Retrouvez La France à découvrir avec Christophe Jicquel tous les dimanches à 17h.
Avec Luc Stelly, directeur de l'office de tourisme du Sancy, Jean-François Cassier, musher et maire de Murat-le-Quaire, Patricia Vergnol, monitrice de ski ESF et Jean-Christophe Ducrot , accompagnateur en moyenne montagne.
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##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2024-12-01##
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00:00Massif du Sancier en Auvergne, vos vacances à la montagne, naturellement présentes.
00:05Sud Radio, la France à découvrir. Christophe Jiquel.
00:09Ah, chers amis de Sud Radio, nous y sommes, oui, nous sommes en Auvergne,
00:13terre de grand air et de milieux naturels intacts et préservés.
00:16Et en franchissant clairement Ferrand, en poussant au-delà de la Bourboule,
00:20nous entrons clairement dans ce qu'on appelle un petit paradis.
00:23Une parenthèse enchantée, une terre de pleine nature,
00:26enchâssée entre les flancs des monts du Puy-de-Dôme,
00:28aux vallées ponctuées de petits villages de charme.
00:30Un petit paradis, disais-je ?
00:32Selon celui de randonneurs, des vététistes, des cavaliers d'été,
00:34et l'hiver venu, des skieurs, des amoureux de la balade en raquette,
00:37en traîneau, en trottinette à chien.
00:39Et tombons tous en pas moison, été comme hiver, devant des paysages sublimes,
00:43des panoramas de dingue et une vie montagnère de saine,
00:46et source d'une multitude de petits bonheurs.
00:48C'est ça le Sancier, au cœur du Massif central,
00:50un écrin de pure nature, certi de sa couronne de montagne,
00:53où trône le fameux Puy-de-Sancier, 1886 mètres, icône de tout un pays.
00:58Oui, donc, dans cette émission, nous allons tutoyer les bonnes faits du tourisme,
01:01pour explorer ensemble une autre proposition montagnarde, de qualité,
01:06fidèle à notre propension farouche de défendre la destination hors des sentiers battus,
01:10ou à tenter le pas de côté pour ouvrir les yeux sur une réalité différente et singulière.
01:15De mettre en avant plus qu'un territoire, mais un mode de vie,
01:18une réalité culturelle et paysagère, une nature pleine et entière
01:21qui a forgé les âmes, même de ses habitants,
01:23et qui font que le Massif du Sancier, aujourd'hui, chers amis,
01:27et oui, coche vraiment toutes les cases.
01:30Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Jiquel.
01:33Et Luc Stelly est avec nous, directeur de l'office du tourisme du Sancier.
01:36Bonjour Luc.
01:37Bonjour.
01:38Patricia Vergniole, dites pas tout, on peut dire dites pas tout, hein ?
01:41Oui, complètement.
01:42Alors, on dit pas tout, dit Patricia ?
01:43On dit pas tout, je réponds pas, sinon, quand c'est Patricia.
01:45Ah bah d'accord, voilà, pas tout, j'enlève tout de suite Patricia.
01:47Pas tout, monétrice de ski ESF depuis 30 ans à Chastrey-Sancier.
01:50Oui, tout à fait.
01:51Qui est pas loin de...
01:53Pas loin, juste à côté, c'est en...
01:55En dessous ?
01:56Non, on est en haut.
01:57En haut ?
01:58Chastrey-Sancier, station de ski, 1350 m le bas.
02:00On a besoin de revoir la géographie du Sancier ensemble.
02:03Jean-François Cassier est mûcheur et maire de Murat-le-Caire, 490 habitants.
02:08Il est avec nous aussi, bonjour Jean-François.
02:09Oui, bonjour.
02:10Et Jean-Christophe Ducrot, qui est accompagnateur en Moyenne-Montagne, car il s'agit bien de Moyenne-Montagne.
02:15Oui, bonjour, oui, territoire vraiment adapté à cette pratique de la Moyenne-Montagne, oui.
02:20Absolument.
02:21Luc Stelly, directeur de l'office du tourisme du Sancier.
02:23Alors, pour nos auditeurs, imaginons des gens encore un peu éloignés de ce massif central qui ne connaîtraient pas la région.
02:30Comment on pourrait décrire la physionomie de cette région, la carte d'identité du Sancier ?
02:35C'est tout simplement une île.
02:37C'est une île au milieu de la France.
02:38Alors, pour bien situer, on est à une heure, à peu près une petite heure au sud-ouest de Clermont-Ferrand.
02:44Et quand je dis que c'est une île, tout simplement parce qu'on a un grand volcan au milieu, qui s'appelle donc le puits de Sancier.
02:50Alors, on hésitait entre dire qu'il était à 1886 mètres ou 1885 et on l'a mesuré cet été.
02:56Oui, alors il y en a combien ?
02:571884-1885, donc on va dire 1885.
03:00D'accord.
03:01Et il n'avait pas bougé depuis 50 ans.
03:02Mais il se tasse un peu, non ?
03:03Non, pas du tout, il n'a pas bougé.
03:04Donc là, maintenant, c'est très très précis, on est au centimètre près, donc 1885 mètres, c'est le sommet du massif central.
03:11Et alors quand je dis que c'est une île, c'est tout simplement qu'il y a vraiment cette immense montagne, qui est un volcan,
03:16qui se trouve au milieu et on va tourner tout autour.
03:18Et tout autour, on va trouver ces stations, on parle de Chastrey-Sancier, Superbaisse, le Mont d'Or.
03:22Voilà, le principe c'est cette grande île au milieu, ce repère, ce puits de Sancier.
03:26C'est un peu comme la Réunion, une montagne dans la mer.
03:29Exactement, et d'ailleurs c'est la même origine, c'est bien un volcan.
03:32C'est ça.
03:33Il était beaucoup beaucoup plus grand auparavant, on pense qu'il faisait à peu près 1000 mètres de plus.
03:36Mais il est moins récent que la Réunion, donc les paysages sont beaucoup plus arrondis, beaucoup plus doux.
03:43Alors Patou, vous êtes monétrice de Ski-USF depuis 30 ans à Chastrey-Sancier.
03:47En préparant cette émission, vous m'avez confié un attachement, vous m'avez dit, viscéral à cette région.
03:53Racontez-nous.
03:54Oui, attachement viscéral.
03:55Tellement dans les tripes !
03:56Ben oui, né effectivement à Chastrey-Sancier, c'est pas bien parce que j'arrive pas à en partir là.
04:01Aujourd'hui je suis là avec vous, et c'est cool, mais je me dis quand est-ce que je vais y revenir ?
04:06Ce soir, on y sera.
04:07Vous êtes contente ?
04:08Oui, je suis contente. Non, je suis née là-bas, j'ai une piqûre de Chastrey,
04:12mais quand vous allez revenir à Chastrey, vous aurez aussi une piqûre, donc il faudra revenir assez souvent.
04:16Non, non, je suis très très très bien là-bas, je suis monétrice de ski, j'ai appris à skier là-bas.
04:20Monétrice de ski sur un petit domaine sympa comme tout, un espace enfant sympa, avec un esprit un peu cocoon.
04:27On s'occupe bien des gens.
04:28Alors Chastrey-Sancier, 250 habitants.
04:30Par rapport au Mont d'Or et à Superbaisse, on est où ?
04:34On est sur la partie carrément ouest du Massif du Sancier, sud-est Superbaisse, et plein nord le Mont d'Or, et nous on est à côté.
04:41On a une particularité de magnifique coucher de soleil, mais on a aussi du vent, de la neige, et un peu de pluie des fois.
04:49Est-il vrai que ce Massif du Sancier est une farandole de balcons sur le Massif central, de panoramas extraordinaires,
04:55partout le regard porte, il ne s'arrête jamais ?
04:58Oui, il ne s'arrête jamais, et puis il y a des grandes grandes étendues, des estives, des grands plateaux,
05:02venté, on aime bien le vent aussi qui nous cingle les joues, et puis on aime ça, et c'est vraiment très très beau.
