️ ¡Sumérgete en el mundo de las salsas con la fundadora de Salsus! Descubre la cultura picante y participa en una cata de salsas que elevará tu paladar. ¡Una experiencia imperdible para los amantes del sabor!
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00:00ahí estamos con Grecia Mejía.
00:08¿Quién es Grecia Mejía? Bueno,
00:09déjale comento que ella es
00:11fundadora de Salsus México. ¿Y
00:14qué es Salsus México? Pues
00:16bueno, son diferentes salsas de
00:19chile que vamos a probar en
00:21este momento. ¿Cómo estás, mi
00:23estimada? Gracias. Bueno,
00:25mejor le preguntamos. Sí.
00:28¿Cómo estás? Muy bien. Muy bien,
00:30me parece perfecto. Eso es lo
00:32mejor, que estés contenta,
00:33feliz, y pues bueno, ¿Qué le
00:35preguntamos? Bueno, es que, a
00:36ver, a ver, ¿Qué sería de los
00:38mexicanos? A ti no disfrutas
00:40del chile, ¿No? ¿Qué sería de
00:42los mexicanos sin un buen
00:44chilote, ¿No? Entonces,
00:46cuéntanos. Ay, ¿Por qué eres
00:48tan sujeto, güero? ¿Qué?
00:50Cuéntanos un poquito, Grecia,
00:52¿Cuál es la razón de ser? ¿Por
00:54qué nace Salsus? Bueno, para
00:56mí Salsus es una marca de
00:58productos picantes. OK. Y la
01:00misión es enchilar al mundo.
01:02Eso es lo mejor. Eso es Salsus.
01:04OK. De diferentes estilos,
01:05diferentes chiles. Tenemos
01:06cuatro productos comestibles,
01:08pero también tenemos muchos
01:09productos más. OK. Y que
01:11estamos dedicados a compartir
01:13la cultura picante en todo el
01:15mundo, y que no solamente es
01:17una pasión mía por el chile,
01:19sino exactamente que en el
01:21mundo la gente está fanática
01:23del chile. Aparte a mí, varios
01:25amigos que han viajado por el
01:26mundo, yo nunca he salido de mi
01:28rancho, pero varios amigos que
01:29han viajado por el mundo me
01:30dicen que siempre que dicen
01:31mexicano, quieren llevarlos a
01:33comer comida picante, ¿No?
01:34Como que es algo que
01:35relacionan muchísimo a México
01:37con el chile o con lo picante.
01:39Y además en Salsus no nomás se
01:40dedican a la gastronomía, sino
01:42que también tienen por ahí un
01:43museito que vi. A ver. Un museo
01:45y tenemos accesorios. Bueno, la
01:47marca de Salsus nace como
01:49pues esta pasión mía de que me
01:52gustaba comer mucho el chile,
01:53como ve a mi mamá y a mi papá
01:55comer chile y más y más, y los
01:57vi enchilar, sí, yo yo también,
01:58yo también, yo también, y luego
02:00me lo prohibieron, y ya de
02:02prohibírmelo, como que se me
02:04hizo, este, como. Más, ¿No?
02:06Más fan, así. Claro. Como que
02:08yo quiero comer más, y ponerle
02:09más chile, y ya, y cuando comí
02:12más picante, más picante, luego
02:14dije, ay, como que quiero
02:17experimentar más, y me di
02:18cuenta que no solamente era el
02:20serrano que utilizaba mi mamá
02:21en la cocina, o el jalapeño, me
02:23di cuenta que había el
02:24habanero, que había el el todo
02:26los la variedad de chiles secos,
02:28y dije, uy, ¿Qué se puede hacer
02:30con todo esto? Y así empezó
02:32este proyecto. Guau. Salsos tiene
02:34picante, no picante, y muy
02:36picante, o solamente puro
02:38picante. Salsos tiene para todos
02:41los paladares. Ah, me parece.
02:43Así que podemos para los que no
02:45les gusta y para los que sí les
02:46gusta, para todo. Bueno, pues yo
02:48me muero por probarlo, pero.
