bir şekilde harmanlıyor.
01:05Karnabahar yatağında yeşil mercimek.
01:09Çıtır kadayıf katmanlarıyla taçlandırılmış şerbetli kek tatlı sevenler için bir rüya gibi lezzet sunarak her dilimde mutluluk veriyor.
01:17Taze kadayıflı şerbetli kek.
01:22Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in enfes mutfağında.
01:27Evet efendim yine yine tabii ki efsane hediyelerimiz var.
01:32Serpil Hanım bir tencerelerimizi göster bakayım.
01:34Ben çok adım atamasam da sen gayet formundasın bugün.
01:38Birbirimizi tamamlıyoruz ya.
01:40Bir İtalyan böyle bir İspanyol havası var yani bir eline yelpaze alıp dönmediğin kaldı.
01:46Şöyle şöyle değil mi?
01:47Efendim çok kıymetli firmamızın bugün harika bir tencere seti var.
01:52Ana sayfada videolarımız şu an duruyor.
01:54Bu tencere setini kazanmak için zaten biliyorsunuz gidiyorsunuz bolca yorum yapıyorsunuz.
01:58Beyaz TV sayfasında da aynı şekilde yorumlarınızı bekliyoruz ve Serpil onu da gösterirsen çok mutlu olurum.
02:04Bugün bu güzel Efre'yi de açıklayacağız.
02:07Yine yapmanız gereken bakın sipariş vermek istiyorsanız zaten link koyuyoruz.
02:13Bugün de link koyacağız bu güzel ürün için.
02:15Bu her şeyi 3-5 dakika içerisinde hazırlayan inanılmaz bak Serpil bak her şey otomatik.
02:22Görüyor musun?
02:23Bak hazneye bak içinde yemek yap, hamur yap, ekmek pişir, kızartma yap her şey var.
02:29Çok kıymetli firmamıza çok teşekkür ediyorum.
02:33Sizlere bol bol hediye gönderecek ama sizler de kendiniz almak istiyorsanız ne yapacaksınız?
02:39Link'e tıklayıp Nermin'in Enfes Mutfağı'ndan direkt siparişlerini oluşturabilecekler.
02:42Kesinlikle öyle hatta o linki senden ötürü indirimde.
02:46Evet senden ötürü Nermin koduyla indirimde var ama bugün bunu birine veriyorum.
02:52Beyaz TV'ye ve Nermin'in Enfes Mutfağı'ndan bolca yoruma yükleniyoruz.
02:56Şöyle yapalım bir tanesini Beyaz TV'ye verelim.
02:58Belki reklam dönüşümünü açıklarız.
03:01Açıkla açıkla bir tane daha verelim.
03:03Bir tane daha getirirsin sen içeriden bir şey.
03:06Ben getiririm.
03:07Düşünüyoruz efendim.
03:08Yani sadece tarif yok efendim.
03:11Bol bol hediyelerle de sizlerle olacağız.
03:13Bugün efendim çok güzel tariflerimiz var.
03:16Taze bir kadayıf tatlısı yapacağız.
03:19Şimdi taze kadayıf tatlısı deyince akan sular duruyor malum.
03:22Şöyle söyleyeyim.
03:25Belimde bir yumru var.
03:28Böyle güzel bir şey demeyelim maşallah böyle.
03:31Böyle sanki orası yağlanmış gibi böyle.
03:34Orada böyle sanki kilo almışım böyle yumru gibi.
03:37Portakal görüntüsünde burada bir yumru var.
03:40O beni çok zorluyor.
03:41Dünden bugün daha kötüyüm.
03:43Muhtemelen artık ödem dağılıyor ya onunla alakalı diye düşünüyorum.
03:47Bugün de Serpil kesecek yapacak.
03:51Ben size anlatacağım.
03:53Taze kadayıflı şerbetli kek için 4 adet yumurta 250 gram kadayıf.
03:571 su bardağı ceviz, 1 su bardağı şeker, 2 paket kabartma tozu.
04:01Bakın özellikle 2 paket var.
04:03Neden olduğunu anlatacağım.
04:041 paket vanilya aldığı kadar un.
04:07Şerbetini yine önden hazırladık efendim.
04:09Ballı bir şerbet 4 su bardağı şeker, 3 su bardağı su.
04:12Yarım limon suyu ve sunumda toz fıstık kullanacağız.
04:15Şimdi kıymetli izleyenlerim neden şey yapıyoruz biliyor musunuz?
04:20Şerbeti çok fazla kaynatmamız gerekiyor.
04:22O ballı ballı kıvamına getirebilmek için.
04:25Bugün de yine aynı şekilde şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
04:292 paket kabartma tozunun olmasının nedeni kadayıf ağırlık yapıyor.
04:35Keki söndürüyor çünkü.
04:37Biz de bu keki söndürmemesi için ne yapacağız?
04:40İçine 2 paket kabartma tozunu koyacağız.
04:43Buvidik buvidik pişireceğiz.
04:45Evet ben sana şimdi bu güzel tatlılar yapacağım.
04:48Sen böyle bir kendine geleceksin.
04:49İyileşeceksin.
04:51Dün bu kadar değildi ya bugün.
04:53Ama işte o birkaç gün bu zirve gelecek ya Nermin.
04:56Şişi şişti ödem iyice.
04:58O da beni rahatsız ediyor ayakta durunca.
05:00O biraz fazla şişmiş.
05:02Evet.
05:03Ama şunu söyleyeyim.
05:07Çok ciddi anlamda bak hayata baktığında Serpil.
05:12Birazcık insanoğlu olarak nankörlük ediyoruz.
05:15Hiçbir şeyin kıymetini ayaktayken bilmiyoruz.
05:18Sağlıklı iken bilmiyoruz.
05:19Mesela sen şu an o kadar böyle hoşsun ki.
05:22Böyle fresh saçın makyajı.
05:24Bugün ben seni çok beğendim böyle siyahlar içerisinde.
05:27Ama sen bunun farkında değilsin.
05:29Neden biliyor musun?
05:30Neden?
05:31Her zaman başkalarını görüyoruz biz.
05:33Hani o daha iyi işte o zayıf o şöyle.
05:36Hayır sen böyle güzelsin.
05:38Sen böyle iyisin yani.
05:40Aslında bazı şeyleri kabullenmekle başlıyor hayat.
05:43Biz kabullenmeyi bilmiyoruz.
05:44Hep daha fazlasını istiyoruz.
05:46Ya evet biraz insanoğlu.
05:47Ben bir şey söyleyeyim mi?
05:48Senin o çok zayıfladığın hallerin bence iyi değildi.
05:51Sen şu an böyle güzelsin.
05:55Yüzün falan böyle ışıl ışıl.
05:56Ama şey istiyorum ben.
05:57Tamam vücut bölgesel zayıflan.
05:59Zayıflan ama bence öyle sağlıksız değil yani.
06:02Bir şeyler taktırarak değil sporla.
06:04Keserek yani sporunu yaparak.
06:07Anladın mı?
06:08Yüzün çökmesin.
06:10Çökmesin.
06:11Sen öyle diyorsun.
06:12Çok güzelsin şu an yani gerçekten.
06:13Teşekkür ederim.
06:14Öyle benim de yüzüm şu an o kadar ödemli.
06:16Benim de yüzüm çok ödemli.
06:18Az önce bir fotoğraf çekti.
06:20Kızlar diyorum ki bu ben değilim.
06:21Gülünce elmacık kemiklerim çıkıyor.
06:23O kadar ödem var.
06:24Ama Nermin yani şunu da sen kabul et.
06:26Yaşadıkların şey değil yani.
06:29Neyse ne diyoruz?
06:32Yapacak bir şey yok.
06:33Neydi buna şükür değil şey.
06:35Hamdolsun.
06:36Hamdolsun.
06:37Hamdolsun Rabbime.
06:38İnşallah beterinden saklasın diyoruz.
06:41Şimdi efendim gördüğünüz üzere güzelce bir kek hamuru elde ettik.
06:46Aslında bakıldığında böyle Kıbrıs tatlısını da andırıyor.
06:50Ama değil.
06:52Revani desek revani de değil efendim.
06:54Ama bir kadayıf var ceviz var içerisinde.
06:57Böyle lezzetlerin tap yapacağı bütün güzellikler aslında şu an evdeki malzemelerle size sunuluyor.
07:05Valla çok güzel oldu kıvam.
07:06Okey bence daha un koyma.
07:08Kabartmanı koymamışsın onları ekleyebilirsin.
07:11Şimdi onu da koyacağım.
07:12Kabartma ve vanilya aynen öyle hayatım onları ekleyelim.
07:16Şimdi birazcık unun üstüne kabartma ve vanilyayı verdiğimizde artık serpici yumuşak yumuşak karıştırırıp çırpmaya devam ediyor.
07:25İlave edeceğim.
07:29Nermin'ciğim bu şey böyle değil mi?
07:31Böyle tam kadayıf değil.
07:32Kadayıf tatlısı da yaparız.
07:33O da değil.
07:34Revani değil.
07:35Kıbrıs tatlısı hiç değil.
07:37Ama o kadar basit ki bak.
07:41Vay çok güzel.
07:42Gerçekten kıvam çok güzel.
07:43Şimdi sıvı turumu alayım.
07:45Şimdi sen hareket edemiyorsun ya.
07:46İçin gidiyor değil mi?
07:47Böyle hop diye bir el atayım falan.
07:49Ne?
07:50Böyle çok rahat hareket edemiyorsun ya.
07:52Böyle hop diye bir el atayım falan.
07:54Çok istiyorsun değil mi?
07:55Şu an böyle baksana kenardan.
07:57Anne hareket yapmadı doktor ama pazartesinden sonra anne hareketlere başlamam lazım.
08:02Yeter yeter yeter.
08:03Allah'ım.
08:04Hareketsizlik bize göre değil.
08:06Kesinlikle değil ya.
08:07Neyse hayatımızda dediğim gibi böyle şeyler bizi daha iyi hayata motive edecek.
08:13Ben onu çok inancındayım.
08:16İnanıyorum.
08:17Bıraktık.
08:18Özlem'le biz bunu biraz açık bıraktık.
08:19Yayın saatimizde.
08:20Kurusun istedik.
08:21Kurunca böyle yoğulması daha kolay oluyor.
08:23Evet.
08:24Yoğulduk.
08:25Taze kadayıfımızı da buraya attık.
08:27Mis.