05:08Région de pleine nature, on est d'accord, intacte et préservée, on peut dire ça à nos auditeurs.
05:11Oui, complètement, nature préservée, un environnement fabuleux.
05:14Et est-ce qu'on voit le Mont Blanc, à un moment donné, pas loin ?
05:16Très bien, on le voit du sommet du Sancier.
05:18Par contre, quand on le voit...
05:20On ridicule le Mont Blanc de loin, je suis d'accord.
05:22Non, non, non, un petit chapeau là, pointu, tout au fond.
05:25Et en fait, le lendemain, quand on voit très très bien le Mont Blanc, c'est que le lendemain, on va avoir un temps exécrable.
05:30Absolument, et petit parallèle, l'été, vous faites faire du cheval aux gens qui viennent faire des randonnées à cheval.
05:36Et ça, c'est magique aussi ça.
05:38Oui, trop bien.
05:39Une structure de tourisme équestre avec 15 chevaux, et j'emmène les gens sur des randos, une heure, deux heures, journée,
05:46dans des grandes estives que j'utilise aussi l'hiver.
05:49Qu'est-ce que c'est les estives pour nos auditeurs ?
05:51Des grands, grands plateaux où les vaches vont passer du mois d'avril jusqu'au mois de novembre.
05:56Ils vont manger la bonne herbe de montagne, faire travailler ces grands plateaux.
06:00Et ces vaches sont utiles parce qu'elles permettent aussi, quand elles ont bien mangé,
06:04que la neige tienne bien sur nos pistes de ski de fond, et c'est intéressant.
06:08Alors Jean-Christophe Ducrot, vous êtes accompagnateur en moyenne montagne.
06:11Vous êtes une douzaine sur le Sancy ?
06:13Alors, on a plusieurs bureaux, en fait.
06:16Donc on est regroupés selon des vallées, justement, avec ce phare central qui est le Sancy.
06:21Notre icône à tous.
06:22Oui, c'est ça.
06:23C'est la tour Eiffel du Sancy.
06:24Oui, on aime bien la gravir.
06:26Et de là, on voit loin.
06:28C'est vrai que quand on dit qu'on est là-haut, on voit pratiquement un septième de la France.
06:31Donc c'est vraiment là-haut, les pertes d'horizon, en fait.
06:35Et donc ça, c'est agréable.
06:36Rien autour.
06:37On voit un septième du pays.
06:38Oui, c'est ça.
06:39Et puis on voit finalement aussi, quand on prend des randonnées en balcon...
06:45C'est quoi une randonnée en balcon ?
06:47Les alentours.
06:48Par exemple, on rejoint les crêtes et on fait finalement une randonnée
06:52où là, on peut avoir des visages à 360 degrés et profiter aussi des panoramas.
06:57Est-ce qu'il se gravit facilement, le Sancy ?
07:00Le Sancy, alors ça reste une montagne.
07:04Donc il faut être vigilant aussi selon les saisons.
07:07Je dirais qu'après, c'est quand même assez bien balisé.
07:10Il y a aussi des accès faciles avec des remontées mécaniques.
07:13Donc on peut aussi se limiter à simplement la vue sur les sommets.
07:17Mais il faut quand même soit se faire accompagner
07:20ou alors être très vigilant aussi et se renseigner auprès des locaux.
07:24Oui, en préparant ces missions, vous m'avez dit qu'il ne faut pas partir trop gros
07:27parce qu'il faut se réserver pour la Truffade le soir.
07:29On ne part pas trop gros dans le Sancy.
07:31Non, il faut partir léger mais bien équipé.
07:35D'accord.
07:36Jean-François Cassier, mûcheur et maire de Murat-le-Caire, 490 habitants.
07:40On est entre 900 et 1500 mètres la commune ?
07:43Oui, la commune est entre 900 et 1500 mètres.
07:46Je me suis renseigné.
07:47Présentez-nous un petit peu cette commune.
07:49C'est un village de caractère ?
07:51Oui, c'est un petit village de caractère, Auvergnat, village touristique
07:55qui varie entre 490, on va dire 500 habitants et 3500-4000.
08:01Ça veut dire qu'on a un tiers de résidence principale et deux tiers de résidence secondaire.
08:06Nous, c'est plutôt un côté mouton, contrairement à ce que disait Patou.
08:10Nous, on a une grosse estive de moutons.
08:12On a 1200 brebis qui naviguent entre le bas du village et vers les plus hauts sommets.
08:20En fait, c'est un regroupement de troupeaux qui sont gérés par un berger,
08:24qui est payé par une association.
08:26D'accord.
08:27Les toits sont en l'ose ?
08:28Oui, beaucoup de toits en l'ose.
08:30C'est un petit village typique Auvergnat.
08:31Et les pierres du village ?
08:32C'est quoi comme couleur de pierre ?
08:34C'est des couleurs qui sont un peu gris foncé, un peu noir.
08:37Il y a beaucoup de vieilles maisons typiques.
08:39La mairie est en vieilles pierres avec des murs très larges qui font 1,20 mètre, 1,50 mètre.
08:45Ce sont des petits villages Auvergnats qui sont magnifiques et très touristiques.
08:49Oui, en plus.
08:50Est-ce que c'est pris d'assaut l'été ?
08:52Oui, l'été et puis l'hiver.
08:55L'hiver, on a beaucoup de monde aussi.
08:57Les résidences secondaires, il y a aussi hébergement collectif pour les groupes,
09:01pour les enfants, colonies de vacances, scolaires.
09:04Et oui, il y a une grosse fréquentation.
09:07C'est souvent l'information qu'on essaie de faire passer à nos auditeurs et auditrices à Sud Radio,
09:11c'est de sortir des saisonnalités.
09:13Vous êtes d'accord Luc ?
09:14Parce qu'il faut aller voir le Sensi, mais l'idéal c'est quand même d'y aller quand il n'y a pas tout le monde.
09:18Alors l'idéal c'est d'y aller quand on peut, parce qu'effectivement quand on est des enfants scolarisés,
09:21on revient pendant les vacances scolaires.
09:23Imaginons qu'on n'ait pas d'enfants.
09:24Imaginons qu'on n'ait pas d'enfants, qu'on les a laissés tranquillement dans la maison.
09:27La joie.
09:28La joie pour certains, je ne sais pas.
09:30Il y a toutes les saisons.
09:31Ce qui est intéressant dans le Sensi, c'est que vous savez, de mi-décembre à mi-novembre,
09:35on est prêt à vous accueillir.
09:37Donc vous pouvez venir faire l'automne qu'on vient de passer avec des magnifiques couleurs,
09:41l'hiver qui va devenir blanc avec multiples activités,
09:44liées à la neige ou plus hivernale ou montagnarde si vous souhaitez être moins dans la neige.
09:50Et puis après on va avoir une période printanière où il y a effectivement beaucoup de personnes qui viennent faire du sport.
09:55On a beaucoup de gens qui viennent faire du trail, du cyclotourisme,
09:59parce qu'il y a des paysages et des routes qui sont magnifiques.
10:02Et puis effectivement, après on parlait de l'été, chacun peut faire ce qu'il veut quand il le souhaite.
10:08A noter aussi qu'on a tout type d'hébergement.
10:10Et ça c'est vraiment remarquable.
10:12En camping, on va du bivouac au camping 5 étoiles.
10:15L'hiver, on parlait de village-vacances à tout budget.
10:18Pareil pour les gîtes, les hôtels.
10:20Donc chacun va vraiment prendre ce qu'il souhaite.
10:23Vous pouvez être en pension complète ou aller au restaurant ou faire le petit sandwich.
10:26Peu importe, chacun va vraiment y trouver son compte.
10:29Pour son budget, vous venez en famille, le week-end après vous venez en couple.
10:33Vous allez vraiment trouver tout type de prestations.
