Au coeur du bassin d'Arcachon - La France à découvrir
Avec Manuel Martinez, Maire de Marcheprime (Gironde) et président de l'Office de Tourisme et Vice président à l'agglo en charge du développement économique, Alice Baudot, animatrice environnement au sein de l'Office de tourisme Coeur du Bassin d'Arcachon et Bernard Bergez, Ostréiculteur depuis plusieurs générations à Audenge (Gironde).
Retrouvez La France à découvrir avec Christophe Jicquel tous les dimanches à 17h.
---
Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry
———————————————————————
▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...
Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
———————————————————————
Nous suivre sur les réseaux sociaux
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
———————————————————————
———————————————————————
☀️ Et pour plus de vidéos de La France à découvrir : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaXVMKmPLMDQ3YG0CzHBU9i6Hn22iABDr
##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2024-09-29##
Retrouvez La France à découvrir avec Christophe Jicquel tous les dimanches à 17h.
---
Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry
———————————————————————
▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...
Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
———————————————————————
Nous suivre sur les réseaux sociaux
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
———————————————————————
———————————————————————
☀️ Et pour plus de vidéos de La France à découvrir : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaXVMKmPLMDQ3YG0CzHBU9i6Hn22iABDr
##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2024-09-29##
Category
✨
PersonnesTranscription
00:00Chers amis de Sud Radio, le bassin d'Arcachon ! Nous sommes à 76 km de Bordeaux, en bordure
00:15du gigantesque parc naturel des Landes de Gascogne, et sont millions d'hectares de
00:19pins plantés sous Napoléon III.
00:20Un lieu de charme, c'est vrai, hors du temps, et qui oscille toujours entre deux forces
00:25d'attraction puissante.
00:26La frénésie touristique de ces mois d'été, et son incroyable calme apaisant, hors saison,
00:31ces marées qui rythment le labeur des austréiculteurs entre ces eaux douces et salées, une nature
00:36rayonnante au parfum iodé et à l'odeur des pins, une puissance de l'océan, face
00:40à l'alignement tranquille de ces troncs vivants qui défient les saisons.
00:43Alors voilà, c'est pour ça que tous les étés, le bassin voit plus de 700 000 touristes
00:48débouler.
00:49Puis soudain, en septembre, le calme revient.
00:50Et là, pour peu que le visiteur s'intéresse à ce coin de France et fasse un pas de côté,
00:55il découvre alors une autre forme de palpitation, plus sereine, plus calme, plus naturelle.
00:59Cette palpitation, c'est le cœur du bassin.
01:02C'est là, autour du delta de l'Aler, ce fleuve côtier de 110 km, peu connu, qui prend
01:07sa source dans les landes voisines, que cinq communes, oui, cinq communes, ont formé ce
01:12cœur de bassin que nous allons découvrir dans cette émission.
01:14Pour un arrêt hors du temps, et comme on l'aime, hors des sentiers battus, pour faire
01:18découvrir, chers auditeurs, un endroit qui vibre autrement, différemment, dans un tourisme
01:23des quatre saisons que nous défendons toujours dans La France à Découvrir.
01:26Sud Radio, La France à Découvrir, Christophe Jiquel.
01:31Et pour parler de ce tourisme quatre saisons, de ce petit pas de côté que nous allons
01:36faire dans le bassin d'Arcachon, nos invités s'appellent M. Manuel Martinez, maire de
01:40Marche Prime, président de l'Office du Tourisme et vice-président à l'agglomération en
01:45charge du développement économique.
01:47Tout est là, M. Martinez, j'ai tout dit.
01:49Oui, tout à fait.
01:50Bonjour Christophe, tu es là.
01:51Bonjour, bonjour.
01:53Absolument.
01:54Alice Baudot est avec nous également, elle est animatrice nature à l'Office du Tourisme
01:58du cœur du bassin d'Arcachon.
02:00Oui, bonjour à tous.
02:02Bonjour Alice.
02:03Et Bernard Bergès aussi est là.
02:05Bernard Bergès, il est ostréoculteur et pêcheur dans le bassin d'Arcachon, sur la commune
02:10laquelle, Bernard ?
02:12Audange.
02:13Audange.
02:14Bonjour à tous.
02:15Une des cinq communes qui composent le cœur du bassin.
02:17Et Bernard, vous êtes ostréoculteur et pêcheur depuis combien de temps déjà ?
02:20J'ai à peu près entre 25 et 27 ans.
02:2427 ans de métier.
02:25Oui, 27 ans.
02:26Vous allez nous raconter tout ça, comment vibre le cœur du bassin, en quoi consiste
02:30votre travail pour que nos éditeurs aient l'envie d'aller découvrir ce petit coin
02:34de France.
02:35Alors M. le maire, vous êtes président de l'Office du Tourisme, cinq communes se sont
02:41constituées cœur du bassin.
02:42Quelle est l'idée globale du point de départ ?
02:45Le point de départ, il vient d'un territoire qui est le bassin d'Arcachon, qui est constitué
02:50de deux parties, la partie nord et la partie sud.
02:53Le nord-bassin est constitué de huit communes, en partant de l'ouest, Lège, Caferé, Arès,
03:00Andernos, qui a son propre, chacune des communes, son propre office de tourisme.
03:04Et le regroupement de ces cinq communes, que sont Lenton, Audange, Piganos, Marcheprime
03:11et Mions, a été l'idée de fédérer un territoire un peu plus grand et dans lequel
03:18la diversité et la différence de chacune des communes est mise en avant.
03:22Et le regroupement, grâce à cet office de tourisme, lui donne plus de valeur par sa
03:30diversité.
03:31On va le voir, on va en parler de son territoire réuni de cinq communes.
03:35D'accord.
03:36Alice Baudot, vous êtes animatrice nature à l'Office du Tourisme du cœur du bassin
03:39d'Arcachon.
03:40Est-ce qu'il est vrai que là où vous êtes, on est un petit peu sur, hors des sentiers
03:44battus, hors du côté touristique du bassin d'Arcachon lui-même ?
03:48Et oui, effectivement, en fait, on a un territoire remarquable qui inspire trois grands thèmes.
03:55Donc le domaine forestier avec la flore particulière des Landes et sa faune aussi, le littoral
04:02et ses présalés, et puis également la riche histoire de l'austréiculture et puis du
04:07gemmage.
04:08D'accord.
04:10Et qu'est-ce que c'est que le gemmage et est-ce qu'il est encore démontré, démontré
04:13aujourd'hui ?
04:14Alors, on propose des visites démonstratives aussi et le gemmage, donc, ça consiste à
04:19récolter la résine des pins maritimes, donc, pour la production de la gemme.
04:23C'est un matériau qui va être utilisé dans la fabrication de produits tels que la
04:28térébenthine et puis le colophane.
04:31D'accord.
04:32Une histoire donc liée aux pins maritimes.
04:34Ils sont maritimes, d'ailleurs, ces pins qu'il a plantés, Napoléon III, oui, on peut dire
04:38ça.
04:39Oui, c'est des pins maritimes.
04:40Oui, d'accord.
04:41On a le pin parasol aussi, mais effectivement…
04:42Oui, un million d'hectares quand même.
04:44Bernard Bergès, austréoculteur et pêcheur dans le bassin d'Arcachon, au port d'Audange,
04:49vous travaillez avec vos deux fils, vous représentez la quatrième génération, 15 tonnes par an
04:53d'huîtres du bassin.