08:28Evinizde bayatlamış kadayıfınız varsa hiç atmayın.
08:30Evet.
08:31Gayet de güzel değerlendiririz.
08:32Şimdi bakın yavaş yavaş kekle birlikte kadayıfı güzelce özleştirmemiz gerekiyor.
08:38Burada çok fazla yumurtaları söndürmemeye çalışın.
08:43Kadayıfı da havalandıra havalandıra yedirin ki kadayıf da böyle sönmesin içinde.
08:49Kaybolmasın.
08:50O yüzden zaten 2 paket kabartma tozu ekledik.
08:52Üzerini efendim cevizle birlikte şu an taşlandıracak.
08:56Bu bambaşka bir lezzet haline dönüşüyor.
08:58Şu an güzel perşembemize yakışır bir lezzet haline geliyor.
09:02Yapın geceden sabaha mis gibi hazır olsun.
09:06Dolaba atın şerbetini güzelce çeksin.
09:08Soğuk soğuk üstüne bir top dondurma kaymak ne ile istiyorsanız.
09:12Ben kadayıflı tatlılarda kaymağı ve dondurmayı çok severim aslında üstünde.
09:17Yumuşatıyor.
09:18Ama daha küçük bu kadayıfı buzluktan çıkarıp doğru yapabilirler.
09:23Çok daha rahat şey yapabilirsiniz böyle birbirlerine rahat girerler.
09:28Evet.
09:29Bence oldu ne dersin?
09:30Oldu ben onu dökeyim istersen.
09:32Dur şefim sen kalkma getireceğim bekle.
09:34Yaklaşık olarak sadece 4-5 dakika içerisinde hazırladığımız efsane bir karışım.
09:40Bakar mısınız yani valla.
09:41Senin ellerine sağlık.
09:43Sağlık Serpil'in.
09:44Bak şimdi bunu da yayarken yine bir spatula yardımıyla çok rahat bir şekilde yayacağız.
09:49Sen bana ver.
09:51Kıvam olarak da çok güzel.
09:53Bu dediğim gibi kabaracak.
09:55Birazdan göreceksiniz nasıl kabardığını.
09:57Kadayıflarda böyle tel tel ayrılacak.
09:59Özellikle son dönemde yapmış olduğumuz şerbetli tatlılar biliyorum damaklarda muhteşem bir iz bırakıyor.
10:05Sizler çok seviyorsunuz bunu.
10:07Doğramak daha mantıklı olacakmış.
10:10Evet doğrayabilirsiniz.
10:11Biz elimizle yolduk.
10:13Şöyle bıçakla da zaten kestiğinizde servise hazır hale getireceksiniz.
10:17Evet.
10:19Var gibi de kızartacağız onu bak böyle biraz.
10:21Aynen öyle.
10:22Bir tık altın gibi olacak o ki şerbetimizi verdiğimizde sen buralara yayana kadar malzemem alıp geliyorum derim.
10:31Şimdi bu tarz tatlılar aslında kültürümüzde çok fazla var.
10:36Kadayıftı işte revaniydi ama kadayıfla revani son dönemde çok fazla ağırlık devreye girdi.
10:45Ve birçok hanımefendi özellikle gün sofralarına misafirlerine bu tarz tatlılar yapmaya başladı.
10:51Bence çok güzel oldu.
10:53Farklılık oldu.
10:54Önceden ısıttığımız 185 derecelik fırına ya da 180 derecelik fırına verin.
11:00Bir 15-20 dakika önce güzelce kadayıf yoğun olduğu için içini çeke çeke pişsin.
11:05Sonrasında 200 derecelik ayara getirip bir tık daha üstünü nar gibi kızarttıktan sonra aman yarabbim dedirtecek bir kıvama gelecek.
11:13Peki şimdi yapacağımız tarif.
11:16Şimdi diyeceksiniz ki domates çorbanın yanına tost ne?
11:19Bakın çok dikkatli izlemeniz gereken bir tarif.
11:22Kesinlikle.
11:23Çok da esprili bir tarif aslında.
11:25Yani düşünsenize ne alaka domates çorbası ama ne tostu yapacaklar.
11:29Tostlu tost makinesinde yapmayacağız.
11:31Bir kere onu da söyleyelim.
11:32Çok farklı bir görselle sizlere soracağız.
11:34Tost yanına domates çorbası.
11:36Hadi bakalım.
11:372 yemek kaşığı zeytinyağı.
11:39Yarım yemek kaşığı domates salçası.
11:421 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
11:44Yarım su bardağı krema.
11:46Su, tuz, 3 adet domates, 2 adet kapya biber, 1 adet soğan, 1 baş sarımsak.
11:53Zeytinyağı, taze kekik besleyen domates çorbasının olmazsa olmazıdır.
11:572 dilim ekmek tostu için.
11:592-3 dilim kaşar peyniri.
12:012 diş sarımsak.
12:032 yemek kaşığı tereyağı.
12:04Üzerine fesleğen yaprağı ve zeytinyağı.
12:06Şimdi domates çorbalarının üstünde görmeyi alışık olduğumuz bir sunum vardır ya.
12:11Böyle bol kaşarla servis yapılır.
12:13Biz bugün o alışılmışın aslında yine önemli nefes mutfağı farkıyla farklı bir versiyonu size sunmak istedik.
12:21Tavanın içerisinde bir tost yapacağız.
12:23O tostu isterseniz küp küp doğrayıp çorbanızın içerisine atabilirsiniz.
12:27Çünkü kaşarlı bir tost olacak.
12:29Birazdan şimdi bakın görüntü o çorbanın rengi aman yarabbim yani.
12:35Gerçekten aman yarabbim.
12:36İlk etapta hemen tenceremize yağımızı aldık.
12:39Soğanları, biberleri ben de doğrayayım buradan ver bana da bir tahta.
12:43Küp küp doğrayayım.
12:44Emin misin böyle hani çiğitir mi diye?
12:45Sen domatesi al, ben biberi doğrayayım.
12:47İkimiz de böyle sana eşlik edeyim ya.
12:49Zaten bunları rondodan geçireceğiz.
12:51Rondodan geçireceğiz.
12:52Sonra geçireceğiz evet.
12:53Şimdi yeri yeri istiyorum.
12:54Yani böyle de olmaz kayınvalide gibi baş köşede otur oturur vallahi.
12:58Ama hayır böyle güçle yüklenmeni de istemediğim için ben de istemiyorum.
13:02Yok yok şöyle.
13:03Zaten gün içinde hep korseyle geziyoruz.
13:06Evet evet.
13:07Çelik korse vücudumuzda.
13:09Sadece arabaya binerken ve otururken çıkartıyorum ki o çelik korselerin yan tarafları demir.
13:14Batıyor.
13:15Daha önce kullanan bilir bel fıtığı olanlar da annemi falan da kullanmıştı aslında.
13:20Gerçekten biliyor musun?
13:21Çok zorlu bir sınav.
13:22Allah'ım Allah'ım korusun herkesi ve nerede şifa bekleyen varsa inşallah Rabbim tarafından şifa bulsun.
13:30Amin.
13:31Ben hep şey diyorum her karanlığın her karanlık gecenin mutlaka bir sabahı vardır.
13:39Her çektiğimiz acı da bir şekilde zamanla size güzel kefaret ödedikten sonra güzellikler sunacağına inanıyorum.
13:48Rabbim sevdiği kullarına sıkıntı dert tasa verirmiş.
13:53Böyle diyelim böyle olsun.
13:55Evet.
13:56Nermin şimdi ben azıcık çorbadan sen istersen biraz bize bahset.
14:00Bu çorba aynı zamanda hem çorba yapıyoruz hem makarna sosu doluyor değil mi?
14:03İşte bir şey söyleyeyim mi?
14:05Az önce onu söyledim.
14:06Yani klasik bir tarifin çok dışına çıkıyoruz.
14:09Asla klasik işte sebzeleri koyduk karıştırdık bir çorba değil.
14:13Mesela bak burada tostun çıtırlığıyla bu çorbayla buluşacak.
14:17Çocuklar okuldan geldi ya bildiğin ana öğün.
14:20Kesinlikle.
14:21Ana öğün.
14:22Kesinlikle.
14:23Yani bunu inanılmaz bir şey yani bunu yap Serpil'in dediği gibi bunu domates sosu olarak kullan.
14:29Baksana içerisinde soğanı kavurduk üstüne kapya biberi iri iri doğradık.
14:33Alayım domateslerden domatesleri doğruyoruz mesela üstüne.
14:37İsterseniz kabuklarını soyun isterseniz soymayın artık size kalmış.
14:41Ama dönüşü böyle baktığımda yani ana yemeği andıracak.
14:45Çünkü yanında biz tostunu da yapıyoruz.
14:47Hani karbonhidratını da çocuklarımız alacak.
14:49Sunumu da şey bir sunum olacak aslında.
14:51Bunu en sonunda biz rondodan geçireceğiz.
14:53Böyle bunu bugün bence beyaz tabaklarımızı koyalım Serpil'im.
14:57Beyazda yapacağız.
14:58Böyle nar gibi böyle tabakta fırlasın yani.
15:01El cihazlarımla hem de sana bir tost yapacağım çorbanın yanına.
15:04Bayılacaksın.
15:06Ne yapacağım ben şimdi kekiklerimizi atıyorum.
15:08Evet.
15:09Taze kekiklerimi de attım.
15:10Taze kekiklerimi de attım.
15:11Bu bizim yaptığımız işlemi izleyicilerimiz isterse eğer fırında da yapabiliyorlar biliyorsun.
15:15Öyle mi?
15:16Tabii.
15:17Mesela bu sebzelerin hepsini fırına götürüyorsun.
15:19Bunu daha önceden biz yaptık.
15:20Közleyip tostan geçirdik.
15:21Çok benziyor evet.
15:22Ama bu sefer daha hızlı.
15:23Bu sefer bence kavurmalı.
15:24Ben bazen hani köz kokusunu belki sevmeyebiliyor izleyiciler.
15:27Ben de bazen közlenmiş olan lezzetleri çok yiyemiyorum içemiyorum.
15:32Ama mesela burada kavrulunca hepimizin kültüründe o kavurma, o kızartma kültürü olduğu için seviyoruz yani.
15:39Sana görünce seviyoruz biz.
15:40Çok güzel oluyor bence.
15:41Çok farklı oluyor.
15:44Dolayısıyla da şimdi onları güzel burada.
15:46Her kadarını çıkarayım ben.