10:36Et ça c'est vraiment un atout pour pouvoir profiter de l'ensemble de cette nature qui est présente dans le Sancy.
10:42Et l'hiver, on peut dire que c'est vraiment une destination idéale pour la famille.
10:46Plus que pour le gros sportif qui va plutôt aller dans les Alpes chercher de la descente et de la neige.
10:51On est sur des activités et des familles qui viennent faire du ski mais pas que.
10:55Le ski est extrêmement important économiquement et c'est aussi un point attractif.
10:59On a des belles stations, je le répète, Superbaisse, le Mont d'Or et Chastrey-Sancy bien sûr.
11:03Chastrey surtout !
11:05Surtout Chastrey, tu es à côté de Patou donc je ne peux pas dire autrement.
11:08Chaque station est différente.
11:11On a le Mont d'Or qui est très alpine.
11:14Superbaisse qui a un côté un peu plus sport à sensation.
11:19Et puis Chastrey, Patou le disait, nos stations sont très familiales.
11:22Donc avec toujours une zone débutante qui est très agréable.
11:25Moi ce que j'aime bien à Chastrey c'est le sommet parce que là c'est complètement l'aventure.
11:29C'est complètement naturel, sauvage et on n'a même plus l'impression d'être dans une station de ski.
11:33Donc nos vacanciers viennent pour faire du ski, de la neige, du ski de fond, de la raquette.
11:38Mais aussi toutes les autres activités que ce soit de la tyrolienne, de la patinoire, de la randonnée, passer du temps au resto.
11:43On est vraiment dans une ambiance montagne.
11:45On remarque une petite pause chers amis.
11:47Nous sommes avec les meilleurs ambassadeurs et porte-parole de la région du Sancy
11:50qui sont avec nous pendant 52 minutes.
11:52Où nous vous faisons découvrir cette région d'Auvergne, du Massif Central, du Puy-de-Dôme.
11:57Et qui est vraiment formidable.
11:58C'est vrai Patou ?
11:59Très bien.
12:00A tout de suite.
12:01Massif du Sancy en Auvergne.
12:02Vos vacances à la montagne, naturellement présentes.
12:06Sud Radio, la France à découvrir.
12:08Christophe Jiquel.
12:09Ah le Massif du Sancy.
12:11Poussez chers amis, poussez au-delà de Clermont-Ferrand.
12:14Allez un petit peu plus loin que la Bourboule.
12:15Montez jusqu'au sommet.
12:17On peut monter jusqu'au sommet.
12:19Bien sûr.
12:201884...
12:211885 mètres.
12:23Ah voilà, d'accord.
12:24Ça a été mesuré technologiquement et on est sûr de ça.
12:28Exactement.
12:29Nous sommes avec nos invités autour de cette table.
12:31Luc Stely, directeur de l'office de tourisme du Sancy.
12:34Patricia Vernol, il faut que j'enlève le Patricia.
12:36Patou, monitrice de ski ESF.
12:39Jean-François Cassier, mûcheur et maire de Murat-le-Caire, 490 habitants.
12:43On ne le dira jamais assez.
12:44Petit village qu'il faut aller voir, dans lequel il faut s'arrêter absolument.
12:48Été comme hiver.
12:49Jean-Christophe Ducrot est accompagnateur en moyenne montagne.
12:51Jean-Christophe, pour bien préciser les choses, on est dans la moyenne montagne,
12:55donc il faut plutôt se référer à des professionnels.
12:57Vous avez un diplôme d'État, comme beaucoup de gens l'ignorent d'ailleurs.
13:01Vous êtes vraiment quelqu'un qui est sûr.
13:03C'est un métier à part entière.
13:05On peut vivre de cette activité sur l'année.
13:08On a à la fois des activités neige,
13:11à la fois des activités pédestres ou selon des diplômes.
13:16C'est un diplôme d'État d'accompagnateur en moyenne montagne,
13:21qui est reconnu nationalement,
13:24et même pour pouvoir travailler à l'international.
13:26On est dans un territoire où on n'utilise pas forcément,
13:32on ne va pas sur la haute montagne,
13:34mais on randonne au long cours.
13:40Le sans-ci, c'est ça qui est agréable,
13:42c'est qu'on peut également faire des randonnées,
13:45que ce soit à la demi-journée, à la journée,
13:48avec des enfants, en couple, en famille,
13:51ou sur plusieurs jours.
13:53Est-ce qu'on peut dire que ce sont des circuits sur mesure ?
13:55Vous vous adaptez au client et à la demande ?
13:57Oui, on peut tout à fait faire des choses sur mesure.
14:00Moi, je veux un truc 3 heures avec des enfants qui sont un peu chiants.
14:03Je vois très bien où on va.
14:04Ils ne sont jamais très chiants.
14:06Après, une fois qu'ils ont pris l'air du sans-ci,
14:08ils sont en pleine forme.
14:10Mais on peut faire tout à fait des choses sur mesure.
14:14Et surtout, en plus, on s'adapte finalement
14:16un peu aux personnes qui viennent pour leur proposer.
14:20Et on voit aussi sur le terrain.
14:22Parce que parfois, on arrive avec des a priori,
14:24en disant que j'ai l'habitude de randonner pendant des heures, etc.
14:27Et puis on arrive.
14:28On est un peu présomptueux.
14:30Donc on s'adapte et on propose effectivement des choses.
14:33C'est ce qu'on dit toujours dans cette émission.
14:34Allez dans les offices du touriste.
14:36Demandez aux gens qui sont du coin, qui savent très bien
14:38qu'il y a du brouillard, il ne faut pas le faire.
14:40Il y a du vent, il faut faire attention.
14:42L'hiver peut être piégeux.
14:44Il faut être très vigilant aussi.
14:46Et quand on fait appel à vous,
14:48vous éveillez aussi la curiosité
14:50et le regard d'observation de vos clients.
14:52On est sur un territoire de volcans.
14:54Déjà, là, on voit des anciennes cheminées de volcans.
14:56Vous leur dites ça, la lecture du paysage.
14:58Oui, mais déjà, on prend l'enfant,
15:00on le pose devant nous et on lui dit
15:02« Tiens, regarde, tu vas être un volcan.
15:04Ton estomac, c'est le réservoir de magma.
15:06Ta tête, c'est la cheminée de volcans. »
15:08Et puis on est là sur des éruptions volcaniques.
15:10Donc là, vraiment, on passe un moment
15:12où on voit les choses et on explique en même temps.
15:14Donc c'est tout bénef pour les enfants.
15:16Quelle faune on voit dans le Sancy, aujourd'hui ?
15:18Alors, il y a des espèces emblématiques
15:20qu'on retrouve aussi sur d'autres massifs.
15:22Mais notamment la marmotte,
15:24qui est ici.
15:26Qui a été importée ?
15:28En ce moment, vous ne la trouverez pas pour l'hiver.
15:30Elle est plutôt réintroduite.
15:32Chamois ?
15:34Chamois, mouflons.
15:36Donc là, ces espèces-là.
15:38Alors la question que tout le monde se pose,
15:40le loup, est-ce que le loup est là ?
15:42Ah, le loup, certains l'ont vu peut-être.
15:44Mais là, ici, le loup, en fait,
15:46il n'est pas sage.
15:48Pour qu'il soit considéré vraiment sur le territoire,
15:50il faut qu'il soit vu, aperçu, trois années de suite.
15:52Ce qui n'est pas le cas, forcément.
15:54Oui, et puis ce n'est pas très grave
15:56si on voit du loup, c'est très bien.
15:58C'est la marche de la nature.
16:00Il y a un peu une psychose en ce moment.
16:02Les auditeurs se demandent, est-ce qu'on peut voir des loups ?
16:04On ne sait pas, forcément. C'est un animal sauvage qui est très discret.
16:06Oui, déjà, en plus,
16:08vous savez qu'il y a une expression
16:10qui dit « à la queue le loup ».