04:54Ce sont des huîtres naturelles, vous défendez votre métier, vous l'aimez, racontez à
04:59nos auditeurs ce que c'est qu'une huître naturelle.
05:01Une huître naturelle, c'est une huître qui naît dans le milieu, toute seule, il
05:07n'y a aucune manipulation génétique, rien, et on laisse faire la nature, quoi.
05:12D'accord.
05:13La nature qui fait que l'huître après, qui arrive à un stade à l'arvère, après
05:17se développe et arrive une huître qui fait entre 60 et 80 grammes, au bout de trois ans.
05:24Cette huître, au bout de trois ans, c'est vous qui l'accompagnez, la faites naître
05:27jusqu'à la vente, vous occupez toute la…
05:29Voilà, c'est ça, jusqu'à la vente.
05:30Jusqu'au bout, quoi.
05:31Jusqu'au bout.
05:32Vous avez souffert il y a quelques années, est-ce qu'aujourd'hui la profession va mieux
05:35d'austréoculteur ?
05:37Alors, la profession allait bien, on a eu quelques petits soucis en fin d'année, en
05:432023, ça va repartir, on espère que ça va bien repartir maintenant pour les prochaines
05:52fêtes.
05:53On est en train de préparer les fêtes de Noël, on prépare nos huîtres, donc on espère
05:57qu'on va avoir de bonnes retombées, que les clients vont vite revenir et qu'ils
06:02peuvent nous faire confiance surtout.
06:03Absolument.
06:04Parlez-nous de votre environnement, monsieur Bergerès, qu'est-ce qu'on peut dire ?
06:08Vous êtes en bordure de mer, vous avez un petit cabanon dans lequel vous vendez vos
06:12huîtres, comment ça se passe ? Il paraît qu'il y a un très beau toit terrasse.
06:15C'est ça, il y a un très beau toit terrasse, c'est vrai.
06:19Oui, on est sur le port d'Oda, je crois, et un des ports qui est quand même assez
06:23vieux.
06:24On a une cabane de production, on a une cabane pour la dégustation aussi, et on a aussi
06:31sur le port un des plus grands bassins de beignets d'eau de mer.
06:36Donc c'est déjà un environnement très nature ?
06:38Oui, tout à fait, on est entouré de marées, le marais de l'Escalopier et le marais de
06:44Graveyron.
06:45On se trouve au milieu de ça.
06:48En immersion avec la nature et en contact avec la nature, avec les marais, avec l'océan,
06:53avec les huîtres.
06:54Monsieur Martinez, maire de Marcheprime, qu'est-ce qui différencie les cinq communes
06:59qui ont constitué ce cœur du bassin d'Arcachon ?
07:01Qu'est-ce qui les différencie ?
07:04Tout, parce qu'on a des paysages totalement différents.
07:07Oui, c'est ça qui est bien, ça fait une grande diversité de visites.
07:11Et on va faire le tour, mais c'est vrai que vous avez deux communes sur les cinq qui
07:18sont plus terriennes, je dirais, Lyon-Marcheprime, et trois autres qui touchent le bassin proprement
07:24dit.
07:25Mais il y a du lien dans tout ça, il y a du lien à la fois la leyre qui passe par
07:30Mios et qui va se jeter au travers du delta sur Biganos, il y a aussi le lien, le chemin
07:39de Compostelle qui va faire le lien entre ces différentes communes et notamment entre
07:44Marcheprime et Biganos.
07:45Donc il y a une diversité de paysages, comme le disait tout à l'heure Alice, mais il
07:50n'y a que des pépites, des pépites dans chacune.
07:53Vous avez cinq perles et si vous allez vous zoomer, vous voyez qu'il n'y a que des
07:58pépites.
07:59Alors la plus belle des pépites, c'est du vitre.
08:00Vous avez compris que c'est elle qui attire le touriste, mais c'est elle qui est tellement
08:07fragile qu'il faut savoir la conserver pour mieux la consommer et permettre à toutes
08:14celles et ceux qui vivent ou qui viennent découvrir le territoire, profiter de cette
08:19pépite.
08:20Et M.
08:21Berges l'a dit, l'exemple même d'Odange avec cette piscine qui se remplit grâce à
08:28l'eau de mer du bassin, qui est la plus grande piscine d'Europe à ciel ouvert et ouverte
08:34à la nature, c'est déjà une pépite.
08:37Les présalés, le delta Leir, c'est une pépite.
08:43Avoir une commune comme un muance avec sa Leir qui traverse sa commune, c'est une pépite.
08:49Mais aussi, on parle de baignade, on parle d'eau, quoi de mieux que de plonger dans
08:55un bain de forêt ? C'est être entouré de pins, c'est à la fois de l'histoire, mais
09:01c'est un environnement qui est propre à ce territoire.
09:04Et je n'oublierai pas l'Anton également, avec ses différents ports, et il y a une
09:12combinaison, une conjugaison, une cohabitation lointaine entre les ports de plaisance et
09:17les ports austrícoles.
09:19Et il faut préserver les deux.
09:21Qu'est-ce qu'il en parle bien, monsieur le maire, vous avez vu, Alice, il vous vole
09:23un peu votre travail, parce que là, il vient de faire une immersion en pleine nature et
09:27de nous vendre remarquablement la destination.
09:30Ça, c'est top. Alice, quand même, je vais vous donner la parole, parce qu'il est bavard ce
09:33maire. Alors, à l'Anton, qu'est-ce que le permis 4L ?
09:39Ah oui, alors, le permis 4L, oui, en fait, c'est un permis spécial, donc on est dans
09:45une parenthèse, en fait, c'est une ancienne carrière de sable, donc à l'emploi où, en
09:52fait, il y a très peu de passages et on peut faire une promenade autour des temps de
09:56pêche. Et donc, on apprend toute une histoire sur les petites bêtes à 4L, justement,
10:04dont les libellules, les demoiselles.
10:07Et donc, on s'amuse à les regarder d'un petit peu plus près, on les traque.
10:11Et puis, donc, d'étape en étape, on obtient des points sur son permis 4L que l'on obtient à
10:17la fin. Oui, parce que vous vous animez surtout des stands, enfin non pas des stands,
10:21mais des animations à destination de la famille et des enfants.
10:25Oui, voilà, tout à fait.
10:27Et il y en a pour tous les goûts, en fait, dans cette destination cœur de bassin, les
10:30sportifs, les couples, les amoureux, les amoureux des huîtres, les amoureux de la bonne
10:35chair et puis les familles et les enfants.
10:37On va marquer une pause, chers amis.
10:38On se retrouve dans un instant pour continuer à parler de cette très belle destination
10:42que vous nous vendez formidablement bien.
10:44Le cœur du bassin d'Arcachon, méconnu, mais qui va être moins connu, plus connu
10:49après cette émission.
10:49Cœur du bassin d'Arcachon, réveillez votre instant nature présente Sud Radio, la France
10:55à découvrir Christophe Gickel.
10:57Nous sommes en bordure du gigantesque parc naturel des Landes de Gascogne et son million
11:02d'hectares de pain planté sous Napoléon III dans une espèce de folie.
11:06Comme ça, tout d'un coup, le gars, il dit partout parce qu'il y a des marais.
11:10Et aujourd'hui, on est bien content de les avoir ces pains.