15:47Terliklerimi giyeyim.
15:48Bir de bu hızlı da bir işlem oluyor.
15:49Terliklerimi giyeyim.
15:50Bu kadar diyorsun.
15:51Koşulumdan da ödün vermeyeceğim.
15:53Ölüyorum belimin ağrısından.
15:55Ne yapayım işte ya of.
15:57Neyse sen otur otur kımıldama.
15:59Boşnak kızı olmak.
16:00Şöyle bir bakayım ya.
16:01Otur otur nereye kadar otur otur.
16:02Evet anlıyorum seni de ben de yapamam.
16:04Annem gibi gezeyim stüdyoda.
16:05Ne yapsak.
16:06Bak bak sana söyleyeyim.
16:08Fesleğen geldi ya buraya.
16:10Aman yarabbim.
16:11Fesleğenin kokusu.
16:12Şimdi.
16:13Of of of of.
16:14Kekik yıksın bunu.
16:16Of of of of.
16:17Haze fesleğenim ekledim.
16:19Sarımsağı ekledim.
16:20Haze fesleğen geldi.
16:21Kekik geldi.
16:22Aman yarabbim.
16:23Bunların hepsi rondodan geçecek.
16:25Bakar mısınız?
16:26Burada neler oluyor.
16:27Burada neler oluyor.
16:28Bugün efendim Beyaz TV ekranlarında gerçekten çok farklı güzellikleri bir araya getireceğimiz
16:35bir menü çıkartıyoruz.
16:37Domatesler küp küp doğrandı.
16:40Soğanlar böyle fesleğenle kekikle kavruluyor.
16:44Karamelize gibi oldu.
16:46Karamelize olan o soğanın eşsiz aroması domatesle buluştu.
16:50Bak tost yapıyoruz yanına ama tost yapma tekniğimiz de farklı.
16:54Mutlaka tostu bu şekilde deneyin.
16:57Bu tost beni küçüklüğüme götürür.
17:00Eskiler beni bilir.
17:02Bizim zamanımızda bu 80'lerde 70'lerde maalesef tost makineleri yoktu.
17:07Pazardan ocaküstü böyle ikiye yapışan tost makineleri vardı.
17:14O yoksa da zaten böyle alüminyum tencere içerisinde annem ekmeği koyar içine de
17:19kaşarı koyar bir şekilde bunu böyle ters düz yapıp arkalı öyle kızartırdı.
17:24Nerede tost makinesi?
17:25Nerede böyle tost makineleri?
17:27Size dün verdik efendim.
17:29Yani o eskiden yani.
17:31Şimdi bak eskinin lezzeti eskiyi yaşayan bilir şimdi tamam mı?
17:35Ben de böyle kendimi bel ağrısıyla birlikte herhalde tap bir şekilde
17:39orta yaşlı bir hale getirdim.
17:42Ama şu tostu yapın.
17:45Pazar sabahını yapın.
17:46Domates çorbasının yanına değil.
17:47Pazar sabahını yapın.
17:48Başlı başına efsane bir şey.
17:50Çok hafif bir tereyağı atacaksın zemine.
17:53Bununla da başka bir şey oluyor.
17:54Bak böyle bir çıs olacak o.
17:56Çıs sesini duyacağız Serpil'im.
17:58Üstüne böyle birazcık fesleğen, birazcık böyle sarımsak o tostun üstünde.
18:03Of aman yarabbim.
18:05Sarımsak dediğin zaten doğal, antibiyotik.
18:08Bolca kışın tüketmemiz gerekiyor.
18:10Çoluk, çocuk, yetişkin, yaşlı, genç, herkesin yani gerçekten Rabbim bize sunduğu bir nimet.
18:16Bak şimdi ne yapacağım?
18:17Bak ben şu an düşünüyorum ne yapacağını.
18:19Müdahale etmek için kenarda duruyorum.
18:22Tereyağıyı böyle atıyorsun.
18:23Bak tavanın sesini duy şu an.
18:25Bak.
18:26Bak.
18:27Çok yakın Kadir.
18:28Aman yarabbim.
18:30Bak.
18:31Bu çocukluğun kokusu.
18:33Tabii o zaman tereyağı yok.
18:35Katı yağ var.
18:36Uygun diye ondan alıyor anacığım.
18:38Ne yapsın?
18:39Bak sarımsağı attım.
18:40Tereyağı hafiften yandı böyle tamam mı?
18:43Sarımsağı.
18:44Üstüne bir iki tane böyle ince fesleğen kıy Serpil.
18:47Bak bir iki tane böyle çıt çıt çıt.
18:49Şöyle.
18:50Aynen çok az.
18:51İki yaprak atayım aromasız çıksın.
18:52Bak aromasını verdi mi tosta.
18:54Şimdi bak.
18:56İşte ya.
18:57Yani yemek yapmak aslında diyorum ya.
18:59Bir aşk.
19:00Aşk ya.
19:01Yani sen aşkı bir şekilde yaşamak istiyorsun ama sen aşkı hemen yaşayıp bitirmek istiyorsun.
19:07Öyle bir dünya yok.
19:08Yemek yapılıyorsa doruklarda bazı şeyi hissetmen gerekiyor.
19:14Sus kız sen orada.
19:15Editörüme bak sen benim.
19:16İçine fesleğen atınca da İtalyanların tostuna benzedi.
19:19Hayır hiç alakası yok.
19:20Ben de öyle dedim.
19:21Kız.
19:22İyi dedim değil mi?
19:23İyi dedin.
19:25İtalyanmış.
19:26Bizim bu.
19:27Bizim köy tostumuz bu.
19:28Bu genç nesil de.
19:29Bu genç nesil öyle.
19:30Tabii kendi 19 yaşında çıtırım benim.
19:32İtalya'ya bağlıyor.
19:33He İtalya'ya bağlıyor.
19:35Ne bilsin onlar bizim şeyimiz.
19:37Ondan ama fesleğeni gördü ya tabii.
19:39Şeyi yakalıyorlar işte.
19:42Ne derler?
19:43Şey oluyorlar derler.
19:44Ne bu yeni nesile.
19:48Z kuşağı öyle modern dokunuşlar.
19:50Yani böyle.
19:51Şimdi buraya tuzunu ve şirini.
19:54Klinç.
19:55Çok klinçsin Serpil.
19:56Öyle mi diyorlarmış?
19:57Tabii bize öyle diyorlar.
19:58Klinç.
19:59Anne çok klinçsin falan yani.
20:00Klinç miydi o?
20:01Kadir sen.
20:02Bilmiyorum ki.
20:03Kadir de bilmiyor.
20:04Oğlum sen kaçlısın?
20:05Tabii küçük Z kuşağında sayılırsın.
20:07O da Z.
20:08Sen bize biraz.
20:1099.
20:11Gene nereden baksan Kadir'le aramızda bir.
20:1599 ne be?
20:1615 yaş var yani Kadir.
20:21Vay vay vay vay.
20:22Sen ekmeği salçaya sürüp yemişsindir ama.
20:2590.
20:26Yok gelmemiş Kadir'e denk Hüseyin Hoca.
20:28O sende kalmış Hüseyin Hoca.
20:30O salçaya sürme bende de yoktu.
20:34En büyük.
20:35Ya işte bir şey söyleyeyim mi?
20:37Bizim programımızın en güzel yanı aslında böyle eskileri iade etmek.
20:41Bak şu an beni izleyen yüzde 80 diyor ki.
20:45Evet evet Mervin Hanım diyorsunuz.
20:47Bak şu an buradan gelen bu koku gerçekten beni çocukluğuma götürüyor.
20:51Gerçekten kopardığımız fesleğenler mis gibi.
20:54Herkesin kendine özel bahçesi var serpili.
20:57Yetiştiriyoruz fesleğen, nane yaprakları.
21:00Bunu istiyorlarsa bir lokma da krema atabilirler, süt de dökebilirler.
21:05Varmış burada kreması var.
21:07Pilavdan da önünü kaşıya kırılsın.
21:09Bak şimdi bak.
21:10Bak görüyor musun?
21:11Az daha kızarsın diye bekledim onu.
21:14Sarımsak aroması verdi.
21:16Alttan tatlı tatlı fesleğen aroması aldı.
21:19Aman yarabbim ya Resulallah.
21:21Birazcık pişmesine izin vereceğim.
21:24Girdim gene.
21:25Dayanamadı.
21:26Şöyle bak bak.
21:28Dayanamadı benimkisi.
21:30Yok dayanamadı doğru söylüyorsun.
21:31Bu arada itiraf ediyorum sana dur diyorum ya ben de yapamam.
21:34Bak bak bak.
21:36Allah gördü.
21:37O sarımsakla şu an bu ekmeğin bütünleşmesi ve domates çorbasının içerisine girecek olması.
21:43Bak birazdan tadacağım.
21:45Gerçekten yaklaşık pazar gününden beri düzgün tek lokma yiyemiyorum.
21:50Birazcık psikolojik sanırsam.
21:52Ama gerçekten yiyemiyorum.
21:54Yani yemekle birazcık aram kötüleşti.
21:58Hatta kilo verdim pazar gününden bu yana.
22:01Sen şimdi otur.
22:02Ama bunu yiyeceğim bugün.
22:03Çok hoş gözüküyor.
22:04Bunu yemezsen zaten var ya kırılır.
22:06Bak sana bir söylüyorum.
22:07Annem gibi şey yapardı.
22:08Ya bunu iç ya kafandan aşağı dökeceğim.
22:10Onu demem ama kırılır.
22:12Anam öyle yapıyordu.
22:13Böyle sütü alırdı.
22:15Gece yatıyorum ama uyumuş taklidi yapıyorum bak.
22:18O zaman 14-15 yaşındayım.
22:20Ne bileyim kadın bana içirmek istiyor ki boyum uzasın.
22:23Geldi başımın ucuna.
22:2514-15 yaşındayım.
22:26Daha yeni böyle genç kız olacağım.
22:28Dedi ki ya bunu içersin dedi.
22:30Ya dedi kafandan aşağı dökerim dedi.
22:32Bak Handan Hanım'a bak ya.
22:34Ben de şey yaptım.
22:36Tamam uyuyorum böyle yapıyorum.
22:37Bak dedi 3'e kadar sayıyorum dedi.
22:39Bir de boşuna akçe söylüyor.
22:40Bak satçe kati.
22:41Yedan.
22:42Dva.
22:43Tri.
