#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل "ساتدويتش زنجر بالفيلية" مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00النهاردة بقى عملالكم وصفتين اللي اتنين زي ما بقولكم مش عارفة اختار من فيهم هما اللي اتنين بالجد يعني لازم يتجربوا
00:10اول حاجة معايا جماعة النهاردة هعمل ساندويتش الخطير اللي احنا بنقول عليه فليه و فش
00:17عارفينه؟ فليه و فش
00:20هو ده الساندويتش اللي هعمله النهاردة
00:23اول حاجة جماعة عندي هنا كيلو سمك فليه هو جاي من اسمه فليه و فش
00:35طيب عندي ايه تاني؟ عندي تدبيل السمك عبارة عن ايه؟
00:39ملح و فلفل اسود و بابريكا و تنبودرة
00:42وبعدين عندي بقى خليط للتغطية عبارة عن بيد و لبن و ملح و فلفل اسود و تنبودرة بردو و بابريكا و دقيق
00:51عندي بقى هنا شوية صوص حلوة قوي الصوص ده عبارة عن ايه؟
01:01مايونيز خيار مخلل شبط مفروم مية خيار عصر لمون ملح و فلفل اسود
01:09عندي كمان بقى هقدمه فيه شرايح عبارة عن ايه؟
01:14شرايح شدر فيه كايزر هحط له شرايح شدر و كاتشاب و مستردة و بطاطس كمان محمرة جنبه
01:25عندي ايه تاني المقادير؟ عشان اعمل فليق و فش خطير
01:29عندي هنا سمك الفليه
01:31عندي تدبيل السمك عبارة عن ملح و فلفل اسود و بابريكا و تنبودرة
01:36وين بقى بقى؟ خلاص اصل ده سمك عايزين تحط بصة بدرة ماشي لكن خلاص هو ده سمك
01:42اعمل بقى خليط للتغطية عبارة عن ايه؟ بيض و لبن و ملح و فلفل اسود و بابريكا
01:49و طبعا بغلفهم بدقيق و بقصومات
01:53بدقيق و بقصومات او دقيق و فيجيطار
01:55الاتنين دقيق و بقصومات و دقيق و فيجيطار
01:59طيب بعدين عندي هنا بقى هعمل سوس
02:02السوس ده بقى لازم يتحط على الفليه و فش ده علشان يوصلنا للطعم
02:06عبارة عن ايه؟ ثلاث معلق كبيرة مايونيز و خيار مخل المفروم
02:10شبط مفروم
02:12مية الخيار المخلل
02:14هتبقى معانا حلو ايه في السوس ده؟
02:16عصر تلمون ملح و فلفل اسود
02:18و ممكن لو ما عندناش مية خيار مخلل نستخدم شوية خل
02:22و بعدين هقدمه بقى في كايزر و شرايح شدر و كاتشب و مستردة
02:27و طبعا الساندويتش يحلى بشوية بطاطس محمرة
02:31خلاص؟
02:33ده طبعا ياني ساندويتش شهيرة جماعة و كلنا كنا منحبه و مناكله برا
02:39ده هلأ قولوكوا بقى ازاي احنا هنعمله و هي هنوصل الطعم زي بتاعه برا بالزبط
02:46انا هنا مش هفرم السمك و اعمله مفروم لأ
02:51انا هعمله فيليه
02:53بس بس هوصل التدبيلة برضو الجو ازاي؟
02:57هقولوكوا حالا
02:59اهم حاجة بقى جوانسياتنا شند احنا ايه هنلعب مع السمك بقى
03:02بس بقى قولولي بقى انتو كمين ازاي بتستمتعوا باكلة السمك؟
03:10قولولي كمين بالفرج على السمك يعني زي ما بقولوكوا انا ممكن اروح حتى مش اشتري سمك
03:16في اي هايبر ماركت كبير اقف قدام السمك كده شوية و اتفرج
03:20عارفين لهو و احب بعرف الاشكال و الاسامي و بحر بحر بحر بحر
03:26مش عايزة اقولوكوا يعني انا في حد دلوقتي اسامي سمك لسه بسمع عنها
03:32معرفهاش يعني هو تفاجئ بيها لحد دلوقتي
03:37فبجد هو بحر كبير قوي
