parlons business COK'TEL KIT Valentin Gasser
https://coktelkit.fr/
Instagram : https://www.instagram.com/coktel_kit/
Facebook : https://www.facebook.com/people/CokTel-Kit/61559606615139/
TikTok : https://www.tiktok.com/@coktel.kit
Aujourd'hui, nous rencontrons Valentin Gasser, un jeune entrepreneur dynamique qui a su transformer une idée en une entreprise florissante : Cok'Tel Kit. Né durant la pandémie, ce projet familial propose des kits de cocktails à assembler soi-même avec des ingrédients 100 % français. L'idée est simple : permettre à chacun de devenir le barman de sa soirée tout en s'amusant.
Valentin, malgré son jeune âge et un parcours scolaire atypique, est déterminé à montrer que la réussite est à la portée de tous. À travers cette initiative, il souhaite également sensibiliser à des pratiques écoresponsables en utilisant des matériaux durables et en soutenant les producteurs locaux.
Cok'Tel Kit ne se limite pas à vendre des produits, mais crée une véritable communauté. Grâce à des recettes faciles et des vidéos tutoriels, les clients peuvent vivre une expérience immersive et ludique. Valentin rêve aussi de développer un système de consigne pour minimiser l'impact environnemental de son entreprise.
L'histoire de Cok'Tel Kit est d'autant plus touchante : elle est née du désir de sa mère, ancienne gérante d'un bar, de continuer à partager sa passion pour les cocktails après la fermeture de son établissement pendant le confinement. Aujourd'hui, Valentin porte cet héritage avec fierté et ambition.
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Aujourd'hui, nous rencontrons Valentin Gasser, un jeune entrepreneur dynamique qui a su transformer une idée en une entreprise florissante : Cok'Tel Kit. Né durant la pandémie, ce projet familial propose des kits de cocktails à assembler soi-même avec des ingrédients 100 % français. L'idée est simple : permettre à chacun de devenir le barman de sa soirée tout en s'amusant.
Valentin, malgré son jeune âge et un parcours scolaire atypique, est déterminé à montrer que la réussite est à la portée de tous. À travers cette initiative, il souhaite également sensibiliser à des pratiques écoresponsables en utilisant des matériaux durables et en soutenant les producteurs locaux.
Cok'Tel Kit ne se limite pas à vendre des produits, mais crée une véritable communauté. Grâce à des recettes faciles et des vidéos tutoriels, les clients peuvent vivre une expérience immersive et ludique. Valentin rêve aussi de développer un système de consigne pour minimiser l'impact environnemental de son entreprise.
L'histoire de Cok'Tel Kit est d'autant plus touchante : elle est née du désir de sa mère, ancienne gérante d'un bar, de continuer à partager sa passion pour les cocktails après la fermeture de son établissement pendant le confinement. Aujourd'hui, Valentin porte cet héritage avec fierté et ambition.
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TVTranscription
00:00Parlons business et parlons, je ne sais pas si je devrais le dire à l'antenne, parlons cocktail,
00:17le symbole du plaisir entre amis à consommer avec modération bien entendu. Mais on va quand
00:23même en parler donc aujourd'hui avec Valentin Gasser. Bonjour. Bonjour. Alors vous êtes un
00:26jeune entrepreneur plein d'ambition et j'avoue que j'aime bien ce que vous faites, c'est assez
00:31sympa. Vous nous proposez ni plus ni moins de créer des cocktails et vous avez une petite idée,
00:36on va créer des cocktails grâce à un kit. C'est ça. Alors est-ce que vous pouvez nous le présenter ?
00:40Très bien. Donc en fait nous on commercialise des kits de cocktails qui se présentent comme ça. Donc
00:45à l'intérieur on y retrouve tout ce qu'il faut pour faire entre 4 à 8 cocktails avec des recettes
00:48avec ou sans alcool. Mais l'avantage c'est que les recettes avec alcool on peut aussi les faire
00:53sans alcool, je vais vous montrer pourquoi. Alors on ouvre le kit et qu'est-ce qu'on a dedans ?