11:12Nous sommes à 76 kilomètres de Bordeaux, dans le bassin d'Arcachon, mais plus précisément,
11:16plus précisément, mes amis, dans un endroit qu'on appelle le cœur du bassin et que je
11:20vous invite à découvrir.
11:22Il faut sortir un petit peu des sentiers battus.
11:24Bien sûr, c'est bien le bassin d'Arcachon, mais quand on veut aller un peu plus loin dans
11:27la visite et qu'on a envie de voyage et de découverte d'authenticité, de nature, on
11:34va dans ce cœur de bassin.
11:36Et nous sommes avec, pour en parler, le maire de Marcheprime, M.
11:40Manuel Martinez, qui est aussi président de l'Office de tourisme et vice-président à
11:43l'AGLO en charge du développement économique.
11:45Alice Baudot, animatrice nature à l'Office de tourisme du cœur de bassin d'Arcachon et
11:49Bernard Bergès, qui va nous faire goûter des huîtres à la fin de cette émission.
11:52Austréliculteurs et pêcheurs dans le bassin d'Arcachon, sur la commune d'Eau-d'Ange.
11:57Alors, M.
11:57Martinez, pour être très clair pour les gens qui nous écoutent, les auditeurs, il n'y a
12:01pas des porcs partout sur les cinq communes.
12:04Non. D'une part, parce que le bassin est entouré d'un certain nombre de communes, mais
12:11Mios et Marcheprime, deux des cinq, n'ont pas les pieds qui flirtent avec le bassin
12:17d'Arcachon. Donc, il faut d'abord situer le contexte.
12:22On est sur un bassin d'Arcachon où il y a un bassin de vie de 1000 emplois liés à
12:29l'austréliculture.
12:31Ce sont 315 entreprises austrélicoles et il y a 26 porcs répartis ainsi tout autour du
12:38bassin d'Arcachon.
12:39Mais sur le cœur du bassin, sur ces cinq communes-là, sur les trois communes qui
12:44touchent le bassin, il y a trois porcs austrélicoles et il y a ainsi, comme M.
12:48Berges, sept austréliculteurs, austréliculteurs qui ont développé leur activité.
12:53C'est du travail et il n'y a que M.
12:56Berges pour vous décrire précisément ce qu'est cette profession qui est difficile et
13:02qui est fragile, je le dis, parce qu'elle dépend du temps qu'il fait, notamment.
13:07Et ils ont compris qu'il fallait aussi faire en sorte qu'au travers de leur cabane de
13:11dégustation, ils puissent se dire, venez découvrir ce qu'est l'huître.
13:16Tout le monde ne la connaît pas et c'est un moyen aussi d'attirer le touriste.
13:20D'accord, c'est vrai, M.
13:21Berges, qu'en préparant cette émission, vous m'avez dit, nous, on bosse jusqu'au 31
13:26décembre et après, on reprend le 2 janvier.
13:27On a trois jours de vacances par an.
13:28Le reste du temps, on est dans l'eau, on est en train de travailler nos huîtres de 8
13:32heures le matin ou 9 heures jusqu'à 22 heures le soir.
13:35C'est vrai ?
13:36C'est vrai, c'est à peu près ça notre métier.
13:38Oui, c'est ça.
13:38Donc, c'est à la fois pénible, mais en même temps, c'est une joie d'être au contact de
13:42cette belle nature, de cet océan et de voir sa production d'huîtres qu'on a dans les mains
13:46et qu'on fait, qu'on fait grossir, qu'on fait grandir et qu'on vend après.
13:51Ça, c'est bien, ça, c'est bien.
13:54Quand on arrive au bout, on s'est dit, voilà, on a fait quelque chose.
13:57Alors, racontez-nous en détail, ça commence par quoi ?
13:59Les huîtres, elles ont trois ans de maturité, mais au tout départ, au tout départ, c'est
14:03des petits, ce qu'on appelle des naissins, c'est ça qu'avouez-vous ?
14:05Voilà, au tout départ, c'est du naissin.
14:07À la base, c'est une larve d'huître qui se promène dans la colonne d'eau et qui, au
14:11bout de trois semaines, a un pied qui pousse et qui permet de se fixer sur des
14:15collecteurs. On a différents types de collecteurs.
14:18On a la pluie, le chocolat, le classique.
14:20Après, nous avons la coupelle.
14:22Après, il y a des tubes en plastique aussi.
14:25Et après, elle se développe, on en récupère, nous, c'est à peu près dans les
14:33cinq, six mois après, on récupère notre naissin, on le met en poche, dans des poches
14:37d'huître avec différents diamètres de poche.
14:42Et on travaille notre huître et à chaque fois qu'elle pousse, on la change de poche,
14:48on lui met des poches un peu plus, avec des mailles plus grosses pour justement qu'elle
14:51puisse se pousser et grandir plus vite.
14:56Donc, votre travail, c'est de surveiller la pousse et de changer les poches pour
14:59l'accompagner vers sa maturité.
15:01Voilà, c'est ça. Bon, après, c'est ça.
15:06Après, il faut les dédoubler parce qu'après, quand elle pousse trop, il faut
15:09dédoubler. C'est un peu le principe des peines.
15:12Quand dans les peines, il y a trop de peines, on fait des éclaircies.
15:17L'huître, c'est à peu près pareil.
15:20À quelque chose près, on est à peu près pareil.
15:23Entre le pain des Landes et l'huître, il y a un lien, il y a une façon de le faire
15:27grandir. Est-ce que vous avez de la perte ou des maladies ou comment ça se passe?
15:31Oui, vous avez quoi?
15:33On a quand même pas mal de pertes.
15:36Les pertes, ça commence à être assez important aujourd'hui.
15:42D'accord. Elles sont sujettes aussi à des virus ou il faut les surveiller.
15:47On a quelques virus aussi. Après, c'est dans le milieu naturel.
15:50Nous, le milieu naturel, on ne peut rien faire.
15:53Oui, bien sûr. Voilà, on travaille dans ce milieu.
15:56Plus le milieu est sain et mieux c'est pour l'huître, comme pour tout.
16:01De toute façon, c'est comme ça.
16:03Alors, quel goût elles ont, vos huîtres, M.
16:04Bergès? Elles ont un petit goût de noisette.
16:06Le fameux petit goût de noisette.
16:09C'est vrai que quand on met les huîtres sur le bandargen, on a un petit goût de noisette.
16:15Et ça, vous pouvez...
16:15Après, on arrive à faire du bon travail aussi.
16:19Et vous pouvez moduler le goût de noisette un peu plus, un peu moins ou non?
16:23Non, non. C'est la nature qui décide.
16:26C'est la nature qui fait tout.
16:27D'accord.
16:28Nous, on pose quelque chose dans le milieu naturel et la nature nous donne après
16:33ce que le bien nous nous dit.
16:35Bien sûr. Mais ce que j'aime, quand j'avais discuté avec vous,
16:38c'est que vous m'avez raconté l'histoire de votre maman.
16:40C'est elle qui a décidé de devenir austréicultrice.
16:45Votre grand-mère, pardon, votre grand-mère.
16:46C'est elle qui a décidé de devenir austréicultrice à une époque où on n'avait pas
16:50de femme qui avait cette idée-là.
16:53C'est ça. C'est exactement ça.
16:54Incroyable destin. C'était une femme exceptionnelle.