03:39تعالوا الاول نجيب السمك عندنا هنا و نجيب سكنتنا الحلوة
03:47و نبدأ نقطع الاول السمك
03:51اهو و نقول الو يا حاجة نعمة
03:55صباح السكر يا حبيبتي
03:58صباح الجمال حبيبتي
04:01طبعا شو يا حبيبتي
04:04انا باحر ما كنتش في البيت معليش
04:07اي يا حبيبتي فتقدنوكي طبعا
04:09ربنا يخليكي يا حبيبتي
04:12انا اللي ببقى احب اسمع صوتك الجميل
04:16و احنا كمان دايماً بحبين نسمع صوتك
04:19دايماً تكوني بخير يا رب
04:20ربنا يخليكي ليه و تخريمش
04:23ماما أنا سمعت بقى الاعادة و كنت... أنا من ما بجى أتكلمك ببقى موطية التلفزيون عملة طيلاً يا حبيبتي
04:30اوه يعي حبيبتو منت
04:31السمعة بعد ميداد ماما كل سنة وهي طيبة
04:34حبيبتي وإنت طيبة وجميلة
04:35كل سنة وهي طيبة وربنا يخلقها لك يا دنيبة
04:38وربنا يخليك يا حبيبتو ما تحرمش أبدا منك
04:41ودائما كده تستمتع بوجودها معاك يا حبيبتي
04:44أمين يارب أمين
04:46ونخلقلك بابا وولادك
04:47امين يا رب امين يا حبيبتي ربنا يخدمك
04:50انا اقتنع اه اقتنع ان في صندوشات سمك عارفة ليه عشان انا بحب العيش
04:54صح؟
04:55اه بحب الاكل بالعيش يا بيت
04:58يعني مش عايزة اقولك كمان بتعجب قوي الولادة مالهمش كده تقلع سمك بتعجبهم قوي لان هي نفس افكار دماغهم بصندوشات سريعة
05:08بديتك في ايديك يا بيت
05:09حياتي تسلميني
05:10هو فعلا في انواع سمكة هقولك على نوع سمك
05:13اه
05:14معرفش انت تعرفيه ولا لا
05:16اه قوليني
05:17احنا عندنا حاجة اسمها سمكة الترسة اكلها جميل قوي يا جيب
05:21ايوه الترسة دي مش اللي هي بتشوك
05:23الترسة اللي هي عاملة شفت انتي نوع الصحلفة
05:28الاي؟
05:29اللي هي بتبقى راسها الصحلفة
05:31اه
05:32مش فيه سمكة فيه بتاع كده زيها بالضبط اليابده خراصها جوه دي
05:38ايوه
05:39فيه نوع سمك زيها بالضبط يا بيت اسمها الترسة
05:43هي
05:44سمكة الترسة
05:45ايوه مش اللي هي بتشوك كده ولا دي حاجة تانية
05:51لا دي حاجة تانية
05:53والله
05:54دي زي الصحلفة بالضبط
05:56اه اه اه
05:57اللي هي زي كاينها بتبقى خراصها جوه كده
06:00ايوه ايوه لا انا دي لازم يعني ممكن اكون عارفةها
06:04دي عارفة عارفة دي عبارة عن ايه
06:06ايه
06:07عبارة عن لحمة كاينك بتاكل لحمة بالضبط
06:10بجد
06:11شفتوا يا جماعة
06:12ده اللي مكلهاش بقى فاتوا نص عمره برضو
06:15طب خلاص عزميني عليه
06:17طب والله العظيم تلاتة لو بتتكلمي بجد
06:20يا روح قلبي
06:21والله العظيم انا عندي وعد
06:23يا روح قلبي انا عارفة ودايما عامر والله
06:26ومش عزوبة مرجلية
06:28والله انا بتكلم بجد يا جماعة
06:30انا عارفة
06:31وانا اعزمك على الترسة دي
06:32يا روح قلبي
06:33بس هي لها بقى طبخة معينة
06:35كمان
06:36اللي بيعمل
06:37لا ده انا بقى لازم اتعلمها من اصول اصولها
06:40اه بس هي لها بهارات معينة
06:43واللي بيعالك هو اللي يقولك على البهارات بتاعي
06:47بجد يعني هي لها بهارات معينة وانتي لما بتعملها بتعمل
06:51كأنك بتاكلي لحمة بالضبط
06:53كأنك بتاكلي لحمة بالضبط
06:55ده اللي مكلهاش يا بيبا بس فيه صحفة