22:44Yaptı bak.
22:45Ben içiyorum dedim ama sütü içme şeklim bu Serpil.
22:47Bak.
22:50Sütü niye süt kokusuna ve kayma...
22:52Küçükken gelemiyorum.
22:54Sonra da Ömer'e diyor ki kime çekmiş bilmiyorum.
22:56Bu çocuk çok...
22:57Ay yok o biraz babasına da çekmiş Serpil.
22:58Babası da öyle mıymıydı evlendiğinde.
22:59E tabii size çekecek.
23:00Buna çekecek hali yok.
23:01Naime'nin Allah'ını seversen.
23:02O da öyle çok yemekse çağırdı.
23:03Oh ne güzel.
23:04Çocuk mu hapsin yavrum?
23:05İki taraf.
23:06Var ya şu an o tost oldu Serpil.
23:08Kutusuna bir an önce ver.
23:09Yanmasın.
23:10Ver kaşarı.
23:11Anca el yiyecek.
23:12Bence bak alttakiler karardı şu an.
23:15Ben hissediyorum.
23:16Büyük hissediyorum şu an.
23:18Kutudan büyük çıkacak.
23:19Bak.
23:20Of.
23:21Of.
23:22Of.
23:23Of.
23:24Of.
23:25Ayşe'mizin mis gibi kaşarları.
23:27Vallahi var ya.
23:28Bu arada şimdi bana soracaksınız.
23:30Ayşe kim biliyor musunuz?
23:32Ayşe sosyal medyada girişimci bir hanımefendi.
23:36Ayşe bütün peynirlerini, lezzetlerini hepsini tek başına tertemiz bir şekilde yapıp
23:44bu organik dediğimiz ev şartlarında bize sunuyor yani.
23:49Ve ben kaşarını herkesin kolay kolay yemem ama Ayşe'nin kaşarı efsanedir.
23:54Sosyal medyada merak ediyorsanız şimdi ben Nermin'in enfes mutfağına hemen etiket yapayım.
23:58Oradan direkt ulaşıp bence genç girişimci hanımefendilere de destek olmak için bir kere alın.
24:03Zaten arkası gelecek.
24:04Üç yıldır kendisinden alıyoruz efendim.
24:06Bu arada bütün köydeki arkadaşlarına da istihdam sağlıyor Ayşe.
24:10Bu çok önemli.
24:11Tabii.
24:12Bu çok önemli gerçekten.
24:13Organik şırdan mayalı peyniri.
24:15Evet.
24:16Yani bak şu an tostun güzelliğini görüyorsunuz bak.
24:18Her iki tarafı sarımsak ve fesleğen tereyağıyla güzelce özleşti.
24:23Şimdi sen bu tostu koy tost makinesi içine bak tamam o da lazım bir şey demiyorum ama
24:29bu lezzeti almanın mümkünatı yok.
24:32Nermin'cim bunun aroması çok başka doğru söylüyorsun.
24:35Bunu yap ya bunu böyle yap.
24:37Bence ikinci tarafa geçmeliyiz artık.
24:39Geçmeliyiz ben gidiyorum zaten.
24:40Şey üçüncü pardon.
24:41Rica ederim Nermin'cim yani.
24:42Şimdi bak.
24:45Kalkıyoruz.
24:46Oğlum Nermin ablan yaşlandı Kadir.
24:49Yavaş yavaş bak hayır diyor.
24:51Bak yavaş yavaş yürüyeceğiz.
24:52Buramda yumruğum var böyle kocaman.
24:54Tostlarımı buradan alacağım.
24:55Maşallah nur topu gibi Serpil.
24:57Anam.
24:58Ne oldu?
24:59Çok güzel oluyor.
25:01Şu bak buradaki bak gel bak.
25:04Yerim içeri ben.
25:05Fesleğen, domates.
25:06Sen ne güzel kabardın o.
25:08Allah'ım Allah'ım bak görüyor musun?
25:11Kapya biber, baharatlar, kekik bak şu kekik bak.
25:16Bunlar hepsi şimdi birazdan ipek kıvamına gelir gibi rondodan geçecek.
25:22Üzerine kremayla taşlanacak.
25:27Bitmedi.
25:28Şimdi burada nar gibi kızarttınız bak.
25:32Bak.
25:33Duyuyor musunuz?
25:34Görüyor musun?
25:35Bak.
25:36Bak.
25:39Şimdi bu da domates çorbası üstüne gelecek.
25:41Ne o öyle klasikleşmiş sürekli ya kaşar peynir ya karabiber.
25:46Olmaz.
25:47Mutfak farklılığı sever.
25:50Hem ekmeği hem kaşar peynirini koyuyorsunuz çorbanın yanına.
25:54Bakar mısınız bir bu parça ekmek alayım falan demiyor misafiriniz.
25:59Sen şimdi bak.
26:01Hamursuz mantı.
26:03Bak bak bak bak.
26:04Allah Allah.
26:05Açma derdi yok.
26:06Açmayacağız yani ama bu mantı bir mantı olacak.
26:11Çünkü üstünde sarımsaklı böyle soğanlı güzel bir şey olacak.
26:15Sosu olacak.
26:17Ve gerçekten hoşunuza gidecek yani.
26:20Gerçekten hoşunuza gidecek.
26:22350 gram kıymamız var.
26:24Kıymayı soğanla birlikte güzelce kavuracağız.
26:26Bir adet soğanımız var.
26:28Tuz, karabiberimiz var.
26:30Bulamak için ise efendim 3 adet yumurta, bir kase un ve pişirmek için ise sıcak su.
26:37Tabii ki sunumda ne diyoruz mantı.
26:40Neysiz olmaz, yoğurtsuz olmaz.
26:43Merminim.
26:44Buraya.
26:45Şimdi ben.
26:46Tostlarımı aldım.
26:48Hoppa.
26:49Çek sen beni dile.
26:51Şimdi ben 5 Kasım'da çok güzel bir yerde bir lansman yapacağım Serpil.
26:5630 tane çok kıymetli arkadaşım bizlerle olacak.
27:02Çok kıymetli bir firmamla birlikte.
27:04İnşallah Allah nasip ederse 5 Kasım'dan sonra sizlere her gün şu kafamda taktığım şallardan hediye edeceğim.
27:13O kadar güzel bir firma ki efendim.
27:15Pamuklu şalları ile birlikte.
27:17Ön planda bak tencere, tava hepsi tamam.
27:20Ama şal da lazım Serpil.
27:22Renkleri biliyorsun bayıldım.
27:24Buradan aşık oldum bak.
27:255 Kasım'dan itibaren bu güzel kaliteyi, bu güzel markayı inşallah sizlere sunacağız efendim.
27:3130 tane fenomen arkadaşımızla.
27:33Beklemede kalın.
27:34Geliyoruz.
27:35Bu arada Mermin bak çok anlamam ama o biraz önceki.
27:38Bunun bordosu evet.
27:40Çok güzel.
27:41O kadar güzel ki.
27:42Hoşuma gitti böyle benim.
27:43Valla çok beğendim.
27:44Kalite bağırıyor yani.
27:46Ben programımda ne takıyorsam ne kullanıyorsam izleyicime onu gönderirim.
27:51Kalite şart.
27:52Kalite kaçınılmazdır efendim.
27:54Kaliteye sunacaksınız.
27:56Bu arada şunu söylemek istiyorum.
27:59Bir şey almam lazım tatlıyı.
28:01Bu belimin ağrısı geçsin inşallah.
28:0410 güne kadar hafifler dedi beyin sinir cerrahimiz.
28:08Şey yapacağım burada Serpil.
28:10Çok güzel bir açma börek yapacağım.
28:12Elimin üstüne şöyle döndüre döndüre.
28:15Benden açma börek tarifi istiyorlar.
28:18Evet yani.
28:19Bir dakikam var.
28:20Biliyorsun Çan Sakurada da herkes boşunak böreği istiyor.
28:24Yapalım götürelim seninle.
28:25Yapalım ne olacak ayol bizim çıkma.
28:27Yapabiliriz.
28:28Şimdi kuzum suyumu koydum kaynıyor.
28:31Evet burada bir mantı yapıyoruz hamursuz.
28:34Tatlımı şey yaptım kontrol ettim.
28:361,5 dakika içinde alacağız.
28:38Tamam altı kızarsın diye altı indirdin.
28:40Okey.
28:41Domates soğubası bence oldu.
28:42Ondan artık yavaş yavaş geçiririz diye düşünüyorum.
28:45Geçirdim ben onu şimdi.
28:46Şey yapacağım.
28:47Halledeceğim.
28:48Yani mutfağa girdiğinizde hani bugün ne pişirsem diye düşünüyorsunuz ya.
28:52Gelin biz düşündük bak.
28:53Gerçekten biz sizin yerinize düşünüyoruz.
28:55Bak çoğu yeni evlenmiş kardeşim, işte büyüklerim diyor ki,
29:01Nermin diyor bizi bu dertten ciddi anlamda kurtardın diyorlar.
29:04Çok zordur ama bir kadın için.
29:05Gerçekten kurtardın.
29:06Ve bir şey söyleyeyim mi?
29:07Biz böyle güzel programlar sayesinde de farklı sunumları sunmayı öğreniyoruz.
29:14Kesinlikle.
29:15Biz bunları şimdi yabancı sayfadan diyelim alıyoruz.
29:17Biz bunu Türkçeye çeviriyoruz.
29:19Görüntülerini değiştiriyoruz.
29:20Belki senin yaptığın klasik bir tarif ama sen burada bambaşka bir tarifle karşılaşıyorsun.
29:26Ve en önemlisi ben biliyorum ki benim izleyicim benim damak zevkime uygun lezzetleri seviyor.
29:32Ben de bu Türk damak zevkine uygun olan o güzel ince çizgiyi yakaladım.
29:38Serpil'e sunuyoruz işte.
29:40Tuz, karabiber, soğan.
29:42Bak güzel bir köfte harcı yapar gibi yapıyoruz.
29:44Bak burada minik minik bunları yuvarlayacağız.
29:47Bunun içerisine atıvereceğiz.
29:49Böyle sonra yumurtaya buluşacağız.
29:51İnşallah onu tutacak.
29:52Evet tutacak.
29:53Tutacak.
29:54Tutmaz mı?
29:55Yani canlı yayında böyle sürprizler biliyorsun.
29:58Sen yaparsın ya.
29:59İnşallah.