16:58C'est vrai. C'est ma grand-mère, qui est une femme très exceptionnelle.
17:01C'était en quelle année? Juste avant la guerre.
17:03Moi, 38 par là.
17:05D'accord. Et donc, vous avez hérité, vous, de son travail et de sa production.
17:09Oui, mon père. Mon père a hérité de sa mère et moi, j'ai hérité de mon père.
17:12D'accord. Et vous allez transmettre à vos enfants.
17:16Donc, ça ne se perd pas.
17:18Ça ne se perd pas.
17:19Est-ce que vous leur transmettez des secrets, des petits secrets de production,
17:22de fabrication?
17:23Oui, oui, mais nouvelle génération, maintenant, ils sont...
17:28Ils n'écoutent pas toujours.
17:30Il faut prendre des mesures, Bernard.
17:33Il faut leur dire, les gars.
17:34Oui, c'est ça, mais bon, non.
17:35Non, non, ils sont adus.
17:36On va les laisser faire. On va les laisser faire.
17:38Mais il faut qu'ils fassent leurs erreurs et puis après...
17:40Tout à fait, tout à fait.
17:41Quand ils auront fait leurs erreurs, après, ils se rappelleront qu'eux...
17:45Le père était là et il leur avait dit de ne pas faire comme ça.
17:48C'est ça.
17:49C'est un métier difficile, quand même.
17:50Je ne vais pas défendre les nouvelles générations,
17:52mais c'est un sacré boulot, ce qu'ils font tous les jours.
17:56Et la nouvelle génération, elle ne l'a pas encore, peut-être,
18:00touchée sur ce qu'est ce métier qui est fabuleux,
18:04qui donne des merveilles,
18:08mais qui est très difficile.
18:10Oui, mais on le sait tous.
18:11Je salue le travail des horticulteurs.
18:13Les nouvelles générations qui arrivent sur le métier du travail,
18:16souvent, elles ont envie de s'accorder du temps,
18:19de prendre des week-ends, de prendre des vacances,
18:21de prendre du temps libre, des loisirs.
18:23Ils ne veulent plus faire comme leurs parents,
18:24être astreints à un travail trop, trop, trop pénible et trop dur.
18:27Donc, ils veulent, de temps en temps, lever la tête du guidon.
18:30Mais quand on est horticulteur, ce n'est pas souvent facile.
18:33Même agriculteur, horticulteur,
18:36quand on est en contact avec la nature, c'est difficile.
18:39Voilà.
18:40Je vous souhaite bien du courant âge, Bernard, avec vos deux fils.
18:42Merci.
18:43Mais ils ont quel âge ?
18:45L'aîné, il a 24 ans et le second, il a 21 ans.
18:48Ah, ça va.
18:49On peut encore leur faire entendre raison.
18:51Oui, oui, oui.
18:52Non, mais ils vont y arriver.
18:53Ce n'est pas pour ça qu'ils vont y arriver.
18:56Alors, Alice, dans les animations possibles pour découvrir le cœur du bassin,
19:02et il faut qu'on le répète, le cœur du bassin, c'est
19:05Myos, Marcheprime, Lenton, Audange et Biganos.
19:09C'est comme les trois mousquetaires, mais ils sont cinq.
19:13Comme les cinq doigts de la main.
19:14Comme les cinq doigts de la main.
19:15Les cinq mousquetaires du doigt de la main.
19:17Voilà. Biganos, j'aime bien, ça aurait pu être un nom de mousquetaire.
19:20Qu'est-ce que vous nous conseillez à part la découverte nature ?
19:24Qu'est-ce qu'on peut faire quand on arrive chez vous avec des enfants, par exemple ?
19:27Ou alors si on aime faire du vélo ?
19:28Tiens, on aime faire du vélo.
19:29On vient au cœur du bassin.
19:31Où on va ?
19:33Eh bien, il y a la piste cyclable qui longe la côte atlantique.
19:37Du nord au sud, c'est la Vélodyssée.
19:39Sublime.
19:40Elle fait un stop sur le bassin d'Arcachon.
19:42Pour le bassin d'Arcachon, il y a à peu près 70 kilomètres de pistes cyclables.
19:47Pour découvrir les sites incontournables du bassin d'Arcachon.
19:51D'accord. Est-il vrai qu'on peut découvrir des demoiselles à la jumelle ?
19:55Et qu'est-ce que c'est que des demoiselles ?
19:57Oui, les demoiselles, c'est comme des petites libellules.
20:01Sauf que quand elles sont posées, par exemple, sur une branche,
20:04elles vont avoir les ailes repliées.
20:06C'est ce que je vous disais tout à l'heure, ce qu'on découvre à la sablière.
20:10C'est ce petit écrin de nature qui est préservé, qui est bien aménagé.
20:16Pour faire cette découverte.
20:18Parce que votre travail, c'est aussi de sensibiliser les visiteurs
20:21à cette belle nature et à sa protection.
20:23Voilà, tout à fait.
20:25Quand on reconnaît, quand on arrive à identifier des espèces,
20:29on n'est plus à même de protéger, de préserver.
20:33Est-ce qu'on trouve des petites plages encore sauvages
20:36ou semi-sauvages dans le cœur du bassin ?
20:39Oui, tout à fait.
20:41Je pense notamment à deux.
20:44Celle de Graveyron à Audange.
20:47Je propose aussi une animation pour les plus petits.
20:51Parce que c'est important aussi de faire découvrir dès le plus jeune âge.
20:55Là, c'est plutôt ambiance sable fin, coquillages et crustacés.
21:00C'est une expérience très sensorielle où on est pieds nus avec les enfants
21:04et on suit un petit parcours.
21:06Et donc, étape par étape, on fait un voyage comme des escales.
21:10Et on découvre le sable, l'histoire des grains de sable.
21:14Et puis ensuite, ce qui se passe sur la plage aussi.
21:17Ce que la mer, ce que la plage va accueillir.
21:21Donc, ça peut être des espaces...
21:26Pardon.
21:27Ça peut être des aiguilles de pin comme des écorces.
21:30Donc, ils vont même être à ramasser sur la plage.
21:33Et puis après, on avance petit à petit.
21:35On va arriver jusque les pieds dans l'eau.
21:37Et puis la vase aussi, qui est super sympa.
21:39Oui, c'est rigolo.
21:41Les pieds dans la vase, c'est trop rigolo.
21:43Surtout quand elles passent entre les doigts de pied.
21:45Moi, je me souviens quand j'étais gamin.
21:46J'adore ça.
21:47On va continuer à parler de Mios, de Marcheprime, de Lenton, d'Odange et de Biganos.
21:51Nos cinq communes qui constituent le coeur du bassin d'Arcachon.
21:54Avec nos invités, on marque une pause.
21:56Et on se retrouve tout à l'heure pour encore plus de visites secrètes
21:59et de conseils de visite.
22:00A tout de suite.
22:01Coeur du bassin d'Arcachon.
22:02Réveillez votre instant nature.
22:04Présente.
22:05Sud Radio, la France à découvrir.
22:07Christophe Gickel.
22:08Et nous sommes au coeur du bassin d'Arcachon.
22:11Cinq communes se sont rassemblées pour vous faire sortir un peu hors des sentiers
22:16battus de ce magnifique bassin d'Arcachon.
22:19Ces communes s'appellent Mios, Marcheprime, Lenton, Odange et Biganos.
