#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل سلطة السيزر مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00تعالوا بقى نعمل سيزر سالت
00:02أنا من عشاق السلطة دي
00:06سلطة دي سهل ممتنعة طبعاً
00:08ما بكلفهاش زي ما بتتقدم على أصلها
00:12اللي هو بقى الأنشوجة وشوص الأنشوجة
00:14لا لا بصراحة بعملها بطريقة سهلة وسريعة
00:17تقولوا عليها بقى سيزر سالت أوكي
00:19تقولوا عليها شوية سلطة حلوة كده
00:22تمام جداً
00:23أنا بالنسبة لي مبقى راضية عنها قوي وزي الفل
00:26تعالوا نقول المقادير ونشوف طب جد
00:29التحضير
00:33عندي بقى هنا خص أو كابوتشي
00:36عندي دجاج بقطعه مكعبات أو بشويه ومعدنى أقطعه برحتة خلص
00:41عندي بقى توست كده محمصة
00:43راح أجي عمل إيه أقرمش شي بحبه جداً
00:46عندي بقى الراسينج عبارة عن إيه
00:49نص كباية مايونيز
00:52وبأكسرها بالزبادي
00:55عندي معلقة كبيرة خل
00:57وكمان معلقة كبيرة مستردة
01:00وزيت زتون
01:02وعندي كمان توم مفروم
01:07وعندي شوية ملح وفلفل أسود
01:10طبعاً هي عايزة جبنة برمجان
01:13أكيد أنا مش هجيب جبنة برمجان
01:16وببدلها بالجبن الرومي القديمة
01:19العطيقة زي ما قلتلكم اللي هي البطورة
01:23تمام تمام
01:25وبعدين أروح رشوها بقى عليها عالوش
01:29أحلى سلطة تاكلوها صيفية وتجنن
01:34مع المينيو دا
01:36هتتبسطوا قوي
01:37الكابوتشي
01:38مايونيز
01:40هناخد شريحتين من البنيه
01:43هنشويهم مش هنقليهم
01:46بس كده ونكمل عندنا السلطة
01:51وبطلع البنيه وبحط غيره
01:55يلا
01:57زي أي ستة مصرية قصيرة بتعمل مليون حاجة
02:01في وقت واحد ليه كده يا بابا
02:03ليه كده حبيبي
02:05بس كده
02:11بحط البنيه اللي أنا لسه عندي في الطبق
02:17بس كده شكراً
02:20وتعالوا بقى نشوح البنيه بتاعنا أو صدور الفراخ التاني
02:25عندي هنا فتاصة سخنة جداً جداً
02:28بسخنها بقالي حبة حلوين
02:31أحط فيها شوية زيت
02:36يسخنوا كمان
02:38أروح حط عندي صدور الفراخ
02:41أيوة الصدر ده اللي أنا عايزة
02:44وتبت
02:46يبقى أنا أخد هنا كتعتين بنيه قطعتهم زي ما أنتوا شايفين كده
02:52أو ممكن أشويهم الأول وبعدين أقطعهم
02:57زي ما أنتوا عايزين
02:59طيب
03:00عندي بقى هنا هي بهارات بتاعة الفراخ
03:06ملح
03:09فلفل أسود
03:12و بابريكا
03:15بس كده وديه تقليبه
03:18وبشويها
03:20طبعاً الفراخ هتاخد شوية وقته أصلاً فيه إبتسوية
03:24وأنا أقطعوها مكعبتها مش هتاخد وقت معي
03:28عندي هنا البنيه
03:30فضل حبة ما طلعوش
03:32وده خلاص شكراً
03:33أيجي بقالي السلطة بتاعتي
03:36طيب
03:37بعمل إيه بقطع عندي
03:44الكابوتشي ده
03:46وبحطه أول حاجة كده
03:49في طبق السلطة
03:51أهون
03:54ده بقطعه
03:55ممكن أقطعه بإيدي أو أقطعه بالسكينة
03:58بس ما يكونش قطعة صغنانة قوي
04:00أهون
04:07هتكونش قطعة صغنانة
04:10يلا نحطها عندنا في طبق
04:14طبق السلطة بتاعنا
04:18أقولوك أنا ممكن أقطعها أصلاً بإيدي
04:20بس أنا بس تسهل بس راح أقس السكينة
04:24طبق السلطة ده
04:25في قلب قلب قلبي
04:28يعني أي حد عايز
04:32يعني عارفين يورزيني
04:34حتين السلطة وأيس كريم
04:37بس كده
04:38شوفتوا يعني
04:40والله يعني طلباتي بسيطة
04:45أهون
04:47وتعالوا بقى نعمل الدرسنج بتاعنا
04:51يلا بينا
04:52اللي هو عبارة عن إيه
04:54عبارة عن مايونيز زبادي
04:57توم
04:58طبعاً زي ما أقولوكو أنا مش بعمل
05:01صوص السيزر زي ماكيس الكتاب
05:07أو كما قال الكتاب
05:09أو على أصلها أنا بعمل بديل
05:12عشان أسهلها على نفسي بطراحة
05:14إنه أنا أكونها كل يوم
05:18عندنا التريخ بتستوي
05:20والبانيكاني
05:22طيب
05:23يلا بقى نعمل الصوص بتاعنا
05:27أدي المايونيز
05:34أدي الزبادي
05:39أدي المستردو
05:45أدي التوم
05:48ودي تقليبة حلوة
05:51ويملح وفلفل أسود
05:56وفيه طبعاً قولنا إيه
05:59شوية زيت زيتون
06:04وندي تقليبة حلوة
06:10بس كده
06:12هو ده الصوص الخطير