06:58صحفة يا بيبا
06:59لازم اجرب
07:00هيك تبقى عندنا هنا في منطقة بحري
07:03بحري منطقة بحري
07:04في منطقة بحري
07:06في حلقة السمك حتى اسمها حلقة السمك
07:09لا ده انا لازم اجربها لازم
07:12اه جميلة يا بيبا
07:13حببت
07:14هي تلاقيها عاملة زي الصحليفة كده بالضبط
07:16لا انا هسرش عليها وعارفها
07:19تيجي بقى تعمليها يا بيبا زبدة كده وانتي بتاكليها
07:23واللي هيكونها اللي هيجربها مش هيبطل يجيب
07:27لا وبس هي يعني ممكن انا مش عارفة عشان هي
07:30مش عندنا هنا في القاهرة ولا عندنا
07:32انتي اسألي
07:33مش عندنا
07:34نعم
07:35اسألي السمك اللي بيبيع السمك
07:37هو انا امر ما شفتها عندنا انا في القاهرة
07:39ممكن تكون في اماكن انا يعني معرفوش
07:42بس هسرش عليها وعارفها
07:45عندنا في اسكندرية بس هي في منطقة بحر جميلة
07:49انا بقولك عليها حلقة السمك
07:50اووو
07:52لا هدور عليها
07:53ومصبح على كل اللي بيكلموكي
07:55وعايزة اقول للاستاذة سميرة
07:57هي الاستاذة سميرة هي اللي مجبسة رجلها
07:59اووو يا حبيبتي اووو
08:00عايزة اقول لها الف سلامة
08:02وعايزة اقولها لها كل مرة لو انا بنسى يعذروني
08:05ايوه يا حبيبتي
08:06وعايزة اصبح على كل حبيبتي اللي بيكلموكي وعم نحتين
08:09والست الجميلة اللي بتقولك يا بسكوتايا
08:14يا بسكوتايا
08:16اسمها حجة سميرة برضو
08:18ايوه
08:20هو تقريبا كل الاسموهم سميرة كده جميل
08:23صوتهم حلو كده
08:25احنا عندنا 3 سميرة
08:28الحجة اللي بتقولك يا بسكوتايا
08:31ايوه
08:32بالجرام القديمة بتاع الجمال
08:35اووو خطيرة خطيرة
08:37اووووو
08:38ومنصبح على كل اللي عندى كاي تعم يا حبيبتي
08:43حبيبتي وأنتى كمان يا حبيبتي دايما منسمع صوتك بكل خير
08:47كسلاً ادوتى وأنتى عارقة إن انا ما بكون موجودة كدوتى حبيبتي بتكلمك
08:53بقوللك زى الصوت مكتوم عندك شوية
08:57اوووو معالجة
08:58شبكة سعادة بقى عاجلة
09:00لا انت كده حلو زي الفل
09:02حبيبتي انت الفل لورد
09:04حياتي ربنا يخليك وما تحرمش منك ابدا
09:07حبيبة قلب يا بيبا
09:09نورتيني ودايما منوروني وسمع صوتك لكل خير يا حبيبتي
09:12وتسلم ايدك يا بيبا
09:14تسلميني يا حبيبتي تسلميني
09:16تسلم يا روحي
09:17مع الف سلام
09:18مع السلامة حبيبتي
09:20بصوا بقى علشان ايه
09:22احنا دلوقتي عملنا ايه
09:24لفنا الاول السمك بملح وفلفل اسود وطنبودرة وبابريكا
09:31خلاص
09:32وبعدين جبنا بيضة
09:34وحطينا عليها شوية لبن
09:36وحطينا نفس الحاجات ملح وفلفل اسود وطنبودرة وبابريكا
09:40خلاص
09:41وبعدين جبت تزقيق وجبت بقسمات
09:44بنزل هنا الاول فيه تزقيق
09:46وبعدين بحط هنا فيه البيض واللبن
09:49وبعدين بنزل فيه البقسمات
09:52بصوا سريع ازاي
09:54اهو
09:55وابدأ احط بقى عندي فيه الزيت
09:58الزيت ايه حمدلله سخنة هون
10:01ابدأ انزل عندي هنا فيه الزيت
10:04قد ايه سهلة
10:06قد ايه سهلة وسهلة جدا
10:08خلاص انا خلصت
10:10تخيلوا
10:11فضل اني انا بعمل سوس خطير
10:13ده بقى السوس بينقلها بالظبط زي ما بنحب بنجيبها من بقى