22:24Et nous sommes avec le maire de Marcheprime, M. Manuel Martinez.
22:27Alice Baudot, qui est animatrice nature à l'office de tourisme.
22:30Et Bernard Berges, ostréoculteur et pêcheur dans le bassin d'Arcachon.
22:34Et avec ses deux fils qui perpétuent le métier et la tradition d'ostréoculteur.
22:39M. Manuel Martinez, pour résumer pour nos auditeurs qui nous écoutent,
22:44le coeur du bassin d'Arcachon, ces cinq communes, c'est un paysage de plage,
22:50de petits villages pittoresques, de marais, de présalés, de forêts.
22:56Est-ce qu'il y a d'autres choses ? Est-ce qu'il y a un lac, par exemple ?
23:00Bien sûr, il y a des bassins de rétention, il y a tout.
23:04Il y a tout ce qu'il faut pour être heureux.
23:06La seule chose qui leur manquait, c'est peut-être la montagne.
23:08Ça monte, c'est trop dur la montagne, je suis d'accord.
23:12Déjà les huîtres, c'est dur, la montagne.
23:15Non, mais il y a tout.
23:17Et on a dit, c'est à la fois les ports qui se combinent,
23:21port de plaisance et port ostréocole.
23:24Trois ports ostréocoles, six ports de plaisance.
23:28Sur ce cœur du bassin.
23:30Et le sentier du littoral, c'est quelque chose qui permet
23:35à la fois de regarder la forêt d'un côté et le bassin de l'autre.
23:40C'est forêt de pin, et dans les forêts de pin,
23:44il y a aussi ce qu'on appelle les forêts galeries,
23:47celles qui accompagnent les zones humides,
23:49qui font le pourtour de ces zones humides,
23:52mais aussi de la laire.
23:54Ce n'est pas de plus beau que de voir la forêt se combiner
23:57avec les plans d'eau ou les sources d'eau qui traversent
24:02et qui vont vers le bassin d'Arcachon.
24:04Donc c'est ça.
24:06Ce sont aussi ces plages plus ou moins sauvages,
24:10et Alice en parlait tout à l'heure,
24:12qui permettent de mieux accueillir le touriste
24:15et de lui dire, mais venez parce qu'il y a de tout.
24:18Et si vous êtes jeune, si vous aimez le vélo,
24:21si vous aimez vous promener,
24:23si vous avez envie de découvrir et de déguster
24:27nos produits locaux et naturels,
24:29comme le défend M. Bergès avec l'Ontario Culture,
24:32venez sur le bassin d'Arcachon et venez au cœur du bassin.
24:35Et venez sur le toit terrasse de M. Bergès,
24:38parce qu'il y a une vue sublime.
24:40De toute façon, ce n'est pas compliqué.
24:42Est-ce qu'il y a une pinasse devant chez vous ?
24:44Tout à fait.
24:45Elle est quelle couleur ?
24:47Bleue.
24:48C'est facile, là où il y a la pinasse,
24:50il y a de quoi manger et de quoi boire.
24:52C'est formidable.
24:53M. Martinez, on parlait de la physionomie de votre territoire.
24:56Comment vous voulez le développer et le préserver ?
24:59Toujours les pistes cyclables ?
25:01Toujours la marche à pied ?
25:02Vous privilégiez ça ?
25:04Vous avez compris qu'on a un ADN.
25:06Cet ADN, c'est d'abord un tourisme plus durable.
25:09C'est-à-dire que notre office de tourisme,
25:13elle considère et elle lutte pour à la fois satisfaire
25:18ceux qui y habitent, les habitants d'ici,
25:21mais aussi ceux qui viennent d'ailleurs
25:23et pour les inviter à découvrir ce territoire
25:27qui est à la fois magnifique, fragile,
25:31mais aussi un lien constant avec notre environnement,
25:35qui est la nature.
25:36Donc, c'est vraiment de l'écotourisme
25:39qui est mis en avant par l'office de tourisme.
25:41Vous êtes en bordure du parc naturel régional des Landes de Gascogne.
25:44C'est aussi un environnement magnifique,
25:46vraiment d'une nature sublime.
25:49Exactement.
25:51L'accompagnement du parc naturel, c'est de dire
25:54qu'on a une histoire, on a un patrimoine naturel
25:57qui s'est créé.
25:59Vous parliez tout à l'heure de Napoléon III.
26:01Ce n'est pas pour rien.
26:02Avant, il y avait des échassiers, des bergers.
26:05C'était de l'agro-pastoral
26:08qui dominait sur ce territoire-là.
26:11Il a fallu assécher le tout.
26:13On a planté des pins.
26:15Ça a mis plusieurs décennies.
26:16On a considéré que ce bois, il fallait...
26:19C'est un bois de culture.
26:21C'est comme l'huître.
26:22C'est un bois de culture.
26:23Il est planté par l'homme.
26:24C'est la plus grande forêt construite,
26:26entretenue et élevée par l'homme,
26:28la plus grande d'Europe.
26:30Et donc, ce parc naturel,
26:33il est là pour, quelque part, nous guider
26:36et nous dire comment préserver cet espace-là.
26:39C'est à la fois la pollution lumineuse
26:42dont on connaît les dégradations qu'il peut y avoir
26:46et qui nous empêche, quelque part,
26:47de mieux voir le ciel.
26:49Donc, ça aussi, on y est sensible
26:51auprès de l'Office de tourisme.
26:52Mais c'est aussi de mettre en avant
26:54toutes ces pépites de l'histoire,
26:56du patrimoine de nos territoires.
26:58Et la curiosité des porcs,
26:59c'est qu'ils sont presque en forêt.
27:00C'est ça qui est rigolo.
27:02Oui, on passe très vite
27:04à la fois de la forêt vers le point d'eau.
27:07Cette lisière, elle est courte.
27:10C'est une continuité.
27:12Et ces porcs, ils sont liés
27:14à la fois au bassin,
27:16mais aussi à la terre
27:18sur laquelle les ostriculteurs,
27:21entre autres, y vivent.
27:23Il paraît que vous auriez une excellente adresse
27:25à nous donner où on peut manger,
27:26déguster un excellent caviar.
27:28Est-ce que c'est vrai ?
27:30Mais bien sûr !
27:31Mais il y a vraiment tout chez vous !
27:32Il n'y a même nulle caviar !
27:33Il y a de tout !
27:35Il y a de tout parce qu'en fait,
27:37on est sur un territoire
27:39où on a su inventer
27:42et construire des choses
27:45qui puissent séduire.
27:47Et c'est vrai que
27:48quand vous vous promenez à Biganos,
27:51il y a un endroit
27:52qui s'appelle le Moulin de la Cassadotte
27:54qui est le berceau du caviar
27:56d'élevage en France.
27:58Et donc...
28:00Incroyable comme information !
28:03Oui, c'est...
28:05Voilà, on fait ça aussi
28:07sur notre territoire qui est magnifique.
28:09C'est une pépite de plus
28:11qui existe depuis longtemps.
28:15C'est de l'élevage là aussi délicat
28:18et c'est quelque chose
28:20qui doit être vu.
28:22Or, celui qui veut y passer
28:24quelques heures, il y va
28:26et on va déguster du caviar sur place.
28:28Une petite dégustation
28:30avant d'aller au Port d'Audange
28:32déguster des huîtres de M. Bergès.