16:12C'est vrai, qu'on dit dans le sensi.
16:14Oui, c'est ça. Donc on marche à la queue le loup.
16:16C'est parce que les loups
16:18marchent les uns dans les autres.
16:20Les empreintes récupèrent les empreintes
16:22de celui de devant.
16:24Non, il ne faut pas avoir la peur du loup.
16:26Il faut surtout avoir l'envie
16:28de voir des animaux,
16:30des végétaux,
16:32de passer un bon moment
16:34sur des plateaux d'altitude.
16:36Et finalement,
16:38avec les raquettes, c'est intéressant.
16:40C'est génial, les raquettes.
16:42C'est une terre de raquettes, le sensi.
16:44Ah oui, totalement.
16:46Là, c'est si près de vraiment,
16:48parce que c'est accessible.
16:50On a tout de suite des points de vue
16:52magnifiques.
16:54On a des plateaux, des sorties
16:56qui sont organisées avec l'office du tourisme,
16:58où on fait vraiment des thématiques.
17:00On peut voir
17:02sur les volcans,
17:04à la tombée du jour,
17:06au lever du jour.
17:08Il y a vraiment un panel incroyable.
17:10Jean-François Cassier, vous êtes meucheur.
17:12Racontez à nos auditeurs ce que ça veut dire.
17:14Qu'est-ce que c'est qu'un meucheur dans le sensi, aujourd'hui ?
17:16Le meucheur, déjà, ça vient de l'origine,
17:18ça vient du verbe marcher, ça vient d'Alaska,
17:20de l'époque des chercheurs d'or.
17:22Dans le sensi, c'est comme mon collègue, accompagnateur
17:24en moyenne montagne, il y a une école de meucheurs,
17:26il y a un diplôme d'Etat.
17:28Il est assez long, qui dure un an et demi,
17:30très coûteux.
17:32Il faut compter 20 à 25 000 euros
17:34pour passer le DE.
17:36Il est en deuxième position
17:38après le DE
17:40alpinisme.
17:42C'est un diplôme qui est très cher, donc on n'est pas nombreux.
17:44On est à peu près 300-320 meucheurs en France.
17:46Dans le sensi, vous êtes 5 ?
17:48Sur le principe du sensi, il y a 5 bases.
17:50En quoi consiste le métier ?
17:52C'est un métier toute l'année.
17:54La seule chose qui arrête les chiens,
17:56c'est la température.
17:58Il ne faut pas dépasser ces 20-22 degrés
18:00maxi, maxi.
18:02On a
18:04plein d'activités adaptées.
18:06Ça veut dire qu'hiver de neige, on est en traîneau.
18:08S'il n'y a pas de neige,
18:10les gens qui ont réservé ont 3 autres activités.
18:12Ils ont le traîneau à roues,
18:14qu'on appelle un kart.
18:16C'est un engin à 4 roues avec des sièges.
18:18Un atelage de 8-12 qu'un chien.
18:20Une activité qu'on fait beaucoup,
18:22c'est la canier-randonnée.
18:24On équipe les gens avec des ceintures
18:26ou des baudriers,
18:28et on part en petite randonnée.
18:30Un chien à part personne ?
18:32Si, par exemple, il y a des petits,
18:34c'est un adulte, un enfant derrière un chien.
18:36Ou deux pré-ado-ado derrière un chien.
18:38Il y a des chiens qui tirent beaucoup.
18:40Il faut adapter sa marche avec le rythme du chien.
18:42C'est très physique.
18:44Cette canier-rando existe aussi en canicrosse.
18:46Quand je sens que j'ai des gens un peu sportifs,
18:48on alterne course à pied et marche.
18:50Une activité très sympa,
18:52un peu casse-figure,
18:54mais on maîtrise, c'est la trottinette.
18:56Que vous faites venir de Finlande.
18:58Qui vient de Finlande.
19:02L'origine de ces trottinettes,
19:04elle servait aux skieurs,
19:06les biathlètes qui faisaient du biathlon,
19:08qui utilisaient ces trottinettes
19:10pour muscler leur cuisse.
19:12Et nous, les mûcheurs, quand on a vu ça,
19:14on s'est mis pour notre activité.
19:16Faites rêver nos auditeurs.
19:18Je vous confie une demi-journée
19:20avec deux heures, trois heures ?
19:22Maximum, c'est des séances de deux heures,
19:24deux heures et demie.
19:26On part d'où ?
19:28C'est sur les hauts du village.
19:30Il y a un magnifique lac.
19:32C'est un plateau.
19:34Pour ce métier, on recherche les zones nordiques.
19:36Il faut que ça soit plat.
19:38On ne va pas avoir une zone où ça monte,
19:40ça descend.
19:42Les départs se font le matin.
19:44C'est sur réservation.
19:46Le matin, je ne suis pas très matinal,
19:48ça va démarrer vers 9h.
19:50Ça va, moi non plus.
19:52On va s'entendre.
19:54La seule chose qui est différente chaque année,
19:56c'est quand arrive le mois de mai-juin.
19:58Pour mon métier, j'étais très content.
20:00Une année où il a fait plutôt frais.
20:02J'ai pu faire mes activités
20:04sans modifier les horaires.
20:06Mais quand il y a un été caniculaire,
20:08il m'arrive d'attaquer mes activités
20:10à 7h30-8h.
20:12Il faut qu'à 10h, on ait fini.
20:14Après, je rattaque en semi-nocturne à 20h.
20:16Là, les participants ont des frontales.
20:18Ça me permet de ne pas annuler mes réservations
20:20que les vacanciers
20:22ou les locaux
20:24et leurs activités.
20:26La problématique, c'est du mois de mai
20:28jusqu'au mois de septembre, le risque de forte chaleur.
20:30Ce n'est pas votre métier d'origine, Jean-François.
20:32Vous étiez ingénieur avant.
20:34On va aborder ce sujet.
20:36C'était juste pour vous situer.
20:38J'étais directeur d'usine
20:40dans un grand groupe français.
20:42J'ai complètement changé de vie.
20:44J'ai fait ça à 13 ans.
20:46Mes chiens me suivaient dans les mutations.
20:48J'ai été passionné
20:50par le Husky de Sibérie très tôt.
20:52J'ai constitué une petite meute
20:54et je me suis mis au grand traîneau.
20:56Ça s'est passé comme ça.
20:58Au bout de quelques années,
21:00j'étais dans mon bureau
21:02avec les yeux fixés.
21:04J'ai eu un déclic en me disant
21:06que c'était la vie.
21:08Ma vie, c'est la nature.
21:10J'étais un amoureux du Sancy
21:12parce que j'y venais en vacances.
21:14Le destin est bien foutu.
21:16Maintenant, j'en fais mon métier.
21:18Aucun regret d'avoir quitté
21:20le monde de l'industrie.
21:22C'est une grande richesse
21:24que j'enseigne au groupe d'enfants que je reçois.
21:26Je vis de ma passion
21:28comme mes collègues ici.
21:30Quand on se lève le matin,
21:32c'est une chance inouïe.
21:34Vous avez la même sensation ?
21:36Dites-nous pourquoi.
21:38Se lever le matin,
21:40avoir la pêche
21:42et ne pas traîner les pieds.
21:44Quand j'en aurais marre
21:46de faire du cheval, du ski,
21:48il faudra vite changer de métier.
21:50Je ne serai plus là.
21:52C'est cool.
21:54Donner de la vie à ces enfants
21:56quand on les a entre les jambes
21:58ou avec les skis.
22:00J'adore ça.
22:02J'adore les voir évoluer.
22:04J'adore les voir sourire.
22:06J'adore pas les voir tomber.
22:08Quand les parents nous les filent
22:10pour les cours collectifs,
22:12le dimanche matin,
22:14ils disent qu'ils ne savent rien faire.
22:16Le vendredi,
22:18ils ont leur piu-piu, leur garou-loup,
22:20leur petit ourson.
22:22C'est du bonheur.