30:00Bak yapamam diyorsan Serpil ben yapamayacağın şeylere biliyorsun çok fazla girme diyorum sana.
30:07Hayatım.
30:08Şimdi Nermin hani Serpil...
30:10Neden yani yükseliyorsun yapamayacağın şeylere ben onu anlamıyorum.
30:13Bu dağılır mı?
30:14Dağılma olasılığı var mı?
30:15Ya şöyle tabii böyle bir ihtimalin var.
30:17Var.
30:18Yüzde elli.
30:19Yüzde elli elli bu tarif.
30:20Gel şimdi yalan söyle.
30:21Yüzde yüz olacak demiyorsun.
30:23Tabii çünkü niye böyle bir ihtimal var?
30:26Çünkü bunu sen kalk una bulan sonra suda pişir.
30:30Yumurta var.
30:31Nasıl olacak?
30:32Nasıl tutunacak?
30:33Tutunacak.
30:34İnşallah.
30:35Bangır bangır dedik hamursuz mantı diye şey yapacak bir şey yok.
30:40Aslında var ya çocuklar okuldan geldiğinde kıymetli izleyenlerin çocuklarına protein ağırlıklı ve lezzetli bir şekilde sunacakları bir lezzet.
30:49Bak yumurtası var, eti var, un var.
30:52Protein var.
30:53Böyle daha hafif daha sağlıklı.
30:54Kalsiyum.
30:55Et var içerisinde bir kere hani çocuğunuza et yediremiyorsunuz ya kıyma genelde yapar anneler.
31:00Kıymalı tariflerde al size işte yeni bir yaş bir buçuk yaş üstü çocuğa ek gıda.
31:06Mis gibi.
31:07Yanına da güzel bir sebze yemeği birazdan yapacağız sebzemizi de.
31:11Sebze yemeği birazdan bir sebze yemeği yapacağız karnabahardan.
31:15Böyle gerçekten gözleriniz açılacak.
31:17Çünkü karnabaharı bu şekilde gerçekten yemediler.
31:20O kokusu o aroması hiçbir şey olmayacak içinde.
31:23Nefis bir şey olacak.
31:24Bir de Nermin şey var.
31:25Biz kadınlar tamam şeyi beğeniriz ya.
31:27Ay Nermin'cim sana gelmişim çaya.
31:29Evet.
31:30Sen böyle bir şey yapmışsın.
31:31Bayılırım.
31:32Ah Nermin nasıl güzel olmuş o falan.
31:34İstiyoruz ki hem değişik olsun farklı olsun.
31:37Güzellikleri sunmak diyorum ya çok önemli.
31:40Bak çorba hazır.
31:41Birazcık bunun üstüne kaynamış su gelecek.
31:44Ondan sonra bunu rondodan güzelce keseceğiz.
31:47Bak bak.
31:51Ay kes.
31:52Kesti.
31:53Kesmeyeyim mi?
31:54Kes kes.
31:55Şaka yapıyorum.
31:56Tabii ki keseceğiz.
31:57Baksana.
31:58Isırıver oradan bir tanecik.
32:00Isırayım mı?
32:01Nasıl?
32:02Bak şimdi kendisi yapmak istiyor ya.
32:04Bak bunu kendisi yapmak istiyor ya.
32:06Yapayım hocam hemen kaldırdım işte.
32:08Sen bir diyorsun ben iki etmiyorum.
32:10Daha ne istiyorsun?
32:11Bak iki etler.
32:12Hüseyin hoca.
32:16Bir gidiyoruz ya yolda ayvalık tostu yapıyorlar.
32:19Ayvalığa mı benziyor?
32:21Sen şimdi yemezsen ayıp etmiş olursun.
32:23Küçüğünü ye.
32:24Ayıp etmiş olursun ben uzattım yemediğimi.
32:30Hüseyin sarımsak.
32:31Ay güzel oldu.
32:33Lütfen lütfen bunu bir gün akşam yemeğinize bugün yapmalılar.
32:38Bu şekilde bir deneyin.
32:39Kötü olursa da yazın.
32:40Serpil'i denedik çok kötü oldu.
32:42Bak o kadar iddialıyım.
32:44Kötü olmaz bu.
32:45O kadar iddialıyım.
32:46Ve ben şu an ne düşünüyorum biliyor musun?
32:49Domates çorbası ile inanılmaz bir uyum içinde olacak bu.
32:52Sen bir gör.
32:53Bunları kıracak mıyız?
32:54Kıracağız ama ben sana tabak getireceğim.
32:56Özlem ana koymuş.
32:57İki tabak kirletsinler diye.
32:59Olsun.
33:00Hatırlıyor musun?
33:01Ersin hoca'ya çağırmıştık.
33:03Kaçtı sağlık hızı?
33:04İki miydi bir miydi?
33:05Aa güzel soru.
33:06Sıfır bir.
33:09Elimi yıkayınca hemen geliyorum.
33:10Ama bu sıfır bir nerede yazıyor acaba?
33:12Bak o arkasındaki şeylerde.
33:16Çocuğum gözlüğümü taksana.
33:17Gözlüğümü taksana.
33:22Alalım.
33:25Şu galiba.
33:28Özlem burada sıfır birden başka her rakam var.
33:32Üç.
33:33Üç orada.
33:34Kötü mü?
33:36Yapımcı ucuz yumurta almış.
33:38Kötü yumurta almış yapımcı.
33:41Dedim ki en ucuz neyse o.
33:43Canım sulucum.
33:44Bak.
33:45Aha nasıl kabarmış.
33:46Maşallah subana vakit.
33:47Revani'me bak.
33:49Valla Serpil efsanesin.
33:52Bak iki kabartma tam tadında olmuş onun.
33:54Ben bir elimi yıkayayım.
33:55Yumurtaları tuttum.
33:56Gel.
33:57Ama bak revani gerçekten ye beni diyor şu an.
34:00Bak.
34:01Kadir tut oradan.
34:02Sulucu yok.
34:03Yanjin.
34:05Şöyle revani de diyebilirsiniz buna.
34:07Bu içinde her şey var.
34:08Kekle karışık.
34:10Sevgili sulucum gel sen bunun şerbetini ver.
34:12Ben gideyim.
34:13Terlik adayı fula.
34:14Ay kaldıramadın değil mi?
34:16Kaldıramadım.
34:17Dedim diye de o aldı.
34:18Hepsini de vermeyeceğiz.
34:19Zorlandım evet.
34:20Ay tüh tüh.
34:22Tüh.
34:23Bir şey söyleyeyim mi?
34:24Bu alkışı Hüseyin Hoca yemek için attırdı ben biliyorum.
34:27Şimdi biraz daha ekleyelim ona.
34:29Hüseyin Hoca.
34:30Yok böyle bir şey.
34:32Bol şerbeti koyalım da kuru kalmasın.
34:34Laf etmesin Hüseyin Hoca.
34:36Ay Hüseyin Hoca'yı ne beğendirebiliyoruz Allah'ını seversen.
34:38Bırak bildiğini yap.
34:40Efendim şerbeti döküyoruz.
34:42Dönüşte tencere açıklıyoruz.
34:43Sürpriz bir hediyemiz gelecek.
34:45Beyaz TV sayfasından sürpriz bir hediyemiz olacak.
34:47Revanemizin şerbetini verirken efendim çok kısa bir ara istiyoruz.
34:52Bakar mısın?
34:56Aman yarabbim.
34:57Serpil.
34:58Canım.
34:59Serpil çorba çorba değil.
35:01Çorba sos diyebiliriz yani.
35:03O kadar mı güzel kıvama bakar mısınız?
35:05Kremasını şimdi hemen vermek istiyorum.
35:07Ben bu evrede bak.
35:09Kremayı verdikten sonra sadece bir taşım pişireceğiz.
35:12Bak sakın kaynatıp çorbanızı kestirmeyin.
35:15Bak bütün piç noktalara veriyoruz.
35:18Kremayı içerisine aldık.
35:20Şöyle bak.
35:21Bismillahirrahmanirrahim.
35:23Yiyenlere şifa olsun.
35:24Bak rengini nasıl yumuşak hale getirdi.
35:27Yalnız revani deyip geçmeyin.
35:30Birazdan kadayıflı.
35:31Annesi o bir revani.
35:33Efsane.
35:34Evet ama ben buna revani diyorum.
35:35Benim annemin revanisini aklıma getirtti ondan herhalde.
35:39Benziyor.
35:40Yok böyle bir şey.
35:41Tadına baktı yani.
35:42Nasıldı Kadir?
35:43Anlatamayasın yani.
35:45O kadar güzel.
35:46Anlatılmaz, yaşanır.
35:47Tatmanız lazım.
35:48Evet.
35:49Diyor ki ellerim diyor yapış yapış olacak abla.
35:50Dedim ki olsun bir suya tutarsın.
35:52Tat bunu dedim.
35:53Şimdi burada mantı dedik biz size değil mi efendim?
35:57Siz şimdi diyeceksiniz bu nasıl mantı?
35:59Köfteyi yaptık.
36:00Tuz, karabiber, soğanla rendeledik.
36:03Sonra minik minik serpip bunları misket şeklinde getirdi.
36:06Böyle birazcık ceviz boyutundan biraz ufak.
36:08Bak şimdi ne yapıyor?
36:10Önce şey yapıyor yumurtaya.
36:12Bir unladım.
36:13Sonra yumurtalıyorum.
36:14Sonra unlayıp hepsini.
36:16Bir de inanmayacaksınız ama kızartmayacağız.
36:18Direkt burada bakın.
36:21Haşlayacağız.
36:22Kızartmak yok.
36:23Hemen bak bu kadarcık.
36:24Of çorbanın kıvamını kapatıyorum artık kesilmesin.
36:27Bakın bu kadar.
36:28Kremayı döktükten sonra bir taşım kaynattık.
36:32Kış mevsimi gelirken efendim tadına doyamayacağınız
36:36yanına eşsiz tostuyla birlikte servis yapabileceğiniz
36:41bakın tostulu tavada fesleğenli sarımsaklı yaptık.
36:44Efsane bir lezzet efendim.
36:46Bugün Beyaz TV ekranları yine şenlensin.
36:48Geldim hediyeye.
36:50Geldim hediyeye.
36:51Hadi gel bakalım.
36:52Bak anlık vereceğim.
36:53Şu an Beyaz TV sayfasına ben fotoğraf atmayı unutmuşum.
36:56Şimdi attılar yeni.