02:50Pero vamos a ir a una pausa,
02:52porque Martín será nuestro
02:54catador de la salsa, así que
02:56deja el chile que traes en la
02:58mano. No quiero. Porque vas a
02:59probar la salsa. No. Sí. No
03:02quiero dejarlo, ¿Por qué me
03:03limitas, güey? Oh, bueno. Ahora
03:05sí se llegó el momento preciso
03:07en donde nuestro buen amigo
03:10Martín estará probando cada una
03:12de las salsas picantes de
03:15Salsud, México. Híjole, pero
03:17bueno, nos decías que no todas
03:19pican, ¿No? Porque, a ver, creo
03:21que algo que tenemos también en
03:22mente es que las salsas siempre
03:23son picantes. Esto sí, ¿Es esto
03:25cierto? Pues, más bien, tenemos
03:28relacionado que el chile, pues
03:30sí, solamente pica, así, y pica
03:32y nos nos pica en la lengua, y
03:33luego nos pica en los labios,
03:35luego nos pica en el cráneo, y
03:36luego. Hasta los ojos y todo.
03:38Entonces, en Salsud la idea es
03:41que podamos disfrutar y degustar
03:43todos los sabores sin tener que
03:46asociarlo al que te estés
03:47muriendo, infierno, no. No es mi
03:49idea, me gusta que todo mundo
03:51disfrute. Lo saborea. Ajá, lo
03:53saboree, y tenemos aquí de
03:56diferentes niveles de picor.
03:58A ver, ¿Este que está aquí de
03:59qué es? Es un chicharrón. Ajá,
04:01son unos chiles botaneros, son
04:03unos chiles fritos deliciosos.
04:05OK. Y la innovación es que
04:07casi todos lo ponen aceite, y la
04:09innovación es que están, vienen
04:10así solitos, así. Ah, OK. En
04:12bolsitas. Muy bien. Y están.
04:14A ver, Martín. Por supuesto.
04:16Huélelos, huélelos, es más,
04:18huélelos. Yo estoy viendo que
04:20ahí tienen como amaranto. Sí,
04:21tienen amaranto. A ver, Martín.
04:23A ver. Dale. Este es botanerito,
04:24a ver. Sí. Ay, agarré doble. No
04:26te gusta. Premio doble. Premio
04:30doble. A ver, ahí está. Ay, qué
04:33rico. No, no pica, ¿No? Se ve
04:35que no pica. No, no, no. Rico.
04:37Está rico, no está así infierno.
04:39No está. Pero sí pica. Este es
04:41jalapeño crujiente. Con
04:44amaranto. Este es una salsa
04:46verde. De jalapeño, con esta
04:48salsa fue que empezamos todo el
04:50proyecto. Pero ¿Sabes qué?
04:52Martín ya probó ese. Tenemos un
04:54camarógrafo que le gusta.
04:56Extranjero. Que le gustan las
04:58cucharadas. Un camarógrafo
05:00extranjero
05:06Pásame la tortilla, mi
05:07estimado, porque ahorita la
05:09vamos a dar tortillita. Pepe,
05:11Pepe, ven Pepe, ven. Ay,
05:15pepillo. Una cuchara completa.
05:18Completa. Ahí está nada más.
05:20Yo te doy. Tú no muevas. No,
05:22pero ponle, ponle, ponle. Ponle,
05:24ponle. Híjole, te gusta.
05:26Eso no es tan picosa.
05:28Espérate.
05:31Del uno al diez, ¿Qué tal?
05:33A ver, ahí va. Con los dedos.
05:35Aquí lo dejamos, si quieres.
05:37¿Está rico? No, pero habla,
05:40habla.
05:43No puedo. Muy bien, Pepe.
05:45Muchas gracias por ser una
05:46persona muy amable con nosotros.
05:48Luego, ¿Esto qué es? Esta salsa
05:50es una salsa macha. ¿Con
05:52chile de árbol? Sí, más bien,
05:54las salsas machas se
05:56catalogan porque son
05:58hechas a base de aceite.
06:00Entonces, cada quien puede
06:02inventar su salsa macha, tú
06:04puedes tener tu propio estilo de
06:06salsa macha, y la salsa macha de
06:08¿Cuántas semillas? Solo es una
06:10mezcla de chiles y ajo.
06:12¿Diferentes chiles? Ajá,
06:14diferentes chiles, ajo, no picosos,
06:16elegí varios chiles que no picaban,
06:18y pues ahí está. Muy bien.
06:20Entonces, don Pepe, ya que está aquí,
06:22véngase. Véngase, véngase,
06:24nada de que no, que sí que no.
