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  • il y a 2 mois
Transcription
00:00Bienvenue de retour. Aujourd'hui, nous débarquons sur une voyage de nourriture
00:03dans la ville vibrante de Tirana, la capitale de l'Albanie
00:07et notre 24e pays pour notre voyage d'année autour du monde.
00:10Aujourd'hui, nous allons essayer des favorites traditionnels,
00:13y compris Burak Territore, Petula, Tafdehu et beaucoup plus.
00:18Alors, rejoignez-nous en premier dans les plats uniques
00:21qui font le cœur de la cuisine albanienne.
00:23Notre première stop du jour s'appelle Buffet
00:27et c'est un petit café où nous commençons
00:30avec des americanos pour 150 lires
00:34et un déjeuner traditionnel albanien,
00:37qui est leur pâtisserie de pâtes profondes appelée Petula.
00:41Donc, c'est une pâtisserie traditionnelle faite de farine,
00:43fromage et ensuite, elle est cassée dans de l'huile chaude
00:46pour se cuisiner jusqu'à ce qu'elle soit brun jaune, comme vous voyez ici.
00:50Et ensuite, elle est traditionnellement servie avec un côté de jamon
00:54et nous avons aussi de la feta pour un petit combo salé avec ça aussi,
00:58mais ils sont très chauds, ils sentent très délicieux
01:02et ce lieu a un vibre très agréable.
01:05J'adore la culture du café ici en Europe,
01:08donc c'est le bon endroit pour commencer le jour.
01:11Alors, essayons-le.
01:12C'est vraiment chaud, tellement flou et doux.
01:16Je vais commencer avec un jambon qui ressemble à un jambon de lait.
01:25Donc, ce n'est pas super sucré, mais une fois que vous ajoutez le jambon,
01:28ça donne un peu plus de goût.
01:29La prochaine fois, je vais essayer avec de la feta.
01:31Nous avons un petit porc de fromage ici.
01:34Voilà.
01:38Ça donne un goût plus fromage, un goût de pâtes profondes.
01:41Très bon.
01:42Ce n'est pas la manière la plus saine de commencer le jour,
01:44mais nous allons faire beaucoup de marches autour de la ville aujourd'hui,
01:48non seulement pour essayer beaucoup de nourriture,
01:49mais aussi pour voir les endroits ici autour de Tirana.
01:52Donc, je pense que c'est un bon début.
01:55Mes jours préférés de voyage
01:56c'est quand on s'occupe tout le jour d'aller essayer de nouvelles nourritures,
02:00parce qu'on apprend tellement de choses sur la nourriture.
02:02On sait ce qu'il faut acheter le reste du temps qu'on est dans un pays.
02:04Et honnêtement, qui n'aime pas passer tout le jour
02:08à marcher autour et à manger?
02:13Nous sommes maintenant à un restaurant appelé Oda
02:15et nous avons deux assiettes très traditionnelles.
02:17La première est des pommes.
02:19Donc, il y a du riz rempli de belles pommes.
02:22Et je pense qu'il y a des...
02:23Ah oui, il y a certainement beaucoup de fromage et des épices
02:26et d'autres légumes remplis à l'intérieur de cette pomme.
02:29Je suis un énorme fan des pommes.
02:31Donc, je pense que ça va être absolument incroyable.
02:36C'est à peu près aussi bon que je pensais que ce serait.
02:38Ça semble être un parfait petit déjeuner
02:41pour un jeu de football ou quelque chose comme ça,
02:43où c'est juste un petit appétit.
02:45Absolument délicieux.
02:46Donc, ce restaurant Oda est connu
02:48pour tous les aliments traditionnels qu'ils produisent.
02:49Et les deux qu'on a choisis semblent être des bonnes options.
02:52Donc, ce que j'ai ordé, c'est une pomme traditionnelle
02:55qui est faite de farine de viande.
02:57Et on l'a rempli avec des légumes,
02:58ce qui est comme des oignons verts.
03:01Vous pouvez aussi la remplir avec de la pomme.
03:02C'est très traditionnel.
03:04On a aussi vu des choses similaires à celle-ci en Turquie.
03:07Elle a une cruste très flambée.
03:09C'est bien fin.
03:10On a deux morceaux.
03:12Il y a aussi du fromage à l'intérieur.
03:14Donc, je suis très excitée pour cette pomme.
03:17C'est tellement bon.
03:18C'est super délicieux.
03:19C'est une pâtisserie savoureuse, vraiment délicieuse.
03:23Vous pouvez aussi en prendre un.
03:24J'aime aussi qu'elle avec, bien sûr,
03:26un grand sac de pommes.
03:28C'est pour ça que j'aime l'Europe.
03:30Alors, ensuite, on passe au dessert,
03:32qui s'appelle shendetli.
03:34Je suis sûre que je prononce ça super, super mal.
03:37Mais ce que c'est, c'est un gâteau
03:39qui contient du lait, des oeufs et des noix.
03:42Et en fonction de tout ce qu'on a eu,
03:44on a eu des pommes, des oignons, des légumes,
03:47des légumes, des légumes, des légumes,
03:50des légumes, des légumes, des légumes.
03:51D'ailleurs, ce que j'aime le plus,
03:53c'est ce gâteau.
03:54Je suis sûre que ça va être absolument délicieux.
03:56Il a l'air comme un gâteau très dense, moide.
04:00Regarde ça.
04:01Il a l'air comme le noix.
04:02À l'intérieur, il y a des noix, ce qui est très aimable.
04:07Il est juste sec avec du lait.