36:58Gidiyorsunuz Beyaz TV sayfasına.
36:59Şu an anlık bunu kazanın açıklayacağım.
37:02Eğilemiyorum onu.
37:03Eğilme eğilme.
37:05Herkesin ihtiyacı bu şu tava seti.
37:10Bir izleyicime şu an anlık olarak hediye ediyoruz.
37:14Yapmanız gereken şimdi ana sayfaya Dila koyuyor.
37:18Firmamı bakın mutlaka takip edeceksiniz.
37:20Firmamı takip etmediğiniz anda direkt eleniyorsunuz.
37:23Nermin'in Enfes Mutfağı'nı takip etmediğinizde eleniyorsunuz.
37:26Beyaz TV'yi takip etmediğinizde eleniyorsunuz.
37:28Başladı 20 dakika sonra bu tava gidiyor.
37:32Hadi bakalım.
37:33Hemen şu sayfaları takip edin.
37:34Hadi bakalım.
37:35Alın anam hakkınız gitmesin.
37:36Bugün ekstra tencereyi açıklıyoruz.
37:37Ekstra airfreyi açıklıyoruz.
37:40Bıraktık sponsor firmaları.
37:41Hemen takip edin.
37:42Hadi koşun.
37:43Benim şu tabaktaki son köftelerim Nermin'ciğim.
37:46Hepsini kaynar suyumun içine atıyorum.
37:49Tamam.
37:50Ve bitiyor.
37:51Harikasın.
37:52Ardından hemen diğer yemeğime geçeceğim.
37:53Harikasın.
37:55Hemen aldım.
37:57Atıverdim onun içine.
37:58Ayıyı tutacakmış.
37:59Allah tutacak.
38:00Allah'ım sen utandırma ya.
38:02Evet bakın şu an Serpil tutar mı tutmaz mı şeyi yapıyor.
38:07Nermin şimdi bu köftelerin üstü şey olması lazım.
38:09Ne derler?
38:11Ne olması lazım?
38:12Kaplanması lazım bu hamurun suda.
38:14Bu hamur giderse yani patladığımın resmi yani.
38:21Sen de yoksun ki diyeyim ki Nermin yaptı.
38:23Evet.
38:24Bana hiç suç atamazsın bugün.
38:27Ben burada hasta yatağımda yatıyorum.
38:29Yani işte.
38:30Bir şey söyleyeyim mi?
38:31İzleyiciler şey yazmış.
38:33Nermin Hanım dün şeyi hissettik demişler.
38:38Gözünüzdeki o bize kavuşma heyecanını ama ne kadar acı çektiğinizi ve dokunsanız ağlayacak modunda olduğunuzu da hissettik yazmışlar.
38:48İşte insanı zayıf hissediyoruz bak.
38:50Çok aciziz gerçekten.
38:51Bakın insanoğlu çok hayal kuruyoruz.
38:57Çok plan yapıyoruz.
38:59Hiçbir şeyi planlamayıp aslında bak tamam planlar olacak ama hep sürekli böyle plan derdine düşmeyin ya.
39:05Birazcık anı yaşayın.
39:07Birazcık o anda kalıp o güzellikleri düşünün.
39:10Yani oradan oraya gideceğim oradan oraya yetişeceğim buradan buraya çıkacağım.
39:13Yok böyle bir dünya.
39:15Ben bunu yaptım kendime.
39:17O gün gittim babama.
39:20İp atla.
39:21Sabah kalktım ormana gittim.
39:22Ormanda koştum.
39:23İp atladım.
39:24Oradan geldim dedim ki annemlere bir şeyler götüreceğim dedim.
39:27Annemlere iki poşet dolu böyle bir şeyler yaptım.
39:30Sonra dedim ki gideyim dedim at binmeye dedim.
39:33At dönüşü dedim bırakırım Serpil dedim.
39:35Sonra dedim ki yok dedim at dönüşü Allah belli olmaz dedim.
39:40Ben dedim önce gideyim.
39:41Bak bir şeyler aslında vesile oluyor biliyor musun?
39:43Bak bir şeyler yani seni aslında Allah koruyor.
39:46Alıyorum poşetleri önce anneme gidiyorum.
39:48Annemlerde oturuyorum böyle üstümde at binicilik kıyafetlerim.
39:51Oradan çıkıyorum işte kemer tarafında gidiyorum at binmeye.
39:55İşte başınıza üç saniye içerisinde pat diye geliveriyor.
40:00Çok merak ediyorum şu an suda haşlanacak mı bu dağılmayacak mı?
40:03Yani şu an bir arkadan böyle dıdın dıdın dıdın müziği hak etti bu tarif.
40:08Ben hani yağda kızarsa dağılmayacağına emindim ama suda haşlanacağı için.
40:12Ama mantı mermi.
40:14Evet bu müzik sana gelsin.
40:16Birazcık daha yüksek daha heyecanlı.
40:19Serpil'i biraz burada bir korkturmak gerekiyor bak.
40:24Hazır mısın?
40:25Hazırım ya ne olacak?
40:27Hazır mısın?
40:28Ne olabilir ki?
40:29En kötü dağılır.
40:30Olsun.
40:31Canın sağ olsun.
40:32Hadi bismillahirrahmanirrahim.
40:33Allah'ını seversen.
40:34Bakacak mısın?
40:35Üstü hamur kaplanıyor mu kaplanmıyor mu?
40:37Hadi bakalım.
40:38Karıştırır mı?
40:39Hayır.
40:40Tabii ki karıştırmayacağım.
40:41Karıştırır mı?
40:42Yok yok.
40:43Hadi.
40:44Çatlıyor Serpil.
40:45Aman ortadan ikiye ayrıldı.
40:46Tüh tüh tüh tüh.
40:47Dur dur kız dur.
40:48Deme deme.
40:49Aman Serpil.
40:50Ocak kaynatmadı ne oldu?
40:51Sarp ayrıldı Serpil.
40:52Kız deme deme ay.
40:53Görmüyor musun patladı çatladı hepsi.
40:54Ah ah ah.
40:55Ah ah ah ah.
40:56Ay Serpil çatladı hepsi.
40:57Görüyor musun?
40:58Ben de şu an ekran.
40:59Aman tüh tüh tüh tüh.
41:00Dur deme deme.
41:01Hadi Allah'ını seversen.
41:02Ah ah ah.
41:03Hadi annem yakala geliyorum.
41:04Düşünsene.
41:05Düşünsene.
41:06Düşünsene.
41:07Düşünsene.
41:08Düşünsene.
41:09Düşünsene.
41:10Düşünsene.
41:11Düşünsene.
41:12Düşünsene.
41:13Düşünsene.
41:14Deme deme.
41:16Hadi Allah'ım sen benim.
41:17Hadi annemciğim, koy bakayım yediklerini.
41:20Yer, ye sen. Ye Serpil.
41:22Koş, koş, hadi annem hadi. Hadi güzel kız, yiyelim.
41:25Şimdi izleyicim de şu an benim...
41:27...hani beni de çekebilirsen Hüseyin Hoca...
41:29...izleyicim de şu an benim gibi ekrandan seni izliyor.
41:31Şu an ben ekranı izliyorum.
41:33Ah, ah, ah, ah Serpil.
41:36Dur deme, deme. Güzel oldu, oldu.
41:38Çatladı, çat...
41:39Serpil neden çatladığını söylemiyorsun?
41:42Çatlamadın annem, dur. Korkutma, geliyorum.
41:45Allah'ım sen büyüksün yarabbim.
41:48Sen suda haşlamalı mantı yapıyorsun, yağda kızar.
41:52Korkmuyorum, sen o...
41:53Yani şeysin ya, çekiniyorum.
41:56Sanki ilk defa mutfağa giriyormuş çocuk gibi hissediyorum kendimi.
41:59Sen zaten hiç büyümedin, ne güzel.
42:03Şu an böyle izleyicim gibi şu an ekranda tencereyi izliyorum.
42:06Hadi bakalım.
42:07Çat, ah, ah, ah, ah Serpil.
42:11Ya, olmadı Nermin.
42:13Dağıldı mı gerçekten?
42:14Dağılmadı ama. Çekil oradan Kadir.
42:16Kadir çok sadıktır işine. Bir şey yakalayacaksa yakalar.
42:21Kadir yürü git buradan.
42:22Oldu.
42:24Bence oldu.
42:25Bilmiyorum, bir fokur fokur yapmadı. Bugün ocağın içine de fokur fokur yaptı.
42:29Kadir hakikaten bir dur yani. Oğlum, çocuğum yani girdim de içi geri gitmiyor bir de.
42:34Aslan işçen Kadir.
42:35Yalnız ben dedikçe Kadir daha çok içeriye daldı.
42:39Nermin abla daldı herhalde.
42:41Bak.
42:42Taş düşkülü bir de kaynamıyor ayol.
42:44Evet, bu çükü çok kaynar suyun içerisine atmanız lazımdı.
42:47Ama fokurluyordu. Ben attıkça soğudu.
42:50Ya seni ne yapması?
42:51Olsun, oldu, oldu. Sıkıntı yok.
42:53Ne dedi? Oldu.
42:54Oldu, oldu.
42:55Oy, oy.
42:57Kırma setimi, çeyizimi.
42:59Çeyizimi kırma.
43:01Heyecan yapınca Serpil'im...
43:04Kır Serpil ya. Senin canın sağ olsun.
43:07Yenisini isteriz.
43:09Gitti mi acaba Nermin?
43:12Gitmedi, gitmedi.
43:14Bakayım.
43:16Kurban olsun Allah'ım.
43:19Birazcık pişmesi lazım kıymaların tabii.
43:21Tamam mı? Karıştırmayalım.
43:22Tabii, karıştırmayalım. Çünkü sonra der ki sen yaptın Nermin der.
43:25Hah.
43:26Neyse, riske atmayalım. Levaneyi de arkaya atmışlar.
43:29Annem eskiden misafire çıkarırdı.
43:32Misafire çıkar... Fazla kısmını da böyle arkaya koyardı.
43:35Ama buradan da yememizde de kızardı.
43:37Böyle alırdık tepsiyi.
43:39Buradan da yemeyeceğiz. Yersek böyle bir ters ters bakardı.
43:43Şu an ben o durumda Serpil.
43:46Ay, çünkü niye biliyor musun? Kaç günlerdir şey yapınca...
43:50...gücü kuvveti kalmadı.
43:51Vallahi kalmadı. Çok zayıflamışım.