22:24Tous les matins, j'adore ça.
22:26C'est aussi ça le sans-si.
22:28Ce sont des expériences humaines
22:30comme partout en France,
22:32mais un peu plus à bord là.
22:34Les stations sont à taille humaine.
22:36On a un caractère montagnard.
22:38On a des personnes passionnées.
22:40Quand on travaille
22:42avec ces passionnés tous les jours,
22:44on se dit des choses un peu dures.
22:46Mais on va toujours
22:48boire un coup après,
22:50faire une activité.
22:52Il n'y a pas de problème par rapport à ça.
22:54C'est ce qui nous fait progresser.
22:56Ce qui fait aussi
22:58qu'on a envie d'accueillir
23:00le monde entier, de discuter,
23:02de partager notre passion,
23:04d'expliquer qui on est.
23:06C'est une vraie valeur.
23:08On parlait tout à l'heure
23:10d'une vie d'avant.
23:12Je viens de la région parisienne.
23:14On y est vraiment bien
23:16avec des personnages.
23:18Ce qu'on a autour de la table
23:20aujourd'hui, c'est des personnages.
23:22Ils nous racontent leur vie,
23:24leur passion.
23:26Des vrais persos,
23:28avec des tronches, des personnalités.
23:30On va continuer à parler de cette région
23:32du Sancy.
23:44Une nature intacte et préservée,
23:46un écrin de nature.
23:48Le puits de Sancy, c'est un sommet des Mondeurs,
23:50situé dans le département du Puy-de-Dôme.
23:52C'est de ça qu'on vous parle aujourd'hui,
23:54qui l'aime, qui le fait savoir
23:56et qui veut continuer à le valoriser.
23:58Nous sommes avec Luc Stely,
24:00directeur de l'office du tourisme du Sancy.
24:02Patou, monitrice de ski ESF
24:04depuis 30 ans.
24:06C'est long !
24:08Chastrey-Sancy, merveilleux petit endroit
24:10de la région.
24:12Jean-François Cassier, émeucheur
24:14et maire de Murat-le-Ker.
24:16Jean-Christophe Ducrouet est avec nous,
24:18accompagnateur en moyenne montagne.
24:20On parlait de cette moyenne montagne.
24:22Quels sont les équipements qu'on trouve ?
24:24Le Funitel existe toujours ?
24:26Ce qu'on trouve principalement sur l'hiver,
24:28c'est 3 stations.
24:30Le Mondeur, Superbaisse,
24:32Chastrey-Sancy.
24:34On est toujours entre 1350 m
24:36et un peu plus de 1800 m.
24:38Ils sont au même niveau.
24:40Parfois on se dit que c'est un peu bas,
24:421350 m. On a une météo qui est un peu rude.
24:44Quand la neige tombe,
24:46ça tombe jusqu'à 1000 m facilement.
24:48On a un petit décalage
24:50par rapport à d'autres massifs.
24:52On bénéficie de froid et de neige
24:54à certains moments.
24:56On est sur des stations
24:58qui font entre une quinzaine
25:00à une trentaine de kilomètres
25:02de pistes chacune.
25:04Le Mondeur et Superbaisse sont reliés
25:06par une liaison.
25:08On a bien sûr ces pistes de ski de fond.
25:10Plus de 200 km de pistes de ski de fond.
25:12Une centaine d'espaces
25:14et de parcours balisés en termes de raquettes.
25:16Et puis on a ces villages.
25:18C'est vraiment ces camps de base
25:20où vous allez pouvoir trouver
25:22tous les services, toutes les animations.
25:24Dans certains cas aussi, même des choses
25:26que vous allez faire peut-être en dehors de vos activités
25:28comme au Château de Murolle,
25:30à la visite des Termes du Mondeur.
25:32Le Château de Murolle, on en parlait en déjeunant.
25:34C'est tourné une...
25:36C'est le Château de Camelot.
25:38Vous avez vu le premier, le Château de Murolle.
25:40Et il y a quelques semaines,
25:42le deuxième volet de Camelot était en train d'être
25:44tourné au Château de Murolle.
25:46C'est un tel décor, le Sancy,
25:48que beaucoup de pubs, beaucoup de ciné,
25:50beaucoup de films se tournent là-bas parce que c'est un décor sublime et génial.
25:52Oui, le dernier Asterix,
25:54toutes les scènes de combat se passent dans le Sancy.
25:56Le Château de Murolle,
25:58il y a des séries,
26:00il y a des publicités qui sont tournées
26:02pour tout ce qui est pleine nature
26:04ou aussi tout ce qui est voitures,
26:06parce que les routes sont très belles.
26:08Et effectivement, on a cette alternative
26:10et plutôt ce contraste très fort
26:12entre des stations
26:14de ski, des stations
26:16des villages qui sont
26:18très accueillants, avec une population
26:20on le disait tout à l'heure, de montagnards, mais qui sont très fiers
26:22et très sympathiques. Et puis, en quelques
26:24secondes, vous êtes dans la nature.
26:26On ne l'a pas évoqué, mais le Sancy,
26:28quand on tourne autour du Sancy, de ce fameux puits de Sancy,
26:30vous passez du Mont d'Or
26:32dans une réserve naturelle, qui est la réserve naturelle
26:34de Châtré-Sancy, on passe ensuite à une station
26:36de ski, on passe à Superbass et on passe
26:38dans une autre réserve naturelle, qui est la réserve
26:40de la vallée de Chaux-de-Four. Donc on alterne
26:42des endroits qui sont équipés, qui sont
26:44faits pour les vacanciers, avec des endroits
26:46qui sont réservés, qui sont des
26:48réserves, qui sont protégées.
26:50Et intactes. Et c'est vraiment
26:52cette
26:54on va dire
26:56cohérence entre des endroits
26:58bien organisés, bien
27:00équipés, et des endroits qui sont
27:02vraiment préservés, qui sont les
27:04spécificités du Sancy.
27:06Patou, si je vous demande de m'emmener en ski dans une yourte,
27:08vous pouvez me le faire ça ? Oui.
27:10Complètement. Il y a une yourte.
27:12Oui, parce qu'on a aussi
27:14une équipe de mûcheurs sur Châtré,
27:16ils font toute leur pédagogie dans une
27:18yourte. Et effectivement, je pourrais vous emmener
27:20dans une yourte parce que
27:22on fait un accueil de clients
27:24dans la yourte, avec du
27:26vin chaud, du chocolat chaud, des petites
27:28gaufres et des crêpes.
27:30Donc ça c'est...
27:32On ne va pas faire d'eau là-bas.
27:34On sait recevoir dans le Sancy ?
27:36On sait recevoir. On a des belles choses, des bonnes choses
27:38à déguster, à savourer.
27:40Il y a les fromages évidemment, ça c'est un grand classique.
27:42Mais il y a d'autres choses qui sont du
27:44domaine de la restauration
27:46de montagne. Oui, tout ce qui est
27:48à base de fromage. Vous parlez du Saint-Nectaire, j'espère ?
27:50Oui. Très bien, le Saint-Nectaire c'est très bon.
27:52Et la traditionnelle
27:54truffade. Il n'y a pas de
27:56truffe. Non. Rappelez-nous ce que c'est que la truffade.
27:58La truffe en patois
28:00c'est de la pomme de terre. D'accord.
28:02Et la truffade c'est un mélange de pomme de terre,
28:04de fromage, de la tomme
28:06de cantal. Et si on est gourmand, on peut mettre
28:08des lardons toujours servis avec de la salade
28:10et un peu de charcuterie.
28:12Il faut des plats solides pour tenir au corps.
28:14Et un petit peu d'alcoolisme.
28:16Un petit peu. Très peu.
28:18Avec une grande modération, bien sûr.
28:20Jean-Christophe Ducrot,
28:22quand on veut rendre compte de cette immensité
28:24de paysages, vous m'avez dit, on peut faire
28:26180 randonnées sans passer par le même endroit.