10:19بالظبط
10:21اهو
10:23وحط عندي هنا
10:25طبعا ممكن تقدم في فينو مش كايزر بس
10:29يعني الحاجات بقى بتاعتنا احنا يا امهات
10:31نقدمها
10:33فيه
10:35وبعدين نحطها بقى في ايه
10:37نحطها في ساندويتشات كايزر
10:41نحطها في فينو
10:43ماشي
10:44نحمل اللي احنا نقدر عليه
10:46مش شرط كايزر
10:47نقطعها كده شرايح كبيرة
10:51بالطول كده
10:53وبعدين نروح حطينا بعد من قليها نحطها
10:55بنفس اللي احنا عامله
10:57يعني بنفس طريقة التقديم في فينو
10:59بتطلع خطيرة في عيش تورتيا
11:01بتطلع تحفة
11:03بص يا جماعة من الاخر
11:05التدبيلة والسوس هم عليهم اكبر عوامل
11:09اهي
11:10التدبيلة البسيطة دي
11:11ان يكون مفيش طبقة
11:13عليها اكبر عوامل
11:15خلاص
11:16طيب
11:17انا هنا بسوي
11:18خلاص
11:19بسوي ايه
11:20بسوي عندي السمك
11:21طيب
11:22رقم واحد
11:23ما بحطش عندي هنا يا جماعة
11:26الشوكة
11:27ابداً
11:28في السمك
11:29خالص
11:30خالص
11:31قبل ما
11:32احس ان السمك اخد معايا
11:35اللون من جميع الجوانب
11:37لازم السمك يكون غطصان عندي في الزي
11:40ليه
11:41علشان ينشف
11:42السمك يجمع من الحاجات اللي طرية جداً
11:45مجرد
11:46لو كان الزيت عندي
11:48هادي
11:49مش سخن
11:50يطرى معايا ويشرب زيته وايه
11:52حليني بقى
11:53يبقى شالب زيته مش مقرمش
11:55لازم الزيت يكون كتير
11:58لازم الزيت يكون سخن
12:00لازم ما جيش جنب عندي هنا السمكية غير لما تأكد ان هي اخدت لون
12:05طيب وبعدين هقلبها بشوكة
12:07بمعلقة
12:08لا بقلبها بحاجة يا جماعة
12:10من تحت كده واروح رميها على جنب التالي
12:13من غير ما حطي فيها شوكة
12:15فعمل ايه
12:16افصل الطبقة بتاعتها
12:18بس كده ناخد سمكية مظبوطة
12:21مستوية صح
12:22مقرمشة
12:23مقرمشة
12:24ولكن
12:25عايز اقول لكم
12:26انها كمان مهم انها تكون مستوية
12:29مش بس مقرمشة ونايم من جوه
12:31لا مقرمشة ومستوية
12:33والطبقة بتاعتها
12:34كلبوش
12:35طيب تعالوا بقى لحد ما
12:37يتقلي عندي شوية
12:38نروح لفاصة ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني
12:41استنوانا
13:04شو يا جماعة الموضوع صح لجدا
13:07استوى
13:08اتاكدت انه هو استوى
13:09وطعمه خطير
13:11عايز اقول لكم تقدر تغليفه ببيجيتار
13:13ببقصومات
13:14تعملوا اللي انتوا عايزينوا
13:15بصوا بشيلوه بايه يا جماعة
13:17بشيلوه بالكبشة
13:18ما بشيلوهش بشوكة
13:19بمساكة
13:20ليه
13:21لانه فعلا مش مستحمد
13:23ما بيستحملش
13:24اهو
13:26بس كده تعالوا نشيل دي خلاص كده شكرا
13:28ونقول قالوه يا ستة محمد
13:33جيبيني قمر
13:34عامل ايه يا حبيبتي
13:35اهلاك يا قمر عامل ايه
13:36الحمد لله بكتير
13:37ايه الحلوه اللي
13:38حبيبتي ربني اخليك
13:39انا محمد بتاع تجيبك
13:41اهلا بيك يا حبيبتي
13:42كفيفة
13:43لانه اتكلمتك قبل كده مريتين
13:45اهلا بيك يا حبيبتي
13:46الله يخليك
13:47اهلا بيك وبكل قلبي
13:48انا حاجة سمك قوي بايد في التلاجة
13:50يعني اكله تاني يوم
13:52وانا كمان