04:09Un gâteau super moide et délicieux.
04:12Comme je l'ai dit, c'était des noix.
04:15On peut déjà sentir le honneur d'ici, je suis un énorme fan du honneur, donc ce cake devrait être absolument incroyable.
04:24Je ne suis pas tellement un fan du noix de noix, je suis plus un type d'almond, mais le honneur dans ce cake est absolument délicieux.
04:30C'est tellement bon, je mange tous les crèmes sur le plat, un petit endroit délicieux.
04:35Maintenant, je pense qu'on va devoir y aller.
04:46On est maintenant au prochain restaurant, un autre restaurant traditionnel albanien, et on a plusieurs assiettes différentes à goûter.
04:53D'abord, j'ai deux assiettes à base de tomates.
04:57La première s'appelle Tavdehu, et l'autre est Ferghese.
05:01Tavdehu va généralement avoir du poivre ou du poivre.
05:05Comme je l'ai dit, il a une base à base de tomates.
05:08Le Ferghese peut aussi avoir du poivre, mais celui-ci n'a pas de poivre, il a juste beaucoup de fromage.
05:13Il y a beaucoup plus de fromage dans le Ferghese, et il y a aussi des pommes.
05:16Ils sentent et ressemblent délicieux.
05:18Le Tavdehu a été porté chaud, donc je suis très excité de le goûter.
05:26Je m'attendais à ce qu'il y ait du poivre, c'est pour ça que j'ai lu qu'il y avait beaucoup de poivre.
05:30Cependant, c'est plutôt un morceau de poivre.
05:33Et je crois qu'ils ont dit que celui-ci était du poivre.
05:37Oui, c'est toujours chaud.
05:40On va goûter le Ferghese et voir si celui-ci n'est pas aussi chaud.
05:46La température du Ferghese est juste correcte et c'est délicieux.
05:49Si vous avez regardé n'importe quel de nos vidéos, vous savez que je suis un énorme fan du fromage.
05:53Et donc, avoir un casserole de tomates rempli de fromage, c'est exactement ce que j'ai en tête.
05:58C'est vraiment bon.
06:00Et je suis sûr que ça ne coûtera que deux dollars.
06:02Tout ce qu'on a vu dans ce restaurant était relativement cheap.
06:04En comprenant l'état traditionnel, ça a l'air assez stylé ici.
06:07Donc je pensais que ça allait être un peu plus cher.
06:09Mais pour seulement deux dollars ici, c'est vraiment un bon plat.
06:14C'est définitivement un plat très flambant.
06:16Toujours très chaud, mais c'est délicieux.
06:18Je ne vais pas mentir, mon préféré de ces deux est probablement le Ferghese.
06:21Mais encore une fois, juste parce que je suis un énorme gars de fromage.
06:24Et celui-ci est absolument rempli de fromage.
06:26Alors, je vais essayer plus des appétits que nous avons ordés.
06:30Bien sûr, je ne peux pas y aller sans le dire,
06:32mais notre nourriture a été servie avec un grand sac de pain.
06:35Alors, j'ai demandé pour ce qui s'appelle leur salade traditionnelle.
06:38Et ils m'ont apporté ça, ce qui me ressemble à une salade grecque.
06:42Nous avons le fromage, les olives, les courgettes,
06:44les gros morceaux de tomate, de l'huile d'olive, tout au dessus.
06:47Et puis, bien sûr, la couche de lait, ce qui a l'air délicieux.
06:51Et puis, le prochain plat est une soupe froide appelée Terator.
06:54La première fois que je vais essayer la salade,
06:56je dois en prendre un morceau,
06:58un morceau de la fette salée,
07:00le courgette, le tomate.
07:05Délicieux, rafraîchissant, ça a l'air d'une salade grecque.
07:08La prochaine chose est la soupe.
07:10Alors, c'est une soupe à base de yogourt froide
07:13qui contient du courgette.
07:15Il a aussi l'air qu'il y a des morceaux d'huile d'olive,
07:17et je crois qu'il y a beaucoup de poivre aussi,
07:19ce qui me rappelle, honnêtement,
07:21de Tzatziki, qui est l'un de mes aliments préférés,
07:24mais en forme de soupe,
07:26avec Tzatziki.
07:27On va voir si ça a l'air.
07:31Oui, ça a l'air de Tzatziki,
07:33en forme de soupe,
07:35avec de l'huile d'olive sur le dessus.
07:37Honnêtement, je suis là pour ça,
07:38parce que je peux juste manger un Tzatziki avec une cuillère.
07:41Je dois dire qu'il va bien avec
07:43les plats de casserole plus lourds,
07:45qui contiennent du poivre, du fromage, des tomates,
07:47et sont très chauds.
07:48C'est un très bon combo à avoir avec ça.
07:50D'accord, on a beaucoup d'aliments à essayer,
07:52donc c'est l'heure de partir.
08:00On ne pouvait pas faire une tournée alimentaire en Europe
08:02et ne pas prendre du gelato à un moment donné.
08:05C'est ainsi que nous terminons notre tournée alimentaire de ce soir.
08:08La meilleure partie, c'est que c'est le gelato le plus cher que nous ayons jamais reçu.
08:11C'était seulement 1,80$ pour deux,
08:14donc c'est un délire.
08:16Notre temps ici en Albanie s'est terminé,
08:18mais ensuite, nous allons à l'Italie,
08:20et nous avons tellement de plans.
08:22Nous sommes vraiment excités d'y arriver,
08:24et nous vous verrons dans le prochain épisode.