Avec Olivier Fabre, patron de la Maison Fabre
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00:00Le Petit Matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Gleize.
00:05Allez, d'ici là, Sud Radio, la vie en vraie, direction La Veyron ce matin, chose promise, chose due.
00:11On se rend à Millau, la ville du gant, savoir-faire qui pourrait bientôt être inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
00:17Bonjour Olivier Fabre.
00:19Bonjour.
00:20Et merci d'être avec nous ce matin sur Sud Radio.
00:23Vous êtes le patron de la maison Fabre, manufacture de gants familiales, fondée en 1924.
00:28Voilà, les 100 ans cette année j'ai envie de dire, félicitations, bravo.
00:32Vous serez ce week-end à l'Élysée à l'occasion du Salon du Fabriqué Français.
00:37Ça représente quoi tout d'abord cet événement pour vous ?
00:40C'est un événement extrêmement important, on en est très très fiers.
00:44On avait candidaté et je crois qu'il y a 2800 demandes d'accréditation et on est 122 à être acceptés.
00:54Pour nous c'est présenté avant tout notre maison, le modèle Larzac qui est un gant le plus durable de notre collection
01:03puisqu'il est en cuir local, en agneau, de l'Aveyron et en laine aussi locale.
01:09C'est un modèle qui est à la fois durable et réparable et c'est aussi la fierté finalement d'un territoire
01:15puisque nous avons l'ensemble de la filière qui est représentée à travers ce modèle que nous avons imaginé.
01:21Il y a toujours ce désir de revaloriser à la fois la filière lénière et aussi toute la filière pastorale de l'Aveyron.
01:30Il y a vraiment tout l'esprit Aveyronien à travers ce modèle.
01:33Avec l'idée qu'on a un gant, un gant de mio qui se réinvente d'une certaine manière ?
01:38Oui, tout à fait. C'est un artisanat d'art, quelque part c'est une innovation durable.
01:45On a une laine qui est aujourd'hui un déchet, on a des cuirs qui ne sont pas forcément utilisés
01:49et l'idée, puisque c'est 750 ans d'histoire notre patrimoine en Sud-Aveyron et globalement sur 6 départements d'Occitanie,
01:57on va suivre la Body Lacone qui fait le lait pour le Roquefort ou pour le Ferraille
02:02et nous on a une expertise sur notre territoire particulièrement en Sud-Aveyron, un mio pour fabriquer les plus beaux gants du monde.
02:10Et en plus, comme vous le rappeliez, Maison Fabre fête en 2024, c'est son temps.
02:15Et donc du coup, se retrouver là, c'est très important.
02:20Dans ma famille, il y a comme une tradition qui s'est installée, je ne sais pas vraiment pourquoi, au démarrage,
02:26mais on fournit une paire de gants à chaque nouveau président de la République et sur toute la Vème République.
02:32Et si vous voulez, en général, les Premières Dames aussi ont des gants et donc le couple Macron n'échappe pas.
02:39Il y a cette histoire de famille.
02:40Ils ressemblent à quoi leurs gants, Olivier Fabre ?
02:43Ce sont des gants, alors pour le président de la République, ce sont souvent des gants classiques,
02:47trois baguettes, en agneau noir, bleu marine, voilà, on va dire du cérémonial classique.
02:53Et puis pour l'occurrence, pour Brigitte Macron, on a choisi toute la collection.
03:00Donc il y a des gants très mode, très couleurs.
03:03Après, on s'attaque aux situations.
03:04Quand on a fait les objets de la Reine Angleterre, c'était plutôt des gants noirs.
03:08Et on a un gant un peu mondriant qu'elle porte assez régulièrement.
03:11Donc on en est assez fiers.
03:12Et puis voilà.
03:13Moi, si vous voulez, je me positionne comme un passeur chez Maison Fabre.
03:16Je dirige une entreprise qui vient de mon père, de mes grands-parents, de mon arrière-grand-père.
03:23Après moi, il y aura quelqu'un d'autre.
03:25Donc je suis aussi gardien d'une forme d'un savoir-faire comme un métier d'art rare.
03:31Et donc il faut pouvoir le présenter le plus possible, se retrouver à l'Élysée, si vous voulez.
03:36C'est aussi la confiance de l'État.
03:38C'est rencontrer d'autres entreprises, d'autres territoires français exceptionnels dans l'innovation, dans le quotidien.
03:44Et puis c'est peut-être faire des relations, des liaisons, des collaborations demain avec d'autres partenaires.
03:52Donc il n'y a que des grands avantages que de pouvoir présenter aux Français au Palais de l'Élysée.
03:57Il faut savoir que c'est le plus grand événement qu'organise l'Élysée.
04:01L'ensemble du Palais est ouvert à travers cette déambulation qui durera à peu près une heure et demie.
04:07Il y a 10 000 personnes attendues.
04:09Donc vous imaginez qu'il va y avoir de très belles rencontres.
04:12Moi, je serai sur place.
04:13J'aurais adoré que mes artisans soient présents pour l'inauguration par le chef de l'État et le gouvernement.
04:19Mais voilà, c'est parce que c'est leur travail avant tout.