28:28Oui, c'est vaste.
28:30Il y a 600 km² de volcans,
28:32donc il y a de quoi faire.
28:34C'est autant de mosaïque de paysages
28:36selon les vallées.
28:38On a ces reliefs qui influencent
28:40sur le paysage aussi.
28:42Et qui nous rendent
28:44une certaine beauté.
28:46Et quand on est à chausser les raquettes,
28:48donc là, une fois qu'on a mis bien
28:50l'équipement, qu'on est bien
28:52chaussé, on a les bâtons,
28:54on marche sur ces sentiers balisés,
28:56qui sont là, et on arrive
28:58sur des paysages
29:00qui vont être
29:02différents pendant la randonnée. Même sur une courte
29:04de randonnée, en fait.
29:06Il y a une mosaïque de paysages
29:08qui se succèdent.
29:10C'est familial, on peut
29:12accéder très facilement
29:14et sur une période,
29:16sur un laps de temps très court,
29:18finalement, sur une demi-journée,
29:20et voir du pays, comme on dit.
29:22Est-il vrai qu'on peut apprendre à faire son igloo ?
29:24Ah oui.
29:26Parlons des choses sérieuses, les gars.
29:28On commence à faire des igloos.
29:30Des abris à neige, en fait.
29:32On voit un petit peu les techniques.
29:34On propose ça.
29:36Même à partir de 5 ans, vous imaginez.
29:38Vous emmenez votre goûter à la fin, ou manger dans l'igloo.
29:40C'est unique, les enfants
29:42qui voient ça.
29:44Et surtout, les parents qui aident
29:46à pelleter la neige.
29:48Jean-François Cassier, vous êtes meucheur.
29:50Combien de chiens, vous m'avez dit que vous avez 12 ?
29:52J'ai 12 toutous, oui.
29:54Ça correspond à combien de traîneaux ?
29:56Je suis tout seul.
29:58Je peux emmener un couple avec
30:00deux petits-enfants.
30:02En général, je fais conduire un des adultes
30:04avec moi en double commande.
30:06On a une multitude de traîneaux adaptés,
30:08dont des traîneaux avec deux guidons,
30:10qui sont l'un derrière l'autre.
30:12La personne à côté de moi a son guidon,
30:14et moi, j'ai le mien.
30:16On alterne entre les deux adultes.
30:18Ça part vite, un traîneau ?
30:20Ça part très vite.
30:22Les chiens sont très excités.
30:24C'est très impressionnant.
30:26On a un système de largage.
30:28On tire sur un largeur,
30:30et c'est parti.
30:32Vous travaillez avec les enfants ?
30:34Énormément.
30:36Ça fait partie de la moitié de ma clientèle.
30:38Le massif du Sancy,
30:40on est vraiment central.
30:42On a des séjours scolaires
30:44à l'automne,
30:46les classes d'automne,
30:48les classes d'hiver, les classes de printemps,
30:50et les colonies de vacances l'été.
30:52Ça fait partie
30:54de notre public qui vient chez nous.
30:56On a aussi des hébergements collectifs
30:58dans toute la vallée.
31:00Ces groupes d'enfants viennent en général une semaine
31:02et choisissent
31:04la multitude d'activités
31:06dont on vient de parler,
31:08que ce soit l'hiver ou au printemps.
31:10Du coup, les chiens
31:12font partie de l'activité.
31:14D'accord.
31:16Pour les jeunes geeks
31:18qui nous écoutent,
31:20où est-ce qu'il faut aller
31:22pour faire des activités rigolotes et marrantes ?
31:24Où est-ce qu'il y a des panoramas de dingue ?
31:26Il y en a partout.
31:28Il y a des supers couchers de soleil.
31:30On peut faire des couchers de soleil tout seul.
31:32On peut faire aussi avec des accompagnateurs de montagne
31:34pour être sûr de revenir jusqu'à son chalet le soir.
31:36Avec une frontale ?
31:38Avec une frontale, voire certains avec des flambeaux.
31:40On a des accompagnateurs qui proposent
31:42des randonnées avec flambeaux.
31:44On peut skier la nuit.
31:46En particulier, Superbass a un éclairage la nuit.
31:48Quand on veut faire
31:50des belles photos,
31:52on a peu évoqué le fait qu'il y ait
31:54des lacs.
31:56C'est une région de lacs.
31:58Des effets miroirs.
32:00Le lac Pavin.
32:02C'est une grande célébrité.
32:04Ce fameux lac miro-mythique.
32:06C'est vrai. Qu'est-ce qui nous en est parlé de ça ?
32:08C'est Marie Léger qui était venue au printemps
32:10vous expliquer comment fonctionne ce lac.
32:12Il y a un effet miroir.
32:14Pour Instagram, c'est magnifique.
32:16Des cascades.
32:18Certaines vont se mettre en glace l'hiver.
32:22Toutes ces grandes estives.
32:24Ces panoramas 360.
32:26On a aussi
32:28des villages qui sont très typiques.
32:30Très différents.
32:32Des cités de caractère.
32:34Il y a beaucoup de villages
32:36avec des identités singulières.
32:38Quand on va être sur le Mont d'Or
32:40ou la Bourboule, on va être sur des villages
32:42avec des stations thermales.
32:44Plutôt belle époque.
32:46Quand on va être sur
32:48Murel, on est plutôt sur le côté médiéval.
32:50Saint-Nectaire a une magnifique église.
32:52Quand on est à Besse, on est sur
32:54un village piéton
32:56avec de la pierre volcanique.
32:58On parlait de Muralker avec ses toits en l'os.
33:00On a vraiment des endroits extraordinaires
33:02pour faire des photos.
33:04Beaucoup de fontaines dans les villages.
33:08Le bon sens Auvergnat
33:10fait qu'il y a des fontaines un peu partout
33:12pour boire ou faire boire les différents
33:14animaux qui passaient dans les villages.
33:16Un peu de tyrolienne ?
33:18La sensation, on a la tyrolienne
33:20qui va tout droit à Superbesse.
33:22La tyrolienne
33:24qui tourne dans tous les sens
33:26au Mont d'Or.
33:28Celle-ci est différente.
33:30Il y a un endroit où on fait 360°.
33:32C'est une tyrolienne
33:34qui tourne, qui vous agite
33:36un peu plus.
33:38Il faut vraiment faire les deux.
33:40Ça fonctionne très bien, même pour les enfants.
33:42Il n'y a pas du saut à l'élastique.
33:44C'est la tyrolienne.
33:46Beaucoup d'espaces de luge.
33:48J'ai cru comprendre
33:50que vous n'alliez pas tirer les luges
33:52avec les enfants.
33:54Je n'ai pas d'enfants.
33:56C'est comme ça qu'on les fatigue.
33:58Il y a aussi des espaces de luge
34:00avec des tapis.
34:02On remonte, on se met dessus, on descend.
34:04On a aussi le Supercoaster
34:06qui est une luge sur rail.
34:08Tout ce qui est sensation,
34:10ça fonctionne bien.
34:12Je sens que vous avez besoin de détente de temps en temps.
34:14Tout ce qui est bien-être.
34:16Au Mont-d'Or-la-Bourboule,
34:18on a l'espace bien-être dans les terres.
34:20Mais aussi des piscines comme à Superbaisse
34:22où il y a à la fois piscine et le côté
34:24très calme pour finir sa journée
34:26ou se faire masser
34:28après une belle randonnée.
34:30C'est une destination qui a tout d'une grande
34:32sans les inconvénients de la grande station.
34:34Je ne sais pas s'il y a des inconvénients dans les grandes,
34:36mais il y a tout d'une grande
34:38qui a un côté très calme, très accueillant.
34:40On prend le temps chez nous.
34:42A taille humaine.
34:44On est là vraiment pour échanger
34:46et pour en profiter.