06:26A ver, abra la boquita, don
06:28Pipis. Ah. A ver.
06:34No se vaya. Hoy necesitamos
06:36ver lo rojo que se puso.
06:38Necesitamos el review, pero mira, ya le corrió.
06:40Yo creo que le corrió el baño, bueno.
06:42Y me pagan por disfrutar.
06:46Este es lo mismo, ¿Va? Sí, este es lo mismo.
06:48Llegaron los totopos aderezados
06:50con queso para degustar.
06:54Y esta salsa es una salsa
06:56de amaranto con chile de árbol,
06:58este es un poquito más picosita.
07:00Muy poquitito más picosita.
07:02Ligeramente.
07:06¿O tú quieres probar? No,
07:08adelante, por favor, hágamelo.
07:10¿De qué estamos hablando?
07:12Ese es amaranto.
07:14Le ponemos tantito
07:16a tu, ¿Cómo se llama?
07:18Además, él sí es bueno.
07:20Sí, a ver. Pero todo
07:22de trancaso.
07:24Ándale.
07:26Bueno.
07:30No está picosa, no está picosa.
07:32Está muy sabrosa.
07:34Muy bien.
07:36¿Qué se te cayó?
07:40Pero bueno,
07:42ya llevamos tres de las que nos trajiste
07:44aquí. ¿Qué nos vas a presentar
07:46a continuación? Pues bueno,
07:48son las que tenemos aquí.
07:50Son cuatro.
07:52Más bien, una, dos, tres, cuatro.
07:54Muy interesante. Oye,
07:56¿Qué es lo que sucede en nuestro cuerpo
07:58para que sintamos esa sensación
08:00de enchiladas, que es sudoración,
08:02la lengua? Porque según yo,
08:04el chile tiene un ingrediente,
08:06¿Qué es lo que nos hace?
08:08Hay un elemento que se llama la capsaicina,
08:10que es la que se
08:12activa cuando la sentimos
08:14en la lengua, y es la que empieza
08:16a hacer el sentir
08:18el picor, el picor en la lengua,
08:20y ahí que les digo que empieza por todo el cuerpo,
08:22incluso hasta
08:24justo cuando sale, también,
08:26te avisa que comiste chile.
08:28No importa cuando entra,
08:30el chiste es cuando sale, güero.
08:32Siéntela.
08:34Bueno, si lo sabrá, güero,
08:36por eso no estás comiendo.
08:38Ya no como chile. Ya te retiraste
08:40de la comida de chile. Lloraba.
08:42Está bien.
08:44No, mira, ¿Para qué le mueves?
08:46No, mejor no. Hay que reconocer sus
08:48limitaciones. Grecia, ¿Cómo podemos encontrar
08:50Salsus? Salsus lo podemos
08:52encontrar como en redes sociales
08:54como Salsus México o en Google.
08:56Google en Salsus México en vez de Salsa.
08:58Es Salsus México
09:00con U. Ahí pueden
09:02encontrar toda nuestra variedad
09:04de salsas. Tenemos servicios a domicilio aquí
09:06en San Luis Potosí capital
09:08y también tenemos envíos a nivel nacional
09:10para que ahí nos
09:12contacten. Para ir a visitarlos porque su lugar
09:14es muy bonito, ¿Cómo podemos llegar
09:16con ustedes? La fábrica de Salsus está ubicada
09:18a una cuadra
09:20de la gasolinera del edificio
09:22de Torres Corzo. Ok. Ahí
09:24estamos abiertos de diez a
09:26dos de la tarde.
09:28Es el horario de producción y de
09:30fábrica. Y ahí también tenemos
09:32el Museo Mexicano del Chile
09:34y el museo sí tiene, está
09:36abierto al público general, es
09:38entrada gratuita, pero es con
09:40visita programada. Así que nos mandan
09:42mensajito para que están ahí
09:44disponibles y que puedan ver todo el museo
09:46Muchísimas gracias. Muy bien, muy bien
09:48mi estimada. Grecia. Grecia
09:50te iba a decir Grecia
09:52muchísimas gracias por habernos acompañado
09:54y traernos esta delicia de
09:56chiles y todavía hay más variedad
09:58para que usted vaya y ya le dijeron donde se
10:00encuentra Salsus, así que por lo pronto
10:02muchas gracias.