00:57Ça se présente comme ça. Donc à l'intérieur on a toutes les bouteilles pour faire la bonne
01:02réalisation des recettes. Donc il y a quoi par exemple ? Donc là par exemple on a le kit
01:06Joséphine qui est le kit exclusivement sans alcool. Donc là par exemple on a la bouteille de tonic
01:11qui se présente juste comme ça. Voilà. Ou alors sinon la bouteille avec le spiritueux sans alcool,
01:15donc la bouteille de gin. Voilà donc là on reste quand même sur la gamme des spiritueux mais sans
01:19l'alcool. Le gin sans alcool ? C'est ça le gin sans alcool. Donc on y reprend toutes les propriétés au
01:24niveau du goût, de la petite texture du gin mais voilà sans l'alcool. Donc c'est important
01:29avec la petite carterie recettes qui se présente juste comme ça. Ah on a les recettes pour savoir
01:34exactement ce qu'il faut mettre dans chaque verre ? Exactement donc en fonction de si on veut faire 4 à 8 cocktails
01:38on suit la recette avec le petit protocole qui est marqué ici. D'accord. Et si jamais on s'en sort pas
01:41avec ce protocole, on a mis en place un petit QR code vidéo, tout le monde n'est sûr de ne pas pouvoir le
01:45rater. On a la recette en vidéo alors ? C'est ça, on a la recette en vidéo. Et aussi un petit point
01:50important pour un centilitre, on a le petit doser parce que forcément un centilitre à l'œil nu c'est
01:54compliqué. On verse directement dans le verre. Au niveau des quantités donc on peut déjà faire 5 très
02:00grands verres comme ça, donc on a vraiment de quoi consommer à l'intérieur du kit. Donc voilà comment
02:04ça se présente. Alors où est-ce qu'on peut l'acheter ? Combien ça coûte ? Comment ça se passe ? Alors on
02:08peut l'acheter directement soit via notre plateforme e-commerce, donc on est entre 46 à 57 euros pour
02:14les kits de cocktails. Voilà donc on a des recettes à base de rhum arrangé au gingembre, au gin à la
02:18vodka ou encore au whisky et cette recette là qui est exclusivement sans alcool. Et ça marche, ça
02:23plaît ? Ça plaît. Jusqu'à aujourd'hui ça plaît, j'ai eu que des retours positifs, on a des commandes
02:30donc que ce soit sur les comités d'entreprise, aujourd'hui on a pas mal de commandes et c'est vrai
02:34qu'on a eu que des retours positifs vis-à-vis de nos produits et sur la partie e-commerce j'ai l'impression
02:38que ça plaît en tout cas au vu des commandes et des retours que j'ai. Alors avec vos... c'est une
02:42expérience utilisateur unique avec vos QR codes et les recettes en vidéo, on devient un barman
02:46professionnel quasiment ? On a les compétences en tout cas d'un barman professionnel ? C'est ça, en fait
02:50l'objectif chez Cocktail Kit c'est que chacun d'entre nous peut devenir barman, tout le monde
02:53n'a pas une expérience en mixologie, à l'intérieur on a vraiment tout ce qu'il faut pour faire ses
02:57cocktails soi-même chez soi et du coup en plus des kits de cocktails c'est vraiment une expérience
03:01qu'on propose. Par exemple imaginez vous êtes invité chez des amis, à la place de venir avec
03:04votre traditionnelle bouteille de vin, vous venez avec le kit de cocktail, vous vous posez sur la
03:08table et en plus de faire le cocktail vous démarrez l'activité ludique de la soirée entre amis.
03:12C'est bien, ça change effectivement la bouteille de vin, la bouteille de champagne, c'est un classique
03:16quand on arrive chez les amis. Alors vous êtes de la jeune génération, on parle beaucoup de respect
03:20de l'environnement, et bien même pour un cocktail on peut faire des choses pour mieux protéger la
03:25planète, vous parlez d'innovation éco-responsable, c'est quoi exactement ? Ça se traduit comment ? Alors
03:30nous on essaie de mettre en avant au maximum les producteurs locaux, donc tous nos produits
03:34viennent de France, donc par exemple le gin qui vient de Dijon, ou encore les sirops qui viennent
03:38du sud, ou la crème de belge qui vient de la Loire, voilà on essaie vraiment de mettre en
03:42avant nos producteurs locaux parce qu'on pense qu'il y a vraiment un potentiel important en
03:45France, et puis aussi ça réduit les émissions de CO2 vis-à-vis du transport des produits.