28:34On finit toujours au Port d'Audange
28:36par déguster des huîtres.
28:38C'est comme chez les Gaulois,
28:39ça finit toujours par des chansons.
28:40Là, ça finit toujours par dégustation d'huîtres.
28:42Là où il y a la pinasse,
28:43sur le toit terrasse.
28:44On fait des verres.
28:45Il faut faire des verres dans la vie.
28:47Justement, Alice,
28:48on parlait de cette découverte territoriale
28:50pour les enfants.
28:51C'est quoi le geocaching ?
28:54Expliquez à nos auditeurs ce que c'est.
28:56Oui, tout à fait.
28:58On propose des parcours
29:00avec une application.
29:02C'est l'application Terra Aventura.
29:04Les enfants ont cette application
29:06sur le téléphone accompagnée des parents.
29:08Sur deux parcours,
29:10il y en a un à Mios et un à Viganos.
29:12Ils peuvent aller se promener
29:14en répondant à des questions.
29:16Ça va les emmener sur l'étape suivante.
29:18À la fin, ils trouvent une cache
29:20avec un petit trésor à l'intérieur
29:22qu'ils peuvent ramener en souvenir chez eux.
29:24D'accord.
29:25Ce sont des parcours très ludiques.
29:27Sur le même système,
29:29il y a les pistes de Robin qui existent.
29:31C'est à partir de 7 ans,
29:33en général, les deux.
29:35Les pistes de Robin, c'est un livret
29:37à venir chercher à l'office de tourisme.
29:39Après, quand ils ont bien fait leur parcours,
29:41en répondant à toutes les questions,
29:43ils peuvent venir chercher leur récompense
29:45à l'office de tourisme.
29:46D'accord.
29:47Bernard Berges,
29:48vous êtes ostréoculteur et pêcheur
29:49dans le bassin d'Arcachon depuis des années.
29:51Est-ce que vous avez vu la physionomie
29:53du bassin changer ?
29:55Est-ce que la météo change ?
29:56Est-ce que le bassin change,
29:58là où vous êtes ?
30:00Oui, ça change quand même.
30:02On a des endroits qui changent.
30:04On a des...
30:06Oui, ça change.
30:08C'est plus nature, c'est quoi ?
30:10Oui, le fond du bassin revient
30:12un peu plus nature.
30:14On a du jaune qui repousse un peu plus.
30:16Surtout à la sortie de la leyre,
30:18il y a du jaune qui ressort plus.
30:20C'est vrai que quand j'ai commencé
30:22à préparer cette émission,
30:23j'avoue que je n'avais pas entendu parler de la leyre.
30:25Et pourtant, c'est un fleuve incroyable
30:27qui vient presque animer
30:29le cœur du bassin.
30:30C'est l'artère principale de ce cœur de bassin,
30:32la leyre.
30:33On peut y pêcher dedans ?
30:34On peut y faire du canoë ?
30:36Du canoë, oui.
30:38Oui, on peut faire du canoë, bien sûr.
30:40Pêcher, je pense...
30:42Je ne sais pas.
30:43Pour nous, professionnels, non.
30:45Vous vous pêchez dans l'océan.
30:47Après, je pense qu'il y a la possibilité
30:49de pêcher dans la leyre, oui, bien sûr.
30:51Est-ce que vous conseillez
30:53à nos auditeurs, Bernard,
30:54de venir là en octobre, novembre ?
30:56Parce qu'il fait peut-être un peu plus frais.
30:58Mais est-ce que c'est justement une bonne occasion
31:00de découvrir votre environnement ?
31:02Ah oui, oui, oui.
31:04Septembre, octobre, bien sûr.
31:06Septembre, octobre, c'est la bonne saison encore.
31:08C'est la bonne saison, oui.
31:09Il fait beau, il y a du soleil.
31:11De se promener.
31:13Il n'y a pas de problème là-dessus.
31:15Cette légende qui veut
31:17qu'on déguste les mois en air,
31:19les huîtres...
31:21Moi, j'en ai marre de cette légende.
31:22Dites-nous que ce n'est pas vrai, Bernard.
31:23Je veux entendre un autre réculteur qui me dise
31:25arrêtez de dire des bêtises, les gars.
31:27Voilà, c'est ça. Arrêtez de dire des bêtises.
31:29Ça se consomme toute l'année, on est d'accord ?
31:31Toute l'année, toute l'année.
31:33Est-ce que vos huîtres, elles sont laiteuses ?
31:35Oui, je crois.
31:36Oui, c'est dans la nuit.
31:37Les huîtres naturelles, oui, bien sûr,
31:39elles sont laiteuses, oui.
31:40C'est très bien.
31:41À partir du mois de juin jusqu'à ce qu'elles frayent,
31:44c'est-à-dire fin août,
31:46elles sont laiteuses, oui.
31:48D'accord.
31:49Alice, animatrice nature,
31:51est-ce que vous conseillez à nos auditeurs qui vous écoutent
31:53de louer un vélo ?
31:54Et est-ce que c'est possible de venir sans vélo
31:56et d'en louer pour la journée, pour deux jours, pour trois jours
31:59et de se balader dans la région ?
32:01Eh oui, bien sûr.
32:03On peut venir se renseigner sur les acteurs de loisirs
32:07et également venir chercher les bonnes adresses
32:10pour louer un vélo sur nos communes
32:12du cœur du bassin d'Arcachon, tout à fait, oui.
32:14D'accord.
32:15Le cœur du bassin d'Arcachon, rappelons,
32:17Myos, Marcheprime, Lenton,
32:19Audange et Biganos,
32:21comme les cinq doigts des mousquetaires de la main.
32:23On se retrouve dans un instant, mes amis,
32:25pour continuer à parler de cette très belle destination
32:27dans le bassin d'Arcachon.
32:29A tout de suite.
32:30Cœur du bassin d'Arcachon,
32:32réveillez votre instant nature, présente
32:34Sud Radio, la France à découvrir,
32:36Christophe Gickel.
32:38Eh oui, chers amis, vous en avez peu entendu parler
32:41car elles sont peu connues,
32:43mais nous sommes là justement pour vous les faire connaître
32:45et vous inciter à les visiter
32:47dans les sentiers battus du bassin d'Arcachon.
32:49Les communes de Myos, Marcheprime,
32:51Lenton, Audange et Biganos
32:53constituent le cœur du bassin d'Arcachon.
32:56Et nos invités, c'est
32:58M. Manuel Martinez, maire de Marcheprime
33:00et également président de l'Office du Tourisme.
33:02Alice Baudot est avec nous aussi, animatrice nature
33:04à l'Office du Tourisme du cœur du bassin d'Arcachon.
33:07Et Bernard Berges, australiculteur
33:09et pêcheur dans le bassin d'Arcachon sur la commune d'Audange.
33:11Petite question pour vous Bernard,
33:13vous êtes pêcheur, donc vous pêchez évidemment,
33:15mais quoi ? Et est-ce que
33:17ça manque en ce moment le poisson ? Il est comment ?
33:19Il est en bonne santé ? Il est en bonne forme ?
33:21Alors ce qu'on pêche dans le bassin,
33:23on pêche de la saule, du mulet,
33:25de la dorade,
33:27de la marbrée.
33:29De la sèche ?
33:31De la sèche aussi, quand c'est la saison.
33:33Et du bar ?
