Recetuits: Productos estrella de algunos supermercados
Alberto Fernández habla de algunos productos estrella de los supermercados.
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00:00Bueno, ¿qué es lo mejor en cada supermercado, Federico?
00:03Bueno, esto sí que es...
00:04¡Trabajazo de campo!
00:05Buenos días. Feliz de estar aquí la temporada número 15.
00:0816.
00:0916, ya bueno.
00:1015 ya hemos cubierto.
00:11Los he echado mucho de menos.
00:12Sí.
00:13No es desmerecer a Jéssica, que ha sido un verano maravilloso, pero los he echado mucho de menos.
00:15Yo ya aquí, es que si no vengo aquí...
00:16Hasta que el sábado hablamos y te dije, te voy a poner un encargo, Alberto.
00:19Vamos a hablar...
00:20Era mi encargo, porque soy muy bien mandado. Así no tengo que pensar.
00:22Tiene que ser.
00:23Tiene que ser.
00:24Y yo ya lo hago. Si lo que más cuesta es pensar en las cosas, ¿no?
00:30Me encanta ese tema, Alberto, porque dice que es marketing puro.
00:33Ha seleccionado tres o cuatro productos, ¿verdad?
00:36De cada uno de los principales supermercados españoles.
00:39Pues eso, por ejemplo, yo decía el salmorejo de Mercadona.
00:42A mí me parece un productazo.
00:43Pues él ha hecho analítica.
00:44Sí, lo que pasa es que el salmorejo se hace muy rápido.
00:46Entonces he obviado aquellos productos que me parece que son relativamente sencillos de hacer.
00:49Vale.
00:50Y he ido a los que realmente yo compro para mi casa.
00:52Hay gente que se va a ver escaparate. Yo me voy a ver supermercados.
00:55Sí.
00:56Entonces, el primero, indiscutible.
00:58El only and the lonely.
01:00Ese que no te puede faltar si eres gordo y te gusta chocolate.
01:02El culant de chocolate de Mercadona.
01:04¿Culant?
01:05Una cosa voy a decir.
01:06Mira, otra de las cosas que he dejado de comer a Enrique este verano.
01:09Y que tenemos que dejar siempre.
01:10Me he ordenado dieta.
01:11Mis hijos son locos del culant.
01:13Los dos.
01:14Vamos a restaurantes, piden el culant y me dicen, papá, es mejor el de Mercadona.
01:16Y tengo que darle la razón.
01:17El culant de Mercadona lo hacen en Bélgica.
01:19Tienen un 22% de chocolate.
01:21Valen dos euros con 20, dos euros con 30 las dos unidades.
01:25Se calienta 20 segundos en el microondas.
01:27El exterior de bizcocho es perfecto.
01:30Dentro el chocolate fundente.
01:31Este postre es maravilloso.
01:32Se lo inventó Michel Bras, el gran cocino de La Guiol.
01:34Venía con sus hijos de esquiar y algo así que fuera como reconfortante.
01:39Frío, caliente.
01:40El culant.
01:41Éxitazo.
01:42En América Latina lo llaman volcán de chocolate.
01:44Sí, es verdad.
01:45Imprescindible.
01:46El culant de chocolate.
01:47Luego, el hummus de Mercadona.
01:48El hummus de Mercadona es relativamente neutro, lo que está muy bien.
01:52Y se puede ver un poquito más de carácter tuneándolo con un poquito de ajo, de pimentón, un poco de comino.
01:56Al gusto.
01:57Al gusto.
01:58Las claras de huevo pasteurizadas.
02:00Sí.
02:01A repostería.
02:02¿En serio?
02:03Fantásticas.
02:04Que de repente te pones a cascar huevos y luego ¿qué haces con las yemas?
02:06Que no somos monjitas de Santa Teresa para hacer yemas.
02:09Ayer vi en El Día una especie de claras de huevo que estaba en todo lo que es un flan de claras de huevo.
02:19Eso es bueno.
02:20Sí, eso es pura proteína.
02:21Bueno, aquí está el doctor para decirnoslo.
02:23A muchos deportistas que necesitan un aporte de proteína grande, lo que les dicen es que se hagan tortillas solo de la clara.
02:29Sí, pues esto es flan.
02:30Hay dos formatos de un litro, que son como 30 claras y de 300 mililitros, que son 9 claras y vale debajo de 5 euros el litro.
02:39Está flangamente bien.
02:40Y luego, el fumete pescado, que es una cosa muy fácil de hacer, pero que lleva muchos ingredientes.
02:44Y entonces lo difícil no es hacerlo en sí, que es media hora.
02:47Es que tienes que tener que sí cabezas de gamba, que sí tomate, que sí pescado, que sí espinas.
02:51El de cristal, el de la botella de cristal.
02:54950 mililitros, botella de cristal, 2,70.
02:57Es que casi te lo gastas en la luz.
02:59Y está flangamente bien.
