طريقة عمل سلطة المكرونة بصوص الزبادي مع الشيف فيفيان
#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل سلطة المكرونة بصوص الزبادي مع الشيف فيفيان
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00جايب كيس ماكورونا ألوين حلزوني ليه؟ بحس أحنا نيوم في الصلاطات طعمها حلوة قوي
00:06هي نفس على فكرة سعر الماكورونا العادية هي بس ألوين
00:10طيب عندي بقى كروبة أحمر جوليام
00:13كباية درة
00:14كباية فاصولية
00:16زتون شرايح
00:18فلفل ألوين مفروم
00:21جزر مفروم
00:23بقدونس مفروم
00:25بصل أحمر مفروم
00:27نيجي بقى للدرسنج اللي هو أساس أي صلاطة
00:31عايزة صلاطة
00:33صلاطة عبارة عن خضار بس اللي بيشكلها في الآخر الصوص بتاحها
00:37الدرسنج بتاحها أصلا يعني
00:39هو ده اللي بيفرقها
00:41إن زي صلاطة حلوة أو زي صلاطة عادية أو زي صلاطة ما تتاكلش ملحاش طعم
00:45هو الدرسنج بتاحها
00:47طيب الدرسنج بقى هنا عبارة عن إيه؟
00:50يلا بينا
00:52عبارة عن
00:57كباية زبادي
00:59أربع معالق كبيرة طحينة
01:01أربع معالق كبيرة جبنة كريمي
01:03شوية لمون وسماء
01:05ملح وفلفل أسود
01:07وزتون
01:09هنا نعفرش
01:11تقول لي وطيتش صوتك ليه عشان عايزة أعملها مفاجأة زينا
01:13نعني عفرش
01:15طيب صلاطة المقارونة بصوص الزبادي
01:17التاني
01:19أحلى مفاجأة زي ولا إيه؟
01:21مقارونة ملونة مسلوقة
01:23ممكن تبقى مقارونة عادية
01:25ممكن تبقى أي حاجة عندنا
01:27عندنا هنا كرمبة أحمر
01:29وعندي كباية درة وكباية فاصلية
01:31زتون شرايح وفلفل ألوان مفروم
01:33مجزر مفروم وبقدونس مفروم
01:35وبصل أحمر مفروم
01:37والدريسنج بقى كباية زبادي كبيرة
01:39أربع معالق كبيرة طحينة
01:41أربع معالق كبيرة جبنة كريمي
01:43عصير لمون وسماء ملح وفلفل أسود
01:45زيت زتون ونعنية فرش
01:51مقارونة
01:53فاصلية حمرة
01:55زتون
01:57كرمبة أحمر
01:59درة
02:01جزر وبقدونس ونعنية
02:03وبصل
02:05الدريسنج كما قلت لكم عمل كبير
02:07أول حاجة هبدأ بها الدريسنج
02:09وبعدين هخلط كله بقى هنا
02:11الدريسنج لازم يبقى
02:13متضرب حلو جدا
02:15عندنا هنا جبنة كريمي
02:17ممكن كالاستغناء عنها
02:19عادي
02:21خلاص
02:25ممكن نبدلها بمايونيز
02:27لو عندنا
02:29عندنا هنا كمان
02:31الزبادي
02:33صوص الطحينة
02:37طبعا احنا عملنا طحينة في البيت
02:39مرارا وتكرارا والحمد لله
02:41النتيجة أكتر من رائعة
02:43وإنتو كمان اعتمدتوها
02:45بشكل كبير طب إزاي بنعمل طحينة
02:47هقولها لكم حالا
02:49ثانية واحدة
02:51ممكن تحينها يا رانون
02:53عشان بسعيدة ديهم المقادير مظبوطة
02:55هي تقريبا نص كباية سمسم
02:59متحمص على نص كباية
03:01سمسم مش متحمص
03:03على ربع كباية
03:05ذقيق على نص كباية
03:07زيت
03:09بس كده الأول بضرب
03:11الزيت فيه الخلاط بس تأكديلي ان هي صحي
03:13كده المقادير
03:15بضرب الأول المقال زيت في الخلاط
03:17وبعدين
03:19بكون طحنا
03:21السمسم برا
03:23السمسم لازم أطحنوه كويس جدا
03:25برا