34:48Et vous avez vu, avec une certaine fierté des Auvergnats,
34:50s'il faut vous parler d'un certain nombre de choses,
34:52ils prendront le temps de vous parler de recettes
34:54ou d'échanger sur les bonnes adresses.
34:56Ils sont là les Auvergnats avec nous pour parler du Sancy.
34:58On a encore un petit quart d'heure à passer ensemble.
35:00Chers amis, on se retrouve tout de suite.
35:08Ils sont venus, ils sont tous là.
35:10Ils sont arrivés par le train,
35:12parce que pour venir à Paris,
35:14c'est 3h30 mes amis.
35:16En gros, direct.
35:18Depuis Clermont.
35:20Et ensuite, il existe même des bus pour certains,
35:22ceux qui veulent faire tout un transport en commun
35:24pour monter à Superbaisse, à La Bourboule et au Mont-d'Or.
35:26Donc facile, nous sommes avec Luc Stelly,
35:28directeur de l'office du tourisme du Sancy.
35:30Patou, monétriste de ski ESF à Chastre et Sancy.
35:32Jean-François Cassier, mûcheur et maire de Murat-le-Caire.
35:34Et Jean-Christophe Ducrot,
35:36accompagnateur en Moyenne-Montagne.
35:38Alors maintenant, il faut nous donner,
35:40aux auditeurs,
35:42une envie irrésistible
35:44de venir dans le Sancy.
35:46D'abord, est-ce qu'il y a une application qui nous permet de connaître
35:48tous des randonnées, tous des horaires ?
35:50Oui, il y a une application qui existe,
35:52qui a été développée, qui s'appelle Sancy Explorer.
35:54Sancy Explorer.
35:56Qui regroupe des randonnées
35:58avec des dénivelés,
36:00des distances,
36:02qui peut vous guider ainsi.
36:04C'est vrai que c'est un territoire vraiment
36:06de randonnées.
36:08Ça, c'est agréable
36:10pour être à la fois
36:12proche des volcans,
36:14mais aussi à la fois proche des habitants.
36:16Ça permet de vraiment
36:18découvrir l'ensemble
36:20du Sancy.
36:22Est-ce que, autour de cette table, on est d'accord pour dire que le changement climatique
36:24c'est une réalité ?
36:26On le voit ou vous le sentez un peu ?
36:28On le sent par des phénomènes météo
36:30qui vont très très vite.
36:32C'est une accélération.
36:34On l'a vu il y a quelques semaines et quelques jours en France.
36:36Il faisait froid, un coup de vent,
36:38ensuite il fait chaud.
36:40On le subit de la même façon.
36:42Ce qui est certain, c'est qu'on a des acteurs
36:44touristiques qui sont très très performants
36:46et qui sont capables de s'adapter en 24 heures
36:48dans un sens ou dans l'autre.
36:50On ne vous dira pas que tout est fermé,
36:52il ne fait pas beau, tout est fermé, il y a trop de neige.
36:54Ne vous inquiétez pas, on va vous trouver quelque chose à faire
36:56parce qu'on se sera adapté.
36:58Il y a des plans B et des solutions de rechange.
37:00C'est quoi les randonnées sur les crêtes ?
37:02Qui m'en parlait ?
37:04Les randonnées sur les crêtes ?
37:06Ça veut dire quoi ?
37:08On est sur les hauteurs, sur les cimes
37:10du Sancy.
37:12Les randonnées sur les crêtes,
37:14c'est vraiment pour avoir le panorama.
37:20S'il y avait un mot également
37:22pour donner un peu envie,
37:24c'est qu'on va parler aussi d'authenticité.
37:26Quand on est dans le Sancy,
37:28on prend le temps
37:30également de la découverte.
37:32On profite aussi
37:34des bonnes choses, on travaille vraiment
37:36de concert avec tous les acteurs.
37:38On est prêt,
37:40on est toujours là
37:42à échanger régulièrement.
37:44C'est important pour pouvoir bien
37:46l'accueillir.
37:48Jean-Christophe Ducrot,
37:50vous êtes accompagnateur en moyenne montagne,
37:52et non, ce n'est pas vous à qui je voulais poser une question,
37:54c'était à Jean-François Cassier.
37:56Quel est le lien que vous avez avec eux ?
37:58C'était quand même des gros toutous.
38:00Il faut deux heures d'émission.
38:02Je vais résumer.
38:04Le lien est très fort,
38:06c'est une passion.
38:08C'est quand même des grosses bêtes.
38:10C'est dur à dire,
38:12c'est ma famille.
38:14J'ai mon époux,
38:16j'ai des enfants,
38:18mais le lien est très fort.
38:20On est en harmonie,
38:22on vit avec la meute,
38:24on fonctionne.
38:26Vous connaissez chaque caractère de votre chien ?
38:28La seule difficulté de ce métier,
38:30c'est qu'un chien a une vie qui n'est pas très longue.
38:32A chaque fois, je suis
38:34KO, et plus je vieillis,
38:36et plus ça fait mal.
38:38Moi, j'y arrive,
38:40c'est compliqué.
38:42Plus les années passent, plus je me rends compte
38:44que la vie que j'ai aujourd'hui, de liberté,
38:46de vivre de ma passion, je le redois.
38:48Je me rends compte en vieillissant
38:50de plus en plus.
38:52C'est quoi la durée de vie d'un chien ?
38:54S'il y a une maladie grave, ça peut être court,
38:56mais j'ai eu des huskies de Sibérie jusqu'à 18 ans.
38:58Ils couraient jusqu'à 18 ans ?
39:00C'est assez résistant.
39:02Quand on est en activité, il y a les petites têtes qui se retournent,
39:04ils me regardent.
39:06C'est dur à décrire, il faut venir le vivre.
39:08Qu'est-ce que ça mange un chien de Sibérie ?
39:10Ça mange beaucoup ?
39:12C'est un joli budget.
39:14C'est une nourriture spéciale
39:16qu'on achète. On travaille avec des marques
39:18où on ne va pas dans les magasins classiques.
39:20On ne donne pas des croquettes ?
39:22On ne peut pas. C'est très spécial.
39:24Il y a des taux de protéines à respecter,
39:26des matières grasses, c'est des sportifs.
39:28Il y a des doses.
39:30On est toujours en train de surveiller leur poids.
39:32Ils se blessent ?
39:34Très peu de blessures.
39:36Le husky de Sibérie est très résistant.
39:38Le vétérinaire ne me voit pas souvent,
39:40à part pour les vaccins et quelques bobos.
39:42C'est un chien rustique.
39:44La nuit, parfois, ils hurlent ?
39:46C'est une coutume.
39:48Il y en a 3 fois par jour.
39:50Ça dure 30 secondes.
39:52Ça peut être très tôt, vers 6-7h.
39:54Ou au moment du repas.
39:56C'est un rituel.
39:58J'ai une belle anecdote rapide.
40:00Mon chef de meute était décédé.
40:02La meute ne hurlait plus.
40:04Ils sont restés 5 mois sans hurler,
40:06comme un genre de deuil.
40:08Depuis 15 jours,
40:10la meute se remet à hurler.
40:12Ils ont fait leur deuil.
40:14Un nouveau chef se met en place.
40:16C'est passionnant.
40:18Je vis avec eux.
40:20Comment se met-il en place ?
40:22Les bagarres.
40:24C'est le gagnant.
40:26C'est des belles histoires.
40:28Il y en a beaucoup.
40:30Aujourd'hui, on a 3 acteurs passionnants
40:32et passionnés au micro.
40:34Effectivement, on en a partout.
40:36On parlait du château de Murolles.
40:38On va avoir des acteurs
40:40qui vont vous raconter l'histoire.
40:42Il est sympa, Guillaume Canet ?
40:44Oui, il est très sympa.
40:46Il est venu tourner
40:48dans les grands combats
40:50d'Astérix la dernière fois.
40:52Pour la petite histoire,
40:54il s'est installé une caravane
40:56au milieu des champs et vivait là.