03:00Lleva cabezas, espinas de pescado, cascaras, cabezas de crustáceo, gambas.
03:04Bueno, está muy bien, muy bien, muy bien.
03:07Nos vamos al campo.
03:09¿Vale?
03:10Auchan se llama en Francia.
03:12Y bajo esa marca Auchan tienen unos guisantes a la natural en lata que son imbatibles.
03:16Guisantes, sal, agua y azúcar.
03:180,99 euros.
03:20La letra de 300 gramos.
03:21Fantástico.
03:22Fantástico realmente.
03:23El foie gras de Auchan Collection.
03:28Hecho en Francia.
03:29Marca blanca para Sibaritas.
03:31Bloc de foie gras, 150 gramos por 9,99.
03:34Pero 150 gramos de foie gras es mucho.
03:36Es mucho porque eso es para tomar casi homeopáticamente.
03:39Es grasa pura.
03:40Vale.
03:42Yogur de día.
03:43Yogur del día.
03:44Ahora vamos al día.
03:45El yogur día láctea, no vía láctea.
03:48Día láctea, 1,49.
03:50Pac de 8.
03:51Tiene el premio al sabor del año 20, 24.
03:55No sé cómo lo hacen, pero para mí el punto fuerte de este yogur es que tiene una acidez un poquito más baja.
03:59Por tanto, esta manía de echarle azúcar al yogur es un error.
04:01Es como echarle azúcar a lo que no es el vinagre.
04:03El yogur es ácido.
04:04El limón es ácido.
04:05Por tanto, lo comes ácido.
04:06Y este es un poquito menos ácido.
04:08Para la transición dentro del mundo de azúcar.
04:10Como la Pepsi, que así le ganó a la coca.
04:12Claro.
04:13Más suavecito, un poco más azucarado.
04:15Este yogur está francamente bien.
04:16Luego las regañas del molino, que lo elabora la panería López Carmona de Marchena en Sevilla.
04:21100% aceite de oliva virgen extra.
04:23Sevillas de sésamo, harina.
04:25Vamos, en un tarrito para que no cojan humedad.
04:27Espectaculares.
04:28El corte inglés.
04:29A ver.
04:30Hits del corte inglés.
04:31Bueno, el corte inglés, y no es porque sean anunciantes, ni por si es que el corte inglés realmente tiene una vocación de calidad de sus productos,
04:36que está muy por encima del resto de sus competidores.
04:39Solo le falta esa ensaladilla rusa.
04:42En general, los platos preparados del corte inglés son muy buenos.
04:45Los de su elaborador propio son fantásticos.
04:47El panettone.
04:48Panettone es uno de los dulces más difíciles de elaborar.
04:51Es el que me mandó la presidenta del corte inglés este año de Navidad.
04:55Panettone de chocolate.
04:57¿Qué?
04:58Panettone.
04:59Mantequilla.
05:00Huele a mantequilla.
05:01Es muy esponjoso.
05:02Una de las cosas con los panettones es que tú lo tocas así, lo hundes, y tiene que volver a su ser rápidamente.
05:07Bueno, los espárragos en lata.
05:09¿Vale?
05:10Sí.
05:11La carne picada está muy bien.
05:12Y luego ya terminamos rápidamente, bueno, los embutidos de la marca esta, el Corte Inglés Selection, la fabada de la lata, los embutidos todos son fantásticos.
05:20El aceite de oliva también es muy bueno.
05:22Y del Lidl, el yogur griego.
05:24Se diferencia un yogur griego de un yogur convencional, en que tiene un mayor porcentaje de grasa, porque tiene un contenido más bajo de azúcares añadidos.
05:32Se ha desecado, se ha añadido a lo mejor un poco de crema.
05:35Un poco más de cuajo.
05:36Claro, tiene como más sustancia.
05:38A pesar de que el contenido es un 10% más de grasa, es grasa de calidad, y el porcentaje de proteínas también es mayor.
05:45Y para mí, de las marcas blancas del yogur griego, del Lidl es, con diferencia, lo mejor.
05:49¿Cuánto?
05:50Pues esto no lo sé.
05:52¿Ves?
05:53Eso es prueba de honradez.
05:54No lo sé.
05:55Me lo había apuntado, pero lo he imprimido, lo había apuntado en rojo, y no se me ha apuntado.
06:00Creo que anda sobre 5 euros el bote, pero no lo sé, de verdad.
06:03Yo iba a decir 6, por ahí, más o menos.
06:04Sí, sobre 5 euros.
06:05Perdona, pues si es que ya no se puede hacer más.
06:08Y mejor.
06:09Son las 12 en punto.
06:11Hemos cumplido el primer día de una.
06:14Aquí vamos a estar hasta que caiga el gobierno.
06:17Si no quiere caer, no.
06:19Y después también.
06:20Claro, claro.
06:21Para celebrarlo.
06:22Pero bueno.
06:23Hasta mañana.
06:24Pásenos bien.