43:53Hıh. O dilimi ye.
43:55Tüya almam lazım.
43:56O dilimi ye bir tane.
43:57Yiyeyim mi?
43:58Ye ayol. Bir şey olmaz.
43:59Karpuzun verdi.
44:01Ah. Hani diyorsunuz ya Nermin Hanım.
44:03Orada yemekler ne oluyor?
44:05Hiçbir şey olmuyor.
44:06Hüseyin Hoca. Az önce.
44:07Bir saniyesinde yutuyoruz.
44:09Hüseyin Hoca'nın haklı kaldı. Kenardan bir kırıntı kaptı.
44:12Hüseyin Hoca, bunlar senin eve paket.
44:17Kızım bunlar Hüseyin Hoca'nın eve paket.
44:18Niye? Hüseyin Hoca kendi yapıyor.
44:20Yok ya. Yapamıyor. Kimsiz işte o.
44:21Ya. Tabii, tabii. Oldu.
44:24Ha?
44:27Reklama on dakikaymış.
44:29Yok. Daha neler yaparız.
44:30Oldu.
44:32Nerminciğim, fıstığımı da rica etsem şey ettirebilir misin?
44:36Var ya...
44:37Şunun tepesine.
44:38Ya bir şey söyleyeyim mi?
44:39Hı?
44:41Serpil, vallahi çok güzel olmuş ya.
44:43Vallahi güzel olmuş.
44:44Yani gerçekten bak şimdi.
44:45Hiç mütevazı olamayacağım aşk o.
44:46Bak, gerçekten bak.
44:47Yani bunu misafirin önüne koydu.
44:49Göbeğine koy.
44:51Sadece göbeğine mi koydun? Ben böyle bütün her tarafını da seviyorum Yeşim.
44:53Hıh.
44:55Aa, köftelerim geldi Nermin. Yukarı alıyorum artık.
44:57Bak annesi.
44:58Dur. Kaçamazsın. Kadir'le geliyoruz oraya.
45:01Hıh.
45:02Bu şey... İş üstünde böyle oldu biz.
45:05Hepsini geldik.
45:07Gel.
45:08Kaldır bakayım.
45:09Al işte. Bak, bak. Kapladın mı kardeş?
45:10Biraz daha bence pişsin.
45:11Ama yukarı geldiler.
45:13Bir tık daha kıyması harçlansın.
45:14Ama çatlar.
45:15Çatlamaz.
45:16Nermin yukarı geldi.
45:17Kızı çatlamış atlayacağı kadar.
45:18Çatlamadı be.
45:19Bakayım.
45:20Vallahi çatladı. Bak, buruş buruş oldu.
45:22Deniz, bak bunlar oldu oldu.
45:23Bence olmadı.
45:24Bir tanesini çıkar ortadan ikiye bölerim.
45:26Olduysa tamam.
45:27Tamam, aldım işte.
45:28Tamam. Koy bakayım.
45:29Koy.
45:30Şimdi.
45:31Şimdi. Alayım buradan tırtıklı bıçağımı.
45:33Hadi kes. Beni oyalama bak.
45:34Ben şunları yetiştiremiyorum.
45:35Sen yoksun, niye yemek yetiştiremiyorum?
45:36Çekil. Yetiştiriyorum, yetiştiriyorum.
45:38Çekil.
45:39Gayet iyi.
45:40Kes bakayım.
45:42Meriç'e gelmiş Nermin.
45:44Kurban olsun.
45:45Bak, pişmemiş.
45:46Yalan.
45:47Sen Nermin Öztürk'ü dinlemiyorsun.
45:48Birazcık daha pişecek.
45:49Kız deme öyle.
45:50My princess geldi. Benim prensesim geldi.
45:54Annesinin bir tanesi geldi.
45:56Hoş geldiniz efendim.
45:58Sizi duyduğumuz şenlendi.
45:59Allah'a sen ye bak.
46:00Bak, Allah'a sen ye.
46:01Sen az pişmiş seviyorsun.
46:02Ben çok pişmiş seviyorum.
46:03Ondan yemiyorum yani ben onu.
46:05Sana bir şey söyleyeyim mi?
46:06Diyeceksin ki bak.
46:07Bak, çiğ balık hatır için mi?
46:10Neydi o? Çiğ tavuk muydu?
46:11O da bak tavuk yenmez. Bu yenir.
46:13Yemem. Hatır için çiğ tavuk falan yemem.
46:15Allah'a sen de ye.
46:16Tavuğun şis yenir mi?
46:17Bir tadına bak.
46:18Mantı değilse gerçekten...
46:19Değme bile onu yakıştıramıyorum çiğ tavuğu.
46:21Hatır için çiğ tavuk yenir.
46:23O yenmez ya.
46:24Yo, yo, yenmez.
46:25Çiğ et yenir mi?
46:26O bir yenir.
46:27Bak, bir...
46:29Şifa olsun kaşıma.
46:30Objektif ol.
46:31Objektif olacağım.
46:32Bekliyorum. Hadi.
46:34Ay yağm yağm.
46:35Sen yoksun diye elim ayağıma dolanıyor.
46:37Objektif olacağım.
46:39Köfte güzel olmuş ama...
46:42...bence et de pişmiştir artık.
46:43Ya.
46:44Tadı nasıl? Onu anlatsana lütfen.
46:46Tadı çok güzel.
46:47Bak, bambaşka bir kültür bu biliyor musun?
46:49Bambaşka yani.
46:50Mantının bölüsünü yeme.
46:51Bak, çocuğum evde anasının yemeklerini yiyemiyor.
46:53Çıktı geldi üniversiteden.
46:55Kurban olsun teyzesi ben sana şimdi yaparım.
46:57Kurban olsun annesi.
46:59Akşam kızımla üç buçuğa kadar sohbet ettik gece.
47:02Oh.
47:03Vallahi üç buçuktu saat. Hâlâ sohbet ediyorduk aşkımla benim.
47:06O çok güzel bir kız.
47:10Anasının sayesinde okula gitti.
47:13Nermin.
47:14Var mı başka?
47:15Kız ben de elimi pek korkak alıştırmışım görüyor musun?
47:18Nermin'im de Nermin'im.
47:19Ya ben yokum ya.
47:21Yapıyorsun böyle işte. Yapacak bir şey yok.
47:23Bak, bak, bak.
47:25Şöyle yapayım ki hepsi saklanmasın.
47:27Hah.
47:28Susumu da getiriyorum.
47:29Serpil'cim oldu onlar ya. Hüseyin Hoca'nın gibi konuşuyor.
47:32Birazcık ama bir şey eksik oldu Serpil Hanım onun.
47:36İçine Hüseyin Hoca gitti. Allah vermesin. Tövbe çık kız.
47:38Çık, çık.
47:39Onun maydanozu var mı üstüne?
47:42Maydanoz sanki yakışacak.
47:45Haftaya Hüseyin Hoca gibi konuşuyor.
47:47Onun, onun... Serpil Hanım.
47:50Bir şey, bir şey.
47:51Bir şey, bir şey eksik.
47:52Kalk git buradan Hüseyin Hoca.
47:53Serpil Hanım orada şerbeti bir tık daha iyi olabilirdi o şerbet.
47:57Hüseyin Hoca, sen git buradan.
47:59Ben Nermin Öztürk'ü mü istiyorum diyorsun?
48:00Evet.
48:02Hüseyin Hoca sen git, Recid'e otur.
48:03Hüseyin Hoca bizim gurbemiz. Yapacak bir şey yok.
48:06Tabii, tabii.
48:07Şimdi bak, sizi...
48:10...ekran başındaki çok kıymetli hanımefendiler, beyefendiler.
48:12Çok özür diliyorum. Bu suyu dökmeyeceksin.
48:14Çok güzel çorba suyu.
48:16O çorba yapılacak ona.
48:17Onu dökmeyeceğiz.
48:20Karnabahar yatağında yeşil mercimek.
48:22Düşünsenize bir karnabahar yatağı ve yeşil mercimek.
48:26Karnabahar püresinde bir küçük haşlanmış karnabahar,
48:29bir adet haşlanmış patates, bir yemek kaşığı tahin,
48:31bir tatlı kaşığı hardal, bir tatlı kaşığı zerdeçal,
48:35iki diş sarımsak, toz, yarım çay bardağı su.
48:38Üstü için efendim bir adet soğan, bir yemek kaşığı sıvı yağ,
48:41iki adet havuç, yarım su bardağı domates püresi
48:45ve bir su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, karabiber, kimyon.
48:50Yine üzeri için yarım demet maydanoz var.
48:53Ben bu tarifi gördüm haftalar öncesinde.
48:55Hebe ben bu hale geleceğimi bilmiyordum.
48:58Dedim ki Serpil bunu yapalım. Serpil dedi ki,
49:00ilk dedi biz menüleri böyle Serpil'e biraz böyle dört beş gün,
49:04hatta bir hafta falan önceden gidiyoruz.
49:07Dedi ki ilk şey koyacağım Nermin sana dedi.
49:10Bak gör dedi.
49:11Ben dedim ki, bugün dedi ki senin tarifi koydum.
49:14Dedim hangisi benim tarif?
49:16Ne? Unutmuşsun.
49:17Unuttum. Ne yapayım?
49:19Neleri unuttum ben? Neleri unuttum ben?
49:22Bunu unutmuşum çok mu?
49:23İki buçuk saatim yok. Pazar günü iki buçuk saatim yok.
49:27Yok. Beyin silmiş.
49:29Gelir mi aklıma Serpil acaba?
49:30Aa tabii gelecek.
49:32Çok merak ediyorum.
49:33Bu yaşadığın şokla alakalı bence. Hocalarım daha iyi bilir ama.
49:36Aynen.
49:37Sen bir...
49:38Burada bakın şimdi burada Özlem ne yaptı?
49:40Patatesi, karnabaharı, havucu haşladı.
49:44Üstüne sarımsağı, pardon.
49:45Sarımsağı koyduk.
49:47Burada...
49:49Zerdeçalım.
49:50Zerdeçalım ekliyorum ki rengi sarı sarı olsun.
49:52Bak bir çay kaşığı lazım sadece.
49:54Bu tuzun.
49:56Oo tuzsuz olmaz.
49:58Evet.
50:00Bir çay kaşığı ya da tatlı kaşığı rica edeceğim.
50:02Şimdi burada tahin var.
50:03Tahini mutlaka içerisine ekliyoruz.