06:14اللي بيخليني أعملها وما كسلش
06:21بس كده شكراً
06:26بس على الفراخ بتاعتنا
06:28ونديها تقليبة حلوة
06:34طبعاً الفراخ لازم تستوي كويس قوي
06:37بتعمل صوصه كمان على الباني
06:40إيه رأيكم في المينيو بتاع النهاردة
06:42إيه رأيكم
06:43حلو صح
06:44يعني كده أنا ابتديت أقوم معاكم
06:47وخلصت ودخلت كمان عايز أطلع عندي كمان هنا
06:51اللازانيا خطيرة
06:55استويت معايا ولونها ضحكة
07:05هطلع كمان الباني
07:12وأروح أحطه
07:17طبعاً إيه
07:20لو عايزين تصفوه هتصفوه الأول على شبكة
07:25بس أنا علشان وقت التقديم
07:29أو على مناديل عادي جداً
07:33هطلع على طول ويبحط
07:37بس كده شكراً وعندي هنا كمان الفراخ بس لسه بتستوي
07:41هنقلها على العين الكبيرة
07:44والحد كده ما تستوي عندي الفراخ
07:47علشان هي هحطها ويخلص
07:49هحط الصوص وبس كده
07:52تستوي
07:54تعالوا بصوا
07:55نحط هنا شوية صوص كده
08:01وبعدين نحط الفراخ ونحط عليه شوية صوص تاني
08:05هي حلوتها إنها تكون غنية بالدرسينج بتاعها
08:13كل ما كانت الصلطات غنية بالدرسينج بتاعها
08:17كل ما كانت حلوة
08:19الصلطة النشفة دي أنا مقتنعش بيها
08:22أنا مقتنعش بصلطة النشفة خالص
08:26صلطة بالنسبة لي إنها لازم تكون غنية كده زي ما بقولك
08:33عندي هنا طبق البنية أنا عملها نص كيلو
08:37ما قطرتش
08:39ماشي
08:41أنتوا بقى تقدروا تعملوا كمية اللي أنتوا عايزينها المهم الفكرة
08:45وعندي هنا الفراخ كمين
08:49بتستوي
08:52لما بحط الفراخ وبحط التوست المتحمص
08:57وبعدين أروح مديالها تاني
09:00شوية درسينج أنا بحب كده
09:03أنا بحب كده قوي
09:05حسي كده إنه كل حاجة وغدا من بعضها
09:08فهمين؟
09:09الدرسينج مش متقلب في حاجة وحاجة تانية لأ
09:13لأ كلها كده وغدا إيه من بعضها
09:16بس أهم حاجة الفراخ عندي أتأكد إنها تكون
09:21مستوية كويس جدا
09:23طبعاً أنا عاملها بشوية زيت ذاتون
09:26والسلطة دي
09:27أه نحط لها مايونيز
09:29بس هي تعتبر من الحاجات على فكرة
09:31اللي هي صحية
09:33يعني أنا ممكن أشيل مايونيز خالص
09:35وأكتفي بالزبادي
09:37نحط برضو معيها مستردة
09:39وثوم وزيت زيت ذاتون
09:44وأسود وكلام ده كله
09:46لكن المايونيز
09:48يظبط كده إيه
09:50القوام بتحق وتعمها
09:52بيفرق بيفرق بيفرق بيفرق جدا
09:56بس تعالوا بقى نراجع عملنا إيه النهاردة
09:58قبل ما نقدم طبق السلطة بتاعنا
10:02عملنا النهاردة لازانيا خطيرة
10:05أهي
10:07عملنا جنبها طبعاً اللازانيا
10:09قلنا فكرة إنها ما بتتسلق شي
10:12علشان هي طبعاً بتعجل لو تسلقت
10:16وهي حاجة رأيية لو تسلقت تمسك ببعضها
10:18أمال بنعمل إيه
10:20علشان ناخد لازانيا حلوة جداً
10:22ومستوية
10:24حاجتين يا إما
10:26بنخلصها وبنحطها في التلاجة ساعتين قبل ما بنسويها
10:30يا إما بنحضر بولة ميا زي ما تشايفين كده
10:32وبننزل فيها الرقاب
10:34الميا عادية فترة من الحنفية
10:37بننزل فيها شرايح اللازانيا ونطلع ونرصصها
10:40الصوص البشاميل بتاع اللازانيا بيكون خفية
10:42الصوص اللي في اللحمة بيكون كتير
10:44علشان دي كلها عوانل تسوية اللازانيا
10:48لكن اللازانيا ما بتتسلقش
10:50اتفقنا اتفقنا
10:52بقى نجيب الفريخ بتاعتنا
10:54كمان ونحطها عندنا هنا
10:58على طبق السلطة
11:04زي ما قلتلكوا
11:08زي ما قلتلكوا
11:10ان ايه
11:12احنا
11:14ممكن نشويها الاول
11:18وبعدين
11:20نروح مقطعينها
11:22بس نتاكد برده انها
11:24استويت هلوة قوي
11:32بس كده شوفو
11:34ونحط الصوص تاني
11:40يبدو يده كده مع بعض بقى
11:42يبدو يده كده مع بعض بقى
11:50وشوية عيش كده هنا تاني في النص
11:54ورشة الجبنة
11:56اللي هي المفروض برمجان
11:58بس احنا مناش دعوة خالص بالكلام ده
12:00احنا بنحط اللي موجودة عندنا
12:06هاي بقولكوا رشة جبنة
12:08كمان على البني
12:10كمان على البني
12:12جربوها
12:14هتدبستوا قد ايه من طعمها
12:16رشة جبنة على البني
12:18بس كده خلصت