33:35Du bar aussi, il y a du bar.
33:37Du bar aussi, on a du bar, oui exactement.
33:39Et maintenant, on va avoir
33:41au mois de septembre, on a les rougers.
33:43Ce qu'on appelle le vandanger.
33:45Avec, bien sûr, les petits casserons.
33:47Les petits casserons qui sont
33:49nés là, donc on pêche ça.
33:51Rappelez-nous ce que c'est les petits casserons ?
33:53Pardon ? Les petits casserons, c'est quoi ?
33:55Les petits casserons, c'est la petite sèche.
33:57Ah oui c'est ça, d'accord.
33:59Les sèches, quand elles rentrent au mois de
34:01mars, elles rentrent
34:03pour pondre, elles pondent et
34:05éclosent là maintenant des petites
34:07sèches, ce qu'on appelle le cassero.
34:09Et vous, votre lieu de travail,
34:11c'est des parcs qui sont délimités
34:13dans le bassin.
34:15Et vous arrivez à produire 15 tonnes par an
34:17d'huîtres, donc vous avez quoi comme
34:19surface pour qu'on se rende compte ?
34:21On a plus d'un hectare et demi.
34:23Un hectare et demi d'huîtres et hop,
34:2515 millions d'huîtres par an sont
34:27produites dans cet hectare, d'accord.
34:29Avec les marais qui viennent et qui reviennent, qui les nourrissent.
34:31Voilà, c'est ça, on a les marais
34:33qui se font deux fois par jour.
34:35Et le petit goût de noisette, c'est grâce
34:37aux fleuves ?
34:39Le petit goût de noisette,
34:41on le trouve surtout sur Argen.
34:43C'est le mélange des
34:45deux eaux qui se font qu'on a
34:47ce petit goût-là.
34:49Sur le banc d'Argen.
34:51Monsieur le maire de Marcheprime, est-il vrai
34:53qu'il y a quelques années,
34:55le télégraphe sans fil
34:57a marqué une étape
34:59décisive dans votre commune ?
35:01Bien sûr.
35:03En fait,
35:05on était à la période
35:07où tout était filaire.
35:09Mais on était
35:11séparés les continents des uns des
35:13autres. Il y avait, au début du
35:15siècle dernier, on était
35:17à la Première Guerre mondiale et on avait
35:19des alliés, les Etats-Unis
35:21d'Amérique, qui
35:23étaient séparés de notre continent
35:25par cet océan
35:27atlantique. Et là, il fallait
35:29communiquer et améliorer la communication
35:31entre tous.
35:33Et là, on a trouvé,
35:35on avait la Tour Eiffel,
35:37l'espoir universel
35:39qui communiquait
35:41grâce à un émetteur au sommet
35:43de la Tour Eiffel. On avait également
35:45un autre émetteur au niveau de
35:47Lyon. Et il nous fallait
35:49sur la façade atlantique un lieu
35:51assez surélevé
35:53et dégagé, parce qu'il y avait
35:55déjà les pins qui étaient plantés,
35:57donc assez surélevé pour pouvoir
35:59faire ce qu'on appelle la télégraphie
36:01sans fil, TSF. Et donc,
36:03on a créé sur le
36:05plateau de Croidins, au nord de Marche
36:07prime. Alors, pourquoi Croidins ?
36:09Parce qu'on est au nord de la commune de Marche
36:11prime, et Croidins est
36:13la limite,
36:15la frontière entre le versant de la
36:17Garonne, qui va vers Bordeaux, et le
36:19versant qui va vers le bassin d'Arcachon.
36:21Son sommet géographique
36:23a permis de faire sur
36:25un plateau assez important
36:27une station
36:29de télégraphie sans fil,
36:31qui a pu émettre ainsi,
36:33et émettre en
36:351920, le premier message
36:37sans fil entre les Etats-Unis
36:39et la France, et donc,
36:41ça a permis d'améliorer la communication
36:43et grâce à cette station
36:45de télégraphie sans fil,
36:47on a pu communiquer ainsi avec
36:49le monde entier, parce que c'était le
36:51seul moyen de faire le tour
36:53de notre globe terrestre,
36:55sans utiliser de câbles.
36:57Donc, à un moment donné, Marche prime a été connue
36:59par le monde entier.
37:01Exactement. Incroyable.
37:03J'adore cette histoire. Grâce à la
37:05communication,
37:07il n'y avait pas des satellites à l'époque,
37:09vous avez compris, donc
37:11la télégraphie sans fil a été
37:13une station, mais immense,
37:15je pourrais y passer une heure pour
37:17vous expliquer, et c'était un village
37:19avec une école,
37:21et les gens habitaient et travaillaient
37:23pour faire en sorte
37:25de maintenir
37:27cette télégraphie sans fil.
37:29Entre temps, il y a eu la Deuxième Guerre mondiale,
37:31les Allemands, elle a été détruite,
37:33et il y a eu d'autres moyens de communication.
37:35Il n'y a plus aucun vestige de cette station aujourd'hui ?
37:37Il y a,
37:39si on en trouve, ce sont
37:41quelques pieds des pylônes,
37:43qui étaient immenses,
37:45et il reste quelques vestiges
37:47qu'Alice
37:49peut faire découvrir,
37:51également, au travers de
37:53quelques découvertes au niveau du
37:55territoire de la commune de Marche aux Primes.
37:57Justement, Alice, est-il vrai qu'on peut mener une enquête
37:59au lac de Croidins ? Et quelle enquête ?
38:01Et qu'est-ce qu'on découvre à la fin ?
38:03Et qu'est-ce qu'on gagne ?
38:05Eh bien, oui, justement.
38:07C'est un jeu de piste qui est autour de
38:09cette riche histoire de la télégraphie
38:11sans fil, donc c'est une réflexion
38:13sur les différents moyens de communication aussi,
38:15et donc les enquêteurs vont résoudre
38:17des énigmes et trouver des indices
38:19qui vont les aider à
38:21retrouver le journal perdu
38:23de Gustave Ferrier, l'ingénieur
38:25de la télégraphie
38:27sans fil, et donc
38:29dans ce journal, en fait, ils vont trouver
38:31un secret, le secret de la
38:33télégraphie sans fil Lafoyette de
38:35Croidins, et puis aussi une interprétation
38:37qu'on peut lire dans l'immensité des arbres,
38:39ce sont nos antennes aussi
38:41du changement climatique. Ah oui, bien sûr.
38:43Est-il
38:45vrai aussi que parmi toutes les pépites
38:47qu'on peut découvrir dans la région, et alors il y a bien
38:49suite les huîtres de Bernard, mais il y a aussi
38:51les petites tortues
38:53vistudes, on en trouve chez vous ?
38:55Oui, les tortues
38:57cistudes, tout à fait. Cistudes, pardon.
38:59Oui, les tortues
39:01cistudes, oui, ça va être en bord de l'air.
39:03Amios,
39:05Viganos, si on est
39:07attentif et assez discret, on
39:09peut en voir quand il y a un petit rayon de soleil,
39:11elles viennent se mettre sur un tronc
39:13d'arbre, en bordure de l'air.
39:15Et ça, c'est des petits animaux sauvages
39:17qui appartiennent vraiment à la faune
39:19de la région. Oui, tout à fait.
39:21C'est endémique. D'accord.