13:54ولايه جميل
13:55وانا كمان قوي
13:56وبعدين بقى بعمله دقة
13:58او قهوة
13:59عبارة عن ملح وكمون
14:01ايه
14:02وطبق الجرجير وبصل
14:03بقولك اعزميني
14:05هنعيش قوي
14:06وقرن الفلفل الاخضر
14:07وسي والبصلة الخضره ونعمل كده
14:09وايه
14:10بس انا والنبي زعلنا قوي قوي قوي
14:12ميه يا حبيبتي
14:13بس ايه الناس كده كده بتتكلم
14:15وحسين بيتكلموا وحلوين بيتكلموا
14:17الحاجة نعمه ديه
14:19انا كنت بسمع صوتها يعني وبتمزج منها
14:21يعني صوتها جميل جدا
14:23يعني ايه يعني وقولوا بقى ايه
14:26خلاص فيه ما يطلبه المستمعون
14:28يعني هم محرومين يعني من الاغاني
14:31يغنوا في اي حتة وما يصدقوا
14:33يعني حتة صغيرة قوي كده
14:36زي الفوزية
14:37يعني بصي
14:38زي الفوزية اللي بتعملوها
14:39بصي انا بس مش عايزة اخرج من محتوى
14:42لا لا خليها اكلة مع كل اغنية
14:45اكلة مع كل اغنية
14:46اغنية مع كل اغنية
14:51طب خلاص نسمع مدام نعمة بس
14:52ايه ونعمة بس زي بعض
14:55خلاص
14:56زي بعض
14:57خلاص مش
14:58اهو الناس اللي تعلموا
14:59مانيش داعي
15:00اتعودت عليها خلاص
15:02واللهي وانا
15:03بقى انا وانا
15:04فأنا ما بتكلمش بقالي كتير
15:06يعني ما بتكلمش كتير
15:08عشان انا معرفش في التليفون
15:10يعني عندي جارتي
15:11اوه يا حبيبتي
15:12بطل عندي جارتي
15:13ولا تقولي بيبيان جاتي
15:14والامر جاتي
15:15يا روح قلني
15:16اذا يعني انتوا كجيرين
15:18بتقعدوا تتجمعوا وتتفرجوا علي
15:20اه طبعا
15:21يا نهار ابيا
15:24فرحتوني واللهي اوي اوي
15:26بجد فرحتوني جدا
15:28حبيبتي ربنا يخليك
15:30ويخليني كل حبايبك
15:32انت نور عيناية
15:34انا كفيفة ما بسوفش
15:36حبيبتي يا حبيبتي
15:38حبيبتي على رأسي واللهي
15:40على رأسي
15:42اكلتك بنعملها اول باول
15:44اكلتك بنعملها اول باول
15:46جارتي بتعملي الأكل والله
15:48ربنا ييقطر من امثالها
15:50واكيد انت تستاهلي
15:52اكيد انت تستاهلي
15:54وقدمت الخير والحب عشان تلاقي حد زي كده
15:56صدقيني
15:58بصي مفيش حاجة ابدا
16:00ابدا
16:02ما بتتردش غير اضعاف اضعاف
16:04فاكيد انت قدمت الخير والحب
16:06عشان تلاقي حد جميل زيها
16:08انا بحبي كل الناس
16:10حبيبتي والله
16:12حبيبتي ربنا يعني اقرب من بيكو
16:14اكتر وربنا يخليكو البعض
16:16ويدينا المحبة
16:18ومشنودة وكل حبايبك
16:20بحبيبك بحب معيني
16:22بس بحب اسمحهم
16:24بنتحفظهم
16:26والحاجة سينيرة الف سلام عليها
16:28حبيبتي الله يسلمني
16:30والحاجة نعمة الف سلام عليها
16:32مش عارفة هتعمل عملية امت
16:34حبيبتي ربنا يخليكي
16:36ومتعودت عليهم كل يوم
16:38ممكن تسبيلي رقمك
16:40رقم يهوتي التليفون هنا
16:42خلي ما تقفليش ورحمة تاخدوا مني
16:44حاضر
16:46عشان انا بأسأل عليكي بقى
16:48حبيبتي نورتيني يا سيدة أم محمد
16:50أوي أوي أوي
16:52مشرفتيني
16:54وعايز اسمع صوتك على طول
16:56نورتيني يا حبيبتي
16:58وكلكم بتنوروني
17:00طيب بعد المكلمة الحلوة دي
17:02دخيلوا جيرين
17:04يعد ما بطفل يعني أنا
17:06أنا شكرا يا رب