50:05Al kuzum.
50:06Tahin inanılmaz bir aroma, lezzet veriyor.
50:09Efendim, Beyaz TV sayfasından üçlü tava setim.
50:13Nermin'in enfes mutfağından tencere setim.
50:15Siyahlar orada can yakıyor.
50:17Ve tabii dün çıkardığım kıymetli elektronik aletlerimiz...
50:23...harika bir air fray.
50:25Daha ne yapayım?
50:27Ayfer mi diyorduk Serpil?
50:28Bence yeter ama şu an sen onu çektikten sonra...
50:31...Ayfer'i ve tencere setini bence kim kazanmışsa açıklayalım Nermin.
50:36Sen onu seç.
50:37Her an açıklayabilirim, her an açıklayabilirim.
50:39Bunu yapayım dur.
50:40Yap yap.
50:41Nasıl bu çalışmıyor?
50:43Bismillah da dedim.
50:44Şey dur, yönünü...
50:46Dur sen kalkma, dur dur dur.
50:47Yok anne, söyle değil.
50:49Böyle yapıyorsun, heh şuradan.
50:53Dur, dur, dur. Şimdi öyle yap.
50:57Bak nasıl güzel, bak.
50:59Terapi.
51:02Terapi.
51:09Elbet efendim.
51:13Elbet efendim.
51:16Güzelce kırı haline gelene kadar rondomuzda, yüksek devirde...
51:22...eziyoruz.
51:29Sonra...
51:33Sen gitar mı çalıyorsun?
51:35Öyle güzelce parmağından görünce.
51:37Çalmıyor musun gitar?
51:40Dur çorbam sıcak olsun. Çoluk çocuk, sıcak içsin çorba.
51:42Böyle gençler çalıyor ya, ne bileyim.
51:43Sen de çalıyorsun diye düşündüm Kadir'ciğim.
51:46Kadir sen az daha 80'lere yetişiyormuşsun Kadir.
51:50Ne var orada Serpil, ne yaptın?
51:51Canım, ben burada soğanımı hemen doğradım.
51:54Oturur ya, kaynana baş köşeye, dı dı dı dı dı.
51:59O moddayım şu an. Dayanamıyorum, arada bir kalkıyorum.
52:01Şimdi soğanımı birazcık hemen sote edeyim.
52:03Karamelize edelim. Kavuç ekledik içerisine.
52:05Domates sosumuzu bırakıyoruz efendim.
52:08Burada efsane bir karnabahar püresi var.
52:12Evet.
52:13Kıymetli izleyenlerim.
52:15Haşlanmış yeşil mercimeyi mi de ekliyorum Nermin'ciğim buraya?
52:18Kesinlikle eklemelisin Serpil.
52:20Sen eklemelisin.
52:22Mantı oldu mu Kadir?
52:24Mantı oldu mu Kadir? Ben oldu diye düşünüyorum yani.
52:28Oldu oldu, vallahi oldu Nermin. Korkuyordum ama.
52:30Olsa da oldu, olmasa da oldu diyoruz.
52:33Bakar mısınız?
52:34Ama oldu oldu.
52:35Vallahi çok güzel oldu.
52:36Hüseyin Hoca şey ettirmesin.
52:38Şimdi Serpil Hanım burada yani maydanoz olmadığı için
52:40birazcık öntü itibariyle çok hoş gözükmüyor ama
52:44maydanoz koysan daha böyle renkli gözükecek.
52:47Hüseyin Hoca ben diyorum siyahlı koysun.
52:49Ver, ver maydanoz.
52:50Ver maydanoz, ver Serpil.
52:52Ya bu bunun maydanozu.
52:53Gönder, gönder gelsin.
52:54Aslanım Hüseyin Hoca şimdi.
52:55Allah'ın Karadenizlisini kıyabilir miyiz? Bak.
52:58Kıyamadıkça Hüseyin Hoca bizim işe müdahale ediyor Nermin.
53:01Evet. Bak, bak şimdi oldu.
53:04Ben onun şeyini karışıyor muyum masasına?
53:08Şimdi oldu Serpil.
53:09Maydanozla taşlandırdığımız hamursuz mantımız.
53:13Bak, bak bu nasıl bir şey oldu bu.
53:16Gel de bu karnabaharı çocuklara nasıl yedirdiğimi görün bak.
53:20Gel de bunu...
53:21Buradaki o karamelize soğan, yeşil mercimek,
53:25tam bir protein deposu efendim.
53:28Anneler ne pişirsem, nasıl yedirsem diye düşünürken
53:32bizler burada sizlere tariflerimizi veriyoruz.
53:36Bu arada...
53:37Çok da güzel. Piştiği lezzeti, aroması, baharatı her şey içinde.
53:41Şu an bunu böyle alt kaşıkla yene Hüseyin.
53:42Dur bakayım Beyaz TV sayfasına.
53:44Sen baka dur, ben de bunu hemen...
53:45Dur bakayım tavaları kime gönderiyorum.
53:47Aynen öyle.
53:48Hele dur bakayım tavalar kime gidiyor.
53:50Hadi bakalım.
53:51Bakıyoruz.
53:54Yeni fotoğrafım anında nasıl 150 beğeni almış.
53:57300 tane yorum var.
53:59Var ya sizler hediyeler alınıyorsunuzsa.
54:02Üçlü tava setini gören yorumlara sarılmış.
54:05Ben şimdi çileçiyorum buradan bak.
54:07Beyaz TV sayfasındayım bak, girdim.
54:10Gözlüğümü de takacağım.
54:11Ama çok kısa bir araya gidiyorum bak.
54:14Sakın bak reklamlara böyle zıping yapmayın, değiştirmeyin.
54:17Açıklayacağım gidecek.
54:18Ekranda olan birine vereceğim bak.
54:20Geliyoruz kızlar, sakın gitmeyin.
54:21Ekranda olmayan birine gitmez bu.
54:23Çok kısa aradan sonra üç parça hediyeyle geliyoruz.
54:28Efendim bak, gerçekten bugünkü menü yıkılsın.
54:33Bak, domates çorbamızın kıvamına.
54:36Özel domates sosu gibi olmuş.
54:38Tam bağışıklık kuvvetlendirici.
54:40Fesleğenle.
54:41Beğendin mi?
54:42Beğenemedin mi?
54:43Tostumu yedim, bekliyorum diyorsun bana.
54:47Sana şifa olsun.
54:49Ye, bak Melike iyileşti.
54:51Melike iyileştim diyor. Melike'ye ben bir tabak koydum.
54:53Ne yapayım anasının evde gördüğü yok çocuğum.
54:56Sen de yesen de iyileşeceksin Allah'ın izniyle.
54:58Bak, çorba hazır.
54:59Bak, az önce Hüseyin Hocam tadına baktı
55:02ve tuzunun eksik olduğunu söyledi.
55:03Böyle bak, aldı bunu.
55:08Nermin Hanım.
55:11Sen tattın mı? Tat bir.
55:12Yok dedim Hocam, ben yayında tadacağım.
55:14Evet.
55:17Bunun tuzu eksik.
55:18Başka bir şey var mı Hocam dedim.
55:20Böyle yaptı.
55:23Yok.
55:24Başka bir şey yok. Allah razı olsun Hüseyin Hocam.
55:26Kütü kaynana gibi.
55:27Müdür bağım geliyor, hem yiyor hem de üşütüyor.
55:29Evet, burada mantımız var.
55:30Hüseyin Hocayı çok merak ediyorsunuz.
55:32Bir gün inşallah sosyal medyada, storimde paylaşacağım.
55:34Gizli çekimi yapacağım.
55:36Burada gördüğünüz üzere kıymalı bir mantımız var.
55:39Efsane gözüküyor.
55:40Hemen yanda revanimiz var.
55:41Ve günün sonunda da hediyelerimiz var.
55:44Kadayıflı, taze kadayıflı tatlı. Revani dedi ama...
55:47Ben revani diyorum ona artık. Tamam.
55:49İzleyicim anladı beni.
55:52Şimdi geliyorum.
55:56Bizim Ayfer'den kazanan hanım efendi, şöyle gösteriyorum.
56:00Zilkade Kutsal Hanım olmuş. Sosyal medyada da paylaşacağız.
56:04Siyah Tenceresi etimizi kazanan Ayşe Civi olmuş efendim.
56:08Civi.
56:09Ama ben ne dedim? Sosyal medyada ben size vereceğim dedim.
56:13Beyaz TV'ye giriyorum. Üçlü Tava setini direkt buradan seçeceğim.
56:16Çünkü çok kıymetli. 500 tane yorum var.
56:19500 tane yorumun içerisinden canlı canlı Beyaz TV izleyicisine gönderiyoruz.
56:25Çok ilginç ama bu oyunu iyidir.
56:27Bak, orada var bir tane.
56:29Bu? Tamam. Dur sorayım önce.
56:35Kasap, oğlu kıymet vermedik.
56:38Kasap, oğlu kıymet. Merhaba güzel kardeşim.
56:40Rabbim sizi korusun, geçmişler olsun. Bugün yine çok güzelsiniz.
56:43Her halinize güzelsiniz. Selamlar, sevgiler demiş.
56:46Bunu da ayrıca belirtmek istemiş.
56:48Tencere de istememiş, hediye de istememiş ama gönlü güzel olduğu için.
56:51Biz de. Allah ona nasip eyledi. Dur, screenshot alayım.
56:55Sen screenshot'ı öğrenmiştin değil mi?
56:56Öğrenmişim. Tava seti mi gitmiş şimdi Kasap, oğlu o zaman?
56:59Üçlü Tava setini gönderdik.
57:00Oh, Tava seti.
57:01Hayırlı uğurlu olsun. Sağlıkla, keyifle kullansın Kasap, oğlu.
57:06Ben bilmiyorum hocam. Böyle oynatıyor ya kamerayı dikkatimden.
57:13Oraya gitti gözüm. Şimdi efendim, yarın ne yapacağız?
57:18Çok güzel şeyler var.
57:19Çok güzel. Yarın sürpriz var. Yarın sürpriz var efendim.
57:22Hiç böyle sizler ayrılmayın. Beyaz TV'de kalın.
57:24Ben sadece üstümü değiştireceğim, geleceğim.
57:26Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
57:32Bütün güzellikler, bütün her şeyin en en iyisi sizlere bulsun.
57:36En kolayından en hayırlı şekilde.
57:39Allah'a emanetsiniz.
57:42Bu bir tek.