39:23On m'a raconté aussi que les enfants
39:25adoraient écouter un conte
39:27d'un coucou venu d'Afrique.
39:29Oui. C'est vous qui le racontez, ça ?
39:31Oui, c'est ça, oui.
39:33Vous êtes une conteuse en plus.
39:37Voilà, une conteuse en pleine forêt.
39:39On peut rencontrer des lutins
39:41quand on vient se promener avec moi.
39:43Ou des coucous aussi qui chantent,
39:45si on est attentif à leur chant.
39:47Je vais venir me promener en forêt parce que ça fait longtemps
39:49que je n'ai pas vu un lutin.
39:51Eh bien, il faut venir.
39:53Ça, c'est pour les enfants et leur famille.
39:55Oui, tout à fait.
39:57Le geocaching, on peut dire que c'est pour les 7-12 ans,
39:59à peu près ?
40:01Oui.
40:03Et ensuite, avec les parents,
40:05ils font du vélo, ils font de la randonnée,
40:07ils font du cheval,
40:09ils peuvent aller déguster des huîtres
40:11le soir chez Bernard.
40:13Tout est possible.
40:15Ou déguster du miel aussi à Marcheprime.
40:17Ah, il y a du miel aussi ?
40:19Très bien. Dites-nous alors où est-ce qu'on le trouve ce miel ?
40:21Est-ce qu'il y a des marchés intéressants,
40:23sympas chez vous le matin, le samedi ou le vendredi
40:25ou le jeudi, dans les communes ?
40:27Il y en a dans toutes les communes.
40:29Dans toutes les communes.
40:31Oui. Mais Alice, Alice, Alice.
40:33Oui.
40:35Le matin à Audange,
40:37c'est vrai qu'il y a un marché assez conséquent.
40:39Effectivement.
40:41Dans toutes les communes, oui.
40:43Chers amis, cette émission, malheureusement,
40:45va bientôt tirer à sa fin.
40:47Donc je vais vous demander à chacun d'entre vous
40:49de nous raconter l'endroit
40:51où il aime être le samedi matin
40:53ou le dimanche matin, ou l'endroit
40:55qu'il aime faire découvrir avec ses amis
40:57et qu'il va conseiller à nos auditeurs.
40:59Par exemple, ça peut être un lever de soleil,
41:01ça peut être un beau panorama,
41:03ça peut être un bel endroit.
41:05Et on commence avec vous, Alice,
41:07parce que je sais que vous en avez plein sous la main.
41:09Un qu'il ne faut pas rater.
41:11Ça va être la plage Suzette de Lenton.
41:13Oui.
41:15Au crépuscule, parce qu'on peut faire une promenade
41:17qui relie jusqu'au port de Cassis.
41:19Et on est accompagné par le champ guttural
41:21des égrettes garzettes.
41:23Ah, c'est beau. Vous en avez un deuxième ?
41:25Elle a un deuxième sous la main, Alice,
41:27parce que vous racontez tellement bien.
41:29J'aime beaucoup l'hiver. Là, on va arriver à la période
41:31fin octobre. Et tout l'hiver,
41:33en fait, il y a les oies Bernache
41:35qui viennent nous voir sur le bassin d'Arcachon.
41:37C'est une oie qui vient de Sibérie.
41:39Elle est très grégaire.
41:41Ça fait des grands groupes sur le bassin qui viennent se réunir.
41:43Lorsque la marée s'y prête,
41:45en fait, on peut les voir,
41:47les entendre aussi. Et donc là, sur tout le
41:49pourtour du littoral,
41:51du bassin d'Arcachon. Et puis,
41:53le parc Bir Abeille à Millos aussi,
41:55parce qu'il va offrir des mosaïques de paysages
41:57exceptionnels.
41:59Vous avez triché, Alice. Vous en avez donné un troisième.
42:01Mais c'est bien.
42:03Elle est maligne.
42:05Bernard, votre endroit à vous sur le bassin
42:07que vous aimez particulièrement ?
42:09Je sais que vous aimez
42:11les levées de soleil.
42:13Oui, tout à fait. Levées de soleil sur l'eau,
42:15c'est très joli.
42:17Là devant le port d'Audange, par exemple ?
42:19Oui, devant le port, ou carrément sur l'eau.
42:21Partir à la marée et voir le soleil
42:23se lever, c'est très joli.
42:25Et après, bien sûr, le coucher de soleil aussi.
42:27Ça, c'est votre truc. Le soleil qui se lève
42:29et qui descend. C'est vrai que c'est magnifique.
42:31On ne s'en lasse pas.
42:33Le meilleur pour la fin, Emmanuel Martinez, maire de Marcheprime.
42:35La barre est haute.
42:37Là, Alice et Bernard,
42:39ils ont mis la barre très très haut.
42:41Alors, allez-y.
42:43Je vais en dire plein.
42:45Si je commence à parler d'une commune,
42:47les autres vont être jalouses.
42:49Très égoïste,
42:51je vais commencer par le lac de Cronince.
42:53Ce petit lac de Cronince
42:55qui est au milieu de la forêt.
42:57C'est pour tous les âges.
42:59Il y a des agréés autour.
43:01Ceux qui veulent faire un peu de sport
43:03en silence et au milieu de la forêt,
43:05c'est magnifique.
43:07Ceux qui veulent pêcher,
43:09ce n'est pas la même pêche que celle de M. Berges.
43:11C'est de la pêche détente
43:13où on peut passer une heure,
43:15deux heures, trois heures
43:17autour de ce lac de Cronince.
43:19Mais,
43:21et on en a peu parlé peut-être dans cette émission,
43:23c'est Lenton avec ce vieux port
43:25de Tossat.
43:27Ce vieux port de Tossat qui est
43:29dans un mouchoir de poche.
43:31À la fois l'histoire,
43:33à la fois ce maintien de ce patrimoine
43:35par le musée Gardaren
43:37qui est un musée avec 600 outils
43:39sur ce qui se faisait avant.
43:41On a parlé de la gemme.
43:43C'est magnifique.
43:45Ces villas du XIXe siècle
43:47parce que Lenton,
43:49une cité balnéaire
43:51qui a été en vogue dès le XXe siècle
43:53où il y a eu cette mode
43:55des bains de mer.
43:57C'est magnifique à voir
43:59avec ce qu'il existe aujourd'hui.
44:01Les ports, les restaurants,
44:03les clubs de voile.
44:05Tout dans un mouchoir de poche.
44:07C'est magnifique.
44:09Et pour découvrir le tout,
44:11prenez votre vélo.
44:13Prenez un peu de temps le vélo
44:15et vous allez voir que
44:17ce chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle
44:19où vous traversez les communes
44:21commencé par l'église de Lenton,
44:23traversez Audange,
44:25Biganos, allez jusqu'à la fontaine
44:27Jean-Autèche et en 20 kilomètres
44:29vous aurez déjà découvert
44:31les merveilles, les pépites de ce
44:33coeur de bassin.
44:35Vous l'avez compris chers auditeurs,
44:37allez découvrir Mios, Marcheprime, Lenton, Audange et Biganos,
44:39les 5 communes du coeur du bassin d'Arcachon
44:41qui était défendue par nos invités aujourd'hui
44:43et très brillamment défendue.
44:45Bravo, merci à tous.
44:47La France à découvrir, on se retrouve la semaine prochaine.
44:49Dimanche prochain, salut.
44:57Votre instant nature.