04:22Ma fierté numéro un, c'est d'avoir des artisans exceptionnels qui, à mi-eau, créent des merveilles dans un territoire patrimonial autour du Blanc.
04:32Dans une filière très liée.
04:34C'est un peu l'union des paysans et des artisans.
04:37C'est la France riche de ses savoir-faire artisanaux, c'est ça l'idée ?
04:43C'est complètement ça.
04:45Ce qui se passe en fait, vous l'aurez appelé au démarrage, il y a une candidature à l'UNESCO au patrimoine culturel et matériel.
04:52Ce sont les savoir-faire liés à la ganterie.
04:54Dans cette candidature, c'est avant tout la sauvegarde de nos métiers.
04:57Nous avons un territoire de 6 départements en Occitanie qui représente exactement les racines de la France, qui représente ce que nous sommes.
05:06Il y a une liaison très humaine.
05:12Il y a une confiance dans l'humain.
05:14On a une relation entre l'éleveur qui soigne, qui nourrit.
05:17On a l'artisan qui transforme, qui vétille.
05:19C'est du bien fondé qui a été cassé malheureusement sur une désindustrialisation suite à la mondialisation et d'une autre raison.
05:28On a décidé en 2018 de se lancer dans cette aventure de candidature à l'UNESCO.
05:35C'est un sacré long parcours.
05:37Beaucoup plus long parce qu'on est assez dynamique.
05:42Le temps fait partie aussi de ce que l'on apprend dans les métiers d'art, dans l'artisanat.
05:48Le temps, c'est une valeur qui est longue et qui permet de mettre en place dans les entreprises des projets.
05:55Sur un projet UNESCO, de sensibiliser les collectivités pour préparer demain.
06:01Notre objectif, avec une reconnaissance à l'UNESCO, au patrimoine culturel et matériel,
06:07c'est vraiment de sensibiliser les populations, d'attirer des jeunes dans les métiers.
06:12Il y a un problème de transmission.
06:14Il y a une vraie dévalorisation de certains métiers.
06:17Derrière, c'est des écoles qui vont s'installer.
06:19C'est des viviers qui vont se créer.
06:21Et aussi des entreprises du tourisme vertueux avec des gens qui vont visiter.
06:25La route des bergers, des grampiers, etc.
06:27C'est 10 000 actifs sur 6 départements liés à notre candidature.
06:32La France ne choisit un dossier que tous les deux ans.
06:36Le président de la République, la ministre de la Culture et les services du ministère de la Culture
06:41vont choisir un dossier avant mars 2025.
06:44Je vais essayer, sur cette occasion, ce week-end,
06:48de sensibiliser le président de la République et la ministre de la Culture
06:51sur le fait que notre dossier est un des dossiers les plus urgents à préserver
06:56et qu'il représente le plus cette France de la ruralité,
07:01avec des prêts, des champs, des forêts, des villages, etc.
07:04Il y en a besoin à être défendu.
07:05— S'il est décidé, du côté de la ministre de la Culture et du président de la République,
07:12de retenir votre dossier pour être au patrimoine immatériel de l'UNESCO,
07:19ça se passe comment, ensuite ?
07:22— Nous, si vous voulez, on a été reconnu patrimoine culturel immatériel de France en décembre 2023.
07:28C'est une étape exceptionnelle.
07:29On a une première récompense.
07:31On aurait su en rester là.
07:33Mais nous, nous souhaitons l'UNESCO.
07:34Comment ça se passe ?
07:36Le président de la République et le ministère de la Culture déterminent un dossier.
07:41Et ce dossier, à partir de mars 2025, il est défendu à l'UNESCO par l'ambassadeur de France,
07:48par la Commission nationale française à l'UNESCO.
07:50Et il va être défendu auprès de nombreux ambassadeurs pour un vote qui aura lieu en décembre 2026.
07:57Voilà.
07:58Tous les deux ans, il y a un vote.
08:00Il y aura la baguette d'épin en 2022.
08:02Il y aura les couvents Wenger des toits de Paris probablement en décembre 2024.
08:07Et on aimerait que ce soit les savoir-faires.
08:09Il y a la ganterie en pays miliau en décembre 2026.
08:12Voilà.
08:13— Parce qu'il est menacé, ce savoir-faire de la ganterie miliau ?
08:16— Il est en danger de disparition absolue.
08:18Si vous voulez, pour donner des chiffres clés qui sont au fond dans le dos,
08:22en 1924, il y avait 67 ganteries à miliau.
08:26En 2024, il y en a 5 qui sont dans des situations compliquées.
08:31Vous avez 1 780 exploitations d'élevage en Occitanie sur 6 départements liés à la Breville d'Acone.
08:42— Olivier Fabre, bon, on a des petits soucis de standard de téléphone ce matin.
08:48En tout cas, Olivier Fabre, c'était important de l'entendre.
08:51Effectivement, PDG de la Maison Fabre, puisque voilà,
08:54Millau, c'est la ville du gant.
08:56Et on attend véritablement cette possibilité que le gant de Millau figure au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO.
09:06On va suivre bien évidemment ce dossier.
09:08Merci à vous, Olivier Fabre, d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio.