Delicias de Trufas Caseras
¡Aprende a hacer trufas caseras cubiertas de chocolate que enamorarán a todos! Mira nuestra entrevista y conviértete en el mejor repostero. ¡Delicioso!
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00:00Y nos encontramos en la cocina, en la cocina donde estaremos realizando unas trufas de
00:07chocolate. Y quién mejor que nos las pueda mostrar y enseñar qué ferventangur. ¿Cómo estamos?
00:14Muy bien, misma Fer. Cerrar la semana. Cerrar la semana con nuestras trufas. Primero con nuestra Fer, y luego con nuestras trufas.
00:26No, primero con las trufas, y luego con Fer. Me va a decir el güero, el orden de los factores no altera el producto.
00:34No altera el producto. Es que cómo podemos terminarla si no se la sale primero y luego ya.
00:38Bueno, sí, ya, se perdonamos güerito. Eso es ciertísimo. Pues, ¿qué creen? ¿Qué creo? Las trufas que traigo, es una cosa muy maravillosa señora, no me lo va a creer.
00:48Pero le van a encantar a sus hijos y a usted también, y a su señor, más.
00:53Oye, ¿sabes qué es lo que me gusta Fer? Que siempre traes unas recetas tan fáciles de hacer. Rápidas, fáciles, y que no tienes que ir a comprar hasta no sé dónde.
01:03Todo encuentras rapidito. Todo rapidito. Sí. Lo que vamos a necesitar para hacer esas trufas, y ahorita va a ver usted, ¿eh?
01:10Qué trufas tan deliciosas. Ya me estás destruyendo mi escenario. A ver. Nuestra escenografía. Le ponemos así.
01:18Ahí está. Vete. Sí. Muévete. Muévete. Ah. Muévete. Entonces. Ya me van a regañar.
01:26Entonces, este, vamos a necesitar de estas galletitas deliciosas para la nieve. Estas son mis preferidas.
01:33De las, si tiene de las rellenas de chocolate, mejor. Oye, yo las, yo las separaba de niña.
01:38Ay, sí, a mí me encantaba hacer eso. Pero antes se podía, ahorita ya no. No, ya no. No, ahorita ya no. Mira, mira.
01:44Así es. Y antes sí se podía. Imposible. Bueno, vamos a poner estas, este es uno de nuestros principales ingredientes, y los vamos a trocear.
01:52Yo tengo. Como no tenemos licuadora, las tengo que masticar y luego. No, porque sí lo hace. Sí lo hace.
02:02Pero mire, tengo esto, que sirve para trocear. Ahí están vivas. Ahí se los brincó. Este, para trocear las galletas, que queden así.
02:10Ay, qué moderno. Ok. Ah, qué moderno. Vamos a trocear. Siempre traes ideas nuevas. Claro, yo dije, ¿Para qué será? ¿Para qué quieres eso?
02:19¿Para qué será esa herradura? Es como de entre Wolverine, pero es así. Este. Un botcher. Ajá. De esos de los que cuando.
02:28Sí. Ándale, mira la carayita aquí. Este, y vamos a necesitar. No, porque queremos que esté así. Ella sabe. Es troceadita.
02:41Si te la dejo así es porque es así. Bueno, pero justamente hay que mostrarle al público. Aquí está. Que no es morona.
02:47No, no. No es morona. Es crujiente. Es trocitos, trocitos grandes, señora. Trocitos grandes.
02:53Y vamos a poner esto. ¿Por qué invitamos al abuelo? Porque ya se enojó. Nada más hubiésemos estado. Ya se enojó. ¿Por qué? ¿Por qué se enoja?
03:00No, mejor vamos a terminar de hacer las trufas. Sí. Y ahorita van a ver que ya se van a contentar todos. Y le damos chocolate para que se contenten.
03:05Me voy a comer un cacahuate. Está bueno. Adelante. Entonces, mira. Ajá. Vamos a poner. Chocolate. Unas dos o tres cucharadas.
03:13Ay, qué rico. De esta crema de avellana deliciosa. Ya más o menos va agarrando la onda, señora, de qué tipo de trufas son. Sí, claro.
03:22Y las vamos a ir mezclando. Oye, para postrecito. ¿No hay llamadas? Sí. ¿No hay llamadas o qué onda? No, nos vamos a ir nosotros. ¿Qué les pasa?
03:32Antes teníamos muchísimas llamadas, la verdad. Es que la gente está tan entretenida haciendo las trufas que no ha llamado. Claro.
03:41Pero que llame, que se vaya. Y nos va a ir quedando esto así. Ajá. Ajá. Durito. Miren qué fácil es. La cremosicidad. La cremosicidad. Ajá. De la de la de la trufa.
03:54Qué delicia. Con un centro de galletita. No te vas a caer. Exacto, porque ya empiezan las épocas así padres. Sí, no, es que sí, está peligroso.
04:04Es que nuestro camarógrafo estrella está arriba. Como Tom Cruise. Oye, pero trae lodo en la en los zapatos, a ver si no. No nos cae. No nos cae. Sí. Va a caer así.
04:15Es un Spiderman que tenemos camarógrafo, está en los cielos. Bueno, nos va a quedar así nuestra masita. Mientras tanto, vamos a empezar a hacer unas bolitas. Ajá.
04:26Con nuestras. Cuchara. Con unas cucharas, yo estoy usando dos cucharas. Ajá. Si usted no quiere meter la mano, puede hacerlo así, sino con su manita santa, la podemos hacer.
04:37Para hacer un tipo. Bolita. Una bolita que vamos a poner en el refri a que se ponga durita. Ok. Ok. Mientras tanto. Refri, no congelador. Refri, no congelador. Perfecto.
04:50Ok. Ajá. Que sí señora, usted trae prisa. Pero apenas te iba a decir que yo soy muy acelerada y necesito que en diez minutos estén las trofas. No, tú tranquila. Sí, no, y aparte uno que anda. No presiones, no presiones a ver.
05:05Y les va poniendo en el. Dicen por ahí, despacio que voy deprisa. Exacto. Perdón, perdón amigo, perdóname. Ahí está, mire. Vamos haciendo con dos, con dos cucharitas, vamos haciendo las bolitas y las vamos poniendo. Qué cosa tan bonita y tan hermosa que va quedando aquí.
05:26Mira. Si usted supiera señora cómo huele esto. A ver. Esto está delicioso. Les vamos a ir poniendo. Mientras tanto. La cantidad que tú quieras. La cantidad que usted quiera, yo ahorita hice poquitos, bueno, porque estamos aquí en el, en el canal. Ajá. Pero usted puede hacer. Un buen. Un buen. Todo el paquete. Sí, sí, todo el paquete. Así es. O hasta más. ¿Eso qué es? Mientras tanto, esto que tengo aquí es cobertura de chocolate.
05:56Ok. Cobertura de chocolate. Cobertura, de la que, donde, ah, le voy a hacer un esquimal, y ya le meten la paleta. Ah, ya. Me encantaba ver eso. Yo iba a comprarme los esquimales. Sí, sí, sí. Con tal de ver cómo metían la paleta. Ya sé. ¿Sí sabes que son esquimales? Claro. No, te estoy preguntando bien. ¿Por qué te enojas? A ver, y tómele la cara a Estela. La verdad, está enojada. Véanla, véanla nada más. Véanla, no es nomás. Ay, no, qué feo. Bueno. Qué, qué feo es venir a trabajar con gente. El señor de las
06:26paletas. El señor de los cielos. ¿Por qué no me creen que estoy enojada? Mírenme. Deje. Muy enojada. Sí, está muy enojada. Está muy enojada este.
06:36Pues, bueno, esta cobertura de chocolate, las vamos a meter a nuestro micro. Ok, esa también hay chocolate blanco, porque yo ya he visto. También hay chocolate blanco. Sí. Y también verde. Y también verde.
06:48Sí, claro, para lo que es. Mira, ya se está remangando porque el güero quiere hacer sus bolitas. Míralo. Vamos a poner. ¿Cuánto? Diez segundos. De diez segundos en diez segundos, señora, para que no se
07:01chamusque el chocolate. Ajá. Porque después se corta y ya no sirve. Entonces, nos vamos a ir despacito. Ese es el secreto. De diez en diez. Ese es el secreto. Ok. Diez
07:09segundos. Exacto. El güero, como este su cocina. Sí, disculpe. Perdón, pero vos es que. Todo el mire, que tengue. Uno que ya es profesional. Nosotros venimos aquí haciendo las bolitas. Ajá. Te doy a hacer las
07:25bolitas. Sí. Hacer más bolitas. Diez más. Dale, dale. Mientras hacemos las bolitas. Diez más. Diez más. Tenemos aquí señora, usted puede usar lo que quiera, yo traje cacahuate, pero usted puede
07:37usar almendra, puede usar avellana. Ajá. Y la vamos a trocear en nuestra licuadora. Ajá. Solamente a trocear, no súper este. No súper fuerte. No súper, no en polvito, sino que queden los
07:51poquitos grandes. Acá estoy. ¿Dónde? Ah, perfecto. Ahí sí. Lo ponemos. Mira nada más. Está perfecto. Mira nada más. Ahí está. No más poquito. Ah, pero. Mira. Ahí está. Otra. Este va, lo cerramos, y lo vamos a trocear poquito. Ajá. Acá.
08:13¿Viene para acá? Lo dejo aquí. Ah, lo ponemos aquí. Lo jalo para acá para poderlo conectar. OK. A ver. Ahí va. Lo vamos a conectar, a ver si no me quedo pegada. Güero, güero, ¿pagaste la luz? Sí. Sí, sí. Perfecto.
08:31Solamente trocitos chiquitos. Ajá. Que queden así señora, más o menos. Muy bien. Que queden trocitos chiquitos. Ahí está, sí se ve, ahí se ve. OK, mientras tanto se sigue calentando nuestra cobertura.
08:50Ya el güero se puso a hacer sus trufas y se le olvidó calentar el chocolate. No, pues es que también pasa algo. Yo estoy trozando el cacahuate, conecté la licuadora. Listo, quedaron ya nuestras trufas hermosas. Bien. Usted que tiene ya cerca refrigerador, la lleva a su refrigerador, o bien lo puede llevar a la congeladora que se ponga durita.
09:10Mientras tanto, se está calentando el chocolate, y estamos haciendo nuestro cacahuate aquí. Lo que vamos a hacer es darle una revolcadita de trufa en el cacahuate. Ya va agarrando la onda señora. Más o menos. Más o menos. ¿Qué es lo que lo que vamos lo que estamos haciendo con estas trufas? Pues le doy otro. Yo creo que otro poquito, otros otros veinte. A ver. Veinte. Luego. Veinte. O sea, diez y diez
09:40Diez y diez. Perfecto. Mire qué hermosas van quedando nuestras trufas. Ah, caray, mira. Espero que si ya se vaya dando un colorcito de qué de qué van estas estos chocolatitos tan deliciosos. Ay. Y así no va a gastar tanto señora. Señorita repostera, yo voy a ser su catadora. Uy, claro que sí. Porque usted no sabe, pero acá entre nos, el cacahuate me encanta. Mira. Es lo mío, lo mío. A ver, está. ¿Con eso o más? Está perfecto. A ver.
10:11¿Le meten esto? Sí, sí, sí, ¿Para qué? Ah, ya quedó. Excelente.
10:17¿Quién lo hizo? Pues yo. Ay Dios. Pues yo. ¿Quién? Es el teacher. Es el teacher de cocina.
10:27Y ahí vamos. Ahí está.
10:33Te salió perfecto amigo. Mira, se está comiendo las galletas. Ya no, ya no quieren.
10:41Entonces ya tenemos esto listo. No. Mientras tanto con las cucharitas con las que hicimos nuestras nuestras trufas. Ahí vengo, ahí vengo. ¿Qué quieres? Las podemos usar. Ajá. Para. ¿Para qué?
10:56Las vas a meter. Oh sí, las vamos a meter. Pues claro. Van a ver qué chulada. Exacto. Mira, a ver, vacíale. ¿La meto? Sí, sí, sí, para que la bañes.
11:08Va para adentro. Guau. Ah, Dios mío. Hasta parecen de esos, de esos chocolates presas, así como. Ande, ande, ya me agarró usted la onda.
11:20¿De qué son? De esos chocolates. Teniendo ya estos, los metemos de nuevo un ratito al congelador. Y mire. Para que se ponga bien durito. Con lo que con lo que compra tres chocolates hizo diez.
11:32Sí. Sí. Esto como dijo Estela para los para los este dulcecito que se van a estar usando. Las mesas de regalo de la navidad. Las mesas de regalo de navidad. Los dulcitos. Para los para los dulces que vamos a estar dando ahorita de de dulce o truco de calaverita y todo. Vean qué hermosas van quedando nuestras trufitas. Sí, sí, sí. Ah, mientras más este. Mientras más. Qué rápido, ¿Eh? De volada. Te vas a la tienda y te compras. Uno, dos, tres, cuatro ingredientes, señora.