40:58C'est très sympa.
41:00Ça fait travailler un peu tout le monde.
41:02C'est vrai qu'on a vraiment
41:04les guides qui vont vous raconter
41:06le patrimoine, que ce soit une église
41:08ou un village.
41:10On a des guides
41:12et des visites qui sont faites en costume.
41:14Là, vous avez l'impression de voir les personnages,
41:16de les croiser,
41:18de les rencontrer,
41:20qui vont vous poser des questions.
41:22Il va falloir répondre.
41:24On a des endroits où les enfants
41:26sont couronnés pour devenir
41:28le seigneur du village
41:30en question.
41:32On a vraiment des personnes qui sont passionnées.
41:34On a un vrai retour
41:36de la clientèle en termes de satisfaction,
41:38de vacanciers,
41:40de retour au sens réel du terme,
41:42puisqu'ils reviennent chaque année
41:44en disant qu'ils n'ont pas tout vu.
41:46La première fois, on se dit qu'on va voir les incontournables,
41:48comme on fait tous quand on est en vacances.
41:50Après, on se dit qu'il faut aller voir ailleurs,
41:52voir Patou qui fait du cheval.
41:54J'avais un peu peur des chevals, mais ça s'est bien passé.
41:56Je vais aller voir Jean-François avec ses chiens de traîneau.
41:58Il y en a toujours un qui se dit
42:00que les chiens sont très sympas
42:02et les enfants ont adoré.
42:04Certainement, on va aller voir Jean-Christophe pour faire ses trononnées
42:06et aller voir un chamois.
42:08Jean-Christophe ne vous a pas dit,
42:10mais il sait où sont les chamois.
42:12Et l'hiver, si j'ai un conseil à vous donner,
42:14allez voir les accompagnateurs de montagne
42:16et vous vous emmenez à des endroits
42:18où le chamois va très discrètement rester,
42:20sans les déranger, mais vous allez pouvoir les approcher.
42:22Ça, c'est le travail de l'accompagnateur de montagne.
42:24Il sait exactement, précisément...
42:26Les connaissances terrain, évidemment.
42:28Et les Milan aussi.
42:30Les Milan, le Milan Royal.
42:32On a vraiment toute une faune locale
42:34qui est agréable à voir.
42:36Et effectivement, sans les déranger,
42:38on parlait aussi des endroits de réserve naturelle.
42:40Donc ça, c'est important aussi
42:42de vivre en harmonie avec cette nature.
42:44Vous m'en parlez tellement bien, je sens que vous êtes content
42:46d'être venu à Paris, vous êtes content de repartir
42:48retrouver ce soir votre belle nature.
42:50Patou, quand on est un débutant,
42:52imaginons qu'un couple nous écoute
42:54et dit, tiens, j'aimerais bien, elle a l'air sympa cette Patou,
42:56j'aimerais bien faire un pot de cheval.
42:58Il peut se confier à vous pour monter sur un cheval
43:00s'il n'en a jamais fait ?
43:02Oui, oui, oui.
43:04Sur une balade d'une heure ou deux heures,
43:06il y a une petite prise en main,
43:08une petite connaissance avec le cheval
43:10en le brossant, lui racontant des histoires.
43:12Ils aiment bien quand on leur parle, ils adorent ça.
43:14Et sur une balade d'une heure ou deux heures,
43:16on peut effectivement parcourir
43:18les jolis sentiers,
43:20tranquille.
43:22Moi, je leur raconte des histoires avec les fleurs,
43:24je leur parle des fleurs de l'âge ancien, des choses comme ça.
43:26Ils oublient un peu leur monture et ils se décontractent.
43:28Quelqu'un d'inquiet, de stressé
43:30va donner des messages assez importants à son cheval
43:32et ce sont des vraies éponges.
43:34Du coup, le cheval est tendu,
43:36complètement.
43:38Dès que tu leur parles de la nature environnante,
43:40tu leur montres des petites choses, les gens se détendent
43:42et arrivent à partager
43:44un petit moment sympa.
43:46Débutant, une heure ou deux heures, c'est bien.
43:48Au-delà, il faut être des gens un peu sportifs,
43:50des cavaliers qui maîtrisent les trois allures,
43:52pas trop galop pour parcourir
43:54ces grandes estives.
43:56On a une petite Mongolie Auvergnate aussi à Chastré.
43:58Oui, un paysage comme la Mongolie.
44:00Justement, autour de cette table,
44:02pour ceux qui, avant de se quitter,
44:04parce qu'il nous reste une petite minute,
44:06donnez-moi l'incontournable, chacun,
44:08le lieu
44:10qu'il faut absolument avoir vu
44:12avant de repartir.
44:14Ça peut être un village, ça peut être une activité
44:16à faire, ça peut être un café dans un petit truc.
44:18Votre truc à vous,
44:20qu'est-ce que c'est ?
44:22Mon truc à moi, c'est d'aller voir la vallée de la Fontaine Salée.
44:24Fontaine Salée ?
44:26C'est une vallée glaciaire située au pied du Sancy
44:28qui fait partie aussi de la réserve naturelle
44:30et le lieu est assez magique
44:32et symbolique pour moi.
44:34On va goûter cette petite source férigineuse,
44:36boire,
44:38il ne faut pas en boire beaucoup, parce que férigineuse,
44:40ça nous fait courir un petit peu,
44:42voir les plantes carnivores,
44:44mais ce lieu, à chaque fois que je sors
44:46de la forêt de Hêtre et que je vois cette vallée,
44:48je me dis que je prends une grande claque
44:50dans la tête et je me dis
44:52forcément, ça ne peut pas...
44:54Ça décoiffe, donc ça doit décoiffer tout le monde.
44:56Vallée de la Fontaine Salée. Jean-Christophe Ducrot,
44:58ce serait quoi votre lieu ?
45:00Ça serait partir
45:02au petit jour
45:04et aller
45:06simplement voir au moment
45:08du réveil, du lever
45:10de la marmotte et se balader
45:12un peu dans les estives, voir le lever de soleil
45:14et puis ensuite, à la redescente,
45:16aller observer
45:18une belle cascade.
45:20Une belle cascade avec le lever de la marmotte. Très bien.
45:22Jean-François Cassier ?
45:24C'est le lieu le plus mythique de la Banne d'Ordanche
45:26qui est une petite rando.
45:28C'est un sommet de Mont-Village
45:30et c'est là où on a vraiment la vue
45:32à 360 degrés
45:34sur la chaîne des Puys, à côté de Clermont-Ferrand,
45:36le massif du Sensil,
45:38les monts du Comtal, le Mont-Blanc
45:40quand tout va bien. Et là, on a vraiment
45:42une vue à 360
45:44et en faisant simplement une petite randonnée
45:46d'une demi-heure, trois quarts d'heure.
45:48Très bien. Et le meilleur pour la fin, évidemment.
45:50Luc ? Stéphane ?
45:52J'ai juste un conseil.
45:54Vous trouvez un super restaurant,
45:56une truffade. La truffade chez nous, elle est servie dans une immense poêle.
45:58Vous êtes avec 10-12 copains
46:00autour de cette table.
46:02Vous allez passer une super journée dans le Sensil
46:04et vous fêtez ça autour d'une truffade
46:06et puis après, vous allez passer une nuit
46:08de repos. Top.
46:10Et pour moi, ça sera une bonne journée
46:12qui finira vraiment magnifiquement.
46:14Grand merci, autour de cette table,
46:16d'être venu parler de cette région
46:18avec tant d'amour et de passion.
46:20J'espère que vous aurez tous envie de la découvrir un peu plus.
46:22Vous allez sur le site de l'Office du Tourisme.
46:24Sensil.com. Voilà, c'est très simple.
46:26Merci à tous mes chers amis d'être venus nous parler du Sensil.
46:28La France à découvrir, c'est terminé.
46:30On se retrouve la semaine prochaine, dimanche à 17h.
46:32Salut.