03:27تمام وبعدين أروح
03:31بعد ما أطحنوه حطوه على
03:33الزيت وأنا ضربوه
03:35في الخلاط مهم قوي
03:37خلو بالكم مهم جدا
03:39تعالوا بقاعد أخدو
03:41أحسن طحينة ولا الزيت هيفصل
03:43ولا أي حاجة
03:45مستحيل الزيت يفصل بالطريقة دي
03:47اللي هو بضرب الزيت الأول
03:49وبعدين بنزل بقا في الخلاط
03:51وبعدين بنزل عليه السمسم حبة حبة
03:53لحد ما يربط معي
03:55الذقيق دي علشان يدينا
03:57قوام حلو جدا ممكن
03:59أستغنى عن نص كباية
04:01سمسم وحطها نص كباية
04:03سوداني مش متحمص
04:05لازم نص الكمية
04:07تكون متحمصة ونص التاني لا
04:09تمام
04:11كده
04:13خلاص أنا عملت الدرسنج بتاعي
04:15حط فيه زيت الزيتون كمين
04:21ويقضرب كل ده
04:27ويلا بقى
04:29نحط كل المقادير
04:31بتاعتي هنا
04:33المقارونة
04:39لا أنا كده عايزة واحدة أكبر
04:41بس قد إيه
04:43بس نص الكيس
04:45يعني احنا عملنا
04:47نص كيلو
04:49أجيب واحدة أكبر
04:51ونحط هنا كله
04:55علشان كمين
04:57لما حط بقية المقادير بتاعتي أعرف أقلب
05:01بس أخد الصوص اللي هو
05:03أساسي عندها
05:05خدت بالكم
05:07أنا قلبت الأول الصوص وبعدين
05:09حطيت المقادير
05:11مينفعش أحط الصلطة
05:13وبعدين أروح حط الصوص
05:15مش هقلبه كويس
05:17يهم بعمله قبر
05:19كروم
05:21ويه عندنا هنا
05:23الفصولية فصولية يا جماعة يعني بروتين
05:25بروتين كده صوفي
05:27بحطه
05:29فلفل ألوان
05:31درة
05:33الرهيبة
05:35وجزر
05:41وشوية خضرة
05:43بس كده شكرا
05:49وأعمل أقلب كل ده
05:57بس كده أنا خلصت
05:59خلصت الطبق الرئيسي
06:01خلصت المهلبية بالحلاوة التحناية الرهيبة
06:05بالقرب من المقادير بالظبط
06:07يا جميعة نفذوها بالظبط
06:09هتطلع معيكم أحلى مهلبية
06:11بالحلاوة التحنية
06:13هتطلع معيكم أحلى مهلبية
06:15الصلطة دي اللي هي
06:17رئيسية انت بقى عايزة
06:19ملكيش نفسك تأكلي حاجة سقيلة
06:21أي حد عندك
06:23في ناس ما بتبقاش عارفة
06:25في الحر أنها تأكل وبيقى عايزة تأكل
06:27أي حاجة خفيفة
06:29أنا بالنسبة لي في الصيف
06:31عايش على لقمة جبنة
06:33يعني عيش بجبنة بقرن فلفل أخضر
06:37و بطي و خمس
06:39يا سلام أنا ممكن كده
06:41و نيس كافي طب
06:43في ناس تقولك لا
06:45يعني عايزة طبق سلطة
06:47أحلى طبق سلطة
06:49صيفي
06:51ما حصلش بتاع القتلات
06:53أهو
06:55ريحتها خطيرة
06:57لو ما بتحبوش الطحينة
06:59طبعا هنشيلي الطحينة من الدرسينج
07:01ممكن نحط إيه
07:03لو عندي نشة جبنة كريمي هنشيلها ونحط مكانها
07:05إيه زي ما قلتلكوا
07:07مايونيز عادي يعني
07:09طيب تعالوا بقى نجيب
07:13طبق بتاعنا
07:15بتاع التقديم
07:17أكبر طبق
07:21جيبوه من هن
07:23عشان كمية حلوة قوي
07:25يلا
07:27ونقد
07:33بص يبقى
07:35شوية خضار
07:37وكيس مقرونة
07:45نعملها هرم
07:49بس كده
07:51إيه رأيك
07:53طحفة
07:55آخر حاجة
07:57قطف النانع
08:01وشكرا
08:05إيه رأيكم
08:07طبق سلطة
08:09معتبر
08:13ده بالنسبة لي خلاص كده
08:15أنا عملت الغداء بتاعي النهاردة