12:00Y con eso puede hacer el montononal y la van a amar. Ya estamos de regreso. Ni puede hablar. Se están robando las galletas. Gracias por aquí con nosotros, pero bueno, estamos con las trufitas, ¿No? Ok. No puede ni hablar. Aquí está la evidencia del pecado, señoras y señores.
12:27Tenemos aquí. Comiendo los productos. Terminando nuestras trufas, una cosa deliciosa. Ya unas ya están en vías de de enfriarse, está de una cosa, híjoles, de verdad. Qué fácil, ¿Eh? Sí. Qué fácil. Oye, qué fácil, y la verdad que es como te digo. Sí. Te ahorras mucha lana. Muchísima. Y vas a quedar bien porque ya nomás les pones ahí un papelito que parezca igual.
12:52Aluminio. Quedan como gourmet y podemos arreglarlas de muchísimas formas. Sí. En durante los tiempos que yo vaya apareciendo en este mes, le voy a ir trayendo unas maneras para decorar, para Halloween. Entonces, así se va a ir dando usted una idea para su fiesta, para cuando vayan los niños a pedirle calaverita, para todos esos tipos de cosas, y que usted este quede bien, que quede bien chula. Ay, la verdad es que nos nos traes una receta muy buena, muy
13:22fácil, muy fácil de hacer, y vas a quedar como el gran. Y es que sabes que, por ejemplo, lo que platicábamos hace un momento, medio litro, ¿Y cuántas trufas vas a hacer?
13:34Muchísimas. Cacahuate, lo compra usted a granel y nada más lo troza. Nada más. Y estas galletitas que son deliciosas. Un paquetito, y fíjate, ¿Cuántas usaste? Tres galletas. Para hacer. ¿Cuántas trufas? Eh. No, pues de verdad que
13:50nos enamoramos más de tu repostería. Ay, muchas gracias, muchas gracias. Y bien sencillo, luego de que haga esto, ya pues se va al congelador como Estelita, que le gusta las cosas rápido. Rápido. Las pone, y sin ningún problema. Y quedan sin problemas. Sí. Deliciosas. De bolada. Llegó la hora de la aprobación. ¿Quieren? ¿Quién quiere probar? Yo. La trufa. Allá va. Ahí está la pregunta. Pero, a ver, ahí voy. Allá va. Es que, mejor me pongo acá, porque ahora sí traigo camisa blanca y no vaya siendo el demonio. Ay, no, y yo siempre que
14:20me vendiste de blanco, siempre me ensucio. Ah. Sí o no parece. A ver, yo. Señora, sí parece. Yo, yo estoy viendo el güero, pero además de verlo. Sí. Está buenísima. Uh-huh. Uy, se te cae. Uy.
14:38¿Verdad que está bien buena? Está muy bien. Uy, imagínate, congeladita. No, hombre. No, congeladita es otra cosa. Ay. Ah, deliciosa. Congeladita es otra cosa, de verdad, inténtelo, señora, queda súper, súper rica. Hoy las hago. Hoy hazlas. Te van a amar tus hijos. No. Van a decir, no, madre, qué barbaridad. Ya sabes que cuando viene por parte de la tía Per, les va a fascinar. Sí. Sí, sí, sí. A ver. Un saludo. Nomás, nomás recuérdales cuáles son los ingredientes. Los ingredientes que utilizamos.
15:07Sí. ¿Cuáles fueron? De estas galletitas para nieve. Ya. Si pueden ser estas, mejor, que son las de vainilla con chocolate. Hay algo que te voy a preguntar. Uh-huh. Y vamos a necesitar cobertura de chocolate, vamos a necesitar este crema de avellana. Uh-huh. Y yo usé cacahuate. Señora, no, si no quiere usar cacahuate, no lo use, puede usar nuez, puede usar avellana, puede
15:37usar. Sí, por aquello de las alergias. Sí, por aquello de las alergias. Usted decide que puede que puede usar y eso es se hace el mismo procedimiento y nos van a quedar deliciosas, vamos a quedar como reinas de verdad.
15:52Qué delicia. Pues bueno. Muy bien, pues bueno, muchísimas gracias, mi estimada Fer. No, gracias. Te esperamos, ¿Cuándo? Pues aquí nos vemos, los viernes. Ah, son los viernes, es que a veces
16:02nos traes así medios locos, no sabemos qué onda. Pero siempre bien, oye, pero con estos postres siempre bienvenida. Siempre bienvenida amiga hermosa. Muchísimas gracias y ya lo saben en casita, fácil, rápido, y delicioso. Así es, así que nos vemos.