03:50Matériaux durables, ingrédients bio, tout ça c'est vraiment... C'est ça, on n'est que sur des
03:55bouteilles en verre, tous les kits et les protections sont en carton, on est objectif
03:59zéro plastique, donc tout est recyclable. Alors vous avez une idée pour aller plus loin, c'est
04:05créer aussi une communauté d'utilisateurs, ils en ont un peu plus ? C'est ça, donc au niveau de la
04:10communauté d'utilisateurs, ce qu'on entend par là c'est vraiment avoir les retours clients de leurs
04:15recettes, qui nous fassent des vidéos de comment ils conçoivent leurs recettes, l'objectif c'est
04:18de faire aussi des petits concours pour les meilleurs cocktails et ensuite eux ont des
04:22promotions, voilà on a divers objectifs à travers ça. Alors on va s'intéresser à votre parcours,
04:28je veux dire votre âge ? Oui, 23 ans, jeune, indépendant, mais on doit dire quand même que
04:35toute cette idée de cocktail de vente vient aussi quand même de maman ? C'est ça, de ma très chère
04:40maman, c'est ça, donc en fait elle, il faut remonter en 2018, elle avait un bar à cocktail, un pub,
04:45un bar à vin. Ah donc vous berciez dans le domaine ? C'est ça, c'est ça, et du coup c'était dans la
04:50région de Crémieux, pour ceux qui connaissent, juste à côté de Lyon, donc c'était un peu un
04:53joyeux dans sa région, et du coup forcément je pense comme beaucoup d'entre eux, il y a eu le
04:59Covid qui a frappé, ce qui a mis en péril un peu l'activité de l'entrepôt forcément, et du coup un
05:03soir de confinement, on était autour d'un apéritif familial, on va dire qu'une idée brillante lui a
05:08germé, je vais pas m'attribuer tout, donc en fait c'est, et si on pouvait continuer à proposer
05:13l'expérience du bar mais dans le confort du foyer des gens ? Donc on a commencé à penser à l'idée
05:18et elle a commencé à commercialiser du coup les kits de cocktails en click and collect, donc les
05:22gens venaient chercher au bar directement les kits de cocktails, et voilà, ça a marché sur ce
05:27point là, du coup elle a eu l'idée d'en faire une entreprise à part entière, donc elle a commencé à
05:30développer jusqu'à mi-2021, qu'elle a dû arrêter parce que du coup maintenant c'est tourné vers le
05:35yoga, c'est ça le yoga, mais c'est très bien, c'est autre chose, voilà, et du coup après j'ai eu
05:40quelques petites années de réflexion où je devais construire ma vie, et depuis décembre, j'ai décidé
05:46de reprendre la société et de redonner vie à ce projet. Donc du click and collect local, vous
05:50allez passer à la vente par internet nationale ? C'est ça, c'est exactement ça, donc oui, du coup,
05:55on vend dans toute la France via notre plateforme e-commerce avec une livraison en 48 heures, on fait
06:00notre maximum pour respecter ce délai de 48 heures parce que c'est vrai qu'on commande souvent sur les
06:03dernières minutes, donc voilà. Livraison en France mais vous imaginez aussi aller à l'étranger ?
06:08Objectif, c'est l'objectif, aujourd'hui on va rester en France, il y a déjà bien assez à faire en
06:11France, et voilà, dès qu'on se sentira prêt à partir au-delà des frontières, on ira. Alors
06:17quels sont vos projets ? Il y a une plateforme de e-commerce qui est en cours ? Alors la plateforme
06:23de e-commerce est prête, elle est actuellement en ligne, donc on peut la retrouver sur cocktailkit.fr,
06:26voilà, on peut commander là-dessus, on fait aussi les animations bar à cocktail pour les anniversaires,
06:31les mariages, on vient directement chez vous avec notre bar à cocktail et puis on fait des cocktails
06:36sur place, donc on fait déguster que nos recettes, comme ça au moins ça permet aux consommateurs de
06:41changer un peu tout ça. Et vous vous implantez dans des campings 4 ou 5 étoiles ? C'est ça, donc là,
06:47on attaque maintenant à rentrer dans les campings 4 et 5 étoiles, donc sur toutes les côtes
06:52méditerranéens, océaniques, notre objectif c'est de rentrer dans les boutiques ou aussi en cadeau de
06:57bienvenue, on est en train de rentrer petit à petit, aujourd'hui on a 2-3 campings dans la région de
07:01Narbonne, on est implanté et puis voilà, on va s'étendre là-dessus. Et vous visez aussi les comités
07:06d'entreprise, les commandes des CSE ? C'est ça, c'est vrai que ça peut être un très gros pouvoir de
07:10contrat. C'est ça, donc pour les comités d'entreprise, on prospecte par l'intermédiaire des
07:15salons, donc on est à beaucoup de salons, on reste quand même dans la région lyonnaise et on
07:19commercialise à tous les comités d'entreprise, donc pour les cadeaux de fin d'année, faites des
07:22paires, faites des maires, voilà, donc ils font par système de commandes groupées ou directement en
07:27passant une commande directe. Et bien bravo, c'est une super aventure, je trouve à 23 ans, lancer ça,
07:33Valentin Gasser, merci beaucoup, on vous souhaite un bon chiffre d'affaires et bien sûr la consommation
07:37avec modération. Forcément, forcément. Merci beaucoup d'être venu sur le plateau de Parlons
07:42Business. Merci à vous. Et nous on se retrouve bientôt pour un autre numéro.